Innholdsfortegnelse for Uge 6 2020 i SØNDAG

Hvilken bog har gjort størst indtryk på dig? ”Idioten” af Dostojevskij. Det er mange år siden, jeg læste den. Men jeg blev dybt fascineret af den naive Mysjkin og græd mine salte tårer på hans vegne. Hvornår har du senest haft en stor teateroplevelse? Betty Nansen Teatrets ”En skærsommernatsdrøm”. En vidunderlig tolkning af kærlighedens veje og vildveje. Fuld af teatergøjl, charme og dygtige skuespillere. Hvilken film eller tv-serie har senest gjort indtryk på dig? ”The Kominsky Method”. Det er uhyre spændende og interessant at opleve ”oldgamle” skuespillere være så modige, og emnerne er bare så tragikomiske. Hvilken kulturpersonlighed ville du helst drikke en kop kaffe med? Ylvis – et norsk komikerpar, der laver vidunderlig musik med overraskende tekster. De har så megen humor og frækhed og anarkisme. Det ville være…

JEG FØLER MIG SVIGTET Kære Nikoline Jeg har brug for hjælp til at give slip. Lige nu har jeg to situationer, der tynger mig rigtig meget. I løbet af det seneste halve år har min veninde gennem 30 år – størstedelen af mit liv – vendt mig ryggen. Uden nogen forklaring. Jeg kan kun gætte mig til, hvad der ligger til grund for det. Jeg har en idé, men i virkeligheden er det kun gætterier. Hun svarede sjældnere og sjældnere på mine beskeder, for til sidst slet ikke at svare. Når jeg ringede, tog hun ikke telefonen, og hun ringede ikke tilbage. Hun er i mellemtiden blevet gift, og jeg anede intet om det. Jeg er rigtig ked af det, og det irriterer mig grænseløst, at jeg har det sådan,…

Tjek potteplanterne I februar begynder potteplanter at vise tegn på nyt liv efter vinterens dvaletilstand. Gennemgå alle dine grønne planter – måske skal de beskæres eller bindes op, måske har de brug for mere plads, eller måske er der skadedyr i dem. Ved sidstnævnte kan du prøve at bekæmpe med insektsæbe, og ellers må du kassere planten. Er en plante blevet lang og ranglet, kan den klippes ned, så den skyder med nye skud ud fra de resterende bladhjørner. Det afklippede kan eventuelt bruges som stiklinger til nye planter (for eksempel pelargonier). Har en plante stået i den samme potte i et år eller mere, er det på tide at potte den om i en større potte og give den ny og frisk pottemuld. Ud med de rådne æbler Har…

Sundhedspanelet PHYTOTERAPEUT RIKKE GOERLICH LÆGE ANNE KLINT JOURNALIST ILONA S.JACOBSEN DIÆTIST ANNE W. RAVN OSTEOPAT HANNA TÓMASDÓTTIR Af SØNDAGS SUNDHEDSPANEL sundhed@soendag.dk SUNDE RØDDER Ny forskning viser, at gulerødder muligvis vil kunne reducere forstadier til kræft i tyktarmen med op til 83 procent. Gulerøddernes potentielt kræfthæmmende virkning menes at skyldes deres evne til at hæmme inflammation (betændelse) i tarmen, da høj grad af inflammation spiller en rolle i forhold til udvikling af kræft. Kilde: Tidskriftet Nutrients Tre dages dopamin-pause? Sluk din mobil, og luk for internettet, så er den værste dopamintrigger i din tilværelse formentlig allerede væk. I USA, nærmere bestemt Sillicon Valley, er det blevet moderne at tage en bevidst dopamin-nedtrapning. Dopamin er et signalstof i hjernen, der, når det frigives, øger vores velbehag. Dopaminfaste går ud på at tage…

Mens Nanna Løchte læste til tandlæge, boede hun på Nørrebro i København. Men i alle årene længtes hun efter at leve tættere på naturen, og da lille Ebba kom til verden, flyttede hun ind i den gamle andelslejlighed med bindingsværk og skråvægge i det landlige kvarter Bondebyen i Kongens Lyngby. Eneste udfordring var, at lejligheden kun er 52 kvadratmeter stor. Heldigvis havde de tidligere ejere installeret et gammelt staldvindue som rumdeler i lejlighedens eneste reelle rum, hvor Nanna nu har indrettet stue, et lille kontor og en spisekrog med udsigt over det idylliske kvarter. Bag vinduet opbevarer hun Ebbas legetøj, og en hems er blevet den hyggeligste sovehule for dem begge. Når det regner på skråvinduet, nyder de at falde i søvn til den beroligende lyd. Nanna beskriver selv sin…

Den stigende interesse for bofællesskaber skyldes blandt andet, at vi har fået øjnene op for de praktiske og sociale fordele ved fællesskabet. Det mener antropolog og ph.d.-stipendiat Max Pedersen fra Institut for Bygningskunst og Design i København: ”Hvis folk går på pension som 65-årige, så lever de i gennemsnit i 22 år mere. De kan se frem til en periode, som er længere end barndommen og teenageårene tilsammen” – Der er en voksende bevidsthed om, at fællesskabet og det nære naboskab kan udgøre en meget stor kvalitet i vores liv – både praktisk og socialt. For de aldersblandede bofællesskaber og dem, der har en høj andel af børnefamilier, er børnene i sig selv et argument for at flytte i bofællesskab, fordi de kommer til at bo i et nært og…

Vi udlodder 1 støbejernsgryde fra Le Creuset til en værdi af 1.859 kr. HVOR LIGGER LE CREUSETS STØBERI? Sms dit svar SØK FRANKRIG eller SØK FALSTER (husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 9. februar 2020. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* LYSERØD KØKKENLYKKE Den runde gryde i støbejern fra Le Creuset er en uundværlig klassiker i køkkenet, og i den sarte farve chiffon pink vil den uden tvivl give dit køkken personlighed eller være den oplagte valentins-gave til en, du har kær. Gryden er siden 1925 blevet fremstillet i højeste kvalitet på Le Creusets eget støberi i Frankrig. Støbejern er kendt for at være et af de bedste materialer til madlavning, da varmen fordeles jævnt og ensartet. Gryden kan bruges på alle varmekilder inklusive…

Små farsbrød og spaghetti med persillepesto 250 g hakket oksekød ½ æg ½ dåse hakkede, flåede tomater 20 g finvalsede havregryn 2 tsk. herbes de Provence 1 tsk. salt ¾ tsk. peber 100 g revet mozzarellaost Persillepesto: 1 potte kruspersille 25 g solsikkekerner 1 fed hvidløg 15 g friskrevet parmesan ¾ dl olivenolie Salt og peber Tilbehør: 150 g tørret spaghetti Tænd ovnen på 225°. Bland hakket kød med æg, hakkede, flåede tomater, havregryn, krydderi, salt, peber og ⅔ af osten. Ælt grundigt, og form 2 små farsbrød. Læg dem i et ovnfast fad med bagepapir. Strø resten af osten over, og sæt fadet i ovnen i ca. 25 minutter eller til netop gennemstegt. Persillepesto: Hak persillekviste inkl. tynde stilke, solsikkekerner, hvidløg og parmesan groft sammen i foodprocessor. Tilsæt olie…

1. På en bakketop højt hævet over byen står paladset Shurijo tilbage som et sidste, imponerende levn fra Okinawas Ryukyu-kongedømme, www.oki-park.jp 2. På fiskemarkedet i Tomari, havnen hvorfra færgen til Zamami også sejler, kan besøgende mæske sig i den måske friskeste sushi, Japan kan tilbyde, foruden vakuumpakkede fiskeøjne og Okinawa Hontos særlige umibudo-tang. 3. Naminoue-templet ser småt ud set fra stranden neden for klippen, det ligger på, men den gamle shinto-helligdom er imponerende at besøge. Templet har været ødelagt og genopbygget et utal af gange, senest under Slaget om Okinawa i 1945.…

KAN MAN TILLADE sig at svine folk til på Facebook? Nej, slet ikke, når arbejdspladsen er Christiansborg, og arbejdsgiveren er partiet Venstre. Ditte Okman, hidtil anonym spindoktor ansat til at håndtere bløde pressesager, ryger selv på forsiden og afsløres i utallige rapkæftede pinligheder. Kioskdamen er en ”fucked up medicineret psykisk syg dame”. ”Paven er et svin”. ”Frank Jensen ser liderlig ud”. Og ”dronning Margrethe siger nøjagtig lige så hjernedøde ting som Amalie fra Paradise Hotel”. En, to, tre ligger Ditte Okman hjemme på sofaen, mens shitstormen raser. Ditte Okman blev født 8. oktober 1975, hendes far var israeler, hendes mor selvstændig i herretøj. Hun voksede udøbt op i København med storebror Kim som trygt anker i et festligt hjem; det blev dog mere strikst, da en stedfar kom indover. Skolen…

Et skud C-vitamin Trænger du til en fornyet glød, vil du gerne blege dine pigmentpletter, eller trænger din hud til at blive strammet op? Så skal du have fat i produkter med C- vitamin, da det stimulerer dannelsen af de kollagene fibre i læderhuden og forebygger udefrakommende cellenedbrydning. Virker desuden også anti-inflammatorisk, hvilket vil sige, at det er godt til en rødmende, lidt stresset hud. Her Elizabeth Arden Vitamin C Ceramide Capsules, 30 kapsler 420 kr. Fugtmaske En gang eller to om ugen tager jeg lige 15-20 minutters timeout og lægger mig med en maske. The Body Shop Vitamin E Quench Sheet Mask indeholder aloe vera og hyaluronsyre, der med det samme gør huden blødere, glattere og mere fugtmættet. Meget nem at bruge. 40 kr. for en maske. Løfter vipperne…

Med søde små ansigter De enkle keramiklysestager er prydet med hver sit kære lille ansigt. De er 15 og 18 cm høje og koster henholdsvis 40 og 50 kr. hos Kvickly,tlf.43864386. Blomster til soveværelset Sov sødt, og drøm om forår med det fine sengetøj med print af magnoliablomster. Sengetøjet koster 249 kr. fra Cellbes, tlf. 70 20 42 05. En sol til væggen Hæng det søde spejl med bambusramme op sammen med forskellige billeder som en dekorativ detalje. Spejlet måler Ø 40 cm og koster 249 kr. fra H&M Home, tlf. 70 21 22 00. Fint fad Det blågrønne keramikfad har plads til en del, for det måler Ø 28 cm. Det koster 80 kr. hos Kvickly, tlf. 43 86 43 86. Klar kande Fin tekande med si og låg…

Pris pr. kvartal (13 nr.): 584,35 kr. Pris pr. halvår (26 nr.): 1.168,70 kr. Årligt (52 nr.): 2.337,40 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Der tillægges ekstra portoudgift for abonnementer til Grønland, Færøerne og udlandet. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S tlf. 72 34 20 54 kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementservice Postboks 420, 0900 København C. Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk med din bestilling eller gå ind på allerservice.dk…

Kyllingefrikadeller med stuvet spidskål 4 PERSONER 30 MINUTTER + HVILE- OG STEGETID 450 g hakket kylling 1 fed hvidløg ½ bundt purløg 1½ spsk. hakkede soltørrede tomater 1 æg 2 spsk. hvedemel ½-1 dl mælk Salt og peber Evt. 2 spsk. pinjekerner Olie eller smør til stegning Stuvet spidskål: 1-2 spidskål 2½ dl mælk 2 tsk. majsstivelse 170 g rygeost (f.eks. økologisk fynsk rygeost 10 %) Salt og peber 1 bundt purløg Tilbehør: Kogte kartofler eller rugbrød Rør kyllingekødet sammen med presset hvidløg, klippet purløg, soltørrede tomater, æg, mel og mælk. Krydr med salt og peber, og rør evt. pinjekerner i. Lad farsen hvile ½ time på køl. Form farsen til frikadeller, og steg dem i olie eller smør i ca. 5 minutter på hver side. Snit spidskålen, hæld kogende…

Krydret gulerodssuppe med sprød bacon 4 PERSONER 30 MINUTTER + SIMRETID 1 løg 2 fed hvidløg 2 friske røde chilier Olivenolie til stegning 1 tsk. paprika 1 tsk. korianderfrø ½ kg gulerødder 1 stor bagekartoffel 1 l hønsebouillon Salt og peber 150 g bacon i skiver 4 spsk. cremefraiche 18 % 25 g røgede saltede mandler 1 lille potte brøndkarse Hak løg, hvidløg og chili, og steg det i olie sammen med paprika og korianderfrø. Skær gulerødder og kartoffel i grove tern. Lad gulerødderne stege sammen med løg og krydderier i 5 minutter. Tilsæt kartoffeltern og bouillon. Lad det simre under låg i 20 minutter. Blend suppen, og smag til med salt og peber. Steg baconskiver sprøde på en pande. Servér suppen med cremefraiche, smuldret bacon, hakkede mandler og brøndkarse.…

4 personer Laks i cremet spinatsauce 30 MINUTTER + STEGETID 4 dl perlebyg 500 g fersk laksefilet 1 løg 1 spsk. smør til stegning 450 g hakket spinat fra frost Salt og peber 2½ dl piskefløde ½ usprøjtet citron Kog perlebyg efter anvisningen på pakken. Fjern skindet fra laksefileten, og skær kødet i tern. Hak løget, og steg det i smør på en pande med låg. Tilsæt frossen spinat, og lad den stege med, til spinaten tør op. Krydr med salt og peber, og hæld fløde ved. Lad saucen koge op, og smag til med fintrevet citronskal og -saft. Læg lakseternene i gryden, og læg låg på. Lad det simre i 5 minutter, til laksen er gennemstegt. Servér med perlebyg. Tunburger med spidskålsslaw 25 MINUTTER + STEGETID 2 dåser tun…

6 personer. Laksevelouté med knas 25 MINUTTER + SIMRETID 2 skalotteløg 250 g kartofler 40 g smør til stegning 1½ dl hvidvin 7 dl fiskebouillon 450 g fersk laksefilet 1½ dl piskefløde Salt og peber 50 g rodfrugtchips Hak løgene groft. Skær kartoflerne i grove tern. Smelt smørret i en gryde, og steg løg og kartofler, uden at de tager farve. Tilsæt hvidvin, og lad den koge ind. Hæld bouillon i gryden, og lad suppen koge i 15 minutter. Skær skindet af laksefileterne, og lad dem koge med i gryden i 5 minutter. Tag 1 laksefilet fra, og læg den til side. Blend resten af suppen med en stavblender. Tilsæt fløde, og kog suppen op. Smag til med salt og peber. Anret suppen i skåle, og pynt med laks i…

Appelsinpeberfrugt-salat 4 PERSONER 15 MINUTTER + OVN-OG HVILETID 2 røde peberfrugter 4 modne appelsiner 1 skalotteløg 1½ spsk. olivenolie 1 tsk. røget paprika Salt og peber 1 dl sorte oliven 1 håndfuld frisk basilikum Tænd ovnen på grill, og bag peberfrugterne, til de er helt sorte. Læg dem i en skål, og dæk skålen til med husholdningsfilm. Efter ca. 15 minutter kan du nemt fjerne både skind, stilke og kerner. Skær det røde peberfrugtkød i 2 cm brede strimler. Skær skallen af appelsinerne, og skær frugtkødet i skiver. Fordel appelsinskiverne på et fad, og læg peberfrugt ovenpå. Skær skalotteløget i tynde skiver, og fordel dem over salaten. Dryp olie over, og krydr med paprika, salt og peber. Pynt med oliven og basilikum. Rugkernesalat med selleri og æble 4 PERSONER 25…

Daddelbarer med chokolade 8-10 STK. 30 MINUTTER + KØLETID 25 g pekannødder 150 g dadler 1 nip salt 1 tsk. vaniljeekstrakt 100 g mørk chokolade, 70 % Pynt: Tørrede, spiselige blomsterblade Hak pekannødderne groft, og rist dem hurtigt på en tør pande. Lad dem køle helt af. Fjern stenene fra dadlerne, og blend dadler, salt og vanilje. Bland de hakkede pekannødder i, og stil daddelmassen i køleskabet 1 time. Hak chokoladen groft, og smelt ⅔ af den over vandbad. Tag skålen af vandbadet, og bland den sidste ⅓ chokolade i. Rør rundt, indtil al chokoladen er smeltet. Form små, aflange barer af den kolde masse, og dyp dem i den smeltede chokolade. Drys med tørrede blomster. Knækbrød med frø og kerner CA. 10 SMÅ STYKKER 20 MINUTTER + BAGETID 3…

Svenske semlor 14 STK. 35 MINUTTER + HÆVE- OG BAGETID 2 dl sødmælk 25 g gær 420 g hvedemel 1 æg ½ tsk. salt 1 spsk. stødt kardemomme 100 g blødt smør 85 g sukker Smør til pensling Fyld: 200 g marcipan 20 g mandelmel 20 g mandler 1 vaniljestang 1 tsk. stødt kardemomme 30 g flormelis ½ dl mælk ½ l piskefløde Flormelis til drys Lun mælken, og smuldr gæren i. Tilsæt 260 g hvedemel lidt ad gangen, mens du rører. Læg et fugtigt klæde over skålen, og lad dejen hvile i 15 minutter. Kom de resterende ingredienser i, og ælt dejen igennem. Del den i 14 lige store dele, og form dem til små boller. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir, og lad dem efterhæve i 2…

Rødbedejuice med ingefær og appelsin 4 PERSONER 15 MINUTTER 5-6 store rødbeder 2 gulerødder 3 cm frisk ingefær 2 appelsiner Skræl rødbeder, gulerødder, og ingefær. Skær skallen af appelsinerne. Skær det hele i grove stykker, og kør det igennem en juicemaskine eller saftpresser. Servér straks. Mango-bellini 4 PERSONER 15 MINUTTER 1 moden mango Sukker efter smag Limesaft efter smag ½ flaske tør mousserende vin Skræl mangoen, skær frugtkødet i grove tern, og blend dem til en glat puré. Smag til med sukker og limesaft. Fordel mangopuréen i bunden af 4 champagneglas, og top med mousserende vin. Juice med æble, grønkål og ingefær 4 PERSONER 10 MINUTTER 4 danske æbler 8 stængler grønkål 5-10 g frisk usprøjtet ingefær Isterninger Skyl æbler og grønkål, og kør dem igennem en juicepresser sammen med…

Kære læser ”Sorg er den form, kærligheden antager, når én, man elsker, ikke er der længere”. Så stærkt og smukt lyder beskrivelsen fra en sorgekspert i denne uges artikel om "vedvarende sorglidelse", som nu er blevet en WHO-anerkendt diagnose. Vi kommer alle til at opleve og mærke sorgen i vores liv, det er en uomgængelig del af at være et menneske. Men nogle hænger fast i sorgen, og for dem kan det være en hjælp, at der nu er kommet en diagnose. Mange bliver desuden fejlbehandlet for angst eller depression, så måske kan den øgede opmærksomhed på fænomenet forebygge, at det sker. ”Nu må du også snart se at komme videre”, sagde en ufølsom sjæl for eksempel til en af mine venner, der var i dyb sorg. Og nej, man…

Ham dér skal jeg i hvert fald ikke noget som helst med! Sådan tænkte Hanne Boel, da hun mødte Søren første gang. Altså den Søren, hun sidste år kunne holde sølvbryllup sammen med. En dag, de fejrede i deres feriehus i Italien i selskab med masser af familie og venner fra Danmark. Og de kaldte det for resten ikke sølvbryllup, da de inviterede, men ”kærlighedsfest”. Nu kan man så også se dem sammen, Hanne og Søren, i en video, der er blevet optaget i forbindelse med titelnummeret til Hanne Boels nye album ”Between Dark and Daylight”. Et flot par i italienske omgivelser. Og en flot sang om kærligheden, der ikke altid er nem, om at være forskellige og gå fejl af hinanden og alligevel: at ville hinanden og finde hinanden…

FIKS TIL SKRIVEBORDET En lampe, der ikke fylder hele bordet, men giver et fint lys, er et godt valg til arbejdshjørnet. Bordlampe, 399 kr. fra Notre Dame, gipsfigur, 500 kr. fra Kähler, og kalender, 99 kr. fra Monograph. Vase, 29 kr. fra Madam Stoltz, krus, 99 kr., blyantholder, 39 kr., og billede i ramme, 349 kr., er fra Boas Grafik. SE GODT I SOFAEN En standerlampe ved din sofa i stedet for væglamper giver dig større frihed til at flytte om. Lampe, 399 kr., bord, 1.199 kr., kurv, 129 kr., og duftlys, 25 kr., er fra Jysk. Sofa, 4.999 kr. fra Sofacompany, rund pude, 299 kr., og strikpude, 1.275 kr. fra Stilleben, der også fører kruset, 195 kr., og print i rammer til 674 kr. pr. stk. Vase, 250 kr.…

I 1972 rejste Iben Mondrups forældre, unge og forelskede, til Grønland med den 3-årige Iben og hendes bror. Forældrene var lige blevet skolelærere og skulle være med til at bygge det moderne grønlandske samfund op. De endte med at falde så godt til, at de blev deroppe i 47 år, indtil Ibens fars død sidste år. Selv flyttede Iben tilbage til Danmark som ganske ung. – Men min opvækst deroppe er stadig en markant del af mig. De er det levende spejl, som mit liv reflekteres i, og de er hjertet i mine bøger, siger hun. Også hendes nyeste og syvende roman, "Tabita", er inspireret af dengang. Den handler om to grønlandske børn, der i 1960’erne bortadopteres til et dansk par. Parret tager børnene med tilbage til Danmark, langt fra…

Det er ikke kun slik og sodavand, der skader dine tænder. Her er 5 andre ting, du skal være opmærksom på: 1 Konstant snacken Når du snacker, producerer du mindre spyt end ved et måltid. Det giver madrester i tænderne i flere timer efter. 2 Brug ikke tænderne som værktøj Åbner du ting og sager med tænderne, øger du risikoen for, at de revner eller knækker. 3 Tunge- eller læbepiercinger Piercinger kan give skader, hvis du kommer til at tygge i dem, ligesom risikoen for infektioner og tandkødsbetændelse øges. 4 Tygning af isterninger De knaser dejligt, men kan føre til knækkede tænder og revner. 5 Rygning Rygning skader tænderne og kan bl.a. give misfarvninger og øge riskoen for paradentose. Kilde: Tandlægeforeningen…

ET GODT KØB: RETRO-PENDEL Denne smukke lampe vil kunne sætte lidt farve på lyset. Pendlen er designet af svenske Carl Fagerlund for Orrefors. Skærmen er lavet af klart grønligt glas, og stammen er af messing. Den måler Ø 38 centimeter og blev vurderet til 1.500-2.000 kroner hos Bruun Rasmussen online. Hammerslaget endte dog på 900 kroner. Ren nostalgi Det er efterhånden sjældent, at man ser telefonbokse og vægtelefoner, og derfor er de gået hen og blevet retro. Denne fine vægtelefon fra Jydsk Telefonaktieselskab er lavet af mahogni og brunmalet metal og fra cirka 1930. Den blev solgt for 800 kroner mod en vurdering på 1.500 kroner. DET SKER NU... Trapholt præsenterer en stor soloudstilling, "In Comapny With No-One", med en af Danmarks mest markante kunstnere, Anette Harboe Flensburg. Udstillingen viser…

FISKESUPPE MED KNOLDSELLERI 20 MINUTTER + KOGETID 4 PERSONER 3 små kartofler ½ knoldselleri ½ fennikel 1 løg 1 spsk. olivenolie til stegning 6 dl fiskebouillon 2 dl hvidvin 2 dl piskefløde 1 usprøjtet citron Salt og peber 400 g fersk laksefilet 1 bundt frisk dild Skær kartofler, knoldselleri, fennikel og løg i tern. Steg grøntsagerne 2 minutter i olie. Hæld fiskebouillon og vin i gryden, og lad indholdet simre, indtil grøntsagerne begynder at blive møre. Tilsæt fløde, og smag suppen til med friskrevet citronskal, salt og peber. Skær laksen i tern på 2 x 2 cm, og hak dilden fint. Tilsæt laks og dild i gryden, og varm suppen i 2 minutter. Servér evt. med brød til. KNOLDSELLERI-FRITTER 15 MINUTTER + OVNTID 4 PERSONER Knoldselleri-fritter: 2 knoldselleri 2 spsk.…

Kom dertil: P.t. er det ikke muligt at flyve direkte til Okinawa fra Danmark, regn derfor med en mellemlanding i f.eks. Tokyo, Hong Kong eller Beijing (SAS har direkte ruter dertil), før du lander i lufthavnen på Okinawa Honto. Turen kan klares på omtrent 15 timer og koster fra ca. 5.400 kr. tur/retur. Kom omkring: Okinawa Honto kan bryste sig af en særdeles effektiv infrastruktur, og med bus eller tog er det en smal sag af komme omkring på øen. Lige så let er et øhop ud til de mindre øer i Okinawas øgruppe. Hurtigfærgen Queen Zamami samt en større bilfærge sejler dagligt fra Tomari-havnen i Naha til Keramaøerne. Sejltid til Zamami er 50 minutter, og en tur/retur-billet koster ca. 300 kr. Dog ofte udsolgt i højsæsonen, så book i…

STJERNERNE NU... Sandheden på bordet Allerede fra ugens start er det vigtigt at være opmærksom på at holde sig til sandheden. Det giver derfor noget ”arbejde” med at finde ud af, hvad der er fake news. Fakta kan være svært at støve op, når det gælder særlige eller i specielle sammenhænge. Gode idéer vil være lette at fange i denne uge, og de vil også være nemme at omsætte, så man kan se resultater med det samme. Kærligheden bliver mere spontan i tiden fremover, og det bliver nemmere at følge sine impulser. Vædderen 21. marts - 20. april Du er meget energisk i denne tid, og du får en masse fra hånden. At organisere og arrangere falder dig nemt, og der vil især være nogle gode ting at glæde sig…

4 læsere kan hver vinde 1 sæt med pude, bomuldsplaid og notesbøger til en samlet værdi af 815,80 kr. pr. gevinst fra Ib Laursen. HVAD ER PLAIDEN LAVET AF? Sms dit svar SØK PLASTIK eller SØK BOMULD (Husk navn + adresse efter dit svar) til 1445 senest 9. februar 2020. Hver sms koster 10 kr. + alm. sms-takst.* Blødt til boligen Få lidt feminine farver ind i stuen, det hygger. Her vævet bomuldsplaid til 349,95 kr., matchende pudebetræk på 60 x 40 cm til 215,95 kr. med monteringspude til 84,95 kr. og mønstrede notesbøger til 55 kr. pr. stk. fra Ib Laursen, tlf. 75 42 43 00. 3 læsere kan hver vinde 1 sæt knive til osten til en værdi af 749,95 kr. fra Zwilling. HVAD ER KNIVENE TIL? Sms…

Min ældste datter var hjemme fra New York på et kort besøg. Det var et halvt år siden, hun sidst havde været hjemme, så der var meget at indhente. Vi besluttede at opsøge hendes yndlingsbutik på Christianshavn. Vi ville med toget fra Jægersborg, min lokale station. Jeg kan vældig godt lide at køre med tog og bare sidde og glo – eller i dette tilfælde: Snakke med min datter. Hun kunne komme med på mit rejsekort, da hun ifølge sagens natur ikke havde noget selv. ”Det er pærenemt”, sagde hun, der ikke er nær så fjumret, som sin mor (efterhånden er blevet). ”Man tjekker bare ind på en særlig stander og følger anvisningerne. ”Togkontrollører kan være rimelig ubøjelige, og en togbøde er for ærgerlig, når man nu har prøvet” Vi…

Havrecookies med citron 10 STK. 20 MINUTTER + BAGETID ½ usprøjtet citron 40 g kokosolie 100 g grovvalsede havregryn 80 g havremel 1½ tsk. bagepulver 1 knsp. salt 1 æg 1 tsk. vaniljeekstrakt 60 g honning Tænd ovnen på 200°. Riv skallen af citronen, og pres saften. Smelt kokosolie, og bland den med de resterende ingredienser. Beklæd en bageplade med bagepapir, og brug 2 spiseskeer til at sætte 10 ensartede kugler havredej på pladen. Tryk dejen let ned med bagsiden af skeen. Bag dine havrecookies i ca. 12 minutter. Afkøl på en bagerist. Marokkansk appelsinkage 8 PERSONER 20 MINUTTER + KOGE- OG BAGETID 2 store usprøjtede appelsiner 1 l vand 1 håndfuld tørrede abrikoser ½ bundt frisk mynte 6 æg 250 g sukker 275 g mandelmel 1 tsk. bagepulver Pynt:…

Rækkerne med frilandsurter vajer grønt i den salte vind fra Østersøen. Den er der rigeligt af, for der er ikke noget læhegn, og der er fri udsigt over havet og den nærliggende Stevns Klint. Desuden må urterne kæmpe med ukrudt om lys, luft og næring i en slags ”Survival of the Fittest”, og det er helt tilsigtet, erklærer 57-årige Pia Frøslev Frederiksen, der er indehaver af "Urtopia Frilandsurter" og bor med sin mand Lars i huset bag marken med urter. – Urter smager bare bedre, når de vokser i jorden. Her hos mig bliver de dyrket på den rå måde. Jeg planter dem, men de bliver hverken gødet eller vandet. De må klare sig selv. Vi bruger hakkejern, men ikke maskiner, så det er kun de hårdføre planter, der overlever.…

SPOT på begivenheder HENRY HEERUPS KATTE ● På Heerup Museum i Rødovre har man de senere år haft held til at relancerede det lille museum med et mylder af forskellige udstillinger. I december var der udstillet nisser, og nu handler det om alskens katte. Museet åbnede i 2000 og ligger i Heerups hjem, som han boede i til sin død i 1993. HEERUP MUSEUM: ”Det var kattens!” Åbner på fredag. Værd at se: VIBORG KUNSTHAL: ”Andreas Schulenberg: Together but Still Alone”. Seks udstillingsrum er fyldt med værker af billedkunstneren Andreas Schulenberg. Vises til 24. november. HEMPEL GLAS MUSEUM, Nykøbing Sjælland: ”Hempel Glas Prisen: Tora Urup”. Årets modtager af Hempel Glas Prisen udstiller sine unikke værker frem til 20. oktober. STØRSTE UDSTILLING MED ANNA ANCHER ● Anna Ancher levede…

Jeg ville slutte, mens jeg stadig havde fornemmelsen af at være på toppen af mig selv Født 31. august 1957. Er efternøler og 12 år yngre end den næstyngste, har en bror og to søstre. Gift med Søren Hasager. Mor til en søn, Frederik Boel Hasager, på snart 27 og en datter, Andrea Boel Ricketts, på 35. Er uddannet musikpædagog fra Det Kongelige Danske Musikkonservatoriet og fra Berklee School of Music i Boston. Medlem af gruppen Blast fra 1981 til 1986. Udsendte i 1988 sit debutalbum, ”Black Wolf”, der blev et kæmpe hit. Har i alt solgt 2,5 mio. album fordelt på 20 udgivelser. Til hendes måske mest kendte sange hører ”(I wanna) Make Love to You” og ”Don’t Know Much About Love”.…

Forspiring af kartoflerne sikrer, at du hurtigt får gang i kartoffelplanternes vækst, så de hurtigere bliver klar til høst, efter du har plantet dem ud i haven. Og faktisk er det sådan, at jo tidligere du kan høste kartoflerne, jo større er sandsynligheden for, at du undgår sygdomsangreb som for eksempel kartoffelskimmel. Forspirer du knoldene Der findes mange forskellige sorter af kartofler at vælge imellem, som blandt andet varierer ved, hvor tidligt de kan lægges og blive klar til høst. Går du efter tidlige, nye kartofler, begynder du forspiringen i februar. De middeltidlige og sene kartoffelsorter, som er gode at gemme, sættes til forspiring midt i marts. Det er bedst at lægge kartoflerne til spiring i flade kasser eller bakker på et solrigt, lyst sted ved omkring 14-16°. Spray eventuelt…

Træning og kræft Træning før operation og kemobehandling for kræft kan medføre kortere indlæggelsestider, færre komplikationer og øge tolerancen for den igangværende kemoterapi. En større gennemgang af forskningen viser, at hos patienter med lungecancer halveres komplikationerne efter operationen, og samtidig var de indlagte i kortere tid, hvis de trænede før operationen. Træningen bestod primært af gangtræning kombineret med eksempelvis vejrtrækningsøvelser, funktionel styrketræning og balancetræning. Ifølge Kræftens Bekæmpelse må kræftramte som udgangspunkt motionere, så meget de kan. Samtidig opfordrer man til, at de kræftramte taler med lægen, hvis de har lyst til at kaste sig over mere fysisk hård træning, så de kan få gode råd og anbefalinger i forhold til, hvor meget de må udfordre deres krop. For kræftramte gælder også, at de skal være opmærksomme på deres krops signaler…

Psykologer har i årevis siddet med afmagt i forhold til patienter med dyb og vedvarende sorg. Men takket være en ny diagnose ”vedvarende sorg” kan de – og børn, ægtefæller og søskende, der har mistet – måske få det bedre. Det er i hvert fald hensigten. Preben Engelbrekt, formand for Det Nationale Sorgcenter, er en af dem, der har været positiv over for at få en officiel sorgdiagnose, hvilket han også satte ord på, da han og en række eksperter fra både Danmark og USA var samlet for at tale om sorg i forbindelse med en international Sorgkonference på Panum i København. WHO har allerede taget diagnosen i brug, men herhjemme går der nok noget tid, før man ligefrem begynder at kunne få henvisning til behandling for langvarig sorg. Men…

Har du hørt om ketokuren, som mange omtaler som en mindre revolution i forhold til at tabe sig og holde vægten? Som diætist vil jeg selvfølgelig gerne hjælpe dem, der ønsker at tabe sig. Det kedelige faktum (undskyld keto-tilhængere...) er, at vægttab som altid kræver et underskud af kalorier, så det gælder om at vælge sine kalorier med omhu. Ketokuren udelukker stort set kulhydrater som rugbrød, havregryn og kartofler. Hvorvidt det er en sundere kur end andre kure, afhænger af, hvad du spiser i stedet for dine sædvanlige kulhydrater. Er det bacon eller avocado? Ketokurens sundhed afhænger 100% af de fødevarer, du sammensætter den af. Hvis du vil spise sundt, skal du spare på forarbejdet kødpålæg, piskefløde, smør og bacon og i stedet spise masser af grove grønsager, de sundeste…

Vil du spise mindre kød? En fordel ved at spise mindre kød er, at grøntsags-indtaget automatisk må skrues op. Nadia Mathiasen kommer med masser af gode opskrifter i sin årstidsbestemte kogebog "100 kødfrie dage – Uge for uge – Året rundt". 249,95 kr. (boghandlere). GOD BALANCE Giv vinterkroppen et godt skud vitaminer med Raw Blend Balance, som kan drysses over morgengrøden eller yoghurten eller røres i en juice eller smoothie for at få gavn af det rå pulver med bl.a. chiafrø, grønkål og hvedegræs. 200 kr. (helsekostbutikker). Praktisk køkkenvægt Kompakt og lille, men med den fulde funktionalitet og nøjagtighed som en større køkkenvægt. Magnetlåsen sikrer, at vægten ikke foldes ud, når den ikke er i brug, og i sammenfoldet tilstand kan vægten gemmes i bestik-skuffen. Glasoverfladen er praktisk, og vægten…

Wraps med kylling og hummus 20 MINUTTER 150 g kyllingebrystfilet Olivenolie til stegning Salt og peber 75 g frisk spinat 100 g gulerødder 100 g peberfrugt 50 g aspargesbroccoli 50 g frisk rødkål Til servering: 2 store majstortillaer eller hvedetortillaer, gerne fuldkorn 75 g hummus Steg kyllingefileten i olie på en pande, og krydr med salt og peber. Skær kyllingekødet i skiver eller strimler. Skyl spinaten godt, og dup den tør. Skær gulerod i stave, peberfrugt i strimler, og del broccoli i mindre stykker. Snit rødkål fint. Lun tortillaerne en anelse, så de er nemmere at rulle. Smør dem med hummus, og fyld dem med kylling og grøntsager. Rul dem stramt sammen, og halvér. Pak dem evt. ind i husholdningsfilm, indtil de skal serveres. Energi pr. person: 395 kcal. Fordelt…

Mænd i blomstrede hawaiiskjorter og kvinder i sommerkjoler pendler op og ned ad Kokusai-dori, det travleste shoppingstrøg i Okinawas hovedstad, Naha. Oven over deres hoveder kæmper høje, slanke palmer med blinkende neonskilte og trafiksignaler om pladsen. Overdækkede arkader lokker med skygge, fiskemarked og farvestrålende kimonoer syet efter mål. Med sine 300.000 indbyggere er Naha ikke bare den største by på hovedøen Okinawa Honto, men også blandt de øvrige 159 øer, der udgør Okinawa-præfekturet. Souvenirshops fylder godt i gadebilledet, for Okinawa Honto er et yndet feriemål for japanerne selv. De kan flyve direkte hertil fra det japanske fastland og lande i et lunt tropeklima helt anderledes end det, de er vant til. Besøgende fra Vesten er der derimod ikke så mange af – i hvert fald indtil videre … Velsignet velsmag…

Til kufferten Spray lugten væk Det gælder om at pakke smart, når man rejser. Derfor er jeg faldet for en flaske bioteknologi, Clothing & Shoe Mist, hvis indhold af aktiv bakteriekultur hjælper med at fjerne uønskede lugte – f.eks. i tøjet eller i et par sko. Hæng blot blusen på en bøjle, spray misten direkte på stoffet og voilà, tøjet er klar til brug igen. Og en gang spray på indersiden af skoene gør dem straks friskere, 165 kr. på steamery.dk. Guide Spis godt i Rom Ingen har tal på restauranterne i Rom, men der er flere tusinde. Så hvor skal man gå hen, og hvordan undgår man turistfælderne? Én måde er at alliere sig med den nye gude ”Spis i Rom” af Jesper Storgaard Jensen og Jesper Uhrup Jensen.…

Man mærker det med det samme. For 55-årige Dorthe Brøgger er ikke et menneske, du bare ser og hører. Hun nærmest emmer af elektriske ladninger med positiv energi, og hendes boblende begejstring for livets mange muligheder smitter. – Jeg spiser af livet i store bidder, jeg kan slet ikke lade være. Livet har en uendelig palet af farver, og jeg forsøger at male med så mange af dem som muligt. Jeg er heldigvis født nysgerrig, og det har altid lokket mig hen om det næste hjørne for at se, om der ikke skulle gemme sig et lille eventyr i form af nye muligheder. Der er handling bag Dorthes hvirvelvind af ord om mødet mellem mennesker, motivation, mod og magelighed. Hun har nemlig bevist, hvordan det kan blive belønnet at begynde…

MODEL NAVN: Britt Lindblad ALDER: 50 år HØJDE: 167 cm TØJSTØRRELSE: 38 JOB: Leder i et pengeinstitut LÆSERSERVICE: Aqua Dulce, tlf. 20 75 50 96 // Bianco, tlf. 76 34 79 08 // billibi.dk // Bruunsbazaar.com // Bøgelund-Jensen, tlf. 21 70 88 00 // Deichmann, tlf. 33 34 38 00 // Depeche, tlf. 70 22 98 89 // East Copenhagen, tlf. 50 56 01 18 // ilsejacobsen.com // Infront, infrontwomen.dk // Jackpot, tlf. 43 86 43 86 // LauRie, tlf. 87 45 40 00 // Light Blue, tlf. 87 45 40 00 // Lollys Laundry, tlf. 35 81 50 00 // Louis Nielsen, tlf. 96 32 50 00 // Studio, tlf. 70 70 22 84 // madsnorgaard.dk // Mala Spirit, tlf. 70 23 44 20 // Minus, tlf. 70 26…

PIIIFT! Hvis en mand fløjter efter dig, så lad være med at reagere. Du er en dame, ikke en hund. Adele, britisk sanger Forberedt Hvis min Plan A ikke virker, så har jeg en Plan B, en Plan C og såmænd også en Plan D. Serena Williams, amr. tennisstjerne Udsyn Bryd ud af din boble. Lyt og samtal nysgerrigt med dem, du ikke er enig med, og mød dem uden fordomme. Sig ikke bare, hvad du er for eller imod, men brug argumenter. Et af 20 råd fra præsten Simon Fuhrmann – Midtjyllands Avis Rødhætte og ulven Før jeg går i seng, gør jeg det, søvnforskerne advarer imod. Jeg spiller tre spil sudoku, læser i en e-bog på iPad eller spiller Wordfeud. Jeg har spillet Wordfeud med den samme, Styggeste…

Rillette af gris 4 PERSONER 750 g svinebryst 750 g nakke 2 laurbærblade 4 kviste timian 4 hele nelliker stukket i et helt løg 5 enebær Salt og peber Til servering: 4 skiver rugbrød 2 syltede drueagurker Salt og peber Dildkviste Fjern svær og ben fra kødet, men behold fedtet, for det er vigtigt for smagen. Skær kødet i stave på ca. 3 x 1 x 1 cm, og læg dem i en tykbundet gryde, som har et tilhørende tætsluttende låg. Varm langsomt op, til fedtet begynder at smelte, mens der hele tiden røres. Tilsæt de øvrige ingredienser, og lad derefter kødet simre under låg ved meget svag varme i 5 timer, til kødet er meget blødt og mørt. Det er vigtigt, at kødet ikke steger, men kun lige simrer…

Speltbrød med hele speltkerner 2 STK. 30 MINUTTER + HÆVE- OG BAGETID 125 g hele speltkerner 10 g gær 8 dl koldt vand 1 dl yoghurt naturel 1 kg fint speltmel 2 tsk. salt 2 dl speltflager Kog speltkernerne i ca. 20 minutter, til de er møre. Rør gær ud i vand og yoghurt. Tilsæt speltmel og salt, og ælt dejen sammen. Rør speltkernerne i, og lad dejen hæve på køl i mindst 12 timer. Form 2 brød af dejen. Vend dem i speltflager, og lad dem efterhæve i ½ time. Tænd ovnen på 250°, og bag brødene i 25-30 minutter. Boller med ølandshvede 10-12 STK. 40 MINUTTER + HVILE-, HÆVE- OG BAGETID Surdej (dag 1): 100 g rugmel, speltmel eller hvedemel 1½ dl vand ½ dl kærnemælk 1 spsk.…

4 personer Paprikagryde med mørbrad og cocktailpølser 50 MINUTTER + SIMRETID 50 g bacon i tern Smør og olivenolie til stegning 750 g svinemørbrad 250 g brune champignoner 1 løg 1 fed hvidløg 1 dåse hakkede tomater 2 tsk. sød paprika ½ tsk. røget paprika 2 dl kyllingefond 4 dl piskefløde 1 spsk. koncentreret tomatpuré 1 spsk. rørsukker 200 g cocktailpølser 150 g syltede perleløg Salt og peber 1 spsk. frisk timian Tilbehør: 320 g basmatiris 3 majskolber Steg bacon i smør og olie i en gryde. Skær mørbrad i 3 cm tykke skiver, og brun den i baconfedtet. Læg det til side. Skær champignoner i skiver, hak løg og hvidløg, og steg det hele i gryden. Læg kødet tilbage, og tilsæt hakkede tomater, de 2 slags paprika, fond, fløde,…

Løs bund Metalforme med løs bund gør tærtebagningen lettere, og de firkantede forme giver flotte stykker. Tærteformen fra De Buyer måler 23 x 23 cm. Pris 199 kr. (hskjalmp.dk). Ikke for varm Sukkertermometeret fra Westmark er uundværligt, når du f.eks. skal temperere chokolade, der skal bruges til overtræk. Pris 119 kr. (az-isenkram.dk). Hjemmebagt rugbrød Rugbrødsform fra Eva Solo med specialbelægning af silikone sørger for, at brødet kommer ud i et helt stykke. Pris 399 kr. (royaldesign.dk). Samlesæt Der skal både sprøjtepose og tyller til, hvis du vil pynte dine kager med frosting eller flødeskum. Sættet fra Nicolas Vahé indeholder 7 poser og forskellige tyller. Pris 30 kr. (Iuxoliving.dk). Verdens bedste mel Da familien Risgaard besluttede sig for ikke bare at sælge korn, men også selv male det til mel, havde…