Innholdsfortegnelse for Uge 52 2019 i SØNDAG

I FULDT FOKUS Selv om det var en noget så grå dag, da vi lavede ugens forside med tv-vært Heidi Frederikke Sigdal, måtte hun alligevel flere gange kigge ned for at undgå at blive blændet. Det smukke forsidefoto krævede nemlig lidt af en lyssætning. Du kan læse interviewet med Heidi Frederikke og se resten af billederne på side 10. HAR DU NOGET, DER SKAL FIKSES? Så besøg Repair Café, og få tilført nyt liv til det, der ikke længere virker. Her lykkes det dem nemlig at reparere hele 80 procent af de ting, folk kigger forbi med, som ellers ville være røget direkte i skraldespanden. Du kan læse mere om konceptet på side 44. DRØMMER DU OGSÅ OM ET NYT LOOK? Kunne du tænke dig en dag i selvforkælelsens tegn…

”Ronja Røverdatter” læste jeg som alle andre, da var barn, og jeg beundrede Ronja så meget for hendes mod, styrke og eventyrlyst. Det gjorde kæmpe indtryk på mig og inspirerede mig til selv at turde være modig. Jeg synes derfor også, at det er virkelig vigtigt, at børn i dag har noget at spejle sig i, som giver dem det samme, som jeg fik. Hvornår har du sidst haft en stor teateroplevelse? Uha, med to meget små børn på godt to år og 10 måneder kommer jeg desværre ikke nok i teateret. Så den sidste store oplevelse var klart, da jeg sidste år inviterede min mor til London til hendes 70-års fødselsdag, og vi så musicalen ”Tina”. Hvilken film eller tv-serie har senest gjort indtryk på dig? Jeg har en…

ÅBN BOBLERNE MED MANÉR Skal det være ekstra festligt, kan I åbne champagneflasken med en champagnesabel. Denne er fra Casa hos Imerco til 400 kr. Champagneglas, 200 kr. pr. stk. fra Eva Solo, og bakke, 99 kr. fra Jysk. Velourgardin, 598 kr. for to fag fra Jotex. Lysekrone, 12.999 kr. fra danske Nuura. Det hele står på et smukt blåt spisebord til 8.999 kr. fra Woud. DÆK OP I GULD OG BLÅT Læg en mørkeblå dug på bordet som en flot baggrund for den gyldne pynt. Damaskdugen Snefnug koster 1.510 kr. i størrelsen 140 x 240 cm, og stofservietterne koster 200 kr. for to fra Georg Jensen Damask. Det smukke stel Hav er fra Royal Copenhagen, og tallerkenerne koster 699 kr. pr. stk., mens skålene koster 599 kr. PYNT SERVIETTEN…

Frugttræer i lille have Vi har en meget lille have og vil gerne plante frugttræer. Kan vi espaliere de forskellige frugttræer, så de ikke fylder så meget? Hilsen Gudrun Æble-, pære-, fersken- og abrikostræer er velegnede til espaliering, mens kirsebær- og blommetræer ikke egner sig. Det kræver megen beskæring, når træer espalieres, og træer med kraftig vækst som blomme og kirsebær vil ved denne beskæring reagere med endnu mere vækst på bekostning af frugtsætningen. Husk, at der skal være træer af samme art som de plantede i nærheden til bestøvning, for at der kommer en ordentlig frugtbæring. Vælg kun æble- og pæretræer med en svag-middel vækst. Egne chokoladeblomster? Jeg køber gerne chokoladeblomster til mine krukker, men nu tænker jeg på, om jeg ikke selv kan lave planterne, hvis jeg starter…

• 7 procent af danskerne har benyttet sig af netdating. Det svarer til ca. 320.000 personer. • Nye tal viser, at kvindelige singler i aldersgruppen 55-64 år er mere aktive på netdating end mænd i samme aldersgruppe. • Der er ingen sammenhæng mellem uddannelsesgrad og brugen af netdating. Ufaglærte og folk med en lang videregående uddannelse benytter sig altså lige meget af netdating. • Til gengæld afhænger brugen af netdating af køn, alder og geografisk placering. Kilde: Danmarks Statistik…

VI ER (LIDT MINDRE) SØDE Det er ikke kun juletiden, der er sød for danskere. Vi er verdensmestre i slikspisning – selv om vi har skåret 20 procent ned. Danskerne spiser årligt 6,6 kilo slik per person. Det viser en opgørelse over slikforbruget i 100 lande. I Finland er slikforbruget 6,1 kilo per person. I Sverige 5,5 kilo, USA 3,6 kilo og Italien 1,8 kilo. Medregner man chokoladen, spiser danskerne 12,3 kilo slik årligt. (ISJ) Kilde: Politiken Ondt i ryggen – måske bliver det bedre Ryggen gør mest ondt på de yngste ældre. Hvordan skal det fortås? Jo, selv om ens ryg funktionelt bliver dårligere med alderen, er det faktisk sådan, at folk klager mere over rygsmerter, når de er i 40’erne og 50’erne, end når de bliver ældre. En…

Vores øjne og dermed vores syn ændrer sig, i takt med at vi bliver ældre. Det sker, fordi vores evne til at fokusere på et objekt på tæt hold bliver gradvist forringet. For at øjet kan fokusere på en ting på tæt hold, skal det kunne akkommodere – det vil sige, at øjets linse skal kunne krumme sig for at tilpasse sig synsafstanden. Men når man bliver ældre, bliver øjets linse og ringmuskel mindre elastisk. Det betyder, at øjet ikke længere helt automatisk og uden problemer kan tilpasse sig forskellige afstande, og evnen til at fokusere bliver på den måde forringet for os alle. Presbyopi hedder i folkemunde gammelmandssyn. Det er et fænomen, som begynder at ramme os, når vi er i 40’erne. Symptomerne på gammelmandssyn begynder ofte med snigende,…

Køen er lang. Unge som gamle, kvinder og mænd har fundet vej til Kulturhuset Støberiet på Nørrebro i København. Her har Repair Caféen i dag fået lov til at komme indenfor, da deres sædvanlige tilholdssted, caféen Køsters Tolv Haner, skulle huse et bryllup. Nu står de mange mennesker og venter med deres ejendele i hånden og håber, at de om en rum tid kan gå derfra med ting, der atter virker. Første led i processen tager 56-årige Lise Carstensen sig af. Med et varmt smil tager hun som koordinator imod samtlige tilkommende i køen og sørger for at registrere det, der skal kigges på og forhåbentlig repareres af de frivillige fiksere. – Jeg udfylder skemaer med navne og ejendele og holder styr på, hvilken rækkefølge folk er kommet i. Når…

BIKSEMAD AF JULERESTER Gør det bedste for dine julerester, og tryl dem til en lækker biksemad. Både flæskesteg, and, gås, medister og brune og hvide kartofler kan skæres i mundrette stykker og steges på panden til et dejligt restemad-måltid. Over 2.400 lækre opskrifter kig ind på søndag.dk Flot til fisk Fiskefadet i støbejern fra Staub er perfekt til tilberedning af fisk, og sørger ovenikøbet for en elegant servering. Låget er udstyret med små knopper indvendigt, som er med til at fordele den opsamlede damp tilbage over indholdet, som forbliver saftigt under tilberedningen, og hvis velsmag udvikles til fulde. 1.049 kr. (isenkrambutikker og dk. zwillingshop.com). Ghee Du kan ”klare” smørret selv, ved at smelte det, og fjerne det hvide bundfald, men du kan også købe det på glas fra Green Choice.…

Jomfruhummerbisque med peberrodsfløde og glaskål 40 MINUTTER + KOGETID // 4 PERSONER 8 jomfruhummere Salt og peber Sukker 2 løg 2 fed hvidløg 2 gulerødder Olivenolie til stegning ½ dl cognac 1 spsk. koncentreret tomatpuré 3 dl hvidvin 5 dl vand 2 stjerneanis 5 laurbærblade 5 timiankviste 2 ½ dl piskefløde Citronsaft Peberrodsfløde: 1 dl piskefløde 2 spsk. citronsaft Frisk peberrod efter smag Salt og peber Honning Til servering: 1 glaskål Frisk dild Pil jomfruhummerne, og sørg for at fjerne tarmen på hver enkelt. Skær halerne fra, og gem skallerne. Drys halerne med lidt salt og sukker, og sæt dem på køl. Skær løg, hvidløg og gulerødder i grove tern. Steg hummerskallerne hårdt i olie i en gryde 3-4 minutter. Tilsæt løg, hvidløg og gulerødder. Hæld cognac over, og flambér…

PIZZA MED RØDBEDE OG GEDEOST 15 MINUTTER + BAGETID 1 PIZZA 1 pakke pizzadej 1½ dl creme fraiche 18 % 2 tsk. sennep 1 frisk mozzarellakugle 50 g frisk gedeost 3 rødbeder 1 spsk. olivenolie 2 spsk. pinjekerner Salt og peber 75 g frisk spinat Tænd ovnen på 200°, og rul pizzadejen ud på et stykke bagepapir. Bland creme fraiche og sennep, og smør blandingen på pizzadejen. Skær mozzarellaosten i skiver, og smuldr gedeosten. Fordel osten på pizzaen. Skær rødbeder i meget tynde skiver, gerne på et mandolinjern, og fordel skiverne på pizzaen. Dryp olie over pizzaen. Fordel pinjekerner på pizzaen, og krydr med salt og peber. Bag pizzaen gylden i ovnen i 12-15 minutter. Fordel den friske spinat over den nybagte pizza, og servér. RØDBEDEPESTO 15 MINUTTER + KOGETID…

Rejsen dertil: Norwegian flyver direkte fra København til Ben Gurion lufthavn i Tel Aviv. Herfra 45 minutter i bil eller 28 minutter med det nye eksprestog til Yitzhak Navon-stationen i forstaden Mannahat seks-syv kilometer sydvest for Jerusalem centrum. Bo godt: Mamilla Hotel er et af byens nyere og dyreste hoteller, mamillahotel.com. Mount Zion Boutique Hotel er et stort hotel i en historisk bygning fra 1880 opført af den britiske Saint John-ridderorden som hospital. Har en flot udsigt direkte til Mount Zion og den gamle bydel, mountzion-jerusalem.com. Turistinfo: itraveljerusalem.com.…

Muslinger indgår naturligvis i kostrådenes anbefaling om at spise 350 gram fisk om ugen. De er rige på proteiner og næringsstoffer såsom jern og selvfølgelig de vigtige omega 3-fedtsyrer. Hvis man bekymrer sig om klima og bæredygtighed, er muslinger også en spise, man kan sætte tænderne i med god samvittighed. Muslinger ligger nemlig helt i bund på listen, når det gælder CO2-aftrykket fra fødevarer. Faktisk lige så lavt som et æble, du plukker fra dit eget æbletræ. Desuden er muslinger en gevinst for havmiljøet, idet de filtrerer vandet for alger og bakterier og dermed forebygger iltsvind.…

LÆSERSERVICE Bianco, tlf. 76 34 79 00 // Billi Bi, tlf. 38 10 98 80 // bosphorus.dk // Day Birger et Mikkelsen, tlf. 63 95 08 88 // Designers Remix, tlf. 33 18 88 99 // E&L by Lundqvist, tlf. 70 25 14 15 // East Copenhagen Jewellery, tlf. 50 56 01 18 // Freequent, tlf. 70 70 11 19 // H&M, tlf. 70 10 23 31 // Lola Ramona, tlf. 70 22 98 88 // Lollys Laundry, tlf. 35 81 50 00 // Monies, tlf. 33 91 33 33 // M.Wiesneck, tlf. 33 11 22 89 // nelly.com // Pieces, tlf. 99 42 32 00 // Project AJ117, tlf. 31 16 69 55 // PureLeaf, tlf. 60 13 13 36 // suiava.dk // tamaris. com // Thi Thao, tlf.…

STJERNERNE NU... Stenbukkens arbejdsliv Efter den sidste tids tumult i forbindelse med job og karriere kan du med sindsro gå julen i møde uden at give arbejdslivet meget opmærksomhed. Det er selvfølgelig vigtigt for dig, at netop det område kører optimalt, og det vil det også gøre i årets sidste uge. Du gør dig dine tanker om næste års virke, og det ser ud til, at de største ændringer har fundet sted i løbet af 2019. For nu kan du slappe af og vente til næste år med at tage eventuelle bekymringer op i forbindelse med jobområdet. Vædderen 21. marts - 20. april Ugen starter godt, og du har stadig en god portion energi og gåpåmod. Det er ugen, hvor hverdagen er sat ud af kraft grundet julen, og du…

Pris pr. kvartal (13 nr.): 584,35 kr. Pris pr. halvår (26 nr.): 1.168,70 kr. Årligt (52 nr.): 2.337,40 kr. Prisen er inklusive porto for abonnement i Danmark. Der tillægges ekstra portoudgift for abonnementer til Grønland, Færøerne og udlandet. Telefonisk bestilling: Ring til Aller Media A/S tlf. 72 34 20 54 kl. 9.00-15.00 (fre. 14.30) Skriftlig bestilling: ALLER MEDIA A/S Abonnementservice Postboks 420, 0900 København C. Husk at gøre opmærksom på, om du vil betale pr. kvartal, halv- eller helårligt. Selvbetjening: Send en mail til abo@aller.dk med din bestilling eller gå ind på allerservice.dk…

Trøstebobler Der kommer en tid i enhver kvindes liv, hvor det eneste, der hjælper, er et glas champagne. Bette Davis, Hollywood-diva (1908-89), i ”Old Acquaintance” MASSER AF ROS Kære teenager. Vær dig selv – du er god nok. Det har jeg tudet min søn ørerne fulde af, og det ville jeg gerne selv have haft at vide lidt mere som teenager. Eva Jørgensen, journalist og forfatter – i Berlingske Oldtidsfund Lille dreng: – Er du fra stenalderen? Ældre mand: – Ja, det er ikke helt galt. Hvor gammel tror du, jeg er? Dreng: – 25. Mand: – Fint. Så er vi gode venner igen. Fra DR1’s ”Rollinger på plejehjem” Plads til omtanke Mange oplever, at tempoet øges i dagligdagen, også mere end alle kan klare. Der er så meget, man…

Kære læser Nu er der kun tre dage til, at vi tager hinanden i hænderne til den årlige dans om juletræet. Hjemme hos os henter vi hjælp til hukommelsen hos små sanghæfter med julens sange, for selv om man som regel kan huske første vers, kan det jo godt knibe med de næste – for slet ikke at tale om rækkefølgen. Det er de samme sanghæfter, vi bruger år efter år, men de seneste juleaftener synes jeg godt nok, at skriften er krympet. Jeg har selvfølgelig – som de fleste af mine jævnaldrende – fået gammel-kone-syn og kan hverken læse sangtekster, udløbsdatoer på madvarerne eller de bittesmå anvisninger bag på skønhedsprodukter. Heldigvis er hjælpen altid nær i form af syv-otte par billige læsebriller, vi har strøet ud over vores hjem.…

Det stedsegrønne Stedsegrønne træer, buske og stauder er et af de bærende elementer i haven, ikke mindst om vinteren. De er geniale til at skabe rammer, struktur og form med, og de står grønne og friske året rundt. Buksbom og taks er klassikere, især til formklip, mens bl.a. rododendron, vedbend, bregner, benved og bambus byder på flot løv med forskelligt udtryk. Også fyr, gran, thuja og ene er gode. Foruden kæmpestenbræk, vinterglans, kalmia, ildtorn og stedsegrøn kaprifolie, som alle desuden blomstrer dejligt på andre årstider. Græsser Mange græsser er også fascinerende om vinteren, hvor de lyser op med deres tørre, gyldne blomsteraks og står smukt i rimfrost og sne. En del har desuden vintergrønt løv, og der er rigeligt at vælge imellem, både til sol, skygge, tør jord og fugtige…

Når vi kaster os ud i at date som ældre, har vi ofte ting med i bagagen, som vi ikke havde, da vi var yngre. Som regel har vi langt større erfaring med parforhold, og det kan både være en fordel og en ulempe. Det mener psykoterapeut og parterapeut Mette Schmidt-Kallesøe, der står bag sitet kaerlighedsambassaden. dk, hvor kvinder og mænd kan finde hjælp til at date og i sidste ende til måske at finde kærligheden. – Hvis vi ikke har fået bearbejdet vores oplevelser fra tidligere parforhold, kan det skabe forhindringer, når vi vil til at date. Vi kan have et uhensigtsmæssigt mønster, hvor vi gentager den samme adfærd, siger Mette Schmidt-Kallesøe. Nogle af os bliver mere rigide med alderen. En del singler, der drømmer om at finde en…

Giv dig selv en nytårsgave på forskud: Lær at sænke din puls på fem forskellige måder, så dit stressniveau vender næsen nedad. 1 Dyrk motion. Når pulsen kommer kortvarigt op på grund af fysisk træning, er det rart bagefter, når den falder igen. Bevæg dig, dans, hop på stedet i bare fem minutter. 2 Suk dybt – så tungt og opgivende, som du kan – tre gange i rap. Du tømmer lungerne for luft, og når de fyldes igen, får du masser af frisk ilt til hjerne og muskler. 3 Træk vejret ind gennem næsen og ud gennem næsen. Det aktiverer det parasympatiske nervesystem, som er kroppens anti-stresssystem. 4 Kig på et smukt billede af en person, din kat eller hund eller noget andet, du elsker. At mærke tilknytning sænker…

D-vitamin om vinteren D-VITAMIN HAR I en årrække fået meget opmærksomhed, men jeg har holdt fast i ikke at tage tilskud. Kan der være belæg for at supplere kosten for at undgå livsstilssygdomme og kræft? Jeg er 49, rask og ude en time om dagen. Eva H., Silkeborg LAVT INDHOLD AF D-vitamin i blodet er blevet kædet sammen med øget risiko for en række forskellige sygdomme. Men det kan måske mere afspejle kostvaner og lav fysisk aktivitet end selve det lave niveau af D-vitamin. Vitaminet spiller en vigtig rolle for vores sundhed, men det kan ikke forebygge og behandle sygdom i en grad, som man kan få indtryk af, når man lytter til og læser om D-vitamins formåen. Vitaminet regulerer blodets og knoglernes optagelse af kalk og er med til…

Den første Repair Café i Danmark blev afholdt på Østerbro i København i 2013. Siden er mange afdelinger skudt op rundtomkring i det meste af landet. Visionen er at inspirere forbrugere til at reparere deres ejendele i stedet for at smide væk og købe nyt ved at tilbyde gratis reparationer. Kort sagt for at passe på klimaet og miljøet. Samtidig er det foreningens ambition at påvirke lovgivningen, så producenterne i højere grad skal forpligte sig til at fremstille varerne på en måde, så det er muligt at reparere dem, og til at stille reservedele til rådighed for forbrugerne. Kort sagt kæmper de for retten til at reparere.…

Pasta med broccoli, pesto og parmesan 10 MINUTTER + KOGETID 2 PERSONER 200 g fuldkornspasta, f.eks. penne eller skruer 2 fed hvidløg 1 bdt. broccoli gerne aspargesbroccoli 2 spsk. olivenolie 1 spsk. grøn pesto Salt og peber 25 g friskrevet parmesan Evt. lidt frisk basilikum Kog pastaen al dente. Hak hvidløgsfed, og del broccolien i mindre stykker. Steg hvidløg og broccoli et par minutter i olivenolie ved jævn varme, så broccolien stadig har bid. Bland broccoli med pesto og friskkogt pasta, og smag til med salt og peber. Servér straks drysset med friskrevet parmesan og lidt basilikumblade. Energi pr. person: 628 kcal. Fordelt på: 33 % fedt, 19 % protein, 48 % kulhydrat Spansk tomatsuppe med chorizo, linser og kikærter 10 MINUTTER + KOGETID 4 PERSONER 75 g chorizo i…

Sverige Billigere skiferie 100 svenske kr. koster nu omkring 70 danske – det laveste niveau i 10 år. Derfor kan man med stor fordel henlægge ski- og vinterferien til f.eks. Kläppen, Örsa Grönklit eller Åre. Ikke alene bliver selve rejsen, skileje og liftkort billigere, det er også billigere at gå ud at spise, og fordi der er lav moms på fødevarer, behøver man ikke at have mad med hjemmefra, hvis man bor i hytte eller lejlighed, visitsweden.com. Kroatien Kulturhovedstad 2020 Havnebyen Rijeka, Kroatiens tredje største by, der ligger ved Adriaterhavet syd for halvøen Istrien, bliver Europæisk Kulturhovedstad 2020. Dét i sig selv er ensbetydende med en lang række events, der giver mulighed for at opleve byens unikke kultur og historie. Læg dertil, at Rijeka i forvejen har lang tradition for…

PÅ MUSEUM: KONSERVERING AF KRØYER Et af P.S. Krøyers største og mest kendte malerier skal nu gennemgå en konserveringsproces, som sikrer, at kunstværket holdes i god stand de næste mange årtier. Det drejer sig om maleriet ”Fra Københavns Børs”, der blev færdiggjort af Krøyer i 1895, og besøgende på Skagen Kunstmuseum kan løbende følge konserveringsprocessen gennem en glasrude. Maleriet er ellers hjemmehørende i den gamle børsbygning på Slotsholmen i København, og ejeren er erhvervsorganisationen Dansk Erhverv. Nu er det midlertidigt udlånt til Skagens Kunstmuseer, hvis konserveringsværksted har fået overdraget opgaven med at konservere og sikre det store oliemaleri for eftertiden. Sofaborde i flere prisklasser Designersofaborde af marmor og med stålstel er populære, og det er ikke altid nemt at se, hvilket der er det dyreste. Her er det Poul Kjærholms…

1. Forebygger og udjævner pigmentering C-vitamin går ind og hæmmer enzymet, som forårsager pigmentering i huden. Nogle af pletterne ligger i overfladen og kan reduceres ved hjælp af eksfoliering. Her kan vitaminet netop hjælpe med at mindske og bekæmpe de brune pletter. 2. Opstrammende effekt C-vitamin går ind og styrker dannelsen af kollagen i huden. Kollagen er det protein, som bidrager med struktur og fasthed, men dannelsen falder med alderen, hvilket også forklarer, hvorfor vi får rynker. Med C-vitamin kan du give hudcellerne en hjælpende hånd, så de fornyer sig hurtigere. 3. Mindre irriteret hud Vitaminet virker antiinflammatorisk og reducerer dermed irritation og betændelse i huden, som bl.a. forårsager rødme. De beskyttende egenskaber virker nærmest som en paraply på huden, der modarbejder forurening og frie radikaler, som ellers kan nedbryde…

Vil jeg trives med at gå på efterløn? Jeg regner med at gå på efterløn om godt et år. Mit arbejde har altid fyldt og fylder stadig meget, så jeg er lidt bekymret for, om jeg vil trives med det? Og om jeg overhovedet vil kunne få tiden til at gå? Jeg bor alene nu og tænker af og til på, om jeg altid vil blive ved med det. Møder jeg en dag kærligheden, og flytter jeg eventuelt sammen med vedkommende? Og vil jeg kunne klare det økonomisk, hvis jeg stopper med at arbejde som 63-årig? Venlig hilsen H. Kære H. Du er jo en aktiv, initiativrig og social kvinde, og det stopper ikke, når du går på efterløn. Du skal derfor ikke været bekymret for, om du vil kunne…

SPOT på bøger NORSK TOER ● MONICA ISAKSTUEN fra Norge har netop udgivet romanen ”Raseri” på Turbine Forlaget. Bogen handler om en kvinde, der ikke helt ved, hvor hendes raseri kommer fra. Romanen er udkommet ret hurtigt efter forfatterens første roman på dansk, ”Vær god ved dyrene” fra sidste år. Den handlede om en kernefamilie i opløsning. Monica Isakstuen kom i modvind i Norge, da hun udtalte sig lidt for kategorisk imod ordninger, hvor børn boede i både morens og farens hjem. Og lidt for kritisk imod mænd, mente en del observatører. Siden har hun bevidst tonet sine budskaber ned og har ladet bøgerne tale mere for sig selv. Som hun selv sagde i et interview: ”Jeg var nervøs for, at mænd ville læse den og tænke, at jeg…

SPAR PÅ VANDET Husk, at du kun skal vande stueplanterne sparsomt om vinteren. Til det formål er denne fine støvblå vandkande, der rummer 1,4 liter, sikkert stor nok. 99 kr. Fra Ib Laursen. Find forhandler på iblaursen.dk. NEM SNERYDNING Sneslynger behøver ikke at være store benzinslugere – denne lille og lette eldrevne sneslynge kaster sneen 8-10 m væk. Til alle, der er træt af at skovle. 799 kr. Fås hos texas.dk. PLANLÆG EN PERMAHAVE Drømmer du om at anlægge en have, hvor alle planter har en nyttefunktion, er der inspiration at hente i bogen ”Den spiselige permahave” af Birgit Rothmann. En permahave er et økologisk kredsløb, der vedligeholder sig selv. Alle vækster i haven har en funktion – de kan enten spises, bidrage som gødning eller tiltrække vigtige insekter. Brug…

Ifølge fremtidsforsker Liselotte Lyngsø fra Future Navigator er holdningen til det at date, når man er oppe i årene, ved at ændre sig. Det kommer i naturlig forlængelse af, at vi bliver længere tid på arbejdsmarkedet i stedet for at gå på pension. – I dag er den ældre generation i højere grad bevidst om at passe på deres kroppe, og de synes ikke, deres kærlighedsliv skal ophøre, bare fordi de bliver ældre. Hvor ældre mænd ikke finder sig i rejsningsproblemer, men for eksempel løser det med Viagra, sætter kvinder ind mod tørre slimhinder for fortsat at kunne have et aktivt sexliv. Vi går mod en tidsalder med ”noageing”, hvor vi ikke går op i, hvor gamle vi er, men hvor vi selv bestemmer, hvilken livsfase vi vil være i,…

60 år Fra den alder har kvinder større risiko for blærebetændelse på grund af tyndere slimhinder. Man kan forebygge ved at drikke rigeligt vand. Kilde: antibiotikaellerej.dk Skrub af Charlotte Bircows økologiske plejeserie har fået et nyt produkt i porteføljen til lår og balder. Buns of Steel Gel, activebycharlotte.dk, 249 kr. GRØN I FEM GRADER Veganer: Spiser slet ikke produkter fra dyr, heller ikke mælk og smør eller æg. Laktovegetar: Spiser ikke kød, fisk, fjerkræ eller æg. Lakto-ovo-vegetar: Spiser æg og mejeriprodukter, men hverken fisk eller kød – og selvfølgelig grøntsager. Pescetar: Spiser vegetarisk, men også skaldyr og fisk. Flexitar: Spiser det hele, men forsøger at spise mindre kød helt generelt. Kilde: Må Bra Bjørnen sover og vågner sund op Har du overvejet af gå i hi hen over vinteren? Brune…

Vi er ikke altid helt opmærksomme på, hvordan det går med vores øjne. Man vænner sig til en mængde små ændringer, som kommer snigende med alderen. Men langt de fleste af os får på et tidspunkt problemer med vores syn. De fleste vil opleve forandringer i øjnene på en irriterende facon, når vi udvikler det – ikke særligt flatterende – såkaldte gammelmandssyn. Det er desværre en del af at blive ældre, og det kan være meget ubekvemt – men ikke farligt. Nogle får dog desværre problemer med synet, der kræver mere, end en billig læsebrille fra supermarkedet kan håndtere. Og hvis du føler, at der er noget galt med dine øjne, bør du handle hurtigt for at sikre dig, at det ikke udvikler sig i en mere alvorlig retning. Det…

JEG ER EN kvinde på 73 år, der igennem en del år har døjet med smerter i begge skuldre. Jeg har tidligere haft hårdt fysisk arbejde, og for et par år siden fik jeg skuldrene røntgenfotograferet. Undersøgelsen viste dengang, at begge skuldre var meget slidte. I de sidste par måneder har jeg imidlertid fået tiltagende ondt i min højre skulder, i en grad hvor det er svært for mig at bruge den. Nogle bevægelser gør vanvittig ondt, og samtidig har jeg også smerter om natten, selv om jeg tager kodimagnyl eller panodil. Det er, som om smertestillende medicin ikke rigtigt virker. Kan man virkelig have så mange smerter bare på grund af slidgigt? Den 73-årige SLIDGIGT I SKULDEREN kan gøre meget ondt, specielt hvis der er en sene i klemme…

HER BOR: Tilde Vinther, 26 år, sanger og freelance tv-regissør og koordinator, og hunden Bodil. BOLIG: Andelslejlighed på Nørrebro i København. AREAL: 80 m2. Tilde husker tydeligt dagen midt i december, da hun så hjørnelejligheden første gang. Det føltes mere som en forårsdag, fordi lyset væltede ind ad de mange vinduer. Og samtidig virkede lejligheden ekstra lys, fordi alle vægge og gulve er malet hvide. – Det var de, allerede inden jeg flyttede ind. Det fik lejligheden til at føles kæmpestor, og jeg kunne ikke vente med at indrette den, forklarer Tilde, der så boligen lidt som et tomt galleri, klar til at blive fyldt med farver og loppefund. Hun malede endevæggen i spisestuen og gulvet i køkkenet en mørk bordeaux nuance, der bryder med alt det hvide, og så…

4 PERSONER 8 gode pølser 8 pølsebrød 1 bundt purløg Karryketchup: 4 løg 1 fed hvidløg 2 spsk. olie til stegning 1 spsk. karry 350 g tomater 2 spsk. sukker 2 spsk. eddike 1 dl majsolie Salt og peber Ristede løgringe: 2 løg 2-3 spsk. hvedemel 3 dl majsolie til stegning Salt Pil og hak løg og hvidløg. Steg dem let i olie i en gryde i 3-4 minutter. Tilsæt karry, og steg i 3-4 minutter ved svag varme. Tilsæt tomater skåret i grove stykker, sukker og eddike. Lad det simre i 45 minutter. Afkøl ketchuppen, og blend den derefter med majsolie, gerne med en stavblender direkte i gryden. Smag til med salt og peber. Pil løgene, skær dem i ringe, og vend dem i mel. Dybsteg løgene i olie…

Koteletter med quinoasalat og tahincreme 2 svinekoteletter med skaft Olivenolie til stegning Smør til stegning Salt og peber Quinoasalat: 1½ dl rød quinoa ½ broccoli 150 g hvidkål ½ granatæble 2 spsk. mayonnaise 2 spsk. cremefraiche 18 % 2 spsk. citronsaft 1 spsk. vand Akaciehonning Salt og peber Tahindressing: 1 dl græsk yoghurt 10 % ½ spsk. tahin Limesaft Salt Kog quinoa efter pakkens anvisning. Skær broccoli i meget små buketter, og kog dem i ½-1 minut i letsaltet vand. Dræn. Bland quinoa, broccoli, hvidkål i tynde strimler og kernerne fra granatæblet i en skål. Rør mayonnaise, cremefraiche, citronsaft og vand sammen. Smag til med honning, salt og peber, og vend med quinoasalaten. Dup koteletterne tørre, og brun dem ved god varme i lige dele olie og smør på en…

Den gamle bydel i Jerusalem – en kvadratkilometer tætpakket med højspændt religionshistorie Den er ikke til at komme udenom, den gamle bydel i Jerusalem – en kvadratkilometer tætpakket med højspændt religionshistorie. For de har alle været der – jøderne, muslimerne og de kristne – og de er der stadig. Så nær på hinanden, at der næsten er dømt konflikt, når man tager i betragtning, at byen samtidig tiltrækker de mest fanatiske i troen, som var den en magnet. Hver religion har sine allerhelligste helligdomme her inden for murerne i den gamle bydel: jødernes, som er sidste levn af det store tempel, hvor jødiske mænd beder. Kvinder har kun adgang til muren en gang om måneden, hvilket ikke altid sker uden problemer og ortodokse jøders protester. På pladsen foran Grædemuren kan…

Foreningen blev stiftet i 2016 og har 60 medlemmer. Ud over et kontingent på 500 kroner årligt lægger medlemmerne deres tid i selve dyrkningsprocessen. Hver lørdag sejler muslingebåden Elvira ud for at tilse anlægget i Storebælt, og de, der har lyst, kan møde op på havnen. Dertil mødes medlemmerne en gang om måneden til fællesspisning – selvfølgelig med muslinger og tang på menuen. På landsplan findes der i alt seks veletablerede havhaver, og der er mange flere på vej ifølge hav- og fjordhavernes medlemsforening havhøst.dk.…

EN AF DE DANSKE FILM, som trækker folk i biografen her i 1984, er ungdomsfilmen ”Tro, håb og kærlighed”, der foregår i 1960'erne og instrueres af Bille August efter Bjarne Reuters roman. Her debuterer 18-årige Camilla Søeberg i rollen som den smukke Anna, der forføres af den ellers forlovede Bjørn alias Adam Tønsberg, bliver gravid og må gennem en illegal abort. Og fra den ene dag til den anden er hun stjerne. Camilla Søeberg blev født 9. juni 1966, voksede op i Holte og tog et år til USA som udvekslingsstudent før gymnasiet. I 1983 kom filmen ”Zappa”, og nu fik hun sine skuespillerdrømme opfyldt i follow up-filmen, der fik mere end en halv million danskere til at gå i biffen. SÅDAN GIK DET // Filmen modtog adskillige priser og…

FØR Jeg har øjenallergi, så jeg går normalt kun med eyeliner til hverdag, foruden læbestift. Når jeg skal til fest, kan jeg godt tage mascara på. Jeg vil gerne have et afslappet og naturligt look, men med mere gang i den. Mit største problem er min hverdagsgarderobe. Jeg er glad for farver, men jeg har svært ved at finde ud af, hvilke farver der passer til mig, samt hvilken stil jeg har. Jeg kommer altid til at vælge noget med et klassisk snit, og jeg synes, det er svært at finde en kjole eller nederdel, der ser godt ud på mig. EFTER Det har været en meget inspirerende dag. Jeg har lært så meget om, hvilke farver, mønstre og snit jeg skal gå efter. Jeg ville gerne have et afslappet…

Fin på frokostbordet Servér smørret i en smørboks i klart glas, det ser fint ud på frokostbordet. Boksen koster 125 kr. fra Ib Laursen, tlf. 75 42 43 00. Op med kagen Det ser ekstra festligt ud at servere kagen på et kagefad på fod. 249 kr. fra Ib Laursen, tlf. 75 42 43 00. Bløde æsker Gem småtingene væk i de dekorative runde æsker betrukket med velour. De er 16, 18 og 20 cm høje og koster henholdsvis 249, 299 og 349 kr. fra Cozy Living, tlf. 78 77 20 80. Sød serveringsbakke Bakken af birkefinér er beklædt med sødt mønstret stof og måler Ø 38 cm. 399 kr. fra Ellos, tlf. 70 10 02 00. Spis med Det er dejligt at have ekstra bestik i skuffen, når huset…

Mini-guide Smukke, men giftige planter Lapland På magisk besøg i alfeland Luften i Levi i Lapland er verdens reneste. Måske er det derfor, alfernes landsby ligger her? Livet her langt mod nord domineres ellers af et fjeld af guld, skisport og en innovativ kvinde med tilnavnet ”Laplands kejserinde”. Dunfrakker og jakker Vinterens varmeste Interview Så længe jeg bestemmer, hvem der lever og dør Britt Bendixen … om at blive slået omkuld og rejse sig igen Din sundhed Ned i styresystemet I vores underbevidsthed ligger overbevisninger, som vi ikke er klar over, styrer os. Vi har testet Psych-K. K står for key og er en nøgle til at skyde genvej til din underbevidsthed og ændre dine negative overbevisninger. Vi har testet. Få varmen Sunde supper 5 skønne opskrifter 30 minutter –…

Det skulle gå hurtigt, da vi for nylig skulle flytte for min mor. Så jeg gik på nettet og fandt det første, det – troede jeg – bedste flyttefirma, som havde fået mange stjerner og rosende ord. De var heller ikke sene til at rose sig selv: "Xxx er dit professionelle og pålidelige flyttefirma, og vi har både mandskab, erfaring og udstyr til at hjælpe dig trygt gennem din flytning ... En privatflytning handler om mere end blot at få sine møbler transporteret fra en adresse til en anden. Minder, følelser og mange overvejelser er også involveret … det respekterer vi hos xxx ..." Til min lettelse kunne firmaet rykke hurtigt. Jeg ringede om fredagen, og flytningen skulle ske om mandagen. Jeg var faktisk så lettet, at jeg ikke fattede…