...kan være vegansk, det vil sige uden animalske produkter. Den kan også indeholde små mængder fisk, æg, hvidt brød, sukker, olier, forarbejdet/ raffineret mad eller lignende.
1 ...består primært af fødevarer, som indeholder hele planten, det vil sige både pulp og skaldele – for eksempel frugt, grøntsager (også frosne), bælgfrugter som bønner, linser, kikærter, nødder, frø, kerner, fuldkornspasta, -knækbrød og -brød, brune ris, hel hirse, havregryn og så videre.
2 ...indeholder en meget begrænset mængde forarbejdede/raffinerede produkter (for eksempel juice), hvor en del af planten (for eksempel frugtfibrene/pulpen) er blevet frasorteret, så slutproduktet er mindre næringsrigt end den oprindelige form.
3 ...inkluderer også smagsgivere som sennep, limesaft, soja, eddike og ost.
4 ...går hånd i hånd, både når det gælder kroppens og klodens sundhed, og fordrer også omtanke, så de…