ER TOMATER GODE FOR KNOGLERNE?
JEG SKAL VÆRE opmærksom på mine knogler og gør alt, hvad jeg kan, for at bygge op med sund kost, motion, og jeg tager alskens tilskud. Men, jeg mener, jeg har læst om, at tomater kan være gode. Det er ikke min favoritgrøntsag, men hvis de er gode, så sluger jeg den kamel og går i gang. Jeg kan faktisk godt lide dem om sommeren, men i vintermånederne smager de jo som vand.
Hilsen Hanne Karlsen
EN CANADISK UNDERSØGELSE, der blev bragt i Osteoporosis Internationel, viste, at tomatjuice kan vaere med til at modvirke knogleskørhed. Det er det røde karotenoid, lycopen, som findes i rigt mål i tomater, som forskerne gør ansvarlige for virkningen. Lycopen kan modvirke såkaldt oxidativt stress, som er et…
