Innholdsfortegnelse for Julen - Det Store Gemmehæfte 2023 i JULEN - Gemmehaefte

Kære læser, ”Ja, så blev det endelig jul, jul igen”, sang Kim Larsen. Vi, der elsker julen kan heldigvis tyvstarte med årets udgave af JULEN – Det store gemmehæfte allerede nu i begyndelsen af oktober. Få masser af idéer til kreative decembersysler, som du kan hygge dig med i ventetiden op til jul. Lysene, der tændes ude, giver en særlig stemning i den mørke tid. Se inspiration på side 94. Mangler du en ny kugle, en kæde eller stage, kan du finde alt den nye pynt i skønne farver på side 10. Ingen jul uden kager og konfekt. I år vil jeg kaste mig ud i kunsten at bage. Jeg elsker at lave mad, men når man, som jeg, bedst laver mad på slump, er bagning ikke optimalt. Jeg vil…

Halvkrans med lanterner På kransen her har julepynten spejlreflekser, men du kan også sagtens hænge almindelige, små spejle op. Det skaber et smukt lysspil i kransen. DU SKAL BRUGE: • Kraftig ståltråd• Gran• Almindelig ståltråd• 4 små lygteglas• Julepynt i spejl og glas• 4 fyrfadslys• Snor til ophæng TRIN 1: Begynd med at forme en halvmåne af den kraftige ståltråd. Bind derefter gran på med almindelig ståltråd. Begynd fra den ene ende af ståltrådsformen, og bind ind mod midten, hvor du slutter. Bind derefter gran på fra den anden ende af ståltrådsformen, og slut igen på midten. TRIN 2: Bind almindelig ståltråd om de små glas, og lav en lille bue samt et ophæng. Variér længden på ophænget, da det giver et tilfældigt look til kransen. TRIN 3: Hæng kransen op,…

Tip Hvis anden er frossen, så tø den op i køleskabet 3 dage forinden, afhængigt af størrelsen. Klassisk andesteg med æbler og svesker (4 personer) 1 hel and (ca. 3 kg)Salt2 æbler200 g svesker1 håndfuld frisk timianKødnåle Tænd ovnen på 140°. Fjern andestegens indmad og eventuelle fjerrester. Skyl andestegen indvendigt, og drys godt med salt både indvendigt og udvendigt. Skyl æbler, og skær dem i store tern. Udsten svesker. Fyld andestegen med plukket timian, svesker og æbler, og luk den sammen med kødnåle. Læg andestegen på en bagerist, og sæt den midt i ovnen. Sæt en bradepande med ½ l vand nedenunder til andefedtet. Steg anden i ovnen i ca. 3 timer, til den har en centrumtemperatur på 70-75°. Hæld lidt af andefedtet fra bradepanden over andestegen undervejs, så skindet…

LUNT VINTERSÆT Størrelse: Hue: barn (dame) Vanter: dame Garn: Viking Garn Alpaca Storm (40 % superfin alpaka, 40 % merinould, 20 % nylon) Garnforbrug: Hue: Højrød nr. 560: 2 (2) nøgler Hvid nr. 500: 1 (1) nøgle Vanter: Højrød nr. 560: 2 (2) nøgler Hvid nr. 500: 1 (1) nøgle Vejledende pinde: Rundpind og strømpepinde nr. 3 og 4 Strikkefasthed: 22 m glatstrik på pind nr. 4 = ca. 10 cm i bredden HUE Slå 104 (116) m op med højrød på pind nr. 3, og strik ca. 3 (4) cm rundt i rib, 1 ret, 1 vrang. Skift til pind nr. 4. Strik 1 omg glatstrik, og tag på denne omg jævnt fordelt ud til 116 (128) m. Fortsæt herefter rundt i mønster efter diagrammet. Når mønsteret er færdigt,…

Kokostoppe med lakrids og tranebær (10 stk.) 75 g smør200 g kokosmel150 g rørsukker5 store æggehvider50 g mandelsplitter75 g tørrede tranebær1 spsk. usødet lakridspulver, f.eks. fra Urtekram150 g mørk chokolade til overtræk Læg alle ingredienserne undtagen chokoladen i en tykbundet gryde. Varm blandingen op ved svag varme, imens du rører rundt med en røreske. Smørret skal smelte, og dejen skal blive blank. Sæt dejen i køleskabet i 1 time. Tænd ovnen på 200°. Form dejen til 10 små toppe – hvis du fugter hænderne med lidt vand, klistrer dejen mindre. Bag kokostoppene i ovnen i 10-12 minutter, indtil de er gyldne. Når kokostoppene er mørkebrune i bunden, er de færdige. Lad kokostoppene køle af. Smelt chokoladen over vandbad, og dyp bunden af kokostoppene i chokoladen. Læg dem på siden på…

I den smukke Frederiksberglejligheds vindueskarme skinner december solen ind på en række glas med små hyacinter. Stearinlys, et fad fyldt med klementiner og duften af gran skaber en forsigtig stemning af jul. Naturlig pynt, kalder boligens ejer det. Her bor Naja Marie Aidt, og i hendes hjem er der intet nisselandskab, ingen små engle og kirker eller nogen hjemmelavet, farverig guirlande. Alt det, mange nok forbinder med julepynt. ”Det første år, vi alle holdt jul sammen efter Carls død, dækkede min stedfar op til ham ved bordet.” I stuen er den kæmpestore, indbyggede træreol proppet med bøger. Det samme er sofabordet, ligesom reolens rum for længst har givet op overfor den voksende bogsamling. Nu ligger nye bøger stablet i vandrette stakke ovenpå dem, der allerede stod på snorlige rækker. For…

KØKKENMASKINE FRA KENWOOD Vi udlodder en Titanium Chef Baker XL – Autograph-køkkenmaskine fra Kenwood. Værdi 4.999 kr. Deltag GRATIS i konkurrencen. For at deltage skal du finde konkurrencen på familiejournal.dk/vind. Her skal du svare på spørgsmålet: Hvor mange tilbehørsdele følger med maskinen? 15 eller 25 Vi trækker lod blandt alle deltagere. Vinderen får direkte besked. Vi skal have dit svar senest 12. december kl. 12. Husk at skrive navn, adresse og mailadresse. Præmien kan ikke byttes. KENWOOD TITANIUM CHEF BAKER XL – AUTOGRAPH-KØKKENMASKINE. Med den eksklusive køkkenmaskine kan du veje ingredienserne direkte i skålen, så hvis du bager meget, er der både tid og opvask at spare. Maskinen har en kraftuld motor på 1200 W, to stabelbare, rustfrie skåle, 25 tilbehørsdele til f.eks. at skære, hakke og presse juice. Værdi…

Inden tv-værten Cecilie Hother fik børn, gik hun ikke meget op i julen, men i dag begynder højtiden allerede i oktober for familien på nu fire. Her begynder hun så småt at pynte deres fælles hjem op, og så bliver pynten først taget ned engang i januar. – Jeg bliver altid lidt af en Gertrud Sand fra The Julekalender, når julen nærmer sig. Jeg kan bare ikke få nok. Vores julepynt fylder efterhånden mange kasser, for år efter år kommer der flere til, fortæller Cecilie. Cecilie og hendes mand, Thomas Gregers Honoré, mødte først hinanden på et tidspunkt, hvor de begge allerede havde hver deres faste juletraditioner. Derfor har de måttet finde en fælles måde at fejre julen på og kombinere deres traditioner. Julen handler om nærvær Cecilies julepynt bærer…

Når december nærmer sig, finder Lene Lauridsen julekassen frem. Julestadsen er fyldt med minder. Det er nemlig pynt, som hendes sønner og mor har lavet og er altid et hyggeligt gensyn. Til daglig driver hun butikken Livsstilsboheme, hvorfra hun sælger loppefund fra Frankrig og nye ting.– Julen starter i butikken i november, og selv om jeg elsker højtiden, så starter jeg først senere med stille og roligt at pynte min egen bolig med kogler, grønne kviste og en masse stearinlys, fortæller Lene. I starten af december kommer juletræet ind. I år har hun pyntet det med tørrede appelsinskiver. – Fjerde søndag i advent kommer min familie på besøg, og så hygger vi os hele dagen, og børnene sørger for, at træet bliver pyntet – sådan en dag betyder meget for…

For Lisa Grue skal julen ikke være alt for poleret og opstillet. Den må gerne emme af noget personligt og traditionelt, men dog med et moderne tvist. Men det er ikke kun til jul, hjemmet bliver fyldt med små ophæng og dekorative ting. – Vi bor i det, jeg vil kalde et kunstnerhjem, for her bliver der hele tiden hængt ting op og taget ned igen. Vi bidrager alle sammen til de kreative projekter, vi giver os i kast med herhjemme. Her må man gerne se, at vi bruger tingene. Jeg gider for eksempel ikke bekymre mig om mærkerne, der kan komme, når børn klippeklistrer op til jul, fortæller Lisa. Ligesom indretningen er et miks mellem designklassikere og loppefund, er julepynten det også. Hun elsker det klassiske og nostalgiske, og…

JULEBRØD MED ROSMARIN Bag et smukt julebrød, som du pynter med rosmaringrene og små stykker soltørret abrikos. De skal du bruge til dejen: 4 dl lunken vand1 dl mælk eller yoghurt50 g gær i stuetemperatur1 spsk. honning1 tsk. salt4 spsk. olieCa. 600 g økologisk hvedemelRosmaringrene og 2 soltørrede abrikoser Fremgangsmåde: Hæld det lunkne vand i en stor skål sammen med mælken. Tilsæt gær, honning, salt og olie, og rør rundt. Lad blandingen stå i 15 minutter (så undgår du helt gærsmag). Tilsæt mel. Gem 100 g hvedemel til når du ælter brødet, og lad dejen hæve en halv time. Ælt derefter brødet til dejen er lækker og smidig. Tænd ovnen på 175 grader. Hæld olie over brødet. Pluk abrikoserne i mindre stykker, og rul dem til små kugler. Læg dem…

Nougat-marcipan juletræer (12 stk.) 200 g Original Odense Marcipan75 g Odense Nougat150 g Odense Mørk Overtræk 200 g eller150 g Odense Mørk chokolade 55 % Pynt: Evt. kokos Skær nougatblokken i to på den lange led. Du skal kun bruge den ene blok til denne opskrift. Skær afkølet marcipan og nougat med en osteskærer på blokkenes lange led, så du får nogle lange skiver. Læg skiftevis marcipanog nougatskiverne i lag. Start og slut med marcipan. Skær marcipan/nougatblokken ud i trekantede stykker, så de får form som juletræer. Smelt overtræksknapperne i mikroovn eller over vandbad, og dyp juletræerne. Bruger du chokolade, skal den tempereres som angivet på emballagen. Pynt evt. med kokos, inden overtrækket sætter sig. …til hjemmebageren I gamle dage hed brunkagen peberkage. At pebre betød ikke at tilsætte peber,…

Bramble (1 person) 5 cl Bloom Premium London Dry Gin • 2 cl friskpresset citronsaft • 1,5 cl Marie Brizard Sirup – Sugar Cane • 3 cl Giffard Crème de Mûre. Pynt: friske brombær og Kumquat. Afkøl dit glas. Kom gin, citronsaft og sukkersirup i shakeren. Fyld den med isterninger, og ryst godt. Fyld dit glas med knust is, og si indholdet fra shakeren op. Top op med Crème de Mûre og mere knust is. Pynt med brombær og kumquat. Fra bogen Cool cocktails I nogle opskrifter er anført et specifikt spiritusmærke. Du kan naturligvis også benytte andre. Old Cuban (1 person) 3 cl friskpresset limesaft • 2 cl Shake-It Cordial Mixer Sugar Cane • 6-8 mynteblade • 5 cl Havana Club 7 år • 2 stænk Angostura Aromatic Bitters…

Pynt op på hylder og i vindueskarme – eller som her – i en dørfyldning. Ligesom juletræet stammer det meste af julepynten fra Tyskland. Glaskuglerne symboliserede æbler, der i øvrigt også var en fast tradition på juletræet i mange år. Gerne kandiserede, så de skinnede og kunne holde sig længere. Stilleben kommer fra tysk – still-leben – og betyder stille liv. Et stilleben er et maleri eller fotografi af opstillede genstande, f. eks, frugter, blomster, vaser eller andre ting. Lærkegrene er særligt dekorative, fordi de små kogler sidder helt tæt sammen. Sæt nogle lange lærkegrene i en høj vase, eller hæng dem over bordet, og pynt grenene med søde juleornamenter.…

1 Kransekrone Hæng en stor krans med lys op over spisebordet eller i hjørnet af stuen. Brug det antal lys, der passer til størrelsen af kransen. Her er brugt otte. Du skal bruge: • Halmkrans• Kraftig ståltråd• Gran• Eukalyptus• Små, grønne kviste• Blomstertråd• Otte lys• Otte lysholdere, der kan hænge• Silkebånd 1. Bind ståltråden fast på kransen. Vikl det rundt flere gange, så den bliver stabil. 2. Klip kviste af grønt, gran og eukalyptus. 3. Saml små blomsterbuketter af kvistene, og vikl dem fast på kransen med grøn blomstertråd. Dæk hele kransen med buketter – de skal vende samme vej. 4. Vikl silkebånd om kransen, og pynt den evt. med julepynt samt lys og lysholdere. 2 Chokoladepinde. Rør en chokoladepind ud i en kop varm mælk og se mælken forvandle…

JULESWEATER MED RENSDYR Størrelse: XXS (XS) S (M) L (XL) XXL (XXXL) Overvidde: ca. 82 (89) 95 (104) 113 (122) 135 (142) cm Hel længde: ca. 48 (50) 52 (54) 56 (58) 60 (62) cm Ærmelængde: ca. 49 cm el. ønsket længde Garn: Du Store Alpakka Sterk (40 % fin alpaka, 40 % merinould, 20 % nylon; 50 g = ca. 137 meter) Garnforbrug: Farve 1: 6 (6) 7 (7) 8 (8) 9 (10) nøgler Mørk rød 819 Farve 2: 2 (2) 2 (2) 3 (3) 3 (3) nøgler Natur 806 Vejledende pinde: Kort og lang rundp og strømpep nr. 3 og 3,5 Strikkefasthed: 22 m x 28 p/omgange glatstrik og mønster på p nr. 3,5 = 10 x 10 cm Forkortelser: r = ret, vr = vrang, m =…

TIP Når du laver udendørs opstillinger, er det en fordel at sætte stearinlys i glas eller lanterner, så flammen ikke blæser ud – eller du kan bruge LEDstearinlys. TIP Læg kogler mellem lygterne, de kan være med til at sprede en hyggelig og naturlig vinterstemning. TIP Vælg lyskæder med LED-pærer, de holder længere og sparer strøm. Du kan også nøjes med at have lyskæderne tændt, når du er hjemme. Læs evt. mere på Sparenergi.dk…

GAVEIDÉ TIL DEN VOKSNE Giv en flaske og et smukt glas – eller to – som julegave til ham eller hende, der sætter pris på en lækker drink.…