Innholdsfortegnelse for 2017 i JULEN - Gemmehaefte

Kære læser, …snart falder julesneen hvid, så ved vi, julen kommer. Undskyld den letteomskrivning af den nok mest kendte linje fra”Peters Jul”. Men vi er jo heldigvis mange, der allerede glæder os til jul, og når du nu sidder med årets udgave af JULEN – Det store gemmehæfte og læser dette, så er du sikkert en af os. For julen er vidunderlig med den smukke pynt, de mange lys, den lækre mad. Men først og fremmest er den glædens fest, som de fleste af os fejrer sammen med dem, vi holder mest af. Forberedelserne op til julen er jo hyggelige. Det er dejligt at planlægge, hvilke gaver modtagerne vil blive gladest for, at finde kassen med den pynt, der har fulgt én længe – og måske tilføje lidt nyt –…

Genvej til gode trøfler Trflerneholdersig 1-2 uger på køl. Brug gerne mørk chokolade med et kakaoindhold på 70 % til overtræk. Bliver trøffelmassen for hård, så stil den 15 min. ved stuetemperatur, før du bruger den. Dyp trøflerne hurtigt i chokoladen, så de ikke smelter. Marcipannøddekugler med rom og kanel Ca. 45 små trøfler50 g hasselnødder200 g marcipan3 spsk. mørk rom1 tsk. kanel250 g lys chokolade1 spsk. vindruekerneolie50 g hvid chokolade Tænd ovnen på 200°. Rist hasselnødderne i ovnen, til de tager lidt farve, ca. 15-20 min. Læg dem i et viskestykke og nulr skallen af. Bland marcipanen med rom og kanel og form den til små kugler med en hasselnød i hver. Hak den lyse chokolade og kom den i en skål sammen med olien. Smelt chokoladen og…

Foldede engle Forsyn to baner avis med harmonika-folder, som udgør englenes krop og vinger. Stykket til vingerne måler ca. 20 x 15 cm og foldes på den lange led. Kroppen måler ca. 12 x 30 cm og foldes på den korte side. Striberne på englenes kjoler og vinger er glaspapirstrimler, som limes på sidelinjerne, inden de foldes. Med nål og tråd kan de foldede stykker nu samles og sys sammen bag ved, hvor ansigtet er limet på. Ansigterne er klippet ud af en gammel bog, limet på en cirkel som glorie og derefter limet oven på samlingsstedet. Til og fra-kort Personlige til og fra-kort er altid et hit. Brug en udstansnings-maskine, avis-papir, tape, karton og fine motiver fra en gammel bog. Så kan du selv sammensætte de fineste julekort til…

Retten til at bestemme over liv ”Arkimedes” er Lisbeth Zornigs og Mikael Lindholms anden spændingsroman om Malene og Mathias. Et bestialsk mord på en dansk toppolitiker skyder handlingen i gang. Malene er blevet tilbudt posten som administrerende direktør for Hjælp Barnet, mens Mathias nyder det ukomplicerede liv i hængekøjen i Costa Rica. Ingen af dem har længere intentioner om et liv sammen. Men en dag får Mathias tilbudt en opgave, som han ikke kan sige nej til, mens Malene oplever, hvordan andres politiske agendaer ånder hende i nakken. “Arkimedes” har et interessant og tankevækkende plot, der spindes over udsatte børn og unge, misbrug og magt. Og så sætter den ikke mindst spørgsmålstegn ved retten til at bestemme over liv. LISBETH ZORNIG og MIKAEL LINDHOLM: “Arkimedes”, Politikens Forlag, 250 kr. 80-årige…

Adventsstager af glas Du skal bruge: 4 store drikkeglas Ler 4 stykker lilla hørstof, der hver måler 24 x 30 cm Limpistol Hørsnor 4 hvide lys 1 stilk eukalyptus 4 mandstroblomster Tyndt blondebånd 4 beige manilamærker Små, brune fjer med prikker Tallene 1-4 af kobber Sådan gør du: Fyld glassene halvt op med ler. Læg lilla hørstof om glassene, og fold det ned foroven. Fold stoffet ind under glasset, og lim det fast. Sørg for, at stoffet er plant i bunden, så glassene ikke vælter. Bind hørsnor om midten af hvert glas, så stoffet holdes sammen, og afslut med en knude. Stik et lys ned i midten af hvert glas. Pluk 4 små kviste eukalyptus og lim dem fast på hver hørknude. Lim nu en tidselblomst ovenpå. Klip 4 stykker…

Juletræet skal nå heeeelt op til loftet! Det røde skjorteærme bliver hejst som Dannebrog, da Rudi Nielsen med en hurtig bevægelse peger op mod loftet cirka fire meter over gulvet i den største af de to dagligstuer i Klampenborg-villaen på tre etager. Her har den 74-årige tidligere skuespiller og direktørfrue boet det meste af sit voksenliv sammen med sin fodboldhelt Harald Nielsen - eller Guld-Harald, som han stadig kaldes i folkemunde. Nu er hun alene, men det ændrer altså ikke på julen. – Nej, julen skal være, som den plejer – og den er altid rød. Rudi ved lige præcis, hvordan svigermors hæklede nisser skal sidde op ad den tæppebelagte trappe til tredje sal, hvordan Swarowski-snekrystallerne skal hænge i spisestuens vinduer, hvilke lysestager, der skal bindes sløjfer om – og…

Der er dem, der drømmer om en hvid jul, og så er der dem, der skaber den selv. Anette og Brian Sandholdt Jensen tilhører den sidste gruppe – i hvert fald indendørs i deres hjem, som er den tidligere degnebolig ved Holmstrup Kirke i Nordvestsjælland. Huset dekorerer de hvert år med både nyt og gammelt julepynt i hvide og sølvfarvede nuancer blandet med kogler og gran, som Anette finder i naturen. Hjemmet er indrettet i nostalgisk landstil med bløde puder og feminine blonder, der får modspil af råt metal og rustent jern. Langt de fleste møbler i hjemmet er genbrug fundet på loppemarkeder. – Jeg går ikke efter designermøbler eller bestemte mærker, men det er vigtigt, at tingene passer ind. Og det er da meget sjovere at komme hjem med…

Kaffemaskinen snurrer, og kæmpestore klejner ryger hastigt over disken. Det dufter så brunt og brændt, som det næsten kun kan gøre i en mormors travle julekøkken. Og det er netop sådan, det skal føles, når man træder ind ad døren til Mormors Café, fortæller kvinden bag, 53-årige Gitte Hansen. – Jeg har altid elsket julen, og for mig handler den meget om traditioner. Julen skal være, som den plejer. Man skal ikke begynde at genopfinde den og bage brunkager med lakrids, lægger Gitte ud med en latter. Caféen ligger i Bredgade midt i København. Den er fyldt med loppefund fra gulv til loft, og især de gamle platter får en ny berettigelse i Mormors Café. De bliver nemlig både brugt som vægdeko rationer, men også til at servere kager på.…

30 min. + kogetid + afkøling Rillette med andebryst 8-10 pers. 3 andebryster a 300 g300 g andefedt3 kviste timian1 kvist rosmarin2 laurbærblade1 stykke ingefær (ca. 3 cm)8 peberkorn1 spsk. havsalt Tilbehør: CornichonerSyltede løgRugbrød eller landbrød Skær andebrysterne i tern. Smelt andefedtet i en gryde. Læg andekødet i det smeltede andefedt. Bind timian, rosmarin og laurbær sammen til en krydderbuket, og kom den i gryden med ingefær, peberkorn og salt. Læg låg på gryden og kog andekødet ved svag varme i 3-4 timer, til det er helt mørt. Rør i gryden flere gange undervejs. Fjern krydderbuketten og ingefærstykket fra gryden. Mos andekødet med en gaffel eller et piskeris, så det bliver til trevler. Bliv ved, til konsistensen er homogen. Hæld rilletten på patentglas. Lad den køle helt af, før du…

Gør det selv Dobbeltstjerne med eller uden glimmer Det skal du bruge: Saks A4-papir i de ønskede farver Limrulle Limpistol Evt. spraylim Evt. glimmer Sådan gør du: Trin 1 Klip et kvadrat i den størrelse, du ønsker. Fold papiret på midten, og fold det så ud igen. Gentag 3 gange, så papiret bliver foldet både lige og diagonalt, og fold det så ud som vist på billedet. Trin 2 Klip halvvejs ind mod midten på alle 4 sider af papiret. Fold flipperne på hver side sammen, så det danner en spids trekant. Trin 3 Kom lim på den ene flip, og pres den anden flip oven på limen. Fortsæt hele vejen rundt. Du har nu en halv stjerne. Lav en magen til. Trin 4 Lim de 2 halve stjerner sammen…

Bjørn Wiinblad: 45 17 37 01 Bloomingville: 96 26 46 45 Broste: 36 39 03 00 COOP: 43 86 43 86 FDB Møbler: fdbmobler.dk Ferm Living: 70 22 75 23 Georg Jensen: 38 14 98 98 Greengate: greengate.dk House Doctor: 97 25 27 14 Ib Laursen: 75 42 43 00 Iittala: 38 14 48 88 Ikea: 70 15 09 09 Imerco: imerco.dk Kay Bojesen: 45 88 66 33 Klarborg: 98 24 53 43 Kop&Kande: 86 61 43 00 Lene Bjerre: 96 71 21 00 Markslöjd: markslojd.com Medusa-Copenhagen: 26 20 49 18 Mumi by Arabia: 38 14 48 48 Nordal: 75 65 95 65 Nordstjerne: 72 11 91 61 Rice: 63 11 35 35 Rosendahl: 45 17 37 01 Royal Copenhagen: 38 14 48 88 Sirius: 28 83 58 00 Skagerak…

Hvad holder du allermest af ved julen? – Jeg elsker gentagelsen og trygheden i traditionen omkring juleaften. Mit yndlingstidspunkt er, når juletræet tændes, og vi går syngende rundt om det. Der er noget helt specielt over en flok voksne, moderne mennesker, som går hånd i hånd og synger smukke gamle tekster, mens de betragter den fine gamle julepynt på træet. Har I særlige traditioner? – Vi har mange, men de er vist meget klassiske. Vi pynter juletræet den 23. december og går i kirke juleaftensdag. Vi spiser både and og flæskesteg med masser af brun sovs og risalamande til dessert, som jeg i øvrigt selv er begyndt at lave. Jeg elsker julemad. Hvordan holder I jul? – Jeg har holdt jul på samme måde de første 29 år af mit…

Engang levede der en gammel dame på Ærø, og hver eneste sommer fik hun besøg af sit barnebarn fra Sjælland. Den lille pige glædede sig over, at bedstemoderen havde nisser fremme hele året og blandt andet anbragte dem over dørkarme og andre uventede steder, hvor de af og til blev opdaget og straks formidlede en stemning af mystik, eventyr og koncentreret jul, selv om det var sommer med solmodne jordbær og dasedage på stranden. Hun fik fortalt, at bedstemor selv havde købt dem i legetøjsforretningen Thorngreen, da hun omkring forrige århundredskifte besøgte København for første gang. Netop den berømte legetøjsforretning var sammen med det sidste nye, Disneyshow og Daells Varehus’ udstilling på Strøget, den helt store publikums-magnet nogle årtier senere, da den moderne overflodsjul begyndte at boome efter 2. verdenskrig.…

Første gang, Severine læste om Røde Kors’ særlige kontakttjeneste, Projekt Julevenner, slog hun til. Tanken faldt hende bare helt naturlig: Det gør vi da! Og det gjorde de selvfølgelig: Hun og hendes drenge lod sig skrive op hos Røde Kors på en liste over folk, der gerne vil åbne deres hjem juleaften for mennesker, der står og mangler et sted at holde jul. Andre år har hun arrangeret det på egen hånd. Hvis hun igennem venner eller bekendte har hørt om nogen, der kender nogen, der ufrivilligt skal være alene juleaften, har hun ladet forstå, at hun gerne dækker op til en ekstra eller to ved julebordet. Det var i øvrigt også sådan, det hele begyndte i sin tid. Og det begyndte faktisk den første jul, hvor hun skulle holde…