Aunque descubierta por el químico alemán Fredrich Ferdinand Runge en 1819, la cafeína ya era consumida por los pueblos antiguos, quienes sabían que masticar la corteza y hojas de ciertas plantas tenía el efecto de aliviar la fatiga, estimular el estado de alerta y levantar el ánimo. Desde aquel entonces hasta nuestros días, los científicos, seguramente cafecito mediante, no han dejado de investigar las propiedades de esta sustancia con fama controvertida. En esta nota, la cafeína al banquillo: ¿inocente o culpable? Entérese ya mismo.
¿Qué es la cafeína?
La cafeína es un alcaloide del grupo de las xantina producido por las hojas, las semillas o los frutos de más de 50 plantas, en las que actúa como un pesticida natural que paraliza y mata ciertos insectos.
También se la puede…
