Innholdsfortegnelse for Nr 1 2023 i Rum Ute

Journalist, författare och redaktör för Kullaliv Du är aktuell med boken Ulla Molin – Konsten att skapa den tidlösa trädgården. Hur kom boken till? – Det började med att jag för sju år sedan skrev en artikel om Ulla Molins trädgård i Höganäs. Den följdes av flera artiklar om hur man sköter en byggnadsminnesförklarad trädgård, vilket den blev 2010. Jag blev så intresserad av denna enastående kvinna, som under flera decennier var en förgrundsfigur inom trädgård, bostad och inredning, att jag började fundera på en bok. Och så blev det – efter flera års research, intervjuer och skrivande. Använder du dig av några av hennes ”recept” i din egen trädgård och i så fall vilka? – Det gör jag verkligen. Jag har lyssnat på hennes råd att välja bort gräsmatta,…

TRÖTTIS Sömntutan karminkönig döljer sina mörkrosa kronbladsbehag under natten, för att leka tittut på morgonen. En anuell skönhet som blommar i överflöd. Rabattfavorit för hela säsongen, grymt uppskattad av humlor, bin och fjärilar. runabergsfroer.se SÄG MJAO En spännande dubbelblommande januarinyhet är Lejongap, Antirrhinum majus ’Madame Butterfly Bronze’. Den är känd för att stå länge och sjunga i en vas. En snittblomma som genom sin höjd och sitt primadonnaliknande utseende utgör ett uppseendeväckande tillskott i sommarbuketten. En klassisk köksträdgårdsväxt och ett stort dragplåster för alla pollinatörer som gilllar det extravaganta. flo-rea.com ROSA HIMMEL Färgsporren Marokkanisches Leinkraut, är medlem av grobladfamiljen. En tacksam ettåring som i princip inte kräver någon skötsel. Blommar i rosarött till violettblått ända till den första frosten. Cirka 30–50 cm hög. Planteras som små ”buketter” i rabatten för bästa effekt. Ekologiska…

HAGE I LUND Uppdragsgivare: Lunds domkyrka Projekt: Hage, offentlig park, första steget i utvecklingen av en ny stadsdel vid Brunnshög utanför Lund, Sverige Landskapsarkitekt: Brendeland & Kristoffersen Arkitekter AS, www.bkark.no, Norge. Team: Thomas Skinnemoen, Olav Kristoffersen och Geir Brendeland. Byggingenjör: Tim Lucas, Price & Myers, London Motivering: Ett lyckat samspel mellan uppdragsgivarens höga ambitioner och landskapsarkitekter som har tolkat beställarens visioner. Trädgården är arkitektoniskt minimalistisk och tillgänglig för alla – här kan olika aktiviteter äga rum i takt med att det omgivande kvarteret utvecklas, beroende på människors behov. Implementeringen är enkel, med högkvalitativa material och detaljer. Väggen är gjord av återvunnet tegel från en gammal syltfabrik, taket är i cortenstål. Stenen kommer från domkyrkans stenbrott. Ytterligare utveckling till en gemensam oas i en livlig ny stadsdel ska ske tillsammans med…

En namnkunnig jury från arkitekturoch designbranscherna i Sverige, Norge, Danmark och Finland har utsett vinnarna i Scandinavian Design Awards. Ett pris som delas ut i samarbete mellan förlaget It Is Media (tidskrifterna Tidskriften Rum, Nya Rum, Rum Hemma och Rum Ute) och Stockholm Furniture Fair. Här är vinnarna 2023 i de åtta kategorierna. ÅRETS DESIGNER 2023 Folkform För gedigna efterforskningar, nära samarbete med produktionen och fängslande historieberättande. I sitt arbete visar Folkform prov på hur de både inspireras av och utmanar traditionella tekniker och designhistoria. Med stor nyfikenhet är de ständigt trogna sin egen designfilosofi och metodik – att lära känna produktionen, ta tillvara dess möjligheter och sedan utmana dem, för att tillsammans skapa något nytt och eget. Vikten de lägger vid att berätta om produkternas ursprung och tillverkningsprocess är…

TRÄD: Sälg, Salix caprea* blomning i april, höjd 12–15 m, zon 1–8 BUSKAR: Körsbärskornell, Cornus mas, på bar kvist i april, höjd 4–6 m, zon 1–4 Hassel, Corylus avellana* blomning i februari–mars, höjd 4–7 m, zon 5 Vårljung, Erica carnea,* blomning i april höjd 30 cm, zon 3 Hybridtrollhasseln, Hamamelis x intermedia ’Pallida’, blomning i februari–mars, höjd 1,5–2,5 m, zon 1–3 Hybridkejsarolvon, Viburnum x bodnantense ’Dawn’, blomning i jan–mars höjd 2–3 m, zon 1–3 KLÄNGVÄXTER: Vinterjasmin, Jasminum nudiflorum, blomning i nov–april, höjd 2,5–3 m, zon 1 LÖKAR FÖR VÅRVINTERN: Vintergäck, Eranthis hyemalis, höjd 5–12 cm, blomning i feb – mars, härdighet C Snödroppe, Galanthus nivalis, höjd 10–20 cm, blomning i feb – mars, härdighet C (B) Snökrokus, Crocus tommasinianus, höjd 5–8 cm, blomning i mars, härdighet C Vårstjärna, Scilla forbesii, höjd 10–20 cm, blomning i mars–april, härdighet C Rysk blåstjärna, Scilla…

1 Kan jag använda gamla fröer? Grobarheten sjunker med fröets ålder, men det finns frön som är livsdugliga i hundratals år! Det enda sättet att ta reda på om de duger är att testa. 2 När ska jag börja så? Det beror på var i landet du bor och vilka förutsättningar du har att driva upp plantor. Har du bara tillgång till naturligt ljus och vanlig rumsvärme så är det bättre att vänta några veckor så att inte plantorna blir för långa och gängliga. Kan du styra temperatur och ljus kan du starta tidigare och ändå hålla plantorna kompakta. På fröpåsen står det alltid när du kan så fröna, så läs gärna på baksidan. 3 Vilka sorter ska jag börja med redan nu? Grödor med lång utvecklingstid, som till exempel…

5 saker som förgyller februari: + Gå en runda i trädgården när det fortfarande är ljust ute. Det gör underverk för välmåendet. + Planera allt fint du ska göra i trädgården till våren. Skriv listor. + Förbeställ dahliaknölar, vill man ha de mest eftertraktade sorterna måste man vara tidigt ute. + Sortera dina fröpåsar efter frösort och såtid så blir det lätt att hitta när det är dags. + Ta in och sätt en kvist från svartvinbärsbusken i en vas, det luktar magiskt när bladen slår ut. GÖR EN KRUKVÄXT GLAD När ljuset kommer tillbaka är det dags för lite krukväxtkärlek. Lyft och kolla under krukan, om rötterna är på väg ut genom dräneringshålet behövs både ny jord och större kruka. Om växten fortfarande har gott om jord runt rötterna…

”Enligt honom har odlingsåret sju årstider, och vi kan bara hålla med” SÄLLAN HAR våren varit så efterlängtad som i år, i alla fall för min del. I skrivande stund har all snö smält och det regnar ymnigt med iskalla droppar. Inte ens katten vill gå ut … Jag tröstar mig med att lägga alla överblommade jullökar i en låda i väntan på utplantering – något som både Petra Aschberg och Svante Öquist praktiserar – det är hållbart och låter lökarna vara till glädje många år framöver. Och så hoppas jag att mina redan planterade vårlökar – som i sin iver råkade sticka upp sina späda blad redan i december och snabbt fick en iskall huva i form av tung blötsnö – överlevde. Vårvintern är en speciell tid, så full…

Kreetta Järvenpääs frisyr är välklippt och blank, glasögonen ordentliga, tröjan v-ringad och svart. Hon tittar åt sidan när hon tänker efter, säger att hon skulle vara den perfekta gråterskan på en begravning. Så kastar hon huvudet bakåt i ett gapskratt innan hon börjar prata om livets förgänglighet. Döden fick henne att omfamna livet och konsten. Genom det oåterkalleliga slutet började Kreettas konstnärliga uttryck och idéer manifesteras i färgrika fotostilleben med blommor, där en av inspirationskällorna är barockmålarnas speciella ljus. Hennes blomsterstycken föddes ur sorgen efter en älskad mor. Lidandet behövde bearbetas och växtligheten befriade tankarna, kanaliserade saknaden. – Att jobba med fotoarrangemangen blev som en slags meditation, det hjälpte mig att hantera rädslan för döden och processa paniken. Samtidigt hör livet och döden ihop i ett evigt kretslopp, när vi…

Varje år kan du bevittna en liten tävling som gör väntan på våren både spännande och underhållande. Allt handlar om lökväxterna som gömmer sig i marken och vilka som kommer att dyka upp ur djupet först. För oss som väntar är detta ögonblick en fröjd, eftersom vårvinterns grå dager nu lyses upp av färger. Vanligtvis deltar snödroppar och vinterkrypare i ett jämnt lopp om segern. Deras blomstänglar bryter oftast genom jorden i segerställning redan i januari. Men de korta stjälkarna tillåter ingen överblick om vilka som var först. Även levermossor, våriris och krokus är väl förberedda inför tävlingen. Packade tätt under ett lager av lövverk gror de också tidigt. Men avgår de med segern? Nej, för det är i princip den genetiska koden som avgör vilken sorts blommor som är…

1 | Hårdbränd klassiker Det stavformade markteglet Jord är handgjort och bränt extra varmt för att absorbera mindre vatten, vilket ger mindre alger och mossa. Det handgjorda teglet är dessutom tåligt – och står emot såväl frost och salt som tyngd. Det kan med fördel läggas i fiskbensmönster och funkar bra både som golv i växthus eller orangeri, och på andra håll i trädgården. Säljs i helpall. Pris vid förfrågan. Vanstatradgard.se 2 | Belgiska block Den belgiska tillverkaren Vandersanden producerar det stavformade markteglet som säljs av Bara mineraler utanför Malmö. I det breda sortimentet finns bland annat det djärvt mörklila Bolzano Antica och det mjukt rödbruna Novara Antica. Båda lämpar sig väl för terrasser, gångar och inramningar av rabatter och läggs med fördel i mönster eller i kombination. Det tåliga…

Het och lättodlad mirakelmedicin Chilipeppar, Capsicum annuum, introducerades för spanska erövrare av aztekerna som odlade den som krydda och medicinalväxt. Den lättodlade chilipepparn spreds snabbt i Europa som ersättare för den dyra importerade svartpepparen. Men chili var inte bara en uppskattad krydda utan beskrevs också som ett mirakelmedel. Den ansågs kunna skydda från djurbett och bota ”hysteri och andra kvinnosjukdomar”. Idag vet man att chili är blodtryckssänkande, pulssänkande och har viss effekt mot diabetes. Plantera chilifrön nu för skörd i sommar. Renhetens tidiga blomma Ett av snödroppens medicinska ämnen är galantamin som ingår i moderna läkemedel med alzheimersbromsande effekt. Snödroppen, Galanthus nivalis, har använts medicinskt sedan antiken, men ska inte förtäras då det har konstaterats att den innehåller skadliga ämnen. Under andra världskriget förgiftades ett antal desperat hungriga människor till döds…

Jag älskar att odla grönsaker. Att sätta ett frö, se det spira, vattna, gödsla och slutligen skörda. Ju mer svårflirtade sorter, desto roligare är det. Glädjen när man lyckas är nästan oslagbar. Men förra året gjorde jag något som faktiskt slår både egenodlad kronärtskocka och physalis. Jag är inte den typen av trädgårdsmänniska som duttar med blomrabatter, men plötsligt kände jag en enorm längtan efter att få göra något i min trädgård som bara var fint. Kanske berodde det på att vintern hade varit ovanligt grå och jag kände mig både sliten och nedstämd. Inget var kul, inte ens att dra i gång den nya odlingssäsongen. Men så en dag i min vintertrötta trädgård slog det mig plötsligt att jag minsann skulle odla luktärter, massor av luktärter, bara för att…

Väldigt många vill bli med trädgård på riktigt och inte minst då i syfte att odla. Trädgårdsfnattet samtiden verkar ha fått saknar motstycke. Jag kan inte heller minnas att jag någon gång under mina mer än 40 år som livstilsjournalist har varit med om att något så sunt, och så cirkulärt, som trädgården fått ren kultstatus. Ett faktum som innebär att många huvudlöst dyker in i trädgårdslivet av ren och pur entusiasm. Underbart – men de är kanske inte alltid fullt medvetna om hur kunskapskrävande det är. Visst, vi lär av våra erfarenheter. En sanning som inte kunde vara mer kompatibel med något annat än just trädgård. Ingen blir någonsin fullärd. Icke desto mindre känns det mer än rätt att jag och min partner – efter 30 år och inne…

BOTANISK MODELL Robert Brendel och sonen Reinhold var modellbyggare, verksamma under slutet av 1800-talet i Berlin. Deras förnämliga och noggranna arbeten såldes till tekniska universitet som undervisade i praktisk botanik. Idag dyrbara objekt för samlare. Se mer: 1stdibs.com LÄCKERBIT Slip-in-dress: Superhero Snake. Är det en orm som fått fötter eller är det en krokodil, utklädd till en orm? Oklart. Men, ack så cool från Alémais. Läs mer: modaoperandi.com SITTNING Chaise Du Luxembourg är en grön utemöbel, emblematisk för Jardin du Luxembourg, där den är utplacerad. Parken beställdes av Marie de Medici på 1600-talet och blev en älskad mötesplats under våren i Paris. Illustrationen av Marin Montagut pryder en scarf i silke. Pris: från 95 Euro. Läs mer: marinmontagut.com SILVRIG FÄGRING Marian Hosking tolkar den australiensiska floran i smyckesminiatyrer. Ormbunke och…

PRYDNADSGRÄS 1. Tuvrör, Calamagrostis ’Karl Foerster’ 2. Höstälväxling, Sesleria autumnalis 3. Tuvtåtel, Deschampsia cespitosa ’Goldtau’ 4. Präriedroppgräs, Sporobolus heterolepis 5. Atlassvingel, Festuca mairei PERENNER 6. Anisisop, Agastache ’Blue Fortune’ 7. Axbetonika, Stachys monieri ’Hummelo’ 8. Trädgårdssolbrud, Helenium autumnale ’Moerheim Beauty’ 9. Läkerudbeckia, Echinacea pallida 10. Bergslilja, Selinum wallichianum 11. Ulleternell, Anaphalis triplinervis 12. Afghanperovskia, Perovskia atriplicfolia ’Little Spire’ 13. Skymningsaster, Aster macrophyllus ’Twilight’ 14. Färgväppling, Baptisia australis 15. Fläckflockel, Eupatorium maculatum ’Riesenschirm’…

Ulla Molins bok Leva med trädgård från 1986, där hon utförligt berättar om sina två egna skånska trädgårdar, blev en försäljningssuccé och kom ut i flera upplagor. Det är lätt att förstå varför. Varje gång jag slår upp boken fastnar jag i hennes fängslande beskrivningar av hur hon går till väga för att skapa sina trädgårdar. Enkelt och pedagogiskt delar hon med sig av både framgångar och misslyckanden och väver in både praktiska och ekonomiska anvisningar. När Ulla Molin 1978, nästan 70 år gammal, lämnade sitt vackra skolhus i lantliga Ingelsträde för att komma närmare moderna bekvämligheter, föll valet på ett enkelt Höganäshus byggt på 1920-talet, med en oinspirerande trädgård. Det var då hon uttalade de bevingade orden ”så fult är väl inget hus eller någon trädgård att det inte…

En lång mörk vinter ligger bakom oss och vi längtar efter sol och färger. Redan under tidig vår börjar det knoppas och de första luktviolernas mörkvioletta blommor slår ut. Våren lyser med sina gulblommande vårlökar, som ser ut som om de ville tävla med den allt starkare lysande solen om att berätta att nu har ett nytt trädgårdshalvår startat. Att under hösten plantera lågväxande lökväxter i gräsmattan är värt mödan, de uppvisar nu de första vårtecknen. Först blommar vintergäck Eranthis hyemalis, snödroppar Galanthus nivalis, och snökrokus Crocus tommasinianus. Senare blommar vårstjärna Scilla forbesii och rysk blåstjärna Scilla siberica. Dessa lökar tål konkurrensen med gräset. Buskar och träd ger form och färgupplevelser i trädgården. Det finns träd och buskar som blommar när nästan inget annat vaknat, från tidig till sen vår. Placera dem i utblicken från…

GRÖNA FINGRAR SVART JORD…

”Mat ska lyfta och lindra när vinden viner och man är hungrig, frusen eller liten som ett skrutt och samtidigt ska den ge oss chansen att samla energi och rumla runt när vi är mitt i livet.” Brysselkål & getostquiche Pajdegen är annorlunda då den är gjord på polyfenolrik sötpotatis, havregryn och solrosfrön. Jag fyller den med brysselkål, som precis som många andra växter som har smak med lite bett, innehåller kaempferol. Denna polyfenol är kopplad till antiinflammatoriska vinster, och kallas ibland för en geroprotektor. Det är en relativt ny term för ämnen som kan anses skydda mot åldrande. Jag fyller också pajen med rikligt med ägg och getost, för fina proteiner och fetter och balanserat glykemiskt index. Välj gärna ekologisk getost för en fin fettoch polyfenolprofil. 4 portioner Pajdeg…