Innholdsfortegnelse for Fasciculo 1 - 2021 i Prevenir

¿Qué es el ALZHEIMER? La Enfermedad de Alzheimer (EA) es una enfermedad neurodegenerativa que da lugar a un deterioro cognitivo adquirido de inicio insidioso y curso lento y progresivo, cuyas principales manifestaciones son la pérdida de memoria inmediata y los trastornos conductuales. También conocida como Mal de Alzheimer o Demencia Senil tipo Alzheimer, es la causa de demencia más frecuente en los mayores, representando el 50-60% de todas ellas. Por lo general, el síntoma inicial es la incapacidad de retener la información reciente, ya que se ve alterado el proceso de fijación, con lo que es muy frecuente atribuir estos despistes u “olvidos a la vejez. Otros síntomas acompañantes en el curso de la enfermedad son: ■ Afasia (dificultad de producir y comprender el lenguaje) ■ Apraxia (dificultad para realizar…

Día 1 LUNES Desayuno • Infusión con 1/2 taza de leche descremada • 2 rodajas de pan integral con mermelada light Colación • 1 yogur con 1 cda. de granóla Almuerzo • 2 tomates rellenos con atún (pulpa de tomate, 1 lata de atún al natural, 2 cdas. de queso blanco descremado y 2 aceitunas picadas) • 1 bol de ensalada de hojas verdes (lechuga, rúcula, espinaca, etc.) • 1 fruta fresca Merienda • Infusión con 1/2 taza de leche descremada. • 5 galletitas integrales con semillas Cena • 1 plato de fideos tirabuzón de vegetales salteados con chauchas, cebolla, ajo y zanahoria en bastones. • 1 bol de ensalada de frutas frescas Día 2 MARTES Desayuno • 1 vaso de licuado de banana (leche descremada y 1/2 banana) •…