BIEN-ÊTRE Direction le Sud-Ouest, à Eugénieles-Bains. La station thermale naît par édit impérial le 8 mai 1861 et doit son nom à l’impératrice Eugénie qui appréciait les vertus de la source de Saint-Loubouer. En 1961, Adrien Barthélémy, fondateur de la Chaîne thermale du soleil, rachète le domaine. Il le confie, en 1967, à sa fille Christine, qui, en 1972, épouse le chef Michel Guérard. Une nouvelle page se tourne alors, et depuis cinquante ans, Les Prés d’Eugénie célèbrent la nature et l’art de vivre à la française. Ce Relais & Châteaux abrite, dans un parc de 15 hectares, un hôtel distingué « palace », plusieurs restaurants, dont le gastronomique 3-étoiles de Michel Guérard, et un centre thermal. À présent, les lieux sont dirigés par Adeline et Éléonore Guérard, la troisième…