SAVEURS Petite, elle rêvait d’être vétérinaire, médecin… ou polytechnicienne ! Finalement, tout en pratiquant le patinage artistique à haut niveau – elle a assuré des shows avec la compagnie Rêves de glace de Sarah Abitbol –, Jade Genin est devenue avocate d’affaires. Mais le droit ne lui a pas fait oublier les mercredis de son enfance, passés dans l’atelier de son père, Jacques Genin, chocolatier émérite qui lui a délivré, au fil du temps et de la tendresse, la meilleure des formations. C’est donc naturellement que, après deux ans de fusions et acquisitions, Jade décide, en 2019, de rejoindre la chocolaterie familiale. « J’aimais mon travail, confie-t-elle, mais j’ai réalisé que mon élément naturel, c’était le chocolat ! » Tout se passe dans la joie, à ce détail près que…
