« Je rêverais, disait le Dr Frédéric Saldmann, qui a joué avec brio les maîtres de cérémonie lors du troisième gala organisé par la Fondation pour la recherche en physiologie, que nous nous retrouvions ici, à l’hôtel George V, dans cinquante ans, en parfaite santé et sans avoir vieilli ! Et ce rêve deviendra un jour réalité grâce à une petite souris, le rat-taupe nu, qui vit l’équivalent de six cents ans à l’échelle humaine, sans vieillir et sans développer de maladies. Notre but est de percer son secret, car, en plus, ses gènes sont à 93 % semblables aux nôtres. » Avant le dîner, Frédéric Saldmann – dont le nouveau livre, « Vital ! », est déjà un best-seller – et sa ravissante épouse, Marie, en Chanel rose, accueillirent…
