Spinach artichoke dip
6–8 portioner
200 g spenat1 burk inlagda kronärtskockshjärtan1 dl gräddfil1 dl majonnäs200 g cream cheese, t.ex. Philadelphia100 g mozzarella, färdigriven på påse eller i torrt block40 g parmesan, riven2 tsk lökpulver2 tsk vitlökspulverev. 1 nypa MSGsalt och nymaldsvartpeppar
Sätt ugnen på 225 grader, ej varmluft.
Koka upp vatten och blanchera spenaten i 30 sekunder. Skölj spenaten i kallt vatten och pressa ut så mycket vatten så möjligt. Låt svalna. Finhacka spenat och kronärtskockshjärtan.
Rör ihop gräddfil, majonnäs, ost, kryddor och MSG. Smaka av med salt och peppar. Rör i spenat och kronärtskocka, lägg i ugnsform och baka mitt i ugnen cirka 20 minuter tills dippen är brun och bubblig. Servera till ostkex, chips, cruditéer – ja, alla de vanliga dipptillbehören helt enkelt.
Tre snabba med Jonas Cramby…
