ROULE GALETTE
Chaque année, les pâtissiers rivalisent d'imagination pour créer des galettes aussi belles que délicieuses… Notre sélection gourmande.
FÉMININE
Une crème frangipane à la noisette, un disque de gianduja et un feuilleté infiniment fondant… Il ne reste plus qu’à choisir votre roi ou votre reine.
Galette des Reines, 6 à 8 personnes, 46 €, Philippe Conticini.
EXOTIQUE
De la pâte feuilletée pur beurre ultra-croustillante, garnie d’une crème frangi-pane au fruit de la Passion. Un voyage gustatif qui va émoustiller les papilles.
Galette Passion, 6 personnes, 10,90 €, La Mie Câline.
PINK
Incontournable de Pierre Hermé, l’Ispahan se décline dans une galette où la rose se mêle à la crème d’amande, accueillant framboises et litchis dans une pâte feuilletée friable, infiniment fondante et croustillante.
Galette Ispahan, 4 personnes, 45 €,…