Innholdsfortegnelse for 01/2026 i mein ZauberTopf

Frisches Extra Du kannst alle Kohlgemüse auch roh genießen. Sie sind gesund und enthalten ungegart die meisten Nährstoffe. Serviere daher gern einen kleinen Salat aus einer Handvoll Blätter oder Röschen von Grün-, Rosen-oder Blumenkohl und mache sie mit einem schnellen Dressing an. Passt perfekt zum Gratin oder als Vorspeise! Alternativ klein geschnitten aufs Gericht streuen anstelle von Kräutern! MINI-GRATINS Portioniere die Ofengerichte für das Weihnachtsmenü in kleine Auflaufförmchen und serviere diese jedem Gast einzeln. Das macht richtig viel her! Unser Favorit: Die Mini-Cocottes von Le Creuset – gibt’s im 4er-Set für ca. 90 Euro, www.lecreuset.de TIEFKÜHLGEMÜSE IM AUFLAUF? Gemüse aus dem Gefrierer macht uns das Leben leichter. Es ist geputzt, vorportioniert und in höchster Frischequalität erhältlich. Zudem kannst du immer so viel entnehmen, wie du gerade brauchst. Achte beim Auflauf…

XXL-PORTION VORBEREITEN Möchtest du direkt mehr Suppe kochen, verdopple die Zutaten. Verarbeite aber nicht alles zeitgleich, sondern koche die 15-Minuten-Rezepte jeweils zweimal hintereinander und zerkleinere und püriere die Mengen stets in zwei Schritten. So schafft der Thermomix® auch große Mengen. Auf diese Weise lohnt sich der Einkauf doppelt, du wendest nur einmal Zeit in der Küche auf und du kannst mehrere Tage frisch gekochte Suppe genießen. GEMÜSE-MIX Du findest hochwertige, ungewürzte Gemüse-Mixe im Tiefkühlregal zum Beispiel von REWE Bio, Aldi oder Frosta, die du als Basis für unsere Expressrezepte verwenden kannst. So kommt Abwechslung in die Suppenteller! Kaufst du einzelne Sorten, kannst du sie portionsweise entnehmen und mischen. Im frischen Gemüsesortiment bekommst du inzwischen auch viele kleine Sorten an Kohlköpfen, Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl gibt’s auch in kleinen Portionen…

1. Varoma® als Gebäcktransporter Du bist zum Adventswichteln eingeladen und möchtest Muffins, Plätzchen oder Lebkuchen mitbringen? Verteile die Leckerbissen in deinem Varoma® und auf dem Einlegeboden, um sie dann sicher zu transportieren. So spart dir der Dampfgaraufsatz die Anschaffung eines zusätzlichen Küchenaccessoires! 2. Messbecher als Kipferl-Konditor Dein Messbecher von TM31, TM5® und TM6 erfüllt auch in der Backstube praktische Aufgaben. Beim Formen von Vanillekipferln erleichtert er die Arbeit enorm. Forme den Kipferlteig zu länglichen Barren und stich dann halbmondförmige Stücke am kurzen Ende davon ab. So sind im Nu viele kleine Kipferl geformt. Diesen Trick kannst du auch anwenden, um Portionen von Hefeteig perfekt zu portionieren. 3. Garkorb als Dekor-Schablone Verpasse deinem Kuchen ein wirkungsvolles Finish mit Puderzucker, indem du ihn fein gesiebt in den Garkorb füllst und vorsichtig über…

Pastinaken-Parmesan- Suppe mit Haselnuss 00 35 std: min PRO PORTION: 766 KCAL | 4 G E | 71 G F | 28 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 80 g Parmesan, in Stücken★ 60 g Haselnüsse★ 1 Zwiebel, halbiert★ 1 Knoblauchzehe★ 1 EL Olivenöl zzgl. etwas zum Garnieren★ 600 g Pastinaken, in Stücken★ 100 g Kartoffeln, in Stücken★ 80 g trockener Weißwein★ 700 g Wasser★ 2 TL Gemüse-Gewürzpaste★ ½ TL Salz★ 2 Prisen Pfeffer★ 1 Prise Muskat★ 150 g Sahne 1| Parmesan 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Haselnüsse im Anbraten | 8–10 Min. | Intensiv rösten [TM6 und TM7]. Alternativ in der Pfanne rösten. Dann im 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. 2| Zwiebel und Knoblauchim 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem nach unten…

VIRALER COCKTAIL-HIT Statt als klassischer Sundowner kommt der angesagte„Lillet“ als winterliche Variante. Apfelsaft, frische Orange und ein Hauch Zimt sorgen für das Adventsfeeling im Glas. Der Drink eignet sich ideal als Aperitif an Weihnachten! Die Rosmarinzweige, die an Tannengrün erinnern, überraschen die Gäste! SO WIRD’S FLUFFIG! Brandneu und superbeliebt im ZauberTopf Shop: der Milchschäumer „Milkimizer“ für den Thermomix® (15,95 Euro). Der kleine Quirl wird direkt aufs Mixmesser gesteckt und schlägt dann Milch und Alternativen in Sekunden schaumig. Für alle Kaffee-und Heiße-Schokolade-Fans DAS Must-have. Frozen „Lillet“ 00 10 std: min PRO GLAS: 109 KCAL | 0 G E | 0 G F | 14 G KH ZUTATEN FÜR 6 GLÄSER À 250 ML ⋆ 500 g Eiswürfel⋆ 400 g naturtrüber Apfelsaft⋆ 250 g „Lillet Blanc“⋆ Saft von 1 Orange⋆ 2 EL…

mix DICH GLUCKLICH TRIFF AMELIE Sie mixt, sie fotografiert, bloggt und postet – Amelie Kowalski und der Thermomix® sind ein absolut eingespieltes Team. Seit Jahren entwickelt die zweifache Mama Gerichte, die ihr und ihrer Familie richtig gut schmecken. Ihre Ideen teilt sie online mit Tausenden von Fans – und mit dir! In jeder Ausgabe von ZauberTopf findest du in der „Wir “-Serie eine Auswahl ihrer besonders beliebten Rezepte. EASY COMFORT FOOD Aus fertigen Maultaschen lässt sich im Handumdrehen ein Ofengericht für die Familie oder Gäste zaubern. Die Kombi aus Tomaten-Sahne-Soße, gefüllten Maultaschen und geschmolzenem Käse ist einfach unschlagbar und bei allen beliebt. Cheeseburger-Gnocchi 00 25 std: min PRO PORTION: 938 KCAL | 28 G E | 32 G F | 131 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ⋆ 250 g…

EINFACH WIEDER ERWÄRMEN Schonendes Erwärmen deiner Soßen klappt wunderbar im Thermomix® – so brennt nichts an und die Konsistenz bleibt erhalten. ✓ Soße einfüllen – in den geben. Dabei die maximale Füllhöhe beachten – sie ist an der„MAX.“-Angabe im Topfinneren erkennbar. ✓ Einstellungen wählen Zeit: 5–10 Minuten, je nach Menge. Temperatur: 70–90 °C; bei empfindlichen Milch-oder Sahnesoßen 70–80 °C. Stufe: Stufe 2 (bei cremigen Soßen) oder Stufe 2 | (bei stückigen Soßen). ✓ Optional Beim TM6 und TM5® Messbecher weglassen und den Garkorb als Spritzschutz aufsetzen – so entweicht Dampf, ohne dass es spritzt. Edelsüße Paprika wirkt als Aromen-Booster für viele Alltagshits. Besonders fein: die Bio-Paprika von Achterhof, 100 g ca. 4 Euro SICHER EINFRIEREN Lass deine Soße erst vollständig auf Raumtemperatur abkühlen, damit sich kein Kondenswasser in den Gefäßen bildet. Friere…

Welche Sorten eignen sich? Greife am besten zu hochwertiger Schokolade mit hohem Kakaoanteil und wenig Zucker. Da dies die alles entscheidende Zutat ist, greif zum Besten, was du dir dir leisten magst. Du kannst auch problemlos deine restlichen Schoko-Weihnachtsmänner verarbeiten. Anstelle dunkler Sorten kannst du weiße sowie vegane verwenden. Gefüllte Tafeln oder Teilchen eignen sich nicht. Kuvertüre ist ebenfalls nicht geeignet, da sie geschmacklich zu fettig ist. Für Süßschnäbel Schokobrunnen oder Schokofondue passen zu besonderen Events wie Geburtstagen oder eben auch Weihnachten oder Silvester. Die Herausforderung bei der Zubereitung eines Schokofondues ist das Halten der konstanten Temperatur, damit die Schokolade nicht wieder fest und nicht zu heiß wird oder anbrennt. Dafür ist der Thermomix® natürlich aufgrund seiner präzisen Zeit-und Temperatureinstellung prädestiniert. Du kannst deine Schokoladenmasse darin konstant auf 50 °C…

SPARE EXTRA auf deine Weihnachtsgeschenke! SPARE 15 % DEIN SHOPPING-VORTEIL! Für ZauberTopf Club Mitglieder gilt ab sofort: Du erhältst 15 % Preisvorteil auf Thermomix® Zubehör im ZauberTopf Shop. Das heißt, du kannst jederzeit Neuheiten und Top-Seller shoppen und kaufst garantiert günstiger ein. Ausgenommen sind Bücher, Zeitschriften, Lebensmittel und rabattierte Waren sowie Produkte anderer Hersteller als Wundermix. Du erkennst den rabattierten Preis am „Rosa Z“. So geht’s: Auf www.zaubertopf-club.de anmelden und auf www.zaubertopf-shop.de shoppen. Traumduo Mix & Fry Im ZauberTopf Club findest du jeden Monat neue Kombi-Rezepte für Thermomix® und Airfryer. Erfahre, wie du aus beiden Küchen-Profis das Beste herausholst. Vom Wiener Schnitzel mit Kartoffeln über Brokkolisalat mit Knusperhähnchen bis zum schnellen Schokobrötchen aus dem Mixtopf, zeitsparend gebacken in der Heißluftfritteuse. Lass dich inspirieren! Jetzt neu! ZauberTopf TV Neu in der ZauberTopf…

#2 Vanillekipferl-Kugeln 00 30 std: min PRO STÜCK: 89 KCAL | 1 G E | 6 G F | 7 G KH ZZGL. 30 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 40 STÜCK ⋆ 200 g kalte Butter, in Stücken⋆ 100 g gemahlene Mandeln⋆ 100 g Puderzucker⋆ 50 g Weizenmehl Type 405⋆ 2 EL selbst gemachter Vanillezucker⋆ ca. 50 g Nougat⋆ ca. 100 g Marzipanrohmasse⋆ Puderzucker zum Bestäuben 1| Butter, gemahlene Mandeln, Puderzucker, Mehl sowie Vanillezucker im 2 Min. | Stufe 4 zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Min. kalt stellen. 2| Aus der Nougatmasse erbsengroße sowie aus der Marzipanrohmasse haselnussgroße Kugeln formen. In die Marzipankugeln ein Loch drücken und das Nougat darin umschließen. 3| Backofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2 Bleche mit Backpapier belegen. 4| Teig auf einer…

MIXTOPF TEIGMODUS LINKSLAUF SPATEL SANFTRÜHRSTUFE VEGETARISCH  VEGAN LAKTOSEFREI GLUTENFREI KALORIENARM Hauptgerichte < 500 kcal, Suppen/Vorspeisen < 350 kcal, süße Rezepte < 150 kcal, jeweils pro Portion KOHLENHYDRATARM < 25 % der Kilokalorien entstehen durch Kohlenhydrate FETTARM < 20 % der Kilokalorien entstehen durch Fett KILOKALORIEN GRAMM EIWEISS GRAMM FETT GRAMM KOHLENHYDRATE Zubereitung in Mixtopf, Garkorb und Varoma® Zubereitung nur im Mixtopf Zubereitung in max. 20 Minuten Schnell, unkompliziert, mit einfachen Zutaten Länger haltbar, gut zum Verpacken und Verschenken BEQUEM KOCHEN MIT DER ZAUBERTOPF APP Alle Rezepte der neuen Ausgabe findest du immer sofort im praktischen Kochmodus zum einfachen Nachkochen im Thermomix® unter www.zaubertopf-club.de…

RÜHRAUFSATZ-TRICK Hier legen wir den Rühraufsatz in den Varoma®, um sicherzustellen, dass ausreichend Dampfschlitze frei bleiben. Er schafft etwas Abstand zu Gnocchi und Rosenkohl, damit die Luft um sie herum gleichmäßig zirkulieren kann. Mmmh … das tut jetzt richtig gut Hähnchen in Kürbis-Salbei-Rahm 00 45 std: min PRO PORTION: 702 KCAL | 50 G E | 21 G F | 80 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 500 g Wasser★ 3 TL Gemüse-Gewürzpaste★ 500 g Hokkaidokürbis, in Stücken (ca. 2 × 2 cm)★ 800 g Gnocchi (Kühlregal)★ 500 g Rosenkohl, halbiert★ 600 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln★ Salz★ Pfeffer★ 1 Knoblauchzehe★ 2 EL Butter★ 3 Salbeiblätter★ 2 EL Weizenmehl Type 405★ 300 g Milch★ 50 g geriebener Parmesan 1| Wasser und 1 ½ TL Gewürzpaste in den geben. Den Garkorb…

Kürbis-Lauch-Strudel nach Ottolenghi 01 15 std: min PRO PORTION: 840 KCAL | 14 G E | 52 G FETT | 81 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 650 g Kürbis (z. B. Hokkaido), in 3-cm-Würfeln★ 3 EL Olivenöl★ 1 EL Ahornsirup★ ½ TL Zimt★ Salz★ 2 Knoblauchzehen★ 1 Stange Porree (ca. 165 g), in Ringen★ 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringen★ 1–2 EL Zatar (siehe Tipp)★ 100 g Spinat (Blätter)★ 2 Blätterteige (Kühlregal, ca. 270 g)★ 150 g veganer Feta (z. B. Hello-V), in Würfeln★ 2 Eier, verquirlt, zum Bestreichen 1| Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier belegen. Kürbiswürfel mit 1 EL Olivenöl, Ahornsirup, Zimt und 1 TL Salz mischen, auf ein Blech geben und im heißen Ofen ca. 25 Min. rösten, bis der Kürbis…

Extra für dich: Als ZauberTopf Leser*in kannst du eines der beliebtesten Zubehöre versandkostenfrei bestellen. Erfahre hier, was den Juicer so begehrt macht Nur für kurze Zeit: Hol dir den beliebten WunderJuicer® versandkostenfrei! Gönn dir mehr Vitamine und natürliche Frische! Der WunderJuicer® gehört bei ZauberTopf zu den beliebtesten Zubehören für den Thermomix®. Die Gründe liegen auf der Hand: Der Aufsatz zum Saftpressen wird durch die Kraft des Motors angetrieben, um Zitrusfrüchte zu entsaften. So ersetzt der WunderJuicer® ein zusätzliches Küchengerät und übernimmt das anstrengende Auspressen der Früchte von Hand. Damit spart der Aufsatz zum einen wertvolle Zeit und echten Kraftaufwand, zum anderen bietet frisch gepresster Saft vielseitige Möglichkeiten frischer, gesünder und aromatischer zu essen. Immerhin lassen auch unsere italienischen Nachbarn nichts auf ihre bekömmliche Mittelmeer-Küche mit viel Zitrus kommen. Tipp für…

Wie viel Gewürzpaste ersetzt 1 Brühwürfel? Auf 500 ml Wasser verwendet man 1 Brühwürfel – diesen ersetzt du durch 1 Teelöffel Gewürzpaste. Für 1 Liter Wasser entsprechend die doppelte Menge Paste zugeben. Du kannst auch 500–1000 g fertige Brühe bzw. Fond verwenden. Wie wird meine Soße sämig ohne Mehl oder Stärke? Verwende Sahne oder Frischkäse, alternativ auch gekochtes und püriertes Gemüse wie Kartoffeln, Blumenkohl oder Kürbis. So bindet deine Soße natürlich und erhält eine schöne, cremige Konsistenz. Je nach Art der Soße gilt: Für Käsesoßen eignet sich Frischkäse besonders gut, bei Rahmsoßen funktioniert Sahne am besten. Was ist die „Deckelkappe“? Die Deckelkappe gehört zum Zubehör des TM7. Sie verschließt den Deckel des – allerdings nicht luftdicht, sondern so, dass Hitze beim Kochen entweichen kann, aber keine Spritzer entstehen. Die Kappe…

Simsafix oder Schale Du kennst ihn vielleicht – den Kunststoff-Einsatz „Simsafix®“ für den Thermomix®, der eigentlich bekannt ist für das Entsaften von Obst. Der Einsatz wird anstelle des Garkorbs in den eingehängt und kann so mit dem darunter im köchelndem Wasser als Schmelzkörbchen verwendet werden. Dies ist sowohl praktisch für Glasuren, als auch für ein Schokofondue. Das haben wir natürlich getestet! Geschenkidee: Fondue-Set Wie wäre es, wenn du zu Weihnachten ein Fondue Set verschenkst: Fülle den Simsafix® dafür mit guter Schokolade und ein paar Süßigkeiten (Ideen siehe Infokasten rechts) – fertig ist der Gutschein für einen gemeinsamen Schokofondue-Abend. Die beschenkte Person kann den Simsafix® Einsatz darüber hinaus natürlich noch für alle anderen Zwecke im TM5® und TM6 verwenden. 24,95 Euro, www.zaubertopf-shop.de Schokofondue im TM6/TM5® mit Simsafix® 00 50 std: min…

DIREKT AUSPROBIERT Unsere Basisrezepte aus der letzten Ausgabe haben bei Doris Janßen direkt eingeschlagen: „Vom letzten Heft sofort am gleichen Tag umgesetzt – so waren alle Reste vor dem Urlaub verarbeitet.“ Vielen Dank auch für das schöne Foto, liebe Doris – da bekommt man gleich Lust, selbst loszulegen! „Einfach und schnell zubereitet. Schmeckt echt gut. Gulasch mal anders Beim Leberkäse-Gulasch sind sich die ZauberTopf Fans einig: „Das Rezept ist mal richtig lecker“, schwärmt Martina. Sabrina ergänzt: „Es ist mal etwas Ausgefallenes und gehört jetzt definitiv zu unserem Lieblingsessen – megalecker!“ Wir freuen uns riesig, dass unsere Ideen so gut ankommen und für neue Lieblingsgerichte in so vielen Familien sorgen. CLUB-FAVORIT 2025: ZIMTSCHNECKEN Unsere Zimtschnecken sind diesen Winter auf Platz 1 der Gebäcke! ZauberTopf Club-Mitglied Sabine Seifert schwärmt: „Tolles, einfaches…

Nur 7 Zutaten bis zum Hochgenuss! SO SCHÖN DEFTIG Chicorée, Bergkäse und Walnüsse sind eine köstliche Kombi für die kalte Jahreszeit. Im Ofen gebacken wird das bittere Gemüse süßer, der Käse liefert die pikante Note und die Kerne den Crunch. Schmeckt – wie Käsefondue – mit Bauernbrot, zu Pellkartoffeln und auch als Beilage zu Hackbraten oder kräftiger Bratwurst. Kürbis-Grünkohl-Lasagne 01 40 std: min PRO PORTION: 888 KCAL | 39 G E | 49 G F | 75 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 150 g Gouda, in Stücken★ 150 g Parmesan, in Stücken★ 700 g Wasser★ 250 g Butternutkürbis, in kleinen Würfeln★ 250 g Grünkohl, in Streifen★ 1 Zwiebel, halbiert★ 1 Knoblauchzehe★ 80 g Butter zzgl. 1 TL★ 80 g Weizenmehl Type 405★ 800 g Milch★ 3 TL Gemüse-Gewürzpaste★…

Hühnerbrühe Für 4 Gläser à 250 ml 1 Bund Suppengemüse in Stücken in den geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Dann 1000 g Wasser, 2 TL Salz sowie 1 Lorbeerblatt in den geben. Den Garkorb einsetzen und 500 g Hähnchenschenkel einwiegen. Alles 65 Min. | 100 °C | Stufe 1 garen. Das Hähnchenfleisch auslösen und nach Belieben verwenden. Gemüse abseihen und entsorgen. Die Brühe noch heiß in Gläser abfüllen. >HALTBARKEIT In Schraubgläsern im Kühlschrank etwa 5 Tage haltbar. >VERWENDUNG Ideal als Basis für Suppen mit Nudeln-, Reis-, Gemüse-, Fleisch oder Knödeleinlagen. Sie tut auch pur gut bei ersten Anzeichen von Erkältungen. Dafür 1 Tasse 10 Min. | 100 °C | Stufe 2 erhitzen und genießen. Rinderbrühe Für 4 Gläser à 300 ml 400 g zerkleinerte Rinderknochen, 3 halbierte Zwiebeln…

15 MINUTEN „Take 5“-Gemüsesuppe PRO PORTION: 405 KCAL | 27 G E | 5 G F | 63 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 900 g kochendes Wasser★ 2 TL Gemüse-Gewürzpaste★ 900 g Gemüse-Mix (TK) nach Wahl★ geriebener Parmesan zum Garnieren★ Basilikumpesto zum Garnieren 1| Wasser sowie Gewürzpaste in den geben, das Gemüse zugeben und 12 Min. | 100 °C | | garen. 2| Suppe abschmecken, mit Parmesan bestreuen und mit je 1 TL Basilikumpesto garnieren. >INFO Das Das Gemüse kannst du nach Belieben austauschen. Schau, welche Mixe du im Tiefkühlsortiment findest, oder verwende 900 g frisches Gemüse deiner Wahl. VIELFALT IN FÜLLUNG UND TOPPINGS Im Kühlschrank liegen noch eine Handvoll Karotten, eine Paprika oder eine halbe Zucchini? Verarbeite sie gleich mit! Du hast noch einige frische Tomaten, einen…

So schmeckt Weihnachten! Für die festlichen Waffeln verfeinern wir den Rührteig mit etwas Lebkuchengewürz und die heißen Kirschen mit Punsch. Um ohne Alkohol zu kochen, verwende Gewürz-oder Kinderpunsch – zum Beispiel die alkoholfreien „Hygge“-Sorten von Voelkel. So einfach, so wirkungsvoll! Süße Pause Das österreichische Traditionsgericht erreicht mit würzigem Zimt im Teig garantiert den Genussgipfel. Eine kleine Portion des Hüttenlieblings mit frischem Puderzucker tut nach dem Winterspaziergang der Seele richtig gut! Endlich wieder mehr mit Zimt Das Beste für Gäste Klassiker mal festlich Diese Advents-Variante ist ein Fest für die Sinne: Spekulatius, Zimt und Kakao sorgen für die volle Winterwürze. Die Kirschen bringen fruchtige rote Schichten dazu, die das Dessert optisch und gemschmacklich herausstellen. Spekulatius-Maulwurfkuchen mit Äpfeln 01 00 std: min PRO STÜCK: 483 KCAL | 5 G E | 28…

Caprese mit Mandarinenkompott 00 15 std: min PRO PORTION: 176 KCAL | 12 G E | 11 G F | 11 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 175 g Mandarinen (Dose), abgetropft, ca. 120 g Saft auffangen★ 1 TL heller Balsamicoessig★ 1 TL Stärke★ 1 TL Honig★ 1 Prise Zimt★ 1–2 Tropfen Rumaroma (optional)★ 200 g Mini-Mozzarella-Kugeln★ 50 g Babyspinat Mandarinensaft, Balsamico, Stärke, Honig, Zimt und Rumaroma in den geben und 5 Sek. | Stufe 5 vermengen, dann 5 Min. | 100 °C | Stufe 2 erhitzen. Die Mandarinen mit dem unterheben. Das Kompott abkühlen lassen, dann mit Mozzarella und Spinat in Gläsern anrichten. >TIPP Das Kompott kannst du am Vortag zubereiten und bis zu 5 Tage kalt stellen. Dann ist der Salat am Festtagsabend rasant mit Mozzarella und…

Der Varoma® legt vor … … Ofen (oder Airfryer) übernehmen das krosse Finale Ganzes Hähnchen aus dem Varoma® 01 15 std: min PRO PORTION: 659 KCAL | 55 G E | 42 G F | 9 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN FÜR DAS HÄHNCHEN ⋆ 1 Hähnchen (ca. 1,5 kg), küchenfertig⋆ 2 EL Öl⋆ ½ TL Salz⋆ ½ TL Pfeffer⋆ 2 TL edelsüßes Paprikapulver⋆ 100 g Kartoffeln, in Stücken⋆ 100 g Champignons, halbiert⋆ 1 Zweig Rosmarin⋆ 1 Zweig Thymian FÜR DIE SOSSE ⋆ 1 Zwiebel, halbiert⋆ 2 Knoblauchzehen⋆ 75 g geräucherte Speckwürfel⋆ 3 EL Öl⋆ 3 EL Tomatenmark⋆ 700 g Wasser⋆ 200 g Rotwein⋆ 1 unbehandelte Orange, davon ½ ausgepresst, ½ in Scheiben⋆ 2 EL Gemüse-Gewürzpaste⋆ 1 TL getrocknete italienische Kräuter AUSSERDEM ⋆ Auflaufform (30 × 20 cm) 1|…

Die beste Soße für alles 00 15 std: min PRO PORTION: 179 KCAL | 3 G E | 14 G F | 12 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ⋆ 1 Knoblauchzehe⋆ 2 EL Öl⋆ 3 EL Tomatenmark⋆ 3 rote Paprikaschoten, in Stücken⋆ 200 g Wasser⋆ 100 g Frischkäse⋆ 1 ½ TL Salz⋆ ½ TL Pfeffer⋆ 1 TL edelsüßes Paprikapulver⋆ 1 TL Gemüse-Gewürzpaste⋆ 1 EL Sojasoße⋆ 2 EL Stärke Knoblauch im 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Mit dem nach unten schieben. Öl mit Tomatenmark zugeben und 2 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. Die restlichen Zutaten zufügen und 8 Min. | 95 °C | köcheln lassen. Nach Belieben servieren. >TIPP Schneide die Paprikastücke in etwa 2 cm große, mundgerechte Stücke, da sie nur gedünstet und nicht püriert werden.…

HINWEIS Fondue mit dem Modus „Offenes Kochen“ bitte nur mit Erwachsenen durchführen. Der Thermomix® ist eine leistungsstarke Küchenmaschine, die nicht von Kindern bedient werden darf. Dieses Jahr bleibt der alte Fonduetopf im Keller. Denn der Thermomix® übernimmt ab jetzt sogar das Köcheln von Käse-, Fleisch und süßem Schokofondue Cremiges Highlight: Vollmundiges Käsefondue Wenn du Käsefondue schon einmal selbst zubereitet hast, weißt du, dass Käse beim Schmelzen schnell gerinnt oder flockt, ansetzt oder sogar anbrennt. Denn er muss konstant gerührt und optimal erwärmt werden. Der Thermomix® hält den perfekten Schmelzpunkt und rührt zuverlässig, sodass nichts klumpt oder anbrennt. Der Modus „Offenes Kochen“ erlaubt jetzt sogar, dass du den Thermomix® als Fonduegerät verwenden kannst. Käsefondue mit „Offenem Kochen“ 00 30 std: min PRO PORTION: 706 KCAL | 46 G E | 52…

Whipped Rote-Bete-Feta 00 10 std: min PRO PORTION (30 G): 65 KCAL | 2 G E | 6 G F | 2 G KH ZUTATEN FÜR 475 G ⋆ 1 Knoblauchzehe⋆ 250 g gegarte Rote Bete, in Stücken⋆ 100 g Schmand⋆ 100 g Feta⋆ 2 EL Olivenöl⋆ 3 Prisen Salz⋆ 2 Prisen Pfeffer⋆ 30 g geröstete Walnüsse zum Garnieren⋆ Petersilie zum Garnieren Knoblauch im 2 Sek. | Turbo zerkleinern. Rote Bete zugeben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern. Mit dem nach unten schieben. Die restlichen Zutaten zugeben und 20 Sek. | Stufe 4 verrühren. Mit Nüssen und Petersilie garnieren und nach Belieben zu Baguette servieren. >TIPP Das Rezept lässt sich auch verdoppeln – so sind die Packungen Schmand und Feta komplett aufgebraucht. Der Dip ist im Kühlschrank 3–5 Tage haltbar.…

Im ZauberTopf Club findest du jede Woche neue Pläne Trotz vollem Terminplan koche ich fast jeden Tag frisch. Damit das klappt, hilft mir eine gute Planung. Probier’s aus! SCHNELLE WOCHE – so isst du auch in turbulenten Wochen gut GESUNDE WOCHE – genieße bewusst leicht und nährstoffreich VEGGIE-WOCHE – entdecke eine große Vielfalt, die satt macht GENUSSWOCHE – probiere Désis persönliche Empfehlungen…