Innholdsfortegnelse for 02/2024 i mein ZauberTopf

BEQUEMER MIT VORRÄTEN Kartoffeln, Kohl und anderes Wintergemüse könnt ihr super lagern. So habt ihr immer wertvolles Gemüse zu Hause, wenn euch nasskaltes Wetter einen Strich durch die Einkaufsplanung macht. Kartoffeln mögen es dunkel und kühl, Kohl sollte in einem feuchten Tuch gewickelt im Gemüse-Kühlschrankfach aufbewahrt werden. Besonders clever: In unseren Saison-Gerichten kommen außerdem viele Konserven zum Einsatz, sodass ihr dafür auch nicht extra losmüsst. Wenn Gäste kommen … Ofengerichte wie Gratins und Rösti könnt ihr ideal vorbereiten. Einfach den Käse zerkleinern und das Gemüse im Thermomix® wie im Rezept angegeben verarbeiten, dann in die jeweilige Auflaufform füllen. Verschließbare Formen findet ihr auf Seite 95. Stellt diese in den Kühlschrank und gebt sie, kurz bevor euer Besuch vor der Tür steht, in den Backofen. Suppen und Eintöpfe könnt ihr komplett…

Welches Zubehör könnte ich verschenken? Für Einsteiger: Unbedingt einen guten Spatel, den kann man immer gebrauchen. Für Fortgeschrittene ist der Miximizer ein echter Geheimtipp. Es ist eine Verkleinerung des , die zum Beispiel Kräuter, Nüsse, Gewürze und Knoblauch unten beim Messer hält. Preislich liegen beide bei um die 20 Euro. Du findest die Zubehöre unter www.zaubertopf-shop.de Ich liebe One Pots – habt ihr mehr davon? Ich auch – und daher: Aber sicher! Unsere Lieblinge von mein ZauberTopf findest du etwa in der gleichnamigen GOLD-EDITION mit vielen praktischen Tipps und Ideen, wie du die Gerichte aus dem variieren, vorbereiten und erwärmen kannst. So wird’s nie langweilig. Du findest die Ausgabe unter www.zaubertopf-shop.de Lohnt sich der Thermomix Friend®? Du kannst den Thermomix Friend® nur mit einem TM6 und TM5® zusammen nutzen. Er…

MINUTEN Ofentortellini mit Erbsen und Schinken PRO PORTION: 909 KCAL | 29 G E | 55 G F | 57 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 150 g Gouda, in Stücken★ 2 Knoblauchzehen★ 300 g Sahne★ 150 g Kräuter-Schmelzkäse★ 100 g Wasser★ 1 TL Salz★ 2 Prisen Pfeffer★ 600 g Tortellini (Kühlregal), Raumtemperatur★ 100 g Kochschinken, in Stücken★ 80 g Erbsen (TK), aufgetaut★ Petersilie zum Garnieren AUSSERDEM ★ Auflaufform (30 × 20 cm) 1| Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Gouda in den geben, 7 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und umfüllen. Knoblauch in den geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem nach unten schieben. 2| Sahne, Schmelzkäse, Wasser, Salz sowie Pfeffer zufügen und 20 Sek. | Stufe 4 vermengen, dann 3 Min. | 100…

Low-Fat-Mango-Drink PRO GLAS: 194 KCAL | 8 G E | 3 G F | 34 G KH ZUTATEN FÜR 4 GLÄSER À 350 ML ★ 2 reife Mangos, in Stücken★ 400 g Joghurt★ 400 g Buttermilch★ 20 g Honig★ 1 TL Kurkumapulver Alle Zutaten in den geben und 1 Min. | Stufe 10 pürieren. Den Drink auf Gläser verteilen und servieren. >LÖFFELN Statt frischer Mango könnt ihr auch 400 g TK-Mango verwenden. Lasst sie am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Wollt ihr sie direkt gefroren verwenden, zerkleinert sie zunächst 12 Sek. | Stufe 8 und gebt anschließend die restlichen Zutaten mit etwas mehr Buttermilch hinzu – die Konsistenz des Shakes wird etwas fester – so könnt ihr ihn Löffel für Löffel genießen. AUS GRANOLA WERDEN RIEGEL Backofen und -blech…

Schöne Alltagshelfer Der Winterblues bekommt mich nicht in den Griff, denn ich sorge in jeder Ecke des Hauses für erfrischende Hingucker. Mein Geheimtipp: Auch das Putztuch darf schön aussehen, damit das Wischen der Oberflächen Laune macht. Die schönen „Swipe Its“ sind übrigens der ideale nachhaltige Ersatz für die Küchenrolle, da sie waschbar sind. Und sie sind so hübsch, dass sie sogar auch mal als Serviette dienen können. Ein Set enthält 8„Swipe Its“ aus 100 % upgecycelter Baumwolle. Ihr könnt sie von Hand oder in der Maschine waschen und in den Trockner werfen. Diverse Muster, ca. 33 Euro, www.everandagain.com GEHEIMTIPP FÜR KAFFEEFANS Seit einigen Jahren gibt es bei uns zu Hause „Wochenend-Kaffee“. Das sind ganz besondere Sorten, für deren Genuss wir uns gern richtig viel Zeit nehmen. Neuer Liebling: „Maxbean…

TREFFT AMELIE Sie mixt, sie fotografiert, bloggt und postet – Amelie Kowalski und der Thermomix® sind ein absolut eingespieltes Team. Seit Jahren entwickelt die zweifache Mama Rezepte, die ihr und ihrer Familie besonders gut schmecken. Ihre Ideen teilt sie online mit Tausenden von Fans – und mit euch! In jeder Ausgabe von mein ZauberTopf findet ihr in der „Wir “-Serie eine Auswahl ihrer besonders beliebten Gerichte. ZWEI KLASSIKER, NEU KOMBINIERT Bratwurst und Spätzle sind aus der traditionellen deutschen Küche nicht wegzudenken. In diesem Rezept werden die beiden Küchen-Lieblinge in einem deftigen und wärmenden Gericht vereint. Das enthaltene Gemüse sorgt für einen Extra-Vitaminkick in der kalten Jahreszeit. Mmmh, so gut! Gemüse-Spätzle mit Linsen PRO PORTION 572 KCAL | 21 G E | 18 G F | 87 G KH ZUTATEN FÜR…

REIS pro Person Als Hauptmahlzeit 60–100 g Reis Als Dessert 30–50 g Reis MUSS ICH MILCHREIS VOR DEM KOCHEN WASCHEN? Um Staub und Verunreinigungen zu entfernen, könnt ihr den Reis abbrausen, aber bitte nur kurz, damit genügend Stärke am Reiskorn verbleibt. Das ist wichtig, damit die Milchspeise cremig gelingt. Verwendet den Garkorb dabei als Sieb. WELCHE MILCH EIGNET SICH? Verwendet Milch nach eurem Geschmack oder euren Ernährungsvorlieben. Ihr könnt sowohl Vollmilch als auch fettarme Milch verwenden. Je höher der Fettgehalt, desto cremiger das Ergebnis. Auch mit Soja-, Mandel-, Kokos-, Cashew-, Reis-oder Haferdrink gelingt der Milchreis – je nach Wahl verändert sich der Geschmack entsprechend. Top-3-Tipps für perfekten Milchreis 1. IDEALE GARZEIT Je nach Sorte braucht der Reis unterschiedlich lange zum Garen. Orientiert euch bei der Zeiteinstellung stets an der Verpackungsangabe…

Flüssige Handseife ZUTATEN FÜR SEIFENSPENDER À 500 ML ★ 100 g Kernseife, in Stücken★ 1000 g Wasser★ 1 EL Kokosöl★ 2 Tropfen ätherisches Öl (optional) AUSSERDEM ★ 2 Seifenspender (à ca. 500 ml) 1| Die Kernseife im 8 Sek. | Stufe 10 zerkleinern. Mit dem nach unten schieben. 2| Wasser, Kokosöl und ätherisches Öl zugeben, 13 Min. | 100 °C | Stufe 1 erhitzen. Die Seife sollte sich vollkommen gelöst haben, ggf. die Zeit verlängern. 3| Die Flüssigseife in die Seifenspender füllen und abkühlen lassen. >HALTBARKEIT Die Seife hält etwa 3 Monate. Wenn die Seife eindickt, einfach mit etwas heißem Wasser aufrühren. Es duftet ANGENEHM FRISCH Ombré-Lippenstift für schöne rosa Lippen ZUTATEN FÜR 6 TIEGEL À 15 ML ★ 30 g Sheabutter★ 30 g Mandelöl★ 30 g Bienenwachspastillen★ natürliche Farbe…

MIXTOPF TEIGMODUS LINKSLAUF SPATEL SANFTRÜHRSTUFE VEGETARISCH VEGAN LAKTOSEFREI GLUTENFREI KALORIENARM Hauptgerichte < 500 kcal, Suppen/Vorspeisen < 350 kcal, süße Rezepte < 150 kcal, jeweils pro Portion KOHLENHYDRATARM < 25 % der Kilokalorien entstehen durch Kohlenhydrate FETTARM < 20 % der Kilokalorien entstehen durch Fett KCAL KILOKALORIEN g E GRAMM EIWEISS g F GRAMM FETT g KH GRAMM KOHLENHYDRATE Zubereitung in Mixtopf, Garkorb und Varoma® Zubereitung nur im Mixtopf Zubereitung in max. 30 Minuten Schnell, unkompliziert, mit einfachen Zutaten Länger haltbar, gut zum Verpacken und Verschenken. BEQUEM KOCHEN MIT DER ZAUBERTOPF-APP Alle Rezepte der neuen Ausgabe findet ihr immer sofort im praktischen Kochmodus zum einfachen Nachkochen im Thermomix® unter www.zaubertopf-club.de…

Natürliche Wirkstoffe, DIE GUTTUN Hustensaft PRO PORTION (1 TL): 4 KCAL | 0 G E | 0 G F | 1 G KH ZZGL. 20 MIN. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 4 FLASCHEN À 100 ML ★ 1 Zwiebel, halbiert★ 250 g Wasser★ 1 EL getrockneter Thymian★ 1 EL getrocknete Salbeiblätter★ 100 g flüssiger Honig 1| Die Zwiebel im 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem nach unten schieben. 2| Wasser, Thymian sowie Salbei zugeben und 10 Min. | 100 °C | Stufe 1 köcheln lassen. Den Sud bei offenem Deckel ca. 20 Min. auf 40 °C abkühlen lassen. 3| Honig zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 vermengen. Den Hustensaft durch ein Sieb abseihen und in sterile Flaschen füllen. >ANWENDUNG Bis zu 3-mal täglich bei Bedarf 1–2 TL von…

Schweinefilet mit Curry-Sahne-Soße PRO PORTION: 657 KCAL | 41 G E | 29 G F | 58 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 600 g Schweinefilet★ Salz★ Pfeffer★ 1 TL getrocknete Kräuter der Provence★ 500 g Wasser★ 1000 g Drillinge★ 300 g Karotten, in Stücken★ 1 Zwiebel, halbiert★ 200 g Sahne★ 150 g Crème fraîche★ 1 EL Tomatenmark★ 2 TL Currypulver★ ½ TL edelsüßes Paprikapulver★ 1 TL Gemüse-Gewürzpaste★ 1 EL Stärke★ Petersilie zum Garnieren 1| Das Schweinefilet auf den Einlegeboden legen und rundum mit je 2 Prisen Salz und Pfeffer sowie den Kräutern würzen. 2| Wasser in den füllen. Varoma® mit den Drillingen aufsetzen und mit 1 TL Salz würzen. Einlegeboden einsetzen, Varoma® verschließen, alles 15 Min. | Varoma® | Stufe 3 garen. 3| Inzwischen die Karotten in den…

VIELFALT JEDEN TAG Der Thermomix® ist ein echtes Turbotalent. Wie ihr den Zaubertopf morgens, mittags und abends zum Zeitsparen einsetzt, erfahrt ihr in unserem Sammelband„Blitzrezepte“ mit 77 Ideen. Jetzt unter www.zaubertopf-shop.de GERIEBENER KÄSE Überlasst dem Mixmesser das Käsereiben. Ob ihr Parmesan, Gouda oder Bergkäse zerkleinern möchtet: Dieser Schritt ist eigentlich immer der erste. Schneidet den Käse in Würfel und zerkleinert max. 200 g Gouda 7 Sek. | Stufe 7, harten Parmesan und Bergkäse 10 Sek. | Stufe 8. KNOBLAUCH SCHÄLEN Gebt die Zehen einzeln in den und aktiviert 7–8 Sek. | | Stufe 4. Anschließend sind die Zehen von ihren Schalen getrennt. Ihr könnt alle Zehen einer Knolle auf einmal so verarbeiten.…

„Knoppers“-Schichtdessert PRO GLAS: 641 KCAL | 11 G E | 28 G F | 62 G KH ZUTATEN FÜR 4 GLÄSER À 250 ML FÜR DIE DUNKLE SCHICHT ★ 100 g Vollmilchschokolade, in Stücken★ 40 g Zucker★ 30 g Stärke★ 20 g Kakaopulver★ 500 g Milch FÜR DIE HELLE SCHICHT ★ 300 g Sahnejoghurt★ 25 g selbst gemachter Vanillezucker FÜR DAS TOPPING ★ 4 „Knoppers“, grob zerkleinert 1| Für die dunkle Schicht die Schokolade in den geben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Zucker, Stärke und Kakaopulver zufügen und 5 Sek. | Stufe 8 vermengen. 2| Den Rühraufsatz einsetzen. Milch zugeben und alles 10 Min. | 98 °C | Stufe 3 ohne Messbecher aufkochen lassen, dabei den Spritzschutz aufsetzen. 3| Inzwischen für die helle Schicht Joghurt mit Vanillezucker verrühren,…

Pide mit Hackfleischund Spinat-Feta-Füllung PRO STÜCK: 842 KCAL | 34 G E | 41 G F | 87 G KH ZZGL. 1 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 6 STÜCK FÜR DEN TEIG ★ 300 g Wasser★ 20 g frische Hefe★ 1 TL Zucker★ 600 g Weizenmehl Type 405 zzgl. etwas zum Bearbeiten★ Salz★ 50 g Olivenöl★ 45 g Joghurt★ 1 verquirltes Eigelb, zum Bestreichen★ 1 EL schwarzer Sesam zum Bestreuen FÜR DIE SPINAT-FETA-FÜLLUNG ★ 1 Knoblauchzehe★ 2 Zwiebeln, halbiert★ 20 g Olivenöl★ 500 g Baby-Spinat★ Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone★ ½ TL Honig★ Pfeffer★ 300 g Feta FÜR DIE HACKFLEISCH-FÜLLUNG ★ 2 Zwiebeln, halbiert★ 1 Karotte, in Stücken★ 1 rote Chilischote, in Stücken★ 20 g Olivenöl★ 1 grüne Spitzpaprika, in Würfeln★ 400 g gemischtes Hackfleisch★ 2 TL Paprikamark★ 20 g Tomatenmark★…

Keine Scheu! Was die meisten davon abhält, den Thermomix® wirklich viel und sinnvoll einzusetzen, ist schlicht die Sorge, etwas falsch zu machen. Die möchte ich euch unbedingt nehmen, denn wenn ihr die Basics erst einmal kennt, spart euch der Thermomix® Zeit und kann euer Genussleben grundlegend verändern! Klein anfangen Euer Zubehör ist ganz schön umfangreich. Und das ist auch das Tolle am Thermomix®. Er bietet euch unfassbar viele Möglichkeiten. Aber fangen wir doch erst mal mit dem einfachsten an. Mein Tipp: Startet mit Rezepten, für die ihr ausschließlich den Mixtopf samt Deckel braucht, beispielsweise Risotto, Milchreis oder Ratzfatz-Salat. Das heißt: Garkorb, Varoma®, Rühraufsatz und Spritzschutz nehmt ihr euch erst im nächsten Schritt vor. 1. Der perfekte Platz Nehmt euch die Zeit, den richtigen Platz für den Thermomix® zu wählen. Achtet…

STEP BY STEP – EINFACH SCHICHTEN 1. Bestreicht den Boden einer Auflaufform dünn mit Butter. Wählt eine Form, die so breit ist wie eure Pastaplatten. 2. Gebt 2–3 EL Béchamelsoße auf den Boden der Form und verstreicht sie. 3. Legt die erste Schicht der Lasagneplatten in die Form. Sie dürfen auch ein wenig überlappen. Gebt dann ein wenig Soße dazwischen, damit sie auch hier gleichmäßig durchgaren. 4. Gebt die erste Schicht der Bolognesesoße etwa 1 cm dick auf die Lasagneplatten und verstreicht diese gleichmäßig mit einem Esslöffel. 5. Verteilt einige Esslöffel Béchamelsoße auf der Bolognese und verstreicht diese, bevor ihr die nächste Schicht der Pastaplatten auflegt. Verfahrt so, bis die Soßen komplett verbraucht sind. Wichtig: Damit die oberste Lasagneplattenschicht beim Backen nicht vertrocknet, bestreicht sie immer mit einer Schicht Béchamelsoße.…

Gewinnt 4 × 1 Valentinstags-Set im Wert von je ca. 125 Euro Am 14. Februar ist der Tag der Liebe! Lasst ihn uns feiern mit den zauberhaften Herzchen-Produkten von Eulenschnitt. Sie sind besonders langlebig und nachhaltig aus Jute, Keramik und Holz gefertigt. Die Sets bestehen aus einem Frühstücksbrett, 2 Mini-Shoppern, einem Besteckblock, einer kleinen Vase und dem Becher „Glücklich“. Teilnahme bis zum 8.2.2024 unter www.zaubertopf.de/valentin-verlosung JETZT MIT-MACHEN! LÖSUNGSWORT:…

TYPSACHE Ein großer Vorteil selbstgemachter Produkte ist, dass ihr sie eurem individuellen Hauttypen anpassen könnt. Mandel-, Avocado und Kokosöl spenden z. B. Feuchtigkeit und sind ideal für trockene Hauttypen. Kakaobutter hilft bei der Regeneration von beanspruchter Haut; Sheabutter eignet sich besonders für empfindliche Haut. Zarte Texturen Ob Bodylotion, Lippenbalsam, flüssige Seife oder Handcreme – wir möchten für unserer Haut seidige Produkte verwenden, die sich gut anfühlen. Mit dem Thermomix® gelingt die Verarbeitung der Kosmetikprodukte zu absolut homogenen, cremigen Massen. Durch das Erwärmen der Zutaten bleiben keine Klümpchen in Cremes zurück, das Mixmesser verarbeitet sie schnell und verrührt alles gleichmäßig. Mit dem Rühraufsatz schlagt ihr besonders luftige Lotionen auf. Streicht bei Bedarf die Zutaten zwischendurch mit dem zurück zum Messer, sodass nichts am -Rand haften bleibt. SCHÖNE TIEGEL Hübsche Tiegel…

WIR KRÖNEN DIE NEUEN SPARGELHITS Ob als knuspriger Spargel-Schinken-Strudel mit Camembert, mit Frühkartoffelknödeln gedämpft oder mit Speck und Käse gratiniert: Wir lieben die weißen und grünen Frühlingsboten und feiern sie dieses Jahr in erfrischender Weise. SPEZIAL FÜR GÄSTE Wir verraten euch die besten Rezepte für viele, damit ihr auch als Gastgeber*innen gelassen bleibt. Unsere Hacks: Express-Ideen mit knusprigem Blätterteig, Kühlschrankkuchen ohne Backen oder die perfekte Quiche zum Wiederaufwärmen oder Kaltservieren. Die Köstlichkeiten sind mit dem Thermomix® ruckzuck gelingsicher vorbereitet. Frohe Ostern! SÜSSE IDEEN FÜR DIE KAFFEETAFEL Am langen Osterwochenende gönnen wir uns feine Gebäcke wie niedliche Quarkhasen und saftigen Carrot Cake, fluffigen Hefezopf und cremige Schichtdesserts, die verzaubern. Dazu gehören gefärbte Ostereier aus dem Garkorb und Eierlikör für die Nester der Großen… Wellness pur SIMPEL SELBST GEMIXT Ihr habt euch…

XXL-Kartoffel-Wirsing-Rösti mit Speck PRO PORTION: 350 KCAL | 14 G E | 24 G F | 20 G KH ZUTATEN FÜR 6 PERSONEN ★ 100 g Gouda, in Stücken★ 300 g Wirsing, in Stücken★ 500 g Kartoffeln, in Stücken★ 50 g Frühlingszwiebeln, in Ringen★ 20 g Butter★ 40 g Sahne★ 4 Eier★ Salz★ Pfeffer★ 1 Prise Muskatnuss★ 80 g Bacon, in Streifen★ 200 g Schmand★ 1 EL dunkler Balsamicoessig★ 20 g Feldsalat AUSSERDEM ★ Springform (Ø 26 cm) 1| Käse in den geben und 8 Sek. | Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen. 2| Wirsing in den geben, 15 Sek. | Stufe 4 zerkleinern und umfüllen. Kartoffeln in den geben und 6 Sek. | Stufe 4 mithilfe des zerkleinern. Umfüllen. 3| Den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze vorheizen und den Boden der…

DIESES MAL: NACHO-DIPS Avocado-Mango-Creme Für 400 g: Fruchtfleisch von 2 reifen Avocados (in Stücken), Fruchtfleisch von 1 reifen Mango (in Stücken), Saft von 1 Zitrone, 4 EL Cashewmus, 2 Prisen Salz und 2 Prisen Pfeffer in den geben und 10 Sek. | Stufe 6 pürieren. Mit dem nach unten schieben und erneut 10 Sek | Stufe 5 vermengen. In eine Schüssel umfüllen und nach Belieben servieren. >TIPP Neben Nachos passen auch Baguette oder frisches Obst- und Gemüse, wie z. B. Apfelschnitze oder Karottenstifte, zu dieser Creme. Innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen. Feta-Brokkomole Für 600 g: Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen. 250 g Brokkoliröschen und 200 g Feta (in Stücken) mit 2 EL Öl mischen, auf dem Blech verteilen, im Ofen 12 Min. rösten. 3…

So gut! Bei diesem Rezept kommt das Beste aus der Backstube zusammen: knuspriger Boden und crunchy Streusel, cremige Quarkfüllung und saftige Beeren. Dabei ist die Zubereitung ganz einfach! Denn der Thermomix® knetet den Teig und mixt die Füllung. Ihr fügt die Komponenten nur zusammen und genießt! Zimtschnecken-Käsekuchen PRO STÜCK: 635 KCAL | 19 G E | 38 G F | 54 G KH ZZGL. 4 STD. RUHEZEIT ZUTATEN FÜR 12 STÜCKE FÜR DEN TEIG ★ 250 g Weizenmehl Type 405★ 125 g Butter zzgl. etwas zum Fetten★ 60 g Zucker★ 1 Ei★ ¼ TL Backpulver FÜR DIE FÜLLUNG ★ 1000 g Magerquark★ 150 g Zucker★ 60 g Vanillepuddingpulver★ 3 Eier★ 350 g Milch★ 100 g Öl★ 1 ½ TL Zimt FÜR DEN BELAG ★ 275 g Blätterteig (Kühlregal)★ 20 g…

Das Grundprinzip Um auf mehreren Ebenen im Thermomix® alle Bestandteile eines Gerichts zu kochen, benötigt ihr immer Flüssigkeit im . Denn das Grundgerät erhitzt ausschließlich den , die Einsätze und Aufsätze haben ke . Möchtet ihr Reis als Beilage im Garkorb zubereiten, muss dieser nass sein und mit der Flüssigkeit im in Berührung kommen, um zu garen. Daher braucht ihr für Reis mindestens 1200 g Flüssigkeit. Damit Zutaten im aufgesetzten Varoma® garen, muss die Flüssigkeit im auf über 120 °C erhitzt werden dürfen (also auf der Varoma® Stufe). Erst dann steigt ausreichend Wasserdampf auf. Brühe und Tomatensoße eignen sich gut, Milchprodukte eher nicht, sie sollten maximal auf 95 °C erhitzt werden. Fleisch und Gemüse werden beim All-inone-Prinzip klassischerweise im Varoma® gedämpft. Grundsätzlich gilt: Große und feste Zutaten kommen dabei in…

LEICHTER START INS NEUE JAHR Es ist endlich so weit! Unser heiß ersehntes Sonderheft zum leichten Start ist wieder da. Dieses Mal: Über 100 Rezepte für gesunde Gerichte aus dem Thermomix®. Darunter übrigens über 35 Low-Carb-Rezepte, die auch richtig Spaß machen. Und nicht nur das: Für alle, die Lust haben, sich nach der Völlerei der Feiertage wieder gesünder zu ernähren, gibt es viele wertvolle Anregungen. Wir stellen Ingwer-Shot-Eiswürfel selbst her, backen Süßes ohne Zucker und Mehl, kochen wärmendes Ofenhähnchen, schnelle Currys und Mittagessen mit Rahmsoßen, bereiten Ratzfatz-Sattmachersalate und Hackfleischersatz zu. Darüber hinaus verraten wir die wichtigsten Tricks, wie der Thermomix® das gesunde Leben erleichtert. Freut euch auf viele vollmundige und schnelle Gerichte, die wirklich guttun! Ab sofort überall im Zeitschriftenhandel und natürlich online unter www.zaubertopf-shop.de Was gibt’s heute bei euch?…

Ich teste jedes Produkt und teile meinen ersten Eindruck auf Instagram unter @zaubertopf.de mit euch. Folgt mir, ich freue mich auf euch! SAUBERE SACHE Calotti® Silikon+ Euer Thermomix® ist häufig für cremige Gerichte wie Aufstriche, Gemüsepürees, Smoothies oder Dips im Einsatz? Dann kennt ihr das sicher auch, dass noch Reste am Messer oder an der Mixtopfwand bleiben. Der Drehkellenspatel mit Silikonlippe löst restlos alle Lebensmittel aus dem Mixtopf und erleichtert euch so das Portionieren und Schöpfen – wirklich praktisch! 24,95 € Buchtipp! NEU UND LECKER Low Carb Express Unser neuestes Kochbuch von mein ZauberTopf enthält die schnellsten Low-Carb-Rezepte für den leichten Start ins Jahr PLUS 2 Wochenpläne. 16,99 € LUST AUF NEUE IDEEN? SMARTER HELFER WunderWave® Das Ausguss-Sieb für den Thermomix® erleichtert das Umfüllen und Abgießen von Eiern, Gemüse, Pasta…

Milchreis PRO PORTION: 392 KCAL | 10 G E | 24 G F | 33 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ★ 800 g Milch, 3,8 % Fett★ 250 g Milchreis★ 200 g Sahne★ 50 g Zucker★ 1 Prise Salz Milch, Milchreis, Sahne, Zucker sowie Salz in den geben und 38 Min. | 95 °C | | Stufe 1 garen. Den Milchreis anschließend bei geschlossenem Deckel noch 5 Min. ruhen lassen. Erst dann servieren. >TIPP Beachtet bei eurem gewählten Milchreis die Angaben der Kochzeit auf der Verpackung. >TM5® & TM31 Bei der Zeit-und Temperatureinstellung 43–45 Min. | 90 °C | | Stufe 1 haben wir die besten Ergebnisse erzielt. Also eine etwas längere Kochzeit bei etwas geringerer Temperatur als im TM6. Tipp unserer Community! DAS BASISPRODUKT Verwendet für Milchreis grundsätzlich…

Ich freue mich über eure Nachrichten, Fragen und schönen Fotos, die ihr an readaktion@zaubertopf.de schickt. Gern weiter so! Ausgabe verpasst? Jetzt nachbestellen: www.zaubertopf-shop.de EASY SONNTAGSBRÖTCHEN ÜBER NACHT Besonders am Sonntag schlafen viele von uns gern etwas länger. Die Dinkelbrötchen über Nacht aus der mein ZauberTopf 6/23 sind absolut genial, um entspannt und dennoch mit frisch duftenden, warmen Brötchen in den Tag zu starten. Den Teig knetet ihr fix am Vortag im Thermomix® und lasst ihn über Nacht gehen. Wie unsere Leserin Doris, die uns das Foto geschickt hat, backt ihr die Teiglinge am nächsten Morgen nur noch frisch auf. Genial! „Danke für das Video. Salat schnibbeln überlasse ich gern dem Thermi mit dem TeigPro. An das Vermengen von Hackfleisch damit habe ich mich noch nicht rangetraut. Das werde ich aber…