Innholdsfortegnelse for 01/2025 i mein ZauberTopf Gold-Edition

Hähnchenbrust aus dem Backofen PRO PORTION: 448 KCAL | 34 G E | 31 G F | 10 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ⋆ 20 g Olivenöl zzgl. etwas zum Fetten und Braten⋆ 4 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)⋆ 4 TL Brathähnchengewürz⋆ 2 rote Paprikaschoten, in Streifen⋆ 125 g Champignons, geviertelt⋆ Blättchen von 5 Stielen Petersilie zzgl. etwas zum Garnieren⋆ 1 Knoblauchzehe⋆ 1 Zwiebel, halbiert⋆ 200 g Schmand⋆ 200 g Wasser⋆ 40 g Ajvar⋆ 1 EL Stärke⋆ 1 TL Gemüse-Gewürzpaste AUSSERDEM ⋆ Auflaufform (30 × 20 cm) 1| Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Auflaufform mit etwas Öl einfetten. Die Hähnchenbrustfilets mit 2 TL Brathähnchengewürz würzen, in einer Pfanne in etwas Öl scharf anbraten und in die Auflaufform legen. Paprikastreifen und Pilze darüber verteilen. 2| Die Petersilie…

Brokkoli-Blumenkohl-Curry PRO PORTION: 445 KCAL | 32 G E | 28 G F | 17 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ⋆ 1 Zwiebel, halbiert⋆ 20 g Olivenöl⋆ 2 TL gelbe Currypaste⋆ 300 g Wasser⋆ 400 g Kokosmilch (Dose)⋆ 2 TL Gemüse-Gewürzpaste⋆ 400 g Brokkoli, in Röschen⋆ 400 g Blumenkohl, in Röschen⋆ 1 rote Paprikaschote, in Streifen⋆ 400 g Hähnchenbrustfilet, in Würfeln⋆ Salz⋆ Pfeffer⋆ Koriander zum Garnieren 1| Zwiebel in den geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem nach unten schieben. Das Öl mit der Currypaste zufügen und die Zwiebel darin 2 Min. | Varoma® | Stufe 1 dünsten. Wasser, Kokosmilch und Gewürzpaste zugeben. 2| Den Varoma® aufsetzen. Brokkoli, Blumenkohl und Paprikaschote darin verteilen. Den Einlegeboden einsetzen, Hähnchenbrust darauf verteilen und mit 1 TL Salz und ½…

Low-Carb-Pizza mit Parmaschinken PRO PORTION: 509 KCAL | 31 G E | 39 G F | 9 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ⋆ 300 g Gouda, in Stücken⋆ 350 g Blumenkohl, in Röschen⋆ 2 Eier⋆ Salz⋆ 1 Schalotte⋆ 1 Knoblauchzehe⋆ 20 g Olivenöl⋆ 400 g stückige Tomaten (Dose)⋆ 1 TL Honig⋆ 1 TL italienische Kräuter⋆ 20 g Tomatenmark⋆ 2 kleine Tomaten, in Scheiben⋆ 50 g Parmesan⋆ ½ Bund Rucola⋆ 4 Scheiben Parmaschinken 1| Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Gouda in den geben, 8 Sek. | Stufe 6 zerkleinern und umfüllen. Den Blumenkohl in den geben und 6 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, bis er grießartig aussieht. 2| Mit dem nach unten schieben. Nun 250 g von dem zerkleinertem Gouda, die Eier sowie 1 TL Salz zugeben und…

SATT UND FIT DURCH DEN TAG Eine erfolgreiche Ernährungsumstellung beginnt mit der richtigen Balance. Drei Bausteine helfen euch dabei, das Wunschgewicht zu erreichen und zu halten: 1 Ballaststoffe: Sie fördern die Verdauung, halten lange satt und sorgen dafür, dass ihr euch über den Tag hinweg energiegeladen fühlt.2 Gemüse & gesunde Fette: Gemüse liefert wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien, die eure Gesundheit unterstützen. Gesunde Fette aus Nüssen, Avocados und Olivenöl liefern Energie und helfen, den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen, die für das allgemeine Wohlbefinden unerlässlich sind.3 Eiweiß: Stabilisiert den Blutzuckerspiegel, sorgt für lang anhaltende Sättigung und hilft, Heißhungerattacken zu vermeiden, während es eure Energiereserven konstant hält. ENTSPANNT BLEIBEN Der Umstieg auf eine gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein. Beginnt mit kleinen Veränderungen und ersetzt nach und nach ungesunde Mahlzeiten…

Lachs mit Kokos-Curry PRO PORTION: 791 KCAL | 43 G E | 59 G F | 59 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ⋆ 250 g Vollkornreis⋆ 1 TL Gemüse-Gewürzpaste⋆ 1200 g Wasser⋆ 500 g Brokkoli, in Röschen⋆ 1 rote Paprikaschote, in Stücken⋆ 4 Lachsfilets (à ca. 125 g)⋆ 2 EL Öl zzgl. etwas zum Bestreichen⋆ Salz⋆ Pfeffer⋆ 1 Zwiebel, halbiert⋆ 2 Knoblauchzehen⋆ 3 TL rote Currypaste⋆ 400 g Kokosmilch (Dose)⋆ Saft von 1 Limette⋆ 2 EL Sojasoße⋆ 1 EL Stärke⋆ Koriander zum Garnieren 1| Den Reis in den Garkorb einwiegen, unter fließendem Wasser gründlich spülen und den Garkorb in den einsetzen. Die Gewürzpaste mit 1200 g Wasser zugeben und mit dem vermengen. 2| Brokkoli und Paprika im Varoma® verteilen. Den Einlegeboden mit Backpapier auslegen, dabei darauf achten, dass die…

Linsenpasta mit Avocado-Tomaten-Pesto PRO PORTION: 619 KCAL | 26 G E | 15 G F | 89 G KH ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN ⋆ 250 g Nudeln, aus Hülsenfrüchten, z. B. Linsen oder Kichererbsen⋆ 1 Knoblauchzehe⋆ 20 g Cashewkerne⋆ 1 Tomate, halbiert⋆ Fruchtfleisch von 1 Avocado⋆ ½ TL Salz⋆ 3 Prisen Pfeffer⋆ 1 Prise Chilipulver 1| Die Nudeln nach Packungsangabe in einem Topf kochen. 2| Inzwischen Knoblauch und Cashewkerne im für 10 Sek. | Stufe 7 zerkleinern und mit dem nach unten schieben. Tomate, Avocado, Salz, Pfeffer und Chili zugeben und 10 Sek. | Stufe 6 vermengen. Die Nudeln abgießen und mit dem Pesto servieren. >HÜLSENFRUCHT-NUDELN Sie stecken voller Proteine und Ballaststoffe. Zusammen mit dem Avocado-Tomaten-Pesto ist dieses Pastagericht reich an wertvollem Eiweiß und Fetten und dazu noch superlecker. Eine…

7 MINUTEN Zoodles mit Lachs-Feta-Soße PRO PORTION: 459 KCAL | 20 G E | 30 G F | 29 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ⋆ 600 g Zucchini⋆ 200 g Karotten⋆ Salz⋆ Pfeffer⋆ 500 g Wasser⋆ 1 Zwiebel, halbiert⋆ 1 Knoblauchzehe⋆ 20 g Butter⋆ 150 g Milch⋆ 100 g Schmand⋆ 1 TL Gemüse-Gewürzpaste⋆ 1 TL Johannisbrotkernmehl⋆ 150 g Feta, in Würfeln⋆ 300 g Lachsfilet, in Würfeln⋆ Basilikumblättchen zum Garnieren 1| Zucchini und Karotten mit einem Spiralschneider zu Zoodles verarbeiten. In den Varoma® geben, mit 2 Prisen Salz und 2 Prisen Pfeffer würzen. Wasser in den füllen, den Varoma® verschlossen aufsetzen und Zoodles 12 Min. | Varoma® | Stufe 1 garen. Dann den Varoma® geschlossen beiseitestellen, den leeren und dabei die Garflüssigkeit auffangen. 2| Zwiebel mit Knoblauch in den geben und…

Mit viel Genuss relaxt durch die Woche Das Prinzip: Beim Meal Prep kocht ihr einoder zweimal pro Woche für mehrere Tage vor. Das spart viel Zeit und ihr habt eure fixen Mahlzeiten genau im Überblick. Aufbewahren Stapelfähige Vorratsbehälter, die ofen-und mikrowellenfest sind, sparen Platz und machen das Aufwärmen unkompliziert. Für vorbereitete Zutaten eignen sich Silikonbeutel hervorragend: ideal für die portionsweise Lagerung im Kühlschrank oder Gefrierfach. SMOOTHIE PACKS Bereitet Tiefkühl-Smoothie-Packs vor, indem ihr Obst und Gemüse in Gefrierbeuteln portioniert. Wenn ihr Lust auf einen Smoothie habt, nehmt einen Beutel aus dem Tiefkühler. Jetzt noch eine Basis wie Joghurt, Mandeldrink oder Wasser zufügen und 1 Min. | Stufe 10 mixen. Thermomix® voll ausschöpfen Oft ist eine Etage im Thermomix® frei. Prüft, bevor ihr kocht, wie lang die Garzeit ist, und nutzt sie,…

Vollkorn–Bandnudeln mit Lachs PRO PORTION: 515 KCAL | 29 G E | 28 G F | 42 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ⋆ Salz⋆ 500 g Vollkorn-Bandnudeln⋆ 15 g Petersilienblättchen⋆ 1 Zwiebel, halbiert⋆ 20 g Olivenöl⋆ 100 g Wasser⋆ 250 g Soja-Kochcreme⋆ 3 Prisen Pfeffer⋆ 400 g Lachsfilet, in Würfeln 1| In einem Kochtopf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, die Bandnudeln bissfest garen und abgießen. 2| Inzwischen die Petersilie in den geben, 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Die Zwiebel in den geben, 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern und mit dem nach unten schieben. Das Öl zufügen und die Zwiebel 3 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. 3| Wasser mit Soja-Kochcreme, ½ TL Salz sowie 3 Prisen Pfeffer zugeben und 10 Min. | 95 °C…

Top-Tipps für besonders volle Tage RESTE KREATIV VERARBEITEN Wenn ihr zu viel gekocht habt, könnt ihr Reste am nächsten Tag mit wenigen Handgriffen zu neuen Gerichten verarbeiten. Aus Gemüse ist so schnell eine Suppe gezaubert, und auch für Dips eignen sich Gemüsereste super. Alternativ könnt ihr sie einfrieren und bei nächster Gelegenheit weiterverarbeiten. BIO-GEMÜSE Wenn ihr Bio-Gemüse verwendet, verkürzt sich die Zubereitung erheblich. Denn Schälen ist nicht nötig, abwaschen genügt. ONE-POT-WUNDER Nutzt den Thermomix®, um mit ihm komplette Mahlzeiten in einem Topf zuzubereiten. Smoothies, Blitzsalate, köstliche Suppen, Desserts und vieles mehr – allein mit dem könnt ihr mühelos kochen. Der Thermomix® übernimmt für euch die meiste Arbeit – und auch der Abwasch ist super easy und ratzfatz erledigt.…

Hackbällchen mit Toskana-Frischkäse PRO PORTION: 525 KCAL | 33 G E | 39 G F | 12 G KH ZUTATEN FÜR 4 PERSONEN ⋆ 1 Zwiebel, halbiert⋆ 1 Knoblauchzehe⋆ 1 EL Olivenöl⋆ 250 g fettreduzierte Sahne⋆ 200 g Frischkäse „Toskana“⋆ 1 TL Gemüse-Gewürzpaste⋆ 1 EL Stärke⋆ 500 g gemischtes Hackfleisch⋆ 1 ½ TL Salz⋆ 1 TL Pfeffer⋆ 250 g Mozzarella, in Scheiben⋆ Petersilie zum Garnieren AUSSERDEM ⋆ Auflaufform (Ø 26 cm) 1| Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwiebel mit Knoblauch in den geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem nach unten schieben. Öl zufügen und 2 Min. | 120 °C | Stufe 1 andünsten. 2| Sahne, Frischkäse sowie Gewürzpaste zugeben und 8 Min. | 100 °C | Stufe 2 ohne Messbecher köcheln lassen. Dann die…

HOLT EUCH DAS E-BOOK GRATIS! Was unterscheidet eine Heißluft-von einer herkömmlichen Fritteuse? Erfahrt, mit welcher smarten Technik und welchen cleveren Funktionen die neuen Airfryer-Modelle euren Mahlzeiten Geschmack verleihen, ganz ohne Zugabe von Fett. Staunt, welche Möglichkeiten eine Heißluftfritteuse neben dem fettarmen Erhitzen noch bietet. Denn es steckt viel mehr Potenzial in den kompakten Küchenhelfern, als viele annehmen. Gesund durch den Tag: Ob zum Frühstück, zum Lunch, zum Abendessen oder zwischendurch – überraschenderweise kann der Airfryer jederzeit zum Einsatz kommen. Wir zeigen Ideen für den gesunden Start in den Morgen mit Eiern und Brötchen aus dem Airfryer, rösten leichte Fischfrikadellen und pikantes Gyros oder schnelle Zucchinipuffer und Blumenkohl-Bites als Beilage. Sogar zur Kaffeezeit backt der„Mini-Ofen“ gesunde Heidelbeermuffins oder Powerbars. Entdeckt viele Speisen, die der Airfryer unkompliziert backt oder röstet, die ihr…