Für heiße Tage: Verwendet bei praller Sonne besser Dressings auf Öl-Essig-Basis, wie das Balsamicodressing von Seite 82 und lasst den Salat nicht in der Sonne stehen.
BLATTSALATE
erst kurz vor dem Servieren zubereiten. Reicht das Dressing gesondert, so weicht der Salat nicht durch. Wahre Eyecatcher sind die großen Salatschüsseln von ASA in der Trendfarbe Midnight Blue. Zu finden auf www.asa-selection.de
Alles nur mit dem Thermomix® FÜRS SPONTANE GRILLVERGNÜGEN
Mit dem Thermomix® bereitet ihr ratzfatz Salat zu: Gemüse in groben Stücken, Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Kräuter, ggf. Nüsse oder Käse im
zerkleinern, fertig. Tipp: Blattsalat könnt ihr auch im
waschen und zerkleinern. 1 Liter Wasser und Salat in den
geben, 10 Sek. | Stufe 4 einstellen, in den Varoma® abgießen und trocken schütteln.
Basis REZEPTE
Joghurtdressing auf Vorrat
60 g Weißweinessig,…