Marmiton Mars - Avril 2016

PAIN AU LAIT LÉOPARD REPOS 1 h 30 * 22 cl de lait + 2 c. à café * 50 g de beurre * 400 g de farine * 50 g de sucre + 1 c. à café * 3 c. à café de cacao non sucré * 1,5 c. à café de levure déshydratée * 1 c. à café de sel 1Placez 22 cl de lait, le beurre mou, la farine, le sucre, la levure et le sel dans le bol d’un robot pâtissier et pétrissez pendant 5 minutes (la pâte doit se décoller de la paroi). 2Dans une tasse, mélangez le cacao, 1 cuillerée à café de sucre et 1 cuillerée à café de lait. Mettez la première pâte sur un plan de travail fariné et divisez-la en…

Coup de foudre… … pour la quinzaine des éclairs ! Du 5 au 20 mars, les boulangeries-pâtisseries vont fêter ces délicieux petits gâteaux en vous faisant découvrir des parfums inédits : le crousti’choco mariant chocolat et praliné, framboise onctueuse, fromage blanc fruité pour un résultat carrément crémeux, ou encore fraise acidulée, un savant mélange du petit fruit rouge et de l’acidulé du citron. Avis aux gourmands ! On dit oui… … aux portes ouvertes de La Ruche qui dit Oui !, du 14 au 27 mars. Pour découvrir le bon goût de votre région, les meilleurs produits locaux, frais et fermiers, 700 points de distribution de La Ruche vous accueillent partout en France. Dégustations, animations, rencontres avec les producteurs locaux et les consommateurs, c’est un véritable échange citoyen auquel vous…

LES INSECTES SONT NOS AMIS Ynsite, la première usine d’élevage et de transformation d’insectes, est en train de voir le jour dans le Jura. Ses cibles : l’alimentation animale, la cosmétique et la chimie verte, et, pourquoi pas, à long terme, l’alimentation humaine. BOUILLON BEURRE Something Fishy, de Iasc, a inventé le bouillon cube à faire fondre directement sur des légumes ou des pâtes. Avantage : on peut aussi l’utiliser comme un bouillon classique pour aromatiser des recettes de la mer. LE 1ER SALON DU SANS Sans lactose, sans lait, sans gluten, sans fruits à coque, sans lactose, bio, 100% végétal, vegan, rawfood, alimentation vivante… C’est au Palais des Expositions, Portre de Versailles du 8 au 10 avril que se tiendra cette le SAAPS, Salon des Allergies Alimentaires et des…

Le microdon permet de verser de toutes petites sommes à une association. Tout le monde peut participer sans se ruiner et, contrairement à la majorité des dons traditionnels, 100 % de l’argent donné est reversé aux destinataires. Avec la solution « l’arrondi », vous pouvez demander à augmenter légèrement le prix votre ticket de caisse ou baisser votre salaire de quelques centimes. Les petites sommes ajoutées ou retirées seront reversées à une association choisie par le magasin, au lieu de se morfondre au fond de votre porte-monnaie. QUI VA EN BÉNÉFICIER ? Les associations sont choisies par les enseignes qui proposent le micro-don. Ainsi, vous pouvez aider les Banques alimentaires et les Restos du cœur pour nourrir les plus démunis avec Franprix, participer à la création d’une ferme solidaire sur…

Journées Marmiton Retrouvez toute l’équipe Marmiton pour une expérience participative unique les samedi 12 et dimanche 13 mars à Paris ! (5 €, sur prévente uniquement) http://www.journeesmarmiton.fr/ Les toques bio, 2e édition Marmiton s’associe à la deuxième édition des Toques Bio, événement national ouvert à tous les amateurs de cuisine bio et locale. Tentez votre chance en vous inscrivant dès le 1er mars sur le site www.lestoquesbio.bio LETS COOK FRENCH Suivez l’odyssée de la cuisine française à l’étranger avec LetsCookFrench… www.letscookfrench. com www.facebook.com/letscookfrench…

Miam ! Les belles chemises Colorées et fantaisistes, les chemises imprimées Coton doux se mettent à table. Au menu, donuts, cochons ou encore bouteilles de vin. Mais malheureusement, rien de comestible, juste de quoi mettre l’eau à la bouche avec un style drôle et décalé. L’EAU DE COCO BIO La marque Genuine Coconut a innové en proposant un système d’ouverture directement intégré dans la noix de coco. Il suffit de tirer la languette biodégradable, fabriquée en fibre de coco recyclée et en résine naturelle, pour boire l’eau de coco directement dans la noix. CINÉMA CULINAIRE Skullmapping, un studio d’animation belge, a mis au point une série de vidéos pour vous faire patienter au restaurant. Mais là, pas d’écran de cinéma ni de télé : tout est projeté directement sur la…