Innholdsfortegnelse for Nr 12 2022 i Mad & Bolig

Hvis der er ét emne, der kan få et forældremøde til at syde i begge mine børns klasser, er det snakken om gaver. Skal vi have gaveslange? Skal gaverne deles ud i klassen eller til fødselsdagen? Er det bedst at gå sammen eller give en masse små, som ungerne kan glædes over at pakke op? Jeg tror, der må findes mindst to håndfulde regelsæt på skolen og lige så mange holdninger til, hvad der er bedst. Der er jo både et hensyn at tage over for forældrene, der ikke gider bruge tid på at skaffe alle de mange pakker. Et hensyn til familier med modsatte følelser, hvor det at give en gave og måske endda have barnet med ude at handle er en del af dannelsen ud i høflighed, omsorg…

DET SKAL DU BRUGE Selvhærdende ler Kagerulle Kniv 4 gamle stager i let materiale såsom træ eller aluminium Maling Tag en klump selvhærdende ler, og rul leret fladt med kagerullen: Cirka ½ cm i tykkelse og nogenlunde samme bredde, som stagen er høj. Skær evt. bunden af leret lige med en kniv, så det er nemt at rulle om lysestagen. Kram leret omkring lysestagen, så leret dækker hele stagen. Er der et hul, kan du lappe det med en klump ekstra ler. Glat overgangene ud med fingrene – dyp fingrene i et glas vand, hvis leret bliver for tørt. Giv stagen “buler” ved at ælte kugler i ler, og tilføj dem rundt på stagen. Gør det samme på de resterende 3 lysestager. Forbind de 4 lysestager med 3 tykke pølser…

Hvem? Hans-Christian Bauer, selvstændig produktdesigner for blandt andre Kähler, FDB Møbler og Cooee, sammen med Nanna Schelde, journalist hos Zetland, og børnene Siri og Bertil. Hvad? Villalejlighed i Vanløse fra 1929 på 140 m² fordelt på to plan. “Jeg troede aldrig, jeg selv skulle have et julestel, men vi bruger det faktisk hver dag hele december måned.HANS-CHRISTIAN BAUER Designer Hans-Christian Bauer husker tydeligt, når der blev pyntet op til jul i hans barndomshjem i Norge. Alle nisser, julehjerter og kranse havde en helt fast plads, og dér blev de placeret år efter år. Selv sømmene blev siddende i væggen. – Jeg har mange gode juleminder fra dengang. Der var noget hyggeligt over, at vi altid vidste præcis, hvor de forskellige ting skulle være, når vi fandt de mange kasser med…

Blå bog Designstudiet Anderssen & Voll blev grundlagt tilbage i 2009 af Torbjørn Anderssen (t.v.) og Espen Voll, hvor de designer alt fra møbler og belysning til tekstiler og boligtilbehør. Indretning Hvad er det bedste I har købt til jeres bolig? Espen: Med to små børn i huset er det uden tvivl en ledningsfri støvsuger, men hvis jeg skal vælge et møbel, er det Noguchis gulvlampe Akari 10A. Den giver en blød og stemningsfuld atmosfære i hjemmet. Torbjørn: Et rundt spisebord designet af norske Harry Moen oprindeligt produceret af Biri Møbler – en møbelfabrik fra min hjemby. Det er et smukt og grandiost bord med en, for mig, personlig historie. Hvad står allerøverst på ønskelisten til hjemmet? ​Espen: Det må være et stort fotografi af den norske fotokunster Ingrid Eggen.…

1 TÆ T PÅ DET BEDSTE Et nyt designgalleri har set dagens lys i København, hvor det anerkendte møbelfirma Brdr. Krüger og lyspionérerne bag Anour er gået sammen om at skabe et rum for noget af det allerbedste design af lys og møbler. Her kan du komme helt tæt på designernes håndlavede designs og høre de mange historier og tanker bag. Bredgade 28A, København. 2 Bord med julemagi Royal Copenhagen har vist juleborde siden 1963, og i år er ingen undtagelse. Med udgangspunkt i det stilfulde porcelæn inviterer Royal Copenhagen endnu en gang kulturpersonligheder til at skabe personlige og gennemførte universer på deres julebord. Det er i år 59. gang, Royal Copenhagen skaber en julebordsudstilling i deres Flagship Store i hjertet af København, og du går hjem derfra med masser af…

INDRET SAMMEN MED…

“Tidligere har jeg nok haft en lidt rend-mig-i-traditionerne-tilgang til julen, men det ændrede sig, da jeg fik børn.SUS BORGBJERG Hvem? Sus Borgbjerg, kunstner, grafisk designer og indehaver af designbureauet JE:SU Graphic Design. Hun bor sammen med kæresten Hans-Henrik Grant og børnene Snore på 18 år og Neel på 14 år. Hvad? Byggeforeningshus på 154 m² fordelt på 3 etager plus kælder beliggende i Kartoffelrækkerne på Østerbro i København. Allerede midt i november begynder Sus Borgbjergs datter, Neel, at lægge pres på, for at julekasserne skal hentes frem. – Der er ikke ro, før pynten er oppe, siger Sus, og fortsætter: – Tidligere har jeg nok haft en lidt rend-mig-i-traditionerne-tilgang til julen, men det ændrede sig, da jeg fik børn, for deres glæde smitter jo, siger Sus. I kasserne finder man…

TIP Vermouth er fransk for det tyske ord “Wermut”, som betyder malurt. Du kan købe tørret malurt i helsekostbutikker og hos Matas. Hjemmelavet lys vermouth 1 flaske 1 l hvidvin2 dl vodka150 g sukker1 g tørret malurt8 g usprøjtet citronskal4 tørrede dadler uden sten8 kardemommekapsler2 g tørrede rosenknopper2 g kamilleblomster Læg alle ingredienserne i et stort glas med tætsluttende låg. Vend glasset hver dag i fem dage. Sigt herefter drikken, og smag den til. Den er nu drikkeklar. Servér med isterninger og evt. en skive appelsin. Opbevares på køl.…

1 Adventskranse kommer i mange afskygninger og er en juletradition, mange holder fast i. Hold kransen i få nuancer og få forskellige blomster, så den får et roligt og elegant udtryk. De lange, hvide, tørrede rævehaler tilføjer noget ekstra volumen og elegance, hvilket giver kransen et nutidigt udtryk. Til adventskransen er der brugt tørret mos, hortensia og tørrede rævehaler. Bordet er hjemmelavet, og plakaten er af Karmaloha Nami II A. 2 De klassiske bloklys kan godt virke lidt gammeldags i en adventskrans. Brug i stedet lange, elegante stagelys, der giver kransen et lettere udtryk. Brænder lysene ned inden fjerde søndag i advent, kan du med fordel skifte lysene til en ny farver, så kransen holder hele julen. Kop af Emilie Holm Atelier og lys fra Ester & Erik. TIP Pomponerne…

@cecilie.m.rasmussen Chefredaktør for Mad & Bolig…

NYE KØKKENTAKTER Kan man blive ved med at forny den i bunden simple indretning, som køkkenskabe er? Ja da! Kvänums nye køkkenserie Spira har f.eks. træ på indersiden af stållågerne, benene på øen er runde, og træsorten elm er kommet frem, kunne chefredaktør Cecilie se i butikken i Hellerup. JULEBORD I REDAKTIONENS NYE STUER Der blev rykket rundt, pakket ud og pyntet op, da boligredaktør Mette lagde vejen forbi både redaktør Julie og journalist Thereses nye stuer for at dække årets juleborde. Det krævede masser af pynt og pænt regi. Du kan se resultatet på side 66. MALENE BIRGER X SLETTVOLL Hvordan ser det ud, når man forener to brands med hver deres markante stil? Vi fik syn for sagen, da det norske interiørfirma Slettvoll og danske Malene Birger løftede…

1 I stedet for et juletræ Har du ikke plads (eller lyst) til et stort juletræ, er der heldigvis mange andre måder at udstille din yndlingspynt. En mulighed er selvfølgelig et lille træ i en potte, men en buket af tørrede grene er også udmærket til formålet. 2 Indpakkede dekorationer Få julegaverne til at poppe endnu mere under træet ved at sætte små stykker pynt og tørrede grene på pakkerne. Er du typen, der får klaret jule-gaverne tidligt, kan du med fordel lade pakkerne pynte i små kurve frem til juleaften. 3 Al den ekstra pynt Måske kommer juletræet først ind i stuen kort før juleaften? Eller måske er du bare en af dem, der ikke helt kan holde igen, når det kommer til julepynt? Få glæde af al din pynt hele…

Redaktionens favorit…

Servietter med broderi Et lille broderi i hjørnet på en stofserviet eller et viskestykke er en hyggelig måde at gøre en praktisk gave lidt mere spændende. Alternativt kan du også bruge den broderede serviet som indpakning. Tegn dit ønskede motiv op med en svag blyantsstreg, og brodér omridset med stikkesting, mens motivet inde i broderes med fladsting. Papirblomster Drop den overpriced buket fra tanken, og lav i stedet dine blomster selv. Hvad enten du vil lave en hel buket eller blot pynte en pakke med en enkelt blomst, er papirblomster en sikker vinder. Scan QR-koden, og se, hvordan du selv kan folde din egen evighedsblomst i crepepapir. Duftposer En velduftende pose i fint stof er en lille, men betænksom værtindegave, der kan sprede lavendelduft på badeværelset eller i undertøjsskuffen. Klip…

Q Hvordan vil I beskrive jeres indretningsstil? – Vi er inspireret af mange forskellige ting, men vi lander nok et sted mellem norsk bondestil, traditionel japansk stil og skandinavisk minimalisme. Vi kan godt lide træ, især når det viser tegn på mange års brug, og vi ikke er bange for at blande træsorter. Vi kan godt lide at blande nyt og gammelt. Det meste af vores indretning er gamle møbler eller ting, vi selv har bygget, men så har vi nogle ret moderne møbler imellem. Det samme gælder billeder på væggene, der har vi en blanding af moderne print og gamle oliemalerier. Vi er ret konservative i vores farvebrug og bevæger os indenfor en palet af jordfarver, men inddrager gerne farver i kunst. Q Hvad er jeres bedste indretningstip? – Kig efter…

TIP Det bliver lidt sjovere at være gæst, når pynten kan spises. Her har vi brugt snebolde af marcipan som pynt midt på bordet. 1 Er du ikke til stel med julemotiver, kan du i stedet gøre opdækningen festlig med diskrete mønstre. Her er det glassene med swirl og tallerknerne med buer, der gør borddækningen interessant og alt andet end hverdagsagtig. Drikkeglas fra Bright August March, champagneskåle fra Holmegaard og tallerkner og bordskåner i flet fra Sakura Copenhagen. Kanden og klokkespillet er vintage. 2 Sæt et lille lys ved hver kuvert, når du dækker op til julemiddag, og tænd det, når alle har sat sig til bords. I kan indføre, at man ikke må rejse sig fra bordet, før lysene er brændt ned, eller I kan lave en leg ud…

TIP Lav din egen form for mistelten ud af eukalyptusgrene og røde filtkugler eller perler.…

Sure sokker, daggamle trusser og den T-shirt, jeg spildte tomatsovs på i forgårs, ligger på gulvet for foden af vasketøjskurven. Næsten på rette plads, men snublet lige inden målstregen. Inde på spisebordet er en Ikea-pose med rent vasketøj blevet efterladt, og i vindueskarmen pynter et krus med indtørret kaffegrums i bunden. Den er vist fra i morges – eller er det måske den fra i går? Min mobil lyser op med en besked fra min søster. Stress. – Hvornår må vi komme?, spørger hun. – I kommer bare, svarer jeg overskudsagtigt – allerede halvvejs ude i gården med sorteringsaffaldet under armen. Ti minutter senere summer dørtelefonen. Støvsugningen forbliver ønsketænkning, men ellers nåede jeg faktisk det meste. Og det smårod, der er tilbage, har jeg, som noget nyt, besluttet ikke at…

Spisepladsen Pastelfarver er måske ikke de typiske julefarver, men du kan dække det mest eventyrlige bord til sæsonens festmåltider, hvis du blander keramik, bestik og tilbehør i lyserøde, grønne og gule nuancer. Stuen Når det i løbet af aftenen bliver tid til at sidde i noget blødere, vil en indbydende sofa, levende lys og fine farverige detaljer skabe de perfekte rammer til grin og gode historier med dine nærmeste. Soveværelset Efter dage fyldt med god mad og godt selskab er det bedste at kunne lægge sig til at sove i rolige omgivelser. Med få farver, lyst træ og bløde tekstiler kan du skabe det perfekte rum til at koble af i. Entréen Lad pastelfarverne gå igen i entréen, og brug de praktiske elementer som sidebord, spejl og opbevaring til at…

Mange af os er vokset op med faste traditioner for juleaften fyldt med blankt papir, lys i øjnene og hede kinder. Det er egentlig interessant, at vi stadig holder fast i julen med alle dens symboler og traditioner, når man tænker på, hvor åbne vi som samfund er blevet i forhold til definition af familie, seksualitet, køn, religion, kultur og meget andet i vores liv, I dag er julen dog også blevet en noget mere mangefacetteret og fleksibel størrelse, og det synes jeg er en kæmpe lettelse. Bevares, jeg kan godt lide store dele af traditionerne og sangene, men jeg kan virkelig også godt lide mindre materialisme og lidt frisk luft. Til gengæld er jeg vild med stemningen i december, alle lysene, skøjtebaner og arrangementer med gode mennesker. Der har…

EVELINA INDTAGER TEKSTILERNE Har du ikke hørt om Evalina Kroon, gør du det nu, og formentlig også igen inden længe. Den svenske kunstner er vældig populær, og nu udvider hun de tredimensionelle tern fra at pryde kanvasser til at fylde plaider og tæpper. Både Klippan og Layered har indgået samarbejde med hende, så dine ellers ensfarvede tekstiler kan få sig en gang grafisk mønstermix. Klippan-plaiderne forhandles hos Arket i fire forskellige farverige design, mens gulvtæpperne også fås i fire design og tre forskellige størrelser hver. A Walk In the Park, gulvtæppe-kollektion i 100 procent uld. Fra 180 x 270 cm, ca. 8750 kr. (Layered). Plaid i uld, 690 kr. (Arket). Tøj, really? Du kan ikke rigtig se det, hvis du ikke lige ved det: Den nye sofabordsserie fra Make Nordic,…

Romkugler 20 stk. 500 g kage (mazarinkage og chokoladekage)100 g knuste Digestive-kiks3 spsk. rent kakaopulver2 spsk. hindbærsyltetøj3 spsk. chokoladesmørepålæg2 spsk. romessens½ dl piskefløde PYNT: 4 spsk. krymmel Kør alle ingredienserne i en røremaskine eller foodprocessor, til massen er ensartet og cremet. Smag til, om der skal tilsættes mere romessens. Form massen til kugler, og tril dem i krymmel. Opbevar romkuglerne i en lufttæt beholder på køl. Havregrynskugler 25 stk. 225 g blødt smør150 g sukker75 g rent kakaopulver1 tsk. vaniljesukker250 g havregryn½ tsk. salt1 dl friskbrygget kaffe (kan udelades)2 spsk. friskpresset appelsinsaft PYNT: 100 g kokosmel Kør alle ingredienserne i en foodprocessor eller blender til en ensartet og cremet masse. Form massen til lige store kugler. Tril kuglerne i kokosmel. Opbevar havregrynskuglerne i en lufttæt beholder på køl. TIP Du…

TIP Der er sjældent plads til møbler og nips i entréen, så leg i stedet med udtrykket på væggene og mal fx brede striber som her. GOD SAMMEN MED FLAME RED 2,5 l. 610 kr. (Designers Guild). VIOLET 1 l. 325 kr. (File Under Pop). SOFT RADIANCE 2,7 l. 499 kr. (Jotun). HAZY 2,5 l. 615 kr. (Farrow and Ball). GREIGE 2,8 l. 449 kr. (Flügger). PARIS 3 l. 580 kr. (Color Stories).…

Jeanne Sissel Thomsen, medstifter og -ejer af tøjvirksomheden Sissel Edelbo “Jeg vil helst ikke ende ud med en skeløjet bambi” Q Hvordan vil du beskrive den julepynt, I laver? – Da pynten bliver håndlavet af overskydende materialer fra vores egen tøjproduktion, vil jeg beskrive den som unik og bæredygtig. Der er ikke to, der er helt ens, fordi der bag hvert stykke pynt har siddet et menneske og placeret perler, snore og pomponer med nål og tråd. Alle motiver er traditionelle silhuetter som for eksempel juleklokker, -træer og -grise, der bliver lavet ud af genbrugssarier i etniske mønstre. Det giver et anderledes udtryk i et meget farverigt og feminint univers. Q Hvorfor lige julepynt? – Vi startede med at lave julepynt for seks år siden efter en tur i Indien, hvor vi…

INDRET SAMMEN MED…

1 De rette lamper i stuen? Hvad skal jeg tænke over, når jeg skal vælge lamper til stuen? Jeg vil gerne have, at de passer sammen i stilen og samtidig løser forskellige behov, f.eks. over sofabordet, ved lænestolen som læselampe osv. Hilsen Anna Det vigtigste er, at du har lyskilder nok. I en almindelig stue skal du have minimum 10 lamper. Det skal helst være en variation af lamper med rettet lys og mere diffust lys, som skaber stemning og hygge. Det kan være en væglampe eller en lampe med en mælket skærm, der står på en hylde eller en reol. Med hensyn til at få lamperne til at passe sammen, så vil jeg passe på, at de ikke matcher for meget. Det kan hurtigt komme til at ligne en…

Der er den seneste tid kommet stort fokus på dufte i hjemmet, og det mener duftekspert Christine Hærslev Glenting er en god ting. – Undersøgelser viser, at lugtesansen er ret væsentlig for vores velbefindende. Hvis man ikke har den, og der i forvejen er lidt ubalance i kroppen, kan det faktisk udvikle sig til en depression, siger hun. Det skyldes, at lugte registreres i hjernens limbiske system, der er bedre kendt som vores følelses-og mindecenter. Dufte går altså ind og taler til vores følelser, og hvis lugtesansen forsvinder, bliver det sværere at vække den gode stemning indeni. – Dufte fremkalder minder. Du kender det også selv; duften efter et regnskyl på en varm sommerdag eller en bestemt parfume, som din ekskæreste plejede at bruge. Når du mødes af duften, er…

Hvem? Chili Filippa Degn Flex, 40 år, designer og indretningsarkitekt, driver Oh Ah Studio med sin mand, Søren. Sammen har de tvillingepiger på 10 år og en bonussøn på 15. @ohahstudio. Hvad? En lejlighed på 118 kvadratmeter på Vesterbro i København. I en kælder på Vesterbro i København står fire store flyttekasser side om side. Heri ligger en overdådig samling af julepynt, der har set flere juleaftener, end man kan tælle på hænder og fødder. Hver en julekugle og hvert et glasornament er pakket nænsomt ned hver for sig. De ligger sikkert i deres indpakning og venter på tiden omkring første advent, for dér kommer Chili Filippa Degn ned for at hente dem op til en varm lejlighed. Hun bruger gerne flere dage på at julepynte familiens lejlighed – selve…

Malmø er en oplagt destination til julegaveshopping eller blot en afslappende weekend, hvor du virkelig kan føle, du er væk på ferie – selv om du kun er taget over på den anden side af Øresund. Lige ved byens gamle rådhus og tæt på stationen ligger MJ‘s Hotel, som er et perfekt spot til en eftermiddagsdrink, en middag eller en overnatning. Der er dømt frodig junglestemning i den overdækkede gårdhave, hvor du let kan komme til at blive hængende længere, end det lige var planen. Her snor grønne planter sig over det imponerende glastag og vælter ned over balkonerne, og interiøret er farverigt, men samtidig delikat. Stilen går igen i værelserne, hvor ikke ét rum er ens. Er du til en minimalistisk, nordisk stil, er det nok ikke lige stedet…