Innholdsfortegnelse for Nr. 2, 2019 i Mad & Bolig

Har du en kummefryser i dit hjem? Så tilhører du efterhånden et mindretal. Jo yngre du er, des mindre sandsynlighed er der desuden for, at du har, hvad der i 1950'erne var en af de absolut mest eftertragtede luksusgenstande i det moderne hjem. I dag 70 år senere er kummefryserens plads i privaten ved at være fortrængt af storbyer med vokseværk.Vi bor på mindre plads, der er altid et åbent supermarked med friske råvarer inden for rækkevidde, og ellers får vi varerne bragt til døren fra dag til dag. Hvorfor nu alle de iskolde fakta om frysere? Jo, ser du, kummefryseren fortæller en historie om dig og mig og om vores livsstil i Danmark. Tilbage i 1950 var kummefryseren en så luksuriøs investering, at de fleste måtte fortsætte lidt endnu…

HVEM Nanna Meyer og hendes mand, begge ejendomsmæglere, og deres to sønner Storm Emil og Karl Christian, 4 og 6 år, samt hunden Helge. HVAD Totalrenoveret villa fra 1927 på knap 200 m² i Charlottenlund. STIL Gennemført klassisk stil i hvide nuancer blandet med moderne boligtendenser og skæve detaljer. Med sine røde mursten og sprossevinduer står Nanna Meyers villa, som den blev bygget i 1920’erne, og indenfor er huset elegant og fyldt med respekt for villaens oprindelige detaljer. Farverne er enkle med hvid som det gennemgående tema på alt fra væggene til sofaen. Selv de klassiskeY-stole, som står rundt om spisebordet, er holdt i hvidt. En række detaljer i grå, grønne og brune nuancer binder hjemmet sammen, og de afdæmpede farver giver den gamle, nyistandsatte villas arkitektur lov til at…

LUKSUS 90.863 kr. BUDGET 33.133 kr.…

“Luksus i dag går mere på tid, ro og refleksion. Men den opfattelse er ofte kun til stede hos dem, der er ret godt kørende i forvejen.” LOUISE BYG KONGSHOLM, DIREKTØR I ANALYSEVIRKSOMHEDEN PEJ GRUPPEN At leve på en sten er ikke længere det diametralt modsatte af en luksuriøs livsstil.Tværtimod er enkelhed den nye luksus. Hvis der i gamle dage var prestige i at eje ting, er der i dag en tendens mod at undslå sig fysisk ejerskab. Det spartanske liv er nemlig mindre indviklet – og det er attråværdigt. Spørger man Claus Kjeldsen, der er direktør i Instituttet for Fremtidsforskning, hænger det sammen med, at tid bliver en stadig vigtigere faktor. – Det er blevet en luksus at reducere kompleksitet. Der er et marked for at betale for ydelser,…

Marmor er en bjergart, der bliver dannet under særlige temperaturer og trykmæssige forhold. Det tager millioner af år. Da marmor oftest består af kalksten eller dolomit, som er basisk, kan det ikke tåle syre. Nutidens sure luft kan derfor ofte give skader på marmor. Italien er verdens vigtigste producent, især kendt for Carrerabruddet, der giver det hvide marmor. Der findes både fin- og grovkornet marmor, med og uden struktur og både grønne, røde, grå, brune, hvide, sorte og beige varianter.…

15.-16. FEBRUAR SMAG PÅ SAMSØ I februar har du mulighed for at få tøet smagssanserne op med lokale råvarer og øko-mad, når Samsø igen åbner dørene for Nordby Mad- og Gadekøkkenfestival. De samske producenter og restauratører får i år selskab af gode kolleger fra Ærø, Læsø og Bornholm. Hælder du mere til det spicy køkken, vil der også være mulighed for at smage på eksotiske retter med masser af krydderier. Nordby Gl. Købmandshandel, Nordby. Se mere om program, tid og sted på visitsamsoe.dk . - 1. JUNI KUNSTORGIE I AALBORG Udstillingen Nordisk modernisme – Inventing the future viser 150 værker fra 1910-1960, hvor kunstnerne provokerede det pæne borgerskab og kunstkritikere med bl.a. pangfarver, sex, geometri og ansigter uden proportioner. Nordisk modernisme var et samarbejde blandt nordiske kunstnere…

Singapore pepper crab 4 personer 2 kg krabbekløer 1 dl hele peberkorn 2 spsk. smagsneutral olie 1 dl brun farin 4 limefrugter 2 dl sojasauce 2 dl sød chilisauce 2 peberfrugter 4 stilke vandspinat 5 friske røde chilier 1 bundt forårsløg 1 håndfuld frisk koriander Knæk krabbekløerne, så kødet bliver synligt. Knus peberkornene, og steg dem i olie i en tykbundet pande ved høj varme, til det dufter kraftigt. Tilsæt brun farin, og karamellisér peberet uden at brænde sukkeret. Halvér 2 lime, og pres saften. Hæld limesaft, soja og sød chilisauce i peberblandingen, og rør, så det bliver en sirup. Skær peberfrugt, vandspinat, chili og forårsløg i grove stykker, og tilsæt det sammen med krabbekløerne. Bland det godt med siruppen ved høj varme i ca. 1-2 minutter. Servér med frisk…

BYENS BEDSTE BOLLE Fastelavnsbollen blev opfundet som det sidste måltid inden den kristne faste i 40 dage. I 1837 dukkede den første gang op i en kogebog som en hård hvedebolle. Siden kom wienerdejen, glasuren og fyldet til. På mainlifestyle.dk/fastelavnsboller  kan du få flere forskellige opskrifter.…

Mix træ med andre naturmaterialer. På den måde bliver boligens samlede udtryk ikke kedeligt. Hvid og sort komplimenterer det gyldne træ, og farverne er gode på både møbler, lamper og kunst. Tilsæt andre farver end sort og hvid i mindre omfang – fx på vaser, bøger og småmøbler – og lad dem gå igen igennem boligen, så der opstår sammenhæng. Store flader i andre farver og materialer end træ fungerer som modspil og giver dybde i rummene. Det kan fx skabes med hvide vægge og en bordplade i beton.…

Grækenland er for mange lig med ø-ferie. Og det er en skam. Du kan nemlig sagtens få både hvide strande, cikader, der synger, og masser af feriestemning, hvis du holder dig på fastlandet. Og endda med rimelig god plads at sprede sig på. Det er nemlig ikke kun danskerne, der søger mod øerne i højsæsonen, det gør grækerne også. Så mens der er godt fyldt op på østrandene, kan du være heldig at vandre med bare tæer i sandet uden at støde på nogen på fastlandets strande. En af den slags strande finder du på den brofaste ø Evia, der ligger i køreafstand nord for Athen. I kystbyen Korasida finder du en håndfuld familiedrevne pensionater, fire spisesteder med simple lokale retter, der smager så godt, at du bogstavelig talt bliver…

Æble-ispinde 4 personer 1 æggeblomme 25 g flormelis ½ stang vanilje 2 dl fløde 25 g smeltet hvid chokolade 50 g fin æblepuré 2 faste, halverede lakridsrødder mørk chokolade til overtræk UDSTYR: 4 ispindeforme Pisk æggeblomme, flormelis, kornene af vaniljestangen og fløde sammen til flødeskums-konsistens. Vend massen sammen med den smeltede hvide chokolade. Fordel æblepuréen i bunden af 4 forme, og fyld op med flødeskums-massen. Stik en lakridsrod i hver form som ispind, og stil på frost i minimum 1 døgn. Tag ispindene ud af formene, og dyp ispindene i smeltet mørk chokolade. Servér straks, eller sæt på køl igen. RÅVARERNES MESTER Vivi Schou er kendt som en af Danmarks førende kokke og indehaver af den velrenommerede Restaurant Babette i Vordingborg. I en ny samtalebog fortæller hun bl.a. om sit…

&TRADITION &tradition.com 101 COPENHAGEN 101copenhagen.com A ADEXI adexi.dk ALESSI alessi.com ARETI atelierareti.com ARIAKE V/ROAM roam.dk ARTEMIDE artemide.com ARTILLERIET artilleriet.se A SIMPLE MESS asimplemess.dk ASTEP astep.design.com ATELIER DE TROUPE atelierdetroupe.com ATELIER GRAAE ateliergraae.dk AYTM aytm.dk B BAHNE bahne.dk BALTENSWEILER baltensweiler.ch BEAU MARCHÉ beaumarche.dk BESTLITE V/ gubi.com BLOOMINGVILLE bloomingville.dk BOLIA bolia.com BRDR. KRÜGER brdr-kruger.com BUNGALOW bungalow.dk BY LASSEN bylassen.com BY MALENE BIRGER bymalenebirger.com C C/RO COPENHAGEN c-ro.copenhagen.com CARL HANSEN & SØN carlhansen.com CARPET VISTA carpetvista.dk CASASHOP casashop.com CHRISTINE CALLESEN cc-interieur.dk CRAMER MÖBEL design cramer-moebel.de CRATE & BARREL crateandbarrel.com CULT LIVING cultfurniture.dk D DECHEM dechemstudio.com DECORATE SHOP decorateshop.dk DE FIRE ÅRSTIDER defireaarstider-shop.dk…

SOM MEXICANSK FLUEPAPIR I Mexico hænger man plastikposer med vand op for at skræmme fluer væk. I José de la Os lampe Firefly er plastikposerne byttet ud med glas, og der er ikke noget her, der skræmmer. Tværtimod, for de kunstfærdige lamper, hvor den nederste del af glasset er sandblæst, giver et blødt og behageligt lys fra sig. H 47 x Ø 11 cm. 1.495 kr. (Mater). GARDEROBE I SYSTEM Modulsystemet R.I.G. er rykket fra stuen ind i soveværelset. Systemet består af forskellige moduler med specifikke funktioner, så du kan sammensætte dit eget design, uanset om tøjet helst skal hænge, foldes sammen eller gemmes væk i rummelige skuffer. Garderoben fremstår luftig i pulverlakerede stålstænger i enten sort eller hvid. Pris på forespørgsel (MA/U Studio). BLØD INDENI De bløde, polstrede puder…

Hvis du indretter dig med én farve som det gennemgående tema, er der masser af plads til at lege med overfladeteksturer. Du kan fx bruge forskellige tekstiler på dine puder og plaider i sofaen eller kombinere mat porcelæn med glas for at give den ensfarvede indretning noget kant. Hvis du har nogle skæve vinkler i et rum, du gerne have til at se mindre markante ud, er det oplagt at holde væggene hvide; det får kanter til at forsvinde for øjet. Den hvide farve bliver nemt påvirket af de farver, du kombinerer den med. Beige og rosa nuancer gør den hvide farve mere varm og hyggelig, mens blålige farver gør den mere kold og ren.…

NORD Det nordiske og asiatiske univers minder om hinanden og udstråler renlighed, balance og ro. Materialerne er af hør, stentøj, træ og støbejern. De kendetegnende farver er vand-og luftfarver som hvid, råhvid, lys blå, grå og sort. Anret maden på fade, og dæk op med råt porcelæn. Pynt bordet med en enkel gren eller blomst i en slank vase. SYD Den sydlandske stil oser af sol, varme og krydderier. Materialerne er keramik, træ og grove tekstiler. Her er det ild- og jordfarver som terrakotta og brune toner, der dominerer. Mix guld, keramik og træ med mønstre og mosaikker. Det er tilladt at skeje ud på farvepaletten, så længe du holder dig til de brændte og gyldne farver.…

De fleste forbinder luksus med komfort, kvalitet, noget, vi efterstræber. Men sådan har det ikke altid været. Ordet, der stammer fra det latinske luxus, havde oprindeligt to sidestillede betydninger: Luxus betød ekstravagance eller umådehold, mens luxuria blev brugt om skørlevned. Det endte med at blive til luxe og luxure på fransk, der bevarede den listige latinske skelnen. I den elizabethanske tidsalder i England blev luksus ligefrem synonymt med liderlighed og utroskab. Med tiden mistede ordet sin liderlighed og kom i stedet til at henvise til en overdådig eller opulent livsstil, mad og tøj. Ikke overraskende kom de livsnydende franskmænd og deres forståelse af luxe til at præge vores moderne opfattelse af luksus som synonym med velstand og forkælelse. Det franske 'de luxe', at noget er 'af luksus', blev til det…

“ Du kan kun have det godt i et hjem, der er indrettet i en stil, du kan genkende dig selv i. En bolig rummer beboernes historie.” MALOU HABERLA, INDRETNINGSDESIGNER Berlin er tilbagelænet, formet af påvirkninger fra hele verden og har genopfundet sig selv igen og igen. Den energi har indretningsdesigner Malou Haberla trukket ind i sin og familiens store lejlighed midt i den tyske hovedstad. HVEM Indretningsdesigneren Malou Haberla og hendes kæreste med deres fire sammenbragte børn. HVAD Lejlighed på 173 m² i Friedenau-kvarteret i Berlin. STIL Farverig herskabslejlighed med boheme-præg. Små butikker og restauranter tegner sammen med beplantede gader og bygninger, der har overlevet to verdenskrige, billedet af Friedenau-kvarteret i Berlin. De perfekte rammer for interiørdesigner Malou Haberla og hendes sammenbragte familie, som ved første fremvisning blev overvældet…

Risotto med trøffel 4 personer 1 løg 2 fed hvidløg olivenolie til stegning 300 g risottoris 2½ dl hvidvin 1 l bouillon 75 g smør 100 g revet parmesan salt og friskkværnet peber 1 trøffel Pil og hak løget og hvidløgene, og sautér begge dele i olie et par minutter, uden at de tager farve. Skru op for varmen, tilsæt risene, og sautér et minuts tid. Tilsæt hvidvinen, og rør ofte, til væden er fordampet. Hæld bouillonen i lidt efter lidt, så den langsomt arbejdes ind i risen under hyppig omrøring. Fortsæt, til risene er kogt færdige. De skal være møre, men stadig have bid. Det tager cirka 15-20 minutter. Tilsæt smør og parmesan, og smag til med salt og peber. Top med friskrevet trøffel, og servér med en god…

1-5 DAGE FØR Lav sataysaucen 12 TIMER FØR Rens krabber, hummer, rejer og blåmuslinger Skær grøntsagerne 8 TIMER FØR Lav krabbekarry Lav Singapore pepper crab Lav karry-kokos-creme 2 TIMER FØR Kog kokosrisene 1 TIME FØR Steg pighvarren, og lad den trække i folie LIGE INDEN SERVERING Gratinér østersene Damp blåmuslingerne Lav pho-suppen Varm de forberedte retter…

LUKSUS 165.819 kr. GRIB STILEN Indret med et iøjnefaldende møbel, tæppe eller pendel i spisehjørnet for at flytte fokus fra køkkendelen. Brug de samme farver i både køkken- og spisestuedelen, så du samler rummet og skaber helhed. Gør en skænk eller en konsol til rumopdeler, og brug den til at udstille det flotte porcelæn. Sæt et par barstole ved køkkenøen, så opdelingen af rummet bliver mindre tydelig. BUDGET 91.894 kr.…

1900 TRÆK OG SLIP Før i tiden kunne der godt være kø til dassene i storbyens baggårde, når der havde været kål-dag, men efter vandklosettet blev indført i begyndelsen af 1900-tallet, rykkede toiletterne inden døre. I første omgang til trappeopgangene, og med tiden ind i den enkelte lejlighed. Senere blev det et statussymbol at have et stort badeværelse med toilet. Rummet, der oprindeligt blev gemt af vejen, kom frem i lyset. 1920 OG DER BLEV LYST I 1920 havde halvdelen af alle danske hustande elektrisk lys. Det fik en kolossal betydning for måden, vi lever på. Danskerne ændrede søvnmønster, fordi solen ikke længere dikterede, hvornår man skulle op eller i seng. Da den elektriske belysning kom i brug på arbejdspladserne, blev det pludselig muligt at arbejde i treholdsskift, hvilket betød,…

THE DOLPHIN TERVAERNA, KORASIDA God og simpel græsk mad, som du kan indtage på tavernaens terrasse, der har en storslået udsigt over bugten. Hvis du tør prøve noget nyt, er det dybstegte brød med feta lidt af en oplevelse. www.delfini-korasida.gr OIKEIO, ATHEN Traditionel græsk mad. Fantastisk stemning og på Bib Gourmand-guiden 2018, der er Michelins liste over spisesteder med god mad til rimelige priser. facebook.com/oikeio COOKOOVAYA, ATHEN Fem af Athens bedste kokke har fundet sammen og skabt Cookoovaya. Det er rustik, hjemmelavet mad. Retterne er møntet på at blive delt på den klassiske græske familiemåde. cookoovaya.gr RESTAURANT LEMONIADIS, OURANÓPOLIS, HALKIDIKI Josef Lemoniadis åbnede restauranten ved havet i 1960, og lige siden har den familiedrevne restaurant serveret traditionelt tilberedt fisk fra fiskerne i landsbyen og grøntsager dyrket i nærområdet. En populær…

“ Jeg synes, det er vigtigt, at man ikke lader sig diktere, men gør, hvad der falder én ind.” FIE ASPÖCK JONSEN HVEM Fie Aspöck Jonsen, stifter og ejer af børnemærket GoBabyGo, hendes mand og deres tre børn på seks, ni og 12 år. HVAD Murermestervilla fra 1926 på 350 m² i Klampenborg. STIL Eklektisk mix af kunst, unikafund og messingdetaljer i pastelfarvede rammer. Selv om Fie Aspöck Jonsen går op i indretning og omgiver sig med designermøbler, arvestykker og kunstskatte, er det allervigtigste for hende og familien, at stemningen i hjemmet i Klampenborg er afslappet, og at der er små zoner, hvor de kan slænge sig og smide benene op, når de får lyst til det. – Det skal ikke være så stift det hele, og jeg synes sagtens,…

Hver måned spørger vi en aktuel person eller et firma i designbranchen, hvad der er de største trends lige nu, hvad der inspirerer, og hvor vi skal vende blikket hen i morgen. BEIJING 798 ART DISTRICT Beijings art district er helt fantastisk og meget inspirerende. Det er et kæmpe industriområde, som er fyldt med kunst og emmer af frihed i kontrast til det kommunistiske Kina udenfor. Midt på gaden kan du rende ind i alt fra en kæmpestor rød dinosaur til nyfortolkninger af gammel kinesisk kunst. UIDENTIFICERBART FLYVENDE OBJEKT Jeg er meget inspireret af Guggenheim Museum i New York, som er tegnet af Frank Lloyd Wright. Med sine bløde, runde former ligner bygningen næsten en ufo, der svæver over New Yorks gader. STEMNINGSFULDE LAMPER De runde og transparente lamper fra…

BLIV MEDLEM, OG BRUG DINE FORDELE PÅ MIT.MADOGBOLIG.DK Som medlem af Mit Mad & Bolig bliver du inviteret til events – før alle andre – og konkurrencer. Bliv medlem i dag, og modtag hver måned en e-mail med de aktuelle fordele – helt gratis. Når du tilmelder dig mit.madogbolig.dk, får du hver måned også tilsendt nye og spændende opskrifter.…

FAKTA Al kål i Vesten stammer fra den samme vilde plante, Brassica oleracea, der er blevet kultiveret på forskellige måder, så man er endt med at spise forskellige dele af planten. Ved grønkål spiser man de løse blade, ved hvidkål de fortættede blade, ved blomkål og broccoli er det blomsten, man spiser, ved glaskål det nederste af roden, og ved rosenkål er det de forstørrede skudknopper. Rosenkålen er den yngste og mest kultiverede variant. Man mener, den blev udviklet i Belgien i 1500-tallet, selvom det først var i 1800-tallet, den blev populær. Den belgiske oprindelse er skyld i det engelske navn Brussels sprouts, mens det danske navn skyldes, at den lille rosette ligner rosenknopper. Rosenkål med syltet citron og østers 4 personer 600 g rosenkål 2 dl piskefløde 1 tsk.…

Luksus behøver ikke at gøre væsen af sig i fremtiden. Allerede nu er 'silent retreat' en ferieform, hvor det gælder om bare at være stille og mærke efter. Turistorganisationen VisitScotland er begyndt at markedsføre Skotland som et af de mest stille i verden under sloganet 'Deafening silence of wellbeing'. Ifølge skotterne giver det god mening at søge tilflugt i det uspolerede højland, der altså nu promoveres som det oplagte sted at tilbringe et spa-ophold langt fra verdens larm og spektakel. Samme opskrift følger det 375 år gamle kloster Le Monastere des Augustine i Quebec, der er omdannet til et hotel med wellness, holistisk livsstil og stille morgenmad.…

Indret et levende hjem med møbler fra forskellige stilarter og -perioder. Mix fx møbelklassikere fra 1960'erne med antikviteter fra 1800-tallet. Gå all in på farver på både vægge og fliser. Hvis du ønsker mere sammenhæng i rummet, kan du også male vinduesrammer og gulve. Møbler med flere funktioner er med til at skabe et hjem, der nemt kan genopfinde sig selv, hvis nye behov opstår. Let flytbare møbler som skamler, kurvestole og sideborde er gode eksempler på det. Tænk generelt i kontraster, både når det gælder farver, materialer og stilarter. Det sætter hver enkelt ting i fokus og giver en facetteret bolig.…

SMÅ TRICKS Med små, nye detaljer kan du hurtigt få rummet til at se luksuriøst ud. Lad dig inspirere af spa-hotellerne, og indret med eksklusivt tilbehør i træ og metaller. En stilren spand, flotte flakoner, en bakke til dine smykker eller bløde håndklæder kan hurtigt give et helt nyt look bare på en times tid. MELLEMSTORE FORANDRINGER Tænk dit badeværelse som et opholdsrum. Du kan sagtens finde møbler og interiør, der ikke nødvendigvis er forbeholdt et badeværelse som fx et skulpturelt spejl eller en stilren reol. Et lækkert armatur eller opsætning af fliser i bruseområdet kan fornyes på forholdsvis kort tid. VINTERENS BADTENDENSER Nøgleordene for badtrends lige nu er æstetik, super hygiejne, douche-toiletter, bideter, marmor og marmorlignende fliser, mosaikker, sort sanitet og sorte armaturer. KOMPLET MAKEOVER Går du også med…

Er du mest til rødvin, skal den være fri for fad og gerne lidt spicy. En australsk shiraz kan aromamæssigt være et godt valg, men den har ofte for høj en alkohol, til at det rigtigt fungerer. Et godt alternativ er en italiensk barbera uden fad. Øl er naturligvis også en god ledsager til de mere krævende smage med chili og spice. SATAYSAUCE Riesling Sataysauce er sød, men brænder også let fra både chili og hvidløg. Derfor er hvidvine med moderat alkohol og let restsødme bedst. Rejerne klarer sig også bedst med hvidvin, så gå efter en tysk eller østrigsk riesling. Alternativt fungerer champagne godt til rejerne. 2017, Riesling Feinherb, Eymann, Pfalz, Tyskland, 1 liter, 125 kr.(Nemlig.com). HOISINSAUCE Pinot gris Saucen, der bl.a. er blandet af bønnepasta og five spice-krydderiet…

Træ, enkelhed og få farver er kendetegnet for kunstneren Nasta Lock og familiens indretning i det lille fiskerhus i Gilleleje. Farverne er hovedsagelig sort, beige og grå, og øvrige farver er kun tilføjet i enkelte detaljer på glas, kunst eller en lampeskærm. De fungerer som små farvespot, der diskret går igen fra rum til rum og skaber sammenhæng i indretningen. Interiøret er en blanding af moderne linjer, designklassikere, elementer fra naturen og kunst – både Nasta Locks egen og hendes kollegaers. – At indrette sit hjem er lidt ligesom at male. Det er en komposition, der skal fungere visuelt, mener Nasta Lock. ARKITEKTONISK LYSINDFALD De tidligere ejere af det gamle fiskerhus var arkitekter, og de havde gennemrenoveret huset med en grafisk æstetik. Ombygningen blev udført med fokus på at bevare…

GOURMET RESTAURANT I STUEN Hvis maden tager pusten, før festen er i gang, men du stadig ønsker at servere gourmetmad for gæsterne, er Chefmade et oplagt valg. Gennem servicen kan du hyre en lang række af landets gode restauranter. På forhånd bliver menu og pris skræddersyet, og en kok kommer ud med både mad og tallerkener, så retterne bliver anrettet smukt. Menuerne er på restaurant-niveau, og priserne begynder ved 350 kr. pr. kuvert (Chefmade.dk). GOURMET EN LILLE SMULE SNYD Det kan være svært at have tid til at kræse for morgenmaden i en travl hverdag, men med en færdig granola-blanding er du godt på vej. Urtekram kommer nu med en DIYgranola, hvor du selv skal tilsætte sirup og kokosolie og riste den i ovnen. Granolaen kommer i en version med…

BASIC: AIGLI, KORASIDA Det familiedrevne sted er meget, meget simpelt på hostel-niveau. De afholder yogakurser for faste grupper, og resten af året har de værelserne fyldt med stamgæster, som er ligeglade med aircondition og andre luksuriøse fornødenheder, for det findes ikke her. korasida-aigli.gr CITY: COCO-MAT, ATHEN Hotellet er egentlig en butik, der sælger det internationale brand Coco-mats madrasser, dyner, hovedpuder og alt, hvad dertil hører af sengetøj og interiør til soveværelset. Men det er også et velfungerende hotel med værelser fra de helt små til store suiter og en hyggelig tagterrasse med udsigt til Akropolis, Pantheon og Lycabettus Hill. cocomatathens.com LUKSUS: EAGLES VILLAS, OURANÓPOLIS, HALKIDIKI Eagles Villas er luksusvillaer med butler-service, tekøkken, egen pool og/eller have, der ligger privat på en bjergskråning med udsigt til havet og til Athos’ hellige…