Innholdsfortegnelse for 10-2018 i Mad & Bolig

Forestil dig at spise en femretters gourmetmiddag i Brugsen eller at overnatte i Jysk? Det er måske ikke umiddelbart den mest nærliggende tanke, men det er en, som du kommer til at skulle vænne dig til i fremtiden. For nylig tjekkede jeg ind på Coco-Mat Hotel i Athen. På mange måder et traditionelt designhotel i en eksklusiv bydel. Bortset lige fra at hotellet faktisk er en butik, der forhandler madrasser, hovedpuder og sengetøj, og at den græske virksomhed bag navnet Coco-Mat er specialiseret i at producere madrasser. At give sine kunder mulighed for at sove på det – at opleve produktet før et køb – handler såmænd om at sætte kunden i centrum. Vi kunder shopper nemlig mere og mere på nettet, og det presser det klassiske butikssalg ud i…

HVEM Nadia Lassen, ejer af lampemærket Nuura og medejer af interiørmærket Gejst, sammen med sine to døtre på to og syv år. HVAD Patriciervilla fra 1902 i tre plan på 210 m² i Kongekvarteret på Frederiksberg. STIL Klassisk herskabelig med afdæmpede farver og enkle møbler. Den hvide by og Kongekvarteret på Frederiksberg består af grønne alléer flankeret af hundrede år gamle patriciervillaer. Side om side ligger små grønne forhaver trukket lidt tilbage bag hvidmalede stakitter og stokroser. Netop den idyl tiltrak ejer af lampefirmaet Nuura Nadia Lassen og hendes to døtre, da de for fire år siden flyttede ind. – Husene her er gamle og smukke og fyldt med små finurlige detaljer. Her er som en lille landsby midt i byen med enormt meget fællesskab. Alle kender hinanden. På lørdag…

Det var, hvad man kan kalde en stra- tegisk tilbagetrækning eller måske blot en feberredning. Da planerne for Ikeas nye, kæmpe varehus i København blev præsenteret i 2016, var ambitionen, at det skulle fylde 37.000 m². Det var en del af en stor omlægning af Kalvebod Brygge, hvor der ud over varehus skulle være plads til ungdomsboliger, hotel og et grønt strøg. De planer står stadig ved magt. Til gengæld har svenskerne i mellemtiden nedjusteret varehusets størrelse. I 2018 meddelte ekspansionschef for Ikea Danmark, Anders Lyhne Nordtorp, at forbrugerne i højere grad handler på internettet, og at indkøbsmønstrene vil ændre sig endnu mere fremover. – I vores nuværende varehuse har kunderne taget varerne med, når de købte dem. Det har krævet, at vi havde masser af lagerplads i varehusene. Fremadrettet…

Svampepuré med brændt jomfruhummer, jomfruhummercreme og urter 4 personer SVAMPEPURÉ: 500 g blandede svampe 25 g koldt smør ½ fed hvidløg 5 kviste timian salt og friskkværnet peber fintrevet skal og saften fra ½ usprøjtet citron JOMFRUHUMMER: 4 store jomfruhummere salt ½ dl olivenolie ½ fed hvidløg 1 løg 1 tomat 5 kviste timian 1 dl hvidvin 5 dl vand 1 dl fløde friskkværnet peber evt. ½ usprøjtet citron purløgsblomster eller karse SVAMPEPURÉ: Rens svampene, og del dem ud i mindre stykker. Kom 10 g af smørret, hvidløget og timianen i en gryde. Smelt smørret, og lad hvidløget og timianen sautere 1-2 minutter. Tilsæt de rensede svampe, og lad dem sautere i smørret under låg i 10-15 minutter. Krydr med lidt salt og friskkværnet peber. Fjern timianen og hvidløget. Blend…

TIP Når du indretter dit køkken i rå materialer, kan du supplere med et armatur i et varmt materiale, såsom messing. Armaturet er fra Vola, og den integrerede vask i beton er designet af Norm Architects for Reform. VI VIL HAVE KØKKENER AF TRÆ Fremtidsforsker Mette Sillesen peger på, at en trend med træ i køkkenet er langtidsholdbar. “Træ er det unikke, naturlige og bæredygtige materiale, som kan hygge og give køkkenet eller andre rum personlighed. Bag en skuffe eller en låge i træ ligger håndværket, og det kan vi rigtig godt lide følelsen af. Det signalerer kvalitet og omhu,” siger Mette Sillesen. Kilde: JKE Design 2018…

Tænk i kontraster, når du vælger materialer. Det er vigtigt både at have noget koldt og varmt, hårdt og blødt såsom marmor, træ og hør. Understreg dit hjems detaljer. Det kan være udskæringer, paneler eller særlige håndtag. Brug fx vægmaling til at fremhæve den gamle arkitektur. Gå efter en blanding af danske møbelklassikere og internationalt design. Især lamperne må gerne være skulpturelle og have et internationalt snit. Vælg afdæmpede nuancer både på møbler, tilbehør og rammerne. Lad hvid, sort og grå være grundstammen, og tilsæt evt. støvede toner. Tilføj nips og tilbehør, der markerer stilen, ved at finde keramik og glas, som har et kunstnerisk, internationalt og eksklusivt udtryk.…

13. SEPTEMBER-10. JUNI 2019 LEG MED KLODSER Humøret i dansk design er en helt ny udstilling om Kay Bojesens liv og virke. Udstillingen finder sted på Trapholt i Kolding og henvender sig til både voksne, børn og legesyge sjæle. Udstillingen går tæt på tre temaer: leg, håndværk og innovation.Vi følger hans karriere, bl.a. fra da han var i lære hos sølvsmed Georg Jensen og fik international succes med sit trælegetøj i 1940'erne og 50'erne. Trapholt, Æblehaven 23, Kolding. trapholt.dk PERMANENT UDSTILLING BLIV KLOG PÅ DANSK ARKITEKTUR OG DESIGN Dansk Arkitektur Center har netop åbnet Made in Denmark – en permanent udstillingsserie med en række scenografier af lyd, film og møbler. Du kan gå på opdagelse i dansk arkitektur- og designhistorie og få indsigt i,hvorfor netop dansk arkitektur og design har…

TIP Messinglysestager kan være svære at opdrive. Find dem hos en antikvitetshandler, eller prøv at finde et par på loppemarkedet.…

SKÆRSØGÅRD VIN Skærsøgaard, der ligger ved Kolding, er blandt pionererne i dansk vin og samtidig en af de allermest succesfulde producenter, der har opnået EU’s status Beskyttet Oprindelses Betegnelse (BOB). Særligt kan årgangsboblen Don’s Cuvée Brut fremhæves. Den kan stilistisk minde om champagne, men på andre druesorter. De mange udmærkelser, og ikke mindst den begrænsede produktion, afspejles i prisen. Don’s Cuvée Brut 2015, Dons (BOB). 400 kr. hos Skærsøgård Vin. dansk-vin.dk COLD HAND WINERY Cold Hand Winery, der ligger ved Randers, udmærker sig ved sit håndværk. De to stiftere, Jens Skovgaard Pedersen og Flemming Villebro Jørgensen, har gennem en årrække eksperimenteret med frugt fra egen avl, og det er der kommet en del spændende produkter ud af. Særligt dessertvinen Malus X Feminam, som kombinerer den styrkende varme fra Eau de…

SNACK Sprød and i rejechips med saltede sojabønner 1 Prosecco kan være en fin optakt til de små sprøde snacks med pekingand. Den salte sojasauce vil få de fleste hvidvine til at fremstå mere bløde og runde, mens den sødlige hoisinsauce spiser frugten i vinen. Derfor er prosecco med sin frugtige stil, lette alkohol og moderate restsødme et elegant og velfungerende valg, hvis du ikke vælger at servere velkomstdrink. Prosecco Amicone, Veneto, Italien, 80 kr. (Supervin). FORRET Fisketatar med sesam, minimajs, fermenteret kinaradise og bok choy 2 Du kan fint fortsætte med proseccoen, men både sesamfrø og sesamolie i retten har en mere markant smag. Pinot gris-druen er populær i Alsace, men den dyrkes også i New Zealand, hvor den beholder sine ristede noter og opnår mere friskhed i de…

HVEM Christine Oesterlein og Martin Berg, begge arbejder i ejendomsbranchen, og deres lille søn Alexander. HVAD 111 m² ejerlejlighed med altan på indre Østerbro i København. STIL Skandinavisk minimalisme med fokus på naturlige materialer. Christine Oesterlein og Martin Berg er begge i ejendomsbranchen og har gennem de sidste mange år set hundredvis af ejendomme. Derfor var de også ret skarpe på, hvilken lejlighed de selv var på udkig efter, da deres boligjagt gik ind for et par år siden. – Kriteriet var, at vi kunne få en herskabelig lejlighed i en gammel, charmerende ejendom med tre stuer en suite. En planløsning, som er åben, og som giver en god fornemmelse af masser af plads. Ønsket blev honoreret, da parret så deres nuværende lejlighed på Østerbro. Christine Oesterlein og Martin Berg…

New York er et kendt og elsket rejsemål for mange, og skal du alligevel på de kanter, bør du unde dig selv nogle dage uden for The Big Apple. De fleste forbinder staten NewYork med byen New York, men den er langt mere end det. Kører du blot nogle timer nord for byen langs Hudson-floden, finder du en helt anden rolig og tilbagelænet atmosfære. Upstate NY er hele det store landområde, som ligger nord for New York og begynder omkring byen Poughkeepsie. Området er ganske usammenligneligt med byen NY. Vidder så langt øjet rækker, skove, bjerge, søer; naturen er ufattelig smuk her. I de små landsbyer, som ligger som perler på en snor, kan det føles, som om tiden er gået lidt i stå – men på den gode måde.…

&TRADITION andtradition.com 101 COPENHAGEN 101cph.com A AIAYU aiayu.com AKROPOLIS WINESHOP akropolis-wineshop.dk ALESSI alessi.com A. PETERSEN apetersen.dk AREASTORE areastore.dk ARTEMIDE artemide.dk ARTILLERIET artilleriet.se ASTEP astep.design B BAHNE bahne.dk BANIO banio.dk BEAU MARCHÉ beaumarche.dk BENT HANSEN STUDIO benthansen.net BJØRN WIINBLAD DANMARK bjornwiinblad-denmark.dk BLOMUS blomus.us BLOOMINGVILLE bloomingville.com BOLIA bolia.com BONALDO bonaldo.it BRANDSBORG brandsborggardiner.dk BUNGALOW bungalow.dk BY LASSEN bylassen.dk C CARL HANSEN carlhansen.dk CARPETVISTA carpetvista.dk CASASHOP casashop.dk CHERNER CHAIR chernerchair.com CHRISTINA LUNDSTEEN christinalundsteen.com CHUFA chufa.dk COCO-MAT coco-mat.com COPENHAGEN BATH copenhagenbath.dk D DAMIXA damixa.dk DE PADOVA depadova.com DE’LONGHI delonghi.com DESENIO desenio.dk DESIGNDELICATESSEN designdelicatessen.dk DITTE FISCHER dittefischer.dk DORNBRACHT dornbracht.com…

SVUNGNE FORMER Bordlampen Balustre er designet af keramiker Turi Heisselberg Pedersen og inspireret af storbyens fine, gamle bygningsfacader med balustrenes flotte former og mellemrum. Lampen fås i seks nordiske pasteller og i flere størrelser. Pris fra 800 kr. (Kähler). KAMÆLEON The Industry Collection består af tre versioner af en simpel, minimalistisk stol. Stolens afdæmpede udtryk betyder, at den kan passe ind næsten hvor som helst, lige fra den private spise- og dagligstue til restauranter og mødelokaler. Stolen er designet af duoen Neri & Hu og koster fra 4.400 kr. (Stellar Works). FLØJLSBLØDE BLOMSTER Din sofa kommer til at emme af moderne mormor med storblomstrede puder i bløde materialer. Bent Hansens No.9-kollektion har fået tre nye medlemmer, som er lavet i fløjl, og hvis blomstermønster er designet i 1875 af engelske…

Et moodboard er en collage af ting, der tilsammen giver en stil. Når du skal forny dit hjem, kan du bruge et moodboard som rettesnor. Tænk først over en stemning, du godt kan lide. Det er den, dit moodboard skal vise. Skal dit hjem have en cool attitude eller være et varmt samlingspunkt? Find billeder og udklip, der fanger dine tanker, indtryk og følelser. Det kan du gøre fysisk eller på fx Pinterest, Instagram og hjemmesider. Byg dit moodboard op ved hjælp af farvede plader, fund fra naturen, tekstilprøver, udklip eller andre ting, der har inspireret dig. Hav moodboardet med, hver gang du skal vælge nye ting til hjemmet, og når du begynder at sortere ud i de gamle.…

Rygterne siger, at den amerikanske e-handelsvirksomhed Amazon åbner i Norden allerede i år. Ifølge fremtidsforsker Anne Dencker Bædkel fra Instituttet for Fremtidsforskning vil virksomheden formentlig få eksklusive møbelbrands på platformen. Amazon har musklerne til at true etablerede spillere i detailhandlen alene på grund af sin størrelse. Amazons force er et kæmpe sortiment og one-clicktilgængelighed. Med åbningen i Norden vil vi formentlig få levering fra dag til dag.…

Spiselig rørhat er bedre kendt under navnet karljohan, som den har fået efter den svenske konge Karl XIV Johan, der efter sigende holdt meget af at spise den. Karljohan er almindelig i løv- og nåleskove, især på mager bund, og kan findes i perioden august-oktober. Lamelsvampen kantarel kan findes i nærheden af træer på fattig jordbund fra midten af juni og helt frem til november. Stor trompetsvamp findes især i ældre løvskov på kalkholdig leret jord mellem mosser og vissent løv fra august til oktober.…

RENE LINJER Rene, rette linjer giver ro, og fronter uden greb giver køkkenet et lettere udtryk. STEN Marmor i alle farver er en af tidens stor trends. Du kan give dit køkken et råt og elegant udtryk med et mix af køligt marmor og varmt træ. FRITSTÅENDE KØKKENER Fritstående køkkenmøbler gør rummet mere luftigt og giver fleksibilitet, men det kræver lidt mere plads end det traditionelle køkken med overskabe. Køkkenøer må gerne ligne et rigtigt møbel, så det bedre kan indgå i indretningen. MØRKT TRÆ Mørkt træ taler til sanserne, udtrykker varme og eksklusivitet. Træ spiller utrolig godt med marmor. KØKKENØER, DER FUNGERER SOM RUMDELERE Lad køkken og stue flyde sammen med en køkkenø. Du kan fx lave stuesiden til kombineret spise- og arbejdsplads. VEDLIGEHOLDELSESFRI MATERIALER Gå efter materialer, der…

LUKSUS 148.543 kr. BUDGET 46.373 kr.…

Sarah Sheikh Hjorth har en stor kærlighed til farver, rejsefund og arvestykker, og kombineret med en god portion samlermani har hun forvandlet sin og manden Adam Sheikh Hjorths funkisvilla til et mix mellem Skandinavien og Mellemøsten. Det er hjem sparsomt indrettet med utraditioonelle møbler, orientalske tæpper og unikanips. – Jeg samler på alt muligt mærkeligt – billeder, glasfigurer, stentøj, lamper og tekstiler – og jeg er på loppemarked hver søndag om sommeren. Udover at opleve stemningen og lave en god handel elsker jeg at snakke med folk, der kommer fra et helt andet sted, fortæller Sarah Sheikh Hjort. Hun er efterhånden blevet rigtig god til at spotte en unik krystalvase eller Murano-glas blandt alle de andre loppeting. – Jeg tænker ikke for meget over, om jeg synes, det passer ind…

Gulerødder fra Lammefjorden, urter fra kysterne, svampe fra skoven og kød fra kvæg på markerne. Den danske natur har det seneste årti affødt råvarer, der er blevet gjort til stjerner på menuen. Nynordisk køkken er synonymt med mad af bedste kvalitet. Nu behøver vi ikke længere kun at kigge på tallerkenen, for også i glasset kan vores kolde, ustadige vejr frembringe raffinerede smage, der sætter Danmark på det gastronomiske vinderhold. På Vejrhøj Vingård i Odsherred med Sejrøbugten bag bakkerne har ægteparret Nina og Niels Fink de senere år dyrket vindruer og lavet dets egen vin.Vin, der er så god, at netop rosévinen blev kåret som Danmarks bedste rosé i 2016 og 2017 på Dansk Vinskue. – Heroppe har vi tre hektar med vinstokke, der på grund af skråningens hældning, nærheden…

Lonnie Castle, 44 år, arbejder som kulturchef hos det danske designfirma &tradition. Hun er ansvarlig for brandets grafiske identitet, internationale samarbejdspartnere og udvikling af koncepter til udstillinger. For nylig har hun stået bag &traditions nye café og gårdhave i Kronprinsessegade i København. HELLE MARDAHL Den danske designer Helle Mardahl formår at udtrykke både funktion, farver og følelser på en superfin og balanceret måde, så det ikke bliver alt for skørt, mener Lotte Castle, der er optaget af hendes krukker, lamper og andet tilbehør i farverigt glas. DE NYE FARVER Lonnie Castle tror især, at vi vil se meget mere til varme og dybe jordfarver sammen med materialer som valnød, sten og travertine. INSPIRERENDE SILO Vinduespladser med udsigt i Restaurant Silo, nordiske toner og træstole fra &tradition. Lonnie Castle er vild…

SMS & VIND DELTAG I SMSKONKURRENCEN OG VIND ET GAVEKORT TIL IMERCO Værdi 1.000 kr. HVAD FORHANDLER IMERCO HOME-BUTIKKERNE? SMS MOBK IMERCO A TIL 1445 ET BREDT SORTIMENT INDENFOR BOLIG, INDRETNING OG DESIGN SMS MOBK IMERCO B TIL 1445 FØDEVARER OG ANDRE LEVNEDSMIDLER Vi skal have dit svar senest 10. oktober Hver sms koster 10 kr. Tjenesten udbydes af Aller Media Havneholmen 33 1561 København V tlf. 72 34 20 00 (support alle hverdage 13-16). Ved deltagelse fraskrives fortrydelsesretten. For at deltage skal man være min. 18 år. Hos Imerco finder du et stort sortiment til din bolig. Lige fra gedigent kogegrej, køkkenmaskiner, flotte stel, glas og bestik til sengetøj og håndklæder. I Imerco Home-butikkerne finder du herudover et spændende sortiment indenfor bolig, indretning og design. Du kan vinde et…

I 2017 handlede danskerne på nettet for 115 milliarder kroner. Af den sum blev 3,1 milliarder kroner brugt på møbler, hvilket er en stigning på næsten 1 milliard kroner i forhold til 2016. Det gør møbler til den varegruppe med størst vækst. En gennemsnitlig dansk familie bruger ca. 25-30 procent af deres disponible indkomst på onlinekøb. Børnefamilier handler mest målt på hyppighed. Folk over 50 år med udeboende børn bruger flest penge, men på færre og dyrere ting – deriblandt møbler. De unge køber primært tøj, downloads og takeaway. Kilde: Analysechef i Foreningen for Dansk Internethandel Simon Bjerremann…

OM KAFFE … En ny undersøgelse foretaget blandt 1000 personer viser, at morgenmad og kaffe står højest på listen over ting, danskerne nødigst vil undvære om morgenen – kun overgået af tandbørstningen. 72 procent starter dagen med en kop kaffe, og 56 procent vælger morgenkoppen over alle andre kopper.…

Når arkitekt Henrik Kjær Christiansen begynder på en opgave, tager han altid udgangspunkt i brugernes behov og livsstil. Derefter forholder han sig til boligens materialer, stemning, rumlighed, omgivelser og historie. Det er en kreativ og æstetisk proces, men også et praktisk puslespil, hvor alle ønsker og behov skal gå op i en højere enhed. Sådan har han også grebet opgaven an i sit eget hjem. – Sommerfuglestøvet må ikke forlade et projekt. Og det er lige meget, om det handler om et privat hjem eller en større ejendom. Når de fysiske rammer indeholder detaljer, som er udført i materialer, der er smukt patineret, er det vigtigt ikke at gå så hårdt til værks, at fortællingen forsvinder, siger han. I Henrik Kjær Christiansens hjem tæt ved Kongens Nytorv i København er…

Blåbærtærte med yoghurt og mascarpone 6-8 personer TÆRTEDEJ: 250 g mel 125 g smør 90 g sukker ½ vaniljestang skal fra ½ citron 2 æg 1 nip salt 1 pose tørrede bønner BLÅBÆRMIX: 100 g friske blåbær 20 g sukker skal fra 1 usprøjtet citron saft fra ½ citron FYLD: 1 vaniljestang 500 g mascarpone 125 g græsk yoghurt 2 spsk. rom 2 dl piskefløde 40 g sukker PYNT: 200 g blåbær TÆRTEDEJ: Sigt melet i en skål. Blødgør smørret, og smuldr det sammen med melet, indtil der ikke er flere smørklumper. Tilsæt sukker, vaniljekorn og citronskal. Tilsæt æg og salt, og rør det hele sammen. Ælt dejen videre med hænderne, indtil den begynder at samle sig, men stadig er smuldrende. Læg dejen i plastikfolie, og placér den i køleskabet…

Du får en eklektisk stil ved at lade særlige fund og skæve detaljer være omdrejning for din indretning. Indret sparsomt, så fundene får plads og tiltrækker opmærksomhed. Køb brugt. Søg efter unikke ting på nettet, på loppemarkeder, i genbrugs-, vintage-eller antikvitetsbutikker. Du kan sagtens finde ting, der ikke er mainstream som nye, men ofte har brugte ting en historie med, der giver dem ekstra værdi. Husk en souvenir fra rejsen. Det kan både være et stykke stof, som du kan lave til pude, eller et smukt stykke keramik. Rum med farve giver stemning og et element af overraskelse. Har du ikke mod på at male væggene, så gå efter farverige møbler, tekstiler eller ting. Saml på kunst eller noget andet, der giver dig indre værdi at se på. Det er…

VEJRHØJ VINGÅRD Med høj beliggenhed og udsigt over Sejerøbugten har Vejrhøj Vingård en perfekt beliggenhed til vinproduktion i Danmark. Her dyrker man både hvide og røde druer, som blandt bliver til den prisvindende rosé Klipping, som i 2016 og 2017 blev kåret som Danmarks bedste rosé. vejrhoj.dk VESTER VEDSTED VINGÅRD Tæt på Vadehavet ligger den familiedrevne gård Vester Vedsted Vingård, hvor tre generationer bor sammen. Især gårdens røde rondo fra 2016 er værd at drikke. Vinene sælges dog kun i vingårdens egen café, der bestemt er et besøg værd. vvvingaard.dk VEXEBO VIN Hos Vexebo Vin lader indehaver Daniel Milan naturen styre slagets gang, når han laver såkaldt naturvin uden tilsætningsstoffer eller kunstgær. Dermed laver han vine, som ikke ligner andet i Danmark, men som er af en sådan kvalitet, at…

KINA Sour mandarin med kanel og thaibasilikum 4 personer ½ l mandarinjuice ¾ dl riseddike 20 blade sød thaibasilikum isterninger 4 kanelstænger Rist kanelstængerne på en tør pande. Læg dem varme i mandarinjuicen, og lad det trække 2-3 timer på køl. Bland juicen med eddike. Pres forsigtigt basilikumbladene sammen i hånden, og fordel dem i 4 glas med isterninger. Hæld juicen over, sæt en kanelstang i hvert glas, og servér. KINA Sprød and i rejechips med saltede sojabønner 4 personer 5 dl smagsneutral olie 8 rejechips 100 g stegt andebryst 1 spsk. østerssauce 1 spsk. soja 2-3 spsk. hoisinsauce 10 g enokisvampe 1 forårsløg 1 håndfuld ærteskud 1 spsk. sorte, gærede sojabønner Varm olien op i en gryde, og steg rejechipsene, indtil de er fire gange så store og sprøde.…

Anden Verdenskrig gav ikke kun fødevaremangel og rationaliseringer i Danmark. De danske designere kunne heller ikke få fat på de træsorter og de metaller, de plejede at bruge i deres arbejde, men nød lærer som bekendt nøgen kvinde at spinde, og af de pressede forhold opstod nyt og innovativt design. Ædle træsorter har altid været populære blandt arkitekter, der tegnede møbler. I løbet af 1930’erne, hvor funktionalismen brød igennem, var man ganske vist begyndt at bruge nogle af de danske træsorter som bøg og fyr, men ved krigens begyndelse var en eksotisk træsort som cubamahogni en af de mest populære blandt danske designere. Ikke mindst Kaare Klint og snedkerværkstedet Rud. Rasmussen sværgede til den, men i 1942 slap cubamahognien op, og der blev nedlagt eksportforbud på grund af krigen. Møbeldesignerne…

Undgå at drukne arkitektoniske detaljer i for mange møbler. Vælg nips og tilbehør med omhu, og fjern overflødige ting. Tilføj kontraster såsom mørkt træ – det understreger den klassiske, lyse, minimalistiske stil. Gå efter naturlige materialer som træ, sten, marmor og keramik. Det giver en fornemmelse af lækker kvalitet. Hold dig til få, rolige nuancer, og brug i stedet blomster til at få farve ind. Lad lyset trænge ind ved ikke at stille for mange ting i vindueskarme eller have for tunge gardiner.…

The Scribners Catskill Lodge, Hunter: Et stilfuldt og hyggeligt sted at overnatte. Stilen er 'very upstate', lyst træ, bejdsede gulve, pejs, vægtæpper, tekstiler i støvede blå nuancer og det hvideste hvide sengetøj. Stilet hippie møder natur-minimalisten. De fleste værelser har udsigt over the Catskill Mountains. I USA er det almindeligt at nyde en cocktail til maden, og her har hotellet et imponerende udvalg. Prøv fx en burnt maple old fashioned, som består af Nocino-nøddelikør, ahornsirup, muskatnød og bourbon. Er du whiskey-entusiast, kan du smage et væld af forskellige slags og typer, både bourbon, rhye og scotch. scribnerslodge.com Deer Mountain Inn, Tannersville: Hotellet, som oprindelig blev bygget som sommerresidens for Colgate-familien sidst i 1800-tallet på en smuk naturgrund midt i skoven, er den optimale hybrid mellem rustikt og komfortabelt, old school…