Innholdsfortegnelse for 8-2018 i Mad & Bolig

Sidste sommer skraldede jeg en vase. Jeg har ellers ikke for vane at rode i andres affald, men i det her tilfælde skar det mig i hjertet at lade være. Efterladt ovenpå en affaldscontainer stod Iittalas klassiske Alvar Aalto-vase med den karakteristiske bølgede form, der får afskårne blomster til at tage sig allerbedst ud. Den var i fuldstændig perfekt stand uden så meget som en ridse i det klare glas. Og det er der en ret god grund til. Vasen er lavet af det fineste sand, der har taget turen hele vejen fra Belgien til Iittalas fabrik i Finland. Her er sandet blevet forvandlet til glas, som kan holde til det slid, en vase bliver udsat for. Og så er det blevet mundblæst af dygtige glaspustere som fx Heikki Punkari,…

Kunst inspirerer, er smukt og fortæller noget om, hvem du er. For Lulu Stokkebro er kunst både et professionelt omdrejningspunkt i hendes galleri og noget af det vigtigste i indretningen af herskabslejligheden fra begyndelsen af det forrige århundrede. – Jeg bor med et mix af kunst, antikviteter og design – ting, jeg har arvet, og ting, jeg selv har fundet og købt gennem årene. Spisebordet har jeg været vild med, siden jeg var barn. Min venindes forældre havde en del Kjærholmmøbler, og allerede dengang vidste jeg, at bordet måtte jeg også eje en dag. Størstedelen af den kunst, jeg har, er værker, jeg har fået foræret af de kunstnere, jeg har samarbejdet med. Både kunsten og lysekronen i spisestuen, som jeg har arvet efter min farmor og farfar, har derfor…

Det var først, da møbler som sofaen og chaiselongen kom på mode i starten af 1700-tallet, at man begyndte at lave møbler med fast polstring. Efter en lang periode ude i kulden, fordi den mere stramme og funktionalistiske stil stjal billedet, kom polstring igen tilbage i stuerne i 1940’erne. Blandt andre Flemming Lassen og Arne Jacobsen eksperimenterede med polstrede møbler. I dag er de polstrede møbler for alvor kommet ind i den moderne indretning, hvor den nye maximalisme tillader alt lige fra polstringer med blomster og dyr, tung velour og dybe mættede nuancer.…

4-5. AUGUST FYNSKE DELIKATESSER – OG 100.000 ROSER Er du interesseret i smukke roser, og elsker du god mad, er Rosenfestivalen i Bogense lige noget for dig. Spis dig igennem fynske delikatesser på det store fødevaremarked, der er en populær del af Rosenfestivalen. Eller tag med på guidet tur i rosenmarkerne. Nordfyns Rosenfestival, Bogense. Læs mere om tid og sted på rosenfestival.dk. - 5. AUGUST SKAGERAK HAR FÅET ØKULLER Den danske producent Skagerak har i samarbejde med Stilleben og Rudolph Care netop åbnet en pop-up i Gudhjem på Bornholm. Hen over sommeren kan du finde et udvalgt sortiment fra hver af de tre universer lige fra eksklusiv solcreme til kander, smykker, vaser og havemøbler. Pop-up hos Skagerak, Breddegade 34, 3760 Bornholm HELE SOMMEREN ØKO-RÅVARER I SOMMERLANDET Er du på tur…

Er du lige flyttet ind, så vent et stykke tid med at købe noget. På den måde er du mere sikker i dine køb, og hvad der vil fungere i dit nye hjem. Vær ikke bange for farver, da det giver meget stemning og stil til et rum. Det behøver ikke at være pangfarver – du kan også vælge blide nuancer. Bare ikke hvid. Hav tålmodighed og forståelse for, at sjæl, stemning og personlig stil tager tid. Det er ikke noget, du kan købe dig til. Indret med masser af kunst. Det afspejler, hvem du er. Det gælder faktisk både selve værkerne, og den måde du hænger dem op på væggen.…

Østers med kalvetatar, kapers og røde skalotteløg 6 stk. 6 store bretagneøsters, fx gillardeau 100 g kalvetatar 1 rødt skalotteløg 2 tsk. saltede kapers 1 tsk. lys vineddike Åbn østersene, og tag kødet ud af skallerne. Si væden ned i en skål. Læg en lille skefuld tatar i hver af østersskallerne, og læg østers over. Pil og hak skalotteløget, vend det med østerslagen, saltede kapers og lidt vineddike. Hæld blandingen over inden servering. Gratinerede østers med spinat 6 stk. 6 store bretagneøsters eller danske belon-østers 100 g frisk spinat ½ dl hvidvin salt og peber 50 g comté eller emmentaler Åbn østersene, og tag kødet ud. Si lagen i en skål. Damp spinat i vin, salt og peber og lidt af østerslagen. Læg spinaten i bunden af skallerne, læg østerskødet…

Bruschetta med ramsløg og focaccia 4 personer 4 skiver godt lyst brød 2 tsk. god olivenolie 15 cherrytomater 1 rødløg 2 fed hvidløg 1 håndfuld bredbladet persille salt og friskkværnet peber RAMSLØGPURÉ:  150 g ramsløg 2 dl olivenolie flagesalt Grill brødskiverne. Dryp med olie. Skær tomater, hvidløg, rødløg og persille i stykker, og bland dem sammen. Smag til med salt og peber. Smør brødskiverne med ramsløgpuré, og læg tomatblandingen på. RAMSLØGPURÉ: Blend ramsløgene, og tilsæt olien i en tynd stråle. Smag til med salt. Hæld puréen på steriliserede glas, og sæt dem på køl. Focaccia med urter fra haven 1 brød 1 pose tørgær 5 dl lunket vand 1 tsk. sukker 1 l hvedemel 1 tsk. salt 4 spsk. olivenolie 1 håndfuld friske urter fra haven Bland gæret med ½…

Manden måtte være blevet vanvittig.Tabt sutten. Mistet plottet. Man lukker da ikke butikken, når det går allerbedst? Verden var i vildrede, da den catalanske mesterkok Ferran Adrià i juli 2011 annoncerede, at han havde serveret sit sidste måltid på elBulli. Restaurant Magazine havde ellers fem gange kåret restauranten til verdens bedste, hvilket stadig er en rekord, men lige meget hjalp det. Ferran Adrià lukkede verdens mest hypede spisested for i stedet at give plads til et højpandet kulinarisk forskningscenter. Galt eller genialt? Selvom alverdens foodies og madanmeldere græd salte tårer over nyheden, var det ikke alle, der så Ferran Adriàs beslutning som halsløs gerning. - Modet og friheden til at gøre det, vi gør på vores restaurant, kommer herfra. Jeg vil gerne takke alle (på elBulli, red.) for at have…

NOMA 2.0 Restaurant Noma med René Redzepi ved rorpinden er fire gange kåret til verdens bedste spisested. I år flyttede restauranten til nye omgivelser på Refshalevej 96 i København. Med referencer til naboen, Fristaden Christiana, er indretningen i et gammelt våbenarsenal udtænkt som en landsby og består af syv huse under samme tag på 1.260 m². Udtrykket er hjemligt og bliver understreget af det åbne køkken, der er synligt for alle restaurantens gæster. Hvert hus har sin funktion – blandt andet et madlaboratorium. Stedets gastronomiske udfoldelser, valget af interiør og de arkitektoniske rammer kan alle beskrives med samme ord: Et rent, ærligt og nordisk udtryk. Både hvad angår mad og møbler er der brugt lokale kvalitetsprodukter med vægt på solidt håndværk og gerne i nye fortolkninger. Som i et privat…

Basilikum-is 6 personer 5 pasteuriserede æggeblommer 175 g sukker 1 stang vanilje ½ l sødmælk 2½ l piskefløde 1 knivspids salt 50 g basilikumblade Pisk æggeblommer og sukker, indtil blandingen har en lysegul farve og er så tyk, at den falder fra piskeriset i tykke klatter. Flæk vaniljen, og skrab kornene ned i en gryde sammen med stangen, mælken og fløden. Kog mælkeblandingen op, og fjern gryden fra varmen, straks blandingen når kogepunktet. Hæld mælkeblandingen lidt ad gangen i æggeblandingen under konstant piskning. Hæld iscremen tilbage i gryden, og lad den legere og tykne under omrøring over svag varme, til den rammer maximalt 85°. Tag den straks af varmen, og hæld den gennem en sigte over i en skål. Rør lejlighedsvis, indtil cremen er kold. Tag lidt af cremen, og…

Udtrykket 'As American as apple pie' siger det så fint. Selvom tærten ikke er opfundet i USA – den er importeret med indvandrere fra Europa – er den blevet et ærkeamerikansk symbol og en af de mest almindelige desserter til halloween, thanksgiving eller bare på en tirsdag aften i familiens skød. Ligesom børn i resten af verden er alle amerikanske børn siden 1940’erne vokset op med Disney-tegnefilm, hvor en tærte, der står til afkøling i vindueskarmen, symboliserer hjem, tryghed og noget, der er så godt, at man skulle være et skarn, hvis man ikke forsøgte at nappe den. Tærten er, hvis man ikke lige er skurken i en tegnefilm, noget, man samles om og deler med dem, man har allermest kær. Men hvorfor er det runde stykke bagværk blevet et…

3 FALKE MØBLER 3falke.dk A AAI MADE WITH LOVE aaimadewithlove.com AESOP V/HOLLY GOLIGHTLY hollygolightly.dk AIAYU aiayu.com ALESSANDRO RISUELO alessandrorisuleo.com ANETTE KROGSTAD anettekrogstad.no ARKET arket.se ARTEMIDE artemide.dk AU MAISON aumaison.dk AY ILLUMINATE ayilluminate.com AYTM aytm.dk B/C BENT REJ bentrej.net BJARKE INGELS GROUP big.dk BLOOMINGVILLE bloomingville.com BOCONCEPT boconcept.dk BOLIA bolia.com BOSCH bosch.dk BOSHOP boshop.dk BOTÓN botón.dk BRDR.KRÜGER brdr-kruger.com BULTHAUP bulthaup.com BY LASSEN bylassen.dk CAPPA VIN cappavin.dk CARL HANSEN & SØN carlhansen.com COMMON SEATING commonseating.com COZY ROOM cozyroom.dk D DAMIXA damixa.dk DEKTON dekton.dk DE PADOVA V/ BOFFI boffi.com DESENIO desenio.dk DESIGNERS GUILD V/ ZENOUT HOME 20 74 68 77 DESIGNKOLLEKTIVET designkollektivet.dk DEVON&DEVON…

TIVOLITUR I STUEN Når du tænker på ting og sager i en souvenirbutik, er det formentlig ikke lækre designobjekter, der springer frem. Fra efteråret bliver billedet udfordret af en helt ny kollektion med ting, der sagtens kan smelte ind i moderne hjem. I samarbejde med Normann Copenhagen lancerer Tivoli nemlig en interiørkollektion med over 300 design, hvor hvert produkt har referencer til den gamle have midt i København. Formsproget på tekanden Entry er fx inspireret af Tivolis ikoniske hovedindgang. Kollektionen består af tilbehør lige fra kander, vaser, bakker og lamper til et helt stel, puder, plaider og samlerfigurer. Priserne ligger på fx 599 kr. for vasen Funfair og 1.499 kr. for vandkanden Divan (Tivoli). BLØDE MODULER Klassiske linjer møder moderne modulsofa i den nye sofa Slope fra Eilersen. Sofaen er…

Vælg klassisk, tidløst design som base for din kunst. Møblerne skifter karakter, alt efter hvilken kunst du sætter til, for deres udtryk bliver en del af den overordnede stil i indretningen. Vær ikke bange for at vælge værker, der er ukendte eller kun tiltaler dig, for kunsten er med til at forhindre, at dit hjem kommer til at ligne en møbeludstilling. Afstem nuancerne i hjemmet, og hold en rød tråd i valg af materialer. Gå også gerne efter kunst i samme farver eller som her sort-hvid, hvis de skal passe sammen. Gør dit hjem personligt ud over kunsten med ting, der betyder noget for dig, og gerne noget, som rummer en historie såsom arvestykker. Køb lamper, der er markante i udseendet og bliver en væsentlig del af hjemmets udtryk. Vælger…

ER DER PLADS? Er du i tvivl om, om din sofa kan stå, hvor du har tænkt, kan du måle op med malertape eller bruge flyttekasser. Det samme gælder, hvis du skal ud og anskaffe en ny. Det er noget lettere at flytte et stykke tape, og du kan evt. sætte flere forskellige afmærkninger, så du kan vurdere forskellen, inden du begynder at rykke rundt. FORLÆNG LEVETIDEN Stofsofaer kan du give imprægneringsspray en gang om året, hvis du vil have dem til at holde ekstra. På nettet findes pletguides, så du kan se, hvordan du får fx rødvin (koldt vand) og jordbærsaft (opvaskemiddel) af. Du kan også få renset hynder, hvis du har pletter, du ikke selv kan klare. Lædersofaer bevarer slidstyrken, hvis du giver dem lædercreme hvert kvartal og…

“ Der skal være noget, der trækker det klassiske og højpandede lidt ned. De skæve fund skaber følelsen af et hjem for os.”CAMILLA RAMSTRUP Da Camilla Ramstrup og Mads Jørgensen første gang trådte ind over dørtærsklen i villaen på Frederiksberg, var de solgt. - Vi blev især tiltrukket af den elegante spisestue med guldstuk og af den lyse vinterhave med de sprossede døre. Det var dén kærlighed til de originale detaljer, der betød, at parret under et helt års renovering af deres nye hjem gjorde alt, hvad de kunne, for at bevare så meget som muligt. - Huset er fra 1882, og her er kælet for hver en detalje. Det er virkelig kvalitetshåndværk – fra den originale bladgulds-stuk og de høje paneler til den måde, huset er bygget på. De…

TIP Stumtjeneren var en vigtig del af de victorianske hjem, der skulle imponere de besøgende. Velkomsten foregik nemlig i hallen, der var det første rum, som de besøgende trådte ind i. Få inspiration til kreative entrémøbler på mainlifestyle.dk/entrémøbler.…

Oplev før du booker Som et værktøj til at sælge os drømmerejsen vil rejsebureauer i højere grad end nu kunne vise os hoteller og destinationer gennem virtual reality-briller, så vi kan danne os et bedre indtryk, før vi køber rejsen. Udvidet virkelighed Augmented reality, der er en udvidet virkelighed, vil kunne tilføje et ekstra lag på vores oplevelser, når vi drager ud. Appen Discover Moscow giver dig fx mulighed for at opleve den russiske forfatter Alexander Pushkin læse op midt på Den Røde Plads eller jagte herskeren Ivan den Grusomme rundt i den russiske hovedstads gader. Rejser der overrasker Vi vil overraskes på ferier, som er skræddersyede til os. Rejseudbydere som hollandske srprs.me opfylder netop dette ved at arrangere en rejse ud fra dine interesser. Destinationen holdes hemmelig, indtil du…

HOVEDRETTER Croquetter med manchego, grillede padron og bruschetta Hedvin 1 Manzanilla er spansk hedvin, der i stil smager som sherry, men ofte med et lettere udtryk og flere salte toner. Vintypen er fremstillet og lagret tæt på havet i det sydlige Spanien. Den er ’niche’ og kan være vanskelig at finde på hylderne i Danmark. Hedvinen holder 15 % alkohol og er knastør. Perfekt til croquetter med manchego, de grillede padron og bruschetta. La Guita Manzanilla, Sancular de Barrameda, Spanien, 100 kr. (Vinkyperen). Grillet tunfisk, grillet halloumi og franske oste Hvidvin 2+3 Godello er en spansk druesort med stigende popularitet. Druen vokser primært i den nordvestlige del af Spanien og i Portugal. Her får den indflydelse fra Atlanterhavet. Vinens stil er frisk, tør og med fin mineralitet. Til tider er…

Den ene er vild med kunst og fotografier, den anden med tekstiler. Begge kan lide at rejse. Det var udgangspunktet for at indrette et byhus fra 1800-tallet i den hollandske by Leiden. – Vi elsker forskellige stilarter – både vintage, men også mere moderne.Vores indretning er personlig og altid i bevægelse, og intet har faste pladser. Vi bliver ved med at lave om, og alt, hvad vi omgiver os med, er vi blevet ’forelsket i’- og nyt kommer stadig til, siger Annemarie Vlaming. Hun bor i huset med sin mand, Henk-Jan Mulder, og deres to børn. Parret samler på vintagemøbler og moderne kunst blandt andet fra Henk-Jan Mulders galleri og bringer ofte souvenirs med hjem fra rejser. Det samlede indtryk er derfor et mix af forskellige tendenser: Mørke vinduesrammer, persienner,…

Den danske keramikvirksomhed blev grundlagt i 1839 og fik sit gennembrud på verdensudstillingen i Paris i 1889. Efter årtier som feteret brand sluttede en æra, da firmaet i 2008 blev erklæret konkurs. Arkitekten Frantz Longhi købte rettighederne til brandet og gav nyt liv til den kulturelle arv som led i udviklingen af nye serier af vaser, lysestager, stel, møbler med mere. I de senere år har Kähler desuden åbnet konceptbutikker, hvor oplevelsesuniverset i er fokus, og restauranter, hvor Kähler-produkterne bliver en del af oplevelsen. kahlerdesign.com…

TIP Når du maler dit eget mel, smager brødet ti gange bedre, og du får ovenikøbet udnyttet alle de gode stoffer i kornet.…

DIGITALT OPSKRIFTER TIL ENHVER LEJLIGHED Den ene dag er der vegetarer til middag, den næste en glutenallergiker eller veganer. Og så er I to, fem eller seks - i hvert fald ikke de fire, som opskriften dikterer. Hvis du har brug for inspiration til både gæstemad og hverdagsretter med mulighed for at filtrere efter lige dagens behov, er det nye, interaktive madunivers Spisbedre.dk god hjælp. I de 3.000 opskrifter kan du søge på forskellige tags, ingredienser, trends, kostpolitikker og en lang række andre intelligente features. (Spisbedre.dk) ALKOHOL WHISKY FOR NYBEGYNDERE Tag med Steen Laursen på en spændende tur til Skotland, og oplev alt det, single malt-whiskyen byder på. Single Malt Scotch Whisky er en lettilgængelig guide til whisky-nybegynderen, skrevet af en entusiast, der med over 600 smagte whiskyer må siges…

På dansk er en tærte en tærte, men på amerikansk er der 'tarts og 'pies', og det er ikke det samme. En ’tart’ er en åben kage/tærte, hvor basen kan udgøres af tærtedej, butterdej eller andre former for kage, og fyldet kan være eksempelvis creme og frisk frugt. En tart kan altså være en dansk jordbærkage eller en konditorkage, som ikke har været i ovnen, hvorimod en 'pie' er en bagt sag, typisk i en rund form og defineret af, at der er tale om fyld omgivet af dej med eller uden låg.…

46 trendy lamper Boliger med plads til hygge og særpræg Indret med de varme jordfarver Kom på besøg i Vipp-ejerens private lejlighed Sensommergrill fra jord til bord Cool lænestole til den moderne stue Syltetid: Gourmetopskrifter og det bedste grej David Thulstrups guide til Paris Makeover: Få virkemidler giver en skinnende ny stue Smuk emballage – forførelse eller manipulation? Lav dine egne oste Brug bæredygtige møbler med stil Sanseligt soveværelse på to budgetter…

NOIDOI Farvet glas er et materiale, som giver mulighed for let og elegant at få farver ind i din indretning. Den norske designduo Noidoi har lavet denne smukke glaskollektion, hvor både former og farver inspirerer os (Noidoi). ROTERENDE STOL Vuelta betyder rotation på spansk, og stoleryggen bliver her til armlæn i en slags designrotation. Vuelta 80 hedder loungestolen designet af Jaime Hayon. JAIME HAYON For tiden bliver vi meget inspireret af designeren Jaime Hayons arbejde med grafiske former, de vilde farvekombinationer og materialevalget. Her er det lænestolen Vuelta for tyske Wittmann designet af Jamie Hayon (Wittmann). KWANGHO LEE Vi bliver meget inspireret af nye farver i marmor og granit – især de røde, brune og orange nuancer. Her et designobjekt af den koreanske designer og kunster Kwangho Lee fra the…

KONKURRENCE Mad & Bolig udlodder i samarbejde med Zone Denmark en badserie i nye farver.Værdi 2.193 kr. Deltag i konkurrencen på mit.madogbolig.dk  til 31. juli. BLIV MEDLEM, OG BRUG DINE FORDELE PÅ MIT.MADOGBOLIG.DK Som medlem af Mit Mad & Bolig bliver du inviteret til events – før alle andre – og konkurrencer. Bliv medlem i dag, og modtag hver måned en e-mail med de aktuelle fordele – helt gratis. Når du tilmelder dig mit.madogbolig.dk, får du hver måned også tilsendt nye og spændende opskrifter.…

I WOULD LIKE ONE SQUAH Squash er i sæson fra juli til oktober herhjemme, og den kendte variant bliver da også kaldet sommersquash. En anden variant hedder vintersquash, og den har en anden skal og længere holdbarhed. Oprindeligt stammer den fra Sydamerika, hvor plantefamilien hedder Cucurbitaceae, men den aflange grønne variant blev især dyrket i Norditalien fra midten af 1900-tallet og frem, og derfor blev navnet zucchini udbredt. I fransktalende lande bruger man navnet courgette, der kommer af låneordet gourd, som er engelsk for flaskegræskar. Squash og flaskegræskar er da også i familie, da de begge tilhører græskar-familien, hvor også agurk, melon, vandmelon og galdebær hører til med hver sin slægt. Frugten kan blive op til en meter lang, men den bliver ofte høstet, når den er 20 cm lang.…

Bevar dit hjems originale detaljer. Måske er det nogle sjove fliser på gæstetoilettet eller en gammel vandhane, der lige giver dit hjem den ekstra sjæl og charme. Hvis dit hjems arkitektur passer i perioden, kan du tilføje stuk og høje paneler i dine rum. De nye detaljer i gammel stil binder hjemmet sammen. Gå på opdagelse i butikker og på markeder, når du rejser. De finurlige fund tilføjer noget skævt til din bolig. Arvestykker bringer også både en personlig historie og er ofte fra en anden stilperiode, hvilket giver din indretning kontrast. Mix gerne forskellige mønstre, og brug også farver og kunst til at give spræl til både klassiske rammer og møbler.…

I kampen mod overturisme har verdens største udbyder af oplevelsesrejser, Interprid Travel, udnævnt en række destinationer, hvor du kan få en lokal og bæredygtig oplevelse. MOLDOVA Med kun 121.000 turister om året er Moldova det mindst besøgte land i Europa. Klemt ind mellem Rumænien og Ukraine ligger landet, hvor du kan opleve den lille autonome republik Gagausien, udbryderområdet Transnistrien og verdens største samling af kvalitetsvine. GUYANA, SURINAM OG FRANSK GUYANA På Sydamerikas nordøstlige kyst mellem Brasilien og Venezuela ligger en trio af små lande spækket med naturlige vidundere. Besøg rumstationen i Fransk Guyana, eller gå op opdagelse langs Amazonflodens tætte vildnis på jagt efter pink delfiner. CHACHAPOYAS Gemt i et hjørne af Andesbjergene i det nordlige Peru ligger det lille område Chachapoyas. Bliv bjergtaget af naturen med klipper og vandfald…

Popcorn med karamel og flagesalt 4 personer 3 spsk. kokosolie 1 dl majskorn 3 nip Maldon-flagesalt KARAMEL: 6 spsk. ahornsirup 3 spsk. smør 1 nip Maldon-flagesalt Opvarm en gryde med låg ved høj varme, og tilsæt kokosolie. Hæld majskornene i gryden, og læg straks låget på. Ryst gryden, indtil alle majskornene er poppet. Hæld dem over i en skål, og drys med Maldon-flagesalt. KARAMEL: Hæld ahornsirup og smør i gryden, og skru ned til middel varme. Hæld karamellen over popcornene, når den begynder at boble. Vend popcornene rundt, så karamellen fordeler sig i hele skålen. Drys med salt.…

Gå efter et sort-hvidt udtryk, tilsæt interiør i dæmpede, støvede toner. Hvis du tør, så mal dør- og vindueskarme sorte – gerne i højglans, der genspejler lysindfald og indrammer rummene. Mix moderne kunst, fx fotokunst, med mere klassiske motiver, og brug gerne hvide rammer på hvide vægge. Kombinér klassiske designmøbler med rustikke møbler og industrielle detaljer. Blød indretningen op med puder, levende lys og afskårne grene i vaser, og vælg få, men store grønne planter i solide gulvkrukker.…

Den vigtigste opfindelse, en virksomhed kan gøre, er ikke at diske op med et nyt produkt. Det er at opfinde sig selv igen og igen. Det er budskabet i en ny bog, Dreams and details, af Jim Hagemann Snabe, formand for Mærsk og Siemens, og Mikael Trolle, en af volleyballsportens mest succesrige trænere. Bogen fokuserer på, hvilken form for lederskab der skaber succes, og leverer en af pointerne i undertitlen: Genopfind din virksomhed og dit lederskab – mens det stadig går godt. 300 kr. på gyldendalbusiness.dk…

Oplevelsen af at være på et fashionabelt hotel begynder allerede ved selve lejligheden. Højt til loftet, klassiske rosetter og stuk danner rammerne, der er fyldt ud med mørke vægfarver, tunge møbler i velour, tilbehør i glas og store kunstværker. Stilen oser af dunkel luksus i en moderne, yngre udgave. Bortset fra selve den 112 m² store lejlighed i Oslo er der dog kun få af elementerne, der har kostet noget særligt. – Jeg er meget glad for at blande dyrt og billigt. Ofte tror folk, at vores ting er meget dyrere, end de virkelig er. Tricket er sammensætningen af de forskellige elementer - det er dét, der får indretningen til at se eksklusiv ud, siger Caroline Klemp. Det er lidt over et år siden, parret overtog lejligheden, og da Caroline…

AMERICAN PIE – EN MYTEOMSPUNDEN POPSANG, Bye Bye Miss American Pie synger folkrocksangeren Don McLean i sit hit fra 1971 og henviser til 'den dag musikken døde eller flystyrtet i 1959, der dræbte de unge rockstjerner Buddy Holly, The Big Bopper og Ritchie Valens. Sangen er anerkendt som et stykke amerikansk kulturhistorie, men præcis hvad resten af ordene handler om, bliver vi nok aldrig klogere på. DISNEY ELSKER TÆRTE Alle verdens børn er vokset op med Disney-tegnefilm, hvor noget af det bedste og mest fristende er en friskbagt tærte stillet til afkøling i vindueskarmen. Det ved både Mickey Mouse, De tre små grise og Fætter Guf, og i Anders And-filmen Lion Around er Anders tæt på at blive spist af en løve, da hans nevøer går til yderligheder for at…