Innholdsfortegnelse for Nr 12, 2023 i MåBra

Svetten lackar mot jul och i vanlig ordning har jag tänkt att detta är året då allt blir annorlunda. Men icke. Klapparna är inte alls inköpta i november på rea, utebelysningen flämtar fult på grund av glapp i kontakten och någon har återigen ätit upp all nougat lagom till mitt stora pralinbak. Men så tänker jag att situationen är så pass återkommande att den har blivit tradition. Och jag älskar ju traditioner, särskilt kring denna högtid, så jag omfamnar hela läget. Julen är ljuvlig men också stressig, särskilt för kvinnor. Därför har vi en fin påminnelse om att ta det lugnt och sänka både tempo och krav under denna period. Det vinner hela hälsan på – men särskilt kvinnohjärtat. Läs mer om hur du firar en hjärtvänlig jul på sidorna…

I juletider är hjärthälsan extra viktig, läs mer på kommande sidor och var extra rädd om din bultande livlina. Julen är också en skön paus, perfekt för att planera in små förändringar. Inspireras av Dr Mosley som visar hur små steg kan ha stor effekt. Alla pratar om: Dopaminfasta. Signalsubstansen dopamin är starkt förknippad med hjärnans belöningssystem och vårt välmående. Idag menar många att hjärnan är överbelastad med intryck som skapar en dopamindusch, det gör att systemet blir uttröttat och vi får svårare att nå känslan av tillfredsställelse. Genom att ”fasta” från påslag blir vi känsligare för hormonet. Då ökar chansen att uppskatta vardagskickar igen. Ät bra och sov bättre Vill du sova bättre? Skippa den ultraprocessade maten! Enligt en svensk studie påverkas sömnen markant om kosten innehåller mycket färdigmat.…

Om du är född före 80-talet och har lagningar, broar eller kronor i munnen så är sannolikheten stor att de består av amalgam. Detta billiga och hållbara material var ett viktigt verktyg i kampen mot karies innan man visste hur man kunde förebygga tandproblem. – Framför allt på 60-talet hade vi mycket karies i befolkningen. Valet stod då mellan att vi inte skulle ha några tänder kvar eller att laga med amalgam. I dag är många i stället kariesfria och man kan både bromsa och förebygga bildningen av karies, säger Lars Armbäck, nationellt odontologiskt ansvarig på Smile Tandvård. Amalgam består av kvicksilver och andra metaller. I Sverige förbjöds det 2009 på grund av att kvicksilver är miljöfarligt. Avvecklingen inom tandvården började dock redan på 90-talet till förmån för nyare material.…

De flesta av oss känner av kroppen på olika sätt. Lite stel här, det knakar där … Lär vi oss förstå kroppen kan vi också hjälpa den på bästa sätt. Ortopeden tipsar om hur vi tränar hela livet. Dessutom stämmer vi av våra inbyggda matklockor. Alla pratar om: Tysta promenader. Att gå utan att lyssna på musik eller poddar, utan att prata i telefon eller annat som kan distrahera. Här är tanken att man rensar sitt sinne, lyssnar inåt och blir medveten om både sig själv och miljön omkring. Det blir en blandning av meditation, motion och naturupplevelser. Bra sömn ger träningsresultat Träning ger skyddande effekt på minne och inlärning när vi blir äldre – OM du sover bra. I en tioårig studie på nära 9 000 personer över 50…

Vad gör jag åt ständig hunger? – Alla studier visar att den som äter frukost både har bättre kontroll på vikten och äter mer hälsosamt under resten av dagen. Så jag tror att detta är en bra plats att börja på när man har en tendens att småäta, för att sedan få in en bra rytm under resten av dagen. Kroppen vill nämligen ha en växelverkan mellan att äta sig mätt och sedan fasta några timmar. Våra kroppar har den här typen av on-off-system för en mängd olika funktioner, så att organen ska kunna få vila och få tid för reparation. Problemet med att småäta också är att man inte får någon mättnad. – Du äter helt enkelt inte tillräckligt stor mängd mat för att matsäcken ska tänjas ut och…

Fråga personliga tränaren Jag har börjat styrketräna med vikter ganska nyligen och gör bland annat benböj med skivstång. Det gör jag för att träna rumpa, men jag känner alltid bara av övningen i framsida lår, som ofta blir väldigt ömma av träningsvärk. Jag tycker att jag gör övningen på rätt sätt men varför känner jag i så fall ingenting i rumpan? Bella Benböj är en jättebra övning både för att träna framsida lår och för att träna rumpa och baksida. Så att du känner av framsida lår efter att ha gjort dem är alltså inte konstigt. Men vi ska se om du kan hitta baksidan bättre i rörelsen också. Eftersom jag inte har sett dig göra benböj så tar jag upp lite saker som kan vara bra att tänka på…

Vardagsmat MÅBRA-MAT Våra recept innehåller max 600 kcal per portion. Vill du inte räkna kalorier men ändå äta nyttigt och varierat så fungerar våra recept alldeles utmärkt. Utöver fördelningen mellan protein, fett och kolhydrater efter recepten hittar du även symbolerna: GF Glutenfritt LF Laktosfritt V Vegetariskt Köttbullar med julmustsås 2 portioner Kan man pimpa en sås med julmust? Javisst! För gott för att inte testa! 250 g nötfärs (10%)50 g rå, skalad potatis½ liten gul lök1 litet ägg½ tsk salt1 krm svartpeppar1 krm malen kryddpeppar1 msk smör, till stekning Kryddglaserade morötter 200 g morötter½ msk smör1 tsk flytande honung3 hela kryddnejlikor1 kanelstång½ dl vatten Julmustsås ½ dl julmust½ dl vatten½ dl lätt crème fraiche½ msk koncentrerad kalvfond1 krm malen ingefära½ krm kinesisk soja1 tsk maizena mörk redning Tillbehör 300 g…

Varm svartvinbärssaft med kanel 2 portioner Gott efter en dag ute i snö och vinterväder. 1 dl koncentrerad svartvinbärssaft2 kanelstänger2 msk granatäppelsirap3 dl kokande vatten 1. Koka upp svartvinbärssaft, kanelstänger, granatäppelsirap och vatten. Ta från värmen och låt dra i 5 minuter. 2. Koka upp igen och häll upp i två värmetåliga glas. Servera rykande varmt. 131kcal/glas0 % protein 0 % fett 100 % kolhydrater GF LF V Varm äppelglögg 2 portioner Äpple och tranbär ger fin smak till den här äppelglöggen. 2 dl äppeljuice1 dl vit alkoholfri glögg1 litet äpple1 msk torkade tranbär 1. Koka upp äppeljuice och vit glögg. Skär äpplet i små tärningar och fördela äppeltärningarna och tranbären i två värmetåliga glas. 2. Häll över den rykande heta äppelglöggen och servera genast. 104 kcal/glas 0 % protein…

Juletid kan röra upp såväl större som mindre trauman och komplicerade familjerelationer. På de kommande sidorna får du både förklaringar och hjälpsamma råd. Extra viktigt om du är högkänslig. Och funkar inget annat – ge dig ut och skriiik! 3 x fler vänner Ofrivillig ensamhet är ett växande samhällsproblem. Vill du träffa nya människor och hitta trevliga sociala aktiviteter, missa inte sajten Citypolarna och appen Gofriendly. Och i GemENSAMhetspodden pratar man på djupet om vikten av socialt välbefinnande – och ger stöd och råd för minskad ensamhet. Perfekt operfekt Känslomässig sårbarhet trumfar både utseende och inkomst. Det visar en undersökning från dejtingappen Hinge, där hela 52 procent rankade sårbarhet som den viktigaste egenskapen hos en potentiell partner. Näst viktigast var humor (32 procent). Vi vill presentera en perfekt version av…

Ta chansen att glittra extra mycket under alla högtider som väntar i december. Spana in kommande sidor för härlig festinspiration! Och har du inte köpt alla klappar än (eller inte vet vad du själv ska önska dig) har du kommit rätt. Redaktionen delar nämligen med sig av sina bästa klapptips – från budget till lyx! Alla pratar om: Hållbart mode. En av vinterns stora trender stavas hållbarhet. Det gäller allt från att bygga en basgarderob som är användbar under lång tid till att handla second hand. Och det kan man tänka på även i julklappstider. Allt du ger bort behöver inte vara nyproducerat! Enligt en undersökning från Myrorna skulle 6 av 10 bli glada över att få second hand-klappar i år. Bästa tiden för retinol är nu! En favorit bland…

1 GLADA FÄRGER FRÅN LYKO 25 färgglada askar hittar du i 25 days of beau-you-ty.En budgetvänlig kalender för plånboken, där allt är full size i ett urval av Lykos egna fina produkter, 899 kr (värde 2 811 kr). 2 MIX FRÅN KICKS Trendigast innehåll hittar du i Ultimate advent calendar där 24 luckor lockar med märken som MAC, Rose Inc och Shiseido. Allt från lyxig hudvård till proffsig makeup och hårprodukter, 1 499 kr (värde 5 852 kr). 3 STORT FRÅN THE BODY SHOP Den största kalendern från The Body Shop, Ultimate advent of change, är drömmen för dig som bara vill ha full size-produkter och gillar en vegansk mix till hud och hår, 1 145 kr (värde 2 330 kr). 4 ELEGANT FRÅN LANCÔME Klassiska hudvårdspärlor, högklassig makeup och…

BLI EN SNIGELTJEJ Säg hej då till överprestation och stresskultur och hej till ”snigeltjej”-eran. Termen ”snail girl” har blivit stor på sociala medier och uppmuntrar kvinnor att sakta ner, lägga tid på egenvård och fokusera mer på livet utanför arbetet. Den karriärinriktade ”girlboss”-trenden begravs för att ge utrymme åt avkopplande morgonrutiner, långa promenader i skogen och rykande heta tekoppar. Låt december bli en månad för övningskörning i snigelfart. KÄLLA: BUSINESS INSIDER 9/12 KNAPRIGT KALAS Det går ju knappt att tröttna på den traditionella pepparkakan – men det är alltid kul att testa något nytt! Sväng ihop ett gäng kryddiga skorpor till Pepparkakans dag. PEPPARKAKSSKORPOR 40 st Du behöver: 100 g hasselnötter2 dl strösocker1 tsk bakpulver5 dl vetemjöl2 msk pepparkakskryddor100 g smör2 ägg Gör så här: 1. Sätt ugnen på 175…

De traditionella råden för en god hälsa har nog inte undgått någon. Vi vet att det är viktigt att äta bra, motionera regelbundet, minska på stress och att få en god natts sömn. Ändå är det ofta svårt att få till hållbara dagliga vanor. Hälsogurun Michael Mosley är läkare, vetenskapsjournalist på den brittiska kanalen BBC och aktuell med boken Mosleys 30 bästa hälsotips(Bonnier Fakta). Han vill lyfta att det inte behöver vara svårt att leva hälsosammare och betonar vikten av små och enkla förändringar. – Jag hoppas att tipsen ska mottas som överraskande och stimulerande. Jag hoppas också att personer bestämmer sig för att ge några av dem ett försök, eftersom det finns mycket vetenskapligt stöd för vinsterna med att bara göra en sak, säger Michael Mosley. Forskning har nämligen…

I takt med att vi blir äldre blir det allt mer viktigt att känna sin kropp. Att hålla koll på kroppen, röra på sig och kanske framför allt – att använda sina muskler. – Muskler är räddningen för oss. Eftersom muskler är det enda, förutom hjärnan, som vi har makt över och kan bygga upp och utveckla oavsett åldern, säger Soheila Zhaeentan, medicine doktor och specialistläkare inom ortopedi som skrivit boken Kroppssmart – Vardagsortopedi för folk i rörelse. Ortopeder har koll på rörelseapparatens olika delar – skelett, muskler, leder och mjukdelar. De här delarna förändras över tid. – Det normala åldrandet börjar någonstans efter 35-årsåldern men vi kan alltid förbättra vår hälsa genom att röra på oss regelbundet och bygga muskler. Muskler kompenserar för sköra och åldrande senor, muskelfästen och…

ERIKA SÖDERLUND Ålder: 43 år. Familj: Mannen Zeke och två döttrar, 13, och 11. Bor: Trollbäcken, Tyresö. Gör: Kommunikationschef på CircleK. För tre år sedan levde Erika Söderlund, idag 43 år, ett rätt så vanligt familjeliv hemma i den vita villan, i Trollbäcken utanför Stockholm. Dagarna var fulla av jobb, vänner och ett pusslande för att få allt att klaffa. Erika berättar att hon ofta skojade om att det varje dag efter jobbet väntade en slags taxiverksamhet några timmar eftersom barnen skulle skjutsas till olika aktiviteter. Den 16 oktober 2021 kommer bli en dag som Erika och hennes familj alltid kommer minnas. En dag när de, på ett kusligt sätt, påminns om vad som är viktigt i livet. Under en lördagspromenad blev Erika påkörd bakifrån på trottoaren av en rattfyllerist.…

Julen är min bästa högtid på året. Jag älskar när familj och vänner samlas kring mat och dryck med tända ljus på bordet. Här hittar du tips på allt från värmande drycker till ett gott bröd som är perfekt till julens skinkmacka. Alla pratar om: Maxa proteinet! Det kan du till exempel göra med nya Keso Cottage Cheese Crushed – en finkornig och krämig keso som passar perfekt i matlagning, till exempel i en fettsnål men proteinrik tzatziki. Hantverkschoklad Craft-serien är Malmö chokladfabriks mest exklusiva choklad som finns i sju olika rena smaker i fina förpackningar. De utvalda, ekologiska bönorna rostas i fabriken i Malmö där tillverkningen sker från grunden. Fritt från palmolja, nötter, gluten och soja. 58 g, 59 kr, på nätet: choklad.shop. SILLSALLAD Skala och hacka 1 liten…

Rispuffar med choklad 12 stycken Krispigt, knaprigt och lättälskat! 40 g kanderat apelsinskal30 g rice krispies75 g ljus choklad, gärna chokladknappar 1. Finhacka det kanderade apelsinskalet och blanda det med rice krispies (puffat ris). 2. Smält chokladen över vattenbad eller i mikron och vänd sedan ner rice krispies och apelsinskal. 3. Klicka upp massan i små toppar på en plåt med bakplåtspapper. Låt stelna i kylen. 55 kcal/st7 % protein43 % fett50 % kolhydrater V Marsipanfyllda dadlar 12 st Saftiga små munsbitar, perfekta på glöggminglet. 40 g sockerfri marsipan12 urkärnade torkade dadlar1 msk kakao 1. Dela marsipanen i 12 lika stora delar. 2. Öppna dadlarna och fyll dem med marsipanen. Stäng igen dadlarna och kläm ihop. 3. Strö ut kakao på en tallrik och vänd runt dadlarna i kakaon tills…

Apelsinsallad med granatäpple och avokado 4 portioner Len avokado, pigga granatäpplen och frisk citrus gör det här till en supersallad. 2 apelsiner1 röd grapefrukt1 granatäpple2 avokado½ knippe färsk mynta½ lime2 msk olivoljasalt och nymalen svartpeppar 1. Skala apelsinerna och grapefrukten och skär i tunna skivor med en vass kniv. Arrangera dem på ett stort fat. 2. Dela granatäpplet, lossa kärnorna och ta bort de vita hinnorna. Dela avokadon, ta bort kärnan och skalet, tärna fruktköttet. 3. Fördela granatäpple och avokado över citrusskivorna och strö över plockad mynta. 4. Pressa över limesaft och ringla över olivolja, krydda med salt och peppar och servera. 214 kcal/portion 4 % protein 63 % fett 33 % kolhydrater GF LF V Röd råkostsallad 2 portioner Knaprig och frisk med små lingon som topping. 250 g…

Idag lever många av oss intensiva liv där vi levererar och presterar mer, men tappar kontakten med vårt kännande och varande. Skrikterapi kan hjälpa oss att ge utlopp för våra känslor, förklarar Josefine. – De flesta av oss har tryckt undan skriket sen vi var små bebisar. Dels finns det oftast ingen riktig plats för det, om man inte som jag bor långt ut på landet, där man kan skrika på ett tryggt ställe utan att polisen kommer. Många är också väldigt rädda för den kraft som kommer av att skrika ända nerifrån magen. Så att ta sig tid och mod att hitta sitt inre skrik är … jag kan inte sätta ord på det. Det ger en så enorm styrka och kraft. Josefine och hennes man Karl Dyall driver…

Vi gör oss redo för fest! En varm & mysig önskelista…

Eld & lågor Njut av sprakande brasor Håll mysglöden vid liv…

RESAN Passar: Nybörjare och träningsvana. När: 9–16 maj 2024. Var: 5-stjärniga Blue Star Euphoria Resort, Kreta. Pris: Från 18 995 kr. Med boka tidigt-rabatt före 15/12: 18 245 kr. Avresa från: Luleå, Stockholm & Köpenhamn. Följ med oss till härliga Kreta 9–16 maj 2024! LEILA SÖDERHOLM  Hälsoprofilen och PT:n utmanar alla dina muskler. Hon föreläser också, och tar hand om oss under veckan. Var beredd på ny kunskap, kraft och energi. ANNCHARLOTT PAVVAL  Hitta lugnet med denna härliga glädjespridare från Norrbotten. Hon lär dig allt om stresshantering och återhämtning, i yogapass och workshops. LAILA ADÈLE  Musikalartisten, och den fantastiska sångerskan, bjuder både på magisk skönsång och på glädjesprakande danspass som ger en riktig energiboost. TITTI MERMER  Ljuvliga Titti får alla att le och dansa. Med sin energi tar hon gruppträning…

Månadens profil Öva på att acceptera att inget i livet måste vara perfekt! Hälsocoachen och wellnesskreatören Lina Eriksson, ny bloggare på MåBra, vill inspirera och hjälpa andra kvinnor att ta hand om sin helhetshälsa och hitta en sund balans i livet. – Att börja inifrån och skapa en hälsosam livsstil i både hjärna och kropp är verkligen mitt hälsobrinn. Mat och träning ska vara kul och något som man mår bra av. Det ska inte skapa stress, press och ångest, säger hon. För två och ett halvt år sedan tröttnade hon på det stressiga, prestationsinriktade livet i Stockholms innerstad och flyttade … till en skyskrapa i den glittriga metropolen Dubai. Storstaden till trots har hon lyckats sakta ner på tempot för att hinna känna efter vad hon verkligen mår bra…

Fråga doktorn Jag är en kvinna på 56 år som har problem med ögonen sedan ungefär ett år tillbaka. Ögonen känns periodvis väldigt irriterade, som att jag har skräp i dem, och jag får grumlig syn. De senaste månaderna har det blivit värre och jag ser sämre. Min mamma hade också ont i ögonen under många år och jag kommer ihåg att hon fick ögondroppar utskrivna för sina besvär. Vad kan det vara som jag har drabbats av? Jag har tidigare hört talas om en sjukdom, som jag tyvärr tappat namnet på, som sätter sig på hornhinnan och som är ärftlig, kan det vara den? Diana Det du beskriver, att du har en känsla av skräp i ögonen, låter i första hand som om du har för torra ögon. Dina…

Visst är det fantastiskt att vi numera kan äta i stort sett när vi vill. Mat och snacks finns tillgänglig så gott som överallt, när som helst. Men det kommer till ett pris. Forskarna ser allt tydligare att ohälsosamma värden, till exempel på blodsocker och blodfetter, har sin rot i just det oregelbundna småätandet. Inte minst kvällssnackset. – De här styrsystemen vi har för exempelvis hunger och mättnad är ganska sårbara, så de kan lätt störas, säger Maria Lennernäs Wiklund, professor i mat- och måltidskunskap samt docent i näringslära. – Våra sociala system för när måltiderna ska ätas har också vittrat sönder till viss del. Så det är inte slarv eller brist på disciplin som ligger bakom det här fenomenet, utan det är helt enkelt väldigt lätt hänt när vi…

Rågbröd med apelsin 3 bröd Receptet räcker till 3 limpor som håller i cirka en vecka. Ge bort eller frys in om du inte hinner äta upp alla. 1 liter apelsinjuice100 g jäst1 dl solrosfrö2 tsk salt3 dl baksirap12 dl vetemjöl3 dl lantbrödsmjöl3 dl rågmjöl3 dl havrekli Sirapsglace 1 dl sirap½ dl vatten 1. Värm juicen fingervarm i en kastrull. Häll över juicen i en stor bunke. Smula ner och rör ut jästen. Hacka solrosfröna och blanda ner i juicen med salt, sirap, de tre olika mjölsorterna samt havrekli. 2. Arbeta degen smidig och fördela i tre smorda avlånga brödformar. Låt jäsa övertäckta i rumstemperatur i ca 1 timme. 3. Värm ugnen till 150° varmluft. Grädda bröden i ugnen i ca 1 timme. Blanda sirap och vatten i en skål.…

Örtig matjessillskrans 6 portioner När det enkla är det vackra. 2 stora kokta, kalla potatisar med skal1 schalottenlök6 hela matjessillfiléer (ca 375 g)1 kokt eller inlagd rödbeta3 msk kapris1 dl fint hackad dillsalt och svartpeppar½ dl fint hackad körvel eller persilja1 dl majonnäs Garnering dill och körvel 1. Skala potatisarna och skär i tärningar eller skivor. Skala och hacka schalottenlöken fint. Torka av sillfiléerna med hushållspapper och skär i tärningar. Skala och skär rödbetan i små klyftor. 2. Hacka kaprisen grovt och vänd runt i en skål med 2 msk av den hackade dillen, lök och sill. Salta och peppra. 3. Blanda återstående hackad dill med hackad körvel och majonnäs, smaka av med salt och peppar. 4. Lägg upp sillsalladen i en ring på en tallrik. Fördela potatis och rödbeta…

Fråga psykologen Jag är gift sedan 23 år. Vi har två barn och har haft det bra även om vi sällan skrattar och har kul ihop längre. De senaste tio åren har han från och till varit deprimerad och utbränd och jag har dragit ett stort lass. Men så började en ny man på mitt jobb. Attraktionen var galen och nu har vi träffats i sju månader. Han ger mig något som jag inte visste att jag saknat; vi skrattar ihop, han säger snälla saker och vi har fantastiskt sex. Med honom känner jag mig lugn och glad. Han är dock också gift och har två små barn och vill därför inte skiljas. Jag tror att jag ändå fortfarande älskar min man och även om jag inte tänder på honom…

Hälsoredaktör Sara Frisk HALSBAND MED LYCKOÄMNEN Låt någon du tycker om pryda halsen med molekylen för serotonin eller dopamin och påminnas om dess effekter på välbefinnandet, 295-450 kr, Smyckerian. PERSONLIGT PUSSEL Hjärngympa och kärlek i ett. Gör ett pussel av ett personligt foto – det lär bli det finaste pusslet i samlingen, 249-789 kr, Bestcanvas. UPPIGGANDE LAMPA Så kallad biocentrisk belysning, som ger ett sken som efterliknar dagsljuset, kan vara effektfull och ge extra energi till den som är vintertrött, ca 1 999 kr, Beurer. Matredaktör Carolina Soudah PRESSA I SÄSONG Nu är det citrustider! En citruspress är en perfekt julklapp till den som tycker om att göra sig en god smoothie, drink eller lemonad, 175–249 kr, Cervera. RIV MED STIL Riv citronskal, parmesan, ingefära och vitlök till perfektion! Microplane…