Hôtel de Toiras
Une des plus vieilles demeures rétaises, rénovée avec charme. Une annexe « en ville », la villa Clarisse, et un restaurant sur mesure, de seulement 20 couverts.
1, quai Job-Foran, Saint-Martin-de-Ré. 05-46-35-40-32.
Café du Commerce
L’institution d’Ars, familiale et gourmande. En été sur les terrasses, en hiver dans la grande salle chaleureuse, l’accueil est toujours sympathique.
6, route de la Prée, Ars-en-Ré. 05-46-29-41-57.
Restaurant l’Avant-Port
De la terrasse, une vue imprenable sur l’entrée du vieux port de Saint-Martin. Dans l’assiette, une cuisine moderne et raffinée. Prix parisiens.
8, quai Daniel-Rivaille, Saint-Martin-de-Ré. 05-46-68-06-68.
Glacier la Martinière
Des glaces et des sorbets, des gaufres, mais aussi, depuis peu, de subtils macarons glacés. Qualité toujours au rendez-vous.
12, rue de Sully, Saint-Martin-de-Ré. 05-46-01-84-45; 9, quai de Senac, La Flotte. 05-46-35-85-47;…