ÉLOGE IMMODÉRÉ DU VIN DE BORDEAUX
PAR JEAN-LUC SCHILLING.
ÉD. PHILIPPE REY, 20 €.
C’estlelivre« anti-bordeaux-bashing » le plus intelligent jamais paru. Jean-Luc Schilling signe le grand roman du vin de Bordeaux, des coulisses d’Yquem à celles de Cheval Blanc en passant par la saga d’un plombier qui plante ses vignes au milieu des grands crus, sans oublier des histoires de reconversions heureuses. C’est le livre, claquant, brillant, de l’art de vivre à la bordelaise, sans ambages, tantôt emprunté, tantôt débridé. Toujours ouvert, ce en dépit d’un préjugé à la peau dure. Il est érudit, profond tout en étant léger, bourré d’anecdotes, bien écrit, drôle, emportant, important, et divisé en 125 entrées, comme un dictionnaire. Chic.
CHÂTEAU PAVIE. SIGNATURE PERSE
PAR JEAN-FRANÇOIS CHAIGNEAU
ET ANNE-EMMANUELLE THION.
ÉD. GLÉNAT, 60 €.…