Innholdsfortegnelse for No. 3494 i L'Express

« Jusqu’ici tout va bien… », écrivait L’Express, au début de mai, en dessinant un Emmanuel Macron en équilibre instable pour son premier anniversaire. Il faut croire que ce franchissement de cap a libéré certaines pudeurs. Les inquiétudes de son camp et de ses alliés sont officielles: on a soufflé la première bougie sans trop se disputer; il est temps de siffler l’engagement d’un nouveau match. Le procès Macron peut s’ouvrir. Il y a les frondeurs au sein de l’armada de députés En marche! Mais pouvait-il en être autrement, dès lors que celle-ci fut constituée non pas sur un programme clair, mais sur le ralliement au pana che d’un homme providentiel? Il y a aussi les premiers couacs au sein du gouvernement: dernièrement Agnès Buzyn face à Bruno Le Maire,…

Le mouvement #MeToo a permis – et c’est heureux – aux langues de se délier. Mais certains craignaient que ceux qui l’ont un peu trop pendue – leur langue – ne soient réduits à un silence pesant. Michel Cymes, le docteur fol humour de la télévision, spécialiste des blagues en dessous de la ceinture, aurait ainsi pu en faire les frais. Pourtant, une enquête d’opinion vient de le désigner « animateur préféré des Français ». Certes, ce n’est qu’un sondage. Qui plus est, réalisé auprès d’un millier de personnes seulement. Et cette place, il l’avait déjà occupée. Mais voilà qui est rassurant: la potacherie et la gaudriole ne sont pas mortes et enterrées. D’autant plus rassurant que le Dr Cymes chipe cette première place – de peu, il est vrai…

100 % recyclable, le plastique PET était, il y a 10 ans, majoritairement recyclé pour le textile polaire ou les matériaux isolants. Cristaline a fait le choix écologique d’intégrer ce PET recyclé dans la fabrication de ses bouteilles d’eau, et d’intégrer la filière du recyclage en créant sa propre usine de fabrication de PET recyclé, accélérant ainsi la part de plastique recyclé dans la fabrication des bouteilles. Aujourd’hui, l’usine ROXPET de Cristaline, à Lesquin, est capable de produire annuellement 14 000 Tonnes de PET recyclé. « Les bouteilles 1,5L Cristaline intègrent aujourd’hui plus de 20% de PET recyclé! C’est une prouesse technologique car il faut garder toutes les propriétés du PET 100 % vierge en termes de qualité, sécurité, résistance et rendement… et sans surcoût pour le consommateur final! »…

La loi sur les « fake news » est une faute technique et politique. Comment la majorité parlementaire peut-elle accepter de la proposer, ce qu’aucun ministre n’a voulu faire directement? Cette loi veut instaurer pendant les périodes électorales une procédure de référé visant les cas de «manipulation de l’information ». Elle ne vise pas les auteurs de « fausses nouvelles », mais les canaux – presse et réseaux sociaux – qui les diffusent. Il s’agit de lutter contre les tentatives d’influence des pays étrangers, la Russie en particulier, sur nos scrutins nationaux. L’intention est compréhensible, mais le moyen utilisé est indéfendable. La simple formu - lation de la loi touche à l’absurde. Une « fake news » serait une « allégation ou imputation d’un fait, inexacte ou trompeuse ». Mais…

Les électeurs d’Emmanuel Macron au premier tour de la présidentielle sont-ils gagnés par le doute? Bernard Sananès Depuis un an, Emmanuel Macron a réussi à élargir sa base politique: la moitié des électeurs de François Fillon lui font confiance. Son électorat fait bloc: 85 % de ses propres électeurs du 23 avril. A la même période, François Hollande n’était déjà plus qu’à 60 % dans son électorat de premier tour et Nicolas Sarkozy à 79 %. Mais Macron a rétréci sa base sociologique: la faiblesse de l’électorat CSP- est aujourd’hui très marquée. Même si surgissent quelques fragilités, son socle reste très solide, car il est soudé par un mur porteur: la volonté de transformation. Une partie de son électorat peut tordre le nez devant certaines des attitudes présidentielles, peut être…

Novembre 1981, une DS sombre remonte la rue Saint-Jacques jusqu’aux abords de l’église Notre-Dame du Val-de-Grâce. A son bord, un patient un peu particulier. Il s’apprête à se faire admettre à l’hôpital d’instruction des armées tout proche, sous le pseudonyme d’Albert Blot. Son véritable nom? François Mitterrand. Le chef de l’Etat est venu bénéficier au « Val » du double secret, défense et médical, offert par cet établissement unique en son genre qui y dispose de la « chambre du président ». Quelques jours plus tard le diagnostic tombe: cancer de la prostate. Un secret d’Etat. Le Val-de-Grâce, devenu hôpital militaire au crépuscule de la Révolution française, a été modernisé en 1979. Il est aussi un havre de secrets, témoin muet des pépins de santé des puissants, où la discrétion…

Ils sont des personnages de l’époque. Voici leurs quêtes, cheminements, révélations, combats et raclées. Episode 1 OÙ L’ON EN APPREND DAVANTAGE SUR LE MIT, REDOUTABLE SERVICE DU RENSEIGNEMENT TURC, À LA SOLDE DE RECEP TAYYIP ERDOGAN Décrocher un entretien avec Remzi Kartal, c’est plonger dans une guerre de l’ombre qui se déroule au coeur du Vieux Continent. Celle que Recep Tayyip Erdogan et ses services secrets mènent contre les opposants au régime réfugiés en Europe. Ce haut représentant de la branche politique dumouvement kurde est traqué par le président turc, car il est un relais essentiel auprès des institutions européennes,mêmesison organisation,lePartides travailleurs duKurdistan (PKK), figure sur leur liste des organisations terroristes. Ambivalence de la diplomatie bruxelloise… Pour caler mon rendez-vous, je passe par un intermédiaire. Je retrouve place de la…

Il sera à Lille le 6 mars 2020. L’heure n’est pas encore fixée. Ce jour-là débuteront les répé - titions de Falstaff, l’opéra de Verdi, qu’il met en scène. La première est prévue le 8 mai. Sans doute en soirée. Disons 20h30. Plus près d’ici, il est sur grand écran dans Bécassine! (le 20 juin), de son frère Bruno, et met en scène Le Triomphe de l’amour, de Marivaux, aux Bouffes du Nord (le 15 juin). Ensuite, ce sera encore des films à jouer, des planches à brûler, des pièces à monter, des scénarios à écrire. Au mois d’août, ce sera vacances. Tout de même. Il s’étonne qu’on s’en étonne. « Il faut savoir s’arrêter. Boulimique, moi? Non, curieux. » Il est toutefois « nul » en cuisine et sait…

Has been, le coup de fil. Signe des temps, le bonheur est aujourd’hui aussi simple qu’un message privé sur Instagram. En 2016, le Canadien Drake, mégastar du hip-hop, contacte en passant par le réseau social une jeune Britannique de 18 ans, originaire de Walsall, près de Birmingham, dont il a repéré les prestations sur You- Tube. La carrière de Jorja Smith est lancée. On la voit ensuite apparaître ici ou là. Son timbre soul légèrement voilé s’épanouit alors dans un écrin R’n’B, en compagnie d’un rappeur grime, sur des productions « up-tempo » et sur la BO du blockbuster Black Panther (I Am, avec Kendrick Lamar). Avant même de sortir Lost & Found, Jorja Smith s’était donc déjà fait beaucoup d’amis. Mais celle à laquelle on pense en entendant ses titres…

Parfois des convergences très profondes entre des artistes et des penseurs, par des chemins différents, arrivent au même point. C’est le cas pour Heidegger et Cézanne, à un demi-siècle d’écart. Quant au «même point », il s’agit plutôt d’une même question, qui est au coeur du livre de Hadrien France- Lanord*. Tout ce chemin pour atteindre une question? Sans doute est-ce là le propre des génies: et pour le peintre comme pour le philosophe, la question est celle de l’Etre. La dire, c’est d’emblée évacuer celle des objets, de la représentation, de l’art comme mimêsis. Cézanne, par la couleur, cherche à traduire l’apparition de la montagne, ce mystère d’une présence qui « parle », qui « nous parle », et ne se réduit ni à ses contours, ni à son…

LA RECETTE Sorrento Sparkle ♦ 3 cl de limoncello ♦ Prosecco ♦ Quelques framboises ♦ Un zeste de citron Le vin pointe son nez dans le shaker Longtemps délaissé pour des préparations plus corsées, le cocktail à base de vin reprend du galon, influencé par la tendance low- ABV (low-alcohol beverage, boisson à teneur en alcool réduite). « L’amateur recherche des boissons moins capiteuses. Cela rentre dans une démarche de consommation plus responsable », constate Romain Chassang, consultant mixologue du groupe Rothschild France Distribution. Malgré sa faible teneur en alcool – comparé aux spiritueux –, le vin se révèle un excellent ingrédient aromatique pour des mixtures simples et très fraîches. Une caractéristique mise en avant, notamment, par la marque internationale Mouton Cadet, avec « Green Cadet »: l’assemblage de sauvignon…

LA RECETTE Manhattan, au Golden Promise* ♦60 ml de Sonoma Cherrywood Rye ♦25 ml de Carpano Vermouth Antica Formula ♦2 traits d’Abbots Bitters *11, rue Tiquetonne, 75002 Paris Les anisés font de la résistance Le pastaga et son rituel se ringardisent auprès des consommateurs, souvent plus enclins à siroter un cocktail. Pour vanter sa fraîcheur et son authenticité, les marques lancent l’été la grosse artillerie de communication. Un message qui sensibilise les barmans. « La richesse du profil organoleptique de l’anis rend son utilisation en cocktail assez complexe. Néanmoins, on constate un vrai regain d’intérêt de la nouvelle génération de barmans pour travailler les produits anisés, dont les pastis de Marseille. Ils bénéficient de nombreux atouts (naturalité, tradition, héritage…) que les bartenders adorent et tendent à se réapproprier », constate…

Si pour vous le terme « cageot » est encore une insulte – un peu bas de gamme – désignant une femme au physique peu avantageux, vous n’y êtes pas du tout. Loin d’être un rebut, le cageot a opéré une entrée fracassante dans le royaume de la coolitude. Autrefois relégué en arrièrecuisine, où il servait (bêtement) à ranger les fruits et les légumes, il est désormais un élément à part entière de la décoration des restaurants à la mode. Simple, abrupt, il défend les valeurs d’authenticité dont la modernitude se régale. Posé là, au su et au vu de tous, le cageot se moque du qu’en-dira-t-on, il est même détenteur d’un bouleversant message: si vous êtes du genre à juger sur les apparences, vous n’êtes pas à la bonne…

Chers disparus 10 juin, 19h12 Rafael Nadal sirote un Malibu Beach à la pêche dans les jardins de l’Elysée. Emmanuel Macron le regarde: 11 victoires à Roland- Garros! « Raf, j’ai décidé de te naturaliser français. 11 tournois escaladés à mains nues, ça mérite des papiers. » L’Espagnol marque un temps: «Quèsaco? 11 juin, 8h56 Avec quatre minutes d’avance, la réunion du cabinet diplomatique est ouverte. Emmanuel Macron a la mine des mauvais jours: «Trump! Trump! Trump! Il n’y en a que pour ce peroxydé! Je veux que vous me trouviez un dossier géopolitique aussi important que la réunification des deux Corées. Et tout de suite! » Après quelques secondes d’un silence gêné, le patron de la cellule diplomatique, Philippe Etienne, se lance: « On pourrait proposer aux Chinois de…

En 1946, quelques années avant sa mort, Albert Einstein dénonce courageusement la ségrégation aux Etats-Unis lors d’un discours à l’université Lincoln, et s’investit dans les associations en faveur des droits des Afro- Américains – ce qui lui vaudra d’être surveillé par le FBI. Cet engagement cache en réalité une part méconnue de sa personnalité. Le California Institute of Technology a publié les notes du physicien prises lors de voyages entre 1922 et 1923. Ces écrits révèlent un racisme profond et décomplexé, en particulier envers les Chinois. Il écrit: «Ce serait franchement dommage que ces Chinois supplantent toutes les autres races. Pour les gens comme nous, cette simple pensée est indiciblement triste. Même les enfants sont sans âme et semblent obtus. » « Les réflexions non filtrées d’Einstein montrent que même…

Séquence inaugurale spectaculaire: en 2017, le sommet de l’Otan, le G7 de Taormina, la visite de Vladimir Poutine à Versailles, la présence de Donald Trump lors du défilé du 14 Juillet sur les Champs-Elysées ont propulsé le fameux « domaine réservé » du président de la République au-devant de son action. En un temps record, Emmanuel Macron a su incontestablement s’imposer comme une figure internationale de premier plan. Et puis… Dans un monde apolaire, caractérisé par l’effondrement du directoire mondial, il était inévitable que les ennuis se rejoignent. Avec un degré d’acuité inédit – qui veut que tout soit soudain grave. A la guirlande des conflits inextricables dans lesquels la France s’escrime à clarifier son positionnement, du Mali à la Syrie en passant par la Libye, s’ajoute le caractère désormais…

LA DOULOUREUSE « Grâce à ce décret, nous avons pu fixer, pour la première fois, des amendes civiles en cas de non-respect des emplois créés. On peut dès lors appliquer ces amendes, qui s’élèvent à 50 000 euros par emploi non créé. » Arnaud Montebourg à propos de General Electric (GE), cité par l’AFP. L’américain ne respecte pas ses engagements sur l’emploi, pris lors de son rachat du pôle énergie d’Alstom en 2015, a dénoncé l’ex-ministre de l’Economie. Pour obtenir l’accord de l’Etat français, GE s’était engagé à créer 1 000 emplois net dans l’Hexagone d’ici à la fin de 2018. Or Bercy estime qu’à la fin d’avril 323 postes seulement ont été créés. Si rien ne change d’ici à la fin de l’année, GE devrait donc s’acquitter d’une amende…

Les fabricants de pneus ne se focalisent pas uniquement sur les véhicules. Ils s’intéressent aussi aux piétons. Le sud-coréen Hankook, en collaboration avec l’université de Cincinnati, imagine déjà des solutions innovantes pour faciliter nos trajets dans les villes du futur. Cinq concepts sont à l’étude. Parmi eux, Magfloat (1), une planche sans roulettes, équipée d’un générateur de champs magnétiques; ou encore Flexup (2), une roue électrique évoluée, qui escalade les escaliers grâce à ses rayons rétractables. Mais le projet le plus étonnant se nomme « Ball Pin Tyre » (3). Ce module en forme d’oeuf se penche vers l’avant pour se mouvoir. Il est équipé d’un pneu sphérique afin de pivoter dans tous les sens. Ainsi le pilote peut prendre des virages à angle droit ou slalomer facilement entre les…

SOURIRE LE BLUES DU BOXEUR PARMICHAEL ENGGAARD, TRAD. DU DANOIS PAR SUSANNE JUUL ET BERNARD SAINT BONNET. GAïA, 317 P., 22 €. 17/20 Quel régal que ce premier roman danois plein de punch et de finesse! un livre qui émeut et donne la patate, mais à cent lieues des mièvreries « feel good ». le style sans chichis (formidablement traduit) et ses dialogues souvent crus y sont pour beaucoup. et puis on ne résiste pas au charme bourru du personnage principal, Frank, à peine quadra, ancien boxeur qui a raccroché subitement les gants après avoir remporté le championnat du danemark. depuis, il a monté un atelier de carrosserie avec un ami, à Vesterbro, ancien quartier ouvrier de copenhague. un quartier qu’ellen, 38 ans, infirmière à domicile, sillonne à vélo pour…

Sur la pochette de son quatrième album, En cas de tempête, ce jardin sera fermé, Béatrice Martin, alias Coeur de pirate, pose allongée, laissant apparaître des morsures sur son cou. La chanteuse décide d’ouvrir les vannes et de se livrer comme jamais. Mais en optant pour l’opération déballage, l’auteure-compositrice- interprète québécoise se trompe de route. Elle se range définitivement dans la case des people qui défraient la chronique et non plus dans celle des musiciens créateurs d’un univers à part. Neuf ans après le succès de Comme des enfants, tout de sa vie, de ses angoisses, de ses dépressions, de ses addictions est couché sur le papier. Le point d’orgue étant le titre Je veux rentrer, où elle raconte le viol conjugal dont elle a été victime. « Et j’ai…

C’est l’homme par qui le scandale arrive: Jean-Marie Le Pen dérange. Tout le monde. Parce qu’il sera, le 13 février, l’invité de L’Heure de vérité, sur Antenne 2 – sa première grande émission à la télévision –, la classe politique s’émeut. Le Parti communiste s’offusque, tempête, menace de partir en guerre contre cette « invitation indécente ». La gauche se proclame choquée par la « banalisation » d’un individu réputé dangereux. Mais, dans l’opposition, beaucoup de dirigeants font la grimace et tordent le nez, préoccupés de l’image d’une droite trop sommaire que risque de donner ce tribun agité et roublard. Et s’il troublait le jeu en suscitant un effet boomerang favorable au gouvernement? Naguère, les giscardiens se félicitaient de chaque apparition de Georges Marchais sur le petit écran: leurs successeurs…

LA RECETTE Petit Robusto chez Mon Coco République* ♦50 ml de rhum Saint James 1765 infusé aux abricots secs et à la camomille ♦20 ml de jus de citron vert ♦5 ml de sirop d’agave ♦30 ml de jus de pêche ♦60 ml de ginger ale *6, place de la République 75011 Paris. Le rhum prend de la bouteille Le rhum s’est imposé rapidement comme l’un des spiritueux les plus prisés des barmans. Aujourd’hui, ces derniers – qui maîtrisent pour la plupart son processus de production, de la distillation à l’élevage en fût – s’intéressent à une catégorie en pleine essor: le rhum vieux. Ces cuvées raffinées vieillies longuement dans des barriques offrent une autre dimension gustative au cocktail. « La complexité de leurs arômes permet un travail très intéressant…

Les concours de cocktails ont longtemps été réservés aux grandes maisons de spiritueux à vocation internationale. Aujourd’hui, ces compétitions se sont multipliées et transformées en un outil indispensable de communication. L’occasion aussi, pour les barmans, de se faire un nom. Même les amateurs ont désormais leurs manifestations. Depuis quelques mois, s’est ainsi enchaînée toute une série d’épreuves, avec essentiellement pour focus l’univers du rhum et du whisky. Tour d’horizon des derniers et futurs évènements « cocktailistiques ». THE BARTENDERS SOCIETY AVEC OU SANS RHUM Organisée par le rhum agricole Saint James et les jus de fruits Caraïbos, l’événement met au défi les candidats, venus de 11 pays en mai dernier, sur le thème « green ». L’une des particularités de ce concours repose sur l’épreuve « soft cocktail » (sans…

L’après-promo En tournée de promotion des Leçons du pouvoir (Stock), François Hollande (photo) pense déjà à la suite. Après les élections européennes, pour lesquelles il affirme ne pas avoir l’intention de s’impliquer, l’ancien chef de l’Etat devrait rapidement reprendre la parole. Son ambition: défendre la socialdémocratie « à l’échelle européenne ». Reste à en déterminer la forme, mais l’idée d’organiser un colloque semble tenir la corde. Autre piste: une « revue spéciale » pourrait être publiée, consacrée à cette thématique. L. G. La tentation de l’élection La ministre des Solidarités et de la Santé, Agnès Buzyn, voudrait que sa voix porte davantage dans le débat public. Elle réfléchit donc à la possibilité de se présenter à une élection, un moyen de crédibiliser son action politique et de l’inscrire dans la…

Traversée de part en part par les passions identitaires, l’Europe poursuit son odyssée chaotique. Le dernier épisode en est la naissance de la République de Macédoine du nord, avec Skopje pour capitale, nou - vel le dénomination de l’Ancienne République Yougoslave de Macédoine (ARYM), qui se situe au nord de la Grèce et au sud de la Serbie, enclavée entre le Koso vo, à l’ouest, et la Bulgarie, à l’est. Par un accord signé le 17 juin entre la Grèce et l’ARYM, un contentieux de vingt-cinq ans s’achemine ainsi vers une issue, sous réserve que les Parlements des deux pays (et un référen dum) ratifient le texte d’ici à la fin de l’année. Une querelle fondamentale se dénoue au coeur de l’Europe C’est, on l’espère, l’ultime étape du remodelage de…

Il m’arrive, assez souvent, dans ces pages, de dire notre responsabilité à l’égard des générations futures dans bien des domaines et de penser que, si nous n’y prenons garde, ceux qui seront vivants et actifs en 2050 maudiront ceux qui l’étaient en 2020, pour n’avoir rien fait pour leur épargner l’enfer dans lequel ils seront entrés. Cela n’est pas seulement vrai pour le climat, la dette publique, l’absence de maîtrise des technologies et, en parti - culier, celle de l’intelligence artificielle. Mais aussi pour un autre sujet dont on ne parle pas en ces termes: l’Afrique. Bien sûr, ce continentestdans toutes les conversations quand il est question de démographie, de pauvreté, de guerre ou de migrations. Mais voit-on bien que la dynamique qui s’y installe est mortifère pour le monde,…

Et de deux. Masayoshi Son prévoit déjà de créer un second fonds de 100 milliards de dollars, probablement en 2019. « Vision Fund 2 verra certainement le jour, la question est de savoir quand », a-t-il indiqué lors d’un événement à Tokyo en mai. Pour l’heure, la première structure n’a toujours pas dépensé toutes ses ressources, avec près de 33 milliards de dollars investis. « Masa » n’a d’ailleurs pas mis d’argent, mais a apporté une partie de ses acquisitions passées, comme 8 milliards de dollars d’actions du spécialiste des processeurs ARM ou Nvidia (5 milliards), ainsi que la start-up de coworking WeWork (4,4 milliards). A cela pourrait s’ajouter, d’ici peu, ses participations dans les services de VTC Uber et Didi, valorisées à près de 13 milliards de dollars. Vision…

« Disruption » est le barbarisme branché que manient tous ceux qui veulent décrire les mutations que nous vivons. C’est le titre d’un livre de Stéphane Mallard dont on aurait pu craindre qu’il nous assomme d’un jargon pseudo-technologique où l’anglicisme prospère. Si c’est en partie le cas, le texte est une excel lente surprise dans la mesure où il est facile d’accès, clair dans le plan et dans le déroulement du raisonnement, et parti culièrement stimulant. un premier tiers décrit les prouesses avérées de l’intelligence arti ficielle. on y retrouve des idées ou des infor mations qui commencent à être largement diffu sées. dans la deuxième partie, évitant toute circonlocution, l’auteur annonce la dispari tion inéluctable du salariat. Ce mode d’organisation du travail correspondait à l’âge industriel, pério de où…

Intéressant coude-à-coude, cette semaine, entre le récit familial d’Edouard Louis et le campus novel de Guillaume Musso. La polémique fait toujours vendre, on dirait… Qui a tué mon père ravit en effet la première place de notre palmarès après une passe d’armes entre l’auteur et l’entourage d’Emmanuel Macron, dont le quotidien L’Opinion assurait qu’il s’intéressait de près à ce roman. Réponse cinglante d’Edouard Louis au chef de l’Etat, via Twitter: «Mon livre s’insurge contre ce que vous êtes et ce que vous faites. Abstenez-vous d’essayer de m’utiliser pour masquer la violence que vous incarnez et exercez. » Publicité assurée, près de 50000 exemplaires déjà écoulés. Pas de quoi bousculer les best-sellers de saison qui continuent de tenir le haut du pavé – surtout les polars, signés Joël Dicker, Michel Bussi,…

LE CHOIX CINÉ D’ÉRIC LIBIOT Une drôle de bonne claque aux mauvaises odeurs. Celles qui se cachent derrière le paravent du communautarisme avec des mecs en première ligne, des « wesh » flambeurs et machos, voire crétins, et des filles à la porte, restées entre elles sans le vouloir et dont la position entretient un rapport de force préhistorique. A genoux les gars, d’Antoine Desrosières, fait péter les verrous avec bonheur et donne aux meufs le beau rôle. Mieux, le film pousse le bouchon avec osten tation pour offrir aux filles les mêmes armes que les mecs dont elles combattent le machisme avec un plaisir certain. Elles parlent cul, elles parlent cru et leur foutent la honte. Enfin. Rim et Yasmina sont deux frangines. Banlieue grise, la tchatche, l’adolescence qui…

Qu’il semble loin le temps où elle endossait le costume de joker dans C à vous! Dix mois après avoir succédé à Anne-Sophie Lapix, partie au JT de 20 heures de France 2, Anne-Elisabeth Lemoine a été adoptée par le public. Sa bonne humeur et son aisance à passer du rôle de journaliste pugnace à celui d’animatrice bienveillante ont fait mouche. A juste titre. Le talk-show de France 5 termine la saison en fanfare avec 1,1 million de téléspectateurs en moyenne. Une hausse de 13 % sur un an. On dirait bien que la malédiction du joker, qui a longtemps plané sur le petit monde de la télé, a disparu. Depuis la rentrée 2016, Marie-Sophie Lacarrau, ex-doublure d’Elise Lucet, occupe le fauteuil de numéro 1 au JT de 13 heures…

L’afflux migratoire a-t-il fait perdre à l’Europe sa boussole et son âme? Alarmés par la politique du Vieux Continent, Thierry Pech, directeur général du think tank Terra Nova, et l’avocat Jean-Paul Tran Thiet, membre de l’Institut Montaigne, détaillent pour L’Express les lignes d’action figurant dans leur note commune, « Droit d’asile européen: retrouver une solidarité », qui sera publiée à l’occasion du sommet européen des 28 et 29 juin prochains. A l’heure où l’Italie dresse les herses sur ses côtes, en refusant d’accueillir de nouveaux migrants, où l’Autriche et le Danemark envisagent la création de « centres communs de réception et d’expulsion », c’est l’esprit même de la convention de Genève de 1951 sur le traitement des réfugiés qui se trouve questionné. L’Express Le droit d’asile est-il menacé en Europe?…

Terme inconnu il y a dix ans, la mixologie, ou l’art de confectionner des cocktails, vient de recevoir les honneurs du Petit Larousse illustré et du Petit Robert. Une reconnaissance révélatrice d’un vrai phénomène de société: le cocktail est rentré dans les moeurs françaises, entre la culture du vin et celle de l’anisé. A Paris, puis Lyon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Marseille… les bars à cocktails fleurissent dans tout l’Hexagone, parés de certains codes obligatoires: un décor et une ambiance cool; une équipe de barmans jeunes, tatoués, et communicants; et une carte de savoureux breuvages pour livrer au consommateur une expérience gustative ébouriffante. LE SALON PROFESSIONNEL S’OUVRE AU GRAND PUBLIC Succès oblige, le cocktail, longtemps snobé, attise aujourd’hui l’intérêt d’autres acteurs du goût. Restaurants, brasseries et cafés ont flairé la bonne…

LA RECETTE Oaxaca Brunch, créé par Marc Bonneton, à l’Antiquaire* ♦30 ml de mezcal ♦45 ml de jus d’orange ♦20 ml de jus de citron jaune ♦15 ml de Chartreuse jaune ♦10 ml de sirop d’agave *20 Rue Hippolyte- Flandrin, 69001 Lyon Mezcal, le chouchou des barmans La communauté du bar ne sait plus imaginer une carte de cocktails sans cette eau-de-vie mexicaine. Les raisons de cet engouement? Son mode de production artisanal et son spectre aromatique fascinant. « Depuis trois ans, le mezcal s’est imposé avec ses arômes fruités et fumés. On peut faire des twists sur des cocktails désaltérants et secs », observe Sébastien Gans, coassocié du distributeur Mezcal Brothers. Certains établissements se sont même spécialisés, comme récemment Jesus Maria, à Pigalle, qui aligne près de 70 références…

Il est 19 heures à La Havane, l’heure du barman. La nuit à peine tombée, Guillaume Guerbois, l’un des meilleurs pros de la mixologie en France, prend, le temps d’une soirée, les commandes du bar perché sur le toit de l’hôtel Velado qui domine la ville. Sérieux, concentré, ce grand gars qui a passé la trentaine prépare sa version revisitée de l’un des plus fameux cocktails cubains: el presidente. Dans la grande timbale d’un shaker, il verse une part (4,5 cl) de rhum cubain Pacto Navio, une part de vermouth blanc, une cuillère de bar (0,5 cl) de triple sec et un quart de cuillère de bar de sirop de sauternes préparé par ses soins. Puis il remplit le shaker de glace, le couvre d’un strainer (petite passoire) et se…