Innholdsfortegnelse for Nr. 4 2024 i ISABELLAS

VILDT I VINTAGEKANDEN I den lidt vilde buket har vi brugt blå prærielilje, bjergknopurt, prydløg, hindbærranker og storkenæb i knop fra haven. Og i grøftekanten har vi plukket hyrdetaske, forskellige græsser, vild kørvel og andre vilde planter. I den vilde natur kan du også være heldig at finde syrener, hvis du ikke har en busk i haven. FLIMRENDE EFFEKT Vild kørvel giver det flimrende udtryk til buketten med blå og lilla blomster som lupin, iris, prydløg og katteurt. Katteurt er en staude og kaldes også almindelig blåkant. Den er god i buketter og dufter dejligt. Har du kat, bliver du meget populær, hvis du planter den i haven, for katte elsker duften. Vase fra Hein Studio. MANGE BLOMSTER SMÅ … giver en stor effekt, hvis du sætter dem i en…

FLEKSIBLE MØBLER For at udnytte pladsen bedst muligt kan du gå efter multifunktionelle møbler. Ved at have møbler, der kan bruges til forskellige formål, kan du skabe en lettere indretning og dermed opnå følelsen af et større rum. Du kan for eksempel vælge en mindre reol, der både kan bruges til opbevaring og som sidebord. Eller en skammel, som både kan bruges i stuen og ved spisebordet.…

DEL 3 FØLJETON I 8 DELE Lotte Buurs hankat, Simba, møder os i indgangen til haven, hvor han nyder skyggen. Denne maj er tør og varm. Det har været et udfordrende forår, siger Lotte. Først den kolde start på foråret, hvor vinteren ikke ville slippe sit tag, og nu tørken. Lavendel og lammeøre klarer sig dog godt i urtehaven, som er omkranset af en buksbomhæk, som Lotte har dyrket fra små stiklinger. BLOMSTERTÆPPE I URTEHAVEN Tørken til trods står urtehaven på sit højeste med en blomstrende rosmarin på et tæppe af lysegrøn hvid stenurt og rosa spansk klokkeskilla. – Klokkeskilla var i haven, da jeg overtog den, og hvert år, når de er afblomstrede, spreder jeg deres løg rundt i haven for at få flere. Den hvide stenurt dukkede op…

HELLERE GAMMELT END NYT Omkring 30 procent af vores samlede CO₂-udledning stammer fra vores boliger, og heraf står vand, varme og el for en del af udledningen. Derfor kunne man ledes til at tænke, at det er bedre at rive et gammelt hus ned frem for at bygge et nyt og mere energioptimeret hus, men det er absolut ikke bedst for klimaet. For eksempel koster det klimaet omkring et ton CO₂ blot at producere et nyt køkken, derudover kommer transport, opsætning og lignende. REN SAMVITTIGHED Duften af nyvasket tøj og følelsen af knitrende, rent sengetøj. Der findes næsten ikke noget bedre. Eco Care Nordic lancerer nu EcoCert-certificerede vaskemidler med duft af citrus og rose samt sandeltræ. Vaskemidlerne er produceret her i landet, og emballagen er af 100 procent genanvendt plastik.…

EN GOD MORGEN Et morgenbord med hjemmebagte boller er næsten et must, hvis ikke i hverdagene, så i weekenden. Få vores bedste opskrift på boller med ølandshvede ved at scanne QR-koden med dit mobilkamera. Så er der friske, nybagte boller til en god start på dagen. KRUKKEDE BÆR Selvom du har en lille have eller måske blot en altan, behøver du ikke at opgive håbet om at kunne høste dine egne bær. Nogle bærbuske egner sig nemlig også til krukker. Få vores bedste tips til dyrkning og gode sorter ved at scanne QR-koden. PRYD OG DUFT En terrasse indrettet lige efter vores smag: Behagelige liggestole at slænge sig i, lyskæder og lanterner til at skabe hyggelig belysning, når mørket falder på, og udsigt til et smukt blomsterflor. På @mitsommerhus’ terrasse…

Du kan også bruge ramsløg som bunddække. Den kan godt finde at brede sig uhæmmet, men hvis man ikke har for store flader med den og er opmærksom på, at den kan tage over, går det sjældent galt. En dejlig plante til det grønne drys i det tidlige forår. Der findes mange måder at bekæmpe uønskede planter på. Vi kan fjerne dem med håndkraft og hakke eller brænde dem væk. Vi kan forsøge at forhindre, at de vokser, ved at dække jorden med ukrudtsdug, jorddække, barkflis mm. Men den absolut bedste måde at få mest muligt ud af din indsats og energi, er ved at plante bunddække. Bunddækkeplanter er ikke specielt næringskrævende, og de bedste af dem trives under forhold, hvor ingen andre planter kan vokse, f.eks. i stenet jord…

Har du også nogle ting, der pynter mere end andet? Det kender de fleste af os vist, så det kan du tænke ind i dine opbevaringsløsninger. Det kan nemlig hurtigt se rodet ud, hvis det hele står fremme på åbne hylder og reoler. Ved at vælge opbevaringsløsninger, der både er åbne og lukkede, kan du stille dine fine ting frem, mens de mindre kønne ting kan gemmes væk bag lågerne. Når du kombinerer åbne og lukkede rum, fremstår reolen lettere og mere elegant, og hvis du samtidig går med en løsning, der er hævet over gulvet, giver det et luftigere udtryk. Udnyt pladsen ovenpå til at stille planter og personligt nips, og fyld de åbne hylder med smukke æsker og vaser.…

SOMMERBOBLER MED RABARBER 4 personer Rabarbersaft: • 400 g rabarber • ½ vaniljestang • 300 g sukker • 1 liter koldt vand Drink: • 16 cl gin • 4 cl limesaft • 16 cl koncentreret rabarbersaft • 4 dl cava eller andre tørre bobler • 1 usprøjtet limefrugt Rabarbersaft: Skær rabarber i mindre stykker, og hæld dem i en gryde med vaniljestang, sukker og koldt vand. Lad det simre stille og roligt i 15 minutter. Husk at tage tid, fra når vandet koger. Sluk for gryden, og lad saften trække i 15 minutter. Gentag både kogning og trækketid, så du får mest mulig smag ud af rabarberne. Sigt saften, gerne gennem et etamine eller en fintmasket si. Køl saften helt ned. Drink: Fordel gin og limesaft i bunden af…

Der findes efterhånden mange forskellige lilla afgrøder, som er nemme at dyrke i din egen have. Du kan både så dem direkte på friland og forspire dem indendørs eller i drivhuset, hvis du har plads og tid til det. Forspirer du, kan du give planterne et forspring på fire til seks uger, og det gør samtidig, at du kan høste tidligere og undgår at få dine små spirer spist af snegle og fugle. Men du kan som sagt også blot så direkte i køkkenhaven fra sidst i april til juni. Der er forskel på, hvad de forskellige grøntsager kræver af temperaturer, så følg altid vejledningen på frøposen. VARMEKRÆVENDE CHILI OG PEBER Chili og snackpeber fås i alle farver, men især de lilla nuancer pynter i haven og har masser af…

POCHEREDE RABARBER 4 personer • 250 g rabarber, gerne vinrabarber • 1 vaniljestang • ¾ dl hvidvin • 100 g sukker • 4 kardemommekapsler Yoghurtskum: • 2 spsk. reduceret rabarberlage • 1½ dl piskefløde • 150 g græsk yoghurt 10 % Tænd ovnen på 150°. Skær rabarberne i 10-15 cm lange stykker. Læg rabarberstykkerne i et ovnfast fad. Flæk vaniljestangen, og bring den i kog sammen med hvidvin, sukker og kardemommekapsler i en gryde. Kog, indtil sukkeret er opløst. Hæld den varme lage over rabarberne, dæk fadet med folie, og bag dem i ca. 30 minutter, til de er møre, men stadig holder faconen. Yoghurtskum: Hæld 2 spsk. af rabarberlagen over i en gryde, og reducér kraftigt, til konsistensen er som sirup. Hæld lidt af den i en skål sammen…

Hverken rådyr, harer eller dræbersnegle kan lide prydløg, formentlig på grund af planternes løgsmag og duft. Derfor er de lave prydløg perfekte som kantplanter rundt om salatbedet, da dyrene holder sig væk. Prydløg tilhører Allium-slægten og er en stor gruppe spiselige og flerårige løgplanter med mange forskellige arter og sorter. Alle prydløg tiltrækker bier, sommerfugle og svirrefluer, og på en solrig forårs- eller sommerdag er der insektfest i blomsterne. De mest kendte prydløg dyrkes primært, fordi deres boldformede lilla og hvide blomster er så dekorative. Men der findes også en stor gruppe af spiselige prydløg, som fortrinsvis dyrkes til madlavning pga. deres smagfulde blade, blomster og løg. DE RETTE FORHOLD Prydløg udvikler sig bedst på veldrænede, solrige steder, men kan fint stå i vandrende skygge fra løvfældende træer. Hvis jorden…

HVIDE ASPARGES MED ÆG OG ROGN 4 personer • 4 æg• 500 g hvide asparges• Salt• 2 spsk. smør• 1 bundt purløg• 1 tsk. dijonsennep• 1 tsk. flydende honning• 2 spsk. hvidvinseddike• 2 spsk. olivenolie• 90 g stenbiderrogn på glas eller ørredrogn Kog en god mængde vand i en gryde, og læg æggene i vandet. Kog op igen, og kog æggene i 6½ minut. Læg dem med det samme i koldt vand. Lad afkøle, og pil æggene. Skræl aspargesene, skær de nederste, træede ender af, og kassér dem. Damp asparges i en dyb pande med 1-2 dl kogende vand, salt og smør i ½-2 minutter alt efter tykkelse. Afdryp. Hak purløg fint. Rør en vinaigrette af det meste af purløget – gem lidt til servering, sennep, honning, eddike og olivenolie.…

EN BLØD OMFAVNELSE Et stofbetræk på en liggestol kan hurtigt blive medtaget og mørt, hvis stolen står udenfor hele tiden. Heldigvis kan du nemt selv skifte det og gøre stolen klar til endnu en sæson. Stoffet vi har brugt er fra Stofkiosken og er markisestof. Stof • Saks • Liggestol • Målebånd • Symaskine • Sytråd TRIN 1: Vask det nye stof, inden du går i gang, for så er du sikker på, at det ikke krymper yderligere, når du har monteret det på stolen. Klip forsigtigt det gamle stof af liggestolen, og brug det som skabelon. Mål op, hvor meget af det nye stof, du skal bruge, og klip det til. Husk, at du skal bruge ekstra stof til sømrum. TRIN 2: Ombuk alle kanterne, og sy sammen. Markér…

Mamelukærme, Lavatera trimestris, er en af de sikreste og nemmeste en-årige sommerblomster. Selve blomsterne er tragtformede, og typisk er de lyserøde, men de findes også med hvide og lyse gammelrosa blomster. De flæselignende blomster giver en romantisk og nostalgisk stemning i sommerhaven, så hvis du er til den engelske cottage garden-stil, er den sikkert noget for dig. Så frøene i drivhus i marts-april eller direkte på friland i maj. Mamelukærme er en-årig og bliver typisk 100 cm høj, men kan også blive højere. Blomsterne er dejlige at bruge i buketter, hvor de giver fylde og farve. Og du skal ikke holde dig tilbage fra at plukke blomster – jo flere du plukker, jo flere blomster vil der komme. Nip gerne visne blomster af løbende, det hjælper med til at forlænge…

Elsker du ligesom os kaffe i kager, skal du prøve Julie Maries, @juliemarieeats, tiramisu-cookies. På profilen deler hun ud af sin store forkærlighed for søde sager med de lækreste opskrifter. Synes du, at det er interessant at følge med i, hvordan andre indretter og bygger et hjem op på ny, skal du følge Ida Marie på @idamariebuch. Her viser hun familiens mange kreative projekter. Bag @blomsterfabrikken.dk står Fie, og hun har, som navnet antyder, en kæmpe passion for blomster. Hun dyrker blomsterne miljøvenligt og guider dig til, hvordan du gør hende kunsten efter. Selvom du har begrænset med plads i haven, kan du sagtens få et stort udbytte af frugter og grøntsager. Det er @katrines.have et godt eksempel på, og hun deler ud af sine bedste tips.…

Tæt på Holte Station i Nordsjælland snor en smal og bulet vej sig. For enden af den ligger en stribe små rækkehuse på 80 kvadratmeter hver, som i slutningen af 1800-tallet var bolig for DSB’s ansatte. I dag bor Merete Otillia Knudsen og hendes to børn i et af dem. – Først tænkte jeg, at det var for småt, men det har det vist sig ikke at være. Jeg sætter pris på kun at have det, jeg har allermest brug for, og ikke at have to styk af alle ting, siger Merete. Det historiske hus er opført med inspiration fra den engelske cottagestil med en grøn forhave med mange gamle stauder, bonderoser og ribsbuske. – Det hele er lidt miniature. Jeg plejer at sige til folk, at jeg bor i…

1 VAND OG GØDNING? Hold jorden fugtig, især i den første vækstsæson, men undgå at overvande, da det kan forårsage rådne rødder. Vand om morgenen for at mindske risikoen for svampesygdomme, og lad jorden tørre let mellem vandinger. Pæoner behøver højst gødning én gang om året. Træpæoner kan du gøde om foråret, mens staudepæoner først skal gødes, når de er afblomstret. Læg et par centimeter kompost omkring planten, uden at det kommer i kontakt med stængler eller nye skud. 2 VÆK MED DET VISNE Fjern visne blomsterhoveder for at fremme ny vækst og forhindre at eventuelle svampe overvintrer og smitter næste års planter. Klip også døde eller syge blade og stængler af for at opretholde en sund plante. Du kan forebygge, at dine pæoner får skimmel ved at plante dem…

SOMMER PÅ STRIBE Få ting stråler sommer som en stribet dug og skaldyr på menuen. Invitér til pil selv-rejer, og dæk op til en uformel middag under en stofhimmel. SKYGGE OG HYGGE PÅ SAMME TID – dét kan en stofhimmel give. Placér en urtepotte med hovedet ned ad på hver side af bordet, sæt en lang bambuspind i hver potte, og bind et langt stykke stof fast om bambuspindene. Lad stoffet drapere for at skabe mest skygge og wauw-effekt. Fluenet af bambusflet. 179 kr. Blomstret pudebetræk. 80 kr. (Begge fra H&M Home). Beige vase. 379 kr. (Bolia). Taburet. 450 kr. (Bakkehuset). Foldestol af eg. 4.999 kr. (FDB Møbler). Stribet dug. 495 kr. (Bungalow). HOLD DE UBUDNE GÆSTER VÆK, og lav dine egne myggelys i halve citroner som et hyggeligt element…

Ude i skoven ligger et lille hus. Det er lyserødt nu, men sådan har det ikke altid været. Faktisk så det en del anderledes ud for små fire år siden. Dengang var det gult udenpå og slidt indeni. Ubehandlede trælofter, tunge persienner og med et væg til væg-tæppe, der efterhånden havde overlevet sig selv. Heldigvis skete det, at Ane Petrine Clausen faldt over huset og hæftede sig ved alt andet end begrænsningerne. I stedet var hun fyldt med optimisme. – Det var et hus med stort potentiale, hvor man bare lige skulle vælte nogle vægge, skifte vinduer og slibe gulvet. Jeg lærte jo så, at det hele ikke var ”bare lige”, men det var alligevel sjovt at få lov til at istandsætte, siger Ane. Sammen med sin mand underskrev hun…

På halvøen Ulvshale på Møn bor tre generationer sammen under samme tag på den gamle gård Højagergård. Herfra er der udsigt over Stege Bugt og øen Nyord. Beboerne er Søren Jakobsen og Annemarie Toft, som er mor til Emilie Toft, hvis kæreste er Bjarke Rasmussen, og sammen har de pigerne Ellie og Flora. Gården er i alle henseender et fælles projekt, hvor de sammen lever selvforsynende. – Vi har glædet os til jeres besøg og bagt dejlige kager. Jeg tænker, vi starter med kaffe i solen på terrassen med udsigt til vandet, inden I ser gården og køkkenhaven, siger Emilie, da hun kommer os i møde på gårdspladsen foran den firlængede gård med bindingsværk og stråtag. – Vi er så heldige med vejret i dag, udbryder Bjarke, mens vi hilser…

NATURENS AFTRYK Godsbanen i Aarhus er et kulturelt kraftcenter og et paradis for krea- og haveinteresserede med en kalender fuld af workshops i alle afarter. I denne måned kan du blandt andet prøve kræfter med Ecoprint, en teknik, hvor du lærer, hvordan de unikke årer i blade og blomster kan bindes til papir- eller stoffibre og herefter foreviges i fantastiske print. Du får lov til at arbejde med både oprulning og naturfarver. Er du allerede en mester til Ecoprint, eller banker dit hjerte blot for noget andet, så kan du kaste dig over keramikkurser, naturprint eller bæredygtig syning. 25. maj. Kl. 12-15.40. 595 kr. kunstogdesign.dk. godsbanen.dk. Rabarberne bliver ikke bedre, end de er nu, så husk at trække dem, mens de er forårsfriske. Senere bliver de mere syrlige, og til…