Innholdsfortegnelse for Nr. 2 2024 i ISABELLAS

De sidste mange år har vi talt om, at de små byer her i landet bliver mindre og mindre, fordi flere slår sig ned i større byer. Uundgåeligt går det ud over landsbyerne. Det synes jeg er trist. Jeg er selv opvokset i en lille by i Nordjylland, som med barndommens øjne var tryg og velfungerende, men hvor der de seneste år virkelig er sket noget, fordi skoler og butikker lukker én efter én. Der kan være mange grunde til, at man ikke kan blive boende i de små byer. Det kan være arbejde eller kærlighed, der flytter én andre steder hen. Og det er helt naturligt. Men det selv at komme fra en lille landsby gør, at det bringer måske endnu mere glæde at se andre, der kæmper for…

BLINIS MED CITRONRICOTTA OG RØGET HELLEFISK 6 personer Blinis: 130 g hvedemel • 1 tsk. bagepulver • 1 tsk. sukker • 1 tsk. salt • 1 dl sødmælk • 3 æg • 150 g cremefraiche 38 % • Smagsneutral olie til stegning • Citronricotta: 250 g ricotta • 50 g cremefraiche 38 % • 100 g parmesan • 1 spsk. usprøjtet citronskal • Salt og peber • Til servering: 300 g røget hellefisk • 6 spsk. purløg • 2 skoleagurker • 3 radiser Blinis: Rør mel, bagepulver, sukker og salt sammen i en skål. Riv citronen, og pisk den sammen med mælk og æg i en anden skål. Rør melblandingen i, og pisk til sidst cremefraiche i. Pisk, til dejen er glat og samlet. Varm en pande op til middelvarme.…

HER BOR HVEM? Camilla Lovmand, 27 år, grafiker, blomsterbinder og kunstner, med kæresten Kalle, kok og restaurantejer. Følg Camillas kunstunivers på @lovmandart. HVAD? Lejlighed beliggende i en købmandsgård fra 1800-tallet på 77 m ² i hjertet af Aarhus. Camilla Lovmand og kæresten Kalles lejlighed ligger i en gammel, gul købmandsgård med charmerende bindingsværk og gamle svalegange. Det hele er fredet, så lejligheden har selskab af over tre meter til loftet, store træbjælker, vinduer med forsatsruder og patinerede messinganverfer samt rustikke murstensvægge. Camilla ønskede sig faktisk bare ét stort, lyst leverum, så for hende var det helt ideelt, at det eneste rum i lejligheden er soveværelset, som er bygget op omkring gamle ruder, hvilket bringer lys til den lille entré. – Da vi indledte vores boligjagt, søgte vi efter et sted…

PASTA MED URTER 4 personer 1½ tsk. salt • 350 g spaghetti • 6 ansjosfileter i olie • 3 fed hvidløg • 2 rødløg • 15 oliven uden sten • 2 spsk. kapers • 10 soltørrede tomater • 4 spsk. olivenolie • Salt og peber • 1 tsk. tørrede chiliflager • 2 spsk. koncentreret tomatpuré • 1 håndfuld bredbladet persille • 1 håndfuld frisk basilikum • Parmesan Fyld en gryde godt med vand, og tilsæt salt. Hæld spaghetti i, når vandet koger. Hak ansjoser, hvidløg, løg, oliven, kapers og soltørrede tomater helt fint. Svits det i olivenolie i en stor pande ved middelvarme, og krydr med salt, peber og chiliflager. Lad stege i et par minutter. Rør tomatpuré i, og steg yderligere 4-5 minutter under omrøring. Hæld vandet fra spaghettien,…

HØJT AT SVÆVE … I stedet for altid at have stueplanterne stående på gulvet kan du løfte dem op i højden med en svævende plantekasse, du selv bygger. Det skaber en helt særlig junglestemning, hvis du vælger hængende planter til plantekassen, f.eks. hjertephilodendron og guldranke. Bund: 3 stk. 81 cm’s forskallingsbrædder (25 x 50 mm) • 2 stk. 22½ cm’s hobbylister (27 x 27 mm) • Sider: 4 stk. 14 cm’s hobbylister (27 x 27 mm) • 4 stk. 85½ cm’s indfatningslister (14 x 65 mm) • 4 stk. 25½ cm’s indfatningslister (14 x 65 mm) • Derudover: Sav • Skruer • Boremaskine • 6 m sisalsnor • 4 hægtebeslag TRIN 1: Sav træet til i de ovenstående mål. Byg bunden ved at placere de tre længste brædder med lige…

CHOKOLADELIKØR 1 liter 100 g mælkechokolade • 5¼ dl piskefløde • 50 g sukker • 1 tsk. vaniljeekstrakt • 1 spsk. honning • 50 g rent kakaopulver • 300 ml mørk rom Hak chokoladen fint, og hæld den i en skål. Varm fløden i en gryde på komfuret, og hæld den over chokoladen. Hæld også sukker, vanilje, honning og kakao i blandingen. Lad køle en smule af. Pisk blandingen med en elpisker. Tilsæt rom. Hæld likøren på sterile flasker, og luk dem godt til. Sæt på køl i køleskabet indtil servering. Likøren kan holde i op til en måned på køl. TIP Prøv at servere chokoladelikøren over en kugle vaniljeis til dessert. GRÆSKARKAGE MED CHOKOLADE 16 personer 750 g hokkaido (ca. 500 g frugtkød) • 2 dl vand • 4…

Om du er den heldige ejer af et stort forkromet orangeri, et rummeligt drivhus eller en pavillon i mindre skala, er der intet bedre end efter en lang og kold vinter på ny at indtage de skønne kvadratmeter og atter få mulighed for at suge forårssolens stråler og varme til sig. Og endnu skønnere er det at kunne tage hul på planteglæden og fylde glashuset med forårets blomster og planter. Når man kun har få kvadratmeter at lege på, handler det om at indtænke fleksible møbler, så man let kan rokere rundt og gøre plads til dagens gøremål. Derfor valgte vi et spisebord og stole, der let kan klappes sammen, og stilles væk, når de ikke skal bruges. Selv plantebordet er en sammenklappelig version, som derudover hurtigt kan ryddes og…

Det kan være lidt grænseoverskridende at putte en blomst i munden uden at vide, hvad der venter af smag, så start evt. lidt forsigtigt med at drysse enkelte blomster eller blade på desserter og kager. Vi præsenterer de mest velsmagende planter efter smagstype. 1. Syrlig: Appelsin- og citrontagetes, Tagetes, også kaldet fløjlsblomst, smager og dufter af citrus. Blomsterne er enårige og bruges friske i salater og som pynt på kager. Andre: Knold-begonie, surkløver, citron-timian og citronverbena. 2. Karse-/sennep-/peber: Blomsterkarse/tallerkensmækker, Tropaeolum majus, har en pebret, karseagtig smag. Planten er enårig og krybende. Modne frø kan bruges som peber. Andre: Havemorgenfrue, kornblomst, almindelig aftenstjerne og bladmynte. 3. Sød: Citrongul daglilje, Hemerocallis citrina, er en tørketålende staude. Blomsten har en mild og sød smag. Blomsterknopperne smager af grønne bønner og de unge blade…

IHaslev syd for Køge har Subashani Rasmussen forvandlet sin lille byhave til en spiselig oase, der forsyner familien med grøntsager langt ind i vinteren. Grunden er kun 650 kvadratmeter stor, men her er både hønsehus, en terrasse med bålplads, et væksthus og en skærehave. Hele baghaven er reserveret til grøntsagsdyrkning. Shani, som hun helst vil kaldes, har gjort sig umage med at udnytte pladsen bedst muligt. – Det er nødvendigt, når man gerne vil have en ret høj grad af selvforsyning. Vi kunne selvfølgelig bare have lige rækker af afgrøder i hele baghaven, men jeg vil rigtig gerne have noget, der samtidig er smukt at se på, siger Shani, som derfor har anlagt ni aflange, buede bede med gange imellem, plus et rundt bed i midten. – Min tegning har…

LIGE VED HÅNDEN Hæng en opslagstavle i kurveflet op, og brug den til at hænge ting på såsom frøposer, en rulle snor og havesaksen, så de er lige ved hånden. Du kan bruge både klemmer og kroge på opslagstavlen. KRYDDERURTER I KASSER Brug gamle kasser i træ til forskellige krydderurter. Beklæd kasserne indvendigt med plastdug fra byggemarkedet, og lav huller i bunden, så overskydende vand kan løbe fra. PÅ KROGEN Hæng kroge i forskellige størrelse op til opbevaring af sommerhatte, tæppebankeren og andre ting, der kan hænge. Hæng også en batteridrevet lyskæde op for stemningen skyld. EN RAR VELKOMST Gør drivhusets indgangsparti rart og imødekommende. Stil evt. en bænk eller en stol ved døren, hvis du ved, at solen rammer der, eller lad store krukker med træer eller plantekasser med…

EN DAYBED ER GENIAL, fordi du både kan bruge den som bænk og som liggestol. Brug den med et tæppe eller en rullemadras over og et par puder, så du sidder og ligger ekstra godt. Medbring en parasol til at skærme for solen, og brug en større kurv med hank til at bære dine ting frem og tilbage. Daybed, parasol og kurv med hank fra Jysk, ternet pude og bakke fra Dora, solcreme fra Meraki, ensfarvet pude og rullemadras fra Bungalow, vattæppe fra Ib Laursen og sandaler fra Shangies. SELVOM DU ER UDENFOR, kan du godt gøre dit solspot lidt ekstra hyggeligt. Med rolige jordfarver skaber du en rolig og harmonisk stemning. Brug et par tørrede græsser i en mindre vase til at skabe stemning. Saml dine ting og drikkevarer…

GÆSLINGEGRENE OG VAGTELÆG En krans uden friske blomster kan være flot i sin enkelhed. Denne kan holde i lang tid, da grenene forbliver pæne, selv om de tørrer. Brug rigeligt med grene fra en hængebirk, så kransen får en god tykkelse, og bind dem sammen med blomstertråd. Bind gæslingegrene og fyrregrene på kransen. Lim til sidst vagtelæg på med limpistol. FARVEFEST PÅ BORDET Kransen i gul, lilla, rosa og blå har et lidt vildt udtryk, da blomsterne blot er stukket ned i en krans af hængebirk. Form birkegrenene til en krans, og fæstn dem med bindetråd. Læg kransen på et fad med vand. Stik mininelliker, klematis, brudeslør, hindebæger (statice), gyldenris og myrtekop (voksblomster) ned igennem kransen, så de kan suge vandet til sig i fadet. HVIDT I HVIDT PÅ DØREN…

Naturlige materialer og blanke overflader ser ud til at være en stor køkkentendens i 2024. Trækøkkener har længe været populære, og i år ser det ud til, at særligt de lyse træsorter vinder frem. Rustfrit stål ser også ud til at blive brugt mere til både bordplader, greb og armaturer. Fremstillingen af det blanke metal er langt mere miljøvenligt i forhold til andre overflader, så det kan du overveje, hvis du vil indrette et bæredygtigt køkken. Det tyder også på, at marmorbordplader bliver populære. Hvis du ikke vil ud i en stor renovering af dit køkken, kan du alligevel sætte tendenserne i spil derhjemme. Det kan du gøre ved at skifte til greb af stål eller tilføje en sæbedispenser af marmor. Vær ikke bange for at blande kontrastfulde materialer, som…

EN BLØD BANAN Et bananbrød skal helst være blødt og svampet, og vi kender hemmeligheden til netop at lykkes med det. Olivenolie og tahin. Lyder det lidt mærkeligt? Måske, men det virker. Snup vores opskrift ved at scanne QR-koden med dit mobilkamera. TIL INDKØB OG STRIKKETØJ I stedet for at købe nye stofnet i butikker kan du nemt sy dit eget af reststof, du har liggende derhjemme. Vi guider dig til at sy et net med tittekant med snor, så du kan lukke posen. Scan QR-koden med dit mobilkamera, og få guiden. FORÅRSFUND Det er stadig ikke meget, der blomstrer i haven, men meget begynder så småt at pible frem. Tove, @sammensuriumet, har delt en smuk krans af tulipaner og pink gæslinger med os. Den har hun bundet ude i…

FÆRRE MØBLER MED FLERE FUNKTIONER Giv plads til kreativ udfoldelse i dit hjem ved at indrette med få møbler, der har flere funktioner. En let indretning vil give oplevelsen af, at rummet er luftigt, og de enkelte møbler vil stå tydeligt frem. Ligesom Camilla og Kalle kan du vælge et stort spisebord, som både kan danne rammen om lækre middage, give plads til at være kreativ eller bruges til at stille udvalgt nips på.…

CHARME TIL BORDET Står du og har lavet nybagte boller, men mangler en brødkurv? Så passer denne stribede ind i ethvert køkken. Den er fremstillet af økologisk bomuld med Oeko-Tex polyesterfyld og har en sildebensvævning. Kurven fås i tre forskellige farver. 199 kr. (OYOY Living). FORÅRSFORELSKELSE Ferskner møder en kerne af blød, sød lakrids, som er beklædt i hvid chokolade med passionsfrugt. Fra 85 kr. (Lakrids By Bülow). DUFTEN AF DET GODE Der findes ingen bedre følelse end et pænt og rent hjem. Skru op for musikken, og forkæl dig selv med lækre produkter, der får dit hjem til at skinne. Hos Humdakin får du universalrengøring, hvor emballage er af genanvendelig plast, mens produkterne er fri for bl.a. farvestoffer, æteriske olier og kemiske parfumer. 169 kr. (Humdakin). MIX OG MATCH…

1 STORE OG SMÅ Lilje, Lilium, er fantastisk i både bede og krukker, hvor den imponerer med sine store, iøjnefaldende blomster, der kan udsende den mest vidunderlige duft. Liljer fås i alle størrelser og findes i næsten alle farver. De kan både være ensfarvede, tofarvede og med aftegninger og prikker. Blomsten kan være enkel, dobbelt eller helt fyldt. Liljeløg skal helst være store og friske med lyse rødder, så kig dem godt efter, hvis du køber dem billigt i supermarkedet eller planteskolen. 2 EN GOD START Liljer er nemme, blot de får den rigtige start. Læg dem i en dybde, der er tre gange løgets højde. Lav et 10 cm tykt lag dræn under løget, så vandet kan løbe fra. Du kan bruge potteskår, lecanødder, grus eller sand som dræn.…

Med stilheden fra de eventyrlige, gamle bøgetræer i Bønnet Skov og Østersøens bølgers brusen ligger det gamle traditionsrige traktørsted Pomle Nakke, som har ligget der siden 1909, lige på kanten af moræneklinten med udsigt over vandet og med kig til den lille havn Hesnæs på Falster. Gennem mange år er der på Pomle Nakke blevet serveret klassikere som wienerschnitzel, stjerneskud og smørrebrød, men nu blæser der nye friske vinde ind over traktørstedet. Smørrebrødet har de ikke helt droppet, men i dag er der større fokus på grøntsager, økologi og lokale råvarer. Pomle Nakke er en del af det, der hedder Falsters Kyst, som er en samling af initiativer, der har til huse på Falster. Det tæller derudover bageriet og spisehallen på Hesnæs Havn og selskabslokalerne Kongenæs i Stubbekøbing. Vi er…

BLOMSTER AF ÆGGEBAKKER Smid ikke dine æggebakker ud, når du har tømt dem for æg, for du kan sagtens bruge dem til at lave smuk pynt. Her har vi brugt æggebakker, der allerede er farvede, men du kan også blot male dem gule, grønne og grå med akrylmaling. Saks • Æggebakker i forskellige farver • Blyant • Lim • Ståltråd TRIN 1: Klip spidserne af æggebakker af, og tegn buede former a la kronblade omkring spidsen. Klip ud. TRIN 2: Klip resten af æggebakkerne ud i aflange, tynde strimler, og klip eller skær tynde strimler ned langs den lange side, men skær ikke helt i bund – behold ½ cm fri. Rul strimlen sammen til blomstens støvdragere. TRIN 3: Saml de forskellige dele: Lim støvdragerne fast i midten af den…

HYLDEST TIL TAGE ANDERSEN I anledning af at Tage Andersen er fyldt 75 år, har fotograf Pernille Hoffmann skabt en udstilling, der hylder Andersens livsværk. Glæd dig til fotografiske værker af smukke buketter og friske blomsterdekorationer bundet af blomsterkunstner Hanne Utoft – tidligere assistent for Andersen. Tage Andersen er blandt vor tids største kunstnere i sit felt, og når man træder ind i hans atelier i Ny Adelgade i hjertet af København, står tiden stille. Hans mesterværker afspejler kreativitet, håndelag og æstetik. Her forenes blomsterkunst og unikadesign på en måde, der er forsøgt genskabt i hyldestudstillingen. Brøndsalen på Frederiksberg 11.-14. april og 9.-12. maj på Aalborg Kloster. pernillehoffmann.com. Kig efter, om opbindingen på opstammede planter, træer og buske sidder, som den skal. Har den siddet så længe, at den er…

FORÅRETS DUFTENDE SOLSTRÅLER Til buketten her har vi brugt mange forskellige narcisser for at give den fylde og variation, men det er ikke nødvendigt for at få næsten samme fyldige effekt. Du kan sagtens bruge den eller de sorter, du har i din have, eller dem, du købe i din blomsterbutik. Så længe buketten emmer af forår, er du nået i mål. Teksturgrene: 3 grene bærmispel • 3 grene pieris • 10 grene spiræa • Løv: 3 stilke pibeved, ’Aureus’ • 3 stilke blærespiræa, ’Dart’s Gold’ • Støtteblomster: 5 stilke almindelig vibeæg, ’Alba’ • 5 grene amerikansk blomme • 5 grene fugle-kirsebær • Fokusblomster – 25 stilke: Narcis, ’Erlicheer’, ’Rainbow of Colours’, ’White Marvel’, ’Thalia’, ’Pueblo’ og ’Golden Echo’ • Sejlgarn/floratape • Bånd • Havesaks TRIN 1: Narcis-stilke kan let…

GUL-ORANGE DAGLILJE Hemerocallis kommer stabilt igen år efter år. Hver blomst holder kun en enkelt dag, men næste dag er der en ny. De fleste blomstrer juli-september. SUSANNE MED DET SORTE ØJE Thunbergia alata er en frodig klatreplante, der oftest dyrkes som enårig sommerblomst. Den bliver op til to meter høj og blomstrer fra juli til september. DAHLIA Enkeltblomstrende dahliaer ser mere naturlige ud end de fyldte. Her sorten ’Happy Single Party’, der bliver ca. 65 cm høj og blomstrer juli-oktober. ALMINDELIG GULDREGN Laburnum anagyroides kan blive seks-syv meter høj og er fantastisk i pergolaen, hvor blomsterklaserne vil hænge ned. Busken skal formes og opbindes i en ung alder. BLOMSTERKARSE … også kendt som tallerkensmækker, Tropaeolum majus, har spiselige blade og blomster. De umodne frøkapsler kan syltes som kapers. APPELSINTAGETES…

Syd for Horsens i byen Barrit bor Berit og Michael Solmunde Lindgaard omgivet af store marker og skove. Da de skulle bygge deres orangeri, placerede de det i bunden af haven med udsigt til vajende kornmarker. Det var vigtigt for dem, at de kunne bygge orangeriet næsten udelukkende på genbrug. – Hver gang vi fjernede noget under renoveringen af huset, tænkte vi over, hvordan vi kunne bruge det til at bygge orangeriet. Det gamle køkkengulv rakte dog ikke til hele orangeriet, så vi måtte på jagt efter fem brædder, der lignede. Vi fandt dem hos et nedrivningsfirma, men vi blev noget overraskede over prisen på de gamle, slidte brædder. Vi fik at vide, at vi skulle betale ekstra for patina. De fem brædder blev den dyreste post i orangeriet, fortæller…

Kartofler fås i et væld af former og farver. ’Lily Rose’ er en pink kartoffel, ’Alouette’ er rød, ’Blå Congo’ og ’Blaue Anneliese’ er blå, ’Purple Rain’ er lilla, ’Senna’ er rød udenpå og gul indeni og ’Celebration’ er rødplettet. Kartoflen er en klassisk favorit hos os danskere. Heldigvis er den nem selv at dyrke, hvis bare du kommer godt fra start og er opmærksom på sygdomme. Almindelig kartoffel, Solanum tuberosum, er nok den mest kendte i natskyggefamilien, som også blandt andet tomat og aubergine er en del af. Flere i natskyggefamilien er giftige, og det er kartoffelplantens grønne dele og blomster også. Toppene indeholder alkaloider, og hvis kartoflerne ikke dækkes af jord, mens de gror, bliver de grønne og danner de giftige alkaloider. Der findes både tidlige, mellemtidlige og…

BLØDT UNDERLAG Klapstole er smarte, da de fylder minimalt, når du ikke bruger dem, og så er de lette at rykke rundt på. Men de er måske ikke det mest behagelige at sidde på i flere timer. Sy en blød hynde til dine klapstole i blomstret stof, der emmer af sommer. Stof (B 50 x L 105 cm) • Målebånd • Saks • Knappenåle • Symaskine • Pude (40 x 40 cm) • Synål • Tråd TRIN 1: Læg stoffet ud på bordet. Mål en firkant op på B 44 x L 85 cm, og klip den ud. Fold stoffet på midten med retsiden indad, og sæt nåle rundt i kanten 1,5 cm inde. Sy de 2 sider med ligeud-sting på symaskinen. TRIN 2: Fold hjørnet om, så du har…

Året rundt bugner Yen Frydensberg Egebaks have af afgrøder, der er lige til at høste og tage med ind på køkkenbordet. Endda også når temperaturen nærmer sig frysepunktet. Hun dyrker nemlig i et 100 kvadratmeter stort tunnelvæksthus, der giver hendes planter de bedste vækstmuligheder, både sommer og vinter. Det handler om at have styr på planlægningen af bedene, og hvad der er i sæson på forskellige tidspunkter i løbet af året, og så er hun godt hjulpet på vej af væksthuset, der dog ikke er opvarmet, men stadig holder bedre på varmen end bedene i haven. Ud over tunnelvæksthuset og et par mindre drivhuse, som Yen bruger til forspiring, dyrker hun dog også frilandskøkkenhave med 15 bede på hver 10 kvadratmeter, når vejret er til det, dvs. i sommerhalvåret. Her…

DEL 1 NY FØLJETON I 8 DELE For kun en uge siden var Lotte Buurs have i den sydlige ende af Samsø stadig dækket af sne. – Krokus og blå anemoner er endelig kommet op af jorden, men blomsterne er stadig lukkede her i det kølige martsvejr, og jeg har endnu ikke set en eneste bi i haven. Foråret er lidt langsomt om at komme i gang, fortæller Lotte. Lotte har indrettet sin have med fokus på insekterne, og især de vilde bier ligger Lottes hjerte nært. Hun sørger for at skabe så mange levesteder til dem som muligt og for at have planter, hvor bierne kan hente deres livsvigtige pollen og nektar, helt fra de vågner i marts og uafbrudt, indtil det bliver efterår. – Men jeg er ikke…

Vælg to-tre af dine yndlingsstauder, og lad dem styre valget af de andre planter. Hvis bedet har en pæn størrelse, vil favoritterne komme bedst til deres ret, hvis du planter flere sammen i små grupper, eller planter dem, så de danner en bølge igennem bedet. Brug altid et ulige antal stauder af samme slags i plantegrupperne. Når du planlægger et nyt bed, er det en fordel at begynde med bedets ’loft’, som er de høje buske og træer. Plant dem med det samme der, hvor de skal stå fremover. De skal have god tid til at etablere rodnettet og skal helst ikke flyttes rundt, når først de er kommet i jorden. Tjek hvor store de ender med at blive, så du kan placere dem det rigtige sted. Brug evt. høje…

EN SKÅL MED KÅL Inspireret af den japanske blomstertradition ikebana har vi stukket blomster og grene i en blomsterfakir, som er fæstnet i skålen med vandskyende fix tape. Kirsebærkornelgrenen giver højde til dekorationen, mens bunden består af krokus, perlehyacint og rød grønkål. LIDT, MEN GODT De hvide juleroser begynder at blomstre i haven allerede i december og fortsætter langt ind i foråret, hvor påskeklokkerne, der ligner, begynder at springe ud. Begge er yndige i en minivase med forårsgrene, her forsytia og pilegrene med gæslinger. Den mundblæste glasvase er fra Pust Glasværksted. FYRVÆRKERI I GULT Byd foråret indenfor med grene fra havens træer og buske, som vil springe ud, når de kommer ind i varmen. Her forsytiagrene med gule blomster, mirabellegrene med hvide blomster og blodribsgrene med duftende lyserøde blomster arrangeret…

| ØNSKELISTEN | TÆNK STORT Med mange kvadratmeter i entréen kommer flere muligheder. Det kræver dog også lidt ekstra for at få gjort det store rum hyggeligt og hjemligt. HAR DU EN STOR ENTRÉ, er det smart med høje reoler med plads til opbevaring. Sæt flere stålreoler sammen, og fyld hylderne med kasser, der gemmer rodet væk, og tøj pænt lagt sammen eller på bøjler. Vindinge-stålreoler. 675-850 kr. Stol med fletsæde. 999 kr. (Alt fra Jysk). Billede i træramme. (@pernille.enoch.artwork). LED-lampe. 1.048 kr. Foldekasser af plast. 249 kr. pr. stk. Farvede æsker. Fra 99 kr. (Alt fra Hay). Stribet lågkrukke af keramik. 189 kr. Gulvtæppe. 289 kr. Tørklæde over stol. 199 kr. (Alt fra Notre Dame). Sort stofnet. 49 kr. (Studio Arhøj). Strikvest. 2.800 kr. (Ficus Folium). Hvid skjorte. 1.600…

Granatæble regnes for at være en af de ældste kulturplanter, og i træernes naturlige omgivelser kan de blive langt over 100 år. Det stammer formentlig fra Mellemøsten, men er blevet dyrket i landene ved Middelhavet i årtusinder. Som ferierejsende til varmere himmelstrøg har du måske smagt på frugter som granatæbler, kaki, også kaldet daddelblommer, passionsfrugter, papaya og pawpaw. Og har opdaget, hvor meget bedre de smager end dem, vi importerer til Danmark. Det skyldes, at frugterne herhjemme er plukket, før de er modne, da de skal holde sig friske længe. Derfor kan de slet ikke måle sig med den intense smagsoplevelse, det er at sætte tænderne i en solmoden frugt, som du plukker og spiser med det samme. Men er du vild med de eksotiske frugter, findes der en del,…

1 HVOR SKAL DEN LIGGE? Du skal anlægge køkkenhaven et sted, hvor den får mest mulig sol og gerne læ. Der skal ikke være store træer eller kraftige hække lige i nærheden, for de vil suge al vand og næring fra jorden. Har du mulighed for at placere din køkkenhave tæt ved huset, behøver du ikke gå så langt, hver gang du høster grønt til aftensmaden. 2 ER DU HELT GRØN Har du ikke haft en køkkenhave før, så start i det små med et enkelt højbed, et par krukker eller et lille stykke jord. En stor køkkenhave kræver mange timers lugning og vanding. Bliver du alligevel revet med, så udvid køkkenhaven til næste år. Del den op i små bede med hver sin afgrøde. Så kan du luge og…

Krydderurter er kønne, kan give enhver ret et kulinarisk løft og kan dyrkes, selvom man bor på lidt plads, for de trives i både bede, krukker og altankasser. De fleste blomstrer med farvestrålende blomster og er derfor også gode insektplanter. Er du begynder, kan du prøve at dyrke de flerårige krydderurter, der er nemme at passe, og som kan overvintre i det danske klima. De mest almindelige er timian, salvie, merian, purløg, estragon og mynte. De kan plantes i bede, krukker og plantekasser, og trives i næringsrig jord i solen. Krydderurter som dild, koriander og basilikum er enårige, så dem skal du så på ny hvert år. Det samme gælder toårige krydderurter såsom persille og kørvel. De sætter blade det første år og blomstrer det andet år, for så at…

Et drivhus er det optimale sted at opbevare alle de små spirer, indtil de kan komme ud på friland, når nattefrosten er væk omkring sidst i maj. Hvis du er meget tjekket, kan du så i intervaller med 14 dages mellemrum, så har du blomster i en lang periode. Mange sommerblomster kan du sagtens så direkte i jorden, men både temperatur og mængde af regn vil have en stor betydning for, hvor lang tid det tager for frøene at spire. Forspirer du dem i stedet, får de et godt forspring, og de små planter kan bedre klare vind og vejr. Og jo flere frø, du forspirer, jo flere planter får du ud af det. Det er forskelligt, hvornår de enkelte blomster skal forspires, men det står altid på frøposen. Marts…