Innholdsfortegnelse for Nr. 3 2022 i ISABELLAS

Med foråret blomstrer alting frem. Vi får fornyet energi og får lyst til og mod på at gå i gang med en masse projekter, uanset om det er ude eller inde. Sådan tror jeg mange af os har det. Sanserne bliver vakt på ny. De lilla og hvide syrenbuske folder langsomt sine blomster ud og spreder en næsten hypnotiserende duft omkring sig. De nøjsomt lagte tulipanløg spirer frem og imponerer med en farvepalet uden lige, som forkæler øjet. De fløjlsbløde blade på stauden lammeøre, som er så rare at røre ved, som navnet antyder, danner et fint dække. Og de blå hornvioler, som vi har haft glæde af siden marts, giver et krydret tvist til salaten eller eftermiddagsteen. Naturen og dens planter kan meget andet end bare at være smuk…

Estragon er nem at formere. Så kender du en, der har en plante med god smag, kan du enten tage nogle stiklinger af den i foråret eller bede om lov til at dele planten og tage et stykke med hjem. At dyrke såkaldt franske afgrøder på vores breddegrader er ikke nødvendigvis sværere end at dyrke traditionelle, danske afgrøder som kartofler og persille. Vi har bare ikke haft en stor tradition for det. De sydlandske afgrøder som skalotteløg, artiskok, hvidløg og estragon trives fint her i landet, og når du først har fået dem inden for havelågen, vil du sikkert erkende, at de er kommet for at blive, for både smags- og prydværdien er stor. SKALOTTELØG Skalotteløg, Allium cepa, er et lille løg, som består af mange fine, små lag. Farverne…

1 VÆLG RETTE ART Der findes ca. 10 arter af blåregn, hvoraf japansk blåregn og almindelig blåregn er de mest gængse her i landet. Almindelig blåregn er kraftigt voksende og kan blive op til 15-20 meter i længden med kompakte blomsterklaser, der er 20-30 cm lange. Almindelig blåregn egner sig derfor bedst til større flader, hvor der er plads til at brede sig. Har du en mindre have er japansk blåregn mere egnet, da den ”kun” bliver op til otte meter høj. Blomsterrankerne er desuden slankere og løsere i formen og bliver mellem 40 og 100 cm lange. 2 PAS PÅ FOR MEGET GØDNING Gød din blåregn med en gødning, der ikke indeholder for meget kvælstof, men derimod både fosfor og kalium, som fremmer blomsterdannelsen. Giv gødning i april og…

For få årtier siden var der ikke så mange salatsorter at vælge imellem hos grønthandleren, og de fleste smagte bare af vand. Det har heldigvis ændret sig. I dag bugner hylderne, og vil du dyrke sin egen salat i haven, er udvalget af salatfrø endnu større. Salat udbydes i utrolig mange farvevarianter i alle grønne, røde og limefarvede nuancer. De fås også i flerfarvede sorter med pletter, striber eller med kulørte bladspidser. Så hvis du har plads til flere forskellige slags, kan salaterne i sig selv danne en hel farvesymfoni i haven. Brug de farverige salater som kant i køkkenhaven eller højbedene, eller plant dem ud i ledige ”huller” i staudebedet. Plant eller så nye salater, hvor der bliver ledigt efter tidlige afgrøder, som kartofler eller spinat, eller dyrk dem…

1 LABRE LAMPER Ofte begrænser belysningen i entréen sig til en enkelt lampe i loftet. Men sådan behøver det ikke at være. Vælg to smukke, forskellige pendler og hæng dem sammen lidt forskudt. Så er både hygge, belysning og pynt hjemme, og løsningen fylder kun lidt. 2 FRA GULV TIL LOFT Hvis din entré er virkelig lille, så udnyt væggen ved at hænge en rebstige op. Så får du flere ’etager’ fra gulv til loft, som du kan udnytte. Hæng f.eks. et par bøjler til overtøj på rebstigen sammen med nogle kurve til nøgler og solbriller. Stil evt. også en lille skammel af samme materiale som stigen, her bambus – det giver et roligt udtryk. 3 PÆNT PRAKTISK Mal den nederste del af væggen i en praktisk farve, hvis der…

SMÅ RUSTIKKE SKÅLE Form selv de unikke, rustikke skåle til at holde styr på briller, nøgler og andre små ting. Lad skålene stå helt råt, eller mal dem i en flot farve. Papirrester • Tapetklister/tørklister • Blender • 2 skåle • Saks • Små skåle med en smuk form • Husholdningsfilm • Evt. pensel og gennemsigtig mat lak TRIN 1: Første dag: Læg materialerne klar, og vælg en lille skål med en smuk form, som du kan bruge som form til papmacheskålen. TRIN 2: Klip papiret i små stykker, og lad det ligge i vand i en skål ½-1 dag, så det bliver godt gennemfugtet og blødt. Rør tapetklisteret op i en anden skål efter vejledningen på posen, og læg husholdningsfilm henover. TRIN 3: Anden dag: Blend papiret i blenderen…

SMAG AF SOMMER Varm op til sommerens mange grillaftener med Timm Vladimirs Sommerkogebog, der byder på opskrifter fyldt med sommerråvarer, som bare smager allerbedst udendørs. Alpha Forlag. GRØNT OG GODT Bogen Vegansk aftensmad af Michala Kramers indeholder mere end 100 opskrifter på både nye og klassiske retter i veganske versioner. 300 kr. Politikens Forlag. VILD MED INDISK? Så er Enayatullah Safis kogebog “Dhaba walla – 100 retter fra det indiske køkken” indgangsbilletten til en sanselig smagsoplevelse ud over det sædvanlige. 300 kr. Lindhardt og Ringhof.…

GRAFISK KUNST OG LAMPE I ÉN Med akrylmaling kan du trylle en papirlampe om til et lille grafisk kunstværk, hvor du helt selv bestemmer farver og motiv. Papirlampe, gerne af lidt tykt papir, så det er mindre skrøbeligt, når du maler på det • Blyant • Akrylmaling • Pensler TRIN 1: Saml lampens stativ, og fold lampen ud, så rispapiret er i spænd. TRIN 2: Skitsér nu med let hånd et grafisk mønster på to sider af lampen. Lad gerne de resterende to sider være tomme. TRIN 3: Mal linjerne op med en fin pensel og akrylmaling. Herefter kan du fylde felterne/mønstret ud med en bredere pensel. TIP Mal forskellige grafiske mønstre på hver sin side af lampen. På den måde kan du vende lampen en gang imellem og skabe…

Jeg er ikke et særlig tålmodigt menneske. Får jeg først en idé, skal den straks føres ud i livet, og jeg er derfor typen, der oftest køber færdige planter frem for at så dem fra frø, så mine krukker og bede hurtigt kan se flotte ud. For tiden er min tålmodighed dog sat på en stor prøve. I et hjørne af min sommerhushave er der et ca. 15 m² stort brændenældebed, som jeg inderligt hader. Jaja, jeg ved godt, at bladene tiltrækker sommerfugle og kan bruges i suppe, men de svidende djævleplanter tillader absolut ingen færden i dette hjørne af haven, så væk skal de. Spørgsmålet er bare hvordan? Jeg har en drøm om at skygge brændenælderne væk med pap, jord og bunddækkeplanter, fordi projektet i sig selv lyder sjovt.…

PÅ EN BÆNK I … Det kræver ikke meget at få havemøbler af træ og metal til at se ud, som var de nye igen. Med lidt sandpapir, træolie og metalmaling kommer du langt. Har du ikke et sådant møbel stående, kan du finde et lignende på dba.dk, lauritz.com etc. Det er en god idé at behandle træet med olie ca. hvert andet år. 1 gammel bænk • Sandpapir • Rystepudser • Metalmaling • Træolie TRIN 1: Skru alle trælister af bænken. Gem en enkelt skrue, og kassér resten. Tag den gamle skrue med i byggemarkedet, så du er sikker på, at de nye skruer passer til bænken. TRIN 2: Slib malingen af egetræslamellerne med en rystepudser, så de til sidst står helt uden maling. TRIN 3: Slib metaldelene for…

Høje, struttende majsmarker er for mange et tegn på, at sommeren endelig er over os. Og der findes også ganske mange majsmarker rundtomkring i Danmark, men som oftest er der tale om fodermajs, der dyrkes til at fodre dyr med. Disse majs er ikke nogen delikatesse. Til gengæld kan man få flere sorter, der giver de sødeste majs i løbet af august og september, og disse planter er en ren fornøjelse at dyrke i haven. Du kan selv dyrke majs til popcorn ved f.eks. at så sorten ’Popcorn Red Strawberry’. Kolberne skal først høstes omkring oktober, og på det tidspunkt er kernerne temmelig hårde. Kernerne tages af kolberne og tørrer yderligere, hvorefter de er klar til at blive poppet. FORSPIR I MAJ Majsplanter er temmelig kuldskære, så det er vigtigt,…

Der er noget fantastisk over at råde over et stykke jord, hvor man kan rode og regere efter eget hovedet og så ovenikøbet bidrage med noget til naturen og dens trængte mangfoldighed. Og netop det at tænke det vilde plante- og dyreliv med i haven er et fænomen, der er begyndt at brede sig både herhjemme og i udlandet. I sin reneste form med begrebet ”rewilding” – det engelske ord for at genoprette den naturlige balance ved at lade naturen genforvilde på egen hånd uden indblanding til gavn for mangfoldigheden i den. Frøer, tudser og guldsmede har brug for vand at yngle i. Sørg derfor for et beplantet vandbassin med forskellige dybder og lette adgangsforhold. Husk, at der ikke skal være fisk i bassinet, for de æder insekterne. De færreste…

Uanset om du har et drivhus på få kvadratmeter eller et stort orangeri, kan du indrette det, så du udnytter hver kvadratmeter optimalt. Overvejer du at investere i et drivhus eller orangeri, skal du først og fremmest overveje placeringen, både i forhold til størrelsen, og hvorvidt det skal stå i skygge eller sol. Tænk over, hvad du vil bruge uderummet til. Er det både til at dyrke afgrøder i og afslappende stunder - eller kun én af delene. Hvor et drivhus er lille og med glas på alle sider, er et orangeri oftest isoleret og opvarmet. Vil du have et lille drivhus, er en nord-sydplacering mest egnet, fordi du så undgår, at det bliver overophedet. Er du mest interesseret i at komme tidligt i gang med at forspire, skal du…

Farven grøn associerer vi med natur og sundhed, og måske derfor virker farven afslappende og giver en indre ro. Det kan du bruge til at skabe visuel balance og harmoni i hjemmet. Så hvorfor ikke skrue op for den grønne farve i et af rummene, f.eks. køkkenet? I mange hjem er det her, familie og venner samles, og med en palet af grønne nuancer kan du understrege den hyggelige stemning. Vær ikke bange for at eksperimentere med samme farve, tone i tone, når du indretter dit hjem. Med mørke og lyse, kolde og varme udgaver af den samme farve kan du skabe en naturlig harmoni i indretningen – ikke bare med grøn, men med en hvilken som helst farve, du er vild med.…

SKAGENSALAT I SPRØD SALAT 6 personer Skagensalat: ½ dl mayonnaise • ½ dl cremefraiche 18 % • ½ tsk. dijonsennep • 1 spsk. finthakket frisk dild • 2 spsk. citronsaft • Salt og peber • 300 g friskpillede rejer • 100 g frisk stenbiderrogn • Servering: 3 hjertesalater • 1 citron • Frisk dild • Peber Skagensalat: Rør mayonnaise sammen med cremefraiche, sennep, dild og citronsaft, og smag til med salt og peber. Vend rejer og stenbiderrogn i dressingen, og smag til igen. Servering: Skyl og pluk salatbladene, og anret dem på et fad. Skær citronen i små både, og skyl og hak dild. Fyld skagensalat i salatbladene, pynt med dild og citron, og krydr godt med peber. BRUSCHETTA MED GEDEOST OG RADISER 6 personer 6 skiver surdejsbrød • 2…

FORÅRSFRISK Caudalies Vinofreshdeodorant har en forårsfrisk duft af eukalyptus, og så er emballagen 100 procent genanvendelig. 50 g, 135 kr. (matas.dk). Faste former Du kender til sæber i fast form, og måske også til shampoobarer? Nu kan du også få ansigtsrens i fast form, for Kiehl’s har netop lanceret tre forskellige Cleansing Bar. De er produceret uden brug af vand, emballagen er 100 procent plastfri og formlen er mere end 90 procent bionedbrydelig. Og lige som sæbe- og shampoobarerne, er de nye rensebarer så koncentrerede, at de holder længere end ansigtsrense-produkter i flydende form. 100 g, 150 kr. (kiehls.dk). DIY ANSIGTSMASKE Selvom det danske hudplejebrand Karmameju har flere forskellige ansigtsmasker i deres sortiment, guider de på deres Do You-blog også til, hvordan du kan lave din egen med ingredienser fra…

HJEMMELAVEDE RAVIOLI MED SPINAT OG RICOTTA 4 personer Pastadej: 250 g hvedemel • ¼ tsk. salt • 2 æg • 2 æggeblommer • 1 rund ravioli-udstikker, 7,5-8 cm i diameter • Spinatfyld: 150 g frisk spinat • 250 g ricotta • Revet muskatnødder • Salt og peber • 8 æggeblommer • Flødesauce: 150 g frisk spinat • 2 dl piskefløde • Lidt revet muskatnød • Salt og peber • Tilbehør: 200 g pancetta • Friskrevet parmesan Pastadej: Bland mel, salt, æg og æggeblommer, og ælt det sammen til en blød og elastisk dej i 5-10 minutter. Del dejen i 4 dele, og rul dem meget tyndt ud på et meldrysset bord med en kagerulle, til dejen er 1-2 mm tyk. Tryk ravioli-udstikkeren forsigtigt ned i den ene side af dejpladerne,…

Redaktionen taler om VILD, VILDERE, VILDEST Findes der noget skønnere end en blomstereng, der får lov til at stå urørt, og hvor det summer af liv en varm sommerdag? Nej, det mener vi på redaktionen ikke. Derfor kan vi slet ikke få armene ned over den kampagne og konkurrence, som Miljøministeriet satte i gang sidste år, og som løber helt frem til slutningen af i år. Kampagnen hedder Sammen om et vildere Danmark, og her dyster alle kommuner om at blive den vildeste kommune, dvs. den kommune, der med succes har formået at sætte gang i de mest naturlige tiltag inden for kommunegrænsen. Find selv tips til, hvordan du gør din have eller altan vildere, på dkvild.dk. Bag om redaktionen FARVEMIX Plakatkunst hitter som aldrig før. Vi var inviteret til…

SARTE PASTELLER Holder du af de klassiske lyserøde og grønne forårstoner, kan du binde en simpel buket som denne. Den består af nogle få lyserøde tulipaner og hyacinter samt blomstrende mirabelgrene og grene fra solbær. Sidstnævnte har fået nogle få tørrede blomster limet fast på sig. Grenene er med til at give buketten et let og livligt udtryk. KUNSTNERISK BUKET Mirabel vokser vildt rundt omkring i landet, og grenene er nemme at drive i blomst. De bittesmå, hvide blomster kan tilføre lethed i enhver buket, og så oser de af forår. Denne buket består af mirabelgrene, hvide perlehyacinter, grønne tulipaner, lilla kobjælde og magnoliagrene. Grenene er længere end blomsterstilkene for at skabe et kunstnerisk udtryk. PASTELLER I MØRKT SVØB Forårsbuketter forbinder vi ofte med stærke farver eller pasteller, men man…

REGNBUE-KYS 50 stk. 100 g æggehvider • 100 g sukker • 100 g flormelis • 1 knsp. salt • ½ tsk. hvidvinseddike • Konditorfarve i forskellige farver • En sprøjtepose med stjernetylle Pisk æggehviderne stive i en skål med en elpisker. Tilsæt sukker lidt ad gangen, og pisk, til marengsen er stiv. Vend flormelis, salt og eddike i marengsen, og del den i mindre portioner. Farv marengsportionerne i forskellige farver, og fyld de forskellige farver marengs skiftevis i sprøjteposen. Tænd ovnen på 80° varmluft. Sprøjt små marengstoppe ud på en bageplade med bagepapir, og bag dem i ovnen i 2-3 timer, til de er helt tørre og nemt slipper bagepapiret. Sluk ovnen, sæt ovnlågen på klem, og lad marengstoppene tørre i yderligere en time eller natten over. TIP: Du kan…

FYNSK FORÅRSMARKED Planter og tilbehør til haven, kunsthåndværk, gastronomiske specialiteter og lokale lækkerier. Der bliver nok at boltre sig i, når den fynske herregård Sanderumgaard holder forårsmarked den 1. maj. Markedet foregår på pladsen foran hovedbygningen og ved avlsbygningen, og det vil være muligt at få en rundvisning i den romantiske have, der blev anlagt som en af de første af sin slags af Johan Bülow for godt 200 år siden. Entré: 50 kr. Læs mere på sanderumgaard.dk. EN BLOMST TIL SKYGGEN Har du skyggefulde steder i haven, betyder det ikke nødvendigvis, at du må undvære blomster. Her om foråret kan du få glæde af den lille, blålilla kærmindesøster, Brunnera Macrophylla, der kan lægge sig som et fint tæppe i haven eller fungere som bunddække i et bed. Du kan…

For fem år siden valgte Lene Skrumsager Møller og Morten Nielsen at aflyse sommerferien til en svensk skov og i stedet bruge ferien på at få nogle naturoplevelser ind i deres have og dermed dagligdag. – Det gav simpelthen ikke mening mere, at vi tog ud i naturen en uge og så kom tilbage og var indenfor, når nu det var naturen, vi glædede os til at komme ud i. Så vi gik ud i haven og tænkte: ”Hvad kan vi gøre på vores grund? På vores jordlod”, fortæller Lene. Udgangspunktet var at få et sted, som hele familien, der også tæller børnene Mathias på 24, som er flyttet hjemmefra, Maya på 21 år, Lucas på 15 år og Sophia på 6 år, ville have lyst til at være ude…

Valmuer findes i alverdens farver og er så lette at dyrke, at du nærmest skal passe på ikke at få for mange af dem. Arterne er stauder, enårige eller toårige, og blomsterne kan være både enkle, dobbelte og fyldte, med buede, takkede eller flossede kanter. Fælles for alle blomsterne er, at de danner en dekorativ frøkapsel fyldt med tusindvis af frø. Valmuer holder ikke mange dage i buketter, men hvis du klipper dem, lige før de skal pynte i vasen, holder de et døgns tid. Brug også de grønne frøkapsler i buketter, for de er dekorative og holder meget længe. TROFASTE STAUDEVALMUER Staudevalmuen, Papaver orientale, er en flerårig valmue, der gror på en tyk pælerod, og i modsætning til de enårige valmuer kommer samme plante igen og igen. Den blomstrer…

Undgå bar jord. Plant tæt med sommerfuglevenlige stauder. Lad planterne væve sig naturligt ind i hinanden. Stram stilen op med stedsegrønne buske og planter med forskellige bladformer. Hække og hegn giver struktur til frodigheden, også om vinteren. Vælg romantiske farver som lilla, blå, rosa, cremegul og hvid. Brug patinerede loppefund og rustik brugskunst i din have. Genbrug trækævler mellem planterne til pynt og insektbo. Vand eller vandspejl i haven giver fugleliv – og ro for sjælen. Plant planter i alle højder. Indret hyggelige siddepladser, hvor du kan nyde bede, lyde og dufte.…

Vil du dyrke majs i din have, anbefaler vi følgende søde sorter: ’Golden Bantam’ Planterne bliver 150-170 cm høje. Kolberne kan høstes fra august til oktober. ’Lumidor’ Planterne bliver 150-200 cm høje. Kolberne høstes i august og september. ’Sundance’ Planterne bliver ca. 150 cm høje. Kolberne er klar til høst i september og oktober. ’Sweet Life’ Planterne bliver ca. 200 cm høje. Kolberne kan høstes fra juli til oktober. ’Tasty Sweet’ Planterne bliver omkring 150 cm høje. Kolberne kan høstes fra midten af juli til september.…

MARITIM SOMMERSTEMNING Blå er en naturlig nuance, som egner sig godt til terrassen. Sammen med mønstre på tekstiler og stel tilføjer farven et maritimt udtryk. MIX PUDER OG PLAIDER i forskellige variationer af blå og med forskellige smukke mønstre og former. Det er vigtigt at sidde godt, hvis middagsselskabet trækker ud en lun sommeraften. Bambusbord, loungestol og sofa er fra North by North. Vattæppe fra Ib Laursen, stribet plaid fra Stilleben. Puderne er fra Caravane og Bungalow. Tekande fra Broste, vase fra Anne Black og krukke på bordet fra Bungalow. Krukkerne på terrassen er fra Italienske Krukker. NÅR DU DÆKKER HAVEBORDET, skal du gå efter forskellige blå nuancer og masser af mønstre, som giver borddækningen karakter. Mix det med fine fund fra stranden og tørrede græsstrå. Mønstret bakke er fra…

DEN NEMMESTE Vil du gerne lave en flot krans, uden at kaste dig ud i kransebinderi, så gå på jagt på loppemarkeder og i genbrugsbutikker efter keramikkranse, der egentlig er kranseformede vaser, hvor du kan sætte blomster med korte stilke ganske tæt. Her er keramikkransen ved at blive fyldt med kærmindesøster, hornviol, engkarse og perlehyacint, akelejeblade, jordbærblade og den fine anemone ’Robinsoniana’. TIP Vil du have en større krans på samme måde, kan du bruge en gammel randform. BLOMSTRENDE VELKOMST Pluk anemoner i skoven, og bland dem med havens yndige blå flor til en fin halvkrans, du kan hænge på døren. Kraftig ståltråd • Blomstertape • Blomstertråd • Bånd • Knappenåle • Anemone • Perlehyacint • Hornviol • Kærmindesøster • Balkananemone • Skilla • Hyacint Form en krans af kraftig…

Diana og Michael Aud købte den gamle gård i Nordjylland under første udbrud af corona. Den havde længe fået lov at ligge hen, og grunden var groet til. Alt i alt stod gården bare og ventede på, at parret kom og gav det en kærlig hånd. – Jeg mindes, at vi med det samme lagde mærke til, at gården gemte på de smukkeste håndlavede og unikke detaljer af helt særlig karakter. De tidligere ejere har helt sikkert lagt kræfter i alle detaljer fra den grønne farve på vinduer og døre til det smukke flisearbejde i køkkenet. De gamle fyldningsdøre og paneler skulle efter sigende være rester fra Danske Bank i Vestbjerg, og hoveddøren, den smukke grønne port, er et fund fra en kirke eller et kloster, fortæller Diana om nogle…

Vi mennesker er i stand til at registrere mellem 10.000 og 40.000 forskellige duftvarianter. Lugtesansen er den eneste af vores sanser, der er direkte forbundet med den del af hjernen, der har at gøre med følelser og hukommelse. Det er derfor, bestemte dufte kan fremkalde minder af både positiv og negativ art. Nogle planters dufte er så kraftige, at de næsten er for overvældende i buketter i stuen. Men de kan være fantastiske i haven, hvor de i stille vejr på en solskinsdag kan fylde hele haverummet med en berusende duft. Andre planter har så sarte og delikate dufte, så man skal have næsen helt ned i blomsterne for at fornemme deres specifikke duft. Og blomsterduftene er ikke kun til fornøjelse for haveejeren. Deres primære funktion er at tiltrække insekter…

SANSELIG STUE Husk hyggen i form af puder og tæpper. Og indret med genstande med forskellige overflader, både bløde, grove og glatte. RUSTIKT TRÆ OG BLØDE TEKSTILER giver en varm og rar atmosfære. Bedi-skulptur af genanvendt træ, 569 kr. Abia-rammer i fyrretræ. 799 kr. Thora-pendel. 1.599 kr. Fahim-piedestal/bord af genanvendt træ. 1.499 kr. for to. Iris-tekande. 279 kr. (Alt fra Bloomingville Creative Collection). Klods/sidebord. 4.000 kr. (By Løth). Birtna-gardin. 389 kr. (Ikea). Puder i hør/bomuld. 300 kr. pr. stk. (Casa Living v/Imerco). Skåle af papmaché. 305 kr. pr. stk. Håndvævet uldtæppe. 4.725 kr. Træbakke. 441 kr. (Alt fra Nordal). Resten er privat eje. GAMLE MØBLER GIVER INDRETNINGEN PERSONLIGHED på wabi-sabi-måden. Antik reol. 6.000 kr. (DBA). Barin-dekoration af mangotræ. 799 kr. Jessica-piedestal/bakke af stentøj. 269 kr. Lac-sofabord af mangotræ. 3.399 kr.…

Det er forår, solens stråler er begyndt at føles lidt varmere, og det kribler i de grønne fingre for at komme i gang med at plante og så i haver og på altaner. Så nu frister planteskolerne, og Naturplanteskolen ved Hedehusene er et helt særligt sted. – Alt her på Naturplanteskolen er spiseligt, forklarer indehaver, Aiah Noack, begejstret. Hun har en solid uddannelse som hortonom og en PhD i botanik og plantefysiologi, og en umættelig nysgerrighed efter at finde nye nyttige planter, som vi kan dyrke på vores breddegrader. Alle planterne er økologiske, og planteskolen fungerer også som en oplysningshave. – Vi laver eksperimenter og haveudvikling, og vi viser med vores mange forskellige bede, hvordan permakulturens principper fungerer. Vi slår et slag for øget selvforsyning rundt omkring i haverne, og…

Rabarber, Rheum, er en forholdsvis ny køkkenurt i Danmark. Den kom til landet i 1835 og var meget populær, dengang der ikke fandtes køleskabe og frysere, for den er nem at bruge til rødgrød og kompot. Og den er stadig et hit både på kage- og middagsbordet, for den kan forvandles til kompot til kyllingen, tilbehør i en sandwich, grød, saft og sødt bagværk i alle mulige udgaver. Der findes både søde og sure rabarber, store og små rabarber og tidlige og sene rabarber. De to mest almindelige rabarber i de danske haver er den lange vinrabarber og den korte jordbærrabarber. DEN ELSKER FRED OG RO Planten hører til de tidlige forårsbebudere i køkkenhaven. De første rabarberskud skubber sig op af jorden i begyndelsen af april. Derefter kan du uge…

OPDELT LYKKE Anna Patricia har på blot få måneder forvandlet et område af haven, som tidligere slet ikke blev brugt, til en frodig oase med smukt opdelte bede og en gangsti af fliser. Hun begyndte med bedet med magnoliatræet, men projektet tog hurtigt om sig. Ved egen håndkraft og masser af gåpåmod har hun fået skabt et misundelsesværdigt blomsterflor. STRIBEVIS Det at tapetsere kan virke som et uoverskueligt projekt for nogen, men med det rette grej kan de fleste finde ud af det. Hjemme hos @badehotel_stemning_hele_aaret er de lige blevet færdige med at tapetsere entréen med maritime striber. Det skaber en fin baggrund og dybde bag knagerækken og garderoben.…

Der findes ikke noget skønnere end en frodig og farverig køkkenhave, hvor man kan høste sprøde og sunde grøntsager, bær og urter. Eller sætte tænderne i en solmoden tomat og nyde hjemmedyrkede delikate minisquash til aftensmaden. Og selv hvis du bor i byen og kun har en lille altan, kan drømmen gå i opfyldelse. Det gælder bare om at tænke over, hvordan du får mest mulig ud af den sparsomme plads. På denne altan på Østerbro i København er urtehaven etableret i fire altankasser, som alle hænger uden på altanen. Det giver mest mulig plads inde på selve altanen. Altankasserne er enkle og robuste med teaklameller, metalskelet og indvendige plantekasser af plastik og kan rumme mange flere planter, end de umiddelbart ser ud til. Planterne står tæt, og når de…

Dus med blomsterne Drømmer du om et staudebed, hvor bierne summer lystigt, eller en frodig cottagehave, der blomstrer og dufter det meste af året? Rosenhaven Frederiksgård holder i april og maj kurser om både den insektvenlige have, hvor du lærer at anlægge staudebede med planter, som er gode for bier og til buketter, og om cottagehaver, hvor du lærer, hvilke planter og elementer, der skal til for at skabe den særlige romantiske stemning med opdelte haverum og frodighed. Rosenhaven i Frederiksgård. Augustenborg. Pris mellem 400-500 kr. Se datoer på rosenhaven-frederiksgaard.dk . Forår i køkken og køkkenhave Snart kan der høstes i køkkenhaven, og menuen står på nyopgravede kartofler, hjemmedyrkede asparges og friskplukkede rabarber. Mangler du inspiration til, hvordan du kan tilberede og servere sæsonens afgrøder, kan et sæsonkursus i Timm…

KONTROLLÉR PLÆNENS PH-VÆRDI Du kan risikere mos i græsplænen, hvis pH-værdien er under 7. Du måler plænens tilstand med lakmuspapir eller en speciel pH-måler fra byggemarkedet. Drys plænen med perlekalk, for at bekæmpe mosset. BEKÆMP UKRUDT Nu skyder det forhadte ukrudt for alvor frem og kan overtage et helt bed. Gå derfor en haverunde hver eller hver anden dag, og fjern det ukrudt, du ser. PLANT OM Tomat, agurk, chili og andre planter, der vokser sig store, skal du huske at prikle over i større potter med god jord, når de er ved at vokse ud af såpotterne. TJEK DINE KRUKKER Hvis foråret er vådt, kan regnvand nemt hobe sig op i potter og krukker. Husk derfor at tømme dem, så blomsternes rødder eller løg ikke rådner. Det bedste er…

Et jorddække med organisk materiale mellem grøntsager giver en lang række gevinster for haveejeren, afgrøderne og naturen. Det holder ukrudt nede og minimerer dermed lugning. Det holder på fugt, så jorden ikke tørrer ud, og frigiver næringsstoffer til jorden og afgrøderne. Desuden forbedrer det jorden struktur, når det omsættes til muld, og giver gemmesteder og føde til små nyttedyr. Lene bruger både halvomsat kompost, græs-og haveafklip, nedfaldne efterårsblade samt tang som jorddække i bedene.…

Læg en plan, før du indretter dit lille uderum. Tænk over, om du vil dyrke spiselige afgrøder eller prydplanter? Skal der være en siddeplads? Hvor mange krukker er der plads til? Det gælder om at begrænse sig og kun vælge de planter, du bare ikke kan undvære. Ved at sætte planter i forskellige højder udnytter du pladsen. Hæng ampler op, sæt krukker på små plantestiger, eller hæng et espalier på muren eller hegnet til klatrende klematis og ærteblomster. Altaner og gårdhaver ligger typisk i skygge noget af dagen, og så er det vigtigt at vælge planter, som kan tåle lidt skygge. Hvis dine planter derimod står på en altan, der vender mod syd og vest, skal de kunne tåle masser af sol, og så kan du skåne dem lidt med…

Grunden skråner flere meter ned mod de omkringliggende marker, så det var oplagt med et vandløb, som kunne recirkulere. Vandløbet starter fra en lille sø ved husets terrasse og snor sig naturligt ned gennem haven og ender i endnu en lille sø. Marksten i forskellige størrelser ligger hele vejen ned langs vandløbet og omkring søerne, og kanterne er plantet til med græsser og stauder, så forløbet ser naturtro ud. De mange tons sten hentede parret på markerne hos Kims forældre. Helle ville gerne kunne nyde vandets lyde, så Kim byggede en bro over vandet, hvor Helle kan ligge på sin liggestol og få pulsen helt ned ved at lytte til vandløbets rislen.…

1 VÆLG TILPAS STORE KRUKKER Store potter og krukker er ofte dyre, så det er fristende at købe de små. Husk dog, at store planter som tomat, agurk, citron, oliven, monstrea, palme samt bærbuske og dværgtræer kræver en stor potte for at trives. Desuden behøver du ikke at vande store krukker så ofte som små, da underskålen er større. Vælger du meget store krukker, kan de dog være så tunge, at du ikke kan rykke dem. Så overvej nøje dine behov, før du køber krukker og planter. 2 RENHED ER EN DYD Det er oplagt at genbruge potter, efterhånden som sæsonen skifter, og planterne skal skiftes ud. I den forbindelse skal du vaske potterne grundigt med sæbe, så evt. svampesygdomme og utøj ikke bliver overført til den næste plante. 3…

Et jordbærbed kræver lidt arbejde, men du får rigelig løn for din indsats, når bærrene er modne. Du kan også dyrke jordbær i krukker, ampler, højbede og altankasser. Du skal blot være opmærksom på at vande oftere, fordi jorden her hurtigere tørrer ud. Planten er dekorativ både i blomst og med bær og gør sig særlig godt, når den kommer op i øjenhøjde. Vil du prøve at så jordbær selv, skal de forspires i perioden februar-april. Så dem tyndt på fugtig såjord. Frøene skal ikke dækkes med jord, men gerne med vermiculite. Hold jorden fugtig, og dæk den med plast, eller stil potten i et minidrivhus. Når planterne har fået fire-fem blade, potter du dem om i krukker med næringsrig jord. Plant dem ud i bedet, når der ikke længere…

1 LUG STAUDEBEDET FORÅR OG EFTERÅR Hvis du elsker at luge, er grundig og har tid, skal du nok få bugt med de selvsåede. Hvis du ikke er så vild med at luge, men gerne stadig vil have et flot staudebed, kan du vælge at plante tæt med ukrudtsstærke, rustikke stauder som f.eks. høstanemone, storkenæb, hosta, akeleje og hjortetrøst, der klarer sig med et minimum af pleje, og hvis blade vil dække for jorden og forhindre ukrudtsfrø i at spire. 2 VAND KUN MORGEN ELLER AFTEN Den vigtigste grund til ikke at vande midt på dagen er miljøhensyn, for jo varmere det er, jo mere vand vil fordampe og dermed gå til spilde. Men har du kun mulighed for at vande i løbet af dagen, så er det bare at…

Englænderne siger det på følgende måde: ”Nature abhors a vacuum”, altså ”Naturen afskyr tomrum”. Det vil sige, at hvis der er en tom plads i form af et stykke bar jord, hvor noget kunne vokse, er det en naturlov, at der vil dukke et eller andet op og udfylde den plads: Selvsåede, vilde planter, i daglig tale kaldet ukrudt. Som respons kan man enten træde ind i en endeløs luge-spiral for at holde sit bare stykke jord bart, eller man kan vælge en anden strategi. En vej frem er at satse på et jorddække som f.eks. flis for at bremse ukrudtet. Er laget tykt nok, vil det forhindre en del ukrudtsplanter i at spire, og dermed begrænse mængden af ukrudt, som kommer op. Helt forhindre, at der kommer ukrudt, kan…