Innholdsfortegnelse for Nr. 4 2020 i ISABELLAS

– JEG HAR ET HÅB OG EN TRO PÅ, AT DEN DANSKE SOMMER KOMMER TIL AT VISE SIG FRA SIN BEDSTE SIDE. SOM EN SLAGS REVANCHE FOR DET ANDERLEDES OG PÅ SIN VIS FORSØMTE FORÅR. … du er længe ventet. Efter et lidt besynderligt forår, som har været fyldt med begrænsninger, er det, vi nok alle trænger til, luftforandring. Det gør jeg i hvert fald. Jeg har brug for at gå en tur på stranden en varm sommerdag og mærke den friske vestenvind i mit ansigt, at føle de kildrende græsstrå på mine bare tæer, at dufte til de smukke lavendelstilke, som for altid vil minde mig om min barndomshave, at se svalerne dykke mod en frodig mark i forsøget på at fange insekter og at nyde de sommersøde, danske…

Menu DRINK OG SNACK Jordbærsplash Focaccia med tomater og bagt hvidløg FORRET Grøn lakseroulade med friskost og dild HOVEDRET Flanksteak med rucola, Vesterhavsost og balsamicoglace Linsesalat med spinat, valnødder og semidried tomater Grøn salat med sort quinoa og vandmelon Hele bagte løg og kartofler med rosmarin DESSERT Bagt jordbærtærte med jordbærsalsa JORDBÆRSPLASH 300 g jordbær • 3½ dl vodka • 1 vaniljestang • 4 spsk. sukker • 1 dl citronsaft • 7½ dl danskvand • Isterninger Skyl og nip jordbær. Skær dem i kvarter, og læg dem i et stort syltetøjsglas. Hæld vodka over. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Bland vaniljekorn med sukker. Hæld sukker og vaniljesukker i vodkablandingen, og sæt den på køl i 24 timer. Fordel jordbærvodkaen i 12 glas, og fyld glassene op med citronsaft, danskvand…

BAGERNES BEDSTE BRØD Kohbergs bagere fik til opgave at bage deres favoritbrød, og det resulterede i et mørkt rugbrød med masser af solsikke-, rug-, hvede- og græskarkerner. Rugmelet kommer fra danske marker, og der er ikke brugt stråforkortere. 19 kr. pr. pakke i supermarkeder og på nemlig.com. EN TUR MED KVÆRNEN En salt- og peberkværn skal ligge godt i hånden og sige den helt rigtige lyd, når du knuser saltflager og peberkorne. Sådan en sag har Timm Vladimir skabt af det fineste asketræ. 350 kr. pr. stk. på imerco.dk. Grill i det grønne Glem alt om foliebakker og sløve kul, der aldrig bliver ordentligt varme. Med den transportable kulgrill og tilhørende picnictaske får du hurtigt sprødt skind på kyllingelårene. Fås i fire forskellige farver. 1.199 kr. for grill og 699…

Når du samler materialer til buketter i haven, er det klogt at tænke på andet end blomsterbedene, så ikke de bliver ribbet for blomster. Frugtbuskene er f.eks. fyldt med dekorative bær, som du sagtens kan bruge i buketter, og de er flotte sammen med blomstrende planter. Det er en fordel at skære en-to grene af frugtbuskene om året, så de holder sig unge og bliver ved med at bære masser af frugt. Disse grene kan du med fordel klippe af nu, så bærrene kan pynte først i vasen og siden spises. Mange krydderurter, f.eks. timian, sætter de yndigste blomster, som er smukke i såvel kranse som buketter. Bruger du nogle af dem, kommer dine kreationer også til at dufte godt, og det er jo altid skønt.…

For at få iris til at blomstre er det vigtigt, at deres øverste knolde – jordstænglen – bliver anbragt lige i jordoverfladen og kun halvvejs dækket med jord. Hold desuden jorden fri for ukrudt, så dine iris får lys og luft. Iris vil gerne have en solrig og varm plads i haven med en veldrænet jord. De kan ikke lide sur jord, så tilfør evt. lidt kalk, hvis det er nødvendigt. Cirka hvert fjerde år bør iris deles, da blomstringen ellers bliver for ringe. Grav derfor planten op, og fjern den ældre del af den – behold kun de nye jordstængler med blade, og genplant de nye skud i frisk jord.…

NELLIKER KAN DET HELE Du kan slå to fluer med et smæk, hvis du vælger forskellige nelliker til dine krukker. Nellikerne er både dekorative og spiselige og ovenikøbet ganske nøjsomme både i forhold til jord, gødning og vanding. Nelliker findes både som enårige sommerblomster og som flerårige stauder, og alt efter arten blomstrer de fra maj til september. Vælg blomster, som i farve og størrelse passer ind i køkkenet, og brug løs af de friske kronblade gennem sommeren som pynt i salatskålen, på maden eller på kager og desserter. Kronbladene kan også tørres og gemmes til pynt til vinterens kulinariske retter. EN LUMSK URT Af og til kan man finde planten almindelig rude, Ruta graveolens, til salg som en krydderurt. Selv om rude kan spises, så vær alligevel varsom med…

JORDBÆRF YLDTE FLØDEBOLLER 30 små jordbær • 2 blade husblas • 3 dl sukker • ¾ dl vand • 1 dl glukosesirup • 5 æggehvider • 30 flødebollebunde • 250 g mørk chokolade • 1½ spsk. kokosolie Skyl og nip jordbærrene, og tør dem godt. Læg husblas i koldt vand i 5 minutter. Varm sukker, vand og glukosesirup op i en gryde, til sukkeret smelter. Lad massen koge, til den bliver 118° (brug et sukkertermometer). Pisk æggehviderne stive i en skål. Tag den færdigkogte sukkerblanding af varmen, og rør husblas i, til det smelter. Hæld den varme sukkerblanding langsomt i æggehviderne i en tynd stråle under piskning. Fortsæt med at piske i ca. 25 minutter, eller indtil det er som fast skum. Fyld skummet i en sprøjtepose, sprøjt en lille…

Langt de fleste af vores kendte og mindre kendte krydderurter kom til Danmark i 11-1200-tallet sammen med munkene, der dyrkede dem i klosterhaverne, primært som lægeurter. Mange af urterne forsvandt sammen med munkene under reformationen i starten af 1500-tallet, hvor kirken blev protestantisk. De fleste katolske klostre blev lukket, og munke og nonner blev fordrevet fra landet. De seneste årtier har mange af de ”glemte” urter heldigvis fundet vej til haverne igen, og i flere klosterhaver og museumshaver rundt i landet samt på specialplanteskolerne kan man igen finde mange af de urter, munkene dyrkede. Det er godt for biodiversiteten, for urterne tiltrækker masser af bier og andre nytteinsekter.…

HYLDER I KØKKENET Opbevaring er alfa og omega i køkkenet. Har du en bar væg i køkkenet i sommerhuset, som trænger til fornyelse, kan du male den i en støvet nuance og hænge hjemmelavede hylder op. Brug dem både til opbevaring og udstilling. DET SKAL DU BRUGE Malerpensel og -rulle • Grunder til væggen (vi har brugt Flügger Interior Stop Primer) • Maling til væggen (vi har brugt Flügger Flutex 10 i farven sand shade 5 og kulør IN-724) • 4 træbrædder (B 10 x L 90 cm) • Sav eller rundsav • 4 hyldeknægte af træ • Maling til hyldeknægte (vi har brugt Flügger High Finish i farven lounge red, base 4 og kulør Time 16) • Skrue- og boremaskine • Skruer (L 3 og 5 cm) SÅDAN GØR…

Almindelig hyld, Sambucus nigra, er ret hårdfør, den tåler vind, salt, frost, skygge og konkurrence fra andre planter, så den er meget let at dyrke. Jorden må gerne være næringsrig og let fugtig, men al slags jord kan stort set bruges. Dyrker du hyld for at få mange blomster og bær, skal busken dog placeres i en god almindelig havejord, have lys og vand og stå uden for meget konkurrence. Busken vokser hurtigt, og det kan derfor være nødvendigt at beskære den for at holde væksten nede i plukkehøjde. Fjern nogle af de ældste grene med jævne mellemrum, og tag lidt af højden på de blivende grene. Beskær hylden efter høst.…

STORE NØKKEROSER – VANDDYBDE 50-180 CM • Nymphaea ’Attraction’ – pink blomst op til 15 cm, blad op til 20 cm. • Nymphaea alba ’Alba’ – hvid blomst op til 25 cm, blad op til 30 cm. • Nymphaea ’Gladstoniana’ – hvid blomst op til 20 cm, blad op til 40 cm. • Nymphaea ’Charles de Meurville’ – pink blomst op til 15 cm, blad op til 30 cm. • Nymphaea ’Darwin’ – pink blomst op til 20 cm, blad op til 30 cm. MELLEMSTORE NØKKEROSER – VANDDYBDE 20-70 CM • Nymphaea ’Colosseum’ – snehvid blomst op til 20 cm, blad op til 30 cm. • Nymphaea ’Denver’ – creme-hvid blomst op til 15 cm, blad op til 20 cm. • Nymphaea ’Conqueror’ – pink blomst op til 15 cm,…

EGESKOV SLOT Et besøg på Egeskov Slot er en oplevelse af de helt sjældne, og man kan sagtens bruge det meste af en dag, hvis man vil se alle attraktionerne. Egeskov Slot er fra 1554, og besøgende har adgang til slottet, der både er museum og privatbolig for grevefamilien Ahlefeldt-Laurvig-Bille. Slotsparken er gigantisk med 17 store temahaver, bl.a. Livets have, der symboliserer årets rytme og livets gang og er en eftertænksomhedens have med stauder, buske og flere runde bassiner med rislende springvand. Urtegården er anlagt af havearkitekt C.Th. Sørensen og er en af hovedattraktionerne med lange rosenbuegange med dekorative lysthuse. Foran slottet er Rosenhaven anlagt i cirkler, og i Staudehaven kan man nyde mere end 275 forskellige stauder. Den hvide have har en stor, rektangulær havedam, der er omgivet af…

• Skovfyr, Pinus sylvestris. Tåler tørke og vind godt. Kræver meget lys. • Almindelig hvidtjørn, Crataegus laevigata. Tåler tørke og vind godt. Ikke meget lyskrævende. Tåler i nogen grad salt. • Fuglekirsebær, Prunus avium. Tørketålende. Tåler i nogen grad vind. Kræver en ret lys placering. • Seljerøn (bornholmsk røn), Sorbus intermedia. Tørketålende og ret vindfast. Kræver lys. • Skovæble, Malus sylvestris. Tørketålende, ret vindtolerant. Kræver lys. • Rødel, Alnus glutinosa. Kræver fugtighedsbevarende jord og lys. Ret vindfast og tolerant over for salt. • Almindelig ene, Juniperus communis. Tåler tørke og vind godt. Kræver lys. • Almindelig kvalkved, Viburnum opulus. Tåler både tør og mere fugtig jord og trives i sol såvel som skygge. Vindfast. • Almindelig havtorn, Hippophaë rhamnoides. Tåler tørke og vind. Kræver sol. Ret tolerant over for salt.…

AIAYU Tlf. 33 32 32 80 / aiayu.com ALGAN algan.dk ARHØJ Tlf. 29 89 58 00 / arhoj.com BCONZEPT Tlf. 32 70 73 32 / bconzept.dk BECKERS Tlf. 43 63 16 11 / beckers.dk B GREEN Tlf. 86 28 36 07 / bgreen.dk BLOOMINGVILLE Tlf. 96 26 46 45 / bloomingville.com BOLIA Tlf. 51 50 51 22 / bolia.com BROSTE Tlf. 36 39 03 00 / brostecopenhagen.com BUNGALOW Tlf. 35 85 40 65 / bungalow.dk CHIC ANTIQUE Tlf. 59 12 01 21 / chicantique.dk COZY LIVING Tlf. 78 77 20 80 / cozyliving.dk DEPADOVA depadova.com DITTE FISCHER Tlf. 35 35 26 29 / dittefischer.dk DYRUP Tlf. 39 57 93 00 / dyrup.dk ELLOS Tlf. 70 10 02 00 / ellos.dk EVA SOLO Tlf. 36 73 20 60 / evasolo.com FAUSOL…

NYE HAVEMØBLER MED ET PENSELSTRØG Er dine havemøbler blevet triste at se på, kan du male dem i en ny farve. Malingen fra Beckers er Svanemærket og anbefalet af Astma & Allergiförbundet, så den er både god for dig og miljøet. Træværks-maling i lyseblå. 2,7 l, 679 kr. (Beckers). ØKOLOGI TIL DØREN Nogle gange kan det være svært at gennemskue, hvilke produkter der rent faktisk er miljøvenligt produceret. EcoEgo gør en dyd ud af kun at vælge tekstiler, skønhedsprodukter og lign., der har en økologisk eller bæredygtigt anerkendt certificering. Se mere på egoeco.dk. STRIBEVIS Avadi-pude med frynser, som tilføjer et feminint udtryk til sofaen. 50 x 50 cm, 350 kr. (Bungalow). PÆNT PAR Cone-pendler, som nu fås i to nye farver: Bordeaux og dusty green. Ø 16 x H 23…

Vidste du, at ... ... Bali skal til at sortere skrald? I de seneste år er paradisøen med de mange havskildpadder blevet kritiseret for at have en overflod af affald, som især er at finde på de ellers naturskønne strande. Men nu skal balineserne til at sortere deres 4.000 tons daglige affald. Det er da en nyhed, der varmer et grønt hjerte. Så må vi bare håbe, at resten af Sydøstasien følger trop. Kilde: verdensbedstenyheder.dk. Tre genveje til grøn morgenmad 1. Fiks morgenmaden om aftenen Overnight oats er et moderne alternativ til havregrøden, og den kan holde sig et par dage i køleskabet. Du laver overnight oats ved at blande havregryn og mælk eller vand og stille det i køleskabet natten over. Om morgenen har du nem morgengrød, som kan…

Grønt og godt Adam Aamann er meget mere end smørrebrød. I sin nye kogebog Aamanns grønne køkken deler han ud af sine mange vegetariske opskrifter, der er blevet til hjemme i hans eget køkken. Med sin imponerende køkkenhave er familien mere eller mindre selvforsynende, og de dropper derfor kødet flere gange om ugen. Find opskrifter på alt fra tarteletter og tærter til rødbedetatar og ravioli. 300 kr. i boghandlere. Kageglad og pyntesyg Har du et veludviklet pyntegen, når det kommer til kager, kan du få udlevet dine hedeste drømme i Frederikke Wærens nye kogebog Baking moments. Bogen er fyldt med overdådige opskrifter på alt fra flødebollekage til chokoladepavlova. 250 kr. i boghandlere og på frederikkewaerens.dk . Pasta med italiensk accent Rejs en tur igennem støvlelandet med Sara Berg og…

Vær varsom, når du flytter dine pæoner, for de kan bedst lide at stå i fred. Det er bedst at gøre det i sensommeren, hvor jorden stadig er lun. De kan måske springe en enkelt sæson over med blomstringen på grund af flytningen, fordi de lige skal nå at genetablere sig det nye sted, men hos Esther har det ikke været noget problem. Ligesom med iris skal pæoner også have den øverste del af rodknolden blottet og må ikke stå for mørkt og med for meget ukrudt omkring sig. De bør desuden ikke placeres et sted i haven med blæst, da stilkene med de tunge blomsterhoveder let knækker.…

Uanset om du bor med altan midt i byen, har parcelhus- eller kolonihave, er det en fornøjelse at dyrke krydderurter. De fylder ikke meget, hvis de plantes i potter. Selv på den mindste altan kan pladsen på gelænderet eller muren udnyttes med altankasser eller hængende potter. Planterne kræver bare vand og gødning og kvitterer derefter med masser af grønne blade og blomster hele havesæsonen. Er du meget hjemmefra i perioder, kan det være en fordel at vælge tørketålende krydderurter, og vil du gerne have planter, du kan have fornøjelse af i flere år, er der mange flerårige blandt urterne. Vil du hellere prøve nye smage hvert år, er der en del enårige urter, som kan overleve i flere år, hvis de tages ind før frosten og sættes i en lys…

Mange supermarkeder tilbyder krydderurter i potter, og de er fine til brug inden for en kort periode. Men de fleste er drevet hårdt frem og for sarte og uhærdede til udplantning. Vælg hellere robuste planter fra planteskoler og gerne økologisk dyrkede, der ikke er sprøjtede. De fleste billeder af krydderurter er taget på Gartneri Toftegaard ved Køge. Tak til Lene Tvedegaard, der har stillet sin store viden og erfaring med krydderurter til rådighed for artiklen.…

MARCIPANTÆRTE MED HYLDEDRYS DEJ: 2 dl mælk • 100 g smør + lidt til pensling • 20 g gær • 1 spsk. rørsukker + lidt til drys • Ca. 400 g hvedemel • 1 tsk. salt • FYLD: Ca. 200 g marcipan • PYNT: Almindelig hyld DEJ: Lun mælken i en gryde sammen med smørret. Tag blandingen af, når smørret er smeltet, og lad den køle lidt af. Tilsæt gær og sukker, og rør rundt. Lad blandingen stå med en tallerken eller film over i ca. 20 minutter – så forsvinder gærsmagen. Tilsæt hvedemel og salt, til du får en smidig dej, der nemt kan æltes. Rul dejen ud, og læg en pølse marcipan i midten. Rul dejen om, så du får en lang pølse, der er ca. 2 cm…

De fleste kender Monets åkander, men knap så mange er klar over, at planterne botanisk set er nøkkeroser med det plantelatinske navn Nymphaea. Både blomster og flydeblade findes i mange forskellige størrelser. Blomsten er fantastisk smuk og helt unik – oftest med mange kronblade, der ligger i flere lag. Den findes i mange forskellige farver fra kridhvid over cremegul, abrikos og orange til nuancer fra sart rosa til pink og helt mørkerøde, næsten sorte. Flydebladene er også forskellige. De kan være ovale, runde eller hjerteformede i rødlige, grønne eller spættede nuancer og have en dyb flig ind til stænglen. Bladene er dækket af et vokslag, der sørger for, at vanddråberne perler af. Både blomst og blade ligger på vandoverfladen, men der findes sorter, hvor blomsterne rejser sig på stængler 10-20…

UD I DET BLÅ Indret en midlertidig hyggekrog i et hjørne af haven med tæpper og hynder i naturlige blå og grønne nuancer og invitér familie og venner på mad. Skal maden tilberedes ude, kan du tage en flytbar grill med. PICNIC I PASTELLER Vil du holde picnic f.eks. i skoven, på stranden eller i en park, kan det være en fordel at pakke let. Tag sammenklappelige stole, en let parasol og bløde tæpper med, og skab en hyggelig stemning med rosa nuancer.…

Kender du det? Det er fredag eftermiddag, og efter en hård uge på jobbet glæder du dig til at komme væk fra byens støj og op i sommerhuset for at smække benene op. Men da du ankommer, står græsset 20 cm højt, og der er ukrudt i alle blomsterbedene. Du må derfor vinke farvel til adskillige timer på langs og i stedet sige pænt goddag til plæneklipperen og lugejernet i skuret. Og sådan fortsætter det weekend efter weekend sommeren igennem. Det kan være svært helt at undgå ovenstående scenarie, men hvis du anlægger sommerhushaven, så den kan passe sig selv i lange perioder, kan du undgå det værste slid. SKAB EN BLOMSTERENG I STEDET FOR BLOT EN GRØN PLÆNE Mange have- og sommerhushaveejere tænker, at hvis de blot sørger for…

Del din hverdag med os! Send billeder, kommentarer og andet input til os på MAIL: redaktion@isabellas.dk • FACEBOOK: facebook.com/ isabellascountryliv • INSTAGRAM: @isabellas_dk under hashtagget #KæreISABELLAS. TIPS & IDÉER Reng nemt dine ør vaser nemt Har du oplevet, at der er kommet et irriterende kalkslør på din yndlingsvase? Jo flere gange man bruger en glasvase, jo sværere kan det være at få den skinnende ren igen. Og de grimme rande, der efterhånden dukker op på glasset, pynter jo ikke ligefrem på den fine buket i vasen. Heldigvis er der hjælp at hente i dit køkken. Fyld din vase med varmt vand, tilsæt en teskefuld bagepulver, og rør rundt. Dæk herefter vasens top med husholdningsfilm, og lad glasset stå i blød. Efter nogle dage kan vasen tømmes og skylles.…

SANSELIG SELVFORKÆLELSE Sæbeværkstedet er et danskproduceret udvalg af naturlige plejeprodukter. I deres univers findes en række lækre badeprodukter, som kan gøre rutinen ekstra sanselig. Prøv f.eks. deres badesalt med æteriske olier af lavendel og hele rosenknopper, der spreder en blomstrende duft. Salten fungerer også til fodbad – to spiseskeer, mere behøver du ikke til et aromatisk bad. Mandelolie. 150 ml, 85 kr. Ansigtsolie. 30 ml, 99 kr. Badesalt. 200 g, 73 kr. Rosa ler. 50 g, 85 kr. (saebevaerkstedet.dk). NÅR DU SKAL FORKÆLE DIG SELV En sheetmaske kan være et sjovt supplement til din faste skønhedsrutine. Rodials kølende maske med grape og diamantpulver lover fugt og fornyelse til hudens udstråling. 95 kr. pr. stk. (Nærmeste forhandler tlf. 38 10 01 11). ALT I ÉN Man går aldrig galt i byen…

Vaser i forskellige størrelser med grene og blomster, lysestager med levende lys og små æsker, der gemmer på skatte, samlet i et fint stilleben. Indretter du dig med små opstillinger forskellige steder i hjemmet, giver de stemning til rummet og gør din indretning personlig. Nu er en ny tendens kommet til, som du kan tilføje til dine stilleben: Ansigter på keramik og glas. Kopper, vaser og krukker fås nu formet som ansigter eller med tegnede udtryk. Nogle med sirlige og vellignende ansigter ofte inspireret af antikke skulpturer, andre med mere abstrakte streger og udformninger. De tilføjer en humoristisk stemning til indretningen, fordi mange af dem har et sjovt udtryk. Hvis du sætter blomster og planter i vaserne og krukkerne, kan stænglerne samtidig komme til at ligne hår. En enkelt ansigtsformet…

HOLD DA HELT HAVEFEST Skal du have plads til flere gæster på din terrasse, kan det være en god idé at indrette et loungemiljø, hvor du kombinerer større møbler med små, flytbare skamler. Sidstnævnte kan både bruges som sideborde og siddepladser. Bænk. 1.195 kr. Bord. 1.199 kr. Daybed. 1.499 kr. Rosa bakkebord. 99 kr. Sort lanterne. 90 kr. (Alt fra Jysk). Aflang pude på bænk. 795 kr. Rosa pude. 475 kr. (Begge fra Stilleben). Kurv med hank. 570 kr. for et sæt med tre stk. Store lanterner af flet. 599-695 kr. (Begge fra Broste). Krukke. 339 kr. (Notre Dame). Plaid i kurv. 550 kr. (Algan). Strikket plaid. 2.350 kr. Rustfarvet, strikket pude. 798 kr. (Begge fra Aiayu). Resten er privateje eller beskrevet et andet sted i artiklen. SAT TIL SIDE…

BLOMSTRENDE OVERDÅDIGHED Du kan lave en stor og imponerende blomsterdekoration til bordet ved hjælp af oasis. DET SKAL DU BRUGE Oasisblok • Fad • Blandede blomster og andre planter – vi har brugt: Pæon, studenternellike, levkøj, lodden løvefod, lupin, blåhat, knopurt, ribs, skovjordbær, blæresmælde, småblomstret rose, røllike, skvalderkål og græsser SÅDAN GØR DU Sørg for, at oasisblokken er gennemvåd, og placér den på et sandkagefad el.lign. Klip blomster og planter til, så de har 6-7 cm lange stilke – dog gerne i lidt varierende længder. Stik først de længste i toppen af oasisblokken. Herefter dækker du siderne med blomster, der har så korte stilke, at de skjules helt i oasissen. Sæt blomsterne tæt, så oasissen ikke kan ses. TIP Blomsterne kan hurtigt suge vandet ud af oasissen, så sørg for,…

Det er blevet juni, og alt grønt vælter op af jorden. Esther Geneser er for alvor trukket i arbejdstøjet, for nu går det stærkt i haven, og der er meget at tage fat på, når man har plantet hele 37.000 m2 jord til. – Nu hvor vi er sikre på, at frosten har sluppet sit tag, er det tid til at plante de sommerblomster ud, jeg forspirede inde i min udestue i det tidlige forår, fortæller Esther, mens hun holder pause fra lugearbejdet. – De små spirer er blevet til fine, små planter, som er robuste, fordi jeg har hærdet dem i den forløbne måned ved at tage dem ud om dagen og ind om natten. Og nu er de så klar og venter bare på at blive plantet ud…

VILD OG LUFTIG PÆONBUKET DET SKAL DU BRUGE: Pink pæon • Hvid fingerbøl • Pink lupin • Blåviolet småblomstret salvie • Lilla storkenæb • Lilla akeleje • Hvid jakobsstige • Aspargesgrene • Blomsterskærme fra skvalderkål • Hvid kongelys • Græsser SÅDAN GØR DU TRIN 1: Start med at sortere blomsterne i bunker, og fjern alle bladene på stilkene, så de er klar til at blive bundet. TRIN 2: Læg 2 blomsterstilke over kryds, og læg så 1 ny blomst til over kryds. Fortsæt med alle blomsterne, til du er tilfreds med resultatet, mens du konstant drejer buketten rundt, så du kan se den fra alle vinkler. Det er godt at lægge blomster med forskellig struktur og form ved siden af hinanden, så der kommer variation i buketten. Men derudover er…

MIX DET SMUKKE OG SPISELIGE Krydderurter mellem sommerblomsterne i krukkerne er både dekorativt og nyttigt, men vær opmærksom på, at der kan være stor forskel på vandings- og gødningsbehovet mellem de forskellige planter. En god tommelfingerregel er, at krydderurter med små eller grålige blade ikke trives med for meget vand og gødning, f.eks. timian, salvie og rosmarin, mens krydderurter med ”tynde” salatagtige blade gerne vil holdes med både vand og gødning gennem hele sommeren. Det er f.eks. persille, basilikum og løvstikke. Vær derfor omhyggelig med at kombinere de forskellige sommerblomster og urter, så de har samme vandings- og gødningsbehov. TIP Vil du have inspiration til krydderurter, der er smukke og smager godt, kan du læse artiklen på side 58. Perfekt patina Flotte krukker med naturlig patina. Kommer i tre forskellige…

PLANTER MED ANIS-LAKRIDS-SMAG • Indianermynte, Agastache sp. – anissmag. • Bronzefennikel, Foeniculum vulgare – blød anissmag. • Sødskærm/spansk kørvel, Myrrhis odorata – frisk sød anissmag. • Estragon, Artemisia dracunculus – let krydret anissmag. • Estragonfløjlsblomst, Tagetes lucida – lidt stærkere end estragon • Mexicansk indianermynte, Agastache mexicana – anissmag med citron. PLANTER MED SYRLIG CITRUSSMAG • Citrontimian, Thymus x citriodorus – dejlig citronsmag. Denne krydderurt er god i drinks, hvor den pynter flot. • Romersk syre, Rumex scutatus – blade og skud har frisk, syrlig smag. • Lime-bronze skovsyre, Oxalis acetosella – syrlig smag. • Havesyre, Rumex acetosa – citronagtig smag. • Smalfliget fløjlsblomst, Tagetes tenuifolia – frisk citrussmag. • Tagetes ’Lemon Gem’ – frisk og syrlig smag.…

De fleste af de lidt specielle krydderurter tilbydes som frø i velassorterede planteskoler eller på nettet. Det er lidt sværere med krydderurter i potter, men følgende sælger økologiske urter: GARTNERI TOFTEGAARD: Nethandel og planteskole til den spiselige have. Krydderurter, tomater, chili, drivhus, køkkenhave og andet. Højskolevej 5. Vedskølle. 4600 Køge. Tlf. 56 21 71 63. gartneri-toftegaard.dk. NATURPLANTESKOLEN: Spiselige planter, buske og træer. Stærkendevej 177. 2640 Hedehusene. Tlf. 20 95 24 44. naturplanteskolen.dk. FUGLEBJERGGAARD: Planteskole og netbutik med frø og planter af bl.a. krydderurter, tomater, chili, grøntsager, blomster. Hemmingstrupvej 8. 3200 Helsinge. fuglebjerggaard.dk. ØKOLOGIENS HAVE: Besøgshave og mindre plantesalg. Rørthvej 132. 8300 Odder. Tlf. 24 96 30 15. okologienshave.dk. GRENNESMINDE: Besøgshave med drivhuse og salg af krydderurter og grøntsager. Snubbe-korsvej 16-18. 2630 Taastrup. gminde.dk. URTEGARTNERIET: Netbutik og planteskole med krydderurter. Buskhedevej…

Når du køber hyld på planteskolen, skal du sørge for at købe mindst to forskellige sorter, hvis der ikke er hyld i nærheden af din have. To sorter sikrer nemlig bestøvningen og dermed udbyttet. Følgende sorter bliver fire-seks meter høje – undtagen ’Laciniata’, som kun bliver to-fire meter. • ’Korsør’: Alm. hyld, meget rigt bærende med mild smag. • ’Samyl’: Alm. hyld, meget rigt bærende. • ’Sambu’: Alm. hyld, meget rigt bærende med kraftig farve og tidlige bær. • ’Albovariegata’: Hvidbrogede blade, hvide blomsterskærme. • ’Aurea’: Gule blade, hvide skærme. • ’Black Beauty’: Mørkerøde blade, lyserøde blomsterskærme. • ’Laciniata’: Fligede blade, hvide blomsterskærme.…

Store nøkkeroser kan stå på dybder på 50-180 cm. De egner sig bedst til gadekæret, søer eller den store havedam. Jo lavere vand de står i, jo mindre bliver blomsten og bladene, så de tilpasser sig efter forholdene. De fleste på dybt vand kan få blomster på 15-25 cm. Mellemstore nøkkeroser kan stå på dybder på 20-70 cm og er gode til havebassiner og store krukker. Blomsterne bliver 10-15 cm. Mini- og pygmæsorter skal blot have 10-30 cm’s vanddybde og er gode i lave kar eller krukker mellem planterne i staudebedet. Blomsterne kan være fra cirka 2 cm til 5-6 cm store. Hvis de små og mellemstore nøkkeroser står i kar eller baljer, hvor der er fare for, at vandet bundfryser, skal planten flyttes på dybere vand eller tages op…

PLEJEPRODUKTER FRA SÆBEVÆRKSTEDET Sæbeværkstedet har et stort udvalg af danskproducerede, naturlige plejeprodukter, og deres univers er især kendt for velduftende badeprodukter, som kan give dig spafornemmelsen derhjemme. Tre heldige læsere har mulighed for at vinde en samlet præmie bestående af en ansigtsolie til sart og følsom hud, en ansigtsmaske med rosa ler, en badesalt og en mandelolie til en værdi af 340 kr. SPØRGSMÅL Hvad er Sæbeværkstedet især kendt for? A) Naturlige badeprodukter B) Naturlig makeup SKRIV ISA SÆBE A ELLER ISA SÆBE B SEND TIL 1445 GAVEKORT TIL BECKERS Hvad enten du vil shine dine havemøbler op eller male et rum i en ny farve, kan du finde velegnet kvalitetsmaling hos Beckers. Størstedelen af Beckers produkter er Svanemærket og anbefalet af Astma & Allergiforbundet, så du kan male med…

• Almindelig hyld, Sambucus nigra. Trives overalt, men bedst på ikke for tør jord. Vindfast og klarer både sol og skygge. • Slåen, Prunus spinosa. Tåler tørke og vind og er ret tolerant i forhold til lys. Tåler i nogen grad salt. • Sargentæble, Malus sargentii. Vindfast. Ret tolerant i forhold til de fleste jordtyper, men trives dog ikke på meget tør jord. Trives i både sol og skygge. • Vellugtende pibeved, Philadelphus coronarius. Ret tørketålende, ikke så vindfast. Trives i både sol og halvskygge. Dufter. • Almindelig snebolle, Viburnum opulus ’Roseum’. En sort af almindelig kvalkved med kuglerunde blomster. Tåler både tør og mere fugtig jord og trives i sol såvel som skygge. Vindfast. • Almindelig syren, Syringa vulgaris. Breder sig ved rodskud. Tåler tørke og vind godt og…

MULTIMIST En ansigtsmist kan have mange fordele: Holde makeuppen fast, give huden en sund udstråling og styrke barrieren. Balance Mes mist afbalancerer med ananas-og rosenvand, så ansigtet efterlades fugtet og velduftende. En sand multitasker til skønhedshylden. 30 ml, 149 kr. (magasin.dk). FOREBYGGENDE FUGT Ud over at bidrage med et forfriskende pust til ansigtet indeholder Rudolph Cares mist plejende antioxidanter, der effektivt modvirker hudens ældningstegn. Lad den fungere som et fugtboost på farten, når huden kalder på pleje. 100 ml, 300 kr. (rudolphcare.dk). LIGE TIL TASKEN Det er et must at bruge solbeskyttelse året rundt, men især nu, hvor solen og de kære UV-stråler slipper ned til os. Med et par sprøjt af denne mist fra The Body Shop kan du genopfriske solbeskyttelsen i løbet af dagen. Misten danner en usynlig,…