Innholdsfortegnelse for 3-2018 i ISABELLAS

Man kan godt få lidt ondt i maven, når man går en tur i en butiksgade, der tidligere sprudlede af liv, men nu i stedet er præget af tomme butiksvinduer med ”Til afståelse” skrevet over ruden. Butiksdød er et reelt problem i disse år. Omvendt tager vi med kyshånd imod netbutikkernes konkurrencedygtige priser og fleksible åbningstider, så mere hellige er vi ikke. Shopping fra sofaen ER smart og tidsbesparende. Og meget tyder da også på, at tidligere tiders kæmpebutikker så småt er passé. Nu kan pladsen i stedet bruges til lager, så der kan drives nethandel. Skrækscenariet er øde gader (jeg ser straks en vindheks komme trillende forbi i bedste westernstil) og folk, der sidder hjemme bag lukkede døre (og netshopper) og har nok i sig selv. Sådan behøver det…

Grid-sengesæt er certificeret efter OekoTex Standard 100, der er verdens førende sundhedsmærkning for tekstiler og er lanceret i 100 % garnfarvet bomuld. Mål B 140 x L 200 cm. Værdi 1.300 kr. SE MERE PÅ JUNA.DK. BLIV MEDLEM, OG BRUG DINE FORDELE PÅ MIT.ISABELLAS.DK. Som medlem af Mit ISABELLAS bliver du inviteret til events og konkurrencer. Bliv medlem i dag, og modtag hver måned en e-mail med de aktuelle fordele – helt gratis!…

DE RIGTIGE HAVEMØBLER TIL DIN HAVE Det er altid en god idé at vælge havemøbler, der passer til både hus og have. Er du til den romantiske stil, kan du med fordel vælge flettede møbler af rattan eller bambus, der har et let og måske snørklet udtryk. Krukker og blomster må gerne være overvældende og iøjnefaldende, så de stjæler opmærksomheden. En rustik stil får du ved at vælge tungere havemøbler af træ med patina, zinkkasser og robuste krukker. Har du en mindre terrasse eller altan, er det vigtigst at tænke over, hvordan du indretter den mest praktisk. Derfor er møbler, der kan klappes sammen, og møbler med smarte opbevaringsløsninger ideelle. HELÅRSHAVEMØBLER ELLER EJ? De fleste havemøbler har bedst af at blive taget indenfor om vinteren, men hvis du ikke har…

RABARBERIS MED BRÆNDT HVID CHOKOLADE Ca. 1 l – rækker til ca. 4 personer RABARBERIS: 1 vaniljestang • 200 g rabarber (både frisk og frosne kan bruges) • 2 dl sødmælk • 250 g sukker • 4 æggeblommer • 3 dl fløde • BRAENDT HVID CHOKOLADE OG PYNT: 200 g hvid chokolade • Rød skovsyre RABARBERIS: Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Rens rabarberne, og skær dem i mindre stykker. Hæld rabarber, mælk, 200 g sukker, vaniljekorn og den tomme vaniljestang i en gryde, og varm det op under omrøring. Lad det simre, indtil rabarberne kan moses, og sukkeret er helt opløst. Tag gryden af varmen, tag vaniljestangen op, og pres rabarbermassen igennem en si. Lad den køle helt af. Pisk æggeblommerne i en skål med de resterende 50 g…

3 EN HEL SPAND LYKKE Vil du give en buket, der ikke forsvinder i mængden, kan du fylde en hel spand med lupiner, syrener, vild gulerod og kørvel. Den kræver lidt plads, men er fx perfekt til havefesten, hvor den kan stå på et bord udenfor og gøre sig til. Husk, at du skal banke syrenernes grene, for at de suger vand. I det hele taget er de lidt svære at holde liv i, så lav buketten, umiddelbart før du skal ud ad døren. NEM, BILLIG OG SØD Et vandglas, der egentlig bare var afsætningsglas for de blomster, der var for korte til en vase, danner rammen om denne skønne buket – og mere skal der egentlig ikke til for at skabe sommerstemning. I glasset står hyldeblomster, lyslilla almindelig aftenstjerne,…

Del din hverdag med os! Send billeder, kommentarer og andet input til os på MAIL: redaktion@isabellas.dk • FACEBOOK: face-book.com/isabellascountryliv • INSTAGRAM: @isabellas_dk under hashtagget #KæreISABELLAS. DE ER SKØRE, DE SVENSKERE I marts kørte redaktionen en tur over broen til Sverige for at besøge havemessen Vär Trädgård i Malmø. Et af højdepunkterne var udstillingshaverne, som bl.a. bød på en eventyrlig skumringshave, der ledte tankerne mod skov, trolde og alfer med et hav af mosbegroede sten, bregner, rindende vand med tøris, der lignede dis, samt funklende lyskæder. En på en gang sær og hyggelig have. Men hvis vi syntes, at skumringshaven var speciel, spærrede vi for alvor øjnene op, da vi bevægede os videre til den næste have. Den bød på trædesten formet som fødder og en liggende kvindeskikkelse lavet…

Maj er en lykkelig måned, og faktisk er alt lige nu i dette øjeblik præcis, som jeg drømte om, da jeg for 15 år siden overtog en nedslidt græsplæne med nogle gamle æbletræer og krat. Haven sitrer af lysegrøn grokraft, og overalt står blomstrende planter, der hvert år bliver større og flere helt af sig selv. Også køkkenhaven er godt i gang med masser af forskellige afgrøder og en reel mulighed for et fint afkast. MANGE BLOMSTER OG INGEN PASNING ”Nem at passe og masser af blomster” var mit mantra, da jeg som nyslået haveejer tog spaden i egen hånd og gik i gang. Og staudebedet mod syd er et godt eksempel på noget, som virkelig er lykkedes. Af ren og skær autoritetstro gjorde jeg præcis, som jeg blev rådet…

Tørfisk, hvalkød og taskekrabber så store som middagstallerkener. En tur på Fisketorget er en forsmag på alt godt fra de nordatlantiske dybder, som Bergens restauranter og caféer serverer. Det store, udendørs fiskemarked afholdes hver dag i den gamle havn, hvor fiskerbådene og handelsskibene i sin tid lagde til, dengang Bergen var et knudepunkt for Atlanterhavets søfartstrafik. I dag lægger handelsskibene til i den ”nye”, industrielle havn, der er anlagt et stykke fra den gamle, og som oftest står der Mærsk på siden af de store skibe. Den gamle havn, eller dele af den, er for længst kommet på UNESCOs verdensarvsliste, og lystsejlere og turistbåde på fjordsafari pendler lystigt ind og ud af den pittoreske indsejling. For de mange danskere, der lægger vejen forbi, falder tanken nok på Nyhavn ved synet…

SPIS UKRUDTET, INDEN DET BLOMSTRER Vær på forkant med sommerens ukrudt ved at være effektiv med at fjerne mælkebøtter og andet ukrudt, inden det blomstrer og danner frø. Husk, at alle de spæde blade af både skvalderkål, mælkebøtte, vejbred, brændenælde og fuglegræs er spiselige og meget vitamin- og mineralrige, og så smager de ovenikøbet også godt. PAS PÅ JORDLOPPER Det kan være et problem at dyrke planter fra kålfamilien, fx radiser, rucola og kål, hvis man er så uheldig at have jordlopper i haven. Er der mange jordlopper, kan de æde kimplanterne helt, og småplanter kan sættes alvorligt tilbage i udvikling, så vær opmærksom på angreb. Jordloppen foretrækker tør jord, så derfor kan du forebygge meget ved at sørge for at holde jorden fugtig og dække med et lag kompost.…

LÆS OGSÅ INDRET ET SMUKT SOVEVÆRELSE Den bedste søvn opnår man i et rum, hvor man føler sig godt tilpas. Vi har indrettet tre smukke soveværelser i hver sin stil, som er lige til at shoppe efter. KUNSTNERISK KRUKKEHAVE Lise Trampedach har forvandlet sin have fra et mørkt og goldt sted til en frodig grøn oase fyldt med vintagefund og kreative krukkeopstillinger. GÆSTEMAD UDEN STRESS Det er vidunderligt at tænde op i grillen, når sommergæsterne melder deres ankomst, men knap så rart at stresse over forberedelserne. Vi har derfor tilberedt en nem gæstemenu på grillen, som alle kan lide. Det store søde sommernummer UDKOMMER DEN 25. JUNI 2018…

SMUK BAGGRUND Et sengegærde kan give dit soveværelse karakter og et feminint udtryk. Sengegærdet fra Living&more er inspireret af påfuglens smukke hale og skaber blikfang i rummet. B 180 cm, 1.499 kr. (Coop). MED MØNSTER OG KVAST Pude med dekorativt mønster på forsiden. 50 x 50 cm, 349 kr. (Cozy Living). BANANBARK Bananpalmen er en hurtigt voksende plante, der gror i Indonesien. Når den efter blomstring dør, tørres barken, og lokale kurvehåndværkere fletter kurve af den. Brug kurvene til opbevaring, som urtepotteskjulere eller borde, hvis du vender dem på hovedet. Den største måler Ø 35 x H 42 cm, 849 kr. for et sæt med to stk. (Muubs). GRÅGRØN Bjertorp-potteskjuler af metal. H 30 cm, 399 kr. (Ellos). TILBAGE TIL 70’ERNE Inspireret af 70’erne har Mark Slöjd lanceret Ocean-lampen, som…

Menu DRINK OG SNACK Rabarberiste og stegte grønne asparges med parmaskinke FORRET Jordbærcaprese med pesto HOVEDRET Farseret kalkunbryst med hasselbackkartofler og aspargessalat med avocado, agurk og jordbærvinaigrette DESSERT Rabarberkoldskål med sprød mandeltopping DRINK, SNACK OG FORRET RABARBERISTE 500 g rabarber • 2 skiver ingefær • 150 g sukker • 1 l vand • 2 spsk. hibiscuste • Evt. lidt lys rom eller gin Skær rabarberne i mindre stykker, og kom dem i en gryde. Bring dem i kog sammen med ingefær, sukker og vand. Tilsæt teblade, og lad det simre i ca. 10 minutter. Si teen, og lad den afkøle. Servér den med knust is og evt. et skvæt lys rom eller gin. STEGTE GRØNNE ASPARGES MED PARMASKINKE 600 g asparges • 210 g parmaskinke • Peber Tænd ovnen på…

DIPPEDUT TER Når maden skal smage af lidt mere, er der ikke noget så lækkert som dip. Meyers spændende nye dip byder på mange forskellige smagsvarianter som ramsløgmayo, rødbedehummus og persillepesto. De er perfekte til at dyppe årstidens lækre grøntsager i – eller noget mere syndigt. Ca. 20 kr. (Coop og Irma). HYGGETE Den rustikke tekande med træhank fra Créton Mai-son har det vidunderligt passende navn Hygge. For hvad er mere hyggeligt end at sidde i haven og nyde en varm kop te? Den måler Ø 19½ x H 10 cm, 300 kr. (sinnerup.dk). KVALITETSKAFFE I EN FART Så er der nyt til alle kvalitetsbevidste kaffedrikkere. Lavazza har med sin nye instantkaffe Prontissimo sørget for, at du nu kan lave en kop kaffe af høj kvalitet på få sekunder. Den…

På Bornholm lidt uden for Nexø ligger en gammel firlænget gård, som fra landevejen og grusvejen ikke umiddelbart syner af meget, men lige så snart man svinger ind på gårdspladsen, fornemmer man med det samme dens overvældende omfang. Her bor Charlotte Storm med sin mand, Thor Gunnar Kofoed, som har et særligt nært forhold til gården – det er nemlig hans barndomshjem. På trods af at Charlotte konstant får inputs fra boligmesser og rejser i ind- og udland på grund af sit job som professionel indretter, lader hun sig aldrig diktere af tendenser, når det kommer til hendes eget hjem. – Jeg indretter vores hus efter, hvad jeg kan lide, og hvad der fungerer bedst for vores familie. Jeg er ligeglad med, hvad der er moderne og smart. Jeg skal…

HVIDE RIBS – SØDERE END DE RØDE Ribs er en skøn, frisk sommerspise med en meget karakteristisk smag og en af de nemmeste frugtbuske til dyrkning i haverne. Hvid ribs, Ribes rubrum ’Hvid Hollandsk’, er en gammel ribssort, der har været dyrket i Danmark siden 1600-tallet. Busken får smukke, gulgrønne blomster i forsommeren og hvid-gule, næsten transparente bær, der modner sidst i juli. Bærrene er små til medium og har en noget sødere smag end de røde ribs. Bærrene kan spises friske direkte fra busken eller bruges i desserter og som syrligt pift i salater. De er også glimrende til råsyltede rysteribs eller i marmelader sammen med andre bær. Bærrene er også velegnede til frysning. Ribsbuske er utrolig stabile og giver mange bær hvert år. Busken vil helst stå i…

SUKKERSALTET HELLEFLYNDER MED FENNIKELSALAT OG RUGCHIPS 600 g fersk helleflynder (1 helt stykke – kan bestilles hos fiskehandleren) • 2 spsk. sukker • 2 spsk. salt • 2 spsk. korianderfrø • 2 spsk. fennikelfrø • SALAT: 1 lille fennikel • 4 radiser • 1 avocado • 4 spsk. olivenolie • 2 spsk. hvid balsamicoeddike • 1 spsk. flydende honning • Havsalt og friskkværnet peber • Lidt sukker • RUGCHIPS: 4 skiver tyndt rugbrød • 4 spsk. olivenolie • 1 spsk. havsalt Læg helleflynderen i et fad med kant. Drys med sukker og salt, og lad den stå i køleskabet i mindst 4 timer. Mal korianderfrø og fennikelfrø let groft i en morter, og fordel dem over fisken. Stil tilbage i køleskabet i 4 timer. SALAT: Skær fennikel og radiser i…

ELEGANT ETAGERE FRA KÄHLER Den nye tretrinskageopsats fra Kähler er designet af Hans-Christian Bauer og har det ikoniske, rillede udtryk, som er kendetegnende for Hammershøi-serien. Etageren er af hvidt porcelæn og rustfrit stål. Den er perfekt til at udstille bagværk, oste, frugter eller slik på en professionel måde. Tre heldige læsere har mulighed for at vinde en etagere til en værdi af 800 kr. pr. stk. SPØRGSMÅL Hvem har designet etageren fra Kähler? SVARMULIGHEDER A) Morten Andersen B) Hans-Christian Bauer SKRIV ISA KAGE A ELLER ISA KAGE B SEND TIL 1445 SMUKKE KOPPER FRA UNIKA:K De skønne, rillede kopper i pastelfarver oser af forår og fuglekvidder og vil passe fint på havebordet. Kopperne er designet og udført af keramiker Hanne Bertelsen og sælges via webshoppen unika-k.dk. To heldige læsere kan…

SOLBESKYTTELSE TIL SART HUD Har du sart hud, er den især udsat i sommermånederne, hvor solens stråler kan gøre huden rød og irriteret. Derfor er det en god idé at vælge en solcreme, der er særligt udviklet til sart hud. A-Dermas nye Protect 50+-solcreme er på grund af sin havrekimolie rigtig god til sart hud, fordi den både virker beroligende og genopbyggende og beskytter effektivt mod solens stråler. Solcremen er udviklet med få filtre og uden silikone, så miljøet forurenes så lidt som muligt, uden at det påvirker cremens evne til at beskytte din hud. 250 ml, 220 kr. (Apoteker). FULD MASKERING Trilogy har udvidet sin Sensitive-serie med en ny maske, Very Gentle Hydra-Mask, som er baseret på naturlige ingredienser. Ansigtsmasken er velegnet til sart hud, fordi den beroliger irriterede…

Det har i længere tid været moderne at indrette hjemmet med masser af grønne og blomstrende planter, og det er bestemt en tendens, der fortsætter. Men planterne bliver større og større og får en stadig vigtigere plads i boligen, hvor de ofte fungerer som et kunstnerisk element eller som en slags rumdelere og støjdæmpere i større rum. Tidligere har det især været de små, urbane stilleben med flere grønne planter, der har fyldt vores hjem, hvor formålet især har været at pynte i og give liv til boligen. Men nu tænker vi ofte planterne ind i rummene, allerede inden vi begynder at indrette, så de får deres helt egen, centrale plads. Der er sket det, at planterne er blevet en del af indretningen på lige fod med møblerne, fordi de…

Nem genvej til økologiske rabarbere Har du ikke selv mulighed for at dyrke rabarber, kan du heldigvis købe danskproducerede i supermarkedet – og også nogle, der er økologiske. Skyttes økologiske gartneri på Fyn leverer til Coops butikker, nemlig.com og Aarstiderne, og firmaet er også begyndt at producere rabarbersaft, -sirup, -chutney og -kompot, så du rigtig kan mæske dig i den herlige forårsfavorit. Økologisk rosenterapi Holder du af te og rosenduft, vil du elske at forkæle krop og sjæl med teen No17 Therapy Stillness. Det er grøn te fra Chaplons egen teplantage i Sri Lanka tilsat tørret pebermynte, krydderurter og roser. Alle ingredienser er økologiske, og teen bliver blandet ved håndkraft i Danmark. En smuk dåse med 160 g koster 200 kr. (interiorhuset.dk). Når velfærd og delikatesser går hånd i hånd…

BLOMSTRENDE OPSATS MED OASIS Det er nemt at lave en sød blomsterdekoration, hvis du bruger oasis. Skær den til, så den passer til den skål, du vil lave dekorationen i. Herefter lægger du oasissen i blød ½ times tid, så den er gennemvåd, inden du igen lægger den i skålen. Klip blomsternes stilke til i forskellige længder, og sæt dem i oasissen 1 ad gangen. Begynd med den længste stilk i midten, og lad stænglerne være kortere og kortere, jo tættere de står på kanten. Sørg for at sætte blomsterne forholdsvis tæt, så du ikke kan se oasissen. Vand dekorationen dagligt, så oasissen hele tiden er våd. Forglemmigej eller kaermindesøster? Blomsterne hos forglemmigej og kærmindesøster ligner hinanden utrolig meget, men du kan tydeligt se forskel, når du kigger og mærker…

Nem mad uden kød Green kitchen derhjemme af Luise Vindahl og David Frenkiel indeholder over 100 opskrifter på sund mad, som er nem at lave og mætter godt, selvom retterne er uden kød. Der er opskrifter til både hverdag og weekend. 300 kr. Politikens Forlag, 256 sider. Grønt året rundt Mikkel Karstads Evergreen er en smuk hyldest til det grønne, vegetariske køkken. Bogens 70 opskrifter kredser om de grøntsager, der vokser på danske marker og i danske haver, og bogen følger naturligvis årstiderne. 350 kr. Lindhardt og Ringhof, 288 sider. Drik dig sund Louisa Lorang er vild med at juice, og i hendes tredje bog om emnet, Juice deluxe, får du 56 spritnye opskrifter på greenies, smoothies og bowler. Opskrifterne passer til alt fra morgenmad til dessert og sjusser. 200…

Lidt uden for Odder i Midtjylland ligger gården Bjeragerhougaard, hvor man kan få alt, hvad hjertet begærer af brød, grøntsager og kød. Gården er kendt for sine kvalitetsprodukter, og mange kommer langvejsfra for at få nogle af de smagfulde produkter med hjem. Det er parret Bodil og Kim Møller, der siden 2007 har åbnet dørene for besøgende på deres smukke, gamle slægtsgård, som de kalder Fru Møllers Mølleri. I dag er der både en grøntbod, et bageri, en slagterbutik og et risteri tilknyttet gården, og på alle områder er det den høje kvalitet, der er i højsædet på den traditionsrige bondegård. KVALITETEN ER DET VIGTIGSTE Fru Møllers Mølleri er et klassisk, dansk landbrug, som strækker sig over 200 hektar jord, hvor der dyrkes forskellige kornsorter, græsfrø, græs og raps. På…

MARITIMT MEKKA Blålige nuancer, stribede tekstiler og ting, der ser ud, som om de er fundet på stranden, er alle elementer, der betegner den maritime stilart. Stilen er især velegnet til sommerhuse, da den bringer minder om sommer, sol og hyggelige timer ved stranden, som jo findes lige uden for døren. ROMANTISK HYGGE Sommerhustid er lig med hyggetid med masser af brætspil, te og kage, så vil du indrette dit sommerhus så hyggeligt som muligt, er den romantiske stil et godt bud. Indret dig med ting i rosa nuancer, blomstrede tekstiler, klassisk stel og masser af hyggekroge, der indbyder til afslapning en varm sommerdag.…

En hund pisker gennem staudebedet i vild leg med et barn efter sig og efterlader et ragnarok af knækkede planter. Mosegrisene hærger nedefra og æder sig igennem planternes rødder, mens bagende sol ovenfra gør kål på blomstertoppene. Men hvem står distancen? Storkenæb! Trods det florlette udseende er storkenæb, Geranium, nemlig utroligt solid. Skulle en plante knække, klipper du den bare ned, og så blomstrer den hurtigt videre igen. Snegle bryder sig ikke om den og mosegrise heller ikke specielt. Vælger du sorter med forskellige blomstringstidspunkter, kan du faktisk fra maj til ud på efteråret have glæde af de yndige blomster, der spænder fra hvide over pink til stærkt blålilla. Klipper du dine storkenæb efter blomstring, får du friske blade igen. Det ahornlignende løv er faktisk en pryd i sig selv,…

Honningbier, humlebier, svirrefluer, sommerfugle og guldsmede. Det er klogt at gøre dig gode venner med de summende insekter, så du får bestøvet dine planter og holdt skadedyrene væk, og der er flere måder at invitere dem ind i haven på. BYD VELKOMMEN MED DUFT OG VARIATION Nogle insekter går efter nektar og pollen. Nektar er kulhydrater, og det er med insekterne ligesom med sportsfolk – de skal tanke godt op med kulhydrater for at klare strabadserne. Pollen indeholder fedt og protein, der især er vigtigt for biernes larver. For at have rigeligt af både nektar og pollen er det klogt at have mange forskellige slags blomster i haven. Gå efter blomster, der er hjemmehørende, dvs. arter, der oprindeligt vokser i Danmark og ikke er alt for forædlede. Og så må…

AIAYU Tlf. 27 84 09 63 / aiayu.com ANNE BLACK Tlf. 35 10 73 27 / anneblack.dk A SIMPLE MESS Tlf. 88 16 76 28 / asimplemess.dk ASK LIVING Tlf. 71 79 22 00 / ask-living.shop BALTIC SEA GLAS Tlf. 56 48 56 41 / balticseaglas.com B-GREEN Tlf. 86 28 36 07 / bgreen.dk BLOOMINGVILLE Tlf. 96 26 46 45 / bloomingville.dk BROSTE Tlf. 36 39 03 00 / brostecopenhagen.com BY LASSEN Tlf. 36 16 80 00 / bylassen.dk CARAVANE Tlf. 51 81 26 34 / caravane.fr CHIC ANTIQUE Tlf. 59 12 01 21 / chicantique.dk COZY LIVING Tlf. 78 77 20 80 / cozyliving.dk COZY ROOM Tlf. 66 15 42 24 / cozyroom.dk DYRUP dyrup.dk ELLOS Tlf. 70 10 02 00 / ellos.dk ENCODED Tlf. 40 34 25 58…