Innholdsfortegnelse for 2-2018 i ISABELLAS

Det er ikke altid indbrudstyve på udkig efter koster, som er på spil, hvis der pludselig er et fremmed hoved, der kigger flygtigt ind over havelågen. Det kan også bare vaere mig. Jeg synes nemlig, det er skaegt at lege Kender du typen med mig selv, når jeg er på gåtur i mit lokale kvarter og møder en interessant, anderledes, hyggelig eller haerget låge på min vej. Jeg elsker at forestille mig, hvilke liv der leves bag haekken. For haver – og altaner for den sags skyld – fortaeller nogle ret fine historier alene ud fra det, man kan se fra fortovet uden at straekke halsen alt for meget. Fx MÅ der bo en romantiker i huset med den svungne metalhavelåge, den hyggelige havebaenk og den kønne klatrehortensia, der slynger…

Nymalede gulve, snorlige billedvaegge, farvekoordinerede stilleben og borde uden ridser beskriver nok for de fleste, hvordan de forestiller sig det perfekte hjem, men det er de faerreste boliger, der rent faktisk ser sådan ud i virkeligheden. Tendensen bevaeger sig nu mod et mere uperfekt og afslappet look. Der er ved at ske et opbrud i forhold til det polerede og upersonlige i boligen, hvor vi nu i højere grad ser anderledes og fyldigere former. Interiør og møbler må gerne vaere unikke, deforme og ufuldendte, og man må gerne kunne se, at der er en person bag produktet, som har sat sit eget praeg på det. Det giver indretningen et personligt og hjemligt udtryk og gør stemningen mere afslappet. Det kan fx vaere et glas, hvor farven flyder ud og ikke…

EN SPIRENDE SIDDEPLADS Vil du bruge udestuen eller annekset som plantestation, er det en god idé at laegge et rustikt gulv, som kan tåle, at du spilder jord eller andet på det. Her har vi brugt mursten, der giver rummet en sydlandsk stemning. Garnlampe, Ø 24 x H 32 cm, 675 kr. (Madam Stoltz). Monet-laenestol, B 67 x H 98 cm, 2.995 kr. (Sika-Design). Grå plaid, B 80 x L 100 cm, 129 kr. (Bloomingville). Mønstret plaid, B 130 x L 160 cm, 129 kr. (Bloomingville). Velourpuder, 50 x 50 cm, 250 kr. pr. stk. (Madam Stoltz). Store metalkasser, 189 kr. pr. stk. Små metalkasser, 118 kr. pr. stk. (B-Green). Harper-konsolbord af sort metal, B 30 x L 100 x H 80 cm, 1.599 kr. (Bloomingville). Vase med grene, H…

DYRK HINDBAER I KRUKKER Rubus idae ’Ruby Beauty’ er en tornløs hindbaer med et stort udbytte af røde baer. Du kan høste omkring halvanden kg hindbaer pr. busk. Plant evt. flere planter sammen i en stor krukke med en god, porøs pottemuld. Kom leca i bunden, og bland langtidsvirkende gødning i jorden hvert forår. Saet krukkerne solrigt, og vand efter behov. En plante koster ca. 100 kr. (Planteskoler og lundhede.dk). KOM GODT I GANG MED ALTANSAESONEN På dette tidspunkt af året er det på tide at få tømt krukker, altankasser og andre plantebeholdere for gammel jord og få dem gjort rene, inden du fylder ny og frisk jord i. Rengøringen er vigtig for at minimere risikoen for skadedyrsangreb. Brug varmt vand tilsat brun saebe, som er mest effektiv mod både…

Til den søde tand Stjernekokken Yotam Ottolenghi har skrevet dessertbogen Sødt, og her traeder hans saedvanlige kaerlighed til friske ingredienser, eksotiske krydderier og komplekse smagssammensaetninger frem. I bogen finder du opskrifter på alt fra cheesecakes og kardemommepavlova til panna cotta og persiske kaerlighedskager, 350 kr. Lindhardt og Ringhof, 368 sider. Grønne madvaner Hvis du er en af de mange, der ønsker at spise mindre kød i hverdagen, er Meyers Grøn mad en god kogebog at have under armen. I bogen finder du mere end 100 grønne og laekre opskrifter, så der er retter nok at tage fat på, 350 kr. Lindhardt og Ringhof, 368 sider. Stjernemad til hverdag Downtime af Nadine Redzepi er en samling af madopskrifter, der er inspireret af verdens bedste restauranter og kokke. Forfatteren er gift med…

VASE FRA LYNGBY PORCELAEN En af de største trends de seneste år er blomstermotiver, og nu lancerer Lyngby Porcelaen sin klassiske, rillede vase med et smukt motiv af en buket med farverige markblomster på forsiden. Den ikoniske Lyngby-vase blev faktisk i 1940’erne lavet med guldkant og blomstermotiver, så det er det, man nu har nyfortolket. Vasen er af blankglaseret porcelaen. Vi udlodder to vaser med en højde på 20 cm til en vaerdi af 700 kr. SPØRGSMÅL Hvilke planter er en del af motivet på den nye Lyngby-vase? SVARMULIGHEDER A) Markblomster B) Kaktusser SKRIV ISA BLOMST A ELLER ISA BLOMST B ØKOKROPSPLEJE FRA EVOLVE Evolve er et engelsk skønhedsbrand, som gør en dyd ud af, at alt fra ingredienser til emballage er så baeredygtigt og økologisk som muligt. I serien…

CARBON FARMING San Francisco Bay Area har siden 1960’erne vaeret first movers inden for økologi og baeredygtighed, og den nyeste trend her hedder carbon farming og handler om at dyrke landbrug, så jorden pines mindst muligt, og CO ² - udslippet reduceres. Her flytter man fx køer og får rundt på forskellige marker, så de får frisk føde, og deres efterladenskaber kan fungere som gødning. Man dyrker også flerårige planter i stedet for at så nye afgrøder hvert år.…

Nord for San Francisco kan man købe økologiske, sunde varer i Good Earth-supermarkederne. De saelger også frisklavede pastaretter, pizza, vegetariske supper samt cremer og makeup. Laes mere på genatural.com. I Sonoma nord for San Francisco ligger butikken The Gardener, som er en haveshop indrettet i en gammel lade omgivet af palmer og granataebletraeer. Her saelger de klassiske Adirondack-havemøbler, haveudstyr, bøger og interiør. Laes mere på thegardener.com.…

Hånden på hjertet – det kraever tid og overskud at anlaegge en køkkenhave i højbede helt fra bunden. Til gengaeld er det en dejlig overskuelig måde at dyrke på, da man hurtigt kan overskue sine planter og høste afgrøderne uden at skulle trampe igennem hele bedet. Desuden bliver jorden hurtigere varm i et højbed, hvilket betyder, at planterne kan komme i god vaekst tidligere på foråret, og så er der typisk mindre ukrudt i et højbed. Har du rygproblemer, er højbede også en fordel, da du har mulighed for at bygge traerammerne i mandshøjde, så du slipper for at bøje dig ned, hver gang du sår, luger og høster. LAV EN PLAN, FØR DU GÅR I GANG Et højbed er, som navnet antyder, et forhøjet bed, og som oftest er…

CITRONFROMAGE 6-8 personer 3 usprøjtede citroner (vaelg dem, der er bløde, for de indeholder mest saft) • 1 stor usprøjtet lime • 3 blade husblas • 1 vaniljestang • 4 store aeg • 175 g sukker • ½ l piskefløde • Evt. gule sukkerperler • Evt. lidt citronmelisse eller syrener Riv skallen af citrusfrugterne, og pres saften. Laeg husblassen i en skål med koldt vand. Flaek vaniljestangen, og skrab kornene ud. Kom aeg, sukker og vanilje i en varmefast skål, og pisk aeggesnapsen med en elpisker over et varmt vandbad. Det sikrer, at aeggesnapsen holder stivheden. Vandet må endelig ikke røre skålen. Du skal piske i 6-8 minutter, indtil massen er hvid, skummende og sej i det. Varm citrussaft og -skal lidt op, til vaeden er lunken. Kram vandet af…

DRIVHUS ELLER ORANGERI? Er du i tvivl, om du skal vaelge et drivhus eller et orangeri, er der nogle vigtige forskelle, du skal vaere opmaerksom på. Som hovedregel bruges et drivhus til at dyrke planter, der kraever et varmere klima end det danske, mens orangeriet oftest bliver brugt til afslapning og hyggelige stunder. Drivhuset er forholdsvis lille – typisk mellem 6 og 12 m² – med glas på alle sider og ikke opvarmet. Et orangeri er oftest noget større – gerne over 12 m² – og kan ligne en slags fritstående udestue. Det er isoleret og opvarmet, så man kan opholde sig der hele året og samtidig dyrke planter i krukker el.lign. FØR DU KØBER Inden du køber et drivhus eller orangeri, skal du taenke over dine behov. Har du…

Søren Espersens hus i Hvidovre ligner som udgangspunkt de fleste andre på vejen. Et aeldre lyseblåt hus på en stille villavej omgivet af haek og med en graesplaene bagved. Laeg dertil en fin anlagt sti fra vejen ind til huset og en lille dam i forhaven. Men her stopper ligheden med nabohaverne også. I de fleste haver på vejen forbander haveejerne skvalderkål og andet ukrudt. Men ikke hos Søren Espersen. Han elsker ukrudtet – i hvert fald noget af det, og i haven hersker der derfor et saerligt ordnet kaos, hvor en hel raekke ukrudtsplanter får lov til at vokse og brede sig, og Søren har sågar plantet noget af sit ukrudt selv. – I de fleste villahaver vokser der normalt 20-30 forskellige gode spiselige urter, som normalt bliver opfattet…

SILKEBLØDT SERUM Den nye Wrinkle Essence fra Sensai reducerer fine linjer og rynker i ansigtet. Serummet har en silkeblød, lidt fyldig konsistens, som er nem at påføre huden. Og så medvirker det til, at din hud kan danne frisk, ny kollagen, så dit ansigt får fornyet glød. 40 ml, 1.315 kr. (Magasin). GÅ GLAD I BAD OG MED GOD SAMVITTIGHED Shower Gel fra Yves Rocher, der indeholder granataeble, rosenpeber og økologisk aloe vera og består af 98 % ingredienser af naturlig oprindelse. Flasken er lavet af genbrugsplast. 400 ml, 49 kr. (Naermeste forhandler tlf. 33 33 04 70). Vidste du, at … … hvis du bruger for meget saebe, kan du vaere med til at forurene grundvandet? Brug derfor kun få dråber pr. vask og helst drøje saeber af flest…

LAES OGSÅ SKAB LIV MED STORKENAEB Den florlette storkenaeb fås i et vaeld af nuancer af lyserød, lilla, hvid og blå. Den blomstrer laenge, spreder sig villigt og er nem at dyrke. IS TIL DESSERT Islagkager og isdesserter i glas er klassikere, som man aldrig bliver traet af. Er du til gengaeld traet af supermarkedets udbud af is, så lav den selv efter vores gode opskrifter. FORNY DIT SOMMERHUS Det er dyrt at istandsaette et gammelt sommerhus. Shop i stedet noget nyt interiør, så huset bliver fint i en fart. Masser af idéer til sommerhavenog boligen ISABELLAS UDKOMMER DEN 23. APRIL 2018 KØB ISABELLAS, OG FÅ DET NYE COUNTRYLIV MED!…

De klassiske franske Bistro-møbler fra Fermob er designet i 1889 og har siden da vaeret fast inventar på caféer verden over. Både stole og borde kan klappes sammen og nemt flyttes rundt. Møblerne er lavet af jern, der er pulverlakeret, så de kan modstå regn og sne. Bistro-møblerne fås i 24 forskellige farver. Vi udlodder tre Bistro-cafésaet bestående af to stole og et rundt bord. Hvert saet har en vaerdi af 2.283 kr. Vinderne vaelger selv farven på møblerne. Leveringstid: Fem uger. LAES OG SE MERE PÅ TINGPLUS.DK  OG FERMOB.COM. BLIV MEDLEM, OG BRUG DINE FORDELE PÅ MIT.ISABELLAS.DK. Som medlem af Mit ISABELLAS bliver du inviteret til events og konkurrencer. Bliv medlem i dag, og modtag hver måned en e-mail med de aktuelle fordele – helt gratis!…

Menu DRINK OG SNACK Hvidt brus med saltet citron og runde bretzels FORRET Laksetatar HOVEDRET Lammekølle med kartoffelsalat, forårsgrønt og ramsløgpesto DESSERT Pink pavlova med skovbaeris og friske baer DRINK OG SNACK HVIDT BRUS MED SALTET CITRON En frisk drink, der skal tilberedes en uge i forvejen. 2 usprøjtede citroner • 200 g groft salt • 1 l Sprite • Mynte • Evt. 2 dl hvid rom Skaer citronerne i både. Laeg dem i glas skiftevis med salt, og lad det stå en uges tid, inden du bruger citronerne. Tag 6 citronbåde op af glasset, skyl dem i koldt vand, og laeg dem i hvert sit glas. Mos dem let, fyld glassene med Sprite, og top med isterninger og mynte. Tilsaet evt. lidt hvid rom, og servér. RUNDE BRETZELS 2…

Anemoner hører til blandt naturens gratis glaeder, og det er en fornøjelse at tage ud i skoven, når hele jordbunden er daekket af det betagende hvide flor. Blomsterne springer ud før traeerne, så de kan få glaede af solens stråler. Når bøgeskoven er sprunget ud, er det mørkt i skovbunden, og så er anemonesaesonen slut, og planterne visner helt vaek. HVID, GUL ELLER BLÅ Der er ingen tvivl om, at den hvide anemone er en klassiker, men du kan også vaere heldig at finde gule anemoner i naturen. De optraeder aldrig i samme overdådige målestok som de hvide, men saedvanligvis i mindre klynger. Undertiden kan du også støde på den svovlgule anemone, hvor foraeldrene er den hvide og den gule anemone – i modsaetning til foraeldrene kan den svovlgule anemone…

K ANELBRØD 1 brød GAERDEJ: 50 g smør • ¾ dl sødmaelk • 20 g gaer • ¼ dl rørsukker • 1 tsk. kardemomme • 1 tsk. kanel • ½ tsk. salt • 1 aeg • Ca. 250 g hvedemel • REMONCE OG PENSLING: 75 g smør og lidt til formen • 75 g brun farin • 1 spsk. kanel • 1 aeg • GLASUR: Kogt vand • 2 dl flormelis DEJ: Smelt smørret. Bland maelk og smør – vaesken skal vaere ca. 37°. Smuldr gaeren i en skål, haeld vaesken over, og rør gaeren ud. Tilsaet rørsukker, kardemomme, kanel, salt og aeg, og rør sammen. Tilsaet ²/ ³ af melet, og aelt sammen. Tilsaet resten af melet lidt ad gangen. AElt dejen, til den er glat og smidig. Lad…

I hjertet af Randers ligger en 157 m² stor murermestervilla med en fin udestue, et hyggeligt orangeri og en skøn have. Her bor Birgit og Eric, og de overlader intet til tilfaeldighederne, for her er alle møbler og mindre ting nøje udvalgt. Parret elsker at indrette og nyder begge at gå på jagt efter gode fund til hjemmet, men rollefordelingen er klar. – Det er mig, der spotter de små nips, mens Eric finder de større møbler. Han finder dem på lauritz.com eller de mange loppemarkeder, vi besøger i sommermånederne, siger Birgit. Der er specielt et møbel, som parret er rigtig glade for, at Eric fik klikket hjem fra lauritz.com . Det er det store dueslag, der står på kontoret. Et massivt teaktraesskab, der ikke lignede noget, parret nogensinde før…

Iden californiske by San Francisco har de lige siden hippietiden vaeret pionerer inden for økologi og baeredygtighed, og kører man op langs de stejle kyststraekninger og forbi nogle af Californiens mest populaere vinregioner, ligger byen Fairfax, som i flere henseender dyrker det lokale og økologiske. Her bor omkring 7.500 mennesker spredt ud på alle mulige arealer, hvor der er en byggevenlig og flad grund. Og der er masser af hyggelige vandre- og cykelruter, som er grønne i mere end én forstand. Fairfax er nemlig en af de mest nytaenkende i forhold til økologi og baeredygtighed, fx har kommunen nedlagt forbud mod store kaedebutikker og takeawayemballage af flamingo og plastik. Det er altid de lokale initiativer, der kommer i første raekke. Derfor er mange af de anerkendte restauranter i byen drevet…

Inden du smutter nordpå til Fairfax, kan du besøge nogle af San Franciscos mange caféer og restauranter, som serverer små og store retter, oftest med lokale råvarer. ACME BREAD leverer økologisk brød til flere af San Franciscos restauranter. Prøv deres populaere pain epi og rustikke brød med tranebaer og valnødder. Laes mere på acmebread.com. CAFÉ OUTERLANDS serverer en laekker, økologisk brunch med hjemmebagt surdejsbrød. Laes mere på outerlandssf.com . THE PERENNIAL er en økologisk restaurant, der serverer laekre retter og går meget op i baeredygtighed i alle henseender. Derfor bager de brød af kornsorten kernza, som er en flerårig plante, der udleder mindre CO2 end de gaengse kornsorter. Laes mere på theperennialsf.com. HOOK FISH CO går op i baeredygtigt fiskeri, så de serverer lokalfangede fisk og skaldyr og kan altid…

Squashblomster med fyld af ris, svampe og urter, som du kan servere som snack eller forret. Opskriften er fra 123 Bolinas. 3 PERSONER: 9 squashblomster • 1 dl arborioris • 3 dl vand • 4 dl champignoner • 1 skalotteløg • 2 fed hvidløg • 1 bundt timian • 2 dl sareptasennep eller rucola • 1 dl ost, fx gruyère • Salt og peber • 1 aeg • ½ dl hvedemel • 1 dl pankorasp • Neutral olie til stegning Fjern forsigtigt støvdragerne fra squashblomsterne, og kassér dem. Kog risene i vand, indtil de er møre. Haeld vandet fra, og stil risene til afkøling. Hak champignoner, skalotteløg, hvidløg og timian fint, og steg det på en varm pande, indtil svampene smider vand fra sig. Hak sareptasennep eller rucola, og sautér…

Hvis du bruger højbede som køkkenhave, er det en fordel at have mindst fire bede, så du kan anvende vekseldrift eller saedskifte, som det også kaldes. Planterne vokser og trives bedst, når den samme slags ikke dyrkes det samme sted år efter år, og der skal helst gå mindst fire år (alt efter afgrøden), inden den samme afgrøde dyrkes samme sted igen. Det er let at holde styr på, hvis der er fire bede. Flerårige planter, fx rabarber, bliver stående det samme sted. Er du typen, der glemmer, hvad du har haft stående i højbedene, så skriv det ned.…

Foråret fylder mig altid med en boblende fornemmelse af, at lige nu har jeg muligheden for at skabe praecis den have, jeg altid har drømt om. Og efter 18 år som haveejer gribes jeg stadig af en helt urealistisk tro på, at i år vil det hele blive (naesten) perfekt. Når den første rus har lagt sig, er det tid til at se realiteterne i øjnene. Bedene med stauder er groet godt til med skvalderkål, og indtil videre må de klare sig selv efter bedste evne. Krukkehaven består af visne sommerblomster, halvdøde roser og nogle stauder, hvor man lige kan ane de nye grønne blade under den visne top. Endelig er køkkenhaven en veloplagt blanding af ukrudt, selvsåede sommerblomster og visne staengler, der har fungeret som jorddaekke. Ud over den…

En blomstrende forårshave kraever en hel del forberedelse hvert eneste år. Det ved Vibeke Iliasoff om nogen. Hvert efterår laegger hun omkring 400 nye tulipanløg, og når de er afblomstret i forsommeren, graver hun alle løgene op og kasserer dem. – Tulipaner er forår for mig, så der skal vaere masser af dem i haven, men det er som regel kun det første år, de giver fuld blomstring, fortaeller Vibeke, der betragter tulipanen som en enårig sommerblomst. – Allerede året efter er blomstringen staerkt nedsat, og jeg vil hellere starte forfra med nye tulipanløg hvert efterår, så jeg er sikker på en maksimal blomstring, siger Vibeke. Hvert år prøver hun nye sorter, og hun vaelger både efter farve, blomsterform, højde og blomstringstidspunkt. Men der er altid gengangere som ’Angelique’, ’Queen…

Del din hverdag med os! Send billeder, kommentarer og andet input til os på MAIL: redaktion@isabellas.dk • FACEBOOK: face-book.com/isabellascountryliv • INSTAGRAM: @isabellas_dk under hashtagget #KaereISABELLAS. ISABELLAS PÅ PLANTEMESSE I januar var redaktionen på inspirationstur til Fagmessen for Blomsterhandlere og Havecentre i Odense. Her fik vi bl.a. et kig på de nyeste plantetrends, og forskellige firmaer viste, hvad der hitter i haven netop nu. Blandt de mange spaendende stande og oplaeg var vi saerligt begejstrede over: 1. FLORADANIAS NYTTIGE TIPS til, hvilke plantearter der er gode til at rense luften og skabe godt indeklima. De fremviste planter var delt ind i kategorier, ud fra hvilke der egner sig bedst til henholdsvis kontor, sovevaerelse og stue – og der var så mange fine imellem, at vi fik lyst til at…

SMUKT YDRE Serummet fra Smuk indeholder bl.a. A-, C-, E- og B3-vitaminer, som styrker hudens cellefornyelse i ansigtet. Med kokos-, havtorn- og jojobaolie samt aloe vera giver serummet din hud glød og strammer den op. Det er saerligt godt til tør og moden hud. 30 ml, 425 kr. (smukskincare.com). ÆLD MED YNDE Bioeffect EGF Serum er et effektivt og koncentreret antiageserum, der giver din hud i ansigtet en mere jaevn og glat overflade, hvis du bruger det hver dag. Serummet indeholder ingen konserveringsmidler, farvestoffer eller parfume. 15 ml, 945 kr. (Naermeste forhandler tlf. 26 82 30 11). MAGISK ELIKSIR Når vi giver os tid til at forkaele os selv, må det nogle gange gerne vaere lidt luksuriøst. Den nye Oil-Absolute fra Filorga er et serum, der naerer ansigtshuden i dybden…

EN BLOMSTRENDE SIDDEPLADS Sika-Design lancerer nu sin populaere Rossini-stol i en ny version uden armlaen, så den både passer til spisebordet og i hyggekrogen. Stolen er lavet af det miljøvenlige rattan. B 49 x H 93 cm, 1.485 kr. (Sika-Design). BÅDE UDE OG INDE Pappelina-pude af økologisk materiale, som tåler udendørs brug. B 38 x L 58 cm, 599 kr. (ZikZak). FLOTTE FORMER Pitcher-kande af rustfrit stål, som er designet af Henning Koppel. Brug kanden til vin, vand eller skønne buketter. 1,2 l, 1.999 kr. (Georg Jensen). VILDE ORKIDÉER I DEN DANSKE NATUR Vilde orkidéer er ikke kun et udenlandsk faenomen, for der vokser faktisk 51 forskellige vilde orkidéer i Danmark. På plakaten fra Naturplakat kan du se dem alle. B 70 x L 100 cm, 350 kr. (naturplakat.dk). STIG…

FORÅRSTE FRA BORNHOLM Sandvigthe er en frisk teblend fra Bornholms Thehandel. Den består af sort og grøn te med fersken, jordbaer, rabarber, bergamotte og solsikke. Perfekt til den første hyggestund i haven, 45 kr. for 100 g. (bornholmsthehandel.dk). MATCHA PÅ MENUEN Moringa Me!-urtete fra Fredsted er økologisk matcha-te, der indeholder moringablade fra Indien, havtorn og citrus, 36 g, 35 kr. (Føtex og Bilka). UNIK MEGA MUSSEL MED KANT En af forårsnyhederne fra Royal Copenhagen er en specialudgave af Blå Mega Riflet-middagstallerken med det fineste bladmønster på tallerkenens kant. Ø 27 cm, 649 kr. (royalcopenhagen.dk). Saelges kun i begraenset antal. Fedtstensfavorit Malling Living har netop lanceret tre nye skåle af fedtsten i serien Soapstone Collection. De rustikke skåle er geniale til både borddaekning og boligindretning, Ø 14-25 cm, fra 199 kr.…

DRIV GRENENE SELV Japansk kvaede og japansk kirsebaer kan du drive frem i en vase indenfor. Skaer grenene af traeerne med et skråsnit, og stil dem i en vase med vand. Skift vandet jaevnligt. Du kan også spraye knopperne med vand, hvis der er meget tør luft i din stue. Det tager som regel et par uger, før blomsterne springer ud.…

Californien producerer 40 procent af USA’s økologiske produkter, herunder 68 procent af de økologiske grøntsager, så derfor er økologi blevet en selvfølge for mange af statens restaurations- og fødevarebranchefolk. Forklaringen på, at økologi er så vigtig her, stammer tilbage fra hippietiden i 60’erne og 70’erne, hvor mange meldte sig ud af samfundet og startede små køkkenhaver, gartnerier og landbrug uden pesticider. En anden del af forklaringen er det californiske klima, som minder om middelhavsområdets med meget sol og milde vintre. Man kan høste råvarer året rundt, så der er stor interesse for at dyrke råvarer af høj kvalitet.…

THE ORCHARD GARDEN HOTEL Nyd et par naetter på et af San Franciscos første øko-venlige hoteller, som har en tagterrasse med smuk udsigt over byen. Fra 1.350 kr. pr. nat. Se mere på theorchardgardenhotel.com. THE LAUREL INN Du bliver med garanti forelsket i den eklektiske og skønne, californiske indretning med trae og pastelfarver. Fra 1.200 kr. pr. nat. Se mere på jdvhotels.com. CASA MADRONA HOTEL & SPA Et hotel for dig, der kan lide spaoplevelser og havneudsigt. Hotellet ligger i Sausalito med udsigt over San Francisco på den anden side af bugten. Fra 1.900 kr. pr. nat. Se mere på casamadrona.com .…

Unødvendigt flaskevand Vi danskere ligger højt i flaskevandsforbrug, når vi sammenligner os med svenskerne. Vi drikker 21 l flaskevand pr. indbygger om året, hvorimod vores naboer drikker under det halve. Flaskevand kan indeholde flere bakterier end vandhanevand, fordi flaskevand kan vaere tappet på flaske i mere end et år, før det drikkes, og jo laengere tid der går, fra vandet er tappet, til det drikkes, jo laengere tid har eventuelle bakterier kunnet vokse i antal. Postevand er samtidig 900 gange mere miljøvenligt end flaskevand. Kilde: Samvirke. Grøn energi med vind i sejlene Den grønne energi fra sol og vind vokser hurtigere end aftalt. Danmarks grønne energi i form af vindmøller på land og solceller bliver skabt i et højere tempo, end det var forventet i energiaftalen fra 2012. Aftalen løber…

• Anlaeg køkkenhaven et sted, hvor der er lae og den rette kombination af sol og skygge. • Husk at vaere realistisk angående køkkenhavens størrelse i forhold til, hvor meget tid du kan og vil bruge på den. Hellere få bede, du kan overskue, end mange, du forsømmer. • Byg traerammerne af trae uden kemikalier. Husk, at de ikke skal have bund, da rødderne skal have mulighed for at grave sig dybt ned. • Fjern graes og eventuelle ukrudtsspirer, eller daek bunden med en ukrudtsdug. • Fyld bedet med god jord, der evt. er blandet med halvomsat kompost eller hestemøg i mindre maengder. • Så taet, men sørg for, at planterne har plads nok. • Husk at vande godt om sommeren, og daek bedet om vinteren med organisk materiale.…

KRUKKE MED PYRAMIDEESPALIER DU SKAL BRUGE: Grensaks • 24 pilegrene i 3 mm’s tykkelse • Tommestok • 1 krukke • Grov snor • En god havesaks SÅDAN GØR DU Klip pilegrenene til, så de har samme laengde. Laengden afhaenger af krukkens størrelse. Krukken på billedet er 34 cm høj, og pilegrene er klippet til, så de er 125 cm lange. Fordel pilegrene i 3 lige store bunker med 8 stk. i hver. Bind snor omkring pilebunkerne 3 steder for at holde dem samlet – beregn ca. 30 cm snor hvert sted, og bind den omkring, indtil der kun er snor tilbage til at binde en dobbeltknude. Bind de 3 bundter sammen med et stykke snor på 30 cm ca. 15 cm fra toppen, og klip enderne paent af. Fordel pilegrenebundterne…

NYE TULIPANER PÅ GAMLE FLASKER Gamle flasker med patentlåg er fine at bruge som vaser, hvor der kun skal stå en blomst. Vi har brugt en blanding af papegøjetulipaner og almindelige tulipaner samt en enkelt rose, lidt eukalyptus og en stilk af den dekorative stjerneskaerm. Flaskerne er samlet på en zinkbakke, men kan også pynte enkeltvis på bordet. FÅ DEM TIL AT HOLDE LÆNGERE Alle tulipaner skal stå i koldt vand. Giv dem et skarpt, skråt snit, så de bedre kan suge vandet, og skift det gerne hver dag. Stiller du tulipanerne køligt om natten, holder de laengere. BRUDEBUKET TIL HVERDAGSBRUG Har du en veninde, som er en aegte romantiker, så foraer hende en smuk buket, der emmer af bryllup. Saml en håndfuld hvide og svagt rosa tulipaner, og mix…

HJÆLP FRUGTTRAEERNE PÅ VEJ Har du fersken-, abrikos- og nektarintraeer i drivhuset, blomstrer de meget tidligere, end hvis de står udenfor. For at få en god frugtsaetning har de brug for hjaelp til bestøvningen, for inde i drivhuset kan man ikke satse på, at insekterne klarer det. Brug en blød pensel, som du forsigtigt dupper ned i alle blomsterne, når de er åbne og fulde af løs pollen. PICASSOS KERAMIK Det er som regel ikke keramik, man taenker på, når man hører om Picasso, men ikke desto mindre var han en kunstner, der elskede at kaste sig over nye kunstneriske projekter med alverdens materialer. Du kan derfor netop nu og helt frem til maj opleve en udstilling på Louisiana med mere end 150 af Picassos originale keramiske vaerker, som også…