Innholdsfortegnelse for 1-2018 i ISABELLAS

Giv mig et K som Kreere. Giv mig et R som Rekreation. Giv mig et E som Engagerende. Giv mig et A som Aktiv. Giv mig et T som Tidsfordriv. Giv mig et I som Inspirerende. Giv mig et V som Vaerdifuldt. Hvad siger det? KREATIV!!! Nu har vi igen og igen skrevet det ord med store typer her i magasinet … endda også på forsiden denne gang. Men hvad vil det overhovedet sige at vaere kreativ? Ordet kreativ kommer fra latin creare – at skabe. Og hele ISABELLAS univers handler netop om at skabe. At skabe en smuk have, man har lyst til at tilbringe timer i, en indbydende kage, der dufter af mere, et personligt sofahjørne, der emmer af hygge, små og store gør det selv-projekter, der gør…

1. SAMMENSAT Dekorationstape med fugle, blomster og sommerfugle, B 3 cm x L 10 m, 40 kr. (Madam Stoltz). 2. DET HOLDER BARE Limpistol, L 11 cm, 120 kr. (Panduro Hobby). 3. HÅNDLAVEDE FINESSER Papir, B 56 x L 76 cm, 45 kr. pr. ark. (Bungalow). 4. SMÅ OG STORE PENSELSTRØG Runde og flade pensler, skumgummirulle, -duppepensel og -pensel samt duppesvamp, 130 kr. for saettet. (Panduro Hobby). 5. FYLD OP! Fyldepen, 450 kr. (Paperchase). 6. HANK OP I NOTERNE Papirklips, 130 kr. for en pose med otte stk. (House Doctor). 7. MØNSTER I METERVIS Mønsterruller, L 10 cm, 205 kr. for fire forskellige. (cchobby.dk). 8. NATURLIGE FORMER Tapedispenser af gummitrae, 399 kr. (Bloomingville). 9. SAET DIT EGET PRAEG PÅ AESKERNE AEsker af pap, som du selv kan dekorere. Den største…

1. EN TRYG START Dyrkningsglas fra Design House Stockholm, fra 233 kr. (Scandinavian Design Center). 2. BESKYT DINE HAENDER Havehandsker af laeder, 157 kr. (Garden Girl). 3. STYR PÅ PLANTERNE Emaljeskilte, B 3½ x L 7½ cm, 40 kr. for fire stk. (Magnolia Living). 4. TIL ETHVERT HAVEJOB Redskaber af rustfrit stål og birketrae fra Burgon & Ball, fra 159 kr. pr. stk. (Hokus Krokus). 5. OVERDAEKKET Mikrohave af genbrugsplast, B 40 x L 62 x H 48 cm, ca. 850 kr. (Wexthuset). 6. VAER DIN EGEN GRØNTHANDLER Peberfrugtfrø, 38 kr. (Nelson Garden). Økologiske broccolifrø fra Albertines, 30 kr. (webblomstercentret.dk). 7. DET RULLER Konsolbord på hjul, B 40 x L 160 x H 80 cm, 5.497 kr. (Magnolia Living). 8. NAVNGIV DINE SPIRER FSC-certificerede maerkater, L 16½ cm, ca. 70…

Ude på landet ikke langt fra Roskilde Fjord ligger den lille by Kirke Hyllinge, hvor blomster- og interiørfirmaet Honning og Flora har sit kontor og showroom. Det er boligstylist Rikke Larsen og hendes mor, Fru Larsen, der står bag firmaet. Her slår de af og til dørene op for kunder, som får mulighed for at købe nogle af de fine loppefund, mor og datter har bragt med hjem. Rikke og Fru Larsen bruger mange timer på kontoret, så det er vigtigt, at der er en hjemlig følelse i rummet, så de og deres gaester altid føler sig godt tilpasse. Der skal vaere plads til kreativitet og møder, og der skal vaere en afslappet og inspirerende stemning – derfor giver de tit rummet en makeover. – Det, der for mig er…

SVAMPESUPPE MED HVIDVIN OG TIMIAN 4 personer 1 skalotteløg • 350 g svampe, fx østershatte, rørhatte, markchampignoner • Lidt olie til stegning • 1½ dl tør hvidvin • 6 dl hønsebouillon • 1 timiankvist • 2 dl piskefløde • Salt og friskkvaernet peber • Lidt smør til stegning • Grøn pesto Pil og hak skalotteløget. Rens svampene, helst uden brug af vand. Tag 150 g svampe fra, og gem dem til toppingen. Steg løg og svampe i lidt olie på en pande, til svampene er let gyldne. Haeld hvidvin ved, og lad vaeden koge ind til det halve. Tilsaet hønsebouillon, timiankvist og fløde, og lad suppen simre i ca. 10 minutter. Blend suppen, og smag til med salt og peber. Skaer de sidste 150 g svampe i lidt mindre stykker,…

TIDLIGT BLOMSTRENDE FORÅRSLØG OG STAUDER • Påskeklokke, Helleborus orientalis.• Julerose, Helleborus niger.• Nyserod, Helleborus foetidus.• Blå anemone, Hepatica nobilis.• Balkananemone, Anemone blanda.• Snepryd, Chionodoxa.• Vårskaerm, Hacquetia epipactis.• Botaniske tulipaner, Tulipa turkestanica.• Lungeurt, Pulmonaria.• Treblad, Trillium.• Hundetand, Erythronium.• Skilla, Scilla. GODE BUNDDAEKKEPLANTER • Hasselurt, Asarum.• Bregner, bl.a. Asplenium (radeløv), Athyrium (fjerbregne).• Primula, Primula.• Martsviol, Viola odorata.• Kaempestenbraek, Bergenia.• Hosta, Hosta.• Storkenaeb, Geranium.• Tidlig alpeviol, Cyclamen coum.• Vedbendbladet alpeviol, Cyclamen hederifolium.…

CHOKOLADELAGKAGE MED CHOKOLADEGANACHE OG SALTKARAMEL Til ca. 10 personer 100 g mørk chokolade (70 %) • 135 g smør • 135 g brun farin • 2 aeg • 2 aeggeblommer • 160 g hvedemel • 40 g usødet kakaopulver af god kvalitet • ½ tsk. bagepulver • ½ tsk. salt • 1,6 dl maelk • CHOKOL ADEGANACHE: 300 g chokolade • 2½ dl fløde • SALTKARAMELMOUSSE: 100 g sukker • 1 spsk. vand • 1 dl fløde • 30 g smør • 1 tsk. havsalt • Ca. 50 g mørk chokolade Hak chokoladen groft, og smelt den over et vandbad. Pisk smør og brun farin lyst og luftigt. Kom aeg, aeggeblommer og den smeltede chokolade i smør-sukkermassen. Sigt mel, kakao, bagepulver og salt i en skål. Kom melblandingen og maelken…

De faerreste taenker over det, men faktisk er det under 1.000 år siden, at de fleste grøntsager og krydderurter kom til Danmark. Vikingerne dyrkede mest korn og få grove grøntsager og havde helt udpint jorden. Men da de i middelalderen skiftede de nordiske guder ud med kristendommen, begyndte forskellige munkeordener at strømme til landet sydfra. Munkene var veluddannede og bragte en helt ny kultur med til Danmark. De var dygtige arkitekter og ingeniører, og i løbet af forholdsvis kort tid blev der bygget mere end 100 klostre i Danmark. Med sig havde munkene også laerde skrifter om naturvidenskab, medicin, filosofi og teologi, og de lokale storbønder og herremaend sendte deres sønner i skole i klostrene, så de kunne få undervisning i disse discipliner. Limfjorden ved Ranum i Vesthimmerland og er…

DU KAN NEMT TAGE GLASSENE NED FRA KROGEN, NÅR KRYDDERURTERNE SKAL VANDES, ELLER NÅR DER SKAL NYE KRYDDERURTER I DEM. DET SKAL DU BRUGE Gamle henkogningsglas med kant foroven • Kernelaeder (Panduro Hobby) • Metallineal • Skalpel/hobbykniv • Målebånd • Hultang • Papirklips (Panduro Hobby) • Krydderurter • Boremaskine • Metalstang (House Doctor) • S-kroge (House Doctor) SÅDAN GØR DU TRIN 1 Vask og tør glassene. Skaer laederet i tynde strimler, der passer til glassenes kant. Brug metallineal og skalpel, så du får paene, lige strimler. De skal vaere 1 cm brede og 4 cm laengere end glassets omkreds. Skaer også stykker af laederet til ophaeng/strop, der måler B 4 x L 7 cm. Lav huller med hultangen i både stropper og strimler – 2 huller i midten af hver…

PUDE MED BOBLEMØNSTER Giv din pude struktur ved at strikke forstykket i et smukt, symmetrisk boblemønster. Denne pude er strikket af uld af blød kvalitet, så den er ekstra dejlig at hvile hovedet på. DET SKAL DU BRUGE: 4 nøgler (200 g) Sensationel-merinould fra Cewec • Rundpind nr. 5 • Monteringspude, 40 x 40 cm MÅL: 40 x 40 cm. STRIKKEFASTHED: 18 m og 26 p i glat = 10 cm. Strikkefastheden skal passe for at få det rigtige resultat, så måske skal du bruge tyndere eller tykkere pinde. STRIKKETIP: 1 BOBLE: Strik r skiftevis forfra og bagfra i alt 5 gange, vend, og strik r tilbage. På naeste p strikkes alle 5 m sm således: Løft de første 4 m løst af 1 efter 1, strik den 5. m…

@HANNEHELMERSEN har forkaelet sig selv med denne virkelig skønne buket med franske anemoner. @JANEHORNBLL har vaeret i haven og i drivhuset, hvor hun bl.a. har klippet juleroser, og så har hun bestilt de første frø. @FRENCH_AND_HUBBY synes, at der skal sne på vaflerne, når man nu ikke kan få den i naturen. Vi er helt enige! @SIGNESCAT har kreeret disse herlige potter af savojkål og fyldt dem med primula, for kål skal der til! Skøn idé! @LEIFBRUNPAJOR spår med dette billede fra haven, at 2018 bliver et fingerbøl-år. Vi krydser fingre for de smukke blomster! MEGET MERE ISABELLAS  Følg os dagligt på isabellas.dk, hvor du finder gode tips og inspiration til, hvordan du bliver vild med hverdagen. Vil du laese ISABELLAS på iPad/iPhone eller Android, kan du downloade Pling i…

De fleste kender Chili Klaus, der uden at fortraekke en mine gnasker en hel chili i sig for åben skaerm, og som har gjort chilispisning til et populaert faenomen i Danmark. Alligevel er chilien stadig en relativt ny afgrøde herhjemme, som kun de faerreste dyrker i større maengder. Under varmere himmelstrøg, hvor den vokser vildt, har chilien til gengaeld vaeret kendt i årtusinder. Oprindeligt stammer chili fra Brasilien, Bolivia og Paraguay i Sydamerika, hvorfra den via fugle, som har spist den, har spredt sig til store områder i Syd- og Mellemamerika. Først i 1492 kom den med Christoffer Columbus til Europa, hvorfra den siden spredte sig til Afrika og Asien. I Norden fandt den i 15-1600-tallet en plads som medicinplante, og først i 1900-tallet begyndte man at dyrke den for…

UDSMYK DIN KROP MED BODYLOTION Huden reagerer naesten instinktivt på kulde ved at tørre ud. Derfor har den brug for ekstra fugt og pleje alle de kolde måneder. Til det lancerer Dr. Irena Eris den nye Body Art Milk Euphoria, som bl.a. indeholder wakame-tangog clintonialiljeekstrakt, der giver din hud et ungt udseende og efterlader den silkeblød og gennemfugtet. 400 ml, 215 kr. (french-pharmacy.dk). STRANDENS SLEBNE STEN Den nye Muriel-badevaerelsesserie fra Lene Bjerre af keramik er inspireret af stenene på stranden med de runde former og den støvede tone. Krukke, Ø 11 x H 10 cm, 280 kr. Saebedispenser, Ø 11 x H 14 cm, 280 kr. (lenebjerre.com). TIL HÆNDER OG KROP No. 184-hånd- og kropssaeben fra L:A Bruket indeholder antibakterielle olier fra Geranium, sort peber og lavendel, som efterlader din…

ROMANTISK VINTAGE Blomster gør sig ikke kun godt i vaser og i haven – de er også smukke at pryde sengen med. Det nye Vintage Bloom-sengetøj fra Södahl er af Oeko-Tex-certificeret bomuld og fås i to størrelser. B 140 x L 200 cm og B 140 x L 220 cm, fra 500 kr. (Isenkraemmere). PRANGENDE PORTRÆT Regal Peacock-tryk, som fås i to størrelser og med sort ramme eller ramme af trae. Fra 149 kr. (Kamman & Pedersen). INSPIRATION TIL DE NAESTE DIY-PROJEKTER Elsker du at have mange små og store projekter i gang på samme tid, og kan du slet ikke få inspiration nok, skal du kigge ind forbi Mette Jakobsens blog på monsterscircus.com. Her finder du bl.a. kreative idéer til lanterner med planter, borddaekning, buketter og smykkeskrin. TIL GRENE…

1. TIL DET KOLDE GULV Gulvtaeppe af 100 % bomuld, L 200 x B 90 cm, 960 kr. (House Doctor). 2. TAG EN RUNDE Grydelap af bomuld, Ø 20 cm, 99 kr. (Bloomingville). 3. NUDE Håndklaeder, L 55 x B 35 cm, 120 kr. for et saet med to stk. (Mette Ditmer). 4. LANDLIG STIL Viskestykke i rosa/lattefarve og hvid, L 70 x B 50 cm, 35 kr. (Au Maison). 5. SØD KLUD TIL SURT JOB Karklude i forskellige farver, L 25 x B 25 cm, 157 kr. for et saet med tre stk. (Broste). 6. BLØDT Flot lysebrunt lammeskind, L 94 x B 61 cm, 1.600 kr. (Hübsch). 7. SMUK OG STILREN Sofa af grå velour med ben af sortlakeret asketrae, L 150 x B 62 x H 85…

Menu DRINK OG SNACK Laeskende limedrink med granataeble og butterdejspufs FORRET Sprøde minivafler med stenbiderrogn og brøndkarse HOVEDRET Porchetta med løgmarmelade, bagte rodfrugter med bacon og grøn salat DESSERT Ananascarpaccio med passionsfrugtsorbet DRINK, SNACK OG FORRET LAESKENDE LIMEDRINK MED GRANATAEBLE 7 usprøjtede limefrugter • 4 cm frisk ingefaer • 2 staengler citrongraes • 3 dl vand • 3 dl rørsukker • 1 granataeble • 2-3 dl isterninger • Ca. 2½ dl vodka Riv skallen af 3 limefrugter, og pres saften af alle 7. Skrael ingefaeren, og skaer den i skiver. Skaer citrongraesstaenglerne i mindre stykker, og pres dem flade med siden af en stor kniv. Kom vandet i en gryde, og bring det i kog. Tilsaet ingefaer og citrongraes, og kog det i 3-4 minutter. Haeld rørsukker og limeskal i,…

1. SLIDT VELOUR Vaevet viskosestof, B 105 cm, 130 kr. pr. meter. Mint- og pudderfarvet bomuldsstof, B 145 cm, 60 kr. pr. meter. (Stof og Stil). 2. RULLENDE OPBEVARING Praktisk kurv af metal, som du nemt kan flytte rundt på. H 61 cm, 1.129 kr. (Columbine). 3. DALENDE Akvarelmaleri, B 50 x L 70 cm, 299 kr. (Just Spotted). 4. TIL GROVE GRENE Lysegrøn glasflaske, H 28½ cm, 92 kr. (House Doctor). 5. FRANSK FABRIKSSTIL Vaeglampe af metal med smuk patina, 619 kr. (Columbine). 6. SKRIV IDÉERNE NED Opslagstavle af metal med fem magneter af egetrae, B 46 x L 81½ cm, 999 kr. (The Oak Men). 7. KUGLERUND Glasvase, Ø 22 x H 17½ cm, 249 kr. (Ilva). 8. PLADS TIL ALLE KREATINGENE Skaenk fra Dutchbone af massiv fyr,…

FARVERNE ER TILBAGE! Med foråret kommer også alle farverne – og netop kulørt stel og interiør er tilbage i bolighusenes kataloger. Daek fx op med krus i forskellige glade farver, og brug dine kulørte glas som vaser til løgplanter. Du kan også købe viskestykker i friske farver og mønstre og haenge dem op eller sy dem om til puder eller, som vi har gjort, en fin tehaette. Kun fantasien saetter graenser for kreativiteten. MAL MED MILJØVENLIG KALKMALING Du kan hurtigt skabe forandring i boligen ved at male et møbel eller en vaeg i en ny farve. Kalkmaling er meget moderne for tiden, da den får en flot, mat finish og dybe nuancer. Selve malingen består bl.a. af kalk, naturlige mineraler og vand, og derfor er kalk-maling saerdeles miljøvenlig. Farven vil…

WINNIE METHMANN Professionel fotograf og autodidakt stylist. Winnie fotograferer mode og interiør, men hendes største passion er madstyling. Hvilket DIY-projekt i din bolig holder du saerligt meget af? Det er en gammel messinglampe, som jeg fik billigt og har opgraderet en smule. Hvorfor – har den en saerlig historie? Den har ikke en speciel historie, ud over at den stod i et lidt udskaeldt hjørne i en genbrugsbutik og kostede en 20’er, fordi lampeskaermen var ødelagt. Jeg synes bare, at den er blevet helt fantastisk og passer aldeles godt ind i mit hjem. Hvad har du gjort ved den? Jeg har pillet lampeskaermen af den og puttet en deco-glødepaere i. Dernaest har min kaereste udskiftet den gamle plastikledning, som sad i, med en ny, sikker, hvid stofledning. Til sidst er…

Økologisk te af ypperlig kvalitet Det er svaert at finde god økologisk te, men Cocoon Tea Artisans har sans for smag og kvalitet. Desuden er teposerne svøbt i fine, cremefarvede dåser. Teen fås i flere varianter til 199 kr. for en dåse med 15 teposer, der kan genbruges fire-syv gange. Refillposer til dåserne, 129 kr. for 15 teposer. ( kaiku.dk ). DOBBELT OP PÅ DRIKKEVARER! Den nye karaffel Double Bottle designet af Eva Harlou for Mater er en to i én-karaffel. Fx kan du servere rød- og hvidvin eller vand med og uden brus i samme karaffel. Karaflen er lavet af FSC-certificeret eg, kork og mundblaest, varmebestandigt borosilicatglas. Den lille karaffel rummer 300 ml og den store 1.400 ml, 895 kr. (materdesign.com). DET BEDSTE FRA TO VERDENER Med…

Et stenkast fra det pulserende liv i den svenske storby Gøteborgs gader er der inspirerende haver, parker og botaniske udstillinger. Forrige år fandt kaempeeventen Gothenburg Green World sted, hvor der blev gjort en indsats for at udvikle og promovere byens grønne profil. Og det har man lige siden holdt fast i. Haver er blevet til en kunstart i Gøteborg, så når du bevaeger dig rundt, finder du et vaeld af udstillinger, som lokale og internationale havedesignere har udviklet til byen. Men eventen har ikke kun haft indflydelse på de mange grønne attraktioner, byen har at byde på, den har også sat sit praeg på restauranter og mindre havebrug, hvor økologi og fra jord til bord for alvor er kommet på dagsordenen. EN HAVE I EVIG FORANDRING Gøteborgs botaniske have er…

Enårige sommerblomster er skønne at dyrke i haven eller på altanen, fordi de hvert eneste år giver mulighed for at tilføre nye farver og faconer. Mange sommerblomster kan sås direkte i jorden, men ofte er det en fordel at forspire dem, så de har fået et godt forspring, når saesonen begynder. Det er forskelligt, hvornår de enkelte blomster skal forspires, men det er altid angivet på frøposen, så du behøver ikke vaere den store plantekender for at kaste dig ud i forspiringen. BEGYND SIDST I MARTS Det er vigtigt ikke at gå i gang med at forspire alt for tidligt, da lyset har stor betydning for, hvor gode planterne bliver. Har du ikke mulighed for at give tilskudslys, kan du begynde forspiringen sidst i marts, medmindre det er frø, der…

TIDLIGE KARTOFLER RIMER PÅ ØKOLOGI Vil du dyrke rigtig tidlige kartofler, skal de laegges til forspiring allerede nu, så de kan nå at få et godt forspring og vaere klar, når jorden er blevet varm nok. Det er vigtigt, at laeggekartoflerne er af en tidlig sort og gerne økologiske, da de er hurtigere til at spire end de konventionelt dyrkede. Vaer omhyggelig med at sortere dårlige kartofler fra allerede fra start, for laeggekartoflerne er kun garanteret virusfri – ikke sygdomsfri. Lad kartoflerne stå lyst i ét lag, så spirerne bliver grønne og kompakte. Er luften tør, er det godt at spraye med en vandforstøver af og til, så kartoflerne ikke tørrer for meget ind. Du kan også forspire de enkelte kartofler i potter og give dem et yderligere forspring. GRØNT…

UGE 6 5. februar – 11. februar BILLIG GOURMETMAD Den 8.-18. februar afholdes Aarhus Gastro Week, hvor du kan få en aegte gourmetoplevelse til naesten ingen penge. Nogle af byens bedste restauranter disker nemlig op med en trerettersmenu til sølle 250 kr., så du kan blive bekendt med både nye restauranter og nye retter. Du skal bestille bord og billet på forhånd. Konceptet er også i andre byer. 8000 Aarhus C. Laes mere, og sikr dig en menu på gastroweek.dk. MENS DE ANDRE GÅR OG SVEDER FOR AT GI’ HINANDEN LAK, VIL JEG PUSLE MED RØDBEDER, SELLERI OG PASTINAK.– Halfdan Rasmussen. VINTERSKØNNE ALPEVIOL Alpeviolen er en af vinterens dejlige, blomstrende potteplanter. Desvaerre bryder den sig ikke om vores varme stuer, så har du mulighed for det, er det bedst at…

ANNABEL JAMES annabeljames.co.uk AU MAISON Tlf. 87 62 20 10 / aumaison.dk BLOOMINGVILLE Tlf. 96 26 46 45 / bloomingville.dk BROSTE Tlf. 36 39 03 00 / brostecopenhagen.com BUNGALOW Tlf. 35 85 40 65 / bungalow.dk BY WIRTH Tlf. 26 27 92 94 / bywirth.dk CEWEC Tlf. 44 53 05 33 / cewec.dk CHIC ANTIQUE Tlf. 59 12 01 21 / chicantique.dk COLUMBINE Tlf. 48 79 70 00 / columbine.dk DORTHE SVARRER DESIGN Tlf. 24 85 20 70 / dorthesvarrer.bigatel.com FERM LIVING Tlf. 70 22 75 23 / fermliving.dk FINNSDOTTIR Tlf. 27 29 36 98 / finnsdottir.dk FIRED EARTH Tlf. 70 71 85 72 / firedearth.dk GARDEN GIRL Tlf. 22 59 69 99 / pigerneshavetøj.dk GREENGATE Tlf. 39 96 03 33 / greengate.dk HAY Tlf. 42 82 03 73…

Når vi traenger til forandring i vores hjem, er det at male en vaeg i en skøn farve oftest det første, der falder os ind. Men overvejer vi at indrette med fliser, taenker vi først og fremmest på entré, bryggers eller badevaerelse. Tendensen er, at vi begynder at udfordre måden, vi taenker fliser ind i indretningen på, for fliserne får nu også lov til at haenge frit på vaeggen. Fliser muret fast på vaeggen er som sådan ikke noget nyt, men det er blevet populaert at haenge fliserne op med søm – gerne forskellige størrelser og motiver i samlede klynger. På den måde kan du vaelge flere af de fliser, du synes om, og så skifte dem ud, lige så snart du bliver traet af at se på dem. Og…

Økoaeg på førstepladsen For bare fem år siden udgjorde buraeg langt den største del af de aeg, som vi danskere puttede i indkøbskurven i supermarkedet. Men siden da har vores krav om dyrevelfaerd betydet, at det er gået kraftigt tilbage for buraeggene. Andelen af buraeg er nemlig for første gang mindre end andelen af økologiske aeg. Nu bliver der for første gang nogensinde produceret flere økologiske aeg end buraeg. Kilde: Danmarks Statistik. Den økologiske sandhed Økologisk mad fylder efterhånden meget på tallerkenen. Eller hvad? Faktisk ser det ud til, at vi danskere pynter lidt på sandheden, hvad angår vores indkøb af økologiske varer. I hvert fald haevder hver tredje dansker at laegge vaegt på økologi, mens kun 9,6 % af vores dagligvarer er økologiske. Og det haenger jo ikke helt…

I DET ROMANTISKE HJØRNE Kan du tillade dig at fråse med blomster, kan du fx indrette en forårskrog i stuen eller entréen med masser af lilla løgplanter. Brug søde, gamle skåle, kasser og opsatser til planterne, men sørg for, at de har nok jord og vand – uden at soppe. Oven på taburetten står en gammel fransk zinkopsats fyldt med forskellige lilla krokus, og i kanten er sat små, lilla stedmoderblomster. Ved siden af taburetten står en lille, aflang zinkbeholder, der ligeledes er plantet til med krokus samt lilla anemoner. Lidt grene fra haven er stukket lidt tilfaeldigt ned imellem det hele. Foran taburetten står en lille, antik, sartrosa skål med en potte vibeaeg og våd oasis, hvori der er stukket hoveder af lilla tulipaner, franske anemoner, perlehyacinter og lilla…

Idet tidligste forår ligger mange haver stadig i dvale efter vinteren, men ikke hos Sonja Jensen i Store Heddinge, hvor der allerede er gang i de forårsblomstrende løg og stauder. De tidlige rododendroner har fået farve, og mange forskellige anemoner blomstrer i blå, hvide og rosa farver. I lange raekker står flere hundrede påskeklokker og lyser op i haven med deres smukke, nikkende hoveder i mange farver, og i alle bedene er planterne på vej op af jorden. Sonja er en vaskeaegte plantesamler, og i hendes have er der noget i blomst året rundt. Her er ingen graes, kun bede og stier, og hver tomme jord er daekket af stauder, løg og buske. Men selvom Sonja har samlet flere tusinde planter i den blot 700 m2 store parcelhushave, er der…

DET SKAL DU BRUGE: Celluloseklister, Flügger Tapetklister, ½ kg • Stor balje eller bedroller • Piskeris • Oliebaserede kunstfarver – vi har brugt farverne: Winton indian red 317, flesh tint 257, diaxazine purple 229, sienna raw 552, white 644, okker 744 og viridian hue 696 – irgrøn (alle farver er fra stelling.dk) • Glasskål • Terpentin • Pensel • Diverse gafler, pinde el.lign. • A3-papir • Stor glasflade, fx et gammelt spejl, du ikke bruger mere • Isskraber SÅDAN GØR DU TRIN 1 Bland celluloseklister i en balje efter anvisning på pakken, og sørg for, at det er godt opløst – brug fx et piskeris. Lad det gerne stå og hvile, imens du blander farverne. TRIN 2 Bland dine yndlingsfarver i en glasskål. Hvid er naesten uundvaerlig og bruges til…

Det afrikanske køkken Nikolaj Kirk og Mikkel Maarbjerg har fundet og dyrket kaerligheden til afrikansk mad. Og med kogebogen Mama Afrika forsøger de at få de afrikanske retter ind i det danske køkken. Kogebogen indeholder enkle retter lavet på enkle råvarer, ofte med oksekød, får, kylling, ged eller skaldyr, 500 kr. FADL’s Forlag, 450 sider. Små hapsere Mette Blomsterberg har tydeligvis laest med på disse sider i ISABELLAS, for hun har netop udgivet en ny kogebog kaldet Småt og godt. I bogen finder du 80 forslag til laekker fingermad i form af snacks og hapsere, og opskrifterne favner både det søde og det salte køkken, 300 kr. Politikens Forlag, 148 sider. Vafler hver dag Alle vaffelelskerne er reddet! Camilla Stemann Jensen retfaerdiggør nemlig i sin kogebog Vidunderlige vafler at spise…

VINTERENS AFDÆMPEDE TONER Kombinér traeets brune glød med grålige toner, og skab et afdaempet og unikt look i køkkenet. Inden for disse farveskalaer finder du desuden en masse naturmaterialer, som ikke blot er smukke at se på, men som også egner sig perfekt til diverse køkkenudstyr og servering. FORÅRETS PASTELLER Et køkken er et sted, man gerne skal nyde at vaere – ellers kan det hurtigt blive en belastning. Indret dit køkken med lyse pastelfarver, nuttede mønstre og runde former, og gør det til et rum, der er både hyggeligt, paent og klar til foråret.…

LAD DE SUNDE PLANTER SPREDE SIG Planter, som breder sig selv, er verdens bedste bud på frodighed, trivsel og baeredygtighed. Hvis du har et sted, hvor høstanemonerne har spredt sig med udløbere, eller dild og morgenfruer har sået sig selv, er netop høstanemoner eller dild og morgenfruer det helt rigtige valg her. Omvendt, så tag det som et vink med en vognstang, hvis dine engelske roser år efter år mistrives. Lad vaere med at blive ved med at gøde, vande og genplante, og find i stedet på noget andet. Plant flerårige skønheder Flerårige planters ressourceforbrug er lavt i forhold til fx faerdigkøbte løg- og sommerblomster, der kun holder en enkelt saeson og ofte er fremavlet i fx Holland og fragtet hertil over lange afstande. Så plant flerårige planter og gerne…

BLÅBAERMOUSSEK AGE 6-8 personer BUND: 200 g Bastogne-kiks • 100 g smør • MOUSSE: 5 blade husblas • 500 g frosne blåbaer • 70 g sukker • 5 dl piskefløde • 1 dl neutral flødeost, fx Philadelphia • PYNT: Friske blåbaer • Chokoladekugler fra Maltesers • Pink glimmer dust fra Mill & Mortar • Bladguld TRIN 1 BUND: Beklaed indersiden af en springform, Ø 20 cm, med kagefolie – haeft evt. enderne fast med papirklips. Knus kiksene, og smelt smørret. Bland kiks og smeltet smør, og pres massen godt ned i kageformen. TRIN 2 MOUSSE: Laeg husblassen i blød i en skål med koldt vand. Giv imens blåbaerrene et opkog med sukker i en lille gryde, og mos dem igennem en si. Du skal kun bruge saften. Lad den afkøle.…