Innholdsfortegnelse for 7-2017 i ISABELLAS

– VI SPISER FAKTISK DYR. MEN HAR MAN BEHANDLET DYRENE GODT, MENS DE VAR LEVENDE, ER NATURENS GANG LIDT NEMMERE AT ACCEPTERE. Da jeg var barn, passede jeg en glad lille kælegris på den byggelegeplads, hvor jeg tilbragte alle mine eftermiddage efter skole. Snølle, som den blev kaldt, var virkelig sød og meget forkælet. Fx serverede jeg saftevand for den på dens fødselsdag, så den kunne smage, hvor værdsat den var. Pædagogerne syntes, at min store kærlighed til grisen var sjov. Og flere af dem drillede mig godmodigt ved at kalde grisen for Flæskesteg. En fiks måde at lære os børn om livets barske realiteter på – vi spiser faktisk dyr. Men har man behandlet dyrene godt, mens de var levende, er naturens gang lidt nemmere at acceptere. Sådan…

LAMELLA-PENDEL FRA LE KLINT ISABELLAS udlodder i samarbejde med Le Klint to Lamella-pendler til en værdi af 3.995 kr. pr. pendel. Deltag i konkurrencen på MIT.ISABELLAS.DK fra 1. november til 30. november. Le Klints nye pendelserie, Lamella, er designet af den talentfulde designerduo Takagi & Homstvedt. Serien er inspireret af de fine buede kurver på undersiden af en paddehat eller svamp, som også kaldes lameller. Lamella fremstilles ved hjælp af PLICA-teknikken, som er en gammel produktionsteknik, det er lykkedes at få genskabt. Vi udlodder to Lamella-pendler med lyskilde E27 LED. H 52 x Ø 30 cm, 3.995 kr. Se mere på leklint.dk. BLIV MEDLEM, OG BRUG DINE FORDELE PÅ MIT.ISABELLAS.DK. Som medlem af Mit ISABELLAS bliver du inviteret til events og konkurrencer. Bliv medlem i dag, og modtag hver måned…

PYNT DIT SIDEBORD Er det sparsomt med tid og pynt, så fokusér på at pynte hjemmet de steder, hvor gæsterne vil opholde sig mest. Fx ved sofaen, hvor du kan lave en fin opstilling på sofa- eller sidebordet. VI HAR BRUGT: Bord på tre ben, Ø 57 x H 42 cm, 1.999 kr. (Broste). Glasflaske uden bund, 160 kr. (Ib Laursen). Vi har pyntet den med fyrregrene, velourkugle, 40 kr. (House Doctor), og en lyskæde med håndlavede stjerner, 450 kr. (Linnea Koefoed). Rundt om flaskens bund ligger en krans af eukalyptusblade, lærkegrene og blågran, 299 kr. (Pernille Thiele). Stoff-stage, som man selv kan designe, 349 kr. (Just Right). Lille porcelænskål, 50 kr. (Bungalow). I skålen ligger salte og crispy lakridskugler, 110 kr. for 250 g. (Lakrids by Johan Bülow). LAD…

SÅDAN FÅR DU EN PÆN VINTERHAVE Der skal kun få greb til, før haven ser fin ud på denne årstid. Slå græsset en sidste gang, ryd drivhuset, og vask det af. Stil haveredskaber, trillebør, vandslange og lign. væk, fjern visne blade fra belægninger, ryd krukkerne for sommerens blomster, og fyld dem med grønne vinterplanter, der tåler frost. Det er fristende at klippe de visne blomster og blade af stauderne og rydde jorden, så den ligger bar, men lad være med det. Staudernes blade virker som et beskyttende lag, så planterne ikke tager skade af vinterens vejr, og de visne blomster ser smukke ud, når sne eller rimfrost lægger sig som et fint lag på dem. Bar jord bliver ødelagt i strukturen, så planterne får en dårligere trivsel. Hold den derfor…

MARCIPANROULADE MED ORANGELIKØR OG PISTACIE Ca. 20 skiver konfekt. 50 g usaltede pistacienødder • 1 spsk. usprøjtet appelsinskal • Ca. 300 g ren rå marcipan • 2-3 spsk. appelsinlikør, fx Grand Marnier • 200 g blød nougat • 250 g mørk chokolade • PYNT: 25 g hele, grønne pistacienødder • Lidt usprøjtet appelsinskal Hak pistacienødderne helt fint, og riv appelsinskallen. Ælt marcipanen med pistacienødder, appelsinskal og likør. Rul den ud på et stykke bagepapir, til den har en tykkelse på omtrent 6-7 mm. Fordel nougaten ud over i tynde skiver, og brug en kniv til at smøre den ud, så den ligger i et ensartet lag på marcipanen. Rul marcipanen til en rulle ved forsigtigt at trække i den side af bagepapiret, som er tættest på dig. Træk let over…

Til alverdens whiskyelskere Så er den her! Gaven til manden, der har alt. Whisky med sjæl af Charles MacLean er et kæmpe portræt af Skotlands 50 bedste destillerier. Her beskrives whiskyens unikke smag som resultat af den lokale geografi, råvarerne, håndværket og traditionerne, 400 kr. Lindhardt og Ringhof, 288 sider. Buddingen er tilbage Er du vild med budding og ked af, at den gik af mode? Så fortvivl ej – den er tilbage, og den er trendy! I Flere dirrende desserter af Marie Holm får du hele 25 splinternye opskrifter på budding, 15 opskrifter på saucer, knas og tilbehør og trin-for-trin-teknikker, 200 kr. People’s Press, 160 sider. Kræs for dine kager Det bliver ikke ret meget flottere og lækrere, end når man bager kager som Maja Vase. Hendes nye bog…

Hyacinter, tulipaner og perlehyacinter hører til blandt havens forårsbebudere, men da planterne kan drives tidligere i blomst, kan de nydes allerede i julemåneden. Planterne købes i potter, hvor der kun er bittesmå spirer, der titter frem fra jorden. Når de kommer ind i varmen, forvandler de sig til flotte blomstrende vækster. SÅDAN DRIVER DU BLOMSTERNE FREM Når du driver løgplanter i blomst, er det vigtigt, at du husker at vande dem regelmæssigt, så jorden ikke tørrer helt ud. Vand dog kun, når jordoverfladen er blevet tør at mærke på, da for meget vand giver en ranglet vækst. Gød endelig ikke. Derudover er det en fordel at placere planterne så lyst som muligt. Det er nemlig ofte sammenhængen mellem meget varme og lidt lys, der gør planterne ranglede. Du kan øge…

Herhjemme har vi for længst læst det første julemagasin og set den første julereklame, når det bliver december, men i Spanien er det anderledes. Her starter julen først officielt den 8. december, hvor der afholdes en stor folkefest for at fejre Jomfru Marias undfangelse. Efter folkefesten tager spanierne dog virkelig revanche, for resten af december skruer de op for julepyntningen og -hyggen. Overalt i gaderne er der farverig gadebelysning og hyggelige julemarkeder med alskens pynt til hjemmets juledekorationer og -krybber, og butikkerne er spækket med fantasifulde julekager og -godter. Især den spanske specialitet turrón, marcipanfigurer og kager i festlige former stjæler opmærksomheden, når man bevæger sig rundt i Barcelonas historiske gader til jul. Her er julen farvernes fest. EN HØJTID MED ANDERLEDES OG USÆDVANLIGE TRADITIONER Det er meget forskelligt fra…

UGE 46 13. november – 19. november SAML IND TIL JULEDEKORATIONEN Vil du samle naturmaterialer ind til årets juledekorationer og -kranse i smukke omgivelser, kan du fx tage med på en guidet tur i Koldkær Skov og langs Kattegatkysten. I skoven kan du finde mos, grene, blade og kogler til den mere traditionelle dekoration, mens du på stranden kan finde sten, tang og muslinger. Arrangementet finder sted søndag den 19. november kl. 13, og det er gratis at deltage. Strandvejen 66. 9370 Hals. Læs mere på visitaalborgkyst.dk. AT EJE EN HAVE ER EN DYBT FORTROLIG SAMTALE MED NATUREN, OG AT PASSE EN HAVE ER AT GØDE SIN SJÆL OG SINE FORVENTNINGER OM SKØNHED OG FRODIHED.EN VIGTIG DEL AF LYKKEN BESTÅR NETOP I EVNEN TIL AT SE FREM TIL NOGET, AT…

1. DEN PERFEKTE GAVE Exquisâge Beauty Revealing-creme og -serum til ansigtet fra Darphin. Begge produkter fugter din hud i dybden, så den altid ser frisk og velplejet ud. Creme, 50 ml, 799 kr. Serum, 30 ml, 695 kr. (Nærmeste forhandler tlf. 33 32 33 22). 2. DET GLATTE LAG Glattejern fra Re-mington, som har keramisk keratinbelægning med mandelolie. Det har en sensor, som justerer temperaturen efter fugtigheden af håret. 699 kr. (Matas). 3. VARM DIG! Badekåbe af bomuld i farven woodrose, som gør en kold morgen varmere og hyggeligere. 499 kr. (Magasin). 4. TIL ANSIGT OG KROP Universal Cream fra Filorga, som plejer tør og irriteret hud. De antiinflammatoriske ingredienser beroliger huden. 100 ml, 275 kr. (Stormagasiner). 5. SMUK MED SERUM Caviar Gold Strengthening Face-serum fra Natura Siberica, som giver…

Kan man leve et ægte countryliv og bo i byen? Alene ordene by og country er jo temmelig modsætningsfyldte. Men ja, det mener vi faktisk helt oprigtigt, at man kan. Det handler nemlig ikke nødvendigvis om at eje en stor landejendom, men lige så meget om at dyrke de landlige værdier – maden, man tilbereder af årstidens råvarer, ønsket om at dyrke selv – om det er i vindueskarmen, parcelhushaven eller på altanen, er ikke så afgørende, at indrette sig rart, så der er plads til store armbevægelser, og lade naturen være en integreret del af det hele. Det er ægte countryværdier, der både fungerer på stenbroen, i rækkehuset, i parcelhuskvarteret og på den store landejendom, hvis man er så heldig at eje sådan en. Netop det med at invitere…

1. BAMBUS I LOFTET Loftslampe af bambus, Ø 42 x H 30 cm, 1.299 kr. (Bloomingville). 2. FLAD UD Trepersoners sofa, D 1,06 m x H 88 cm, ca. 5.000 kr. (Ikea). 3. TÆND DIN LANTERNE Lanterne af stål og glas, B 13 x H 43 cm, 149 kr. (Ikea). 4. RUNDE FORMER Bakke af messing, Ø 30 x H 2,6 cm, 595 kr. (littleluxuryhome.com). 5. TIL DE SMÅ PLANTER Mundblæst vase med knopper af transparent glas, H 10½ x Ø 9½ cm, 150 kr. (Lene Bjerre). 6. LYS RUMMET OP Bloklys, H 15 x D 8 cm, 69 kr. (Nordal). 7. SMUK I BETRÆKKET Pudebetræk af bomuld i mørkebrun/rød, B 50 x L 50 cm, 25 kr. (Ikea). 8. BLØDT SELSKAB Pude af bomuldsvelour i sort og hvid, B…

GRØN HORTENSIAKRANS En naturlig og helt grøn krans af hortensia og forskelligt grønt fra grøftekanten. Den er tidskrævende – til gengæld er resultatet også meget smukt, og kransen kan med sit grønne look sagtens blive hængende efter jul. DU SKAL BRUGE 3-4 grønne hortensiaplanter • Forskellige frøstande fra grøftekanten • Eukalyptusgrene • Vindseltråd • Halmkrans, Ø 40 cm SÅDAN GØR DU Sortér alle dine materialer i bunker. Klip af stænglerne, så materialerne har samme længde. Fæst vindseltråd på halmkransen. Læg en blomst på kransen med hovedet til venstre. Vikl tråden et par gange om blomsten. Læg et par nye blomster på, så de lige nøjagtig dækker tråden på den forrige blomst. Fortsæt på denne måde, og gentag hele vejen rundt. Skift imellem materialerne med jævne mellemrum. Husk at binde blomster…

SALAT AF SNITTEBØNNER OG ASPARGES MED ANSJOS-KAPERSDRESSING Tilbehør til tærter eller de fleste slags kød, fisk og fjerkræ. 6 personer 500 g snittebønner • 300 g grønne asparges • 3 spsk. olivenolie • 2 spsk. sherryeddike eller anden god frugteddike • 1 spsk. sennep • Salt og peber • 5 ansjosfileter • 2 spsk. kapers Skyl bønner og asparges i koldt vand, knæk enderne af aspargesene, og skær dem af bønnerne. Skær begge dele i stykker på ca. 5 cm. Bring en gryde letsaltet vand i kog, og blanchér bønner og asparges i 1-2 minutter. Tag dem op, og læg dem direkte i koldt vand, så de holder deres farve og sprødhed. Rør olie, eddike, sennep, salt og peber sammen til en dressing. Hak ansjosfileterne fint, og rør dem godt…

SURDEJ 1¼ dl lunkent vand • 2 dl hvedemel • Evt. 2 tsk. honning, yoghurt naturel eller revet æble • Derefter: 1½ dl hvedemel (pr. dag) • 1 dl lunkent vand (pr. dag) Bland vand og mel i en skål, og tilsæt evt. honning, yoghurt eller revet æble, da det fremmer gæringsprocessen. Dæk skålen med et låg eller husholdningsfilm, og lad den stå 1 dags tid ved stuetemperatur. Rør mere mel og vand i dejen dagen efter, og stil surdejen på køl. Rør samme mængde mel og vand i dejen den 3. og 4. dag. Surdejen er klar til brug på 5.-dagen. Opbevar dejen i en lufttæt beholder i køleskabet. Rør lidt mel og vand i dejen 1-2 gange om ugen for at holde den kørende. Rør også lidt mel…

MINIMALISTISK Skab et stilrent udtryk på badeværelset med Unidrains hygiejniske toiletbørste og toiletrulleholdere af messing. Toiletbørste, Ø 8,9 x H 42,2 cm, 2.299 kr. Holder øverst, L 19,1 x H 3,4 cm, 1.099 kr. Holder ved siden af toilet, Ø 6 x H 19,1 cm, 949 kr. (Nærmeste forhandler tlf. 39 10 10 10). UNIK OG MILJØVENLIG Håndmalede julekort af miljøvenligt genbrugspapir. B 10½ x L 15 cm, 65 kr. for fem stk. (julestund.dk). BÆREDYGTIG JULEKALENDER Julekalender med håndlavede, bæredygtige chokolader med økologiske ingredienser. 349 kr. (socialfoodies.dk). TIL DET LILLE RUM Bor du småt, eller kunne du bare godt tænke dig at indrette gæsteværelset med en blød sofa? Ellos Home lancerer sin første sofakollektion, som bl.a. består af Fredrika-sofaen med betræk af blødt polyesterfløjl. B 140 x H 76 cm,…

FORTRYLLENDE SNELANDSKAB I stedet for kun at pynte juletræet med ornamenter kan du også hænge dem på små grangrene, som du stiller i vaser rundtomkring i dit hjem. Messinglysestage, 114 kr. (A Simple Mess). Dekorationslys, H 14 cm, 64 kr. (Notre Dame). Lille messingbonbonniere, Ø 9 x H 5 cm, 280 kr. (Broste). Julerystekugle, Ø 7½ x H 11 cm, 139 kr. (Bloomingville). Hvid keramikvase, 200 kr. (Tine K Home). Papirpynt øverst, 25 kr. Prikket, plisseret ornament, 40 kr. (Madam Stoltz). Kugleformet metalpynt, 70 kr. (Hübsch). JULEFRED I VINDUESKARMEN Vindueskarme er næsten som skabt til fine dekorationer og tableauer, og så kan de både glæde jer og forbipasserende. Hvide glimmerstjerner, som vi her har hængt i vindueskarmen, 90-100 kr. (House Doctor). Cremefarvet, rustik vase, Ø 18 x H 22 cm,…

Menu DRINK OG SNACK Hvid appelsingløgg med æbletern og ingefær samt sukkermandler HOVEDRET Hel andesteg med pærefyld, flæskesteg, brune kartofler med valnødder, andesauce med portvin, hurtigt syltet og spicy rødkål samt bagte æbler med mandelflager og citron DESSERT Klassisk risalamande med kirsebær-appelsinsauce HVID APPELSINGLØGG MED ÆBLETERN OG INGEFÆR 2 usprøjtede appelsiner • 2 dl vand • 300 g rørsukker • 6 hele nelliker • 2 kanelstænger • 4 hele allehånde • 1 stk. tørret ingefær • 4 kardemommekapsler • 1 flaske hvidvin • 2 æbler eller 200 g tørrede æbletern Riv skallen af appelsinen, og pres saften. Bring appelsinsaft, -skal, vand, rørsukker og krydderier i kog i en gryde, og lad det simre ved svag varme i 1 time under låg. Si gløggen, og bland den med hvidvin. Servér med…

JULEKUGLE MED TRÆPERLER DET SKAL DU BRUGE: Skalpel eller saks • Kraftigt papir • Tyk nål • Ståltråd • 2 små træperler • Tang • Grov snor SÅDAN GØR DU TRIN 1: Skær eller klip 6 strimler papir, der hver måler 22½ x 1½ cm. TRIN 2: Læg alle strimlerne oven på hinanden, og lav hul i midten og i begge ender af strimlerne med en nål. TRIN 3: Klip et stykke ståltråd på 10-15 cm. Sæt den ene træperle på ståltråden, og bøj ståltrådsenden til en lille løkke med tangen, så perlen sidder fast. Stik ståltråden igennem papirstrimlernes hul i midten. Tag den nederste strimmel, og sæt først den ene ende på ståltråden og derefter den anden ende – gentag, til alle strimlerne er sat på ståltråden. TRIN 4:…

Med Moccamaster får du både funktionalitet, godt design, stilren kvalitet og holdbar brugervenlighed. Maskinen har bl.a. automatisk drypstop, der gør det nemt for dig at skænke en kop kaffe, selvom maskinen endnu ikke er færdig. Auto-Offfunktionen slukker kaffemaskinen efter 40 minutter, og blanderør blander kaffen ud i hele kanden, så du får den bedste smagsoplevelse. De to separate varmeelementer sørger for først at brygge kaffen til 92-96° og dernæst holde din kaffe varm ved den optimale temperatur. Varmeelementet slukker automatisk, når vandtanken er tom. Moccamaster KBGC 982 AO kommer i et væld af indbydende farver. Se mere på moccamaster.com. HURTIGE MARCIPANKIKS TIL KAFFEN Rul marcipan ud mellem 2 ark bagepapir, og stik hjerter ud. Læg dem på en bageplade med bagepapir, og bag dem i 5-7 minutter i en 175°…

VANILJEISLAGKAGE MED KIRSEBÆR OG SPRØD MAKRONBUND 8 personer BUND: 125 g makroner (gerne amarettomakroner, men almindelige kan sagtens bruges) • 60 g smør • 1 tsk. vaniljesukker (se opskrift på hjemmelavet vaniljesukker på næste side) • VANILJEPARFAIT: 4 pasteuriserede æggeblommer • 125 g sukker • 1 vaniljestang • 1 glas amarenakirsebær (300 g) • 5 dl piskefløde • PYNT: 1 fin gren kristtorn med røde bær eller en grankvist BUND: Blend makronerne i en foodprocessor, til de er blevet til mel. Smelt smørret, tilsæt vaniljesukker, og bland det godt sammen i en skål. Beklæd en springform, Ø 20 cm, med bagepapir. Tryk makronblandingen fast i bunden med en ske, og stil den i køleskabet. VANILJEPARFAIT: Pisk æggeblommerne hvide med sukkeret. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Rør kirsebærrene sammen med kornene…

FØDEVARESTYRELSENS MÆRKE: Fødevarestyrelsens dyrevelfærdsmærke Bedre Dyrevelfærd er din garanti for, at grisene har levet under gode forhold. Dette mærke vil med tiden blive udvidet til at omfatte andre slags kød og pålæg. Mærket findes i tre varianter med et, to eller tre hjerter, og jo flere udfyldte hjerter, jo bedre dyrevelfærd. DYRENES BESKYTTELSES MÆRKE: Dette dyrevelfærdsmærke omfatter ikke kun grise. Mærket fra Dyrenes Beskyttelse vil du kunne finde på både grise, kødkvæg, mejeriprodukter, kylling, and, gås, æg, får og lam. Mærket garanterer bedre forhold i produktionen, at alle dyr har adgang til udearealer i store dele af deres liv, og at de aldrig transporteres i over otte timer. COOPS MÆRKE: I Coops butikker har man også forsøgt at gøre det lettere at købe dyrevenligt ind. Dyrevelfærdsmærkningen har et til fire…

PYNT JULEBORDET Pynt midten af julebordet med et flot mønster – her et juletræ – lavet af forskellige stjerner af papir, tapet og papirler samt tørrede naturmaterialer som kristtornblade, hvide peberbær, bregneblade, kogler og grene, der er spraymalet hvide eller dyppet i grå stearin. CHOKOLADEKAGE I JULESVØB DET SKAL DU BRUGE: 1 rund chokoladekage • 1 pakke fondant • Stjerneudstikkere – gerne i forskellige størrelser • 3 træspyd • Hvid maling • Papir eller tapetrester SÅDAN GØR DU: Bag en god chokoladekage i en rund form. Kom evt. lidt nødder, tranebær og kanel i dejen for at give den julesmag. Rul fondanten ud, og beklæd kagen med den – lav fine folder rundt i kanten. Ælt resterne af fondanten sammen, og rul den ud. Udstik stjerner, og placér dem på…

Populært på Facebook BELLA BONBONNIERE! Redaktionen har fået mange positive tilbagemeldinger på den flotte bonbonniere fra Rosendahl, som man kan få fat i lige nu, hvis man tegner abonnement via isabellas.dk/bonbonniere. Selv bruger vi glasskålen til redaktionsslik, som er en uundværlig del af vores travle eftermiddage op til deadline. Reglen er, at slikbonbonnieren aldrig må stå tom! PLASTIKPOSER INGEN ADGANG Vi ved, at I går op i bæredygtighed. Alligevel dristede vi os på Facebook til at spørge, hvordan I transporterer indkøb fra butik til køkken, fordi vi regnede med, at I af og til glemmer at tage stofnet med hjemmefra og i stedet køber plastikposer. Men vores tanker blev gjort til skamme (for vi regner selvfølgelig med, at I svarer ærligt). Alle svarede, at de brugte enten genanvendelige poser/ net,…

I stedet for at lade klementin-kasserne gå til spilde, når du har spist alle de lækre frugter, kan du med få midler shine dem op og bruge dem til forskellige ting i hjemmet. Kasserne er oftest lavet af finér, så de er nemme at male over. Find gamle malingrester frem fra gemmerne, og brug dem til de fine trækasser. Du kan også bruge kasserne til forspiring til foråret, men så skal du huske at fore dem med plastik, så jord, vand og spirer bliver i kasserne. RUSTIK REOL En af de bedste ting ved klementinkasserne er, at de er lette at stable. Derfor kan du nemt bygge dit eget unikke reolmøbel ved hjælp af flere klementinkasser, som du stabler oven på hinanden og stiller op ad en væg. Du kan…

HÆNG DEN PÅ JULETRÆET Ghd lancerer nu en Advanced Split End Therapy Treatment, som styrker dine hårspidser. Den er pakket ind i en smuk julekugle, som både pynter på træet og glæder den, der får den. 100 ml, 199 kr. (Frisører). Vidste du, at … … din parfume har en holdbarhed på op til tre år? Den kan i løbet af årene miste duft eller helt ændre duft over tid. EN DUFT AF BÆR OG PÆON GOLDEA THE ROMAN NIGHT FRA BVLGARI. 50 ML, 599 KR. (STORMAGASINER). BÆREDYGTIG BAMBUS Økologisk og miljøvenlig hårbørste af bambus fra Olivia Garden. L 24 cm 229 kr. (Helsam). SMUKKERE END SMUK Døjer du med tør hud i vinterperioden, er den nye Smuk-creme et godt valg. Cremen indeholder naturlige, vitaminrige olier fra bl.a. kokos, solsikkefrø,…

A SIMPLE MESS Tlf. 88 16 76 28 / asimplemess.dk AU MAISON Tlf. 87 62 20 10 / aumaison.dk BAHNE Tlf. 60 37 30 05 / bahne.dk BARISTA & CO. Tlf. 45 36 36 13 / hamonoya.dk B-GREEN Tlf. 20 20 92 60 / bgreen.dk BLOOMINGVILLE Tlf. 96 26 46 45 / bloomingville.com BOCONCEPT Tlf. 36 49 80 81 / boconcept.com BORD & BÆNK Tlf. 28 26 07 57 BOSCH Tlf. 44 89 80 18 / bosch-home.dk BROSTE Tlf. 36 39 03 00 / brostecopenhagen.com BUNGALOW Tlf. 26 15 40 65 CANON Tlf. 70 15 50 05 / canon.dk CHIC ANTIQUE Tlf. 59 12 01 21 / chicantique.dk CHRISTIAN LACROIX Tlf. 35 81 19 20 CRÉTON MAISON Tlf. 36 96 52 52 / sinnerup.dk DE 4 ÅRSTIDER Tlf. 45 87…

Lygtholt Økologiske Juletræer Tage Holm Nielsen og hans hustru Doris ejer Lygtholt, som er den største plantage i Danmark med certificerede økologiske juletræer. De har taget turen fra Østervrå i Nordjylland med et læs juletræer for at teste markedet i København og for at gøre opmærksom på deres økologiske produktion. Mangholm Økologisk Landbrug Tine Hage, der driver det økologiske landbrug Mangholm. Hun er oprindeligt uddannet designer og har arbejdet mange år i Belgien og København. Men hun har altid haft en stor lyst til at bo på landet, arbejde med dyr og dyrke jorden. Efter at have taget en bachelorgrad fra Landbohøjskolen i 2013 blev drømmen en realitet for hende og familien. Jul til Døren På Israels plads ved Torvehallerne i København har Asmus Gamdrup Jensen og Henrik Stærke Voigt…

FARV GARN MED DINE PLANTER Plantefarver af Sofie Meedom er en praktisk guide til farvning af garn på en enkel måde med korte trin for trin-beskrivelser. Langt størstedelen af farveplanterne er nemme at finde i den danske natur, og ellers er krydderurter og potteplanter en mulighed. Bogen beskriver planterne med både fotos og farveresultater, 350 kr. Vingefang, 176 sider. GRØN VINTERFAVORIT Peperomia er navnet på den flotte grønne potteplante, der er nem at få til at trives – selv om vinteren. Den vokser villigt ved stuetemperatur, blot du undgår direkte sol og overvanding. Planten får med tiden bittesmå hvide blomster, der er samlet i lange, slanke aks – derfor kaldes den ofte for musehaleaks. Planten bliver 20-40 cm høj afhængigt af sort. Den er dyrket hos gartneriet Tingdal i Odense…

1. SKÆR ELLER SERVÉR Smukt skærebræt af træ og marmor, H 43 x B 18 cm, 399 kr. (Hübsch). 2. TIL EN LILLE HAPSER Økologisk tapenade fra Urtekram lavet af græske kalamataoliven, ca. 25 kr. for 190 g. (Større supermarkeder). 3. NYT HJEM TIL BUKETTERNE Lækker rå vase af keramik, Ø 6 x H 18 cm, 101 kr. (Broste). 4. INSPIRATION TIL NYTÅRSMADEN I bogen 100 sydfranske fristelser præsenteres du for en stribe opskrifter fra det provencalske køkken. Retterne er delikate, lette at lave og flot rustikt anrettet. De passer perfekt til årets nytårsmenu og andre festlige sammenkomster, 350 kr. Fadl’s Forlag, 245 sider. 5. TÆND HYGGELYS Lad lysene sprede hygge i disse multifarvede fyrfadsstager af stentøj, Ø 7½ x H 6½ cm, ca. 45 kr. stk. (Bloomingville). 6. BLØDE…

ET RUSTIKT BORD Louise Dorph: Jeg ville vælge en masse tung, nordisk keramik, gerne håndlavet. Så ville jeg tage små fyrregrene og lægge dem spredt over bordet mixet med grønkål, som jeg synes er noget af det mest dekorative. I et rustikt keramikfad ville jeg lægge en LED-lyskæde i mørke, støvede nuancer sammen med grene fra skoven. Lone Monna: Jeg ville vælge mørk keramik og en koksgrå dug, fx en hørdug, eller en rustik bordplade. Dertil ville jeg bruge mørke, levende lys, fx sorte, grå eller gyldenbrune, i rustikke stager af jern og en LED-lyskæde med sort ledning med fx hjerter eller stjerner. ET FEMININT BORD Louise Dorph: Jeg drømmer om at lave et smukt, romantisk bord med lyskæder, der hænger “dryssende” over bordet. Jeg ville også lave en kæmpe…

Her bor: Ane Jessen, ejer af livsstilsbutikken Less Vegas (lessvegas.dk), hendes mand Jesper Lund og børnene Sofus og Kalle. Hvad: Borgerhus på 129 m² ved Sletten Havn, fiskerleje nord for København. Stilen: Enkel med fokus på kontraster og naturmaterialer som træ og skind. Nord for København ligger Sletten Havn, hvor Ane bor med sin familie i et gammelt fiskerleje. Huset har været i familiens hænder, siden en tipoldefar slog sig ned i det idylliske fiskerleje og opførte huset i 1898. Huset kaldes et borgerhus og var datidens murermestervilla, beliggende på landsiden, side om side med de stråtækte fiskerhuse. I dag er der ikke meget, der ser ud som dengang. – Der var ikke blevet gjort ret meget ved huset i mange år, da vi overtog det. Der var flere små…

I en travl hverdag har vi brug for at have de allervigtigste ting lige ved hånden, og det er vigtigt, at vi med sikkerhed ved, at de virker. En stor tendens i designverden lige nu er, at de ting, vi tager ind i hjemmet, skal fungere bedst muligt – og gerne med et ekstra smart tvist. Hvad enten det kan bruges til forskellige formål eller kan stables og gemmes væk, så det ikke optager unødig plads i hjemmet. Opbevaringsbokse med låg, du kan kombinere på forskellige måder, så størrelsen af kasserne og looket passer til dit behov og det rum, de skal være en del af. En brødboks, der har to funktioner, fordi du også kan bruge låget som skærebræt. Et rivejern med tilhørende boks med låg. Eller en æske,…

Vidste du, at … … det er muligt at leve 98 procent økologisk for ca. 4.500 kr. om måneden? Det er nemlig det månedlige budget for Lærke Broge Henriksen og familien, der har valgt at bosætte sig i et økosamfund i Jylland. Hendes tip er at spise det, der er i sæson, spise mindre kød og lave mad fra bunden. Desuden spiser familien meget lokalt og supplerer med frugt. Sov godt, sov bæredygtigt Du kan sove trygt i sengetøjet fra Auping, der er Oeko-Tex-certificeret. Deres bløde vinternyheder gør det ekstra svært at komme ud af sengen. Sengetøjet Timber Grey er af det blødeste bomuld og har et ternet motiv, vævet i forskellige nuancer af grå og sart grøn. Aupings europæiske produktion er CO ² -neutral og benytter enten kun fuldt…

Når man kører nordpå gennem Skåne mod Halland på den svenske vestkyst, ændrer landskabet sig lidt efter lidt. Klipperne begynder at titte frem, mens man stiger op gennem Hallandsåsen, og når man rammer det bakkede landskab i sydspidsen af Småland, bliver man mødt af de klassiske røde trægårde, som ligger omkranset af gamle møjsommeligt lagte stengærder – nøjagtig som man husker dem fra tv-serien om Emil fra Lønneberg. Det er her i det smukke Halland, vi finder Håkesgård, som i dag har juleudstilling med salg af kranse. Gården ejes af svenske Marie Emilsson. Hun er florist, og sammen med sin kollega Victoria Johansson afholder hun med jævne mellemrum havearrangementer, workshops og andre arrangementer med pop op-butikker på gården samt i Victorias have et stykke derfra. Sammen har de grundlagt firmaet…

I Camilla Kroghs hjem spreder julestemningen sig til hvert et hjørne af hjemmet, jo tættere vi kommer på december. Her starter julen nemlig allerede i november, hvor der dag for dag bliver fundet mere og mere julepynt frem. Det er tydeligt, at både Camilla og hendes søn elsker julen, så der bliver ikke sparet på noget. Men højtiden er aldrig en forbrugsfest for den lille familie, for her sprænges budgettet aldrig af dyre indkøb eller konceptuelle dekorationstemaer. – Det er egentlig ikke noget, jeg tænker over, men jeg køber ikke så meget julepynt fra år til år. Det er måske mest, fordi jeg ikke rigtig har tålmodighed til at gå på juleudstillinger eller vente på indkøb fra nettet. Og så vil jeg hellere lave min pynt af ting, jeg lige…

PYNT DIN KONFEKT Bronzestøv og rosa støv fra Odense er udvundet af naturlige mineraler og er ikke tilsat smag. Det passer derfor til alle slags kager og konfekt, og med en pensel kan du nemt dosere den ønskede mængde og male kager og konfekt skinnende, 35 kr. for 5 g. (Velassorterede supermarkeder og odense-marcipan.dk). SÅDAN FJERNER DU RØDVINSPLETTERNE Vi befinder os i en tid, hvor der bliver drukket vin i store mængder. Desværre er risikoen derfor også større for at spilde på tøjet. Hvis du er uheldig at spilde, så skynd dig at hælde danskvand eller bordsalt på pletten – helst inden for to minutter. Spilder du andre steder end på tøjet, har vi også tips og tricks til at fjerne pletterne på ISABELLAS.DK/PLET. LIDT NEMMERE RISALAMANDE Det tager tid…

Den fine lysegrønne mistelten forbinder de fleste med julekys og hygge og sjældent med det, den også er, nemlig en stedsegrøn busk med en næsten kuglerund vækstform. EN SELVSTÆNDIG SNYLTER Almindelig mistelten har det botaniske navn Viscum album og er en såkaldt halvsnylter. Dvs. at den selv laver fotosyntese med de grønne plantedele og derved danner sukkerstoffer, mens den suger vand og næring fra værtsplanten. Værtsplanten kan være et løvtræ, en fyr eller ædelgran, og planten ses ofte på tjørn, æble-, birke- eller lindetræer, men kan også findes på pære, poppel, ask og eg. Som udgangspunkt tager værtsplanten ikke skade af at have misteltenen som logerende, men bliver misteltenen meget stor, kan det blive for voldsomt for værten. Problemet kan dog let løses ved regelmæssig beskæring af misteltenen – navnlig…

ASIATISK ANDESUPPE MED NUDLER Trænger du til en sund hverdagsret efter al den fede julemad, kan du bruge resterne fra andestegen i en knasende og krydret asiatisk suppe. 4-6 personer 300 g stegt andekød • 1½ l grøntsags-bouillon • 1 skive ingefær • 1 stjerneanis • 2 spsk. fishsauce • 3 forårsløg • 1 rødløg • 150 g risnudler • Salt, peber og evt. chilipulver • 1 håndfuld bønnespirer • 1 håndfuld koriander Pil andekødet. Varm bouillonen op sammen med ingefær, stjerneanis og fishsauce. Snit forårsløg og rødløg fint imens. Kog risnudlerne efter anvisning på pakken. Fjern ingefær og stjerneanis fra suppen, sluk blusset, og kom andekødet ned i. Smag til med salt, peber og evt. chili. Fordel risnudlerne i dybe opvarmede tallerkener eller skåle. Hæld suppen med andekød over,…

UNDER 200 KR. 1. RUSTIKT Tekrus med hank i lyseblå, brun og bronze, Ø 8 x H 12 cm, 99 kr. (Nordal). 2. FORLÆNG JULENS SMAGE Kaffesirup med honningkagesmag, 25 cl, 58 kr. (Nicolas Vahé). 3. FEDT FOR FLØDEN Flødekande af terrakotta med hvid glasur, Ø 6 x H 12 cm, 75 kr. (Bloomingville). 4. KVALITET OG BÆREDYGTIGHED I DAGLIGDAGEN Tre karklude af 100 % bomuld, L 27 x B 27 cm, 80 kr. (Créton Maison). 5. PAK DIG IND I KULDEN Creme- og hørfarvet plaid med striber, L 160 x B 130 cm, 125 kr. (Ib Laursen). 6. NATURMATERIALE TIL KØKKENET Skærebræt af træ, som fås i to forskellige størrelser. L 25 x B 20 cm, 49 kr. (Søstrene Grene). 7. KULØRTE GLAS Retro drikkeglas og -vinglas i lilla,…

@YVONNETOPHOLM har sidst på efteråret lavet en blomsterdekoration af alt godt fra haven. Vi er meget imponerede! @SIMON_COTON ønsker os glædelig fredag med dette billede af en nysgerrig hund, der lige undersøger et par græskar. @GRON.GLAEDE skriver, at vi er på vej ind i den tid, hvor vi får nogle magiske solopgange. Gid, det var vores udsigt! @FRAUBITTE og hendes handymand har bygget en havestue af genbrugsvinduer og restklinker. Fantastisk flot! @JANEHORNBLL har bundet denne enkle, men virkelig fine krans af lærkegrene. Den vil vi gerne have hængende på døren. MEGET MERE ISABELLAS  Følg os dagligt på isabellas.dk, hvor du finder gode tips og inspiration til, hvordan du bliver vild med hverdagen. Vil du læse ISABELLAS på iPad/iPhone eller Android, kan du downloade Pling i App Store eller Google Play.…

GRØNT LIV I ORANGERIET Efter en frisk gåtur i den frostklare natur er det hyggeligt at synke ned i en blød stol og sammen nyde lidt sødt og en kop varm æblegløgg i orangeriet. Gør det ekstra uderum klar til julehygge ved at skrubbe plantebordet for sommerens havesysler og pynte det med levende lys og lyskæder. Betræk havestolene med skind og tæpper, så det er til at holde varmen derude en kold vinteraften. Fyld vaserne med smukke blomster, som får rummet til at se hjemligt ud, og sæt overvintrende planter i vindueskarmen, der kan minde dig om det derude indtil foråret. Her er det pelargonier, der giver grønt liv til orangeriet. ÆBLEGLØGG Æblegløggen er et fantastisk alternativ til den traditionelle rødvinsgløgg, og så er denne alkoholfri. 4 STORE GLAS: 15…

BLONDE LOKKER Gaveæske til dig, der gerne vil bevare dit blonde hårs udstråling. Maria Nila Sheer Silver-shampoo og -balsam indeholder violette pigmenter og brombærekstrakt, som forhindrer, at dit hår får et gulligt skær. Gaveæsken indeholder shampoo, 350 ml, balsam, 300 ml, og en håndsæbe, 300 ml. 349 kr. (marianila.com). ET STREJF AF SOMMER Det er forståeligt, at vi om vinteren ikke får lige så meget sol på kroppen som om sommeren, men du kan stadig give huden glød med produkterne fra Vita Liberata. Gaveæsken indeholder en 200 ml’s Fabulous Tinted Lotion Medium, en 50 ml’s Body Blur Medium og en påføringshandske. 379 kr. (Skønhedssaloner). LUKSURIØS OG LÆKKER Forkæl dig selv eller en veninde med dette luksuskropsplejesæt fra Matas, som bl.a. indeholder collagen, som plejer og nærer din hud. Sættet består…

LÆS OGSÅ KRÆS FOR DE KLASSISKE ECLAIRS De smukke, franske kager eclairs er blevet moderne igen, og det forstår vi til fulde. Snup vores fem forrygende opskrifter på den cremede spise med den pæne pynt. DYRK MIKROGRØNT I KØKKENVINDUET De fleste har prøvet at dyrke karse. Men det er nok de færreste, der ved, at man kan gøre det samme med et utal af andre frø, fx radise, broccoli og rucola. Se vores guide til mikrogrønt. SELVGJORT ER VELGJORT Lad dig inspirere af Carina Troelsens flotte landsted på Vestsjælland, hvor alt er totalrenoveret ved egen hånd og oser af fransk vintagestil med masser af grønne detaljer. Det smukke vinternummer UDKOMMER DEN 28. DECEMBER 2017 KØB ISABELLAS, OG FÅ MAGASINET MARIES IDEER MED!…

Her bor: Ejerne af interiør- firmaet Tine K Home, Tine Kjeldsen og Jacob Fossum, og deres tre børn, Klara, Tilde og Konrad. Hvad: Landejendom fra 1849 på 350 m² på Fyn. Stilen: Klassisk nordisk med naturmaterialer. Det føles næsten som en gåtur gennem en snedækket vinterskov, når man træder ind i Tine Kjeldsen og Jacob Fossums spisestue. Her er vægge, gulve og lofter malet hvide, mens naturen leverer størstedelen af møblerne og julens pynt. Stedsegrønne nåletræer og møbler af træ skaber stemningen af skov overalt i hjemmet. Der er ild i pejsen, og selvom nætterne er kolde og frostklare, er der masser af varme og hygge indendørs. PÅ FORKANT MED FORBEREDELSERNE Hjemme hos familien begynder julen altid meget tidligt. Hvert år tager de nemlig hul på højtiden allerede i september,…

SNACK ØSTERS MED ASIATISK SOJACITRUSSAUCE OG INGEFÆR 2 spsk. sojasauce • 1 spsk. citronsaft • 1 tsk. mørk/kinesisk sesamolie • 4-6 østers • 2 tsk. syltet ingefær • 1 tsk. gomashio/ sesamsalt fra Urtekram • 1 forårsløg Bland sojasauce, citronsaft og sesamolie sammen. Åbn østers, eller få din fiskehandler til det. Læg østersene på et fad eller i små skåle hver for sig. Dryp 1 tsk. sojacitrussauce på hver østers og dernæst ½ tsk. syltet ingefær og et lille drys sesamsalt. Snit forårsløget helt fint, og drys over. Anret østersene i en skål med almindeligt groft køkkensalt, evt. vendt med blomsterblade, og servér med et glas champagne til. FORRET LYNSTEGT TUN MED ÆBLEMANGOSALSA OG ÆRTESPIRER Salsa: 2 stængler citrongræs • ½ æble • ¼ rødløg • ¼ mango • 1…

MARCIPANBLOMSTER 16 stk. Chokoladeganache: 100 g mørk chokolade 70 % • 50 g hvid chokolade • 1½ dl piskefløde • Marcipanbunde: 80 g ren rå marcipan • Lidt flormelis til udrulning • Desuden: 1 spsk. kakao • 1 blomsterudstikker • Bladguld eller andet fin pynt Chokoladeganache: Hak mørk og hvid chokolade groft, og smelt det langsomt i en skål over vandbad ved lav varme. Varm piskefløden op til ca. 80°. Hæld piskefløden over chokoladen i en jævn stråle, og rør konstant med en dejskraber på bunden af skålen i små cirkulære bevægelser. Langsomt vil ganachen samle sig, først som en slags elastisk klump omkring dejskraberen i midten, og dernæst vil den ændre karakter til en blød og glat, halvflydende chokoladeganache. Dæk ganachen til med husholdningsfilm, når den er ensartet i…

GRØNT LIV I KØKKENET Find inspiration i naturen, når du indretter dit køkken. Grønne planter, farver og materialer giver liv til indretningen, så tænk det ind i alt fra potteplanter til pynteting på bordet. En enkelt potteplante eller to giver en hjemlig følelse til rummet, og det er også oplagt at fylde kurve og krukker med krydderurter, så du har smagsgiverne lige ved hånden, når du laver mad. Rammer i forskellige størrelser på væggen, en bordlampe i stedet for en pendel og et gulvtæppe af plastflet, som er nemt at gøre rent, er med til at skabe et personligt udtryk i køkkenet. NATURLIGT NEDTONET Naturlige materialer er en tendens, der har fået et godt tag i vores indretning, da den passer perfekt ind i den nordiske stil. Både hylder, skåle,…

PERSONLIGE FAMILIEPORTRÆTTER Julen handler for mange om også at skabe sine egne traditioner. Lav et kræmmerhus hvert år med et billede af dine børn eller måske din kat eller hund. Efterhånden får du en fin lille samling af personlige kræmmerhuse, der viser, hvordan børnene eller kæledyrene bliver større og større. Det er en sød idé, der kan gå i arv i generationer. KRÆMMERHUS MED STJERNESTØV Kan du lide det enkelt og elegant, så gå efter disse slanke kræmmerhus med en lukning, der bliver til fine stjerner. Lav kræmmerhuset af tapet eller tykt papir med tryk. BORDPYNT MED BONUS Dæk bordet smukt med et kræmmerhus på hver tallerken, så gæsterne kan tage det med hjem til minde om en god aften. Læg evt. en lille overraskelse ned i kræmmerhuset, fx en…

ASPLUND asplund.org BLOOMINGVILLE Tlf. 96 26 46 45 / bloomingville.com BROSTE Tlf. 36 39 03 00 / brostecopenhagen.com BY KLIPKLAP Tlf. 22 78 70 50 / byklipklap.dk COOP Tlf. 43 86 20 04 / coop.dk COZY LIVING Tlf. 78 77 20 80 / cozyliving.dk DESENIO desenio.dk EL-DESIGN Tlf. 23 20 49 65 / eldesign.info ELLOS Tlf. 70 10 02 00 / ellos.dk FLYING TIGER flyingtiger.com GRAMA DESIGN Tlf. 86 42 37 02 / gramadesign.dk GRØNNE HJEM groennehjem.dk H&M HOME Tlf. 70 21 22 00 / hm.com HOUSE DOCTOR Tlf. 97 25 27 14 / housedoctor.dk HOUSE OF RYM houseofrym.com H. SKJALM P. Tlf. 33 11 82 00 / hskjalmp.dk HUMDAKIN Tlf. 60 14 15 88 / humdakin.com HÜBSCH Tlf. 88 91 79 00 / hubsch-interior.com…