Innholdsfortegnelse for 6-2017 i ISABELLAS

– For mig starter julen altid med ISABELLAS. Hvert år tænker jeg, at det er alt for tidligt med det juleblad, men alligevel køber jeg det. For det hører ligesom til, fortæller kvinden mig lidt uden for Fredericia, mens vi venter på, at endnu et togsæt skal kobles på det i forvejen lange tog. Sandheden skal man åbenbart høre fra børn og fulde folk … og folk på farten. Adskillige gange har jeg fået betroelser, kritik eller bare en klar mening serveret, når jeg har kørt med taxa, ventet på bussen eller siddet ved siden af en fremmed med noget på hjerte i et fly. Og denne gang er det togets bumlen igennem landet, der indbyder til snak. På min notesblok foran mig står der: Julefrokost, adventskrans, bolsje-fremstilling, mosbolde. Det…

Menu DRINK OG SNACK Varm moscow mule med rosmarin Parmesanchips med krydderurter FORRET Bagt kastanje- og gulerodssuppe med karry HOVEDRET Bøf stroganoff med svampe og cognac, pasta, hjemmelavet svampesalt og kuvertbrød med parmesan og rosmarin DESSERT Pærepie med gyldne blade EN DRINK MED KOMMERCIEL HISTORIE Moscow mule blev opfundet i 1941 af de to snedige fyre John G. Martin, distributør af Smirnoff Vodka på østkysten i USA, og Jack Morgan, indehaver af Cock’n Bull Bar i Hollywood. De ville sammen markedsføre Smirnoff Vodka og Morgans egen ingefærøl Cock’n Bull Gin-ger Beer, som havde det svært på markedet. De blandede de to drikke sammen, tilsatte lime og bestilte nogle kobberkrus. Så tog Martin ud for at markedsføre drinken i barer i USA med sit polaroidkamera. Han bad bartenderne om at posere…

NATURLIGT OG MARITIMT Et harmonisk og roligt udtryk gør, at din hyggekrog bliver et frirum fra en til tider travl hverdag. Afdæmpede farver og naturlige materialer giver en afslappende følelse, og så passer det ind i de fleste hjem. ELEGANT EKSTRAVAGANCE Alenetid er oftest lig med forkælelse, så derfor er det oplagt at indrette hyggekrogen så luksuriøst som muligt. Ved at indrette dig med velour, gyldne detaljer og fine blomstermotiver gør du hyggekrogen særligt stilfuld.…

Skal du ikke spise dine kastanjer kort tid efter, de er samlet ind, kan du gemme dem på flere måder: Læg dem i blød i vand et par dage. Dette gør dels, at skallen bliver blød at skære i, og dels, at de kastanjer, der er angrebet af orm, vil flyde ovenpå, mens resten vil synke til bunds. Således kan de dårlige hurtigt sorteres fra. Når de har ligget i blød, kan du skære et lille snit i dem og fryse dem. Så har du friske kastanjer året rundt. Kastanjer kan også koges i 20-30 minutter og kommes på glas. Kogte kastanjer kan spises som tilbehør til kød, fjerkræ eller fisk i stedet for kartofler eller bruges i sammenkogte retter, patéer, supper m.m. Du kan også trylle de kogte kastanjer…

RUNDT OM DET RUSTIKKE BORD Dug af 100 % bomuld i farven thunder, B 140 x L 350 cm, 1.500 kr. Middagstallerken i farven toffee, 250 kr. Desserttallerken i farven smoke, 125 kr. (Tine K Home). Grå serviet af vasket hør, B 45 x L 45 cm, 319 kr. for fire stk. (Himla). La Guiole-steakkniv med stålkrave, 439 kr., og La Guiole-gaffel, 439 kr. (laguiroleshop.dk). Gråt vinglas på fod, 70 kr. (Broste). Grønt keramikkrus, 60 kr. (House Doctor). Rustik lysestage, 550 kr. (Vanilla Fly). Papirpynt i farven nude, 45 kr. (Nordstjerne). SMUKT INDRE OG YDRE Ensfarvet indpakningspapir, 28 kr. pr. rulle. (cchobby.dkcchobby.dk). Indpakningspapir med fjer, 20 kr. pr. ark. (Vanilla Fly). Brune manilamærker, 28 kr. for 20 stk. (). Til og fra-kort med glimmertryk, 10 kr. pr. stk. (Vanilla Fly).…

Rekordsalg af økologi til virksomheder Når landets kantiner, restauranter, daginstitutioner og skoler køber ind til dagens ret, er der flere og flere økologiske varer iblandt. Salget steg med hele 21 % i 2016 og runder nu to milliarder kroner. (Kilde: Danmarks Statistik). Et stille, velduftende øjeblik No17 Therapy har skruet helt op for nydelsesbarometeret. Tanken bag det nye danske mærke er, at du selv kan skabe et roligt øjeblik derhjemme på ingen tid ved at bruge deres naturlige aromaterapiprodukter. De dufter dejligt, og det kræver blot et par få dråber i vandet øverst i duftlampen og et tændt fyrfadslys nedenunder, 299 kr. (no17therapy.com). Vidste du, at … … danskerne er vilde med Fairtrade? I 2016 steg salget af Fairtradeprodukter med ca. 17 procent. Det er en tendens, som betyder meget…

PÆREK VÆDER • Cydonia oblonga ’Lusitanica’ – også kaldet portugisisk kvæde – skal plukkes i oktobernovember. Mellemstore frugter. • Cydonia oblonga ’Vranja’ – en gammel sort fra slutningen af 1800-tallet, der skal plukkes i oktober-november. Meget store frugter. ÆBLEK VÆDER • Cydonia oblonga ’Lescovac’ – æbleformede frugter, der skal plukkes i oktober-november. Mellemstore frugter. • Cydonia oblonga ’Konstantinopel’ – æbleformede frugter, der skal plukkes i oktoberdecember. Store frugter. • Cydonia oblonga ’Ronda’ – æbleformede frugter, der skal plukkes fra oktober. Mellemstore frugter. ANANASKVÆDE – SELVBESTØVENDE • Chaenomeles cathayensis – meget store, ovale frugter, der skal plukkes i oktober-november. LILLE JAPANKVÆDE • Chaenomeles japonica, ca. 100 cm høj med teglrøde blomster og små gule frugter. • Chaenomeles japonica 'Cido' – ca. 75-100 cm…

GRÅ SILD I KARRYSALSA 400 g marinerede sild (drænet vægt) • 100 g grønne stenfrie vindruer • 1 grønt æble • 1 drueagurk • 1 håndfuld dild • 1 dl cremefraiche 18 % • 2 spsk. god mayonnaise • 1 tsk. karry Skær sildene i mundrette bidder. Halvér druerne, og skær æble og drueagurk i små tern. Hak dilden, og gem lidt til pynt. Rør cremefraiche med mayonnaise, karry og hakket dild. Vend druer, æble og drueagurk i cremefraichen. Fordel sildene i små glas. Top med karrysalsa, pynt med dild, og servér. LEVERPOSTEJ RØRT MED VALNØDDER OG TIMIAN 50 g valnødder • 4 stilke timian • 200 g god leverpostej • 1 spsk. cremefraiche 38 % • Friskkværnet peber • 300 g tørsaltet bacon (almindelig bacon kan også bruges) Tænd…

KRYDDERHJERTER MED GLASUR Ca. 40 stk. 200 g hvedemel • 75 g flormelis • 1 tsk. kanel • 1 tsk. stødte nelliker • 100 g smør • 2 æggeblommer • GLASUR: 100 g flormelis • 1 pasteuriseret æggehvide Bland hvedemel, flormelis, kanel og nelliker godt, og ælt det sammen med smør og æggeblommer. Stil dejen koldt i 30 minutter. Rul dejen tyndt ud, og udstik hjerter. Læg hjerterne på en bageplade med bagepapir, og bag dem i 5-8 minutter ved 185°. Afkøl på en rist. GLASUR: Sigt flormelis i æggehviden, og pisk det skummende, luftigt og hvidt. Kom glasuren i en sprøjtepose, og sprøjt den på hjerternes kant. Lad glasuren sætte sig inden servering. KANELSMÅKAGER MED BROMBÆRSTØV 40 stk. 275 g hvedemel • 50 g kartoffelmel • 75 g flormelis •…

LYSENDE KRONE DET SKAL DU BRUGE: Stærk snor • Gren fra et gammelt æbletræ, ca. B 60 x L 70 cm • Stegesnor • 30 glaskugler i sølv og guld SÅDAN GØR DU: Klip 2 stykker snor, der er lidt længere end den afstand, du ønsker, grenen skal have til loftet – så har du nemlig noget at binde fast med. Bind de 2 stykker snor om den tykkeste gren, og bind først de 2 ender sammen, når du har fundet grenens balancepunkt og den passende højde. Hæng nu grenen på en krog i loftet. Bind almindelig stegesnor i kuglernes ophæng, og pynt grenen med kuglerne, som meget gerne må have forskellige størrelser. Sørg for, at kuglerne hænger harmonisk på grenen. Gå rundt om grenen, så du er sikker på,…

BLOMST SKAL BAERE FRUGT ENGANG, HØST SKAL FØLGE SOMMER. DAG ER EJ SÅ TRAVL OG LANG, AFTENSTUND DOG KOMMER.– B.S. Ingemann. UGE 40 2. oktober – 8. oktober GIV BLOMSTERFRØENE NYT LIV Høst frø fra sommerens blomster, så du har til et stort blomsterflor til næste år, eller hvis du vil glæde andre med små frøposer. Høst frøene op ad dagen, når fugten er fordampet, og lad dem efter-tørre indenfor, inden de gemmes væk i fx teposer, hvor eventuelle rester af fugt har mulighed for at slippe væk, så frøene ikke mugner. GIV MODERPLANTERNE MERE PLADS Har du endnu ikke fået fjernet udløberne på jordbærplanterne, er det en god idé at få det gjort her i starten af oktober, inden de bliver alt for store. Fjern alle de nye planter,…

FINT SENGESÆT FRA NOTES Når det er koldt udenfor, kan det nogle gange være svært at komme ud af sengen – især med det nye sengesæt fra Notes by Susanne Schjerning. Det har fine Ixora-påtegninger, som er inspireret af gammeldags raderinger med papirstynde streger, så mønstret giver et roligt udtryk til soveværelset. Sengesættet er i grå og rosa nuancer og måler B 140 x L 200 cm. En heldig læser har mulighed for at vinde en samlet præmie med to sengesæt til en værdi af 998 kr. SPØRGSMÅL Hvilken plante er motivet på Notes by Susanne Schjerning-sengesættet? SVARMULIGHEDER A) Ixora B) Primula SKRIV ISA SENG A ELLER ISA SENG B SEND TIL 1266 NØDDEKNÆKKER FRA DROSSELMEYER Svenske Drosselmeyer Design Group er kendt for deres funktionalitet og design og har vundet…

EN DUFT AF JUL Kanelstænger er flotte at dekorere med, og så udsender de en herlig juleduft. Vi har derfor integreret dem i dette spiselige tableau med valnødder og juleknas. Gammelt træbræt, 150 kr. (Esthers Garage). Blågråt Hammershøi-fad, Ø 30 cm, 300 kr. (Kähler). Lille glasvase, 80 kr., gammel kageopsats på fod, 899 kr. (Pernille Thiele). Bånd om kanelstængerne, 29 kr. for 10 m. (Bungalow). Miniatureglaspynt i opsatsen, 15 kr. pr. stk., glasklokke, Ø 24 cm, 335 kr. (Ib Laursen). I glasklokken ligger tre glaskugler, 30 kr. pr. stk. (Bungalow). HYGGE I STUEN Lad julefreden sænke sig ved at skabe hyggestemning med lanterner, gran og grene i vaser, julepynt samt skåle med konfekt. Stor grøn glasvase, 298 kr., julekugler, 30 kr. pr. stk. (Bungalow). Glimmerstjerner på grenene i to størrelser,…

Ristede kastanjer med smør og salt er en klassisk oktoberspise, men derudover er kastanjer faktisk ikke en almindelig råvare i Danmark. Kastanjetræer har vi ellers masser af, men det er primært hestekastanjer, Aesculus, som er dem, børnene sætter tændstikker i og laver sjove dyr ud af. De tilhører sæbetræs-familien og kan ikke spises. Spisekastanjer kaldes ofte ægte kastanjer, men har det botaniske navn Castanea sativa og hører under bøgefamilien. Rent botanisk er spisekastanjen en nød. To eller tre kastanjer sidder sammen i et tykt, grønt, pigget hylster, og uden om hver kastanje er der to lag: Yderst en tør, brun skal og indenunder en tynd tætsiddende hinde. Bag denne hinde gemmer sig den lækre nød, der kræver tilberedning i form af kogning eller bagning, før den kan spises. ET TRÆ,…

Ardèche er Frankrigs ubestridte centrum for produktion af spisekastanjer. Med en årlig høst på ca. seks tons produceres halvdelen af landets spisekastanjer her, og områdets forretninger bugner med kastanjeprodukter som mel, øl, likør, brød, syltetøj, pasta og småkager. Ardèche ligger mellem Lyon og Avignon med Rhône-floden som sin østlige grænse og Provence mod syd og er et af Frankrigs vigtigste landbrugsområder. På kastanjemuseet i middelalderbyen Joyeuse kan man få et indblik i, hvordan produktionen af kastanjer har udviklet sig gennem tiden, og hvordan befolkningen har udviklet teknikker til at fjerne de tre skaller, der omgiver den spiselige del af nødden. Det er også i denne by, at den kastanjeafskalningsmaskine, som i dag findes i industrien, blev opfundet. Sidst i oktober pyntes byen op, og bønder fra bjergene kommer ind med…

Da Annette og Frank Wibæk fandt deres drømmested med udsigt over åbne marker og Limfjorden, var de overhovedet ikke i tvivl om, at det var her, de skulle bo – selvom huset var lidt for lille og mørkt til, hvad de håbede på at bo i. – Vi faldt fuldstændig for grundens beliggenhed. Selvom haven lå i skygge af nogle store træer og en høj hæk og var afskærmet mod vandet, kunne vi sagtens forestille os, hvordan den kunne komme til at se ud, når der blev fri udsigt til himmel og vand, fortæller Annette. Annette og Frank havde, da de overtog stedet, en idé om at udvide det lille hus i bredden med store udsigtsvinduer mod Limfjorden. Men på det tidspunkt var det svært at få fat i håndværkere,…

Kaffe med kaerlighed Café D’Amour fra Peter Larsen Kaffe er 100 % arabicakaffebønner med en rund smag. Kaffen er Rainforest Alliance-certificeret, så ved at købe den støtter du social, økonomisk og miljømaessig baeredygtighed i dyrkningsområdet, 59 kr. for 400 g. ( shobr.com ). DANSK KNAS TIL YOGHURTEN I posen gemmer sig knasende, sund granola uden gluten og tilsat sukker fra det danske firma Guru snack. Fås i tre varianter til 65 kr. for 500 g. (Bilka og Føtex). STØJSVAG RØREMASKINE Røremaskinen Teddy er inspireret af 60'ernes stilrene look, men er en moderne kraftig maskine af rustfrit stål og lavet til at kunne holde i mange år. Den er nem at rengøre og betjene, og så er den støjsvag. Fås i flere farver med kraftudtag til fx at påsætte…

Hjemmelavet nøddecreme 1 glas 200 g hasselnødder • 150 g rørsukker • 1 spsk. vindruekerneolie • 100 g mørk chokolade • 1 spsk. usødet kakaopulver • 1 knivspids vaniljepulver • 1 knivspids fint salt Tænd ovnen på 180°. Bred nødderne ud på en bradepande med bagepapir, og rist dem i ovnen i ca. 10 minutter, til de begynder at dufte kraftigt. Gnub så meget af skallen af som muligt, fx i et viskestykke. Blend herefter nødderne med rørsukker. Tilsæt olie, når nødderne er fintblendede, og bliv ved med at blende. Så vil massen efterhånden blive flydende, fordi den naturlige olie fra nødderne udvindes. Hak chokoladen fint, og tilsæt den sammen med kakaopulver, vaniljepulver og salt. Blend ved lav hastighed, indtil chokoladen er smeltet og inkorporeret. Hæld nøddecremen på rene, skoldede…

ISABELLAS PÅ FORMLAND En af vores yndlingsmesser er Formland interiør- og designmesse, der afholdes to gange om året i Herning. Her kan (primært) danske firmaer møde indkøberne fra landets butikker og derudover pressen. Efter at have studeret de mange, mange stande med lækre ting og sager kunne vi konkludere følgende: 1. Træ, stentøj og skinnende metaller er stadig hot – gerne mixet med grønne planter eller eksotiske blomster. 2. Brun og lerfarvet er tilbage – gerne mixet med støvet rosa og grøn. 3. Bæredygtige materialer og økologiske tekstiler vinder kraftigt frem. 4. LED-lyskæder, -dekorationer, -lamper og -stearinlys er slet ikke til at komme uden om. 5. Lakrids og/eller mandler svøbt i indfarvet chokolade i skinnende metallicfarver – selvfølgelig af høj kvalitet – vil blive årets must have til slikskålen (i…

ALDERSHVILE PLANTESKOLE Efteråret er det bedste tidspunkt at plante stauder, buske og træer på. Derfor var det et must for os at tage en tur til Aldershvile planteskole i Bagsværd, hvor udvalget er kæmpestort og omgivelserne formidable. Vi fik købt lidt af hvert, men allermest lyng og pyntekål til krukkerne samt nogle små fine pyntegræskar, som kan bruges i tableauer både inde og ude. TO GODE LOPPEMARKEDER Det er ingen hemmelighed, at hele ISABELLAS redaktion elsker at gå på loppemarked. Vi besluttede derfor at køre en tur til Frederiksberg loppetorv bag ved Frederiksberg Rådhus for at gå på jagt efter fine ting til haven og boligen. Vi brugte adskillige timer på at gå rundt og kigge og røre. Lykken tilsmilede os heldigvis, for vi fandt både dele fra et mågestel,…

DEN KLASSISKE DET SKAL DU BRUGE: Nobilisgran • Halmkrans • 4 lyseholdere af metal • 4 lys • Blondebånd • Blåt bånd • Kogler • Rosetter, Echeveria • Ståltråd SÅDAN GØR DU: Lav små buketter af 2-3 små grangrene, som er ca. 10 cm i højden. Bind dem omkring halmkransen. Fortsæt hele vejen rundt, og afslut under den første buket, du bandt, så hele kransen er dækket af gran. Sæt nu lyseholdere og lys i kransen, og pynt med sløjfer. Her har vi valgt at bruge et blondebånd og et enkelt, blåt bånd sammen. Tråd kogler og rosetter med ståltråd, og placér dem rundt om lysene. TIP I stedet for at bruge lyseholdere af metal kan du tråde bunden af lysene med elefanttråd. DEN HAENGENDE DET SKAL DU BRUGE: Saks…

LUKSUS TIL ANSIGTET Golden Silk Antiage Daycream fra Miqura har en blød og let konsistens og indeholder naturlige og plejende silkeproteiner, som beskytter og opstrammer huden i ansigtet og dermed virker antiaging. Æbleekstraktet gør, at huden holdes frisk hele dagen, og det giver ny energi til huden. Ansigtscremen absorberes hurtigt i huden, så den ikke føles fedtet eller klistret. Cremen er god til fedtet, irriteret og følsom hud. 50 ml, 445 kr. (Nærmeste forhandler tlf. 23 23 85 85). MIRAKULØS MINERALFOUNDATION SANDSTONEFOUNDATION I FAST PUDDERFORM, SOM GIVER ET NATURLIGT LOOK. DEN INDEHOLDER INGEN PARFUME OG PARABENER OG FÅS I SEKS FORSKELLIGE NUANCER, SÅ DU KAN FINDE DEN, DER PASSER TIL DIN HUDTONE. 269 KR. (STORMAGASINER). EFTER BADET Badekåbe af organisk bomuld, som hurtigt tørrer din hud og holder dig varm.…

I den lavloftede stue stod lysebrune, slidte lædersofaer omkranset af klassiske designlamper og masser af grønne planter. Det brunmønstrede tapet indhyllede sammen med tunge tekstiler rummet i en varm og hyggelig atmosfære. Sådan husker de fleste nok 70’ernes boligindretning, men den er faktisk ikke helt passé, for nu får de varme, naturlige farver en renæssance i hjemmet. Brune, gråbrune og andre jordfarvede nuancer hitter i boligen – og gerne i et støvet look. Men i modsætning til 70’er-indretningen har farverne i dag ofte et mere eksklusivt og urbant look – enten med en messing- eller guldbelagt detalje eller et materiale som fx velour, der får det til at se nærmest kongeligt og fornemt ud. Det er nemlig in at kombinere forskellige materialer på kryds og tværs, og jo mørkere farven…

Så englene synger DET SKAL DU BRUGE: 2 A4-ark • 1 lang kraftig tråd • Nål • 1 stor træperle SÅDAN GØR DU: Fold begge ark papir på den korte led, så hver foldning har en bredde på omkring 2 cm. Stik tråden i nålen, og lav et lille hul med den øverst i det papir, der skal danne viftekroppen, og træk den næsten helt igennem. Saml de 2 trådender, og stik dem begge igennem nåleøjet. Stik nålen op i midten af det papir, der skal danne vingerne, og bind en knude, så folderne i papiret strammes til. Stik nål og tråd igennem perlen, og efterlad lidt ekstra snor til ophæng. Sneflokke kommer vrimlende DET SKAL DU BRUGE: 4 eller 5 A4-ark • Saks • Blyant • Nål • Tråd…

’MARIGOULE’ er en hybrid mellem japansk og europæisk spisekastanje. Det har givet et meget sundt og robust træ, der producerer spisekastanjer af meget fin kvalitet. Træet har ikke så meget pollen og er derfor ikke en god bestøver for andre sorter. Gode bestøvere til ’Marigoule’ er ’Belle Épine’ og ’Précoce des Vans’. ’BELLE ÉPINE’ hyldes især for dens store produktion af pollen, hvilket gør den til en af de bedste bestøvere. Det er en ren europæisk spisekastanje, der modner middeltidligt og giver middelstore kastanjer af fin spisekvalitet. ’PRECOCE DES VANS’ er en af de kastanjesorter, der modner først. Frugterne er middelstore og velsmagende. ’ROUSSE DE NAY’ er også et sundt og robust træ med fine spisekastanjer. Det egner sig godt til nordlige himmelstrøg.…

Er Sydfrankrig for langt væk til en forlænget weekendtur, har du heldigvis mulighed for at besøge Danmarks første og eneste kastanjefestival på Samsø søndag den 15. oktober. Den danske festival er bygget op efter samme model som de franske – dvs. med farverige boder med lækre kastanjeprodukter, smagsprøver, madlavning, gøgl og musik. KUN LOKALE PRODUKTER Alle de produkter, der bliver solgt på festivallen, er lavet af kastanjer, som udelukkende er dyrket på Samsø. Der findes p.t. 25 kastanje-træer på øen, men ambitionen er ifølge initiativtager Birgit Rothmann at plante mange flere træer de kommende år. Birgit Rothmann er ejer af Samsøs ældste permahave – altså en have, hvor alle planter, buske og træer har en nytteværdi, fx kan spises eller er gode for biodiversiteten. Birgit har på festivalen en stand,…

SANKTHANS I OKTOBER Mange planter bryder sig ikke om at stå under tagudhæng i direkte sol, fordi jorden er alt for tør. Men en af de planter, der kan plantes nu, og som trives i den tørre jord, er sankthansurt. Den findes i flere forskellige udgaver både med hvide, rosa, purpur og gule blomster og med blade i mange grønne nuancer og enkelte i helt mørkerøde farver. Planterne blomstrer smukt og tiltrækker et væld af nytteinsekter og sommerfugle. De får fine efterårsfarver og slutter af med visne blomsterstande, der ser elegante ud med både sne og rimfrost på sig. Bladene er i øvrigt spiselige, og saften fra disse kan også bruges lindrende ved insektstik, kløe og svie. KUNSTNERISK UNIKAKRUKKE Earth er navnet på en ny serie af unika-krukker af stentøj…

Portvin på menuen Vil du gerne vide alt, der er værd at vide om portvin, og samtidig blive guidet frem til din egen personlige portvinssmag, bør du forkæle din indre vinekspert med Henrik Oldenburgs nye bog Portvin i glasset, 70 kr. Rosinante, 128 sider. Kaerlighed til kål SalatTøsen Mette Løvbom guider dig i denne kogebog gennem mere end 130 opskrifter, alle med samme omdrejningspunkt: Kål. Lær, hvordan du kan bringe den sunde afgrøde ind i dit køkken med bogen SalatTøsen – kål hele året rundt, 250 kr. Politikens Forlag, 224 sider. Kager til hele året Ditte Julie Jensen, som du måske kender fra Den store bagedyst, har netop udgivet sin første bagebog med egne opskrifter. Bogen hedder Tid til kage og er inspireret af de skiftende årstider, så der er…

K væden er en ældgammel kulturplante fra Mellemøsten, der kan dateres helt tilbage til oldtiden og middelalderen, hvor den har været symbol på frugtbarhed. Kvæder har gennem tiderne været anvendt i folkemedicinen, bl.a. mod fordøjelsesbesvær, og ifølge overleveringer er kvæder ”stamfrugten” til de første marmelader. Igennem flere hundrede år er kvæderne blevet dyrket her i landet, hvor de er blevet anvendt til gelé, kvædebrød og marmelade. Efter anden verdenskrig forsvandt kvædetræerne dog næsten fra haverne, men heldigvis har de overlevet i gamle frugt- og præstegårdshaver. Med det øgede fokus på gode, gamle madtraditioner er det efterhånden også blevet muligt at finde kvæder på hylderne i de fleste velassorterede grøntbutikker og på torvemarkeder fra oktober-november til langt ind i januar-februar. KVÆDETRÆER TIL STORE OG SMÅ HAVER Kvædetræer har det botaniske navn…

@SOMMERHUS_HAVEN har delt et fint billede af sine ranke purpursolhat, der kan blomstre langt ind i oktober. @HENRIETTAMJ nyder græsenketilstanden efter en lang arbejdsdag. Benene op, te i kruset og en omgang viaplay. @SUSANNEDUUS har bundet denne smukke efterårskrans af lyng, harefod og lidt lav. Simpelt og virkelig smukt! @KARINVANGR har ladet stammen fra et gammelt æbletræ blive stående i haven som naturligt stativ for klatreplanter. @FRK._JENSENS har delt dette billede med teksten ”Todays shopping”. Vi forstår godt din glæde ved de rustikke køb!…

KOKEDAMA TRIN FOR TRIN DET SKAL DU BRUGE: Ca. 5 håndfulde jord • Evt. 1 spsk. dekorationsler • Lidt vand • 1 plante efter eget valg, fx julestjerne, hyacint, julerose eller dufttazette • Plademos • Snor, fx jutesnor eller sølvgarn • Saks SÅDAN GØR DU TRIN 1: Bruger du posejord, skal du begynde med at opløse ca. 1 spsk. dekorationsler i vand til 5 gode håndfulde posejord. Jordblandingen skal være fugtig, men ikke mere, end at du kan forme en kugle af den, uden at den smuldrer. Tag nu forsigtigt planten ud af potten, men fjern ikke al jorden. Form herefter din jordblanding rundt om plantens rødder, så den får en rund form. TRIN 2: Rens mosset for eventuelle nåle og kviste, og læg det på bordet. Sæt planten midt…

PROGR AM 18.30 Velkomstdrink. 18.45 Velkomst i Sirius’ showroom ved ISABELLAS og Sirius’ administrerende direktør Stig Gerlach. 19.00 Stig Gerlach viser, hvordan du selv kan indrette med dekorationslys. 19.15 Ekspert i boligindretning Louise Dorph giver dig inspiration til, hvordan du dækker årets flotteste julebord med dekorationslys. 19.30 Let anretning, vin og vand i caféen. 20.00 Som de allerførste får ISABELLAS læsere lov til at få et smugkig på forårs- og sommerkollektionen for 2018. Mulighed for shopping med 20 procents rabat på hele kollektionen. 20.30 Vi trækker lod om to lækre præmier fra Sirius. 20.30 Farvel og tak for i aften og udlevering af goodiebag til en værdi af ca. 360 kr. HVOR OG HVORNÅR? Torsdag den 9. november ›kl. 18.30 til ca. 20.30. SIRIUS Engholm Parkvej 3-5. 3450 Allerød. Offentlig…

BOLSJER MED KIRSEBÆRSMAG Ca. 50 stk. BOLSJEMASSE: Lidt smagsneutral olie • 1½ dl vand • 5 dl sukker • 1½ dl druesukker • DESUDEN: 2 ml rød frugtfarve • 1 tsk. citronsyre • 3 ml kirsebæraroma, fx fra Urtegaarden • REDSKABER: Silikonemåtte • Sukkertermometer • Spartel af plastik eller dejskraber • Evt. sprøjte, der måler i ml • Evt. rene bomuldshandsker STEP 1: Smør silikonemåtten med lidt smagsneutral olie. STEP 2: Bland vand, sukker og druesukker i en gryde, og kog bolsjemassen op til høj varme i ca. 5 minutter under låg. Rør herefter i massen hele tiden. Når massen når præcis 162°, tager du gryden af blusset. STEP 3: Hæld massen ud på den smurte silikonemåtte, og hæld frugtfarve på. STEP 4: Fordel farven ved at bruge plastikspartlen. Når farven er…

ØKOPLEJE TIL DINE LÆBER Den økologiske læbepomade fra Lakshmi indeholder naturlige ingredienser og vegetabilske voksarter, fx arganolie, mandelolie og moskusrosenolie, så den efterlader dine læber silkebløde. 169 kr. (Nærmeste forhandler tlf. 48 48 88 40). FARVEL TIL SPRUKNE LÆBER Plej dine læber, og gør dem ekstra bløde med denne læbepomade med glycerin og kamille. Den fugter dine læber – uden at fedte, og indeholder ikke parfume, parabener og andre konserveringsstoffer. 22 kr. (Matas). PÅ OVERFLADEN Rêve de Miel-læbepomaden fra Nuxe indeholder bl.a. honning og solsikke, som beskytter dine læber mod efterårets til tider hårde vejr. Den er også god til følsom hud, og så indeholder den ingen parabener. 60 kr. (Magasin).…

AIAYU Tlf. 33 32 32 80 / aiayu.com AU MAISON Tlf. 87 62 20 10 / aumaison.dk BAHNE Tlf. 60 37 30 05 / bahne.dk B-GREEN Tlf. 20 20 92 60 / bgreen.dk BLOOMINGVILLE Tlf. 96 26 46 45 / bloomingville.com BOCONCEPT Tlf. 36 49 80 81 / boconcept.com BOLIA Tlf. 51 50 51 22 / bolia.com B&O PLAY beoplay.com BROSTE Tlf. 36 39 03 00 / brostecopenhagen.com BUNGALOW Tlf. 35 85 40 65 / bungalow.dk BYLIVING Tlf. 36 16 16 10 / byliving.dk CCHOBBY.DK Tlf. 96 13 30 10 / cchobby.dk CHARLOTTE JØRGENSEN Tlf. 23 42 56 10 CHIC ANTIQUE Tlf. 59 12 01 21 / chicantique.dk COZY LIVING Tlf. 78 77 20 80 / cozyliving.dk EILERSEN Tlf. 64 85 10 08 / eilersen.eu ELLOS Tlf. 70 10 02…

LÆS OGSÅ GENBRUG KLEMENTINKASSERNE Hvert år slæber vi klementiner hjem fra supermarkedet i tynde trækasser. Se, hvordan du kan genbruge kasserne til flot interiør. UNDGÅ MADSPILD I JULEN Er du også typen, der ikke gider spise rester af flæskesteg i flere dage? Fortvivl ikke, for vi viser dig, hvordan du kan trylle juleresterne om til nye lækre retter. JULEPYNT FOR ENHVER PENGEPUNG Hvad enten du er til hjemmelavet pynt eller den dyre fra butikkerne, hjælper vi dig på vej med fine gør det selvidéer og inspiration til gode køb. KØB ISABELLAS, OG FÅ DET NYE COUNTRYLIV MED!…