Innholdsfortegnelse for Junio 2018 i Integral

A finales del pasado mes de abril llegaba una buena noticia. Los amigos de Greenpeace nos informaban que, al cabo de tantos años pidiendo la prohibición de los insecticidas peligrosos para las abejas y otros polinizadores, por fin la Unión Europea había decidido prohibir totalmente el uso al aire libre de tres insecticidas neonicotinoides, los más vendidos en el mundo. Greenpeace fue entonces a la puerta del Ministerio de Agricultura con 20 kilos de abejas muertas para recordar a la ministra que podía salvarlas ya mismo. Y parece que les escuchó. Dieciséis países, entre ellos España, han votado a favor de las abejas, del planeta y de las generaciones futuras. Estos tres neonicotinoides son solo la punta del iceberg: hay muchos más plaguicidas igual de peligrosos para las abejas, la…

Un juez de Los Ángeles sentencia que los vasos de café de las grandes cadenas deberán llevar la advertencia de que contienen productos cancerígenos. Al cabo de casi diez años, en el “juicio de la acrilamida” la sentencia dictamina que a partir de ahora los famosos “coffee cups”, aquellos vasos de cartulina norteamericanos para el café, han de incluir una etiqueta de advertencia sobre la presencia de sustancias cancerígenas en la bebida. Se refiere a la acrilamida, que suele estar presente también en las hamburguesas, patatas fritas, huevos con tocino, carnes de barbacoa y todos los alimentos requemados. Esta vez se trata de un aviso más serio para el café, otro de los productos estrella muy ligado a la alimentación y cultura americanas. La sentencia abre además la puerta a…

Cabello brillante y natural Si tratas tu cabello con cuidado y atenciones, estará sano y tendrá buen aspecto. Lo mejor que puedes hacer por él es cuidarlo de forma natural y evitar los productos convencionales que contienen sustancias químicas agresivas, productos derivados del petróleo, sulfatos, tintes sintéticos y otros ingredientes potencialmente dañinos. Así que, elige cuidar de tu cabello con ingredientes a base de plantas que lo fortalecerán, suavizarán e hidratarán. Tratamientos capilares naturales. Combatir el cloro ▪ El agua con cloro puede causar estragos en tu cabello. Considera la posibilidad de instalar un filtro en el cabezal de la ducha para eliminar las sustancias químicas agresivas antes de que lleguen a tu cabello y a tu piel. ▪ Aplica una generosa cantidad de aceite o de sérum capilar en…

INHALAR ACEITES ESENCIALES DE UN PAÑUELO ▪ Si de pronto sientes ansiedad, tristeza o nerviosismo como consecuencia de un disgusto o una situación estresante, por ejemplo, vierte 4 gotas de lavanda en un pañuelo e inhala profundamente. ▪ Los aceites esenciales que te proponemos para cada emoción pueden ayudarte si llevas contigo un pañuelo con algunas gotas y lo inhalas profundamente en el momento en el que te invade una emoción negativa determinada. UN BAÑO REPARADOR ▪ El baño caliente, por sí mismo, ya es un buen remedio para combatir estados emocionales negativos. Sin embargo, si le añades 10 gotas de cualquiera de los aceites que te mencionamos a lo largo de todas las emociones que siguen a continuación, se convertirá en todo un remedio terapéutico. Una mezcla relajante muy…

▪ Se calentarán (cocción, asado, etc.) aquellos alimentos que indispensablemente deban ser cocinados para poder consumirse, o para que no sean nocivos para la salud. ▪ Emplearemos la mínima temperatura necesaria. No calentar demasiado, ni durante mucho tiempo, los alimentos que vaya a consumir. ▪ Calentar a altas temperaturas, pero durante un corto espacio de tiempo, es menos perjudicial que calentar a bajas temperaturas pero durante un espacio de tiempo mucho mayor. ▪ Ahorraremos el máximo posible de fuego, agua y sal. ▪ Cuanto mayores sean las pérdidas por el calentamiento a que se someten los alimentos, tanto mayor deberá ser la cantidad de alimentos crudo, necesarios para lograr el equilibrio. ▪ Si bien recalentar los alimentos ya cocidos es perjudicial para la salud, mantenerlos calientes durante largo tiempo es…

Formación y desarrollo humanos También gobierna una pauta similar la formación y desarrollo de cada ser humano. El óvulo único se diferencia en dos células, luego en dos capas primarias espiraloides, luego en tres capas, y finalmente en todos los órganos, tejidos, glándulas y billones de células que configuran el cuerpo humano. De la concepción a la vida, la fecundación o fusión del óvulo y del espermatozoide, marca la complexión del proceso universal de la creación y el comienzo de una nueva vida. A partir de la fecundación dentro del óvulo fertilizado, los diferentes factores expansivos y contractivos (yin y yang) comienzan a diferenciarse en un proceso conocido como la “Formación Sistémica”, donde los principales sistemas corporales comienzan como dos matrices energéticas espiraloides. Una espiral más yin, se expande hacia…

Cuando tenía tres años, Sergi Torres se preguntaba “¿quién era yo antes de ser Sergi?”. Con los años estos pensamientos se fueron disipando: estudió fisioterapia y ejerció durante una década, pero una fuerte crisis existencial le llevó con el tiempo a retomar el hilo de su niñez. Hoy, Sergi Torres (Barcelona, 1975) vuelve a estas cuestiones trascendentales que son el eje de las conferencias que da por todo el mundo. “¿Cómo vivir sin miedo?”, “La unidad del amor y el sufrimiento” o “La felicidad y la ignorancia” son algunas de sus charlas en las que comparte su propio proceso de indagación. En youtube recibe decenas de miles de visitas. Además de impulsar la “nueva conciencia” a través de estos encuentros, Sergi Torres lo hace escribiendo: es autor de los libros…

Cada vez disponemos de más estudios que demuestran la eficacia de la acupuntura como tratamiento o prevención de la aparición de náuseas. En 1997, en “La Conferencia del consenso general sobre Acupuntura”, organizada por el Instituto Estadounidense de Salud, se determinó que la acupuntura es eficaz para el tratamiento de náuseas y vómitos relacionados con la quimioterapia y para el control del dolor asociado a la cirugía. Una de cada 8 mujeres El cáncer de mama representa casi el 30% de los tumores de sexo femenino en nuestro país, y la mayoría de los casos se diagnostican entre los 30 y los 80 años, con un máximo entre los 45 y los 65. Se estima que el riesgo de presentar cáncer de mama a lo largo de la vida es…

ANA CLAUDIA RODRÍGUEZ Claudia Rod es periodista interesada en temas de desarrollo personal y nueva consciencia: yoga, constelaciones familiares, reiki, macrobiótica, respiración consciente, tetha healing… ALEX COSTA Profesor de Hatha Yoga. Director y fundador del centro El Taller de Ioga de Premià de Mar. Colabora como formador en Yoga Síntesis, Escuela de Instructores de Yoga. También organiza periódicamente Retiros de Yoga en la Naturaleza. ANNA SÓLYOM Trabaja en terapia craneosacral y temas de desarrollo personal, reiki, meditación y terapias integrales. Es nuestra nueva colaboradora de Integral desde estos últimos números. DANIEL ALBORS Daniel Albors es presidente del Instituto de Formación Profesional Sanitaria Roger de Lluría (Barcelona). Además ejerce la naturopatía desde hace más de 40 años.…

Los efectos del bacopa («Bacopa monnieri»), una planta medicinal de la medicina ayurvédica, se comprobaron en estudiantes de la Escuela de Medicina de Nagpur, en la India: la suplementación con un extracto de 300 mg de bacopa al día durante 6 semanas había permitido mejorar su memoria en comparación con la de otro grupo de estudiantes del mismo nivel intelectual a los que se les había dado un placebo. Aunque ya se conocían los efectos beneficiosos de esta planta para la memoria (ver pág. 66), este experimento demostró que resulta asimismo beneficiosa para la tarea intelectual en general de personas con buen estado de salud.…

Este texto* vendría a ser una especie de “test” elemental de lo que cada uno percibe del entrono. Algunas preguntas están estrechamente unidas al nivel cultural, mientras otras favorecen a los que viven en zonas rurales o en pleno campo, por lo que es deliberadamente poco o nada clentifico. Hasta las respuestas correctas las decidis vosotros, así que podéis hacer trampas muy diversas… pero es una prueba para daros cuenta de lo que hay. Esta hoja fue publicada originalmente en “CoEvolution Quarterly”, una publicación heredera de los célebres “Whole Earth Catalog” creados por Stewart Brand que, además de fascinar al ilustre vegetariano Steve Jobs, (Apple), contribuirían a cambiar el panorama que nos envuelve. 1.- ¿Cuántos días faltan para la Luna llena? (se permite un error de 2 días). ¿La ves…

“Cualquier cosa llevada al exceso se convierte en su contrario”(CICERÓN) ¿Por qué sentimos ganas de tomar una ducha al día? Casi sin darnos cuenta, hemos cambiado nuestra manera de comer. Muchas personas están comiendo, en realidad, conservas. Los horarios y desplazamientos favorecen el comer fuera de casa, y el resultado es la comida “no-preguntes-mucho” del restaurantes de menú más cercano al alcance. Sin embargo, comer en casa puede no ser extraordinariamente mejor en este sentido, porque a menudo se sacrifica el tiempo de dedicación a la cocina por la necesidad de otros alimentos, los que nos ofrecen las pantallas que nos mantienen “informados”, aunque sea sobre aspectos insustanciales e irrelevantes. El resultado son comidas en las que suelen faltar mínimos vitales, como una fresca y jugosa ensalada. De los más…

• Ansiedad. Bergamota, cedro, enebro, geranio, lavanda, limón, manzanilla, mejorana, melisa, neroli, pachuli, petit-grain, rosa, salvia esclarea, sándalo, vetiver, ylang-ylang. • Apatía. Cajeput, cedro, geranio, eucalipto, Incienso, jengibre, lemongrass, lima, limón, mandarina, manzanilla, mejorana, melisa, menta, naranja amarga, neroli, niauli, petit-grain, romero, rosa, salvia esclarea, sándalo, tomillo, ylang-ylang. • Apego a desgracias pasadas. Ciprés, melisa, rosa. • Cambios de humor. Bergamota, ciprés, enebro, geranio, lavanda, limón, mandarina, menta, naranja amarga, romero, rosa, salvia esclarea, sándalo, tomillo, ylang-ylang. • Celos, envidia. Bergamota, eucalipto, geranio, jazmín, lavanda, limón, mejorana, naranja amarga, neroli, romero, rosa, sándalo, tomillo, ylang-ylang. • Confusión, indecisión. Albahaca, árbol del té, bergamota, cardamomo, cajeput, cedro, incienso, jengibre, geranio, mandarina, mejorana, menta, neroli, niauli, petit-grain, pomelo, mirra, romero, rosa, salvia esclarea, sándalo, tomillo, ylang-ylang. • Culpa. Ciprés. limón, mandarina, manzanilla,…

1. Los medicamentos nootrópicos se clasifican como drogas psicoactivas que actúan mejorando la eficiencia de las actividades integradoras del telencéfalo. 2. Un nootrópico (a) mejora el aprendizaje; (b) protege el cerebro de su degeneración; (c) facilita la transmisión interhemisférica de información; (d) mejora la resistencia frente a agresiones cerebrales; (e) efecto tónico a nivel cortico-subcortical; y (f) ausencia de los efectos usuales de las drogas neuropsicotrópicas. 3. Los estudios animales demuestran de manera clara que la acción nootrópica es debida a una acción funcional selectiva sobre el telencéfalo. 4. No se sabe exactamente el mecanismo de actuación de los nootrópicos, que se produce a nivel celular y molecular. Se especula su acción sobre el ATP cerebral y sobre diversos neurotransmisores.…

▪ Cuando aparece la anemia durante el embarazo es recomendado tomar las siguientes preparaciones: sopa de miso con algas wakame, hojas verdes de col salteadas con aceite de sésamo y condimentadas con alga dulse y en general incorporar más algas en la comida, en especial el alga dulse, así como comer regularmente mijo mezclado con algas y zanahorias. ▪ Los dolores de espalda hacia los últimos meses, pueden ser recurrentes debido al peso y las malas posturas para dormir, es recomendable tomar té de setas shitake. ▪ Muchas veces las mujeres embarazadas tienen estreñimiento transitorio; una preparación muy efectiva es comer judías azuki cocinadas con trigo espelta y alga kombu, así como arroz integral y trigo en forma de crema para el desayuno, gelatina de agar-agar y jengibre. ▪ Si…

En el campo y en el huerto Los puerros silvestres se encuentran frecuentemente en zonas templadas creciendo en los campos y praderas, tienen un sabor picante más fuerte que los cultivados y son plantas bienales. En cambio los puerros cultivados crecen en seis meses y los hallamos en el mercado prácticamente durante todo el año, aunque existen ciertas diferencias de calidad entre los que se cosechan en una u otra estación, los de mejor sabor y aroma son los que se siembran en invierno y se recolectan en verano. Se cree que esta verdura procede del oriente medio, donde se consume desde el año 4.000 a.d.C. Más tarde se extendió a otras zonas del Mediterráneo y por lo que sabemos, los egipcios ya la cultivaban, como también lo hicieron los…

Ventajas La asociación de cultivos compatibles puede aportar muchas ventajas a nuestro huerto ecológico. Las necesidades de cada uno de los cultivos son distintas y se complementan, por lo que se minimiza la relación de competencia de las plantas que crecen juntas y la propagación de plagas y enfermedades. El cultivo simultáneo de dos plantas compatibles mejora el cultivo por separado, y el aprovechamiento de la luz, agua y nutrientes es mejor. Un ejemplo de asociación de cultivos en el huerto es el cultivo de cebolla cerca de las zanahorias (repele la mosca de la zanahoria). Además, algunas asociaciones también potencian el sabor y el crecimiento. Hay otras parejas de plantas que son indiferentes entre sí, y también hay alguna asociación perjudicial, de plantas incompatibles cuya combinación puede aumentar la…

Los organizadores de la feria han querido convertir este año la entrega de los Premios BioCultura en la primera Gran Gala del Mundo ‘Bio’. Celebrada el 27 de abril en las Reials Drassanes de Barcelona, este premio ha distinguido históricamente a empresas, periodistas, personalidades, ecochefs, campesinos, entidades y programas del sector: Isidre Martínez (responsable de producción agraria ecológica de la Dirección General de Agricultura y Ganadería); Cal Valls, Biocop, y Hortec (empresas pioneras en alimentación ecológica); EcoHabitar (entidad dedicada al fomento de la bioconstrucción); Integral Centre Mèdic i de Salut (Dr. Pedro Ródenas); Associació Moda Sostenible BCN; Antonio Madridejos (periodista); VSF (Justícia Alimentària Global); Giura Cosmètics (empresa pionera de cosmética ecológica) y la Escola Agrària de Manresa. Jaume Rosselló, cofundador y director de la revista Integral, fue uno de los…

VAJILLAS CORELLE Las vajillas casi irrompibles y ultraligeras de Vitrelle, novedoso material libre de tóxicos. De grosor muy delgado, resistente a roturas, desportilladuras y manchas: Corelle son vajillas de larguísima durabilidad. Ocupan muy poco espacio en la cocina, son perfectas para llevar en la caravana o para usos intensivos. Aptas para microondas, horno, lavavajillas, congelador. Disponibles en varios diseños y distintas piezas, para adaptarse a todas las necesidades y gustos. A la venta en www.conasi.eu ORGANIC ALOE VERA GEL El nuevo hidratante corporal certificado “Cosmos organic” de Corpore Sano. Para mantener nuestra piel sana e hidratada y poder prevenir un envejecimiento prematuro, hay que protegerla de factores externos dañinos, como las altas temperaturas, largos periodos de exposición solar, humedad,… y de este modo neutralizar sus efectos. Una opción natural y…

COMER CON MINDFULNESS Ana Moreno Ediciones Obelisco. 256 págs., color. Mindful eating para flexivegetarianos (vegetarianos con alguna “excepción”). Un libro para saborear la vida contigo, para que te llenes de ella y para que el mundo entero se beneficie del regalo que te haces… Junto con la consciencia plena o mindfulness a la hora de pensar y elegir los alimentos, comprarlos, manipularlos en la cocina y comerlos, es un sí a la vida, a la naturaleza, al bienestar, a los colores, sabores, emociones y al sentido común. Además de lo que eliges comer, se trata de cómo lo comes. “Estar presente” en cada comida es un gran acto de generosidad y amor. Implica no evadirte con las pantallas mientras comes… ni comer a toda prisa sin saber lo que te…

Cómo empezó Es algo que no dista mucho de ser un hecho real. Científicos de todo el mundo –como el astrónomo británico Fred Hoyle (1915-2001), el astrofísico Chandra Wickramasinghe, o el químico sueco y nobel Svante August Arrhenius (1859-1927)– han intentado demostrar que la vida vino de las estrellas o, más concretamente, que los cometas son “espermatozoides cósmicos” responsables de la vida en nuestro planeta. Una teoría que filosóficamente nos habla de nuestro planeta, la “Madre Tierra”, en femenino, y que con ella se llega a conclusiones realmente interesantes, porque aceptar esta relación viva entre cometas y planetas lleva, inequívocamente, a hablar del universo como una entidad biológica. Y la hoy conocida “Hipótesis Gaia” defendida por el químico James Lovelock y la bióloga Lynn Margulis –la Tierra como planeta vivo…

Cada vez hay menos personas que se sorprendan ante alguien que sólo come alimentos crudos… con excelentes resultados en cuanto a vitalidad y salud. Los equipos deshidratadores, y el aprendizaje de técnicas como la germinación de semillas, o la fermentación, entre otras ayudas, han propiciado la aparición en el mundo desarrollado de la cocina “raw”, vegana y a base de crudos. En ella no se superan determinadas temperaturas para no estropear la vitalidad original de los alimentos, lo cual supone, por ejemplo, eliminar de la dieta habitual el pan (al menos tal como lo conocemos). Todo ello contrasta con otras formas de alimentación, como la macrobióti ca, que a menudo nos propone una excelente manzana cocina y no cruda. Y por otra parte, los buenos médicos naturistas no sólo prestan…

1. El primer paso es poner las judías en el colador y lavarlas con un buen chorro de agua. A continuación, remójalas de 8 a 12 horas en agua muy caliente (o bien hiérvelas durante 20 minutos y después déjalas en remojo unas dos horas). 2. Pasado este tiempo escúrrelas y lávalas nuevamente. Después, pártelas en mitades o cuartos, pero no mucho más pequeñas. Para ello, si no se dispone de un molino adecuado, lo más simple es colocar las judías en un recipiente y frotarlas con las manos, apretándolas en puñados, con un movimiento de amasado a fin de que no se separen en sus dos mitades y se suelte la piel. Lo importante es que no queden muy trituradas. Una vez partidas se deben separar las pieles. Para…

• Vitamina B12 (Levadura de cerveza, 1-2 cucharaditas al dia) • Ácido fólico (Fólico = Folia = Hojas verdes) • Vitamina C (Frutas, que faltan con frecuencia en la despensa de la persona mayor) • Beta-caroteno (Zanahoria, calabaza, boniato, albaricoque….) • Vitamina E (tocoferol, presente en aceites vírgenes y frutos secos crudos) • Fosfatidilcolina y/o fosfatidilserina (En la lecitina de soja y en preparaciones en cápsulas). La concentración de FS en nuestros tejidos disminuye conforme pasan los años, a partir de los 50. • Colina. Se ha especulado que la suplementación con colina puede aumentar la producción de acetilcolina. Alimentos como embutidos, carnes, son ricos en colina, los alimentos procesados incluso más. El hecho de que la colina vaya incluida en un alimento procesado con grasas de baja calidad podría…

1. Los ancianos sabios son muy cautelosos y evitan mezclar diferentes rituales y costumbres. 2. Los ancianos rechazan que una ceremonia pueda realizarse por cualquier persona que lo “sienta”. Además, pedir dinero por una ceremonia es una clara señal de que se trata de un “falso chamán”, ya que las ceremonias, por lo general, son servicios para el beneficio de toda la comunidad y se realizan sin esperar ningún bien material o inmaterial a cambio. 3. Los ancianos y el curandero o curandera son muy cautelosos con sus conocimientos, que a menudo provienen de la tradición oral a través de generaciones y se considera el núcleo sagrado de la tribu. Es muy poco probable que alguien no nacido en las tradiciones de la tribu sea iniciado en las artes y…

Todos recordamos, de la etapa escolar, los primeros pasos en la geometría con el famoso teorema de Pitágoras. Lo es menos conocido, en cambio, es que el sabio de Samos, una de las más grandes personalidades de la Antigüedad, fue el padre del vegetarianismo en Europa. Vivió con religiosos y filósofos en la India, en donde aprendió a conocer las virtudes de una alimentación vegetariana, así como en Egipto, donde tuvo contacto con los sacerdotes de Heliópolis y aprendió sus conocimientos geométricos, matemáticos y esotéticos aplicados en la construcción de templos y tumbas. Pitágoras, que había estado igualmente en Babilonia y Persia, fundó y dirigió, en Grecia, en el año 545 a. C., una orden científico político-religiosa que gozó de gran prestigio en aquella época. Su mensaje Las enseñanzas de…