Innholdsfortegnelse for Salud No. 12 i Integral Extra

DIRECTOR DE INTEGRAL P resentamos de nuevo la primera entrega sobre plantas medicinales con lo más básico que conviene saber sobre ellas, convenientemente actualizado con las plantas de uso común que más se utilizan. Las plantas han sido empleadas para aliviar los males de la humanidad desde tiempos remotos: desde hace por lo menos cuatro mil años, en China ya existía un conocimiento de las plantas medicinales y sus efectos terapéuticos; y durante milenios se acumularía este saber en las culturas más diversas. Es parte integral de sistemas curativos como el ayurveda en la India, las tradiciones curativas de los indios norteamericanos o la medicina tradicional china. A nadie sorprende que, en estos momentos, algunas de las más avanzadas investigaciones en medicina y farmacología se estén llevando a cabo con…

■ Apósito: es la aplicación de una tela de algodón o una gasa, empapada en tisana, decocción o maceración, sobre la piel de la parte a tratar, durante una hora. Debe cambiarse con frecuencia, cada hora si la afección es seria y cada dos o tres horas si ésta ya ha mejorado o es leve. ■ Bebida: a partir de una tisana, una decocción, un zumo diluido o unas gotas de tintura diluidas en agua. Generalmente se beben por tazas, aunque hay casos en los que está indicado beber como agua de uso, es decir, en lugar de agua. ■ Baño: se realiza en una bañera; puede ser completos, sumergiendo todo el cuerpo (es el modo ideal) o bien, parcial, como por ejemplo el baño de Just (de asiento), de…

Es una pregunta que muchas personas se hacen. Recordemos que el riñón es un órgano eficacísimo que filtra diariamente 180 litros de sangre, purificándola de las sustancias de desecho que produce nuestro propio metabolismo, o bien que han ingresado en él, como muchos fármacos, o hasta las sustancias directamente tóxicas, como la nicotina. Para que este sistema de limpieza pueda operar con eficacia, precisa que el volumen de líquido que fluye a través de él sea lo suficientemente importante como para arrastrar los “residuos”. Por eso, si hay deshidratación, los riñones “se estresan”. Muchas personas acaban con estados de deshidratación porque se olvidan de beber o porque lo que beben carga aún más a los riñones, como por ejemplo la cafeína y las bebidas que la contienen, o los batidos…

Disponemos de un buen número de plantas medicinales capaces de relajar nuestra tensión nerviosa. INFUSIÓN DE VALERIANA ■ 10 g de raíz de valeriana ■ 20 g de flores de lúpulo ■ 10 g de flores de hibisco ■ 5 hojas de menta ■ 1 taza de agua Para aprovechar al máximo los principios activos de estas plantas, macéralas durante 8 horas y luego calienta ligeramente la mezcla antes de colarla. Los efectos relajantes de esta tisana son excelentes, sobre todo para los ancianos. INFUSIÓN DE TILA ■ 1 cucharadita de flores de tilo (Ulex europeus) ■ 1 taza de agua Sumerge en el agua hirviendo las flores de tilo. Apaga el fuego, tapa el pote y deja reposar la infusión durante dos o tres minutos. Fíltrala y edulcórala con…

O riginaria de América del Norte, la equinácea es actualmente una de las plantas más estudiadas debido a sus innumerables propiedades inmunoestimulantes. Tods la planta es útil, aunque la mayoría de principios activos se concentran en su raíz. Esta especie protectora de nuestro sistema inmunitario tiene un claro efecto profiláctico al aumentar nuestras defensas, activando la formación de leucocitos e impidiendo que la infección vírica o bacteriana se desarrolle.También tiene otras propiedades: es antiinflamatoria, cicatrizante, digestiva y colerética. Hay nueve especies de equinácea pero las de uso más general son la E. angustifolia y la E. purpurea, siendo esta última la más popular en Europa. Se trata de una planta herbácea perenne, de 1-2 m de alto, con hojas lanceoladas y vistosas flores de color púrpura. ¿QUÉ CONTIENE? La equinácea contiene…

ACEBO - HOLLY (Ilex aquifolium) Hipersensibilidad. Para superar sentimientos negativos como rabia, venganza, odio, envidia, sospecha y celos. Sensación de desgarro interno, dolor, búsqueda del amor. Con tal de conseguirlo, se llegan a soportar situaciones vejatorias, generando un círculo vicioso. Ira, tendencia a culpabilizar a los demás. ACHICORIA - CHICORY (Cichorium intybus) Excesiva preocupación por el bienestar de los demás. Para el amor egoísta y posesivo. Indicado para las personas llenas de amor y preocupación por sus familiares y amistades, pero que esperan interesadamente reciprocidad en todo el amor que dan y se sienten menospreciadas y dolidas si no reciben lo que esperan. Astucia para mantenerlo todo bajo control. La aparente falta de atención de los demás sentida como abandono. AGRIMONIA - AGRIMONY (Agrimonia eupatoria) Hipersensibilidad. Para el tormento mental…

■ Con tu pareja tumbada hacia abajo, empieza a acariciar con los dedos de tus manos la espalda, los hombros, brazos, muslos y pantorrillas. ■ Calienta un poco de aceite con las manos y aplícalas sobre los hombros. Empieza a masajear abarcando la mayor cantidad posible de superficie de piel. Hazlo lentamente, apoyando el cuerpo para que los músculos sientan el peso. ■ Desliza las manos a los costados de la columna vertebral, presionando suavemente, desde la nuca hasta el sacro. ■ Amasa suavemente la parte alta, media y baja de la espalda, glúteos y piernas. ■ Pide a tu pareja que se dé la vuelta. Presiona la zona de la clavícula, masajeando con pequeños círculos. ■ Amasa el abdomen. Desliza las manos con lentitud y suavidad desde las caderas…

Las tisanas combinan muy bien con otras bebidas, por ejemplo con los licuados vegetales, en especial los de arroz, de avena y de almendras. En el té verde, una “nube” de leche de arroz sustituirá con ventaja a la leche convencional. Y la menta, que combina bien con casi todo, resulta excelente con licuado de almendras; para los que prefieran preparar la leche de almendras en casa damos la receta completa (ver “Menta y almendras dulces”). Muchas tisanas combinan bien con jugos de frutas. Se pueden ver ejemplos a menudo en la revista “Cocina vegetariana”, como por ejemplo ésta que nos han facilitado, de hierba luisa con uva: UVA BLANCA CON HIERBALUISA ■ 500 ml de agua ■ 1 puñado de hojas de hierbaluisa ■ 500 ml de zumo de…

■ Regular los niveles de colesterol. Ayudando al cuerpo a absorber menos grasa y excretar más. ■ Eliminar líquidos gracias a su importante efecto diurético. ■ Proteger al organismo frente a la acción nociva de las sustancias oxidantes y los radicales libres, que debilitan al sistema de defensas natural del cuerpo y aceleran el proceso de envejecimiento. ■ Evitar la formación de coágulos en la sangre, ya que inhibe una sustancia liberada por las plaquetas, el tromboxano, que provoca que las plaquetas se unan formando bloques (trombos). ■ Prevenir la formación de caries, debido a su contenido de fluoruro. PERO NO TODO SON VENTAJAS. El té contiene una sustancia que impide el aprovechamiento orgánico de la vitamina B1. Por ello, los grandes bebedores de té pueden llegar a padecer deficiencia…

A lo largo de la historia, muchas plantas han sido utilizadas más allá de sus propiedades alimenticias y terapéuticas. En el reino vegetal existen múltiples especies rodeadas de cierto halo de misterio por las reacciones que provocan al ser ingeridas. Antiguamente se les otorgaba propiedades “mágicas” y muchos se han sentido atraídos hacia este tipo de plantas, la mayoría tóxicas. PLANTAS ALUCINÓGENAS Utilizadas en su justa medida, algunas tienen propiedades terapéuticas y otras contienen sustancias alucinógenas capaces de modificar los estados de la conciencia, como la ayahuasca (Banisteria caapi). Entre las drogas ricas en alcaloides podemos citar el opio que se extrae de la adormidera (Papaver somniferum). Entre sus derivados más conocidos por sus efectos analgésicos y somníferos destaca la morfina. Ésta tiene múltiples aplicaciones médicas: acción analgésica (se usa en…

Los remedios de Bach se presentan concentrados en unos frasquitos de cristal con gotero incorporado. Pueden ser de 10 ml o 20 ml y deben guardarse siempre en un lugar fresco y seco, a resguardo de la luz solar. A la hora de tomar el remedio, las gotas se suelen poner diretamente debajo de la lengua, en los labios o detrás de las orejas. También podemos tomarlas diluidas en un zumo o agua mineral. El primer día se empieza el tratamiento tomando cuatro gotas cada hora; el segundo día, cuatro gotas cada dos horas; y a partir del tercer día y hasta acabar el tratamiento, cuatro gotas un mínimo de cuatro veces al día. Entre toma y toma, se puede usar el remedio «Rescue remedy», de caracter más general y…

L os remedios florales, como las famosas 38 flores originales del Dr. Edward Bach, viven una verdadera expansión. En estos momentos hay unas 1.000 tinturas de flores y siguen aumentando. Son cada vez más las personas utilizan las gotas florales para protegerse de las enfermedades cotidianas del cuerpo y del alma. Tal como el Dr. Bach había imaginado, o sea como medicamento preventivo, “energético”, capaz de remediar muchas dolencias en los “cuerpos humanos sutiles” antes de que éstas se conviertan en dolencias orgánicas graves. Un motivo para esta “explosión floral” es la mil veces probada y siempre sorprendente eficacia de las flores de Bach. Observaciones a largo plazo han mostrado que eliminan, por sólo citar algunos ejemplos, los trastornos del aprendizaje y la hiperactividad infantiles, liberan a los adultos del estrés,…

C ada vez más mujeres y hombres optan por adquirir productos fitocosméticos para el cuidado de su piel y cabello. Se entiende por fitocosmética al uso de los principios activos de las plantas para el cuidado y estética personales. El reino vegetal es muy rico en propiedades dermatológicas: hay plantas tonificantes, astringentes, antiinflamatorias, antisépticas, cicatrizantes, detergentes, suavizantes, calmantes, emolientes, descongestionantes, refrescantes, etc. Por otra parte, los cosméticos son preparados de multiples formas. Así, encontramos formulaciones que utilizan extractos vegetales en cremas, emulsiones, lociones, geles, aceites, jabones, desodorantes. Entre las plantas más utilizadas en fitocosmética destacan el áloe vera, la avena, el espliego, la caléndula, el meliloto, la fumaria, la achicoria, el lino, el rusco, el abeto, la mejorana y el karité. Este último es un árbol que crece en las sabanas…

■ Infusión: Consiste en remojar la planta, seca o fresca, en agua hirviendo. Esto se hace poniendo la planta (o la parte de la planta que se indique) en un recipiente de vidrio, barro, porcelana o acero inoxidable, y vertiendo agua hirviendo por encima, dejando reposar unos minutos. Es ideal para extraer los principios activos de flores, brotes y la mayoría de hojas de plantas jóvenes o frescas. ■ Decocción: Es la cocción de la planta, hirviéndola en agua durante unos minutos. Es más indicada si usamos raíces, semillas, cortezas, frutos. ■ Maceración: Los principios activos se obtienen remojando la planta en un líquido durante un periodo de tiempo determinado (unas horas si se trata de agua; varios días si el líquido es alcohol, vino o aguardiente). ■ Trituración: Se…

Para los que se animen a recoger sus propias plantas medicinales, ahí van unos cuantos consejos a tener en cuenta: ■ Recoger solamente las especies de plantas conocidas. Recuerda que algunas pueden contener principios activos tóxicos o venenosos. ■ Tener en cuenta el momento de crecimiento más adecuado para recoger una planta medicinal. Piensa que los principios activos varían según el momento de maduración de la planta. Así pues: - Las flores: antes de que abran por completo. - Las hojas: antes de que las flores se abran completamente. - La corteza: antes de que salgan las flores en primavera. - Las raíces: en primavera o en otoño. - Los frutos: cuando estén maduros. ■ La mejor hora de recolección es a final de la mañana, cuando los tallos, hojas…

Con la práctica verás las plantas que te gustan más, a ti y a tus invitados. Hay miles de recetas con plantas y siempre habrá lugar para una más, que hayas experimentado por ti mismo, o variando alguna de las fórmulas o recetas, o bien creándola de nuevo. Recuerda, por ejemplo, que el conocido sabor del jugo de manzana con zanahoria (mixto a partes iguales) aún puede mejorar añadiéndole al licuar la zanahoria una rodajita de jengibre, pero también al final, con unas hojitas de menta o con un poco de cardamomo, al gusto.…

Además de su uso como cultivo para la producción de droga (marihuana y hachís), el cáñamo (Cannabis sativa) tiene múltiples propiedades medicinales. Es antiemético, osea, que protege el estómago y favorece la desaparición de las náuseas gracias a la presencia del tetrahidrocannabinol. Este principio se obtiene por síntesis así como por inhalación en la planta seca fumada. Es analgésico, en caso de dolores muy fuertes, especialmente los propios de tumores malignos. También es un estimulante del apetito, relajante ocular (en casos de glaucoma y desprendimiento de la retina conlleva una disminución de la presión ocular), y ansiolítico (elimina la ansiedad y reduce el nerviosismo).…

AMALAKI (Emblica officinalis) Esta diminuta ciruela verde es una de las fuentes más extraordinarias de antioxidantes y una riquísima fuente de vitamina C (20 veces más que la naranja). Por ello, es una excelente especie “rejuvenecedora” del organismo, reconstituyente de los tejidos y que contribuye al aumento de células sanguíneas. ANON (Annona squamosa) Esta fruta parecida a la chirimoya es muy nutritiva y digestiva. Aporta minerales como el calcio y el fósforo y también es importante su contenido en vitamina C. Se utiliza como tónico general y en casos de desnutrición. El anón contiene acetogeninas, sustancias apreciadas por atacar únicamente a las células cancerosas. ARÁNDANO NEGRO (Vaccinium myrtillius) Los antocianósidos son los compuestos farmacológicamente activos más importantes de este fruto. Entre otras virtudes destacan la mejora de la actividad de…

■ África (Norte de África): anís, enebro, fenogreco ■ América del Norte: eneldo, enebro ■ América del Sur: cilantro, canela ■ Australia: eneldo ■ Brasil: pimienta negra, nuez moscada, sésamo, macis ■ China: jengibre, cúrcuma, mostaza, cilantro, anís estrellado ■ Egipto: sésamo, cilantro, comino ■ España: azafrán, anís ■ Europa del Norte: eneldo, comino, alcaravea ■ Gran Bretaña: regaliz ■ India: cardamomo, anís, fenogreco (alholva), cilantro, cúrcuma, mostaza, pimienta ■ egra, sésamo y curry ■ Indonesia: hierba limón, lima, guindillas, nuez moscada y macis (el árbol), anís estrellado, pimienta negra ■ Madagascar: clavo de olor ■ México: guindillas, vainilla ■ Sri Lanka (Ceilán): cardamomo, canela, nuez moscada y macis ■ Thailandia: hierba limón, lima y lima cafre, cilantro…