PIANTAO
MAESTRO DE LA PARRILLA
Un imprescindible para los amantes de las brasas. El argentino Javier Brichetto, maestro de la parrilla, domina el fuego para sacar lo mejor de cada corte de carne, verdura e incluso pescado. Sus panes argentinos, horneados en casa, son una delicia. La carta de vinos, con una cuidada y extensa selección de referencias argentinas y españolas, redondea la experiencia. Posiblemente, la mejor parrilla de Madrid que siempre sorprende. C. Sagasta,30 y Pso. de la Chopera, 69.
LOS 33
EL MÁS DE MODA
Este restaurante del barrio de Salesas se ha convertido en uno de los locales más de moda de Madrid. Conseguir mesa es casi, tarea imposible. Su cocina a la brasa, con un producto excelente, ha conquistado a locales y visitantes. Su bikini de…