Innholdsfortegnelse for Nr 21, 2024 i Hemmets Veckotidning

I den här veckans nummer kommer ni att få möta läsaren Fredrica som utifrån egna erfarenheter skildrar ett brännande hett ämne, nämligen ålderism. Ja, numera finns det faktiskt ett ord – ålderism – för att benämna diskriminering utifrån ålder. Fredrica berättar om hur hon började behandlas på ett helt annat sätt när hon kom upp i mogen ålder. Såväl i yrkeslivet som privat bemöttes hon plötsligt på ett annat sätt – tyvärr inte i positiv bemärkelse. Läs hennes berättelse på sidan 82! Tyvärr tror jag att det är både en och annan av er läsare som kommer att känna igen sig … Nä, usch och fy för diskriminering och fördomar kring våra äldre. Generationer som sitter på så otroligt mycket kunskap och erfarenhet som riskerar att gå till spillo för…

Vägen viker av in i blandskogen och blir till grusväg precis vid dammen i Hunnabo. Efter några hundra meter öppnar sig skogen och det kuperade landskapet runt Björnhyltan visar sig. I frilandsodlingen växer potatis, rotsaker, kål och sallat i kapp med dahlior, vädd och rudbeckia.Även gödslingsväxterna bovete och honungsfacaelia bidrar till blomningen. På andra sidan står en odlingstunnel full av sparris och hallonplantor och bakom en kämpahög tät tujahäck ligger ett skyddat trädgårdsrum med ingång till växthuset. Mot stengärdesgården väller kungsmynta över alla bräddar i örtagården. Rosmarinen, som grävs upp och vinterförvaras i spannar, stretar meterhög vid murens värmande stenar. Intill en vattensamling ligger en skyddad täckodling med majs, fänkål, pumpor och andra läckerheter. Det var här Anders Karlsson för drygt 100 år sedan snickrade ett hus åt sig och…

Så får du stilen Våga blanda gammalt och nytt! Bara för att huset är äldre är det inte fel att låta moderna inslag ta plats. Försök att hålla en linje i färgvalen så att blandningen känns harmonisk. Fynda på loppis och fräscha upp! Ett lager färg eller nytt tyg gör underverk för en sliten möbel.…

Vårkrans med lax och räkor En smörgåstårta med klassiska fyllningar av lax och räkor. Tårtan dekoreras som vårig krans. 8 bitar, 50 minuter 6 halvor jubileumskakor Fyllning 1 170 g räkor i lag1 dl crème fraiche2 msk majonnäs¼ krm kajennpeppar½ krm salt1 tsk tomatpuré Fyllning 2 100 g kallrökt lax1 dl crème fraiche2 msk majonnäs2 msk hackad dill½ krm salt Garnering 3 dl vispgrädde200 g färskost Topping garnering: 500 g räkor med skal100 g kallrökt lax i skivor mâchesallad1 skivad citron ljusgrön sallad dillärtskott3 hårdkokta äggätbara blommor Kantgarnering ärtskott 1. Lägg ut två halvbröd till ett stort runt. Klipp ut remsor av smörpapper och lägg runt brödet. När du sedan garnerar med grädde kladdar du inte ner tårtfatet. 2. Häll av lagen från räkorna och krama ur vätskan, hacka laxen…

Smörgåstårta med salami och tomater Kyckling och bacon sätter smak på fyllningen i den här tårtan. 10 bitar, 30 minuter 18 stora skivor formfranska Fyllning 140 g bacon1 grillad kyckling10 soltorkade tomater i olja1 dl majonnäs3 dl turkisk yoghurt½ dl skuren gräslök½ dl hackad persilja1 msk dijonsenapsalt, peppar Garnering 200 g färskost1 dl crème fraiche250 g körsbärstomater, gärna i olika färger50 g salami, gärna tryffelsalami1 dl oliver15 g rucola 1. Kantskär brödskivorna. Lägg ut 6 av dem på ett fat. 2. Fyllning: Stek baconet knaprigt och låt rinna av på hushållspapper. Plocka köttet från kycklingen och hacka det fint. Finhacka de soltorkade tomaterna. Blanda bacon, kyckling, soltorkade tomater, majonnäs, yoghurt, gräslök, persilja och senap. Smaka av med salt och peppar. 3. Bred hälften av fyllningen på brödskivorna. Lägg på ett…

Ostbakelser 6 stycken, 40 minuter 18 skivor grovt bröd, t ex Valjes grova Fyllning 175 g färskost med paprika1 dl crème fraiche3 hårdkokta ägg Garnering 2 dl crème fraiche200 g färskost salladsblad12 skivor rökt skinka¼ melon18 vindruvorrödbetsskottpersilja 1. Tryck ut rundlar ur brödskivorna som är ca 8 cm i diameter. 2. Fyllning: Vispa samman färskost och crème fraiche. Skala och hacka äggen och blanda dem med färskoströran. 3. Lägg samman brödskivorna med fyllning mellan. Det ska vara 3 rundlar per bakelse. 4. Garnering: Vispa crème fraichen tjock med elvisp. Rör i färskost och bred blandningen runt om och ovanpå bakelserna. Garnera med salladsblad, skinkskivor, melonbitar och vindruvor på en tandpetare. Tryck fast rödbetsskott runt om och toppa med persilja.…

MÅNDAG Färsbiffar i gräddig tomatsås 40 minuter 2 msk ströbröd4 msk vatten1 äggula1 msk hackad färsk timjan (el 1 tsk torkad)1 liten vitlöksklyfta, finriven½ tsk salt1 krm nymalen svartpeppar250 g nötfärs (10%)½ msk smör, till stekning Tomatsås ½ gul lök½ msk smör1 tsk rökt paprikapulver1 msk tomatpuré1 dl finkrossade tomater1 dl vatten½ dl vispgrädde Servering 300 g potatispersilja eller färsk timjangrönsallad 1. Koka potatisen i saltat vatten. 2. Blanda allt utom färsen i en bunke och låt svälla i 3 min. Blanda ner färsen och forma till 6 biffar. Bryn dem i en stekpanna med smör. 3. Tomatsås: Fräs finhackad lök i smör i en panna tills löken mjuknat utan att få färg. Fräs med paprikapulver och tomatpuré någon minut. Tillsätt krossade tomater, vatten och grädde och rör ihop till en…

Jag fick antidepp för min sömnbrist! Jag är en kvinna på lite drygt 80 år som under många år lidit av svår sömnbrist. I korta perioder har jag fått utskrivet en låg dos sömnmedel som har förbättrat tillvaron avsevärt. De senaste åren har sömnbristen blivit värre, någon enstaka natt kan jag få ihop max tre timmars sömn, men de nätterna är inte många. Jag har svalt sovrum, mörkläggningsgardiner, en skön säng med avlastning smadrass och total tystnad. Dricker inte kaffe eller te efter klockan 16, inte heller äter jag mat senare än klockan 19. Vad mer kan jag göra? För ett par månader sedan ringde jag min vårdcentral, då var jag totalt utmattad av sömnbrist. Då skriver läkaren ut Mirtazapin Actavis. Denna medicin är en antidepressiv medicin och jag sa…

Mirran & Simba Mirran blev så glad när Simba kom och hälsade på hennes matte Britt-Marie på hennes födelsedag. De lekte med varandra och sprang runt lägenheten hela dagen. De var knappt man kunde få dem att sitta still så man kunde fota dem. Är de inte söta så säg? Gittan i Sandviken EN TUR MED skulptur Iskonst utmed Vätterstranden i Huskvarna. Inger ”Om du alltid gör vad som intresserar dig, är i alla fall en person tillfredsKatharine Hepburn Molnfri himmel Månen är full, men står lull och ramlar inte omkull. Har ej sett på maken, lyser över Lagerlundataken! Bo Liv i lugn Det finns en väg till inre frid. Det är att sluta oroa oss för sådant som är bortom vår kontroll. I S Välkommen att skriva till Öppet…

VÄDUREN 21/3 - 19/4 Du är beredd att pröva nya vägar för att få allt som du vill ha det. Energi och självförtroende finns i stora mängder. En intrigant person försöker sabotera för dig, men du genomskådar alla fula tricks. Även ekonomiskt går det framåt. OXEN 20/4 - 20/5 Du vill ha samförstånd istället för konfrontationer. När människor bråkar lyckas du i regel avstyra det innan känslorna börjar svalla alltför högt. Men du blir trött ibland och måste försöka stärka upp din energinivå med sundare vanor. TVILLINGARNA 21/5 - 21/6 Du vill vara social men blir samtidigt trött på allt som händer och alla som pratar. Det du mest av allt behöver är kanske att vara ifred och tänka? Det finns mycket att bearbeta. Alltså är det bra att dra…

Smörgåstårta med bukett av smaker Tårta med fyllning av ädelost och leverpastej och gurka. Garneringen i form av en bukett ger tårtan det lilla extra. 8 bitar, 40 minuter 18 skivor formfranska, stora skivor Fyllning 1 1 dl crème fraiche½ dl majonnäs140 g riven ädelost30 %, eller fetaost Fyllning 2 1 dl crème fraiche½ dl majonnäs100 g bredbar leverpastej30 g finhackad inlagd gurka Garnering 2 dl vispgrädde200 g färskost med smak av pepparrot½ krm salt Topping 1 knippe bladpersilja med skaft70 g skivad rökt skinkaeller lufttorkad70 g bresaola70 skivor salami8 skivor port salut-ost, 28 %1 gurka4 rädisor 1. Skär bort kanterna på brödet. Klipp ut remsor av smörpapper och lägg runt brödet. När du senare garnerar med grädde kladdar du inte ner tårtfatet. Skär bort kanterna på bröden. Lägg 6…

1 Par i damer 1–3 pris: 2 Sverigelotter 2 Resmålet 1–3 pris: 2 Sverigelotter Sifferduon ■ Börja med att fylla i ledordets bokstäver i motsvarande rutor i kryssen så har du snart nya bokstäver att fylla i. 5 Lätt och lagom 1–3 pris: 2 Sverigelotter 6 Tjugo frågor 1–3 pris: 2 Sverigelotter 1. Vilken seriefigur heter Anders And på danska? 2. Vad kallas det fett som finns i ull och som används i hudkrämer? 3. Vilken italiensk Luciano var en av ”de tre tenorerna”? 4. Vad kallas den substans som sägs synliggöra andar inom spiritismen? 5. Vilken krigsfilm från 2017 regisserades av Christopher Nolan och handlar om Operation Dynamo? 6. För vilket regeringsparti är Johan Pehrson ledare? 7. Till vilken ögrupp i Atlanten hör öarna Boa Vista och Brava? 8. Vad är Lars Ulrich känd som i rockgruppen…

Drömdessert i glas med kola och bär Karamelliserad mjölk smakar len kola och är supergott med vaniljfluff och mandelbiskvier. Toppa med bär – gärna vinbär och hallon. 8 portioner, 10 minuter 1 burk dulce de leche, 400 g150 g mandelbiskvier300 g hallon150 g vinbär färsk mynta Vaniljfluff 200 g färskost2 dl crème fraiche2 dl vispgrädde2 tsk vaniljsocker 1. Vaniljfluff: Vispa samman färskost med crème fraiche, grädde och vaniljsocker till en fluffig smet. 2. Rör den karamelliserade mjölken, dulce de leche, krämig. Varva den med biskvier, vaniljfluff och bär i glas. Toppa med vinbär, hallon och mynta. Cheesecake med citronsmak i glas Fräscht och enkelt! Förbered och låt desserten vänta i kylen. Toppa med bär vid servering. 4 portioner,10 minuter 12 digestivekex40 g smör Fyllning 200 g färskost1 dl vispgrädde1 dl florsocker1…

*BS = Beställningssortimentet ARNISTON BAY ROSÉ 2023, SYDAFRIKA En nyhet på fasta hyllan som för en liten peng bjuder på ett vin med fin balans i smakerna, du får syrliga röda vinbär, hallon, citrus och vit persika. Bonus är att vinet kommer på lättare glasflaska och är Fairtrade-märkt. Varunr: 2712, pris: 89 kr. BARDOLINO CHIARETTO LA SOGARA ROSÉ COTTINI SPA, ITALIEN Härligt ekorosé till budgetpris från Bardolino i norra Italien som bjuder på stuns i frukten, solmogna bär, balans i syran och alltigenom en behaglig vinupplevelse. Läskande i vårsolen och gott till salta chips. Varunr: 2363, pris: 79 kr. LES LAUZERAIES TAVEL 2022, FRANKRIKE I franska regionenTavel gör man roséviner med kraft och finess. Här är det druvorna grenache och cinsault som spelar huvudrollen, och det bjuds på sommarbärig doft…

Ska 17-åringen få vara hemma själv? Jag och min före detta man har varit separerade i många år och har oftast ett bra samarbete kring våra döttrar som är 15 och 17 år. De har bott växelvis hos oss hela tiden. Min man och jag är lite olika i vår uppfostran och jag är den som är mest sträng av oss två. För det mesta är det inga problem och barnen är vana vid att vi är lite olika. Nu har det dock uppstått en fråga som vi inte riktigt kan enas kring. Senare i år ska min man åka iväg med sitt arbete under en arbetsvecka. Det ligger på den veckan då han ska ha barnen. Vi brukar alltid hjälpa varandra vid sådana här tillfällen men nu har vi…

Den nygamla klassikern har runt 80 år på nacken och var en stor modetrend på 50-talet. Det var den tyska modedesignern Sonja de Lennert som var trött på det maskulina byxmodet och uppfann då de snäva, trekvartslånga och eleganta capribyxorna. Under 90-talet gjorde byxan en storstilad comeback i modevärlden och i år, 2024, är den tillbaka igen. Styla capribyxan tillsammans med en vit skjorta och ett par ballerinaskor för en dressad och klassisk look!…

Behöver du hjälp? Vi finns alltid tillgängliga för dig. Kontakta oss på det sätt som passar dig bäst. Ring 042-444 30 15 På www.prenumerera.se finner du Mina Sidor där du enkelt kan hantera många av dina ärende själv men du finner även svaren på våra vanligaste frågor och andra kontaktvägar. Som prenumerant har du tillgång till hela utbudet i Pling. 1. Aktivera Pling under Mina Sidor på prenumerera.se 2. Ladda ner Pling i App Store eller Google Play och logga in med samma inloggningsuppgifter. Prenumerationspriser inom Sverige: Autogiro 119 kr/månad Halvår 799 kr Kvartal 439 kr Helår (49 utgåvor) 1429 kr Porto tillkommer vid utlandsprenumerationer. ANNONSERA HOS OSS! Head of Revenue & Growth: Erik Hamberg Kommersiella avdelningen: 08-578 010 00 B2B Support – annonsmottagning: 08 – 578 010 00 Annonsmaterial:…

En vindlande väg, genom grönskande skog och mark, tar oss mot familjen Källberg-Dahlbergs gård. Gården ligger naturskönt på landsbygden utanför Linköping. Skogen öppnar upp sig och runt huset ligger fält och hagar med milsvid utsikt. Ett par nyfikna får betraktar nyfiket men vänligt besökarna till hemmet. Jennifer tar emot och visar runt i huset som hon, sambon Jens och döttrarna Lovis och Lilly bott i sedan 2015. – Vi beslöt oss för att bygga ut rejält när vi väntade vårt andra barn och har fixat allt på egen hand. I efterhand är vi mycket nöjda med resultatet och har numer både öppna ytor och ett mer praktiskt hem, berättar Jennifer. Bevarade detaljer Utbyggnaden, och renoveringen, paret tog sig an är ett imponerande projekt. Det som tidigare var ett vardagsrum har…

Så gott och så vackert! Vi hjälper er med kalasen Våren och ljuset spritter liv i oss. Det är nu vi vill umgås igen på allvar efter de mörka månaderna. Dop, bröllop och studenter firas under en hektisk men härlig tid i maj och juni. Då kan vi behöva inspiration till vad vi ska bjuda på vid dessa högtidsstunder. Vi hjälper dig! Underbara smörgåstårtor och bakelser. Det är bara att välja och vraka. Vackra och läckra desserter i glas är praktiskt att bjuda på. Självklart har vi inte glömt vårens kung – sparrisen. Hoppas du gillar! Fler av våra recept hittar du på recept.se…

Smörgåstårta med krämig räkfyllning och pepparrot Supergod smörgåstårta med smak av räkor och pepparrot som du enkelt och snabbt fixar med bottnar av polar-eller hönökaka. 8 bitar, 60 minuter 6 halvor polarkakor, hönökakor eller jubileumskakor Fyllning 400 g skalade räkor½ purjolök2 dl lätt-crème fraiche1 dl majonnäs3 msk pepparrot, fint riven och luftigt uppmätt20 g hackad dill2 krm saltnymalen peppar Garnering 2 dl lätt-crème fraiche300 g naturell färskost2 krm salt nymalen peppar2 gurkor, tunt skivadepå längden dillrädisorräkorromfärskriven pepparrotcitronskivor 1. Se till att räkorna är väl avrunna och inga skalrester. Hacka räkorna grovt, skölj och finhacka purjolöken och blanda ihop med resterande i en skål. Smaka av med salt och peppar. 2. Lägg ihop två brödhalvor på ett fat, så att de formar en rund botten. Se till att fatet får plats…

■ Hitta alla orden i listan i bokstavsmyllret. Bokstäverna som blir över bildar ett ord som läses uppifrån och ner. Vilket är ordet? Tävlingsfritt! Lösningarna hittar du på sidan 106! Ordjakt 1 ANFALLARE ARBETSTILLFÄLLE BESÖKANDE BILJÄTTE BOKCAFE DETEKTIV FETTISDAGSBULLE HANDELSRESANDE INREDARE JORDNÖTSSMÖR KLINIK KOBENT KODLÅS MADRASS MASKERAD MASKROS MAXFART NERKLETAD NÖDFALL OTINAD PRAOPLATS PULSA RASHUND RÖDBETA SJÖUTSIKT SMEKA SMIDESUGN SMÅTRIST SOLSKYDDSFAKTOR STORK TRÖSTÄTA VÖRTBRÖD Ordjakt 2 BILISM BODYBUILDING DELTIDSANSTÄLLD FORMELL GENTJÄNST GRÄSTRIMMER GYMNASTIKSAL INDUSTRIFÖRETAG KLÄDSMAK KRONPRINSESSA LIPSILL LIVSTECKEN NYINREDD OENSE PRESSARE RIKSBANK SERIÖS SIMULANT SLAGINSTRUMENT SNUTT SNÖVÄDER STADSDEL STARTPLATS STELFRUSEN SYNLIGGÖRA TABELL TEBORD TEFAT UNDERMEDVETANDE ÖDEMARK…

Sparris med spansk touch Chorizon och parmesanen ger den här rätten en snygg sälta. 4 portioner, 25 minuter 2 knippen sparris200 g chorizo ​75 g parmesan2 skivor bröd persilja2 msk olivoljasalt och peppar 1. Värm ugnen till 200°. Bryt av den nedre trådiga delen av sparrisen och släng. 2. Skär chorizon i små tärningar och riv osten och tärna brödet grovt. Häll ner chorizo, ost, bröd och hackad persilja i en skål med olja, salt och peppar. 3. Lägg blandningen i en smord form och grädda i 15 minuter. Avnjut tillsammans med en sallad eller en god biff. Läcker laxcurry En utomordentligt god rätt som både värmer och mättar. 4 portioner, 20 minuter 1 knippe sparris1 knippe purjolök400 g laxfilé¼–½ tsk curry25 g smör3 dl fiskbuljong2½ dl vispgräddesalt och peppar…

Frank ställde ner mina väskor i hallen: – Är det säkert att jag inte ska stanna? – Tack älskling, men jag måste göra det här själv. Två minuter senare var jag ensam i min mammas hus. När hon dog trodde jag inte att jag skulle få något. Jag trodde att hon hunnit skänka bort allt till välgörenhet och belånat huset. Men huset var betalt och nu var det mitt. Frank ville att vi skulle flytta in. Vi bodde i en pytteliten lägenhet sedan vi gift oss för sex år sedan. Jag sa att det var omöjligt för huset bar på så många svåra minnen. Mamma kallade pappa för en loser och ett fyllo, och Frank trodde nog att det var på grund av det som jag inte ville bo i…

Jag rör mig i rummet, sysselsatt med min veckostädning. Puffar till kuddarna i soffan och mellan dynorna upptäcker jag den lilla barnsockan som vi letade så efter. Fotot inom glas och ram på min man flyttar jag tillbaka från kaffebordet till sin plats överst i bokhyllan, efter en liten puss på glaset. Med lätt fuktad dammtrasa torkar jag soffbordet där gårdagskvällens chips, choklad och annat godis har lämnat tydliga spår efter sig. Jag gillar att gå omkring så där och pyssla och tänka på allt och inget. Fragment av gårdagskvällens samtal dök upp, Vi måste försöka träffas lite oftare. Det kommer upp frågor som de vill ha svar på. Och jag märker att det går lättare allt eftersom tiden går. I ögonvrån uppfattar jag något som rör sig. Har någon…

FYRA I KVADRAT 1 11 2 Sverigelotter: Runa Alesved, Brunskog. Lisbeth Höij, Arvika. Kerstin Andersson, Glommen. KNÄCKJOBBET 11 2 Sverigelotter: Thomas Björn, Sölvesborg. Per Ohlén, Västerås. Pia Sallow, Askersund. SAMBANDET 11 2 Sverigelotter: Stina Olsson, Ed. Elenor Ferm, Färila. Bengt Thollander, Tierp. SIFFERDUON 11 2 Sverigelotter: Tuula Söderberg, Tumba. Kenneth Andersson, Hallsberg. Siv Andersson, Lidköping. MISSTAGET 11 2 Sverigelotter: Iris Arapinowicz, Härryda. Karin E Franzén, Visby. Elisabeth Claesson, Taberg. RESMÅLET 11 2 Sverigelotter: Vanja Larsson, Forsheda. Dahn Erik Joelsson, Bovallstrand. Elisabeth Tobiasson, Umeå. FYRA I KVADRAT 3 11 2 Sverigelotter: Gerd Lilja, Nybro. Elisabeth Andersson, Älvsjö. Ewa Andersson, Senoren. EXTRAKVADRATEN 3 11 2 Sverigelotter: Eva Tengå, Mora. An-Li Arnoldsson, Sölvesborg. Marianne Zetterblom, Rimbo. ALLVETAREN 11 2 Sverigelotter: Ulla Algotsson, Trollhättan. Ingrid Rittsel, Lund. Per o Elisabeth Simonsbacka, Skellefteå. LENAS FLÄTA…

FÖRSOMMARBAKA – i blå toner Favoriter med Ädelost Blått är flott! SOMMARENS JEANSMODE Bjudbuffé Godsaker som räcker till alla Alltid 24 sidor kryss! 46 KRYSS & SUDOKU Pyssla med ljuvliga Syrener SOLA SÄKERT! Bästa solskydden Din hälsa Naprapatens tips för STARKA HÖFTER Madeleines hundar jagar vägglöss: Folk blir så tacksamma Rose-Marie är positivhalare: Jag fastnade direkt Lappländska matkreatören Eva: Naturen är god VECKANS KRIM Bröderna mördade sina föräldrar…