Innholdsfortegnelse for No.100 i Grand Gibier

Philippe Chauderon Président de l’Acca de Biscarosse RNC: Pourquoi cette grève ? P. C.: Réunis en conseil d’administration, nous avons immédiatement considéré la décision du Conseil d’État de suspendre les chasses traditionnelles comme inacceptable. D’abord parce qu’elle ne reconnaît pas le caractère sélectif de ces modes de capture et ensuite parce qu’elle nie la valeur patrimoniale des chasses aux pantes ou aux matoles. Elle remet en cause notre identité de Landais, de Gascons, sans remédier au déclin des populations d’alouettes, de grives ou de vanneaux. Une fois de plus, le chasseur a été accusé de tous les maux. C’est le même Conseil d’État qui n’a rien trouvé à redire à l’arrêté de Mme Pompili autorisant l’usage d’insecticides néonicotinoïdes tueurs d’abeilles. On a deux poids et deux mesures. Le conseil d’administration…

L’analyse technique du projet Saveurs à partager financé par la Région Occitanie met en évidence des résultats plutôt rassurants sur la présence de larves de trichine dans la viande de sanglier. Les 8 000 analyses réalisées en Occitanie pendant trois ans sont toutes négatives. Bien que peu fréquente, la trichine reste malgré tout présente dans la région, avec deux cas humains détectés dans les Pyrénées-Orientales l’an dernier. L’étude a par ailleurs mis en exergue l’importance de l’anticipation de la logistique de collecte des carcasses de gibier afin d’établir des filières durables de valorisation de cette viande.…

Les chiffres les plus fantaisistes ont circulé dernièrement au sujet des ours. Des médias ont annoncé que la population des Pyrénées serait triplée dans les six prochaines années, ce qui n’est pas avéré. En revanche, l’Union européenne a bien annoncé un plan de 8 M€ d’ici à 2027 pour améliorer leur cohabitation avec l’homme et les éleveurs. Ce projet Life Ours ne serait pas axé sur la réintroduction d’ours mais sur un ensemble de mesures et de protocoles, comme l’analyse des corridors, des mécanismes de prédation, la mise en place de nouvelles technologies ou encore la formation des bergers. À l’heure où nous bouclons, le projet était reporté sous la pression de certains anti-ours.…

Un jugement important a été pris concernant les dégâts de sangliers. La cour administrative d’appel de Nantes (44) a confirmé la responsabilité de la société des Autoroutes Paris-Rhin-Rhône (APRR) à propos de la prolifération de sangliers et de cerfs. Le concessionnaire de l’autoroute A71 a été jugé responsable de leur accroissement dans la propriété d’une éleveuse de chevaux située à proximité d’Épineuil-le-Fleuriel (18). En première instance, la propriétaire et l’association du droit animal Hélios ont demandé à l’État et à APRR 2,7 M€ ainsi que la création de passages à faune pour le grand gibier.…

Un premier cas de grippe porcine a été découvert chez l’homme dans les Côtes-d’Armor. Le centre national de référence (CNR) des virus des infections respiratoires de l’Institut Pasteur a confirmé le 3 septembre l’infection d’un homme par un virus influenza d’origine porcine (H1N2). Pour l’Agence nationale de santé publique, « ce type de cas de transmission à l’homme se produit sporadiquement dans le monde et est généralement bénin, bien que quelques cas sévères aient été notifiés. Cette contamination survenue dans une région caractérisée par une forte densité d’élevages porcins ne constitue pas un phénomène inattendu ». En revanche, les caractéristiques de ce virus, notamment sa capacité à s’adapter à l’homme, demeurent à déterminer.…

Le spécialiste autrichien des vêtements de protection développe sa gamme avec ce produit allégé aussi bien en termes de poids (700 g en M) que de prix, sans pour autant renier sa qualité légendaire. Liberté de mouvement grâce au tissu extensible, ventilation grâce aux Zip sous les aisselles et protection grâce au col montant appuyé par des épaules déperlantes, sans oublier le brevet mondial déposé pour les poches poitrine Zipp2Zipp qui s’ouvrent aussi bien verticalement qu’horizontalement. Idéale pour traquer léger ! Prix: 100 € • En armurerie • Liste des revendeurs sur https://www.hove.fr/?c=pro • Fabriquée en Europe.…

Notez vos anecdotes, vos émotions, jour après jour, saison après saison, pour ne jamais les oublier et les transmettre aux générations futures. Une pagination permettant de retranscrire jusqu’à 70 sorties, en précisant l’arme utilisée, la distance de tir et tous les éléments qui vous tiennent à coeur. Une présentation qualitative à couverture rigide et à reliure en dos carré collé cousu, pour 96 pages en format 18×18 cm, qui trouvera sa place dans une bibliothèque ou sur un meuble. Prix: 20 €. Sur www.saisondepassionne.com Fabriqué en France.…

Deux scénarios sont à considérer: le déplacement et le poste. Pour marcher sans être en action de chasse, la bretelle reste la meilleure solution, libérant les deux mains et rendant peu perceptibles le poids et l’encombrement de l’arme. Logiquement, dans ce cas, aucune munition n’est chambrée et la culasse est ouverte (ou les canons cassés pour un fusil), mais il faut aussi veiller à maintenir toujours l’arme bien verticale, canon vers le haut. Lors du franchissement d’obstacles ou de zones encombrées de végétations (sous-bois, friches…), il est préférable de reprendre l’arme à la main ou de passer la bretelle en travers de la poitrine (arme dans le dos) pour éviter toute chute ou retenue par la végétation, cette dernière solution étant la meilleure pour monter sur un mirador. Vérifier après…

Àla veille de Noël, un peu d’exercice ne fait jamais de mal. C’est donc sur un excellent sentiment que nous sommes partis rejoindre Lilian et ses comparses dans le massif de Bareilles pour leur prêter main-forte dans la réalisation des plans de chasse avant que l’hiver n’empêche toute pénétration dans un territoire sublime mais hostile. Au petit jour, nous arrivons à Arreau, une petite bourgade à la confluence des Nestes d’Aure et du Louron. Si jusqu’au XIXe siècle les eaux de ces deux gros torrents de montagne alimentaient de nombreux moulins et scieries, désormais elles sont célèbres auprès des amateurs de pêche à la mouche du monde entier. Mais nous sommes ici pour taquiner une faune nettement plus corpulente. Les cimes enneigées de la chaîne des Pyrénées s’illuminent déjà, tandis…

Certains États américains n’autorisent le tir du grand gibier qu’avec des armes lisses. Des balles en calibre 12 ont été conçues pour des tirs précis à longue distance (100 m et plus), telles que la Winchester Supreme Elite XP3, au projectile sous-calibré et expansif, qui ne pèse que 19,5 g et sort à 610 m/s, ou la cartouche Hornady GA Slug. Mais attention: ces deux munitions ne doivent être utilisées que dans un canon rayé, de préférence au pas de 770 mm. Certains projectiles davantage destinés au marché français sont aussi conçus pour gagner en vitesse et en précision: nous songeons notamment aux balles sous-calibrées et allégées de type Brenneke S (poids: 20 g, vitesse initiale: 570 m/s), qui peuvent être enfermées dans une demi-coque de plastique, comme c’est le…

De près, parce qu’il est tout de même quatrième. De loin, car très exactement 10 points le séparent de la troisième marche du podium. Le tableau récapitulatif des cinq meilleurs trophées français met en exergue plusieurs paramètres importants. Tout d’abord, la longueur des merrains où, à cette étape, il dépasse les trois trophées qui le précèdent au classement. Cependant, au niveau du poids et du volume, il est bien en deçà de ceux qui le devancent. Sur ces sujets, une remarque s’impose quant à la masse du trophée. En effet, en regardant la feuille de cotation, on peut observer une déduction de 90 g sur le poids à sec. Cela se justifie par le fait que le crâne n’a pas subi la coupe habituelle, à savoir une ablation qui passe…

Àcette question de « comment devenir conducteur? », il y a deux prérequis incontournables: l’engagement et l’implication technique obligatoire. L’engagement, tout d’abord: il est éthique et physique. Souvent, on me dit: « J’attendrai d’être à la retraite pour me lancer dans la recherche! » Pourquoi pas, mais il faut savoir que si l’on vient d’assister à une recherche enthousiasmante de 500 m dans une futaie, ces situations sont rares, et le quotidien est plutôt fait de plusieurs heures à crapahuter dans des milieux difficiles. La condition physique est donc primordiale. Si la personne qui fait appel à vous peut comprendre l’arrêt d’une recherche parce que le chien est allé au bout de ses possibilités, elle sera moins indulgente pour le conducteur qui manifeste rapidement une grande fatigue. On peut bien…

Dans le monde pléthorique des lampes frontales, ce modèle tire son épingle du jeu à plusieurs titres. Tout d’abord la puissance d’éclairage de 2500 lumens, qui permet à la petite ampoule LED d’envoyer un faisceau effectif à plus de 100 m, mais également sa polyvalence d’usage, que ce soit en frontale, à la ceinture, à un casque, au guidon d’un vélo (adaptateur fourni) ou même aimantée sur un objet métallique (voiture) ! Certes, la recharge par connecteur USB est un peu longue (près de 4 h), mais vous disposez ensuite d’une autonomie minimale de 2, 40 h en mode Turbo 3 et maximale de 200 jours en mode Survie. Compacte (112 mm de long pour 33 mm de diamètre) et légère (115 g), elle est agréable à manipuler. Sa conception…

Solognac s’engage sans complexe sur le haut de gamme et piétine allègrement les plates-bandes de marques présentes sur ce marché depuis bien longtemps. Nous avons testé un prototype en avant-première durant l’hiver 2020-2021 et sommes tombés sous le charme de ce chaussant qui tient toutes ses promesses. Le chausson intérieur en feutre et laine (30 %) protège très efficacement contre le froid (testé jusqu’à – 15 °C en statique), et se retire très facilement en vue d’être séché ou en guise de chausson d’intérieur à la cabane de chasse. L’extérieur en cuir de bovin est doublé d’une membrane jusqu’à hauteur du soufflet et empêche l’infiltration de l’eau, même dans de la neige fondante. Bien entendu, il ne s’agit pas d’une chaussure de randonnée, mais l’épaisse semelle en caoutchouc doublée de…

L’expression « prendre le volant» n’a jamais eu autant de sens qu’en s’installant derrière celui d’une marque aussi mythique et, dans le cas présent, l’ergonomie irréprochable de cet accessoire propre à tout ce qui roule sur la planète Terre est sublimée par un blason orné de… bois de cerfs! On en oublierait presque de frémir à l’idée d’écouter la musique émise par le V6 caché sous le capot, mais rien ne se passe et c’est dans un silence abyssal que notre vaisseau s’ébranle pour quitter la ville en mode électrique. Très surprenante de prime abord, cette façon de se déplacer en voiture devient vite coutumière, voire agréable. En y réfléchissant, il est vrai que faire tourner un V6 de 3 l de cylindrée pour aller d’un feu rouge à l’autre…

Par la piste et la rivière Un demi-siècle d’aventures africaines, de Michel Coatmellec, Éditions de Montbel. Prix: 38 €. Né dans les Côtes-d’Armor en 1936, l’auteur a découvert la chasse… en faisant l’école buissonnière. Plus exactement en parcourant chaque jour les trois kilomètres qui séparaient la maison familiale de son école, marche qu’il mettait à profit pour tendre ou relever des collets. Après avoir intégré l’armée de l’air puis combattu en Algérie, il fut affecté au Congo, où débuta son aventure cynégétique coloniale. Il explora alors à titre personnel puis en tant que guide de chasse une partie de l’Afrique de l’Ouest, dont le Tchad, la Centrafrique, le Bénin ou encore le Cameroun. Autant d’aventures palpitantes qu’il nous raconte dans ce bel ouvrage de 400 pages. Belek, une chasse dans…

En voilà un joli plat festif pour les fêtes de fin d’année. On attribue cette recette au chef des armées anglaises qui mirent une belle rouste à Léon le nabot à Waterloo: il affectionnait le boeuf en croûte. Cette recette, longtemps considérée comme dépassée et ringarde, connaît un regain de notoriété depuis quelques mois. Ingrédients • 150 à 200 g de viande par personne (filet, longe…)• 100 g de cèpes ou girolles• 1 botte d’épinard• 1 bocal de foie gras• Pâte feuilletée• Pommes de terre allongées• Poitrine de porc• Comté, oignon, beurre 1 Saisir bien brun toutes les faces du sanglier, flamber éventuellement à l’armagnac. Réserver sur une assiette. 2 Faire sauter vigoureusement les champignons au beurre dans une poêle. Hacher et faire sécher un maximum dans la poêle, à…

Le premier outil en France de géolocalisation des battues de grand gibier a été déployé par la fédération des chasseurs de l’Isère. En téléchargement gratuit sur Google Play ou Apple Store, les deux applications mobiles Protect Hunt et Land Share informent en temps réel des secteurs et des horaires des battues. Avec un Smartphone, le responsable de battue prédéfinit ses zones de traque sur Protect Hunt, puis le jour venu sélectionne le secteur retenu et déclare le début de chasse. À partir de ces données, Protect Hunt alimente en moins de 4 minutes Land Share, voué aux utilisateurs de la nature. À noter qu’il n’y a aucune géolocalisation du chasseur, seule la zone de battue est communiquée.…

Le conseil départemental et la préfecture des Yvelines ont signé une convention qui officialise le réseau Vigilance environnement. En communication directe avec les services de la gendarmerie, ce réseau regroupe l’Office national des forêts (ONF), le département des Yvelines, l’Office français de la biodiversité (OFB) et le dispositif bénévole de sentinelles des espaces naturels Écogardes. Réactif, il a pour objet d’intervenir rapidement face aux incivilités en forêt, comme les dépôts sauvages, pour qu’elles puissent être signalées aux mairies ou à la gendarmerie.…

Les chasseurs prouvent une nouvelle fois leur investissement dans la protection de la faune sauvage. En partenariat avec les Acca riveraines de Lacourt-Saint-Pierre et de Montech, Voies navigables de France (VNF) s’est associé avec la fédération des chasseurs du Tarn-et-Garonne pour installer 18 remontées à gibier sur un tronçon de 5 km sur le canal de Montech. Par ailleurs, les berges sont protégées par des palplanches métalliques qui empêchent presque toute remontée des animaux, dont les sangliers et les chevreuils. Développé par la fédération régionale des chasseurs d’Occitanie, ce projet Via Fauna prévoit l’installation de 40 échelles anti-noyade afin que les animaux puissent franchir le canal en limitant les risques de noyade.…

Le compagnon parfait pour vous réchauffer au poste ou à l’approche, avec son loden tyrolien et sa doublure en G-Loft de 60 g/m2. Très léger avec à peine 740 g en taille L, silencieux grâce à la laine, ses flancs extensibles s’adaptent à votre morphologie et aux mouvements du corps pour un confort absolu pendant l’effort. Deux grandes poches frontales zippées, dotées chacune d’une ouverture antenne, accueillent et protègent vos équipements électroniques. Disponible du S au XXL. Prix: 225,90 € port compris • Sur www.carinthia.eu • Fabriqué en Europe.…

La longueur du canon, les chokes et le type d’arme sont des éléments à prendre en compte pour optimiser la précision des projectiles sur une arme lisse. On préconise souvent un canon court (sa longueur ne doit pas être inférieure à 60 cm), sachant, comme le précise Jean-Charles Mathé, responsable commercial chez FOB, qu’« il faut rester dans les limites du raisonnable, car la poudre ne brûlant pas entièrement dans un canon trop court, la poussée donc les performances du projectile sont amoindries». Jean‑Charles recommande ainsi de ne pas descendre sous les 66 cm, sauf dans le cas particulier de traqueurs recherchant des armes maniables de type slugdestinées à achever des animaux dangereux, qu’ils tirent à quelques mètres seulement. Notez que désormais les fusils à canon rayé relèvent tous, sans…

Matthieu Morel – Leica Camera France Ce n’est pas parce qu’on obtient son permis de conduire qu’on est un conducteur expérimenté. Chez Leica, nous pensons qu’il en va de même pour le permis de chasser. L’art cynégétique se transmet. Nous tenons à aider les jeunes à découvrir les différents modes de chasse du grand gibier, à les éveiller sur l’importance d’interagir avec la nature pour que l’homme joue son rôle dans l’équilibre agro-sylvo-cynégétique, ainsi qu’à les aider à progresser pour véhiculer et transmettre à leur tour une belle image de notre passion. Ce passage de témoin est essentiel. Pour finir, nous attachons énormément d’importance à l’éthique, au respect et à un état d’esprit amical. À nos yeux, ce sont les valeurs cardinales que doit véhiculer le chasseur d’aujourd’hui et de…

Àvrai dire, les mérites de nos partenaires demeurent intimement liés au niveau de compétences de leur propriétaire ou conducteur. Fort de ce constat, l’on peut donc obtenir des prouesses de son ou de ses chiens à condition d’agir dans le cadre de ses propres facultés. Ensuite, tout est une question d’objectifs pratiques, puisqu’il faut bien reconnaître que chaque partie de chasse au grand gibier, ou presque, est un cas particulier et que le chien luimême n’est pas le seul en cause. L’organisation d’une battue demeure en effet façonnée à la fois par la personnalité du responsable de la structure, les usages locaux et la superficie du territoire. Concrètement, tout dépend du type de chasse que l’on pratique, ou du moins de la superficie qui est occupée par les chasseurs postés.…

Si les trophées relookés sont désormais très prisés dans certains milieux branchés, Marine Goodmorning va beaucoup plus loin en transformant les crânes d’animaux en véritables œuvres d’art, superbement colorées. Chaque pièce fait l’objet d’une décoration unique à la finesse extraordinaire, selon les souhaits du demandeur qui recherche un thème particulier ou l’imagination fertile de l’artiste, qui peut s’inspirer d’ornementations habillant les faïences de Gien, qu’elle adore, ou proposer d’autres parures, pourquoi pas ésotériques. Certaines représentations se réfèrent également à des motifs Art déco, Art nouveau ou à ceux plus épurés d’inspiration chamanique tels que l’on peut les observer gravés dans l’os, le bois ou l’ivoire sur des objets de culte sibériens ou inuits. D’autres encore peuvent rappeler la calligraphie de certains tatouages (Marine est aussi tatoueuse) maoris, par exemple, ces…

Le monde de la chasse a ainsi vu ses revendications être prises en compte. À l’heure du bilan, les membres de l’Acca de Biscarosse ne regrettent pas leur mouvement de grève, qui, par sa soudaineté, a au moins eu le mérite d’une médiatisation ayant mis en avant le rôle capital des chasseurs dans la régulation du grand gibier, la baisse de la facture des dégâts et la réalisation de missions d’intérêt général. « L’idée de départ n’était pas d’amorcer un mouvement général de grève, souligne Jean‑LouisTriscos, secrétaire de l’Acca, mais plutôt de témoigner de ce que nous faisons chez nous. Charge à chaque Acca, à chaque chasseur de trouver son mode d’action. » Comme un étonnant paradoxe, la décision du Conseil d’État est intervenue en pleine période de culture du…

InterProchasse place le gibier au cœur du plaisir et des saveurs. L’interprofession, qui réunit 11 acteurs de la filière chasse, a organisé sa 3e Semaine du gibier du 25 au 31 octobre. Après trois éditions réussies, elle a également lancé la 4e opération « Le gibier, y avez-vous pensé ? ». Avec une déclinaison en GMS, 350 boucheries françaises ont mis en avant la venaison et son goût incomparable sur leurs étals. Cette communication vise à moderniser son image en valorisant ses qualités gustatives autour de recettes simples et actuelles qui séduisent l’ensemble des consommateurs, même une clientèle jeune et urbaine.…

L’Espagne frappe fort en matière de protection du loup. Alors qu’elle restait autorisée au nord du pays, le gouvernement a interdit la chasse de l’espèce sur tout le pays le 22 septembre. Cette décision est contestée dans plusieurs régions comme les Asturies, la Cantabrie, la Castille-et-León et la Galice, où se concentre la majorité de la population. Elle s’accompagne d’une peine maximale record de 2 M€ et de 6 mois à 2 ans de prison pour les contrevenants. Par ailleurs, la loi prévoit une infraction pénale pour toute personne qui altère ou détruit fortement l’habitat de l’espèce.…

Son tissu peau de pêche 100 % polyester absolument silencieux en fait l’accessoire de portage idéal pour la chasse du grand gibier à l’approche et à l’affût. Déperlant, il protège son contenu contre les averses. D’une contenance de 35 litres, il permet de transporter l’essentiel et même un peu plus grâce à ses deux poches latérales très pratiques, dont l’une peut s’ouvrir et se rabattre sur le sac. Le fond en bâche étanche évite les remontées d’humidité par capillarité. Prix: 60 € • Magasins Decathlon et sur www.decathlon.fr…

Lorsque j’étais petite, si je croisais la route d’un chevreuil, je l’appelais naturellement « biche». Je n’ai pas grandi dans une famille de chasseurs et n’ai pas reçu les « codes ». À la différence de ceux qui baignent dedans depuis qu’ils sont nés, je dois tout apprendre: identifier les animaux, être à l’aise avec une arme, avoir le bon comportement. Quand faut-il tirer ? Quand faut-il s’abstenir? Entre sécurité et politesses, trouver ses marques, au début, n’est pas simple. C’est au petit gibier que je prends le plus de plaisir. Au grand gibier, je préfère la traque au poste. Mais depuis trois ans, je ne chasse plus. L’arrivée de nos deux petites filles occupe toute mon attention et une grande partie de mon temps. Depuis plusieurs années, mon mari…

PRISE DEPUIS LA BASE DES MEULES JUSQU’À LA POINTE SOMMITALE, LA LONGUEUR DES MERRAINS EST EXPRIMÉE EN MILLIMÈTRES Dans la liste des paramètres qui entrent en compte dans la cotation du trophée de chevreuil figurent à la fois des éléments objectifs et des éléments subjectifs. Pour ces derniers, à savoir la couleur, le grain, les meules et les pointes, l’expérience des cotateurs reste un facteur d’appréciation non négligeable. En effet, malgré le guide mis à disposition des personnes qui procèdent à la cotation, il n’est pas toujours simple de faire la différence entre des merrains moyennement perlés et bien perlés. Pourtant, au niveau du résultat, il y a un point d’écart entre les deux appréciations. En ce qui concerne la géométrie du trophée, quatre mensurations entrent en jeu dans la…

Les cynologues s’accordent à lui reconnaître pour ancêtre un « chien gris » que Saint Louis aurait rapporté de croisade au XIIIe siècle, sans pouvoir préciser de quelle région. Ce griffon brilla à la cour de France jusqu’au XVIe siècle, puis fut abandonné par François Ier pour la vénerie du grand gibier mais conservé pour le lièvre, preuve de son grand nez et d’un train assez élevé. C’est dès lors auprès des gentilshommes de province, qui utilisaient la même meute pour tous les gibiers, que s’est perpétué l’élevage de la race dans le Bourbonnais, la Bourgogne, le Charolais et notamment le Nivernais. D’où son appellation de griffon nivernais vers la fin du XIXe siècle. Après une période un peu critique, il fut pour ainsi dire réhabilité par la Société de…

Née en Norvège auprès de chasseurs expérimentés, la marque Neverlost se distingue par l’utilisation systématique de la couleur orange sur toute sa gamme de produits. Ce sac à dos de 28 litres n’y échappe pas. Sa particularité consiste à offrir un espace de rangement pour une carabine dans le fourreau dissimulé entre le dos du porteur et l’intérieur du sac. L’avantage du système consiste à laisser les mains libres au chasseur pendant sa progression, permettant ainsi de s’agripper, de tenir un chien en laisse ou d’utiliser des bâtons de marche. Le compartiment central est assez volumineux pour transporter tout le nécessaire d’une journée de chasse, avec dans le capuchon et sur les flancs des espaces complémentaires très pratiques car faciles d’accès. Nous l’avons testé plusieurs semaines à la chasse, et…