CARLOS BOSCH BUSCA EN LA TABLET el gráfico que muestra el universo Manero: bajo el epígrafe Gastro Lifestyle, una serie de flechas interconectan conceptos como bar, club, bistró, tienda delicatessen, bikini e incluso hotel, entre otros. Varios de ellos, están ya en marcha: en Alicante, donde empezó su aventura, y en Madrid, donde la continúa y agiganta ahora con su última apertura, un espectacular espacio en la calle Marqués de Cubas –al lado del Congreso de los Diputados–, diseñado por los interioristas Raquel Giménez y Lázaro Rosa Violán. Es, probablemente, el que mejor representa la filosofía de Bosch: crear lugares en los que “disfrutar de muchas cosas”, en sus propias palabras, no solo de cocina internacional de raíces madrileñas o de un bar de tapas renovado, también de música –mucho…
