Innholdsfortegnelse for Enero - Febrero 2024 i Gentleman España

EL ÉXITO ES UN ANHELO LÓGICO que cada uno de nosotros procuramos en nuestra actividad, pero también puede ser un elemento distorsionador y, en ocasiones, frustrante. Una carrera se construye paso a paso, con esa intensidad que, amparada en el esfuerzo, lleva a permitir controlar los tiempos y las pausas, a ser en definitiva la expresión de uno mismo. O dicho de otro modo, el éxito ha de ser creíble si se pretende perdurar en el tiempo. Iniciamos el año con uno de esos personajes que encarnan a la perfección este axioma, que viven el éxito con responsabilidad y, sobre todo, con humildad. Luis Tosar es uno de esos actores que saben distinguir dónde comienza y acaba la ficción, por mucho que su cara esté asociada al éxito. Lejos de…

JOSE MARI GOÑI CHEF “LA VAMOS A LIAR”. LA FRASE LA SUELE pronunciar el chef Martín Berasategui cuando acomete un nuevo proyecto, una declaración de intenciones que, así dicha, abre un sinfín de inescrutables posibilidades para el común de los mortales. Por eso es tan importante la elección del encargado de ejecutar el plan. Así que, cuando el cocinero vasco aceptó la misión de recuperar para el restaurante El Club Allard, en Madrid, los laureles previos a la pandemia –cuando llegó a tener dos estrellas Michelin con Diego Guerrero primero y María Marte después–, fue a lo seguro y llamó a uno de sus más aventajados alumnos: Jose Mari Goñi, un joven gallego (Vigo, 1990) criado en San Sebastián al que había tutelado en sus restaurantes triestrellados de Lasarte y…

LOS CONTEMPLATIVOS (Galaxia Gutenberg) es probablemente el último libro que publique Pablo d'Ors. Nacido en Madrid en 1963, nieto del ensayista Eugenio d'Ors, sacerdote y escritor, su octava obra de ficción es una secuencia de siete relatos, cada uno de los cuales guarda una clave del proceso meditativo. Una práctica que le lleva ahora más que nunca al silencio, a la quietud, a la contemplación absoluta. A la renuncia de su vocación literaria, incluso. La curiosidad heterodoxa de d'Ors le impulsó a bucear en las raíces del budismo y el taoísmo, e incluso ha practicado la meditación zen durante siete años, lo que se refleja en los diversos libros de filosofía oriental que ocupan las estanterías de su luminosa casa de un barrio popular de Madrid. Pero sobre todo, ha…

Todos los muebles son de GANCEDO. Las fotos han sido tomdas en su tienda de Madrid: C/ Velázquez, 38. Tfno.: (+34) 915 768 702 gancedo.com…

GOURMET UN PROYECTO VITAL ENCARNADO en la figura de su padre y fundador, José María Basconcillos, y dos hijas Carmen y María José, que siguen su legado y ese compromiso por hacer un vino diferente en este château de altura situado junto a Gumiel de Izán, en la provincia de Burgos. No es la cantidad la que manda, sino la personalidad. Y en eso ambas lo tienen claro: “Hacemos un vino marcado por su situación –es una de las bodegas de más altura de España–, por una visión ecológica de la producción y un rendimiento con menos kilos para que la uva ofrezca una mayor concentración en su sabor”. El resultado es un vino con carácter que triunfa en el exterior, y que gana adeptos en países como el Reino…

RELOJES AL IGUAL QUE OCURRE CON SUS RELOJES, había que visitar la última ampliación –el PP6– de Patek Philippe para reconocer una vez más que la manufactura ginebrina es diferente. Y sí, espectacular. Empezando por las cifras: 189 metros de longitud –equivalente al de dos campos de fútbol– por un ancho de 68 metros. Eso sí, hay que multiplicarlo por 10 plantas (cuatro de ellas subterráneas, para un total de 126.000 m2). Números apabullantes, como lo es también lo que ocurre dentro, y que ya se vislumbra cuando se accede al hall y continúa en un inmenso pasillo de dimensiones colosales que recibe el apelativo “de los colaboradores” (como en Patek Philippe se conoce a los empleados). Estamos en la entrada del edificio y seguramente el único lugar en el…

RELOJES LE DELATAN SUS DOS CORONAS Y SU BISEL GIRATORIO INTERNO. El nuevo Longines Legend Diver retorna con un diámetro de 39 mm, fiel al modelo original de 1959 en el que se inspira. Este reloj todoterreno está disponible con esfera negra o azul. El nombre Longines siempre ha estado vinculado con el mundo del deporte y la exploración, y esa vocación está en impresa en el nacimiento en 1959 de este reloj que llegó con una caja Super-compressor con disco interno giratorio y dos coronas atornilladas. Hoy, el Longines Legend Diver luce caja de 39 mm completamente rediseñada, cuenta con certificación Divers’ Watch (reloj de buceo, ISO 6425) y es resistente hasta 300 m. Además, tiene el añadido de la certificación de cronómetro del COSC (Contrôle Officiel Suisse des…

RELOJES ES LA TERCERA INCURSIÓN de la marca en el motociclismo y el cuarto instrumento conceptual. Recibe el nombre BR 03-94 Blacktrack y es un cronógrafo editado en una serie de 500 piezas que combina a la perfección con la nueva motocicleta Blacktrack BT-06, concebida conjuntamente por el diseñador Sacha Lakic y Bell & Ross. El primero, diseñador de origen serbio, ha creado motocicletas extraordinarias y desde 2016 tiene su propia marca, Blacktrack. Por su parte Bell & Ross tuvo la primera experiencia motorcycle en 2011, en colaboración con Shaw Harley-Davidson para crear una motocicleta única: la Nascafe Racer Bell & Ross, y que se ratificó en la caja de un BR 01. En 2014, la firma rindió homenaje a la época dorada de los récords de velocidad sobre dos…

BASILEA BERNARDO BUFFET Hasta el 14 de abril. Kunstmuseum. El artista francés Bernard Buffet (1928-1999) fue conocido como el “pintor del existencialismo”, apelación seguramente referida a que la temática de su obra rondaba temas como la muerte, el hambre y el odio, muy propios del país galo post Segunda Guerra Mundial. Su personalidad, sin embargo, parecía estar en las antípodas: presente en las revistas de igual a igual con Brigitte Bardot, Françoise Sagan, Roger Vadim, Yves Saint Laurent y otros. Esa aparente antinomia es lo que propone esta muestra. kunstmuseumbasel.ch BUENOS AIRES CECILIA VICUÑA Hasta el 26 de febrero. MALBA. Soñar el agua, ese es el título de esta retrospectiva de la artista chilena Cecilia Vicuña (1948), presentada como la más completa dedicada hasta hoy. La temática presentada abunda en…

JASSIL VILLANUEVA MAESTRA RONERA DESDE FUERA, ASUSTA TANTA RESPONSABILIDAD. Porque dicen que sobre la figura del maestro ronero, que no es contratado, sino nombrado, descansa el futuro del nombre de Ron Brugal. Desde 2010, cuando con 26 años se convirtió en la maestra ronera más joven del mundo, esa carga la soporta, y la disfruta, Jassil Villanueva. Digamos, para ser justos, que no es la única, hay más maestros roneros en Brugal con diferentes destinos y responsabilidades, pero ella es, precisamente, la que lidera el equipo de líquidos y la responsable, además, de desarrollo e innovaciones. Así que, sí, el sabor de todas y cada una de las botellas de Ron Brugal que llegan al mercado tiene mucho que ver con su trabajo. Por cierto, hablando de innovación, uno de…

FUE EL PINTOR DE SUEÑOS Y PESADILLAS; de arquitecturas clásicas inconexas; de extrañas obsesiones; de mujeres desnudas misteriosas, como su recurrente Venus yacente; de estremecedores esqueletos vivientes, soporte de la vida y símbolo a un tiempo de la muerte, o de estaciones de trenes a ninguna parte. De origen burgués, el belga Paul Delvaux (Antheit, 1897 - Veurne, 1994) creció en una Bruselas propicia para la ensoñación al arrullo de su madre y sus tías. Sobre todo Adele, que le inculcó su interés por tejidos y encajes, el interiorismo o los objetos mecánicos. Mientras se empapaba de conocimiento musical, griego y latín, absorbió las ficciones de Julio Verne –de Otto Lidenbrock, el sabio geólogo del Viaje al centro de la Tierra, y de Palmyrin Rosette, el astrónomo de Héctor Servadac−…

HAY MARCAS QUE NO NECESITAN PRESENTACIÓN, Y JOHNNIE WALKER es una de ellas. Desde que naciera como una pequeña tienda en Escocia en 1820, y gracias a la maestría de seis generaciones de Master Blenders, Johnnie Walker ha crecido hasta convertirse no solo en la marca de whisky más grande y más galardonada del mundo, sino en todo un icono que en fechas especiales se presenta como el regalo perfecto, capaz de crear relaciones que perduran en el tiempo. De entre su amplia gama de referencias –desde las más accesibles a las más lujosas–, el icónico Black Label (o etiqueta negra) es una opción segura; no en vano hablamos del whisky número 1 del mundo y el perfect blend más equilibrado de la marca. Regalar Johnnie Walker es, además, una…

FIEL A SU VOLUNTAD DE PERPETUAR EL ARTE DEL VIAJE, Louis Vuitton se presenta este invierno como el mejor compañero de aventuras gracias a su nuevo catálogo de guías de viaje Winter Resorts, una selección de exclusivos libros que exploran algunos de los mejores lugares del mundo para practicar esquí, además de los puntos más turísticos de cada ciudad y recomendaciones de actividades poco conocidas. Esta nueva colección incluye destinos emblemáticos como Courchevel, Cortina d'Ampezzo, Aspen, Gstaad, St. Moritz, Kitzbühel y Crans-Montana. La maison ha contado para su elaboración con colaboradores como periodistas, figuras relevantes del arte y restauradores. Sus páginas, ilustradas por los artistas Tom Haugomat, Sarah Mazzetti, Jochen Gerner, Simon Bailly, Lisa Mouchet, Giacomo Nanni y Fanny Blanc, recrean auténticas imágenes de postal, inspiradas en calles medievales, grandes…

GASTRONOMÍA LOS HAY QUE SE PREGUNTARÁN SI VAMOS A POR SETAS O A POR ROLEX. Porque cuando se planifican unas jornadas de ocio invernal, centradas principalmente en la práctica del esquí, snowboard, trineo, motonieve, speed riding y demás deportes de nieve, no suelen tener cabida los deslices gourmet. Más habituales son los otros, aquellos que provocan los trastazos sobre la blanca y gélida superficie. Bien es cierto que no todos los que se pierden entre las montañas cuando aprieta el frío son deportistas de elite ni fanáticos del eslalon. Muchos de los que pasan por caja para abonar el correspondiente forfait, se enfundan el forro polar, el anorak, el casco, las gafas, los guantes y demás accesorios que exige la práctica de esta actividad, antes de lanzarse montaña abajo, no…

EL NUEVO VOLVO EX30, EL QUE SE PRESENTA COMO EL SUV MÁS COMPACTO de la firma sueca, es un eléctrico puro con varias características que le dotan de personalidad propia: un diseño elegante y minimalista, también refinado; una concepción de la sostenibilidad que, más allá de la motorización eléctrica, se extiende al uso de materiales renovables y reciclados, y un uso inteligente de la tecnología que se traduce en una experiencia de conducción más eficaz y segura. En su exterior, de líneas suaves y fluidas, destacan la ausencia de parrilla y los grupos ópticos delanteros con la icónica forma de ‘martillo de Thor’. Pero es su interior el que, fiel al ADN de Volvo, eleva el detalle a otra dimensión. Así, se ofrece en cuatro expresivos interiores inspirados en la…

ES UNA PRUEBA MÁS DE LA IMPORTANCIA que en Omega tiene la innovación manifestada, entre otros elementos, en los materiales. Y un excelente ejemplo es este Planet Ocean Dark Grey, una creación en cerámica de nitruro de silicio [Si3N4], material que se emplea por primera vez en la firma. La ligereza de este material gris oscuro aporta comodidad a una caja de 45,5 mm, con el fondo de caja patentado ‘NAIAD LOCK’ y el anillo del bisel. Por lo demás, Omega ha utilizado titanio de grado 5 para el cuerpo del bisel y el cierre de la correa, así como para la esfera arenada, con agujas e índices antracita. Para el movimiento, se utiliza el calibre Co-Axial Master Chronometer Calibre 8906 en titanio de grado 5, que además del carácter…

ALICANTE DALÍ - METAMORFOSIS Hasta el 5 de mayo. Museo de Bellas Artes Gravina. Confeccionada a partir de múltiples préstamos de obras y material documental procedente de diversas instituciones y colecciones privadas –desde el Museo de Montserrat hasta el Museo de la Ciudad de Nueva Yort–, la exposición desarrolla la idea de transformación que inspiraron en el artista catalán Salvador Dalí (1904-1989), autores literarios como Dante, Ronsard o Lewis Carroll. Son más de 230 obras: óleos, esculturas, acuarelas, tinta china sobre papel, xilografía, aguafuerte y grabado a la punta seca, acompañadas de una selección de fotografías y audiovisuales. mubag.es JAÉN TRES SIGLOS DE ESTAMPAS Hasta el 28 de febrero. Museo de Jaén. Esta exposición presenta una colección de estampas del acervo del propio museo, que viene incrementándose en el último…

1. RÉMY MARTIN Pionera en la creación de cognac de alta gama, la maison celebra este año su 300 aniversario. Elaboradas a partir de los viñedos más cotizados de las regiones francesas Grande y Petite Champagne, sus referencias son sinónimo de tradición y excelencia. Así lo demuestran los más de 125 galardones que ha recibido en los dos últimos años. remymartin.com 2. GUNTER GALLERY Artistas consagrados como Ricardo Cavolo o Carla Fuentes se reúnen en esta galería de arte online que vende sus piezas en todo el mundo desde un sencillo taller en Carabanchel, en Madrid. En total, unos 40 creadores, especializados sobre todo en arte gráfico, y los precios varían desde los 60 hasta los 2.000 euros. guntergallery.com 3. BLAUER El casco Naca NF01A de Blauer está inspirado en la funcionalidad y…

MARTA VIDAL CEO DE VALLFORMOSA UN DÍA, GRACIAS A SUS ESTU? DIOS en Administración y Dirección de Empresas, máster y programas de excelencia incluidos, se encontraba desempeñando una exitosa carrera profesional en el mundo de la banca con puestos directivos y perspectivas de mejora continua. Y casi de repente, otro día de 2017, con 33 años, se puso a pisar viñedos, a hablar con viticultores y a viajar por medio mundo para emparparse del amplio y complejo universo de los vinos y espumosos. Había aceptado dejar el mundo de las finanzas para convertirse en CEO de Vallformosa con el reto de transformar una bodega del Penedès con más de 150 años de historia “en un negocio profesionalizado, transparente y con capacidad para conectar con el consumidor actual –según sus propias…

EL GESTO SERIO INVITABA A PENSAR QUE LUIS TOSAR fuera parco en palabras, pero al contrario, es un buen conversador con el que se podría haber pasado más tiempo si no hubiera habido una producción como la que protagoniza esta cover. Luis Tosar (Cospeito, Lugo, 13 de octubre de 1971) atesora uno de esos currículos que impresionan, y no solo por el volumen, sino también por la calidad de sus interpretaciones. Ganador de tres Goyas, este mes de enero comparte espacio cinematográfico con su papel protagonista en una serie, La ley del mar y colaboración especial en la película El correo. Y curiosamente, en ellas se verán las dos vertientes interpretativas de Tosar: la más cinéfila y social, y la figura del hombre duro que, para él, es un juego…

CON FIRMA LA NIEVE TIENE DOS INCONVENIENTES. Por una parte, no hay término medio: o el que esquía se desliza flotando como si volara por la pista o, patoso hasta el final (primer inconveniente que acaba en caída tonta), va haciendo el ridículo intentando mantenerse en pie, perdido el equilibrio y bajando en cuña. Porque solo hay tres maneras de esquiar apropiadamente: primera, la agresiva, con las rodillas dobladas y el cuerpo impulsado hacia delante como para ganar una carrera (sin olvidar que la tentación de defenderse de la cuesta echándose hacia atrás siempre produce resultados catastróficos –un descenso se divide, como dicen los catalanes, en ir per a munt o per a vall; y se llega a la meta solo con el primero). Segunda, con el balanceo armónico de…

AMFITRIÓ 2020 Castillo de Perelada D.O. Empordà Cata Un cava creado para agasajar a visitantes, enmarcado en la celebración del recién cumplido centenario de la bodega. Elaborado con garnacha tinta, syrah, merlot, cabernet y samsó, se obtiene un cava armonioso y complejo en nariz, amplio y de una frescura muy atractiva en boca. Su crianza combinada en roble, foudres y depósitos de hormigón le da un toque original. IMPERIAL 2017 Reserva Brut Gramona. Corpinnat. Cata La agricultura biodinámica es uno de los puntos fuertes de esta bodega que, con este Imperial, marca un estilo de la casa. Viñas seleccionadas, larguísimas crianzas (en este caso 50 meses) y un compromiso honesto con una larga tradición que retrotrae a tardes luminosos de campo, hierbas aromáticas y meriendas de bollería. VALLFORMOSA 150 Gran…

RELOJES SENCILLO, PRÁCTICO, INNOVADOR… y moderno para su época –principios del siglo XX–, el Santos de Cartier es ante todo un reloj que privilegia la elegancia y la funcionalidad en una singular forma. Todo ello ha permitido su evolución a lo largo de los años, como muestran estas dos nuevas interpretaciones. Por un lado, el Santos-Dumont con sus números romanos tallados en piedra, y por el otro, el Santos de Cartier que explora el color. En el primero de ellos, tres relojes de platino, oro rosa y oro amarillo que subliman la esfera con números romanos tallados directamente en la piedra de jaspe, jade y dumortierita: tres colores que combinan con el cabujón de la corona de cuerda del reloj. Por lo que respecta al segundo, tras el azul de…

EN LA FINAL DEL GRAN TURISMO WORLD SERIES, Bvlgari presentó dos sorpresas. Por un lado, una edición Aluminium x Gran Turismo, donde se reinterpreta este reloj nacido en 1998, y que ofrece el dinamismo de los videojuegos. Por otro, un llamativo hipercoche diseñado para competir en el juego Gran Turismo, el Bvlgari Aluminium Vision GT a escala real. Por lo que respecta al reloj, estamos ante un cronógrafo que conserva la elegancia del original y que llama la atención por su vivo color amarillo. El Aluminium x Gran Turismo Special Edition aúna la ligereza del aluminio de la caja con la suavidad del caucho del bisel con la inscripción ‘BVLGARI’ grabada. Se han creado dos versiones limitadas: una con esfera amarilla y contadores negros (500 unidades) y otra con esfera…

1 BARCELONA CASARES-CAMUS: UNA HISTORIA DE AMOR Teatre Lliure, del 3 al 21 de enero Entre Albert Camus y María Casares surgió un idilio digno de inspirar una obra como la que propone la veterana actriz catalana Rosa Renom, junto a dos pesos pesados como el actor Jordi Boixaderas y el director Mario Gas. La primera es la instigadora de este homenaje, como autora de una adaptación que se nutre de la intensa correspondencia que mantuvieron el escritor y la actriz desde que se hicieron amantes en 1944. teatrelliure.com 2 BILBAO EL PADRE Teatro Arriaga, del 11 al 14 de enero Anthony Hopkins se alzó con el Oscar a los 83 años como protagonista de la versión cinematográfica de esta historia, por la que su autor, Florian Zeller, se llevó…

ICONOS LEE MARVIN EL ACTOR ESTADOUNIDENSE LEE MARVIN (Nueva York, 1924 - Tucson, 1987) tenía una característica voz profunda y grave. La que le llegó a muchas generaciones de españoles, sin embargo, era la de su habitual doblador, José Luis Martínez Sansalvador, enfrentado una y otra vez al reto de acompañar con un tono áspero y cortante las facciones hoscas de un intérprete llamado a pasar a la historia como uno de los malos del cine. Quien haya visto el western El hombre que mató a Liberty Valance (1962, John Ford), deseando en silencio el trágico final del personaje que encarna Marvin, puede dar fe de su capacidad para suscitar tanto comprensible miedo como odio. Cosas de aquellos años de doblaje, su voz si nos llegó real en una faceta quizás…