Innholdsfortegnelse for Julio - Agosto 2021 i Gentleman España

SIEMPRE HE PENSADO QUE PARA LLEGAR A CONOCER Y ENTENDER algo en profundidad, en toda su plenitud, hay que acudir a la fuente, a la experiencia tal y como se produce. Es la mejor forma de comprender verdaderamente la esencia y la filosofía, no solo del producto sino también de quien está detrás de él. Es la mejor lección y también el complemento perfecto de la teoría aprendida, pero sobre todo es lo que nos puede demostrar si estamos o no ante un ejercicio de excelencia –una palabra más adecuada que la de lujo para definir este argumento–. Hace unos días, esta revista celebraba el primer acto del Foro GENTLEMAN, un proyecto que está enfocado precisamente a eso, a conocer de primera mano las claves para entender lo que hace…

ALGUNAS DE LAS MÁS LUJOSAS VILLAS que pueblan privilegiados entornos naturales, por ejemplo la Costa del Sol marbellí, llevan la firma del estudio ARK Architects. Construcciones contemporáneas, elegantes y diferenciadas que integran las últimas tecnologías y que, además, han asumido la sostenibilidad como una de sus guías de actuación. Manuel R. Moriche es uno de los socios fundadores del estudio, con un elevado y gratificante concepto de la arquitectura: “Está pensada por y para el ser humano que la habita; ayuda a las personas a mejorar su vida para que puedan lograr la felicidad”. Presumen en ARK Architects de diseñar proyectos personalizados, a la medida del cliente, desde el principio hasta el final: análisis previo del terreno si se requiere, construcción, desarrollo, diseño interior, paisajismo... Sobre dos premisas: satisfacer las…

H. Upmann Regalías. De la línea Retro, con vitola Petit Coronas, 129 mm y cepo 42 (16,67 mm). De sabor amaderado, tostado y vegetal, su fortaleza es de suave a media y el tiempo de fumada de 35-45 minutos aproximadamente. Precio: 7,20 € la unidad / 36 € la petaca metálica de 5 cigarros. H. Upmann Connossieur Nº2. De la línea Connossieur, con vitola Bohemios, 134 mm y cepo 51 (20,24 mm). De sabor amaderado, algo especiado y muy dulce de fondo, su fortaleza es de suave a media y el tiempo de fumada de 50-60 minutos. Precio: 13,25 € la unidad. HERMAN UPMANN FUE UN BANQUERO ALEMÁN cuya afición por los puros le llevó a establecerse en La Habana en 1840. Allí fundó un banco, que más tarde cerró,…

NO ES FÁCIL RESUMIR EL CURRÍCULUM de ciertos deportistas. Mireia Belmonte (Badalona, Barcelona, 1990) es uno de ellos. Su medallero es una colección de triunfos cuya exhaustiva enumeración podría desviar la atención de una realidad incuestionable: la nadadora es una de las mejores deportistas españolas de todos los tiempos. ¿A la altura de Rafa Nadal, Pau Gasol o Marc Márquez? ¿De Carolina Marín, Ruth Beitia o Gemma Mengual? Sobran las comparaciones. Baste decir –al final se hace necesario un cierto detalle– que ha sido campeona olímpica, mundial y de Europa, y que, en sus diferentes categorías –en piscina corta o no– y modalidades –200 metros mariposa, 800 y 1.500 libres, 400 estilos entre otros– el listado de medallas en las más grandes competiciones internacionales se acerca al medio centenar. Sí,…

INICIALMENTE SE PUEDE SUPONER que en una clínica como La Prairie habrá una mayoría de mujeres entre sus clientes. Sin embargo, no es esa la realidad. Como bien explica Simone Gibertoni, su CEO, “la realidad es que el porcentaje se sitúa en un 50% de hombres y otro tanto de mujeres. Hay que tener en cuenta que nuestro producto más importante es la Revitalización, y es principalmente un programa que han descubierto los hombres, que después traen a su mujer. La gente piensa que La Prairie es estética, pero es mucho más que esto. De hecho, el 90% de lo que hacemos es crear programas alejados de ese concepto que todos tenemos de la estética”. El caso es que Madrid, concretamente, se convirtió en la primera ciudad del mundo en…

ALTEA DE ANTONIO ALCARAZ 2020 Bodegas Antonio Alcaraz DOCa Rioja Cata Elaborado con la blanca viura y una pequeña cantidad de la tinta tempranillo, es un buen ejemplo de rosado agradable, frutal, sabroso, hecho para complacer sin exigir atención ni estudio. Tiene un perfil moderno, fresco, con un buen abanico aromático que acompaña. PLA DEL ÀNGELS 2020 Cellers de Scala Dei DOQ Priorat Cata Elaborado con garnacha tinta, tiene un atractivo tono rosa palo evanescente. Más aromático de lo que presagia su delicada presentación, exhibe notas de fruta blanca mezclada con recuerdos de frambuesas y un sutil toque de violetas. Boca carnosa, amplia, persistente y con mucho encanto. Sensación global seductora. VIÑA ESMERALDA 2020 Miguel Torres SA DO Catalunya Cata Elaborado con garnacha, ha permanecido con sus lías unos cuatro…

Tartar para uno, tostas para dos y barbacoa para compartir. 1. Tartar de salmón noruego. Mezclamos salmón en dados con cebolleta y eneldo picados y añadimos una mezcla de zumo de limón, mostaza y semillas de sésamo. Salpimentamos y decoramos. 3. Tostas de salmón y aguacate. Sobre un pan de semillas, colocamos aguacate, tacos de salmón pasados por la plancha, tomates cherry y albahaca. 2. Al grill con mayonesa ahumada. Untamos el salmón con una mezcla de ajo picado, aceite, sal, pimientas y hierbas al gusto antes poner en la parrilla. Acompañamos con una mayonesa.…

DICE LA ARTISTA CRISTINA IGLESIAS que Hondalea es la obra “más importante” de su carrera: la transformación de la hasta ahora abandonada Casa del Faro de la isla de Santa Clara –ese islote en medio del mar frente a la playa de la Concha donostiarra– en un entorno escultórico que, reproduciendo los estratos geológicos fundidos y las secuencias del agua del mar y sus mareas, transportan al visitante a una impresionante experiencia. ‘Hondalea’ es una palabra en euskera, de poco uso en la actualidad aunque con una tradición literaria de siglos, que podría traducirse como ‘profundidad abisal’ o ‘fondo del mar’. En su construcción, se han utilizado 15 toneladas de bronce y estructura metálica, cuyo transporte ha necesitado de varios viajes en helicóptero; y se ha dispuesto un depósito con…

1. LA ANOMALÍA Hervé Le Tellier + Seix Barral + 368 páginas + 20,50 € La lógica se funde con lo imposible en esta novela ganadora del premio Goncourt 2020 –uno de los más prestigiosos de Francia–, en la que un avión atraviesa una tormenta y aterriza en Nueva York una vez... Y otra más, tres meses después. De esta forma, los pasajeros se encontrarán con una versión anómala y ajena de sí mismos por las calles de la ciudad. 2. PRIMAVERA Ali Smith + Nórdica Libros + 288 páginas + 19,50 € Tercer volumen del Cuarteto estacional compuesto, por el momento, por Otoño e Invierno. Esta nueva entrega, Primavera, posa la mirada en las migraciones a lo largo del tiempo, revela muros y encierros incomprensibles y dibuja una puerta…

MARÍA DUEÑAS DEDICA DOS, TRES, CUATRO MESES a documentar cada libro. Lee, ve documentales, consulta a expertos e incluso visita casas de subastas en busca del menú que serviría un restaurante en los años en que sitúa la trama. Luego, se sienta al ordenador y escribe, todo el día durante un año, con los parones a que le obliga su ajetreada agenda. Así ha nacido Sira, la segunda parte de aquel El tiempo entre costuras, su primer libro –entonces compaginaba la escritura con su trabajo como profesora de Filología Inglesa en la Universidad de Murcia– que, en 2009 y con 45 años, le cambió la vida al convertirse en un fenómeno literario que ha vendido más de cinco millones de ejemplares en más de 40 lenguas e inspirado una serie…

La Pelosa (Carretera a Pelosa. Cala Montjoi, Girona. Tfno.: (+34) 972 151 009. restaurantlapelosa.com). Toc al Mar (Carrer Platja d’Aiguablava, 8. Begur, Girona. Tfno.: (+34) 972 113 232. tocalmar.cat). Casa Jondal (Cala Jondal s/n. San José, Ibiza. Tfno.: (+34) 971 802 766. casajondal.es). En Caragol (Carrer de s’Oronella, 45. Sant Lluís. Menorca. Tfno.: (+34) 629 165 089). Ses Salines (Es Pujulet, s/n. Fornells, Menorca. Tfno.: (+34) 971 376 745). Ca’s Patro March (Carrer Sa Cala, 16. Deià, Mallorca. Tfno.: (`+34) 971 639 137). Sea Club Cap Rocat (Cala Blava, Mallorca. Tfno.: (+34) 971 747 878. caprocat.com). Las Rejas (El Lentiscal, s/n. El Lentiscal, Cádiz. Tfno.: (+34) 956 688 546. lasrejasrestaurante.com).…

JOSELITO, LA EMPRESA QUE COMERCIALIZA algunos de los mejores jamones del mundo, planta cada año en dehesas entre 70.000 y 80.000 encinas y alcornoques. Seguramente, sus actuales propietarios –el joven José Gómez, al frente, es la sexta generación– apenas les sacarán provecho: cada uno de esos árboles necesita 6 o 7 años para comenzar a dar fruto –bellotas– y 15 o 20 para que esa producción sea suficiente para alimentar a un cerdo ibérico. Así que esa ambiciosa plantación anual de árboles, según cuidados planes de reforestación, obedece, más que a interesos propios, a un compromiso: el que une a Joselito con la naturaleza para crear esos productos “cien por cien naturales” –nunca más justificada la redundancia– que exhiben con orgullo indisimulado en la casa. Más de 150 años contemplan…

Tudor hace tiempo que se ha instalado en postulados relojeros de alto nivel. La mejor demostración de ello se halla en el Black Bay Ceramic, y no por su elección de la cerámica negra mate para conformar una caja tan llamativa como ligera, o porque en su interior se halla el calibre MT5602-1U también con acabado totalmente negro. Lo que hace a esta pieza especial es que es la primera de la casa en obtener la certificación Master Chronometer del organismo independiente METAS, todo un logro que eleva el nivel de los Black Bay.…

1 ALMAGRO 44 FESTIVAL DE TEATRO CLÁSICO DE ALMAGRO Distintos escenarios, del 1 al 25 de julio Uno de los más célebres festivales de teatro clásico del mundo permite este año descubrir obras estelares como Antonio y Cleopatra, sobre la obra de Shakespeare, protagonizada por Lluís Homar y Ana Belén, o la joya renacentista Nise, la tragedia de Inés de Castro, de Nao D’Amores. Esta edición abre una ventana a Portugal con cinco grandes producciones y entrega el Premio Corral de Comedias a Julieta Serrano. festivaldealmagro.com 2 BARCELONA FESTIVAL GREC Entre julio y agosto Nueva edición con grandes nombres de la escena europea: el gurú Peter Brook con su shakespeariano Tempest Project; el impactante director Dimitris Papaioannou con Transverse orientation, o la visceral Angelica Liddell sorprendiendo con su Liebestod. El…

ES INGENIERO INDUSTRIAL, pero el gran éxito de Xabi Uribe-Etxebarria ha sido emprender en un terreno tecnológico tan nuevo como fascinante. Después de unos primeros pasos con Anboto, conquistó la gloria en 2012 con Sherpa.ai, convirtiéndose en un referente empresarial dentro y fuera de nuestro país. Curioso oír a este techie declararse amante de la vida analógica y defender que la tecnología debe servir para buscar la felicidad de cada persona. “La Inteligencia Artificial por sí sola no nos la puede dar, pero quizá gracias a ella se pueden generar las circunstancias para vivir esos momentos que nos hacen ser felices”. Es uno de los pocos españoles relevantes en Silicon Valley. “Suelo decir que allí vive mucha gente de todas partes del mundo –cuenta desde su refugio en Bilbao–, pero…

SIEMPRE HAY UN TIEMPO PARA ESCRIBIR; en mi caso, la primavera tardía y el verano al alba. No quiero decir con esto que es el clima el que sostiene la mano que maneja la pluma, aunque sí el que le da el tono necesario a la inspiración, a la melancolía, al optimismo. Tal vez, entonces, sea un tiempo para un estado de ánimo. Pero se escribe porque se escribe y mucho más pensando que la inspiración no puede estar circunscrita a la lluvia o al sol o al granizo: uno no escribe una novela completa durante una estación de frío o de calor por aquello de que la temperatura dicta lo que se (o el ánimo con que se) escribe, a menos que se sea Stendhal. Excepción hecha de un…

ALGUNAS COSAS HAN CAMBIADO para siempre. Esos buenos propósitos que engloba el concepto de operación bikini nos interpelan, también, a los hombres. Se acabó lucir tripa y piel blanca en la playa, entre otras razones, porque suele implicar un estilo de vida no del todo saludable. Por eso, Clarins aconseja a los hombres ponerse las pilas antes de viajar a la playa siguiendo unos pasos muy sencillos. Realizar ejercicios sencillos, como andar deprisa o correr tres veces a la semana durante 45 minutos, es una rutina muy beneficiosa. También, aunque algo más esforzada, hacer abdominales. Una dieta rica en proteínas y verduras, evitando la pasta, las pizzas, las hamburguesas y los dulces, nos ayudará en nuestros propósito, además de reducir el consumo de cerveza y vino –dejándolo, por ejemplo, solo…

MEDITERRÁNEO . Rocas y gorgonias Una de las reservas marinas más apreciadas es la de Las Islas Medas, en la Costa Brava, de aguas limpias y gran variedad de flora y fauna, como los meros de sus cuevas submarinas. En el parque submarino de Ustica, frente a Sicilia, es fácil ver barracudas, peces luna y tortugas. A poca distancia está Secchitello, una montaña que emerge de las profundidades con bosques de gorgonias rojas. El parque marino de Port Cros, en Francia, ofrece el islote de la Gabinière, con paredes que se desploman 50 metros. Y los fondos de Bonifacio, en el estrecho que separa Córcega de Cerdeña, están poblados de corvinas, dentones, sáragos y erizos. MAR ROJO Tiburones y naufragios Cada vez más solicitado, el Mar Rojo ofrece emociones especiales…

ALGUNOS DE LOS MEJORES ARTISTAS Y CANTANTES DEL MOMENTO, con conciertos acústicos en exclusivas terrazas de todo el país. Más de una docena de nombres y más de medio centenar de citas en ciudades como Madrid, Barcelona, Valencia, Cádiz, Córdoba, Alicante, Sevilla o San Sebastián, entre otras. Se llama Live The Roof y este año cuenta con Royal Bliss como aliado. Porque comparten esa actitud curiosa, ese espíritu explorador e inquieto y ese afán por vivir nuevas experiencias que aúnan en estos conciertos música en directo, el atardecer, con las mejores vistas de cada ciudad y una copa Royal Bliss en la mano. Royal Bliss es una gama de mixers premium que llegó para revolucionar el universo de los combinados. Son ya nueve las variedades de Royal Bliss, con tónicas…

DISFRUTA DE LA LIBERTAD PARA CREAR que ha encontrado en Bvlgari, firma a la que Fabrizio Buonamassa llegó desde el mundo del automóvil, con la que se siente plenamente identificado y de la que habla con pasión. Uno de los elementos llamativos en el diseño Bvlgari tiene que ver con la oferta femenina; siempre destaca por su exquisitez. Es lo que demuestra la línea Allegra. Cuando hablamos de mujeres, decimos que para Bvlgari es fácil, pero no lo es tanto. En esta colección hay joyería, diseño y preciosidad; por eso lo llamamos Allegra. Nos encanta combinar diferentes colores, cortes y formas. Estamos contentos porque el resultado es muy femenino, joven, alegre; honestamente, combinamos geometría y color con diferentes formas, y estamos trabajando mucho en este tipo de ejecuciones. Absolutamente, forma…

LOUIS CHARLES BREGUET, tataranieto de Abraham-Louis Breguet, fue uno de los nombres propios en los primeros pasos de la aviación. Por eso no extraña que la firma relojera creara una línea de cronógrafos de aviación, los Type XX. Hoy, ese imaginario se ve incrementado con la presencia de un nuevo modelo: el Type XXI 3815. Creado en edición limitada, es la evolución contemporánea de la interpretación anterior de estética vintage: el Type XXI 3817, presentado en 2016. Esta actualización opta por una caja de 42 mm realizada en titanio. Entre los detalles distintivos, el canto finamente acanalado que facilita su manipulación, pero sobre todo le aporta una estética y un carácter asociado al deporte, una vocación reforzada por su hermeticidad hasta 100 metros, su corona atornillada y un acabado que…

AVIÑON FESTIVAL DE TEATRO Del 5 al 25 de julio. Distintas sedes. El festival de artes escénicas más antiguo y célebre de Francia cumple su edición 75º y, como siempre, presenta entre sus variadas propuestas desde espectáculos de danza hasta canción y performances. En esta ocasión se homenajea con diversos eventos a su fundador, Jean Vilar, fallecido 50 años atrás. En la programación figuran nombres de peso, desde piezas basadas en trabajos del Lars Von Trier, Jonathan Swift, Antón Chéjov o Molière, hasta actuaciones de, por ejemplo, Isabelle Huppert. festival-avignon.com BERLÍN YAYOI KUSAMA: UNA RETROSPECTIVA Hasta el 15 de agosto. Espacio Martin-Gropius-Bau. La obra de la artista japonesa Yayoi Kusama (1929), realizada a lo largo de una carrera de más de 70 años, es desplegada en casi 3.000 metros cuadrados,…