Las crisis agudizan el ingenio. Si no que se lo digan a Fran Rodríguez y Jesús Rivero quienes, en plena pandemia, crearon Frankie Burgers para pedidos online con un presupuesto muy bajo. Tras años dedicados a la restauración, reconvirtieron en cocina el restaurante Puebla, parte también de Monio Group, para elaborar sus hamburguesas. “Venía de estar 6 años en Ciudad de Panamá y Ciudad de México”, explica Jesús. “Cuando regresé en 2019, le comenté a Fran que no había una burger de calidad en la ciudad”. Ahora, en pleno boom de las hamburguesas, han sabido diferenciarse. “Frankie es una hamburguesa sencilla, fresca, de calidad, que se elabora a diario a mano y que no tiene mayor pretensión que ser muy rica, muy tierna y con un alto valor nutricional”, afirma…
