Duecentosei ossa, di forme e grandezze assai diverse, costituiscono l’impalcatura interna del nostro corpo. Tutte assieme formano lo scheletro, le cui funzioni principali sono quella di sostenerci, di accompagnare i movimenti dei muscoli e di proteggere alcuni organi particolarmente delicati, come il cervello, custodito dal cranio, e il cuore e i polmoni, racchiusi nella gabbia toracica.
DURO E VITALE. In base al loro aspetto, le ossa si dividono in corte, lunghe, piatte e irregolari. Il tessuto di cui sono fatte è composto per il 70% da cristalli di idrossiapatite, un minerale molto duro contenente fosforo e calcio, e per il 30% da collagene (una proteina) e da cellule. Sebbene queste ultime siano poche rispetto alla massa complessiva, conferiscono all’osso una vitalità insospettabile.
IL RIMODELLAMENTO. Il tessuto osseo, infatti, è continuamente…