Innholdsfortegnelse for Uge 37 2023 i femina Denmark

Jeg har lige læst en historie, der gav mig tårer i øjnene. En historie om hårdkogte, pumpede, kriminelle unge mænd, der modsat al forventning overrasker positivt. Jeg vil ikke afsløre historiens indhold, da den kræver, at du læser den selv – og det kan du gøre på side 8 i denne uges femina, hvor vi bringer et stort interview med Youssef Wayne Hvidtfeldt, der spiller en hovedrolle i DR’s nye dramaserie “Huset”. Serien foregår i et fængsel, og den har fået Youssef til at reflektere over, hvad maskulinitet egentlig er. Noget, jeg som mor til to unge mænd på 17 og 23 år selv tænker en del over. For er det fysisk styrke? Er det at kunne sætte sig for bordenden og tage lederskab? Er det omsorg, og “jeg har…

HVEM Søs Sophia Maigaard Asmussen, 28 år, indehaver af Arthus, Jakob, 29 år, faglærer, samt parrets dreng Villum på tre år og en baby på vej. Følg Søs på @gedekid H VA D Rækkehus på 87m² i Herning. TIP Har du ikke mod på at bygge en sættekasse, kan du købe mindre bogkasser, male dem og hænge dem tæt. Da Søs Sophia Maigaard Asmussen og hendes mand, Jakob, rykkede teltpælene op og flyttede til rækkehuset i Herning, var det for at indfri drømmen om at komme tættere på deres omgangskreds i Herning. Parret sagde ja til lejekontrakten af rækkehuset, som stadig var under opbygning, helt uden at have set det først. – Min store drøm er at flytte i noget ældre, der har sjæl og charme, og nu bor vi…

Sokkelfod til sidebord 16 mm MDF-plade til træskelet Søm3 mm MDF-plade (evt. rillet MDF, der er nemt at bøje)TrælimSpartelmasseSandpapirGrunder og malingBordplade Sav 16 mm-MDF-pladen i to cirkler. Søjlefoden her er Ø 36 cm. Sav fire lige lange stolper af resten af MDF-pladen. Her er de L 46 x B 10 cm. Søm de fire stolper fast over for hinanden langs yderkanten mellem top og bund. Svøb MDF-pladen omkring skelettet. Smør trælim på hver stolpe, og søm MDF-pladen grundigt fast på stolperne. Spartl hen over sømmene. Giv pladen grunder og to lag træmaling. Slib evt. let med lidt fint sandpapir efter både grunder og første lag maling, så du får en glat og ensartet overflade. Læg en bordplade ovenpå. TIP Bruger du en almindelig MDF-plade, kan du sætte et bælte omkring…

Hvad gør man, når man har mere lyst til sex end ens mand? SPØRGSMÅL Min mand har mindre lyst til sex end mig, og det virker som om, at jeg er den eneste i verden med det problem. Mine veninder fortæller, at hjemme hos dem, er det dem, der ikke gider sex, mens deres mænd altid har lyst. Hvad er din erfaring? Og er der noget, jeg kan gøre ved det? SVAR Kære dig! Velkommen i klubben! Altså, ikke den mest kendte af dem, hvor det er manden i forholdet, der har mest lyst. Men den hvor det er kvinden. For sådan én findes der nemlig også, og den bliver større og større. Så det er du ikke ene om. Der er mange aspekter af det at være en seksuel…

Tallet for kvinder, der tager jagttegn, har været stigende i en årrække, så hvis man skulle have en forestilling om, at jagt er en mandeting, kan man lige så godt begynde at vænne sig til, at det måske i en nær fremtid vil tippe til den anden side. En af de mange kvinder, der har kastet deres kærlighed på turene ud i naturen iklædt camouflagetøj og med en riffel over skulderen, er Mette Karin Petersen. Hun er 31 år og mor til lille Norma. Da hun mødte sin kæreste, Anders, for 11 år siden, havde han lige fået jagttegn, og Mette forstod ikke rigtigt, hvorfor man skulle skyde dyr for sjov. For det var sådan, det i hendes øjne så ud. – Jeg var lidt af den overbevisning, at det…

MANDAG Måltidssalat med varmrøget laks og ristede kikærter Tid: 25 minutterAntal personer: 4 100 g frisk spinat1 rødløg2 avocadoer200 g cherrytomater300 g varmrøget laks Ristede kikærter: 1 dåse kikærter1 tsk. stødt spidskommen1 tsk. garam masalasalt og peber1½ spsk. olivenolie til stegning Sennepsdressing: 3 spsk. mayonnaise1 spsk. dijonsennep1 spsk. grov sennep1 spsk. flydende honning1 spsk. citronsaftSalt og peber Servering: 1 brød RISTEDE KIKÆRTER: Skyl og afdryp kikærterne. Steg kikærter og krydderier i olie på en pande i ca. 5 minutter, til ærterne er gyldne og godt ristede. Hæld dem ud på et stykke bagepapir, og lad dem afkøle let. SENNEPSDRESSING: Rør mayonnaise, de 2 slags sennep, honning og citronsaft sammen i en skål, og smag dressingen til med salt og peber. SALAT: Skyl og afdryp spinaten, og fordel den på 4…

HELLE FOR HELLE Jeg læser alt af Helle Helle, så skal selvfølgelig også have fingrene i hendes nye bog. Helle Helle: Hafni fortæller. Gutkind, 270 kr. OVERTRÆK Varm te, længere. Tehætte, Georg Jensen Damask, 300 kr. OLIEBAD Pebermynteduftende og et skridt tættere på bløde, velplejede fødder. Jeg må i gang. Fodbadeolie, Cosborg, 159 kr. INSPIRATION Helle Thygesens univers af smukke tekstiler og kunst er altid inspirerende. Hellethygesen.com. NATURLIG, TAK Den dækker rødme og små udbrud og ensarter hudens overflade, så den ser fin og veloplagt ud. Foundation Stick, Bobbi Brown, 420 kr. SOFAVEN Blødeste fleecetæppe i ekstra længde – luksus, når du er alene, og praktisk, hvis I er flere. Plaid, Karmameju, 140x250 cm, 479 kr. BLØDT PUNKT Vil pakke mine fødder luksuriøst ind. Kashmirtrømper, Aiayu, 395 kr. SOMMERREGN Den…

Hvad handler 386 om? Det er en bog om venskab og kærlighed. Samtidig handler den om at prøve at finde ud af, hvem man er – og om hvor galt, det kan gå, hvis man ikke tør stå ved, hvem man er. Det er et trekantsdrama, der udspiller sig mellem kæresteparret, Mai og Johan, der får besøg af Daniel, som er Johans gamle klassekammerat og barndomsven. Daniel har været væk i tyve år, han har boet i USA, men nu er han tilbage i Danmark, fordi han skal begrave sin far. Han flytter ind hos Mai og Johan og skulle egentlig bare overnatte der en enkel nat, men han ender med at blive der i en fire måneders periode. Jeg vil egentlig ikke sige for meget om, hvad der så…

Lys oppefra Der skal god belysning til over spisebordet, køkkenøen og midt i soveværelset. Pendlen kan både give et overordnet lys og et fokuseret lys afhængig af behovet. TIP Hæng flere små pendler op i dekorativ klase i forskellige niveauer, og skab på den måde din egen lysekrone. På bordet Bordlamper er nyttige i de fleste rum, og afhængigt af skærmtypen kan de fungere som både funktionslys på kontoret og som et statement piece i stuen. TIP Gå efter en bærbar bordlampe uden ledning, så du nemt kan rykke rundt fra rum til rum. Fra gulv til væg Giv hjemmet kant med skulpturelle gulvog væglamper, der bidrager til en behagelig stemning eller brugbart læselys. TIP Gå efter lamper med dæmper for en mere alsidig belysning, der kan tilpasse lyset efter…

BLING BLING Læg den hurtigtørrende top coat over din lak for at få en frostlignende overflade, der får neglene til at funkle. Expressie 510 Immaterial Frost FX, Essie, 100 kr. HÅND I HANKE Islandske Bioeffect kan noget med effektive sera, måske kender du det prisbelønnede EGF Serum til ansigtet? Seneste skud på serumstammen er til hænderne og indeholder også signaturingrediensen EGF, der bl.a. hjælper med at holde på fugten og forbedrer hudens struktur. Håndserummet har en ikke-klistrende gelékonsistens, der gør hænderne både synligt og mærkbart bløde. God til dig, der foretrækker en let pleje til hænderne. EGF Hand Serum, Bioeffect, 40 ml, 365 kr. PÅ PLETTEN Kom pigmentforandringer på hænderne til livs samtidig med, at du giver huden fugt og hurtigt kan komme videre i teksten – den tørrer nemlig…

1 Hunden giver selskab og kan modvirke følelsen af ensomhed eller social isolation, især hos mennesker, der bor alene. Samværet med en hund kan frigive oxytocin fra hypofysen, et hormon, der er forbundet med tilknytning og nærhed. Stresshormonet kortisol falder også. 2 Man bliver mere antiinflammatorisk. Ifølge studier falder mængden af C-reaktivt protein og interleukin-6 i blodet, der normalt signalerer inflammation i kroppen. 3 Ud over glæden ved at have en hund, får man også masser af motion. Man går i gennemsnit fem timer om ugen med hunden, hvilket skaber betydeligt mere daglig bevægelse end for mange mennesker uden hund, som fagtidsskriftet Scientific Reports rapporterer. Regelmæssig fysisk aktivitet med en hund, såsom gåture eller leg med bold, øger pulsen og styrker kredsløbet. 4 Hundeejere spiser generelt sundere og har bedre…

UGENS KREAPROJEKT Udvalgt af Camilla Lyng. Strikkeredaktør. Efteråret kalder på tykke, vamsede sweatre, som man kan putte sig i. Denne sweater må være noget nær den ultimative hyggesweater med masser af bevægelsesvidde, A-facon og en rullekant, der – i modsætning til traditionelle ribkanter – ikke strammer ind forneden. Så kan de mørke efterårsaftner bare komme an! God strikkelyst! Størrelse: S (M) L (XL) XXL Overvidde: ca. 110 (124) 137 (149) 160 cm Hel længde: ca. 68 (74) 77 (80) 83 cm eller ønsket længde Ærmelængde: ca. 48 cm eller ønsket længde Garn: Du Store Alpakka Pus (70 % babyalpaka, 17 % akryl, 13 % polyamid; 50 g = ca. 100 meter) Dale Garn Multi Popkorn (31 % polyester, 24 % uld, 24 % akryl, 12 % mohair, 9 % nylon;…

BRAISERET FENNIKEL MED GEDEOST OG PINJEKERNER Tid: 25 minutterSimretid: 45 minutterAntal personer: 4 2 fenniklerSalt6 fed hvidløg3 spsk. olivenolie3 spsk. citronsaft1 dl grøntsagsbouillon2 spsk. sultanarosiner Til servering: 50 g pinjekerner2 spsk. citronsaft2 spsk. olivenolie100 g frisk gedeost1 spsk. hakketbredbladet persille Tænd ovnen på 180°. Skyl fenniklerne, og skær dem i både. Steg dem let gyldne i en stor, ovnfast pande i 3 minutter, til de tager lidt farve. Krydr med salt, og tilsæt pillede hvidløg. Dryp olie og citronsaft over, og tilsæt bouillonen. Sæt panden i den varme ovn i 45 minutter. Drys rosinerne over halvvejs, og tilsæt evt. mere bouillon, så retten ikke tørrer ud. Krydr med salt. SERVERING: Rist pinjekernerne på en tør pande i et par minutter, til de er gyldne. Servér braiseret fennikel direkte fra panden.…

Tid: 25 minutterBagetid: 25 minutterAntal personer: 12 150 g blødt smør180 g sukker1 spsk. vaniljesukker2 æg100 g græsk yoghurt 10 %120 g hvedemel1 tsk. bagepulver¼ tsk. salt2 pærer125 g hvid chokolade12 muffinforme i papir + en fast muffinform i metal eller silikone Til servering: 800 ml vaniljeis1 tsk. flormelis Tænd ovnen på 190°. Sæt papirforme ned i en fast muffinform, eller brug en muffinform af silikone. Pisk smør, sukker og vaniljesukker cremet i en skål med en elpisker. Tilsæt æggene, og pisk videre. Tilsæt yoghurten, og rør rundt. Bland mel, bagepulver og salt i en skål, og vend det i dejen, til den er ensartet. Skyl pærerne, fjern kernehuset, og skær pærerne i tern. Hak chokoladen groft. Vend pæretern og det meste af chokoladen i dejen. Fordel dejen i formene,…

TEMA Efterår er læsetid Årstiden indbyder til, at vi trækker indenfor – hjem i vores egen hule. Og er der noget bedre end en timeout med en god bog under et tæppe på sofaen? Tilsæt stearinlys, musik, kaffe, chokolade – eller hvad der nu gør setuppet helt perfekt for lige præcis dig. INTERVIEW Olga Ravn om hekse og kvindefællesskaber PORTRÆT I Joan Didions fodspor i drømmenes Mexico GUIDE 5 gode bøger til natbordet … og meget mere MAD PIZZAPARTY Deep pan-margherita, hvid pizza med salsiccia eller grøn pizza med mascarpone og søde kartofler. INSPIRATION BORD, DÆK DIG Det giver god stemning, når festen begynder med et flot bord, der understreger årstid og aftenens tema. MODE 58 vinterfrakker Snart skal du have den store frakke frem fra skabet – eller investere…

Da jeg blev skilt, flyttede jeg fra 140 m2 til 55. Det kaldte på downsizing extreme. Så jeg læste alt om minimalisme og terpede Kon-Mari-metoden. Den japanske oprydningseksperts bog ”Magisk oprydning – En simpel, effektiv metode, der én gang for alle fjerner rod” har nogle metoder til at forsimple livet. Men det mest interessante er den sammenhæng, der er mellem oprydning og følelser. Vores omgivelser derhjemme er et spejl af, hvordan der ser ud og føles inden i os. Så rod i hytten, tyder på rod i hovedet. Jeg selv var ét stor rod på dét tidspunkt, hvilket utællelige flyttekasser afspejlede. Jeg hyrede derfor en KonMari-ekspert. Hun tømte mine flyttekasser og linede alt op, jeg ejede. Det er jo sindssygt, hvad man kan akkumulere på et liv, når man ikke…

ROMANTISKE REFERENCER Gå efter romantiske referencer og feminine snit og detaljer. Vælg materialer som silke og blonder og lad en rose om halsen udgøre prikken over i’et. OUTDOOR Gå all in på outdoorstilen og kombiner dine baggy bukser med en lang frakke og en sporty taske. Klæd dig på i flere lag. HOWDY Denne sæson klæder vi os på, som var vi i Det Vilde Vesten. Find dine gamle cowboystøvler og yndlingsjeans frem og hold dig til en neutral farveskala. DENIM Denim er en evig klassiker, der næppe forlader modebilledet. Brug denim på nye måder – udskift eksempelvis dit jakkesæt med et i denim eller kombiner forskellige farver denim på kryds og tværs.…

Nyt liv til sofaen Lige som kunst kan ændre væggenes udtryk, kan puder ændre sofaens. Er du ferm på en symaskine, kan du smutte en tur i genbrugen efter gamle duge, gardiner eller sengetøj, der nemt kan syes om til et pudebetræk. Hvis ikke, findes der heldigvis mange firmaer, der laver flotte færdigsyede pudebetræk, der er til at betale – om ikke andet, er det i hvert fald billigere end at udskifte hele sofaen. Indram dine gamle tekstiler Måske har du et fint tørklæde eller lignende, du ikke får brugt, selv om du egentlig godt kan lide motivet. I stedet for at lade det ligge og samle støv, så sæt det i glas og ramme, så har du pludselig et nyt stykke kunst til væggen. Fliser i restparti Marmor er…

Højrødt jakkesæt. Koboltblå neglelak. Pels og møllehjulshat. Tre flasker champagne med uventede gæster på en tilfældig onsdag. Johanne Bille er i farver. I et lidt gråtonet skandinavisk samfund stikker hun ud og kan føle sig vejet og fundet for meget, så en af Johannes venner plejer at minde hende om noget essentielt: “Det er ikke dig, der er for meget, det er de andre, der er for lidt”. Det er en god sætning, som hun også har haft brug for at huske i andre og mere komplicerede hjørner af sit liv. De findes jo, siger hun, de mænd, der indledningsvis synes, man er, lige som man skal være. For snigende at mene det modsatte, og så sætter kontrollen og den usunde underdanighedsdans ind. Det har hun også prøvet. Ligesom en…

PSYKOLOGI Bedst alene Har du behov for alenetid i ny og næ? Det er naturligt i en verden, hvor vi bliver overvældet af indtryk på alle fronter og forventes at være tilgængelige og netværke. Men de bagvedliggende årsager til, at vi nogle gange viger tilbage fra sociale sammenhænge, kan være meget forskellige: Introvert Hvis du er en introvert, nyder du at være sammen med andre mennesker fra tid til anden og har normalt ingen problemer med socialt samvær. En almindelig misforståelse er, at introverte er generte, men sådan behøver det slet ikke at være. De foretrækker bare at kontrollere, hvornår og hvor meget social kontakt de har. De har ikke brug for andre omkring sig for at trives, og frem for alt har introverte brug for en god dosis alenetid…

Hvad får dig til at gøre noget sundt? – Jeg forsøger at leve sundt i hverdagen, fordi jeg gerne vil leve længe i en sund krop. Det kan motivere mig ekstra meget at leve ekstra sundt op til en bogudgivelse, et foredrag eller en stor fest, men det er jo i hverdagen, man laver de gode vaner. Mange tager et glas vin hver dag, og da jeg går meget ud til arrangementer, er det også noget, der ofte frister, men jeg forsøger at have flere dage uden alkohol end med. Desuden renser jeg min hud hver aften, fordi jeg ved, hvis jeg ikke gør det, vågner jeg med hævet ansigt og røde øjne. Jeg får fast mange forskellige typer behandlinger for velvære og skønhed, og det giver mig samtidig også…

Den hårde marmorplade er brandvarm, og jeg ligger kun på et tyndt, vådt bomuldshåndklæde. Blødt og let hvidt sæbeskum dækker hele min krop fra top til tå, og fornemmelsen er næsten kildrende. Jeg er cirka halvvejs i hamambehandlingen og min ”behandler” er ikke som ventet en tyrkisk madamme, men en yngre kvinde fra Bali, der er iført en slags kort kjole syet i det samme ternede håndklædestof, som jeg ligger på. Hun guider mig igennem alle faser i det tyrkiske bad, som jeg skal prøve for første gang, og hun virker ikke det mindste nervøs over at skulle berøre mig stort set overalt på kroppen. Jeg, derimod, er lidt nervøs over at udsigten til at få overskredet intimsfæren og har taget badedragt på under mine hamamhåndklæder, hvilket åbenbart ikke er…

CURRY IN A HURRY En god curry behøver ikke at kræve timer ved suppegryden. Med økologiske sauceterninger fra Aromandise kan du skyde genvej til masser af velsmag. Vælg mellem japansk curry, thai eller indisk, der blot skal opløses i vand og koges i 5 minutter, før saucen er klar til at blive blandet med kød og grøntsager. 51,50 kr. i helsekostbutikker. PARISERSTEMNING Bliv inspireret af den franske bistromad, der er let at tilberede og smager très bien med restauratør Stephane Reynauds kogebog ’Fransk Bistro Alle de klassiske Retter. Bogen er proppet med 250 opskrifter på bl.a. løgtærter, terriner, østers og gryderetter og suppleret med anbefalinger til matchende vine. 399,95 kr. hos boghandleren (Lindhardt og Ringhof). STABELBARE SKÅLE Fyld sylterier, snacks og små serveringer i de smukke Sylvia-glasskåle fra Broste Copenhagen.…

BRØD Tid: 15 minutterHævetid: 8 timerBagetid: 50 minutterAntal: 1 stk. 5 g gær4½ dl koldt vand1 tsk. sukker75 g fuldkornsølandshvedemel400 g hvedemel12 g salt1 dl sesamfrø1 støbejernsgryde med låg Smuldr gæren, og rør den ud i det kolde vand. Tilsæt sukker, ølandshvedemel, hvedemel og salt, og rør det hele sammen med en stor ske. Dejen skal være lind og våd. Dæk skålen med husholdningsfilm og et fugtigt, rent viskestykke, og lad dejen hæve ved stuetemperatur natten over (mindst 8 timer). Sæt den tomme gryde med låg ind i ovnen. Tænd ovnen på 250°, og lad ovn og gryde blive brandvarme – det tager ca. ½ time. Tag gryden ud af ovnen (husk grydelapper!), og drys ½ dl sesamfrø i bunden af gryden. Vip den bløde dej ned i gryden med…

Vædder 20/3-19/4 Du er inde i en periode, hvor det gælder om at finde en god rytme. Hverdagen kører du meget på rutinerne, og det begynder efterhånden at kede dig lidt. Særligt sidst på ugen får du et varsel om, at der er nyt på vej. Ugens råd: Weekenden bliver en miniferie, hvis du griber chancen. Tyr 20/4-20/5 Det er stadig dit hjem og din familie, der optager dig, hvilket har stået på i ugevis. Når det gælder din bolig, er du meget opmærksom på trends og den stil, du indretter dig efter. Ugens råd: Nye bekendtskaber opstår ud af den blå luft, og det gør noget godt for humøret. Tvilling 21/5-20/6 Din sans for detaljer har med din bolig at gøre, og her får du ryddet op…