Innholdsfortegnelse for Uge 14 2023 i femina Denmark

Shit, livet altså … Hvor er det svært. Hvor er det udfordrende. Hvor er det fuldt af eventyr. Hvor er det sårbart – men mest af alt, hvor er det helt igennem vidunderligt. Det bliver jeg alt sammen mindet om, når jeg kigger denne uges femina igennem. De unge år, hvor vi kæmper med kropsidealer, karrieredrømme og -skuffelser og kampen for at få det hele til at gå op i en højere enhed. De midaldrende år, hvor vi stadig kæmper med kroppen, men nu fortryder, at vi ikke satte mere pris på vores unge figur, da vi havde den, og samtidig skal forholde os til det værdi- og statustab, det på mange måder er at blive ældre i Danmark (opråb: Aldersdiskrimination MÅ blive en af de næste store kampe, der…

TIP Du kan tørre nogle blomster og putte dem i en ramme. Så har du en flot hjemmelavet plakat til væggen.…

Jeg har aldrig prøvet selvbruner før og er bange for, at resultatet bliver orange – hvad gør jeg? – Prøv en gradual tan, en body lotion med en lille smule selvbrunerfarve i, til kroppen, råder Tove Brink Pedersen, træner hos selvbrunermærket Vita Liberata. Med det produkt får du en god fornemmelse af, hvad en selvbruner kan, imens du selv kan styre farven. Hun anbefaler at bruge meget lidt på førstedagen for at se, hvordan farven udvikler sig og derfra justere op eller ned for at få den farve, du kan lide. Til ansigtet anbefaler hun at bruge selvbrunerdråber, som iblandes din dag- eller natcreme, og som på samme måde kan justeres, alt efter hvor intens du ønsker farven. Start med et par dråber, og se, hvordan det møder dine forventninger.…

”LÆS INDLÆGSSEDLEN, OG DØ”, kunne man fristes til at synge. Med bange stemme. For tjek lige dette eksempel: Der findes næppe et hjem i Danmark, der ikke har smertestillende håndkøbsmedicin i toiletskabet. Ibuprofen kunne være en af dem. Men vidste du, at blødning i mave-tarmsystemet er en meget almindelig bivirkning? At tinnitus også er det? Det samme gælder træthed, hovedpine og hududslæt. – Men det kan vi jo godt afkræfte. For der er ikke ret mange, der reelt oplever de ting. Så der er noget helt galt med estimaterne, lyder det fra overlæge Henrik Horwitz, Klinisk Farmakologisk Afdeling på Bispebjerg og Frederiksberg Hospital og lektor på Institut for Klinisk Medicin, KU. Dét er vel gode nyheder, kunne man tænke – at indlægssedler tager fejl? Nej, for uproblematisk er det desværre…

Størrelse: XS (S) M (L)Overvidde: 90 (98) 106 (114) cmLængde: 52 (56) 61 (63) cmGarn: Navia Duo (100 % uld; 50 g = ca. 180 meter) og Navia Alpakka (100 % alpaka; 25 g = ca. 230 meter)Garnforbrug: Navia Duo: 5 (5) 6 (6) nøgler, hvid/21 Navia Alpakka: 4 (4) 5 (5) nøgler, hvid/801Vejledende pinde: Rundp 4,5 mm og 6 mm (60 cm), strømpep 4,5 mm og 6 mmStrikkefasthed: 15 m vr strikket på p 6 mm = 10 cm i bredden. INFO Sweateren strikkes med en tråd Navia Duo og en tråd Navia Alpakka samtidig. RYG/FORSTYKKE Strikkes rundt. Slå 148 (160) 172 (184) m op på rundp 4,5 mm med en tråd Duo og en tråd Alpakka, og strik 5 cm rib (2 r, 2 vr). Skift til rundp…

BLOMSTRENDE BÆGRE Akvareltegnede valmuer slynger sig omkring Kähler Hammershøis smukke æggebægre, der også kan bruges som saltog peberkar. Et sæt med 2 stk. koster 249,95 kr. hos isenkræmmeren. BLØD ELLER HÅRD? Begynder din dag med et blødkogt eller hårdkogt æg, kan du servere dem i de fine teaktræs-bægre fra Raw by Aida. 2 stk. koster 69,95 kr. hos isenkræmmeren. SØDE SKÅLE Du behøver ikke at rejse helt til Frankrig for at opleve den rustikke stemning fra de parisiske bistroer. Nicolas Vahés små Bistroporcelænsskåle med striber er perfekte at fylde med f.eks. olivenolie, dip, dressing eller slik. Et sæt med 4 stk. koster 165 kr. på bl.a. hjem.dk. PERFEKTE FLØDEBOLLER Er du lidt nervøs for at kaste dig ud i at lave dine egne flødeboller? Så er hjælpen nær med den…

Tid: 30 minutterAntal personer: 4 25 g smør 2½ dl mælk 2 æg 100 g hvedemel 100 g mandelmel 1 tsk. bagepulver 1 tsk. vaniljesukker 1 knsp. salt 1½ spsk. rørsukkerSmør til stegning Rabarberkompot: 300 g rabarber ½ vaniljestang 125 g rørsukker Til servering: 1 liter vaniljeis 50 g usaltede pistacienødder uden skal RABARBERKOMPOT: Skyl rabarberne, og skær dem i små stykker. Flæk vaniljestangen, og skrab kornene ud. Hæld rabarber, vaniljekorn, den tomme vaniljestang, sukker og vanilje i en gryde, og lad det koge i 10 minutter. Smag evt. til med lidt ekstra sukker, og afkøl. Kassér vaniljestangen. MANDELPANDEKAGER: Smelt smørret i en kasserolle. Pisk mælk og æg sammen i en skål. Bland de tørre ingredienser i en anden skål, og hæld dem i mælken lidt ad gangen under piskning,…

Farveglimt i 60’er-hus Cathrine og Boe har renoveret deres villa i Odense med farverige indspark og respekt for de originale detaljer. Karen Mukupa Som kvindelig rapper skal man helst være hård i munden og lækker i en lille bikini. Og man kan overhovedet ikke være 50 – det er simpelthen for pinligt! Dén fordom gør Karen Mukupa til skamme på sit nye album, som er en hyldest til den modne kvinde. ALT I ÉN SKÅL Fyld en smuk skål med farvestrålende grøntsager, fisk og kød anrettet i små, sirlige bunker. Bowls er en genial måde at få brugt rester på, så intet går til spilde. STOR GUIDE TIL GENBRUGSBUTIKKER Lad jagten gå ind! 18 vintagebutikker, hvor du kan opdatere garderoben med alt fra band-T-shirts til Chanel-tasker. BORN TO BE WILD…

STORE ØRERINGE Jeg går altid med hoops eller lange øreringe med kæder. Pilgrim, 249 kr. LITTERÆR KÆRLIGHED En mand møder sin ungdomskærlighed – hvis mand er centrum for tidens største #MeToo-skandale. Forrygende, fængende og eftertænksom roman. Jens Christian Grøndahl: Fra i nat sover jeg på taget. Gyldendal, 250 kr. AV, MINE ØJNE Har altid solbriller på mig. Dette forår skal de være med blåt glas. Part Two, 250 kr. SOLFILTER Min hud tåler ikke sol, så jeg pakker mig godt ind i filter hele året – og altid faktor 50. Rudolph Care, 145 kr. for sticken og 265 kr. for ansigtscremen. KJOLEN TIL DET HELE Til hverdag med sneakers og den blå blazer. Til fest med hæle og højt hår. Rabens saloner, 1.800 kr. LADY LAK Mine sommernegle er næsten…

BOUDOIR Lad dig inspirere af dit undertøj og iklæd dig silke, blonder og fjer – også yderst! Lad perlekæden udgøre prikken over i’et. SHINE BRIGHT Lad dit outfit larme og vælg skinnende items som sølvsko, guldtasker og en jakke i læder eller latex. HÅNDARBEJDE Lad forårsgarderoben ose af godt håndværk i form af hæklerier, strik og håndlavede smykker. Gå efter brændte nuancer og legende boho-detaljer. MED ET TWIST Lad dit look bestå af klassiske items med uventede detaljer. Frynser, cut-out eller finurlige udskæringer – valget er dit.…

SKØNHED FEMINA TESTER AJA LARSEN, journalist – Som rødhåret og lys i huden elsker jeg selvbrunerdråber. Men der er én ting, jeg gerne vil undgå: At alle spørger, om jeg har været på ferie, fordi min nye glød er fuldstændig uforenelig med min naturlige hudtone og dansk april. Jeg synes, de her selvbrunerdråber er gode, da de giver et underspillet resultat, specielt hvis man ikke bruger dem hver dag. De dufter mindre af selvbruner end andre, jeg har prøvet, og så elsker jeg det lille og elegante design. Radiance Plus Golden Glow Booster, Clarins, 230 kr. SILJE QVIST, journalist – Med frygt for at komme til at blive orange kaster jeg mit ansigt ind i “projekt selvbrunerdråber”. Heldigvis er det ikke noget, man skal frygte med dette produkt. Dråberne giver…

1 Der er masser af luft i popcorn, så du skal virkelig spise igennem for at få samme mængde kalorier som i en pose bland-selv-slik. Endnu bedre er det, når du selv laver dine popcorn i gryde med kun en smule fedtstof. Forsøg viser også, at fibrene i popcorn gør dig mere mæt, end hvis du spiser samme mængde chips. 2 Popcorn laves af majskorn, som består af 100 procent fuldkorn. Deres høje indhold af kostfibre kobles til lavere risiko for hjertesygdom, diabetes og flere kræftformer ifølge den amerikanske hjerteforening. 3 Popcorn giver dig mange polyfenoler. Disse supersunde plantestoffer udvider blodkarrene, dæmper skadelig inflammation og beskytter mod mange sygdomme, ifølge den amerikanske hjerteforening. 4 Både kostfibre og polyfenoler i popcorn er nærmest manna fra himlen for den sunde tarmflora. Her…

BØLGENDE SOFABORD Det vrimler med sjove, runde sofaborde i boligen. Det her kan du selv lave på en aften eller to. Du skal blot have fingrene i en stiksav og gang i de kreative tanker. Det skal du bruge:BlyantMDF-pladeStiksavRystepudser eller sandpapir2 tykke og 4 tyndere luftkanalrør af plastGrundmalingPenselTræ- og metalmalingMonteringslim (“No more nails”)Fugepistol Skitsér bordpladens facon på MDF-pladen. Skær faconen ud med en stiksav. Brug rystepudser på kanterne (eller slib i hånden med sandpapir). Giv bordpladen og de seks plastikben en omgang grundmaling. Lad tørre, og mal så med træ- og metalmalingen. Lim benene på i klynger på undersiden af bordpladen. Lad tørre, og mal bord og ben med anden omgang træ- og metalmaling. TIP Lad malingen tørre som angivet på malerbøtten. Når den tørrer helt mellem lagene, bliver overfladen…

Grønne asparges med tofu-cubes og mandelflager Tid: 25 minutterTrækketid: 20 minutterAntal personer: 4 2 bdt. grønne asparges3-4 fed hvidløg60 gram mandler2-3 spsk. olivenolieSalt og peber Tofu-cubes: 400 g mediumfast tofu2 spsk. sojasauce1 spsk. ristet sesamolie1 tsk. fintrevet frisk ingefær2-3 spsk. olie til stegning Til servering: 1 lime Skyl aspargesene, og knæk enderne af. Pil hvidløgene, og skær dem i skiver. Skær mandlerne i flager. Rist hvidløg og mandler i olie på en pande ved middel varme, til alt er gyldent. Læg det på en tallerken, og drys med salt og peber. Steg aspargesene i samme olie på panden ved hård varme i få minutter. Ryst panden et par gange undervejs. TOFU-CUBES: Skær tofuen i tern a 2½ cm, og læg dem i en dyb tallerken. Rør en marinade af sojasauce,…

Tid: 40 minutterHævetid: 1 time og 15 minutterAntal: 15 stk. 85 g smør 2½ dl kærnemælk 25 g gær 50 g sukker 1 tsk. vaniljesukker 1 æg ½ tsk. salt 450 g hvedemel 1 æg til pensling Pynt: 15 stk. påskeæg 3 spsk. flormelis PÅSKEREDER: Smelt smørret i en lille tykbundet gryde sammen med kærnemælk. Afkøl let, og hæld blandingen i en skål. Opløs gæren deri. Tilsæt sukker, vaniljesukker, æg og salt, og rør godt sammen. Rør melet i lidt ad gangen, og ælt til sidst dejen godt igennem. Den må gerne være lidt klistret. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i 1 time. Del dejen i 15 lige store stykker (vej evt. dejstykkerne. Del hvert stykke i 3, tril dem til lange pølser på ca. 20 cm, og…

Vædder 20/3-19/4 Du går ind i en mere stille tid, hvor du især mentalt kan slappe mere af. Har du valgt at holde lav profil i forbindelse med påsken, er det en måde at hvile dit hoved på. Til gengæld er der nogle økonomiske overvejelser, der optager dig. Her er det muligt i løbet af påsken at drøfte disse med et eller flere familiemedlemmer. Du skal dog ikke regne med at være afklaret i disse forhold før sidst på måneden. Ugens råd: Ugens fuldmåne vækker følelser, og det er oplagt at tage initiativer i dit parforhold. Tyr 20/4-20/5 Du står over for nogle skelsættende valg, som kræver en seriøs og fortrolig snak. Op til weekenden er du både romantisk og kontaktsøgende. Ugens råd: Med fingeren på pulsen og antennerne ude…

Sicilia Gadborg legede ikke med dukker som barn. Eller “far, mor og børn” for den sags skyld. Hun fantaserede ikke om at få børn, som hendes veninder gjorde, og faktisk havde hun længe slet ingen planer om, at hun skulle blive mor en dag. Nærmere en sjov moster for sin storesøsters børn. – Det var ikke, fordi jeg ikke ville have børn. Jeg har bare aldrig haft den der drøm om, hvad det vil sige at blive mor, siger hun. I stedet har hun taget to en halv uddannelse – sådan cirka – og har medvirket i et hav af teaterforestillinger. Først relativt sent begyndte hun at tænke på, at biologien skubbede på. – Jeg har aldrig følt, at jeg har haft den der store moderlighed i mig. Jeg har…

“Jeg har givet mig selv lov til at lege lidt ude i køkkenet, men det er også vigtigt for mig at have et sted i hjemmet, hvor der er ro på” HVEM Frederikke Legaard, 26 år og kunstner, der laver keramik, smykker, malerier og meget mere. Hun vandt Den Store Bagedyst i 2019. H VA D Etværelses lejlighed på 39 m² beliggende på Nørrebro. Ved det sortlakerede bord med tilhørende sortlakerede skamler sidder Frederikke Legaard, mens hun vender siderne i et magasin. For tre år siden vandt hun Den Store Bagedyst i bedste sendetid, og siden da er der sket meget i hendes liv. Hun har blandt andet forfattet, fotograferet og illustreret en kogebog, lever et liv som multikunster, og så er hun flyttet ind i den lille lejlighed her…

ALBERTE WINDING PÅ VEJ MOD DE 60 Hvis det står til Alberte Windings 11-årige bonussøn, Tristan, er hun kun lige godt halvvejs i sit liv. “Berti, du bliver jo 105”, siger han. “Berti” fylder 60 i år, så vi kan vel næsten kalde samtalen her en midtvejsevaluering. Med en foreløbig konklusion: – 40’erne var da det bedste! 50’erne har været lidt bøvlede. Men det er skægt, for nu hvor jeg bevæger mig ind i 60’erne, kan jeg mærke, at der er en større taknemmelighed. Alberte dykker ned i kvinder, alder, overgange og livsrefleksioner i sin nye roman, “Hvad jeg tænker mens du taler”. Pio er musiker og midt i 50’erne, hendes mor er død, hendes søn er flyttet til Paris, selv er hun i overgangsalderen og mister pludselig sin indtægtskilde:…

SUNDHED MED ET GRAN SALT Hvad er sundt? Hvad er usundt? Det kommer an på så meget. I denne uge kan du f.eks. læse om, hvad der sker i kroppen, når du spiser popcorn. Og ja, det kommer jo så lidt an på, hvordan de popcorn er tilberedt. For hvis de er poppet i masser af fedt, saltet sønder og sammen og derpå overhældt med smør eller noget andet lækkert, så sker der selvfølgelig ikke det samme i kroppen, som hvis de er lavet med en smule olie og drysset med lidt salt. I denne uge kan du også læse om indlægssedler – altså de små sedler, man får sammen med sin medicin, hvor der blandt andet står, hvilke bivirkninger der kan være. Og alle der har kigget på sådan…

Det kræver noget af os at være menneske og ikke mindst at udleve kærligheden. Vores relationer går dybt og er betydningsfulde, og vi har brug for, at de er trygge, og at vi kan regne med den anden, ellers er det for utrygt og farligt at åbne op og overgive os til relationen. Nogle gange har vi også nogle relationelle sår omkring svigt og forladthed, der gør os ekstra sårbare over for de ting, der kan føles utrygge, som forandringer i relationen. Men ligesom os selv undergår vores relationer helt naturligt udvikling og forandringer. Vi er ikke den samme i dag, som vi var for tre år siden og måske ikke engang for et år eller et halvt år siden, og det samme gælder vores partner. Vores forandringer påvirker dynamikken…

TIP Du kan sagtens undlade både laks og rogn, hvis du vil have en vegetarisk version, der samtidig er de helt klassiske djævleæg. BUTTERDEJSTÆRTE MED ÆG, ASPARGES OG PARMASKINKE Tid: 25 minutterBagetid: 27 minutterAntal personer: 4 1 rulle butterdej200 g cremefraiche 38 %Salt og peber250 g grønne asparges1 stort løg4 æg85 g parmaskinke2 håndfulde frisk basilikum2 håndfulde rucola2 spsk. olivenolie Tænd ovnen på 200°. Rul butterdejsbunden ud på bagepapir på en bageplade. Smør den med cremefraiche, og krydr med salt og peber. Knæk den nederste, træede ende af aspargesene, og kassér dem. Fordel aspargesene på tærten. Pil løget, og skær den midterste del i 4 tykke ringe (brug resten en anden god gang). Del æggene i hvider og blommer. Fordel hviderne på tærten, og læg en løgring på hver æggehvide.…

UGEMENU ”Når peberfrugterne får en tur på panden, bliver de ekstra søde og saftige.” VEGETAR MANDAG Pasta med peberfrugt-pesto, rucola og mozzarella Tid: 30 minutterAntal personer: 4 400 g pasta Peber Peberfrugt-pesto: 2 fed hvidløg2 røde peberfrugter1 spsk. koncentreret tomatpuré2 spsk. vand3 spsk. solsikkekerner½ dl olivenolie50 g parmesan1 spsk. æblecidereddikeSalt og peber Til servering: 50 g rucola2 friske mozzarellakugler2 spsk. olivenoliePeberEvt. brødEvt. blandet grøn salat PEBERFRUGT-PESTO: Pil hvidløgene, og skær dem i tynde skiver. Skyl peberfrugterne, fjern frø og mellemvægge, og skær peberfrugterne i grove tern. Steg peberfrugtternene på en pande i 4-5 minutter, til de er møre, og tilsæt tomatpuré og vand det sidste minut af stegetiden. Afkøl. Rist solsikkekernerne let gyldne i 1 tsk. af olien på en pande. Riv parmesanen groft. Blend halvdelen af de stegte peberfrugter…

QUIZKRYDS 1 I denne by på Als står et 12 meter højt solur, der er Europas højeste, og det er placeret på et anlæg, der er 29 meter i diameter. Med bare to minutters nøjagtighed kan tiden aflæses, hvilket er helt enestående, idet nøjagtigheden på solure normalt er plus/minus en halv time. I hvilken alsisk by kan man se soluret? 2 I dette vandløb, der skiller Stevns fra det øvrige Sjælland, vandrer havørreder i stort antal op i sensommeren for at gyde. Hvilket vandløb er det? 3 Amerikansk, vulkansk øbue, der strækker sig fra Alaska tværs over det nordligste Stillehav. 4 Som den første sejlede denne norske polarforsker gennem Nordvestpassagen 1903-06. Og han var den første, der nåede Sydpolen, nemlig 14.12.1911, en måned før R.F. Scott. Hvad hed polarfareren? 5…

Jeg vidste godt, hvad klokken havde slået, da jeg kastede blikket på skærmen. Jeg var lige kommet ud fra et møde og havde misset et opkald fra mit barns daginstitution. Nu ringede min mand. Det var verdens mindste overraskelse, at nogen var syg. Jeg har to små børn, det er vinter – der er snot overalt. I dag var det min tur til at køre hjem, så det gjorde jeg. Mens jeg undrede mig. ”Men her i 2023 er der altså ingen magisk pasningsfe, der kan tilkaldes.” Alle danskere har - som udgangspunkt - ret til fri på barnets første sygedag – de fleste med løn. Det gælder også mig. Og jeg er med på, at de pludseligt opståede sygedage er en del af pakken, når man vælger at få…