Innholdsfortegnelse for Uge 20 2022 i femina Denmark

“Hvis kærligheden skal holde, kræver det, at man formår at tune ind på en fælles frekvens.” Rasmus kan høre alt, og det lyder måske som en slags superkraft, men det er ikke altid nemt for Rasmus, og det er heller ikke altid nemt, hvis man er gift med Rasmus, og det er jeg. Det var faktisk en af de første ting, jeg lærte om ham, da vi mødtes. Nemlig at Rasmus er lydsensitiv. Når vi lå i sengen, kunne han finde på at påtale en lyd, som jeg simpelthen ikke kunne høre – og når vi vågnede om morgenen, havde han måske nærmest ikke sovet pga. den lyd. Når vi var på restaurant, kunne han blive helt fjern i blikket, hvis vi sad forkert i forhold til rummets akustik. Jeg,…

Brug farver til at sætte stemningen for hvert enkelt rum. F.eks. kan en mørk farve i soveværelset skabe en huleagtigfornemmelse, mens en sart blå kan give et roligt udtryk i større rum, hvor der sker mere rent indretningsmæssigt. Lad husets oprindelige stil diktere dine materialevalg. Er de originale døre og vinduer f.eks. i eg, kan det være en idé at lade samme materiale gå igen andre steder i boligen. Et gulvtæppe i en kraftig farve, en mørk bordplade eller et stykke farverigt kunst kan være en nem måde at bryde store ensfarvede flader, så udtrykket ikke bliver for ensformigt.…

ALL PINK Gå all in på pink, sommerens mest friske farve, der vil sikre dig et opsigtsvækkende outfit. Gør tilbehøret til en del af outfittet og tilføj også gerne pink neglelak på tæerne. BLOMSTERBARN Blomsterne er ikke kun at finde overalt i naturen, de har også sneget sig ind i garderoben, og denne sommer er det blomster i store varianter, broderet eller printet på tøjet, som hitter. COCKTAIL O’CLOCK Klæd dig på i bedste cocktailparty-stil med kulørte farver, glitrende materialer og smykker, der tiltrækker opmærksomhed. Tilsæt høje hæle for at fuldende looket. COLOURBLOCK Colourblock dig gennem sommeren med farver, der springer i øjnene. Gå efter materialer, der får farverne til at stå helt skarpt. Brug samme farve fra top til tå. MINIMALISTISK Et minimalistisk udtryk holder til enhver fest. Gå…

OM AT VÆRE RUSSERNES MÅL NR. TO: Men hvis du ser nærmere efter, står det klart, at alle ukrainere er russernes mål: Alle kvinder, alle børn. Dem, der døde forleden, mens de prøvede at flygte fra Kramatorsk, var ikke medlemmer af præsidentfamilien. De var bare ukrainere. Så vi er alle mål nummer ét for fjenden. OM AT SE SIT ARBEJDE FOR UKRAINES BØRN OG FOR AT HØJNE ERNÆRINGSNIVEAUET I SKOLERNE SYNKE I GRUS: Vi kan ikke længere tale om at skabe en sund livsstil for børn – vores første mål er nu at redde dem (…) Forestil dig, at du har bygget et hus, og du har lige sat blomster i vindueskarmen. Nu er det ødelagt, og du er nødt til at bygge et bål i ruinerne for at holde…

SENGEN SKAL KUN BRUGES til to ting: søvn og sex. Sådan lyder det ofte fra søvneksperter. Og det er der flere gode grunde til. Det handler ikke kun om gode søvnvaner, men også om at vi faktisk sover bedre, når vi har haft sex, og at vi har mere lyst til sex, når vi har sovet godt. Hvorfor det er sådan, har vi spurgt hjerneforsker og lektor på Aarhus Universitet Michael Winterdahl om. Ser vi først på, hvorfor vi sover bedre efter sex, er en stor del af forklaringen, at orgasmer frigør stort set alle de signalstoffer i vores nervesystem, der giver os velvære og får os til at slappe af. Dog understreger Michael Winterdahl, at det ikke er alle former for sex, der har den effekt. – Sex er…

Størrelse: XXS (XS) S (M) L (XL) XXL (XXXL) Overvidde: ca. 84 (91) 98 (107) 115 (124) 135 (140) cm Hel længde: ca. 60 (62) 64 (66) 68 (70) 72 (74) cm Ærmelængde: ca. 49 cm eller ønsket længde Garn: Pure Merino fra Gjestal Garn (100 % superwash merinould; 50 g = 105 meter) Garnforbrug: Farve 1: 7 (8) 8 (9) 10 (11) 12 (13) nøgler Gråmeleret 103 Farve 2: 2 (2) 2 (2) 3 (3) 3 (3) nøgler Natur 105 Farve 3: 1 (1) 2 (2) 2 (2) 2 (2) nøgler Petrol 116 Farve 4: 1 nøgle Safran 112 til alle størrelser Vejledende pinde: Kort og lang rundp og strømpep nr. 3,5 og 4 Strikkefasthed: 22 m x 26 omgange glatstrik og mønster på p nr. 4 = 10…

Vi var to voksne og et barn i første uge af august og betalte 7.750 kr. for tre overnatninger: I en træhytte, én nat på den flydende hytte på søen og én nat i en hytte i trætoppen. naturbyn.se Naturbyn er åben fra 1. maj til 1. oktober. Der er brænde, stearinlys, olielamper og brændeovn i alle hytter. Sengene er lavet af tykke tømmerstokke, men med behagelige madrasser og økologisk sengetøj. Hver hytte har egen boks med køkkengrej og service. Maden laves over åben ild i det overdækkende udekøkken. Et militært stålskab med isblokke holder maden kold. Gratis adgang til kanoer. Byen Säffle ligger 25 minutters kørsel væk. Her finder du flere supermarkeder, bl.a. en stor ICA. Fra København til Naturbyn er der cirka 500 kilometer. En biltur tager ca.…

RAMEN MED GRØNTSAGER Tid: 35 minutter Antal personer: 4 I en klassisk ramen er miso tæt på at være et must – også selv om den nok ligger og gemmer sig bagerst i køleskabet, eller du skal ud og finde den i en af de små asiatiske forretninger. Her serveret med sprød aubergine-katsu, der er en slags vegetarisk schnitzel med knas. 2 løg 4 fed hvidløg Olie (til stegning) 1-2 tsk. chili (flager eller stødt) 2 tsk. ingefær (stødt eller frisk) 8 dl grøntsagsbouillon 2 spsk. sojasauce 1 spsk. misopasta 200 g nudler 1 pak choy (eller samme mængde spinat) 2 forårsløg Salt og peber Aubergine-katsu: ½ aubergine 1 dl hvedemel 1 spsk. majsstivelse 1 tsk. salt 1½ dl havremælk 1-2 dl pankorasp ½ liter fritureolie (til stegning) AUBERGINE-KATSU: Skyl…

”Gør kartoffelsalaten til et helt måltid ved at fordele lidt varmrøget laks over ved servering” MANDAG ”De blodrøde bøffer får tilført den eftertragtede umamismag fra revet halloumi-ost” Kartoffelsalat med varmrøget laks og radiser Tid: 30 minutter Antal personer: 4 400 g nye kartofler Salt ½ spidskål 1 bundt radiser 1 bundt frisk dild 1 limefrugt 2 spsk. olivenolie Peber 1 fed hvidløg 2 dl cremefraiche 18 % Til servering: 300 g varmrøget laks 1 citron Evt. brød Skrub kartoflerne, og kog dem i en gryde med letsaltet vand i 10-15 minutter, til de er møre. Afdryp. Skyl spidskålen, og skær den i tynde strimler. Skyl radiserne, og skær halvdelen i tynde skiver. Skyl og pluk dild. Vend spidskål med halvdelen af radiserne, dild, halvdelen af limesaften, olie, salt og peber…

Tid: 20 minutter Hævetid: 13 timer Bagetid: 20 minutter Antal: 12 stk. 2 dåser sorte bønner 4 dl vand 25 g gær 2 spsk. mørk sirup 2 spsk. olivenolie 1½ spsk. salt 60 g havregryn 480 g hvedemel 3 spsk. sesamfrø Dræn bønnerne, skyl dem i en sigte, og lad dem dryppe af. Blend derefter bønner og vand til en fin puré i en blender. Smuldr gæren i en stor skål, hæld bønnepuréen over, og rør godt rundt, til gæren er opløst. Rør sirup, olie, salt, havregryn og mel i dejen. Ælt den godt sammen til en lidt klistret dej. Dæk skålen med husholdningsfilm, og lad dejen hæve på køl i ca. 12 timer. Brug 2 skeer til at forme bollerne med. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir. Lad…

Ugens råd: En økonomisk gevinst høster du for en tidligere indsats – brug pengene fornuftigt! Vædder 20/3-19/4 Du befinder dig i en stærkt inspirerende periode, hvor du har lyst til at dyrke interesser, du sjældent giver dig tid til. Det kræver dog, at du skruer ned for kravet om effektivitet. Ugens råd: Nutidens udfordringer løses ved at tage et kig på fortiden. Tvilling 21/5-20/6 Nye horisonter åbner sig for dig – primært gennem partnerskaber, men også via studier eller rejser. Mærk efter, hvad der trækker mest i dig, og forfølg helhjertet dette mål. Ugens råd: Genoptager du en tidligere kontakt, bliver udfaldet mere positivt end forventet. Krebs 21/6-21/7 Der er medvind til de planer og mål, du har lagt, hvilket også gælder i dit professionelle liv. Du oplever, at tingene…

FERIEMINDER Farvet glas får mig altid til at tænke på sommer i Italien. Om en måned går ferien til Comosøen i netop i Italien, og jeg kan ikke vente med at gense mit yndlingsland. Fad, Hay, 599 kr. SOMMERHUSFLET Jeg har drømt om at blive sommerhusejer i tre år og har en lang liste af ting, jeg ønsker mig til mit fiktive hus. Bl.a. lampen i flet, som heldigvis kan pynte i mit soveværelse, indtil husdrømmen går i opfyldelse. Lampe, h 50 cm, Nordal, 2.550 kr. SOLSKINSGUL Som barn var jeg fan af Spice Girls, men som voksen er det en anden brite, der fascinerer mig. Nemlig den britiske designer Ilse Crawford, som er en sand mester til at skabe stemningsfulde indretninger og sammensætte farver. Nu har hun lagt farve…

TIP Med en stor skulpturel vase får du en dekoration, der sagtens kan stå fremme langt efter buketten er visnet.…

1 Ifølge en samlet analyse sænker grøn te både det skadelige LDL-kolesterol og totalkolesterol. Noget tyder på, at hvid te har endnu bedre kolesterolsænkende effekt end den grønne. I hvert fald indeholder hvid te allerflest af de stoffer, som får æren for et lavere kolesteroltal. Sort te har derimod ingen direkte effekt på kolesteroltallet. 2 Te kan øge dit stofskifte. Det gælder især grøn og hvid te. 3 Nogle kopper te hver dag mindsker tilsyneladende faren for at blive dement, ifølge japanske forskere. Forklaringen det sunde plantestof EGCG, der synes at kunne beskytte hjernecellerne mod forfald. 4 Fire kopper sort te dagligt sænker faren for et slagtilfælde, altså stroke. Også blodtrykket kan falde, idet en kop te modvirker den uheldige blodtryksstigning, som indtræder efter et fedtrigt måltid. Og det uanset…

Kolarbyn EcoLodge ligger cirka to timers kørsel fra Stockholm. Her udgør små, spartanske jordhytter Sveriges mest primitive vandrehjem. Alle hytter har brikse med liggeunderlag og fåreskind samt et ildsted. Maden laves på bål. Vand henter du fra en nærliggende kilde, og bad foregår i Skärsjön. Stearinlys gør det ud for el, og der er to das på stedet. Du kan også sove i et tentsile, et svævende telt, spændt ud mellem træerne. kolarbyn.se I Småland kan du overnatte på Flotellet, som er en flydende hytte på søen i Ramoa Adventure Village. Du kommer hertil med kano og kan lave mad på et gaskomfur. Der er soldrevet køleskab, bad og muldtoilet. Du kan sove i en hængekøje blandt træerne eller i et lille bitte lysthus på en lillebitte ø, der kan…

”I stedet for torsk kan du bruge en hvilken som helst fast, hvid fisk, f.eks. lyssej, lange, kuller eller kulmule, der ofte er billige spisefisk. Gå efter udbud, sæson, friskhed og pris” FISKEFINGRE MED TATARSAUCE OG SYRLIGE FRITTER Tid: 50 minutter Trækketid, kartofler: 2 timer Ovntid: 20 minutter Antal personer: 4 500 g torskefilet (eller anden lys, fast fisk) 2 dl hvedemel Salt 3 æg 3 dl pankorasp Smagsneutral olie Syrlige fritter: 6 bagekartofler 5 dl eddike (lagereddike) 5 dl vand 2 spsk. olivenolie Salt Tatarsauce: 200 g cremefraiche 18 % 100 g mayonnaise 3 spsk. kapers 2 cornichoner 1 bundt purløg 2 spsk. citronsaft 6 dråber tabascosauce Salt Servering: 1 citron Bladselleri (og evt. agurk og asparges) SYRLIGE FRITTER: Skyl kartoflerne, og skær dem i fritter. Læg dem i…

Skal vi ikke lige tale om Vladimir Putins dynejakke? Den, han havde på til den autokratisk orkestrerede festdag i Moskva for den russiske annektering af Krim i 2014. Tusindvis af mennesker var blevet “nudget” til at møde op (læs: tilsagt uden mulighed for at sige: “Nej tak, jeg skal noget andet den dag: Læse fiskerinoteringer, pudse vinduer eller undersøge min tunge for hvide belægninger”). Nogle af dem var blevet bildt ind, at de skulle til koncert … Men hvis de fik noget, var det en sang fra de varme lande. Snydt igen af Putins virkelighedsforvrængende propagandamaskine. Den famøse dynejakke – sort med hætte, umiddelbart ret ordinær, havde du sagt Bilka 599 kr., havde jeg sagt top – viste sig efter nærmere mediegranskning at være fra et luksuriøst italiensk modehus. Pris:…

ANNETTE K. NIELSEN Født i 1954 i Zimbabwe. Uddannet mag.art. i litteraturvidenskab. Arbejder som kultur- og videnskabsjournalist. Aktuel med bogen “Med på en lytter. En rejse i lytningens univers”. LEONORA CHRISTINA SKOV Født i 1976 i Helsinge. Uddannet mag.art. i litteraturvidenskab. Forfatter til bl.a. bestselleren “Den, der lever stille” om sin opvækst og tidlige del af voksenlivet. Bogen solgte over 160.000 eksemplarer, har vundet De Gyldne Laurbær og er på vej som film. Udgav sidste år efterfølgeren “Hvis vi ikke taler om det”. Annette og Leonora blev gift i 2007 og bor sammen i en lejlighed på Frederiksberg. Første gang, Annette K. Nielsen blev opmærksom på, at lyde påvirkede hende mere end andre, var, da hun som 11-årig boede i Californien med sin familie. Det regnede meget den aften, og…

”Det er både stemningsgivende og ekstremt roligt, at væggene har fået kulør.” Da Kirstine Mogensen og hendes mand Morten købte hus tilbage i 2011, var det afgørende for dem, at husets stil og ånd blev respekteret. Det handlede bl.a. om at bevare de finurlige detaljer som f.eks. hoveddøren med stjerner og messinghåndtagene designet af Kay Fisker. Derudover skulle taget skiftes, og det var derfor oplagt at overveje funktionen af førstesal, hvor lysindfaldet var en smule begrænset. Parret fik hjælp af arkitekter, der tegnede tre store karnapper, som giver masser af lys til sove- og badeværelse på førstesalen. - Det var en fornøjelse at arbejde med arkitekterne, som holdt os i hånden under hele processen, siger Kirstine, og fortsætter: - Jeg sætter også pris på, at de insisterer på den gode…

GESTUZ Det danske modebrand Gestuz har i flere år haft fokus på ansvarlige materialer, produktion og gode forhold for medarbejdere. Gestuz var blandt de første, der arbejdede med genanvendt polyester. I dag består mindst 80 procent af modebrandets kollektioner af ansvarlige materialer.…

Født 6. februar 1978 som Olena Kiyashko i Kryvyi Rih, en storby i det centrale Ukraine. Har i en årrække arbejdet som manuskriptforfatter for tv-produktionsselskabet Kvartal 95. Kvartal 95 er grundlagt af bl.a. Volodymyr Zelenskyj, inden han blev præsident. Olena og Volodymyr Zelenskyj gik på samme skole, men dannede først par fra 1995 og blev gift i 2003. De har to børn, Oleksandra på 17 og Kyrylo på ni år. Har som præsidentfrue arbejdet for bedre ernæring og skolemad til ukrainske børn, for ligestilling og bedre hjælp til ofre for partnervold, for bedre forhold for handicappede og for at styrke det ukrainske sprog i internationale sammenhænge. Som direkte konsekvens af det sidste, kan man f.eks. som det første sted i Danmark på Frederiksborg Slot få en audioguide på ukrainsk. I…

VÆR SØD VED DIG I denne uge fortæller sexolog Sara Skaarup, hvor tarvelig hun har været ved sin krop. Hun har kritiseret den og fortalt den om alle dens fejl, lige siden hun var helt ung. Og hun er jo ikke den eneste, der gør det. Også selv om det virker helt åndssvagt, for kroppen er der jo ligesom for at hjælpe en. Altså: Hvad ville man gøre uden? Det svarer lidt til, at man har en butler, som står klar med morgenkaffen, og så går man hen og losser ham over skinnebenene som tak. Og tænk, hvis man talte til sine venner, som mange taler til deres kroppe: “Hold kæft, du ligner lort.” Man ville jo ikke have nogen! Nå, men heldigvis har Sara Skaarup også et godt råd…

I 40’erne har jeg sørget over fine linjer, der blev til furer. Kigget kritisk på løs hud og det, min indre stemme kalder “blæver” på kroppen, og jeg har fundet de første grå hår det. Og ved I hvad? Jeg orker ikke mere. Det er jo for helvede skruen uden ende. I præpuberteten hadede jeg mit eget spejlbillede og græd over mine bumser og de skæmmede togskinner. Da jeg blev lidt ældre, hetzede jeg på mine lår og bekymrede mig over mine bryster, for det kunne da ikke være rigtigt, at de hang, når jeg ikke engang havde fået børn. Da jeg var i 20’erne, og det viste sig, at jeg havde svært ved at blive gravid, føltes min krop som min fjende på en ny måde. Jeg var vant…

BORD TIL SOL-SPOT OG SOFAHYGGE Et bakkebord er ideelt til solspottet i haven, så du ikke behøver rejse dig efter kaffen, når først du har slået dig ned. Når sæsonen er slut, kan du rykke bordet med ind i stuen, og lade det fungere som sofabord sammen med et mindre sidebord. SOMMERENS PLANTEBORD, EFTERÅRETS BOGREOL Lad en mindre reol i stål stå for opbevaringen af krukker og plantegrej på terrassen og brug den øverste hylde som plantebord, når sæsonens blomster skal plantes og plejes. Når sommeren er forbi, kan reolen flytte ind og bruges til bøger og små opstillinger på kontoret eller i soveværelset. BÆNK TIL AFSLAPNING OG HYGGELIGE SAGER Sæt en mindre bænk på altanen, eller flyt den rundt i haven efter behov. Når det er tid til at…

ET SMUT TIL MARSEILLE Den franske fiskesuppe, bouillabaisse, står øverst på menukortene på havnen i Marseille og er noget af det mest ærkefranske, jeg kan komme i tanke om. Derfor er det også ganske passende, at franske Staub har lavet en havblå bouillabaisse-gryde med en fin sølvfisk som håndtag. 1499,95 kr. hos Imerco. DET ER DER INGEN BEN I Undgå at få fiskeben på tværs i halsen ved at gå fisken efter for de små, irriterende ben med en smart fiskepincet. Zwilling har lavet en handy version i rustfrit stål, der både kan lirke små og store ben ud af fiskekødet. 239,95 kr. hos isenkræmmeren. FISKEFILETERING Jeg står altid og kigger beundrende på fiskehandleren, når han fileterer min fisk. Gør ham kunsten efter med en knivskarp Miyabe-fileteringskniv fra en smedje…

Tid: 30 Bagetid: 30 minutter Antal personer: 4 Rabarberfyld: 350 g rabarber 100 g rørsukker 100 g marcipan Rabarberruller: 150 g fillodej (ca. ½ pakke) 1 tsk. fintrevet citronskal 50 g smør (til pensling) ½ dl flormelis Til servering: Vaniljeis 200 g blåbaer 50 g mandler Frisk mynte RABARBERFYLD: Taend ovnen på 200°. Skyl rabarberne, og skaer dem i 1 cm lange stykker. Laeg dem i et ovnfad, drys med sukker, og vend rundt. Bag rabarberstykkerne i ovnen ca. 15 minutter, til de er let møre. Afdryp i en sigte, men gem saften til drinks eller saftevand. Riv marcipanen groft. Skaer fillodejen i firkanter på ca. 12 x 15 cm, så der bliver 8 firkanter i alt. Laeg 2 lag fillodej sammen, og top med revet marcipan, bagte rabarber og…