Innholdsfortegnelse for Uge 07 2022 i femina Denmark

“At stå frem – som Therese og andre kvinder gør – er at risikere alt.” Hun har skrevet 80 romaner, der tilsammen har solgt 7 millioner eksemplarer. Næsten 100.000 læsere abonnerer på hendes ugentlige nyhedsbrev. Amerikanske krimifans kalder hende The Queen of Scream. Alligevel var der dem, der sagde, at hun gjorde det for de 15 minutters berømmelse. For i Danmark er Therese Philipsen mest kendt for sin medvirken i en af sidste års mest omtalte tv-dokumentarer. Men i lang tid havde Therese Philipsen slet ikke lyst til at stå frem. Ikke foran advokaterne, der udformede den undersøgelse, som bl.a. lå til grund for fyringen af Jes Dorph – og som skulle være det første skridt til et opgør med den sexistiske kultur på kanalen. Og ikke foran os alle…

MØD Silas Holst, 38 år, skuespiller og danser, far til Maggie på syv og Bob Jones på fem år, som han har sammen med Johannes Nymark og Louise Mahnkopf. Kæreste med Nicolai Schwartz. AKTUEL Silas spiller Lola – dragqueen i musicalen “Kinky Boots” på Det Ny Teater. VI TALER OM Køn, krop og kærlighed. Hvis man de seneste måneder havde kigget ind ad køkkenvinduet i stueetagen i et hus i Brønshøj, havde man muligvis set Silas Holst gå og lave aftensmad iført røde lakstøvler med 18 centimeter høje hæle. Det kræver øvelse at gå på scenen som den flamboyante dragqueen Lola. Efter skilsmissen fra Johannes Nymark har Silas, Johannes og Louise Mahnkopf ledt efter et hus med tre lejligheder, så regnbuefamilielivet med børnene Maggie My og Bob Jones kunne få…

DANSK VINTERHYGGE Kryb sammen i sofaen, foran brændeovnen eller i langt karbad. Til hyggestunder derhjemme kan du iføre dig et skønt joggingsæt, en lun morgenkåbe eller en regnjakke til de lange gåture i skoven. ISKOLDT Uanset om vinterferien byder på en skiferie eller ej, holder ski-outfittet helt sikkert. Klæd dig på i praktiske, bløde og ikke mindst varme materialer. Dunvesten, striktrøjen og bæltetasken til udendørs aktiviteter. VARMERE HIMMELSTRØG Pak kufferten til ferien under varmere himmelstrøg eller drøm dig væk, mens du render rundt i bikinien derhjemme. Klæd dig farverigt på og tag forskud på foråret. Orange, gul og pink hitter lige nu.…

20 PROCENT, TAK Måske er dit liv fuld af fest og farver. Men for nogle af os kører det altså lidt på rutinen. Hører man til blandt os, går man måske rundt med sådan en lille utilfreds fornemmelse i maven af, at der må være noget mere, og ja, så kan det være, at den lille fornemmelse har helt ret. Men tit har man det med at slå den lille fornemmelse ned, inden man har hørt, hvad den vil sige. For tænk, hvis den foreslår, at man skal lade sig skille, sælge boligen og rejse jorden rundt eller sige sit job op og tage en uddannelse som møbelsnedker. Det er jo alt for besværligt. Men måske er dens behov slet ikke store. Måske skal der ikke mere til end lidt…

Andre udløsere af erotisk forbindelse på kurset var f. eks: Rød læbestift, kælen jazz på anlægget, at spise softice eller at svømme. Det er koldt og gråt udenfor, og det kan være svært at føle sig på toppen af sin vitalitet og sexyness – i hvert fald kommer jeg selv let til at føle mig lidt død i sværen om vinteren, og det samme gælder for en del af mine sexologiske klienter. Når jeg taler med klienter om mistet kontakt til lysten, genbruger jeg tit de øvelser, jeg selv var udsat for. Som da jeg for eksempel for nogle år siden var på et weekendkursus med den belgisk-amerikanske parterapeut Esther Perel, som er et af mine store forbilleder. Weekendkurset var for sexologer og terapeuter, og Esther Perels stil er at…

Tid: 1 time Hviletid, mørdej: 1 time Bagetid: 14 minutter Antal: 6 stk. Mørdej: 125 g hvedemel 25 g mandelmel 50 g flormelis ¼ tsk. salt 75 g smør 1 æggeblomme Æblekompot: 6 æbler ½ vaniljestang 35 g sukker 1 spsk. vand 1½ spsk. citronsaft Vaniljeskum: 2½ dl piskefløde 2 tsk. vaniljesukker Glasur og pynt: 75 g flormelis 2 spsk. kogende vand 1 spsk. saltet pistacienød uden skal Evt. spiseligt guldstøv MØRDEJ: Bland hvedemel, mandel-mel, flormelis og salt i en røreskål. Skær smørret i små tern, og smuldr det i melblandingen med fingrene til en grynet masse. Tilsæt æggeblomme, og saml dejen, til den er ensartet. Har du en røremaskine, er det nemt at røre dejen sammen deri. Pak mørdejen ind i husholdningsfilm, og læg den på køl i mindst…

DESSERTDRØMME Servér slik for øjnene med “Min dessertbog”, der bugner af opskrifter på de vildeste kager og desserter. Bogen er skrevet af Helle Brønnum Carlsen, Casper Sundin og Flemming Gernyx, der tager det søde univers til næste niveau. 299,95 kr. hos boghandleren. RØR, PISK OG ÆLT I stedet for at fylde køkkenskabene med masser af unyttige redskaber, kan du nøjes med denne yndige røremaskine fra By Ditte Julie, der både indeholder en K-spade, piskeris og dejkrog. Så kan du snildt udfolde dine kreative køkkenevner og trylle sukkersød forkælelse frem. Røremaskinen har en skål på 5½ liter og fås i tre fine farver. 3499,95 kr. hos Imerco. GODE OVERARME Bare giv den gas med piskeriset til kagecreme og flødeskum. Så er du godt på vej til stærke overarme og får samtidig…

ANSVH. MEDIECHEF Dorthe Kandi dorthe.kandi@aller.com CHEFREDAKTØR Isabella Hindkjær isabella.hindkjaer@aller.com REDAKTIONSCHEF Cecilie Rosfort-Nees cecilie.rosfort-nees@aller.com SUNDHEDSREDAKTØR Jo Brand jo.brand@aller.com BOLIGREDAKTØR Mette B. Seerup mette.seerup@aller.com MADREDAKTØR Runa Pihlmann runa.pihlmann@aller.com Sofie Tøttrup Rasmussen sofie.rasmussen@aller.com KULTURREDAKTØR Nina Ettrup nina.ettrup@aller.com VELVÆREREDAKTØR Julie Brandt julie.brandt@aller.com JOURNALISTER Tine Bendixen tine.bendixen@aller.com Katrine Rosenbæk katrine.rosenbaek@aller.com DIGITAL REDAKTØR Rita G. Dam rita.dam@aller.com REDAKTØR FOR SOCIALE MEDIER Maria Brus maria.brus@aller.com SOCIAL MEDIA MANAGER Line Skydsgaard line.skydsgaard@aller.com JOURNALISTPRAKTIKANTER Bonna Pedersen bonna.pedersen@aller.com Kristine Villadsen kristine.villadsen@aller.com Signe Bertram signe.bertram@aller.com REDAKTIONSKOORDINATOR Alberte Thomsen alberte.thomsen@aller.com MODEREDAKTØR Louise Amalie Rasmussen louise.rasmussen@aller.com MODEASSISTENTER Benedikte Køhl Malling Christensen, benedikte.christensen@aller.com Viitus Saceanu, viitus.saceanu@aller.com KREATIV CHEF Susanne Dyrhauge susanne.dyrhauge@aller.com ARTDIRECTORS Jesper Bjerg jesper.bjerg@aller.com Trine Thomassen Birk rine.birk@aller.com MEDIESALG Head of sales Charlotte Juhl charlotte.juhl@aller.com Client director Anette Fich anette.fich@aller.com Digital director Anders Ballegaard anders.ballegaard@aller.com…

”Når man først finder nogle farver, man virkelig elsker, er det bare med at holde fast i dem.” I mere end 22 år har kogebogsforfatter Marie Holm kaldt Nørrebro i København for sit hjem, men længslen efter mere plads og et stykke med grønt fik den lille familie til at søge mod en ganske særlig del af Amager. - Vi kom fra det mest cool og hyggelige område på Nørrebro, og vi ville ikke ud til en forstad eller et trampolinkvarter, der ikke sagde os noget, fortæller Marie. Familien fik nys om Ebers Villaby, og den sidste rest af tvivl forsvandt efter en gåtur blandt de gamle, bevaringsværdige herskabsvillaer, bare 50 meter fra vinbarer og populære madsteder på Amagerbrogade. - Her fik vi både roen, det grønne område og byen…

”Ej, hvorfor skal du skabe dig så meget, Sofie?” Den tanke har Sofie Riise Nors ofte rettet mod sig selv, hvis hun har været i byen, haft det sjovt, grinet lidt for højt, blevet lidt for højtråbende eller danset lidt for vildt. – Det har været en måde at censurere eller monitorere mig selv, siger den 27-årige forfatter og illustrator Sofie Riise Nors. Og den tanke tror hun, der er mange kvinder og mennesker med en feminiseret identitet, der kan genkende. Ifølge hende er tanken om at skulle lægge låg på sig selv og lade være med at skabe sig nemlig et produkt af den kultur, der findes i vores samfund. Når kvinder er ”vilde” eller ”fylder for meget”, så får de at vide, at de skaber sig, er opmærksomhedskrævende…

1 TAG LEGEN ALVORLIGT Leg er ikke bare leg, det er faktisk ret seriøst, hvis man spørger Helle Marie Skovbjerg, der er forfatter til bogen “10 tanker om leg” og ph.d. i pædagogisk filosofi og professor i design for leg på Designskolen Kolding. – Legen er et utrolig kraftfuldt element i menneskers liv. Langt de fleste af os har for eksempel nogle meget stærke erindringer om vores lege som børn: Hvem vi legede med, hvor vi legede og så videre, siger hun og fortæller, at ens humør og det at lege også er knyttet sammen. – Der er en række studier, der viser, at der er en sammenhæng mellem tendens til depression og angst og det at blive frataget muligheden for at lege. Man ser også, at børn, der har…

UGENS KREAPROJEKT Udvalgt af Thea Lind Thomsen, Strikkeredaktør. Nogle gange er det rart med et strikkeprojekt, der ikke er så krævende, så du kan slå hjernen fra, mens du strikker. Denne sweater er et godt bud, fordi den strikkes i glatstrik, som giver den et simpelt udtryk. Er du til det vamsede look, mohair giver, men træt af fældende fibre, rummer sweateren desuden en behagelig overraskelse: Her er den sædvanlige følgetråd nemlig skiftet ud med alpaka. God strikkelyst! Størrelse: XS (S) M (L) Overvidde: 89 (97) 105 (114) cm Længde: 51 (54) 59 (64) cm Garn: Navia Trio (100 % uld; 50 g = 120 meter). Navia Alpakka (100 % alpaka; 25 g = 230 meter) Garnforbrug: Trio: 5 (6) 7 (8) ngl Rosa Rubin 356. Alpakka: 3 (4) 4…

1 Spar siddepladserne ved køkkenøen væk, og vælg i stedet skuffer eller skabe på begge sider for at få ekstra opbevaringsplads. Vil du helst ikke undvære siddepladserne ved køkkenbordet, kan du i stedet vælge at lade bordpladen være en smule længere end modulerne – så får du både plads til et par siddepladser og opbevaring. 2 Selvom du har skråvægge, kan du sagtens fortsætte køkkenet ind under de skrå vægge. Overvej dog, hvad du placerer i skufferne længst ude, så du ikke placerer de ting, du bruger allermest. Måske det er her den gamle fonduegryde skal stå? Køkkenet er fra &Shufl. 3 Skab luft ved at droppe overskabe,og hæng i stedet åbne hylder til kopper og andet dekorativt service, der fortjener at stå fremme. Køkkenet er fra Reform. 4 Har…

Tid: 30 minutter Hævetid: 8 timer Bagetid: 15 minutter Antal: 12 stk. 15 g gær 2½ dl lunkent vand 1 æg 1 dl olivenolie 1 dl havregryn 100 g rugmel 350 g hvedemel 1 tsk. flagesalt 1 æg til pensling ½ dl birkes til drys Smuldr gæren, og opløs den i lunkent vand i en skål. Tilsæt æg, olie, havregryn og rugmel, og rør det sammen. Tilsæt hvedemel og salt, og ælt dejen grundigt, til den er glat og smidig. Tilsæt evt. lidt ekstra hvedemel, hvis dejen er for klistret. Dæk skålen med husholdningsfilm og et fugtigt viskestykke, og lad dejen hæve i køleskabet i mindst 8 timer – og gerne natten over. Hæld dejen ud på et meldrysset bord, og form den til 12 runde boller med hænderne. Pensl…

VI STÅR SAMMEN Emma Holten: – Selvfølgelig er der mennesker, der stadig synes, at feminister er idioter, men der er flere og flere, som ikke gør. MERE END MODE 16 mærker med noget på hjerte Selvoptaget? Der er en stor forløsning i at fokusere på andre end dig selv. Forfatter og journalist Niels Overgaard, der har skrevet bogen “Det hele handler ikke om dig”, fortæller i næste uge hvorfor. Mustsees og mustreads Hyldest til kulturens anti-heltinder HURRA FOR SAMTYKKELOVEN! Nu skal vi ændre kulturen JAPANSK MAD Louisa Lorangs japanske favoritter, som du bare MÅ prøve hjemme i køkkenet. BEAUTY PÅ BUDGET Lækkerier, der koster under 250 kr. (Ja tak!) BOLIG Kig inden for i murermestervilla fra 1930’erne med vintagesjæl og strejf af engelsk landsbyidyl. Cecilie Beck og Janni Pedersen: –…

Magasinet kom med min avis (ja, jeg er sådan en, der stadig læser papiraviser). Det hed CXO Magasinet med undertitlen ”Topledernes magasin”. Det er PwC, en af verdens største revisions- og konsulentvirksomheder, der udgiver det, og denne udgave var helliget Ejerlederanalysen 2021. Ud af over 9.000 ejere og ledere af egen virksomhed i Danmark var 150 nominerede efter særlige kriterier. ”De danske ejerledere er rygraden i dansk erhvervsliv”, stod der i magasinets leder. Årets tema var bæredygtighed. Og her var vinderne fra landets regioner. Hurra hurra. Godt så. Normalt skal jeg lige have et par kopper kaffe at vågne på, men med magasinet i hænderne var det ikke nødvendigt, for jeg bladrede og bladrede, mens mine øjne blev større og større, men de var der ikke – kvinderne. Jeg fandt…

TRÈS CHIC Styr på håret på den nemme måde. Pico, 175 kr. BLØDE STRIBER Striber er altid et sikkert valg. I Blame Lulu, 2300 kr. BASKERHUE Huen til din indre french girl. & Other Stories, 195 kr. FERSKVAND Håndlavet armbånd med otte, små lykkebringende perler. Sorelle Jewellery, 450 kr. BAGUETTE Til mobilen, læbepomaden og chokoladebaren. Rouje, 1950 kr. RØD! Flere fester med røde læber i 2022, tak. Chanel, 310 kr. VINTAGELOOK Svanemærkede bukser i den fineste vask. Tomorrow Denim, 1300 kr. FLAD FESTSKO Jeg flytter ind i mine loafers, når det bliver forår igen. Ganni, 2299 kr. SIMONE DE BEAUVOIR Hovedværket “Det andet køn” i en ny, smuk udgave. Bog & Idé, 350 kr.…

TIP Skab orden på åbne køkkenhylder med flotte dåser, som kan gemme alt fra knækbrød til elastikker.…

Vi bliver mere lykkelige Det er efterhånden velunderbygget af en lang række undersøgelser, at vores lykke er U-formet: Vi er mest lykkelige, når vi er unge, og når vi er ældre. Ikke midt i livet. Det globale gennemsnit i undersøgelser om vores lykke viser, at kvinder er mindst lykkelige, når de er 39 år, mens det for mænd er 53 år. Heldigvis kommer livsglæden igen med alderen. Det skyldes bl.a., at vi bliver bedre til at værdsætte det liv, vi har, viser et studie fra det australske Flinders University, som har undersøgt sammenhængen mellem alder og “mindfulness” – altså evnen til at leve i nuet. Andre forklaringer var ifølge undersøgelsen, at vi bliver mere rummelige, mere tolerante og mindre stressede og bekymrede med alderen. Vi bliver sundere Selvfølgelig vil vi…

Det vidste du ikke om concealer Hvad er forskellen på concealer og en foundation? En concealer er mere pigmenteret end foundation og er skabt til at skjule små pletter – ikke til at forfine hele hudens overflade, som en foundation er, forklarer makeupartist Sidsel Marie Bøg, der har mere end 24 års erfaring. – En concealer kan sagtens stå alene. Hvordan finder jeg den rette farve? – Det er svært, for vi har mange toner i huden, og vi er jo uensartede, men test det på siden af halsen, og gå efter en concealer med gule undertoner. Skal du specifikt dække mørke rande, kan du med fordel gå efter en tone af en ferskenfarve, der giver varme til huden og tager det trætte look. Gå efter en tone, der ligger…

1 Milten. Fra gammel tid har det lydt, at milten er den skyldige. Når pulsen stiger, pumpes mere blod ind i milten, der ligger øverst til venstre i maven. Så bliver den større og afskærer blodforsyningen til mellemgulvet. Også sammentrækninger i milten kan spille ind. Problemet med denne forklaring er bare, at også mennesker uden milt kan opleve sidestik. 2 Mellemgulvet. Mavens organer kan trække i støttevævet, som fæstner oppe under mellemgulvsmusklen. Det er særlig udtalt, når man træner på fuld mave med mange bevægelser. Måske udløser dette stræk smerterne og ubehaget. 3 Leveren. Ligesom milten kan leveren fyldes med ekstra blod under træning. Den ligger opadtil til højre i maven under mellemgulvet, hvilket passer med, at sidestik ofte føles på højre side. 4 Bughinden, En anden teori er irritation…

Hvis du foretrækker old school-boller uden så meget ballade, behøver disse fastelavnsboller ikke noget fyld. FASTELAVNSBOLLER MED MASCARPONE OG KIRSEBÆR Tid: 50 minutter Køletid, wienerdej: 20 minutter Bagetid: 12 minutter Antal: 12 stk. Wienerdej: 2½ dl mælk 1 æg 2 spsk. sukker 50 g gær 1 knsp. salt 500 g hvedemel 400 g koldt smør Remonce: 50 g sukker 50 g blødt smør 50 g marcipan 12 Amarenakirsebær 1 æg til pensling Koldt vand Vaniljecreme: ½ vaniljestang 250 g mascarpone 2 spsk. flormelis 2½ dl piskefløde Til servering: 12 Amarenakirsebær 75 g mørk chokolade (smeltet) WIENERDEJ: Rør mælk, æg, sukker og gær sammen i en skål, til gæren er opløst. Sigt mel i lidt ad gangen (hold evt. lidt tilbage). Saml dejen, så den er god og smidig at arbejde…

Vædder 20/3-19/4 Det tætte parløb er noget, du virkelig kan pleje nu. Du må gerne tænke utraditionelt, for det er ikke kun parforholdet, du drager fordel af. Fælles interesser gør, at der kan tales frit. Ugens råd: Der er flere fordele ved at slå dig sammen med andre end ved at gøre det hele selv. Tyr 20/4-20/5 Mange tanker gør sig stadig gældende hos dig, men nu kan du slippe nogle bekymringer. Det gør noget ved dit humør, og det kan andre omkring dig også mærke. Ugens råd: Du går en spændende weekend i møde, især hvis du er åben og spontan. Tvilling 21/5-20/6 En byrde falder fra din skuldre, og en sag, du har brugt meget energi på, er nu passé. Du trives med arbejde især med opgaver, hvor…